孩子的生日又要到了，作为家长，自制生日蛋糕
时间:2017-04-23 17:01 来源:未知 作者:admin
每年孩子生日了，做父母的都要提前准备好生日礼物，小时候送各式各样的玩具，长大了送不同款式的衣服，每年都是如此，孩子光猜就能猜到是什么礼物，一点心意都没有，生日也少了一些惊喜。
如果今年还是不知道应该送孩子什么东西，不妨试着自己制作蛋糕吧，蛋糕本身就是庆祝生日的必备品，年年都出去买未免少了一些诚意，自己制作蛋糕并不是什么难事，只要多练一练，相信可以做到和蛋糕店里一样棒。
再简单的蛋糕烘焙也离不开趁手的工具，它们能够加快制作效率，让蛋糕更加完美，没有它们的帮忙，制作起来恐怕是有点难度，作为烘焙新手的爸爸妈妈不太清楚需要什么工具，快来参考一下吧！ — ❶ — 分量要刚好，不多也不少
烘焙蛋糕的过程中，对于面粉、糖、油等等的分量配比是非常重要的，如果分量出了差错，就会直接影响到蛋糕的松软以及口味，所以需要准备一个烘焙专用电子秤，帮助你确定计量。
▲电子烘焙称 专为厨房设计的健康秤，外表使用不锈钢金属制作，美观大方充满时尚感，LED高清显示屏精确显示度数，还带有夜视功能，在光线薄弱的情况下也能清楚看见，四角圆角设计避免磕磕碰碰，非常人性化。 — ❷ — 快捷打蛋器，不拼手速
对于蛋清的打发是一项技术活，首先，你要有足够的臂力，才能保证高速匀速持续打发，其次，你需要有耐力，因为打发蛋清需要非常长的时间，如果你满足不了上述要求，还是使用电动打蛋器吧。
▲打蛋器 帮你快速打蛋的电动打蛋器，节省你的时间，它采用高动力纯铜电机制作，转速快而平稳，使用起来安全稳定，优质润滑剂添加起到润滑作用，保证静音转动不打扰，外表轻便小巧，打蛋杆可拆卸方便储存。 — ❸ — 面粉过筛，搅拌更细致
在配好了比例后，也不能把配料一股脑的全部倒进面粉里，因为还没有过筛，面粉没有过筛的话，很容易发生结块等等情况，影响蛋糕制作口感，而过筛后的面粉轻盈蓬松，更易搅拌，烤出来的蛋糕更加松软。
▲面粉筛 使用食品级304不锈钢材料制作的筛子，具有耐磨耐擦耐腐蚀的特性，长久使用不易生锈，筛孔分布均匀细致，网面平整绷直，使得过筛面粉更加细腻轻盈，保证面粉无结块现象，外观小巧玲珑光泽度高，看上去更加雅致。 — ❹ — 实用打蛋盆，方便制作过程
在蛋糕制作过程中，我们需要用到很多盆，比如打发的时候需要一个，过筛面粉需要一个，各种配料又需要好多个，所以打蛋盆是必须要准备的，有了它们，你就不用烦恼家里没有足够大的碗了。
▲打蛋盆 具有多种用途的不锈钢盆，让你尽情体验厨房的乐趣。此款打蛋盆使用食品级304不锈钢制作，具有抗变形、耐腐蚀、抗老化的特点，盆口边缘打磨光滑，散发着淡淡的金属质感，增强了整体美观性。 — ❺ — 蛋糕模具，烤出标准外形
做好了蛋糕糊，就可以把它拿去烤了，但是我们还需要蛋糕模具，蛋糕模具起到固定外形的作用，并且容易把烤好的蛋糕整块拿出，避免再取蛋糕胚的过程中损坏外形，非常便利。
▲蛋糕模 这是一款使用碳钢材料制作的蛋糕模具，具有坚固耐热的特点，超强的热传导能力保证蛋糕胚烤制均匀，表面带有华福不沾涂层，确保蛋糕脱模完整，易于事后清理。活底设计只需轻轻一推，整个蛋糕胚完美取出。 — ❻ — 蛋糕刮刀，让表面更平整
在把蛋糕放进烤箱之前，还有一个细心的步骤需要注意，就是要用硅胶刮刀把表面抹平整，以免蛋糕烤出来以后左右厚度不匀称，除此之外，刮刀还可以用来把打蛋盆里的材料刮干净，避免造成浪费。
▲刮刀 一体设计的硅胶刮刀，无缝拼接设计保证持久使用不脱落，圆弧和直角结构能够广泛应用于不同款式的盆器，外表使用环保硅胶制作，手感柔软不易刮伤容易，手柄挂孔设计便于收纳，不占用厨房空间。 — ❼ — 高温隔热手套，保护你的双手
经历了漫长的等待，蛋糕胚终于可以炉啦！着急的父母们可千万不要直接裸手伸进烤箱，还是需要戴上高温手套，避免手部被烫伤，有了它的帮忙，烤箱内温度再高也不怕！
▲高温手套 此款手套采用优质棉布制作，穿戴柔软舒适吸水性强，表面斜纹分布能够增强防烫效果，保护手部不被烫到，车线压印规律平整，增强手套的稳固性，延长手套的使用寿命，外形美观大方使用简便。 — ❽ — 多种裱花嘴，裱出不同花纹
取出蛋糕胚，放凉了以后就可以开始刮奶油裱花了，我们在蛋糕店里面看见的各种各样的蛋糕花纹，都是可以用裱花工具做出来的，只要你有够多的裱花嘴，裱花可以说是最有乐趣的环节，可以自己设计样式，超有成就感哦！
▲裱花嘴 多种造型任都可以轻松让你与糕点师零距离。使用多格子塑料盒分开装裱花嘴，避免丢失的同时保证清洁卫生，易于收纳。裱花嘴使用食品级304不锈钢制作，耐腐耐磨无毒无害，使用更加环保。 经过长时间的尝试，漂亮的小蛋糕终于做好了，别忘了告诉孩子是亲手做的哦！ (责任编辑：素年) |