肉是什么颜色?

肉类肌肉颜色和肉的品质往往有一定的联系。通常牲畜肉的颜色呈不同程度的红色，这是由于肌纤维内含有肌红蛋白和毛细血管内残留的红细胞产生的。肉品的色泽因牲畜的年龄、性别、产区、饲养状况、饲料含铁量和肉的部位不同而异。如育龄为1～2年的猪肉，肉质最为鲜嫩，肉色为浅红色。饲养不良和育龄较长的猪，肉呈深红色并发暗。杂畜肉，如成年马、驴、骡肉，尤其是老龄畜肉，颜色较暗，断面呈淡紫色。随着保存时间的延长，肉色逐渐变暗，几乎呈黑色。兔肉一般为淡红色或红色，狗肉常为暗褐色。

　　肉类食品从宰杀后起，一般经过尸僵、后熟、自溶和腐败四个阶段，在不同的阶段，肉色深浅也有不同。如刚宰不久的猪肉在尸僵阶段，色泽不够鲜红，肉质也比较粗硬，不易煮透。尸僵持续24小时或更长一点时间进入后熟阶段，此时肉质逐渐变软，具有一定的弹性，色泽鲜红，此时肉的适口性好，易于消化吸收；自然腐败的肉品色暗无光，甚至出现绿色。

肉指的是动词，使某某长肉的意思。

这句话出自《左传·襄公三十二年》，原话是“吾见申叔夫子，所谓生死而肉骨也。”意思为使死者复生，使枯骨生肉，比喻恩德极大。

肉ròu人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票。肉身

果实中可以吃的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚

果实不脆，不酥：肉瓤西瓜

行动迟缓，性子慢：做事真肉

古代称圆形物中有孔的边

极亲密疼爱之称，多用呼子女

笔画数：6；部首：肉；笔顺编号：253434

笔画顺序：竖折撇捺撇捺

详解:

肉ròu

名指供食用的动物肉〖meat;flesh〗肉,_肉。

《说文》。段注:“_,大脔也,谓鸟兽之肉。人曰肌,鸟兽曰肉。”公赐之食,食舍肉。

《左传·隐公元年》七十者可食肉矣。

《孟子·梁惠王上》不归肉。

《礼记·曾子问》辨体名肉物。

《周礼·内饷》又如:吃肉;蟹肉;家禽的黑肉;肉醢;肉山脯林;肉林;肉腥;肉糜;肉羹指人体的皮肤、肌肉和脂肪层〖skin;muscleandfat〗治古无肉刑。

《荀子·正论》其亲戚死,朽其肉而弃之,然后埋其骨。

《墨子·节葬》人主之子也,骨肉之亲也。

《战国策·赵策》朽肉烂肉。

《韩非子·忠孝》肉袒负荆。

《史记·廉颇蔺相如列传》又如:肉里钱;肉骨肉髓;肉分肠断;肉面对肉面;肉山;肉肌;肉痛;肉赘蔬果除去皮核外的可食部分〖pulp;flesh〗取笋肉五六寸者。

《齐民要术·种竹》又如:肉果;肉杏指从口中发出的歌声,对乐器之声而言〖voice〗廉肉节奏。

《礼记·乐记》又如:肉竹;肉声中间有孔的环状物的体部〖perforateddisk〗肉倍好谓之璧。

《尔雅·释器》。注:“边也。”肉好皆有周郭。

《汉书·食货志》。注:“体为肉,孔为好。”又如:肉好;肉头厚指泥土〖earth;mud〗。如:肉山外层;外表〖exterior〗久旱时,田肉深,独得不旱。

宋·陆九渊《语录》

肉ròu

形凡俗〖vulgar〗。如:肉人比喻浅薄鄙陋〖superficial;meagre〗。如:肉眼愚眉[方言]∶形容柔软〖soft〗。如:肉瓤儿的西瓜慢动〖slowmoving〗。如:肉得慌;肉脾气;做事真肉表示痛爱的称呼。多用于对孩子〖mydear〗。如:肉肉肉ròu

动吃肉〖eatmeat〗始见中原气象,泰然不肉而肥矣。

苏轼《答苏伯固三首》使长出肉〖fleshup〗生死而肉骨。

马中锡《中山狼传》又如:肉芽;肉骨吞噬,欺凌〖swallow;bully〗。如:肉薄骨并

肉案ròu'àn

〖butchershop〗[方言]∶卖肉的台案。也说“肉案子”肉饼ròubǐng

〖meatpie〗用面和肉做的面饼肉搏ròubó

〖fighthand-to-hand〗近身相搏,常常是徒手或持短兵器双方展开了肉搏战肉搏战ròubózhàn

〖snickersnee〗交战双方徒手或用短兵器格斗肉叉ròuchā

〖fleshfork〗〖如从煮肉锅内〗叉肉用的长柄大叉肉畜ròuchù

〖crop〗供宰杀食用的牲畜肉店ròudiàn

〖butcher's〗卖肉的商店肉丁ròudīng

〖dicedmeat〗切成小四方块形状的肉肉冻ròudòng

〖aspic〗∶以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏,冷配在肉或鱼的菜肴上,作为装饰;或者制成肉、鱼或蔬菜的一种模型

〖galantine;galatine〗∶一种冷菜,先将肉去骨,填入五香碎肉作佐料,烧熟压实后,再浇上肉冻而成肉豆蔻ròudòukòu

〖nutmeg〗一种硬而芳香圆球形的种子,广泛用为香料。又称“肉果”肉嘟嘟ròudūdū

〖chubby〗形容很肥胖小脸肉嘟嘟地很可爱肉墩墩ròudūndūn

〖stoutandstrong〗形容人胖或肌内厚实的样子。也作“肉敦敦”肉脯ròufǔ

〖jerky〗肉干肉干ròugān

〖jerky〗晒干的肉片肉感ròugǎn

〖voluptuousness〗肉体上给异性以诱惑感觉的肉鸽ròugē

〖pigeonformeat〗供食用的鸽品种肉冠ròuguàn

〖comb〗鸟类头顶长的肉质的凸起,形状似冠肉桂ròuguì

〖cassia〗常绿乔木,叶呈椭圆形,开小白花,树皮可药用,即桂皮。叶、枝、树皮可加工制成桂油肉红ròuhóng

〖pinkishcolour〗红颜色的一种,类似肌肉的淡红色肉乎乎ròuhūhū

〖fat〗形容肥胖肉乎乎的脑袋肉酱ròujiàng

〖meatpaste〗酱状的肉肉卷ròujuǎn

〖paupiette〗被用来包住五香碎肉馅的薄肉片或鱼肉类ròulèi

〖flesh〗肉食动物制成的食品,包括用作食品的任何动物的可食部分食肉的哺乳动物肉瘤ròuliú

〖sarcoma〗起源于间叶组织的恶性肿瘤,向邻近组织扩散或经血流扩散骨肉瘤横纹肌肉瘤肉麻ròumá

〖nauseating〗∶由轻佻的或虚伪的言语、举动所引起的不舒服的感觉肉麻的吹捧

〖dallywith〗∶轻佻地狎昵和情人肉麻了一阵肉麻当有趣ròumádāngyǒuqù

〖nauseating〗比喻去欣赏一些无聊的事,有“低级趣味”之意那天她做了不少无聊的动作,引起哄堂大笑,真是肉麻当有趣肉糜ròumí

〖meatgruel〗煮烂成糊状的肉肉末ròumò

〖groundmeat〗碎末状的肉肉牛ròuniú

〖beefcattle〗供宰杀食用的牛肉排ròupái

〖steak〗牛排或猪排肉皮ròupí

〖porkskin〗通常指猪肉的皮肉皮儿ròupír

〖humanskin〗[方言]∶人的皮肤肉片ròupiàn

〖slicedmeat〗∶切成薄片状的肉

〖steak〗牛排肉之外的肉片准备烹饪的或准备上桌的碎牛肉片肉票,肉票儿ròupiào,ròupiàor

〖kidnappedperson〗指被犯罪分子绑架去的人质,用以向其家属勒索财物肉铺ròupù

〖butcher'sshop〗经营生肉类的店铺肉色ròusè

〖incarnadine〗淡**中略带红的颜色,近似皮肤色

〖carnation〗∶人类肉体的可变的颜色,平均为小粒珍珠的颜色肉身ròushēn

〖body〗佛教术语。指肉体耶稣基督肉身走在人们中间肉食ròushí

〖meat〗以肉为食。或指肉类食品。古代高官厚爵者以食肉为常,故用肉食者称享有厚禄的官员肉食者鄙,未能远谋。

《左传·庄公十年》肉食ròushí

〖carnivorous〗以肉类为食物;吃荤肉食动物肉食动物ròushídòngwù

〖carnivorousanimal〗以吃肉类为主的动物。如:虎、豹等肉丝ròusī

〖shreddedmeat〗切成细丝状的肉肉松ròusōng

〖driedmeatfloss〗用牛、猪等的瘦肉加工制成的绒状或碎末状的食品,干而松散肉袒ròutǎn

〖stripofftheuppergarment〗脱去上衣,裸露肢体君不如肉袒伏斧质请罪。

《史记·廉颇蔺相如列传》肉袒负荆ròutǎn-fùjīng

〖stripofftheuppergarmentasatokenofsincereapology

readytosubmittoanypunishmenttheotherpartymaywanttogive〗赤裸上身,背着荆条请罪,表示愿受责罚廉颇闻之,肉袒负荆,因宾客至蔺相如门谢罪。

《史记·廉颇蔺相如列传》肉体ròutǐ

〖body〗∶人的身体

〖clay〗∶死人的躯体,区别于不死的富于生气的精神肉丸ròuwán

〖burger〗一种特定食物的丸子,通常为猪肉的或肉的代用品猪肉丸,狮子头肉丸子ròuwánzi

〖quenelle〗放在沸水或原汤中煮熟,并作为装饰配菜或单独一道菜的五香碎肉混合物圆形丸子或卵形丸子

亦称“肉圆子”肉馅ròu西安àn

〖corporalpunishment〗包饺子用的碎肉末肉馅饼ròu西安ànbǐng

〖empanada〗指以有香味的肉馅填充在发面团内而翻制成的馅饼肉刑ròuxíng

〖corporaltorture〗施加于罪犯或犯过者的肉体的惩罚,包括死刑、鞭笞和监禁古来相传孝女甚多,如女婧、缇萦之类,一使景公废伤槐之刑,一使文帝除肉刑之令,皆能委曲用心,脱父于难。

《镜花缘》肉眼ròuyǎn

〖nakedeye〗不借助任何仪器的人眼肉眼所看到的星体只是沧海一粟肉眼ròuyǎn

〖shortsighted〗指世俗的眼光肉眼不识泰山肉眼凡胎ròuyǎn-fántāi

〖ashortsightedandgood-for-nothingperson〗肉眼凡夫多官见他生得俊丽,也不敢认他是妖精。他都是些肉眼凡胎,却当做好人。

《西游记》肉用鸡ròuyòngjī

〖meatchicken〗供食用的鸡的品种,如九斤黄肉用牛ròuyòngniú

〖stocker〗宜于养肥后出售的供食用的小公牛或小母牛肉欲ròuyù

〖carnaldesire〗性欲肉质ròuzhì

〖succulence〗生物学上指松软肥厚的物质仙人掌有肉质茎肉质果ròuzhìguǒ

〖fleshyfruit〗主要由柔软、多汁的组织构成的果实肉汁ròuzhī

〖gravy〗煮肉时或煮肉后释出的液汁肉猪ròuzhū

〖porkpig〗专供肉用的猪肉中刺ròuzhōngcì

〖athorninone'sflesh〗比喻最痛恨而急于除掉的人肉孜节Ròuzījié

〖维Roziheyt〗伊斯兰教开斋节波斯语Rozaroza,‘斋戒’

出处:

[①]［ròu］［《__》如六切，入屋，日。］“_1”的今字。亦作“月2”。指人体的皮肤、肌肉和脂肪层。指供食用的动物肉。指禽兽。蔬果除去皮核外的可食部分。使其长肉。吞噬，欺凌。指从口中发出的歌声，对乐器之声而言。形容声音丰满。指泥土。当中有孔的圆形物之边体。参见“肉好”。表示疼爱的称呼。多用于对孩子。方言。不脆。方言。性子缓慢，动作迟缓。方言。讽刺，挖苦。

未集下肉字部

肉；

康熙笔画：6；

页码：页973第01〔古文〕_唐_如六切集___正_而六切，音衄。_文_肉，象形。本_作。易·噬嗑噬乾肉。_·孔子_居_酒豆肉。左_·_十年肉食者鄙。管子·水地篇五藏已具，而後生肉。又心生肉。五肉已具，而後__九_。

又正字通禽__之_肉。_子·太_明珠_于_肉，其得不_。

又肉。史_·孝文帝_法有肉三。_黥劓二，左右趾合一，凡三。

又芝草名。抱朴子·__卷五芝者，有石芝，有木芝，有草芝，有肉芝。

又_肉，_名。_山海_·郭璞__肉，形如牛肝，有_目，食之__，__更生如故。

又土肉，生海中。色黑，_五寸，大如小_臂，有腹，_口耳，多足，可炙食。本草李_珍曰：此__之_，_土精名封同_。郭璞·江_土肉石_。

又本草人_生_，五色，如_桃，破_自_分裂，_皮__至足，名曰肉人。夏子益奇疾方，常_牛乳，_消。

又_名肉，柔也。

又集___正_如又切，音_。_璧之_。_雅·_器肉倍好_之璧。_肉，_也。好，孔也。_文肉，如字。又如授反。

又___肉。前_·律_志圜而_之，令之肉倍好者。__之形如_，__肉，孔_好。

又肥_也。_·__使其曲直繁瘠，廉肉_奏，足以感_人之善心而已矣。疏肉_肥_。又_裕肉好，_成和_之音作，而民慈_。_肥也。_文而救反。

又史_·___裕肉好。_肉好，言音之洪美。

又集_儒遇切，音孺。肌肉也。

又__正_而由切，音柔。_也。

又正字通音腴。周_·地官·大司徒其民_肉而庳。_昌宗_。

卷四肉部

编号：2582

肉，[如六切]，_肉。象形。凡肉之_皆从肉。

色

sè

名

(会意。甲骨文中象一个人驮另一个人,仰承其脸色。本义:脸色)

同本义〖look;countenance;expression〗

色,颜气也。——《说文》

五气五色。——《周礼·疾医》

其色必寿。——《素问·三部九侯论》

形体色理以目异。——《荀子·正名》

载色载笑。——《诗·鲁颂·泮水》

又

太后之色少解。——《战国策·赵策》

侯生视公子色终不变,乃谢客就车。——《史记·魏公子列传》

我言若,王色不许我。——《史记·商君列传》

故以声声怖之。——《资治通鉴》

又如:面色(脸上的气色);色喜(脸上显出欢喜之色);色笑(开颜欢笑);色沮(脸色露出沮丧的样子);色变振恐(恐惧得脸上变色);色庄(容貌庄重严肃);色智(表现在容色上的才智);喜形于色

颜色〖color〗

五色令人目盲。——《老子》

满面尘灰烟火色,两鬓苍苍十指黑。——唐·白居易《卖炭翁》

未花时采,则根色鲜泽。——宋·沈括《梦溪笔谈》

又如:色衣(色服。除黑白二色以外的各种艳色衣服);色丝(彩色绸缎);色彩(彩色绸缎);古色古香

姿色,容颜(多就女子而言);美色〖goodlooks;woman’slooks;beauty〗

寡人有疾,寡人好色。——《孟子·梁惠王下》

年长色衰,委身为贾人妇。——唐·白居易《琵琶行(并序)》

又如:绝色佳人;声色;色阵(指冶艳女子聚集之所);国色(一国内容貌最美的女子)

色欲,好色〖lewdness;erotic〗。如:色荒(过度沉迷于女色);色胆包天(好色之人,胆大妄为,不顾一切);色授(用神色传递内心的感情。多指男女之间的情爱);色长(妓院的男老板;教坊司乐工的头目);色中饿鬼(比喻极其贪色的人)

佛家语。指一切物质的存在〖materialappearanceofthings〗

空色皆寂灭。——陈子昂《感遇》

又如:色身(佛家语。色,指有形、色、相的一切物,即所谓物质。肉身,即有形血肉之身;自四大(地、水、火、风)、五尘(色、声、香、味、触)等色法而成,故称色身);色即是空(佛家语。指世家一切色法(物质)的本性(内在真实性)都是空无所有)

外表〖exterior;outwardappearance〗。如:色仁行违(表面上主张仁德,实际行动却背道而驰);色样(式样;模样)

种类〖kinds〗。如:清一色;色色俱全;各色人等;色别(按种类分别);色额(种类、数量);色类(种类;类别)

履历,古称“脚色”,省称“色”〖personaldetails〗

吏部预选者甚多,〖卢〗恺即不授官,皆注色而遣。——《北史》

物质(多指金银)的成分〖thepercentageofgoldorsilverinacoin,etc〗

他这银子是九五兑九七色的。——《儒林外史》

兆气,即古人烧灼龟甲占卜时甲上裂纹所呈现的征兆〖omen〗

君占体,大夫占色。——《周礼》

风景;景观〖landscape;scenery〗

两峰秀色,俱可手揽。——《徐霞客游记·游黄山记》

入其城则四顾萧条,寒水自碧,暮色渐起。——宋·姜夔《扬州慢》

又如:满园春色;湖光山色

质量〖quality〗。如:足色;成色;增色;减色;音色

天色〖coloroftheskyandtimeofthedayitshows〗

夜色语声绝。——杜甫《石壕史》

又如:月色

色

sè

动

生气;变脸〖getangry〗

谚所谓室于怒,市于色者,楚之谓矣。——《左传·昭公十九年》

又如:色作(作色,改变脸色);色勃(骤然变色。发怒的样子);色动(脸色改变)

惊惧〖surprise〗

诸大夫见之,皆色然而骇。——《公羊传》

另见shǎi

色斑

sèbān

〖patch〗和周围颜色不同的斑点

色标

sèbiāo

〖colorcode〗为了标志的目的而使用的任一颜色系统(例如标志工厂的危险区域)

色彩

sècǎi

〖hue;colouration;tinge〗

颜色

比喻某种情调或思想倾向

他一点没有假慈悲的伪君子的色彩

色胆

sèdǎn

〖lust〗指人贪色重欲,无所顾忌

色胆包天

色胆如天

sèdǎn-rútiān

〖bedrivenbypassion,risksexadventures〗贪恋女色的胆量大如天,形容荒*无度

色调

sèdiào

〖tone〗∶指画面上表现情感的设色及其浓淡

古老大理石的柔和色调

〖huecolourofmusic,painting,writing,etc〗∶比喻文艺作品中思想感情的色彩

这篇小说色调明朗

色度

sèdù

〖tone;chroma〗彩色或非彩色在明度和饱和度方面的变化

色光

sèguāng

〖thesevencolorsofthesun;colourfullight〗呈现出有色彩的光。白色光通过棱镜能分解成七种色光

色鬼

sèguǐ

〖loungelizard;satyr〗讥称好色的人

色觉

sèjué

〖chromaticvision〗能辨认和分析色谱的正常视觉

色拉

sèlā

〖salad〗凉拌生菜,莴苣、甘蓝、芹菜、洋葱等蔬菜与色拉酱或蛋黄酱搅拌而吃的生菜食品,有时也加些火腿、罐头鱼肉、水果、马铃薯等。也叫“沙拉”

色狼

sèláng

〖wolf;sexualmaniac〗指狂暴袭击、强奸妇女的坏人

色厉内荏

sèlì-nèirěn

〖fierceofmienbutfaintofheart;beweakinsidethoughfierceincountenance;appearseverebutweakinside〗外强中干,外表强硬而内心怯弱

此刻见了他的相貌,大约是色厉内荏的一流人了。——《二十年目睹之怪现状》

色盲

sèmáng

〖acromatopsia;colorblindness;Daltonism〗不能或极难辨别颜色的病症,由视网膜的锥状细胞内缺少某些成分引起

色迷

sèmí

〖roue;sexmania;becrazyaboutwoman〗沉迷于女色的人

色谱

sèpǔ

〖chromatogram〗不同颜色的光通过棱镜折射后所形成的一系列谱线

色情

sèqíng

〖aphrodisiac;obscene;pornographic;sexy〗挑起或激发起性欲的

色情影片

色情狂

sèqíngkuáng

〖erotomania;nymphomania;abnormalsexualdesires;sexmaniac〗∶过度的性欲,尤指一种如精神失常似的过度的性欲

〖lady-killer〗∶专门勾引女人的男人

色弱

sèruò

〖colorweakness〗区别颜色能力差,但不如色盲明显

色散

sèsàn

〖opticaldispersion;chromaticdispersion〗当光线从一种介质进人另一种介质或者光线被衍射光栅反射时,不同颜色光线被分散开的现象

色色俱全

sèsèjùquán

〖allkindsareavailable〗各式品种都齐全

色授魂与

sèshòu-húnyǔ

〖showappearanceandgivesoulto〗彼此用眉目传情,神投意合

长眉连娟,微睇绵藐,色授魂与,心愉于侧。——汉·司马相如《上林赋》。李善注引张揖曰:“彼色来授,我魂往与接也。”

色衰爱弛

sèshuāi-àichí

〖losebeautyaswellasaffection;one'sloveofthewomandisappearsaftershehaspassedherprime〗色:姿色。弛:减退。女子因姿色衰退而使受到的宠爱减退

昔者弥子瑕有宠于卫君…及弥子色衰爱弛,得罪于君。——《韩非子·说难》

色素

sèsù

〖pigment〗∶使有机体具有各种不同颜色的物质

至于白花,那是因为细胞液里不含色素的缘故。——《花儿为什么这样红》

〖color〗∶用以显示颜色的物质

食用色素

色相

sèxiàng

〖colour〗∶色彩所呈现出来的质地面貌

我们可以从这块玉的色相上断定它是块好料

如日光通过三棱镜分解出的红、橙、黄、绿、青、紫六种色相

〖appearance〗∶佛教指事物的形状外貌

无边色相,圆满光明

后来也指女子的姿色容貌

利用色相从事犯罪活动

色夷

sèyí

〖withagenialsmile;withakindandpleasantcountenance〗和颜悦色

与之论辩,言和而色夷。——宋谦《送东阳马生序》

色艺

sèyì

〖appearanceandskill〗姿容和技艺

色艺双全的美人

色艺双绝

sèyì-shuāngjué

〖bothcharmandartareintheirlimit〗姿色和技艺都绝无仅有,非常美妙

为帝言陇西氏色艺双绝,帝艳心焉。——宋·无名氏《李师师外传》

亦作“色艺两绝”

王晋卿都尉既丧蜀国,贬均州,姬侍尽逐。有一歌者,号‘啭春莺’,色艺两绝。——宋·胡仔《啭春莺》

色釉

sèyòu

〖colorglaze〗有色釉子

色欲

sèyù

〖eroticsexualdesire〗性欲;男女间的性爱

一个色欲旺盛的人

色晕

sèyùn

〖tinge〗指一种颜色对另一种通常构成背景的颜色的渗透、重叠、沾染,使之呈现斑纹或某种奇特影响的现象

色泽

sèzé

〖colorandlustre〗颜色和光泽

嵌岩窦穴,怪奇万状,色泽莹润,亦与它石迥异。——陆游《过小孤山大孤山》

色诊

sèzhěn

〖inspectionofthecoloroftheskin〗诊疗内容之一。是观察颜面肤色的变化以了解病情的方法

色

shǎi

名

颜色〖color〗——用于某些口语。如:掉色;退色;永不变色

色子(即骰子)〖dice〗。赌具,小立方体,一般用骨头制成,六面分刻一、二、三、四、五、六点。如:色数(色子;骰子)

另见sè