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记忆中的年味

小时盼过年,除了有新衣穿,美食吃外,这时在外社教的父亲和上大学的哥哥也会赶回来。我家是南方人,自然少不了腊肉。家属区都是平房,几乎家家院门前都有菜窖,窖里有白菜、萝卜、土豆、大葱等,配上晒干的干茄子、粉条和鱼,肉之类,就成了三十晚上最丰盛的年夜饭。

我家隔壁,有位姑娘,她体态较胖,皮肤很白,虽谈不上十分漂亮,但五官端正,说话和气,我们叫她小英姐,她是北方人,是被叔叔请来做家务的。小英姐非常能吃苦,也能干,什么臊子面、炸酱面、浆水面、拉面都做的美味有特色。尤其是面点类。

记得年跟前时,她在门口架了口大锅,然后把做好的面点,放入油锅中,油果子在锅里翻着,散发着诱人的味道,我站在锅边,看着金黄色的油果,馋得直咽口水,此时她会给我几个油果,我细细品味,并在心里记住她做油果花样每个步骤…她不但

油果子做得好,而且做花馍也很拿手,捏出来的小动物,非常逼真,家属区许多妇女都向她讨教,她毫不保留传授技艺。她们家亲戚多,年货也准备的多,三十晚要摆两桌,喝酒吃菜,非常热闹。三十那天,很多单位提前下班,家家户户都飘出煮肉的香味。

北方人很讲究过年,早早准备了年货,打扫卫生,拜灶神爷……我家也随乡入俗,虽不会做所有北方面食,但饺子和面条…还是学会了,也蒸了许多花卷和枣馍。

上班后,所在厂区给职工过年礼物是咸肉和带鱼,一分就是几十斤,我在厂区服务单位上班,所以能额外得一份,不但可以过个肥年,而且咸肉足够吃好几个月。

后来老头调到另一个单位,厂效益好,那年三十,家属区大道扫得很干净,接着路被封严,来了许多保安,还有防暴车,原来厂里准备三十晚零点放烟花,大伙听说高兴地期待着,吃过年夜饭,看春晚,十二点烟花腾空而上,绽放出各式美丽的花朵

仿佛预约好似的,整座金城上空流光溢彩,夜空被五颜六色包裹,十分壮观,我们都看待了眼,惊叹不已。烟花过后,余味足,又在雪地上放鞭炮,小孩则晃动着小火花。

国家盛,老百姓生活越过越有滋味,生活每天都象在过年。对中国人来说年是传统,也是团圆的日子,更是对祖国母亲的感恩。

(责任编辑:素年)