婚礼上的蛋糕需要讲究什么

结婚蛋糕的款式样式没有太多的规定以及习俗的限制，可以完全取决于新人的喜好。

定制结婚蛋糕的注意事项：

1、确定结婚蛋糕的款式，可以通过店内提供的案例或者自选照片来确定婚礼蛋糕的设计样式，并确定选择的方案效果可行。同时，还应与店员详细说明会场的大小、主题、气氛、宾客的人数，以便顺利确认婚礼蛋糕的大小与层数；

2、结婚蛋糕定制时间要提前，一般来说，普通的婚礼蛋糕提前一周预订即可。如果是有特别要求的定制蛋糕，例如特殊的图案、精致的装饰等等需要提前一个月进行预订，要提前与点心师沟通对婚礼蛋糕的要求，确定制作的可行性；

3、如果选择在酒店做户外婚礼，可以直接联系酒店的饼房进行婚礼蛋糕的制作；

4、要提前预测可能出现的状况，因为在不同的季节、不同的婚礼场地，结婚蛋糕的制作要求也不一样。提前预测会出现的状况，及时与酒店、点心师提前沟通，有助于婚礼的顺利进行。

在结婚纪念日这一天，可以准备一个结婚纪念日蛋糕，因为蛋糕寓意为甜蜜的生活。为了突出蛋糕的与众不同，可以提前定制具有中国元素的蛋糕。红色在中国文化中代表着喜庆和吉祥，在结婚纪念日这一天，准备一款极具中国风情的蛋糕，绝对是一种意外的惊喜。

下面是我的一些建议：

1、红色翻糖蛋糕：蛋糕给可以普通的日子带来浪漫的感觉，而在结婚纪念日这一天，蛋糕可以代表爱情和誓言。热情洋溢的红色翻糖蛋糕能让人感觉到平淡的生活中还有激情在，可以让两个人的感情逐渐升温。

2、双喜奶油蛋糕：结婚之后，女性最怀念的就是举办婚礼时候的样子，因为那个时候的自己是最美的。在结婚纪念日这一天，丈夫可以给妻子准备一个双喜奶油蛋糕。因为双喜是结婚时才会用到的元素，如果结婚纪念日蛋糕也出现“双喜”，妻子一定会很感动。

 3、红色慕斯蛋糕：作为网红的慕斯蛋糕绝对是结婚纪念日蛋糕的首先。慕斯蛋糕入口即化，而且有一种浓浓的奶香味。和奶油蛋糕不同，慕斯蛋糕更容易营造出结婚纪念日的浪漫氛围。在特殊的日子里，给妻子准备一份这样的礼物，一定会让妻子心花怒放。

 4、水果鲜奶蛋糕：水果和鲜奶也是不错的搭配，如果不喜欢纯鲜奶蛋糕，可以用水果来代替奶油装饰。如果选择的是中国风的结婚纪念日蛋糕，水果就要以红色为主，比如圣女果、草莓、红苹果等等。这些水果不仅味道鲜美，而且营养也非常丰富。

 5、红色丝绒蛋糕：浪漫的红色丝绒蛋糕也是一种不错的选择，红色丝绒蛋糕有着非常诱人的造型，在结婚纪念日这种特殊的日子里。一份这样的蛋糕，可以让浪漫气氛不断升级。而且红色丝绒蛋糕的味道也非常好，甜度适宜，香而不腻。

为了让结婚后的生活不那么无聊，许多人都会在特殊的日子里，都会在过一次浪漫的活动，刺激下无聊生活的。那下面就随我一起 结婚周年蛋糕 的材料 结婚周年蛋糕 做法及步骤的知识。

一、结婚周年蛋糕的材料结婚周年蛋糕做法及步骤

食材

主料：鸡蛋黄 3个、低筋面粉45g、 淡奶油380g、蛋清3个、细砂糖30g、

辅料：细砂糖20g、色拉油30ml、牛奶30ml、可可粉5g、白砂糖20g、新鲜水果150、 黑巧克20、丝滑巧克力20g、白巧克力币30g。

1、首先打匀3个鸡蛋，然后加入20克的糖一起搅，接着在加入30毫升的色拉油，在边搅拌边加入30ml牛奶;筛入45克低粉，,5克可可粉用蛋抽搅拌均匀至光滑细腻无颗粒状

2、鸡蛋三个只要蛋白，然后加入30克细砂糖一直搅，直到打至粗泡状态。

3、用三分一的蛋白到蛋黄糊盆中，打匀后在加入同样多的蛋白，继续打匀，然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，切拌均匀至光滑细腻无颗粒。

4、将前面做的混合面糊倒入六寸的底模中，差不多倒八分满，然后轻轻鹏几下磨具，让气泡出来，然后送进去已经预热好的烤箱里。

将混合面糊倒入6寸活底模中，倒8分满，在桌面上轻磕几下模具，震出气泡;送入预热好的烤箱。

5像烤箱的温度在170度放下面。时间在30分钟 左右 。

6、现在就是巧克力转印做法，这里用到的有黑巧、白巧、丝滑巧克力、色素、手绘图纸、裱花袋、隔水熔化巧克力的小锅。

7、这时候用一张你喜欢的纸，用双面胶固定好。

8、把巧克力融合后，将巧克力放入裱花袋中。

9然后裱花袋剪一个小口，在党高上面画出你想要的图形跟字体。

10、 将画好轮廓的放到冰箱里凝固，利用这个时间再去隔水融化白巧。跟上面的步骤一样，一样开始准备你要的图形需要的颜色。

11、现在就差不多了，然后加上你 其他 的东西包装就可以啦。

我总结：以上就是我为大家准备的 结婚周年蛋糕 的做法和 结婚周年蛋糕 怎么做好吃的知识。能自己做个蛋糕当然是最好，也更能增加俩个人的情感，对于嫌麻烦的人来说你可以交给蛋糕公司，把自己的想法告诉他们就可以啦。