怀孕初期可以吃兔子吗

怀孕后身体激素变化会影响到个人的胃口喜好有点改变。有点孕妇比较喜欢吃酸的，有的则是之前不喜欢吃的蔬果，在孕期反而特别想吃。那么，怀孕初期能不能吃兔肉呢？

怀孕初期是能吃兔肉的，但要注意食用量，还要选购安全卫生的兔肉。兔肉是一种营养丰富的肉类，很适合用孕妇在怀孕期间食用。兔肉中的卵磷脂是胎儿大脑和各个器官生长发育所不能缺少的营养物质。兔肉中还含有多种维生素和人体所需的氨基酸，能够及时的排除孕妇体内的有害物质，减少害物质的沉积，使胎儿更好的生长发育。

同时，孕妇吃一些兔肉还可以起到强身健体的功效，但是在吃的时候要把握好食用的量，不能贪多。要做到孕期的合理饮食。怀孕的女性饮食是需要注意调理的，辛辣、寒凉、刺激性的食物是不可吃的，避免对自身健康和胎儿发育带来不好的影响。

新鲜的蔬果可以多吃，饮食尽量多样化，讲究营养均衡。不可一次性过多地摄入大补的食物，避免引起上火。孕期可以适当运动，增强体质，为宝宝的到来做好相关的准备。建议可以做孕妇瑜伽，适当放松心情。

兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。

营养价值

1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；

　　2、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；

　　3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；

　　4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

适用人群

一般人群均可食用

　　1、适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；

　　2、孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

用法用量

1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等；

　　2、免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说；

　　3、兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂；

4、兔肉性凉，宜在夏季食用；

　　5、主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是：将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克，枸杞15克，水适量，蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食，每日2次。

食用功效

兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。

适当吃兔肉有着一定的提高机体免疫力功效，因为兔肉当中富含有一定量的蛋白质，而蛋白质能够为体内免疫物质形成提供丰富的原料。因此适当吃兔肉可为机体补充蛋白质，促进体内免疫物质生成，提高体内免疫物质的数量，对于经常患感染性疾病，抵抗力低下的人群，有着提高机体免疫力的功效。兔肉在代谢过程当中，容易消耗大量的维生素，因此禁忌只吃兔肉，而不吃蔬菜、水果，否则会导致缺乏维生素。

兔肉当中的蛋白质还能够为肌肉合成提供丰富的原料，对于经常体力劳动或者经常进行体育锻炼人群，适当进食兔肉补充蛋白质，可促进肌肉合成，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减症方面有着积极的作用。兔肉当中还富含有一定量的铁元素，并且是容易吸收的血红素铁，因此对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠的缺铁性贫血患者，适当进食兔肉有着较好的预防和纠正缺铁性贫血症状的功效。

兔肉的功效和营养价值

肉的种类是比较多的，比较少见的是兔肉，那么兔肉的功效和营养价值有哪些呢？

兔肉又名兔子、兔子肉。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收。

兔肉含有丰富的卵磷脂，是大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健脑益智的功效；兔肉中含有多种维生素和人体所必需的氨基酸，常食兔肉可以防止有害物质沉积，对人体有益；经常食用还可以保护血管壁，防止血栓的形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有好处；中医讲兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经。有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。