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商州核桃是一种优质的果仁，主要产于中国陕西省商州市。它味甜香醇，咀嚼起来口感丰富。商州核桃的形状呈半球形，外壳硬而光滑，具有一定的保湿性，不容易变质。内部肉质坚实而丰满，富含植物蛋白、油脂、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。

商州核桃外观色泽光亮，内含果仁呈白色，口感饱满，富含多种营养元素，被誉为“天下第一果”。它被广泛用于各种糕点和饮品的制作中，也可直接作为零食食用。商州核桃具有清热解毒、滋阴润肺、养颜美容等功效，对于肝肾虚弱、营养不良、神经衰弱等症有一定的辅助作用。

商州核桃产区较为广阔，涵盖商州市的大部份地区，其中以商南县的产量最为突出。当地的气候条件适宜核桃的生长，加之无污染的土壤和充足的阳光照射，使得商州核桃的品质得到极大的保障。

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