牛油果的爆红，是营销骗局吗？背后有何商业秘诀？

根据相关统计报道，我国进口的牛油果数量在逐年增多，那么为什么牛油果如今变得越来越爆红？甚至很多的奶茶中都有牛油果口味？它究竟有什么样的魅力？其迅速的走红是不是有营销推手？是否存在着营销骗局？今天呢面就和大家聊一聊牛油果究竟隐藏着什么样的商业秘诀。

牛油果，学名叫做鳄梨，而之所以叫牛油果，是因为它的口感并不像是水果。因为它其中含有大量的水果脂肪，咬起来就像是在吃冻住的油，所以被称为牛油果。而最早的牛油果是被打为不折不扣的垃圾食品，因为它脂肪含量很高，美国相关的饮食专家表示，牛果实在是不好吃，而且会让人增重。牛油果真正的翻身，则是因为在当时的美国种植户将牛油果与北美的最大收视联赛“超级碗”相结合，牛油果就这样成为了美国人在观看比赛时的必备食品，其需求量的不断的上升，这种食物得到了广大人们的喜欢，成为了最爆红的水果之一。

牛油果在中国的爆红，则是凭借着背后的推手们。当时水果进口商进口了这种新式的产品以后，请了很多的人前来试吃，同时把这些牛油果送去营养鉴定机构。经过鉴定认为，牛油果虽然看起来脂肪多，但是实际上并不会影响人们的健康，甚至说可以有效的改善人体的新陈代谢，为人们提供良好的营养物质。水果商借机宣称牛油果是水果之王，在这种情况下牛果迅速的爆红，成为了我们中国人的新宠，尤其是牛油果更是被改成了各种的饮品，甜品，走进了大众的生活。

综上所述，牛油果的爆红一方面是它的营养价值确实丰富，而且作为进口水果，加工出来的食物确实十分可口。另一方面就是离不开广大商家的成功营销，在商家的推动下，人们都去购买牛油果，最终实现了牛油果的走红。

这些年，除了奶粉外，从国外火到中国的还有一样东西，那就是——牛油果！ 牛油果：贴上健康的标签，在中国遍地开花！

据统计，2010年，依赖进口供给的牛油果在中国的进口量仅2吨。而到了2017年，这个数字已经增长到了32100吨！成万倍的增长。几乎所有的新式餐厅，都有牛油果入菜的菜色供追求健康时尚的顾客选择。在这些餐馆里，大小餐馆里，如果没放几片牛油果，都不好意思说是沙拉。牛油果甚至一度成为了高端、健康、营养食物的代表。根据一家权威咨询公司发布的数据，在中国，被贴上“超级食物”、“超级水果”标签的产品，在2011年到2015年间就增加了202%，同时增长的自然还有他们的销量。他们不光代表了“用上舶来品”这种带有“小资情调”的生活方式，更重要的是，他们向对健康和食品安全长期带有焦虑的中国人贩卖了一剂安心药。“吃自然的水果总是百里无一害吧”“进口又贵的东西肯定是好东西”“国外专家总不会骗人的”。许多中国人都这样想。

而就牛油果而言，宣传的关键词聚焦在了“保护心脏，降低胆固醇，减肥”等上面，究其原因，是因为牛油果中含有约 2% 的蛋白质，而一般的水果几乎为零，这就是常有人说其有营养的原因。一个牛油果的脂肪热量 = 3碗米饭，牛油果含有其他水果都几乎不含有的蛋白质不假，然而，很多人忽略了，牛油果的脂肪含量高到简直不像是水果!根据营养学家测量，一个牛油果的热量约等于3碗饭，别小看吃这个水果，很有可能一不留神就吃胖。而牛油果的脂肪含量，更是与其他食物比起来，高到了“触目惊心”的程度：炒黄豆(20%脂肪);士力架(25%脂肪);薯片(33%脂肪);开心果(45%脂肪);大杏仁(50%脂肪);榛子(60%脂肪);核桃(65%脂肪);碧根果(72%脂肪)……而牛油果的脂肪含量是153%，甚至超过了普通猪肉脂肪含量的15%! 

西澳大利亚州的最大牛油果业参与者之一称：“亚洲市场正在为澳大利亚牛油果付出高价，他们乐意购买，我从来没有看到出口水果的这种收益水平。”在英文里，牛油果以前不叫avocado，而叫alligator pear，翻译过来就是“鳄梨”，正是它粗糙的暗绿色果皮确实跟凶猛的鳄鱼有点相像。更鲜为人知的，牛油果还有一个更上不了台面的名字，叫做aguacate。当时牛油果种植协会强烈抗议，说这名字简直要毁了整个产业，于是在协会的建议下，alligator pear、aguacate纷纷改为听起来高大上的avocado。在改完名字后，精明的农场主和农产品经销商开始筹集大量的资金给牛油果打广告，做营销。

1974年，一颗牛油果贵达1美金，根据购买力换算，相当于今天的48美金之多。对于那个年代来说，这个并不起眼，大家也不太知道如何食用的水果实在是太贵了。于是营销人员顺水推舟，顺势而为，将牛油果包装成了“水果中的奢侈品”，专供优雅富贵的上层人士食用。这个营销理念依旧深植入牛油果的销售之中，就像中国人选择吃牛油果的潜在原因一样，仿佛吃了牛油果，就有了上层人士的生活方式，成了社会上游。说到底，牛油果贩卖了一种“听起来高级”、“格调很高”的生活方式。而牛油果的发展也并非一帆风顺，上世纪八九十年代，全美国的肥胖率已经高到引发所有人的关注，营养学家呼吁全美国人减少脂肪摄入，于是脂肪含量成为了判定一个食物是否健康的重要标准。而就在此时，牛油果就被美国食物药物管理局踢出了健康食物的范畴。

对于吃货来说，可以吃到自己最爱的 美食 就是最开心的，每一个吃货都会有自己喜欢的味道，吃货的嘴也是很叼的，因为他吃过很多美味，当然不可能去将就其他的味道，有时候不不仅可以享受到自己喜欢的美味，还会有意想不到的惊喜，真的是遇到一个就可以开开心一整天！

1、买到的牛油果竟然没有核，多出了好多果然，中大奖了！

平时买牛油果的时候，不对，只要是购买的牛油果，它里面都是有个很大的核的，基本把一般的果肉占了，这次遇到一个没有核的，完全就是惊喜中的惊喜，老天的宠幸啊！

2、吃的橘子，剥开以后竟然发现它“怀孕”了？

剥开一个橘子来吃，里面还夹带着一个小橘子，这是买一送一嘛！开心。

3、吃汉堡的时候，太久没动它，奶酪片化了，化的还特别正点，爱了爱了。

对于一个颜控而言，外带一点的强迫症，这也太顺眼了吧，现在都舍不得吃它了，好看炸了。

4、吃牡蛎的时候，我吃出了一颗珍珠，这是好运要降临了吗？

要是个戒指的话，我都要怀疑是有人要跟我求婚了，太喜欢了，牡蛎都着迷于我的美貌。

5、小熊软糖里面找出了一个“老爷爷”！

小熊软糖总是有无限的惊喜，里面有各式各样的形状软糖，竟然吃出了一个老爷爷，长到好像是圣诞爷爷啊，这是提前预告我，今年圣诞节有礼物了吗？

6、意外种出了一个超大柠檬。（边上放了一个正常大小的柠檬，赚大发了）

这个柠檬真的是太太太太大了，两个手都握不住啊，什么神仙水果，还能怎么玩吗？

7、郊游的时候摘到了两颗超大的蓝莓，这是可以一个顶五吗？？？

遇到一个大柠檬就算了，大蓝莓是什么情况，洗现在的水果都集体变异吗？你说下一次我会遇到什么呢？话说，还真有点小期待。

8、心疼这只产蛋的小鸡，太疼了吧。

这个鸡蛋，我就想知道里面有几个蛋黄，会不会一打开全是蛋黄啊，那么大，好像还是有可能的。

9、在厨房发现 一个超大的蒜瓣，这是老妈准备拿来珍藏的吗？你说我把它炒了会怎么样？

严重怀疑我老妈会锤我。。

10、早上的早餐，就给了我4倍的快乐。

新的一天啊，意外之喜，开心。

11、意外的心形猕猴桃，这是爱情要来了吗？

不要骗我，我想尝试下爱情的苦。

12、妈妈，它对我笑。

太可爱了吧！

13、今日份西红柿，它在给我卖萌。

太欺负人了，现在的水果都学会卖萌了，我还没学会呢？

你有遇到类似的事情吗？是不是觉得特别的惊喜！