为什么吃槟榔容易上瘾？

槟榔中含有一种名叫“槟榔碱”的物质，这种物质不但能刺激咀嚼者的神经，使其产生兴奋感，而且还能增强神经的耐受性，也就是让咀嚼者对这种物质越来越不敏感，从而为致瘾打下基础。

槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质， 槟榔原果的主要成分为311%的酚类、187%的多糖、140%的脂肪、108%的粗纤维、99%的水分、30%的灰分和05%的生物碱。

槟榔是重要的中药材，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品  ，但其为世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单1类致癌物。

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槟榔的危害

槟榔碱作为槟榔中含有的最主要的碱，具有遗传毒性。

据中南大学的一份调查报告显示，湘潭地区每天嚼8片槟榔的人群患口腔黏膜疾病的发病率远高于不吃槟榔的人群。还有许多其他实验研究证实槟榔果具有致癌性。

一方面因为槟榔粗纤维多，粗纤维的摩擦会损伤口腔黏膜，经常吃，对黏膜组织造成持续伤害，细胞得不到修复，最终导致癌变。另一方面，在制作槟榔浸泡的过程中，残留的碱性物质及槟榔中的生物碱会破坏黏膜细胞的细胞膜，破坏细胞的DNA物质。

人民网-槟榔是药也是毒  研究证明槟榔果致癌

槟榔，是单子叶植物纲、初生目、棕榈科、槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3-4月。

槟榔原产于马来西亚，中国主要分布在云南、海南及台湾等热带地区，亚洲热带地区广泛栽培，槟榔是重要的中药材，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品。

扩展资料：

1、槟榔的功效

（1）有驱虫作用：槟榔具有杀虫的功效，曾被用来治疗绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫等寄生虫感染。

（2）有助消化、消积食的作用：嚼食槟榔能使胃肠平滑肌张力升高，增强肠蠕动，促进胃液的分泌，故可帮助消化，增进食欲。

（3）有利水、下气，解毒的作用：经常便秘的人可能少量的食用槟榔，用10g槟榔泡水，饭后服用，能够有效的改善便秘的症状。

（4）预防高血压：槟榔能有效地抑制血管紧张肽转移酶的活性，对于高血压有一定的预防作用。

2、注意事项

（1）咀嚼槟榔会导致了口腔癌的发病率增高。前期槟榔碱先逐渐导致口腔黏膜纤维化，患者会有张口受限、舌活动受限、黏膜弹性丧失及溃烂等表现，也有疼痛、影响进食等痛苦。

（2）槟榔嚼物一般由槟榔果、老花藤和煅石灰组成，掺加一些烤烟和香料。其中的添加剂如石灰、丁香、烟叶和槟榔籽中含有一些致癌因子，口腔癌的发生与嚼槟榔的时间和槟榔在口腔内滞留的时间呈正比。

-槟榔

人民网-长期咀嚼槟榔有致癌风险

人民网-槟榔抗癌还是致癌？食用槟榔的注意事项

有危害

（一）常见之危害：

嚼食槟榔，除了使牙齿变黑、磨损、动摇、牙龈萎缩造成牙周病，口腔黏膜下纤维化及口腔黏膜白斑症外，还会导致口腔癌。据调查，百分之八十八的口腔癌患者有嚼食槟榔的习惯。

（二）严重之健康危害：

1槟榔诱发的癌症前期病变：

（1）口腔黏膜下纤维化：常见于颊黏膜，其次为颚区。口腔黏膜会有烧灼感，溃疡、变白，最后造成张口及吞咽困难。其中有部分口腔黏膜下纤维化的病人，会变成口腔癌。

（2）口腔黏膜白斑症：常见于颊黏膜、舌、口底及唇角。黏膜白斑会慢慢由清白变混白，其中亦有一部份白斑病人会变成口腔癌。

2口腔癌：

（1）槟榔俗称菁仔，其成份中的「槟榔素」具有致癌性。其添加的「石灰」则为助癌剂。

本品为棕榈科植物槟榔Areca catechuL的干燥成熟种子。春末至秋初采收成熟果实，用水煮后，干燥，除去果皮，取出种子，干燥。

槟榔为多年生乔木，原产热带、亚热带地区，是典型的热带雨林植物，要求温暖湿润的环境。最适生长温度为25～28℃，喜生于土层深厚、富含有机质、排水良好的砂壤土中。用种子育苗移栽，多定植在丘陵缓坡或平地，幼苗(龄)期需要遮荫，多与其他树木间植。成龄树喜光、喜热、喜肥，特别是开花、结果冢�枰�谐渥愕墓庹蘸头柿稀br />槟榔商品呈圆锥形或扁圆球形，高15～35厘米，基部直径15～3厘米。表面淡黄棕色，具稍凹下的网状沟纹,基部中心有圆形凹陷的珠孔，旁有种脐。质坚实，不易破碎，断面可见棕色种皮与白色胚乳相间的大理石样花纹。气微，味涩，微苦。质量以个大色白、质坚实、断面呈大理石样花纹者为佳。规格按大小分为三个等级。

槟榔为常用中药，性温，味苦、辛。具有杀虫消积、降气、行水、截疟之功能。用于绦虫、蛔虫、姜片虫、虫积腹痛、积滞泻痢、里急后重、水肿脚气、疟疾。焦槟榔消食导滞，用于食积不消、泻痢后重

在我国长江以南的湖南、广东、广西、海南等不少地区，槟榔都是深受消费者喜爱的休闲小食品。在湖南一些地方，槟榔有“绿色口香糖”的美誉。一位吃惯了槟榔的出租车司机告诉我们，槟榔就像饭一样，一天也离不开。

出租车司机：这个东西有刺激性，可以提精神，有一点瘾，爱吃，吃得多了以后就想吃这个东西，比抽烟都好。

据了解，湖南省湘潭市是我国槟榔的主要加工地，这里的槟榔以劲大、醉人、口感好而著称。在湘潭市转一转，我们发现，这里就像一个槟榔的世界：槟榔通过大街小巷的专卖店、批发店和零售店销往全国各地。当地人告诉记者，吃他们这里加工的槟榔的确上瘾，一天不吃就想得慌。

专家：这个就是两个层面的事情，本身天然的槟榔（含的）槟榔碱、胆碱，它这种成瘾性很淡，而且危害性不是很大，或基本没有危害。但是，现在这些不法商贩加进去的麻黄草煮制出来的，实际上是添加了什么，是麻黄素，麻黄素就是我们现在严厉打击的（生产）冰毒的前体，（麻黄素）对心脏病、肾脏有病的人都会有非常大的危害性。所以，麻黄素本身它是一种药物，它不是一种可以添加到食物当中的添加剂。所以在这方面我看到这个片子也非常震惊，这个事情确确实实应当引起当地的主管部门高度重视，这不是一个简单的小事，因为我们可以看到大量的孩子们在食用这种高度的或比较强烈的神经性依赖的这样一种食品添加剂物质，严重违反了《食品卫生法》