稀面糊油条的做法(在家自制油条面糊)
时间:2023-03-20 00:00 来源:网络 作者:素年
目前是有很多朋友们对于稀面糊油条的做法这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些在家自制油条面糊相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。 1、将酵母粉放入170毫升的温水中,拌匀,静置几分钟让其溶解,将高筋面粉倒入盆中,放入白糖和20毫升植物油,再磕入鸡蛋。 2、用筷子拌匀,将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中,一边倒一边搅匀。 3、成棉絮状,然后用手将其反复揉匀成光滑的面团,盖上湿纱布或盖子。 4、于温暖处发酵约2小时,当面团发酵至未发酵前体积的2倍大时说明已经酵好了,将小苏打、盐放入小碗中,倒入60毫升温水,拌匀让其溶解。 5、然后用手蘸苏打盐水,分次揉入发酵好的面团中,直至将苏打盐水全部揉入面团中,将面团再次揉至表面光滑。 6、这时面团会比较软,将面团盖起来,让其再次发酵至两倍大,用小刷子在案板上刷一层植物油,将二次发酵好的面团取出,放在刷好油的案板上揉匀。 本文到此结束,希望对大家有所帮助。 (责任编辑:素年) |