香港米其林餐厅名单大全

年香港境内的米其林餐厅还是有不少的，分布在香港诸多人流量较大的区域，成为外地游客和本地市民较为喜欢前往的美食福地，那么在年期间香港一共有多少家米其林餐厅呢

米其林三星：出类拔萃，值得专程到访

①8_OttoeMezzoBOMBANA(中环

餐厅设计充满时尚感，大虾手工意粉及宽条面是必试菜式。

地址：香港岛中环德辅道中5-17号历山大厦2楼202号铺

电话：+85225378859

官网：http://wwwottoemezzobombanacom/hong-kong/en/homepage/

②LAtelierdeJo_lRobuchon(中环

环境高雅，法国菜式美味精致，而且牛排分量十足。

地址：香港岛中环德辅道中12-16号置地广场4楼401号铺

电话：+85221669000

官网：http://wwwrobuchonhk/about_us

③BoInnovation厨魔(湾仔

提供现代化的中菜，厨师Alvin特别钻研中式分子料理。

地址：香港岛湾仔庄士敦道60号嘉荟轩2楼13号铺

电话：+85228508371

官网：http://wwwboinnovationcom/html/indexphp

④唐阁(尖沙咀

供应多款地道广东名菜。曾入选美国旅游杂志《TravelandLeisure》“2001全球100个最叫人拍案叫绝的地方和事物、美国《HOTELS》杂志“全球十大酒店餐厅。此外，唐阁更连续两年夺得香港旅游发展局“美食之最大赏的“至尊荣誉金奖。

地址：九龙尖沙咀北京道8号香港朗廷酒店1楼

电话：+85221327898

官网：http://wwwlanghamhotelscom/sc/the-langham/hong-kong/dining/tang-court/

⑤志魂(上环

用来自日本筑地的食材、新_的米，再加上酿制四年的醇醋，制作招牌的顶级寿司料理。

地址：香港岛上环苏杭街29号尚圜

电话：+85226436800

官网：http://sushi-shikoncom/lang=zh

⑥龙景轩(中环

龙景轩位于酒店四楼，坐拥九龙半岛壮丽景色。餐厅的厨师厨艺创新出众，提供新派高级粤菜，并选用本地新鲜的高级食材入馔。餐厅装潢独特，以玻璃屏风、别致的银箔天花板，衬托璀灿夺目的维多利亚港景色。龙景轩是香港唯一荣获米芝莲三星的中餐厅，行政总厨陈恩德师傅也是首位荣获此殊荣的华裔厨师。

地址：香港岛中环金融街8号香港四季酒店4楼

电话：+85231968880

官网：http://wwwfourseasonscom/zh/hongkong/dining/restaurants/lung_king_heen/

⑦Caprice(中环

地址：香港岛中环金融街8号香港四季酒店6楼

电话：+85231968860/31968888

官网：http://wwwfourseasonscom/zh/hongkong/dining/restaurants/caprice/

米其林二星：杰出美食，值得绕道前往

Amber(中环

地址：香港岛中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼

电话：+85221320066

官网：http://wwwamberhongkongcom/chinese/

Pierre(中环

地址：香港岛中环干诺道中5号香港文华东方酒店25楼

电话：+85228254001

官网：http://wwwmandarinorientalcomcn/hongkong/fine-dining/pierre/

天空龙吟日本料理(尖沙咀

地址：九龙尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场101楼

电话：+85223020222

官网：http://wwwryugincomhk/

富临饭店阿一鲍鱼(铜锣湾

地址：香港岛铜锣湾谢斐道信和广场一楼

电话：+85228698282

官网：http://wwwforumrestaurant1977com/

_criture(中环

电话：+85227955996

地址：香港中环皇后大道中80号HQueens26楼

官网：http://wwwlecomptoirhk/ecriture/

TaVie(中环

电话：+852-2668-6488

地址：香港中西区中环皇后大道中74号石板街酒店2楼

官网：http://taviecomhk

柏屋(中环

电话：+852-2520-5218

地址：中环安兰街18号8楼

官网：https://jp-kashiwayacom/hongkong/

营致会馆(中环

电话：+85228016882

地址：香港中西区中环干诺道中41号盈置大厦地下G05,107及108号铺

官网：http://yingjeeclubhk/

天龙轩(尖沙咀

地址：九龙尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场香港丽思卡尔顿酒店102楼

电话：+85222632270

官网：http://wwwritzcarltoncom/en/hotels/china/hong-kong/dining/tin-lung-heen

新同乐鱼翅酒家(尖沙咀

地址：九龙尖沙咀弥敦道132号美丽华商场食四方4楼4D号铺

电话：+85221521417

官网：http://wwwsuntunglokcomhk/indexphp/en/

欣图轩(尖沙咀

地址：九龙尖沙咀梳士巴利道18号香港洲际酒店地下

电话：+85223132323

官网：https://hongkong-icintercontinentalcom/zh-hans/dining/yan_toh_heenphp

年新增的二星餐厅_斋藤目前信息缺失，据说这家店的预定方式有些特别，需要熟人介绍才可以。

主要区别是，性质不同、历史不同、经营范围不同，具体如下：

一、性质不同

1、米其林

米其林指米其林集团，创立于法国，米其林集团总部位于法国克莱蒙费朗。

2、倍耐力

倍耐力轮胎指倍耐力集团，创立于意大利，倍耐力集团总部在意大利。

二、历史不同

1、米其林

成立于1889年。1988年在香港成立了销售办事处，于1989年在北京成立了首个在中国大陆的代表处，1995年底，米其林沈阳轮胎有限公司成立，2001年4月，米其林集团与上海轮胎橡胶(集团)股份有限公司(STRC)等股东联合共同组建了上海米其林回力轮胎股份有限公司(SMW)。

2001年，米其林集团将其在中国的总部由北京迁到上海。当年米其林(中国)投资有限公司的成立。

2011年4月18日，米其林集团宣布，已与双钱集团股份有限公司和上海华谊集团签订谅解备忘录，以建立一家合资企业，为中国市场生产和销售回力牌轿车和轻卡轮胎。

2、倍耐力

1872年创立于意大利。2015年中国化工集团将倍耐力纳入旗下。

三、经营范围不同

1、米其林

除了轮胎以外，米其林集团还生产轮辋、钢丝、移动辅助系统（如PAX系统）、旅游服务(如ViaMichelin，GPS）、地图及旅游指南等。

2、倍耐力

倍耐力中国的产品涵盖了卡车胎、轿车胎、高性能竞技用摩托车胎和钢丝帘线等。

-米其林

-倍耐力

2019年香港境内的米其林餐厅还是有不少的，分布在香港诸多人流量较大的区域，成为外地游客和本地市民较为喜欢前往的美食福地，那么在2019年期间香港一共有多少家米其林餐厅呢

米其林三星：出类拔萃，值得专程到访

①8OttoeMezzoBOMBANA(中环)

餐厅设计充满时尚感，大虾手工意粉及宽条面是必试菜式。

地址：香港岛中环德辅道中5-17号历山大厦2楼202号铺

电话：+85225378859

官网：http://wwwottoemezzobombanacom/hong-kong/en/homepage/

②L'AtelierdeJolRobuchon(中环)

环境高雅，法国菜式美味精致，而且牛排分量十足。

地址：香港岛中环德辅道中12-16号置地广场4楼401号铺

电话：+85221669000

官网：http://wwwrobuchonhk/about_us

③BoInnovation厨魔(湾仔)

提供现代化的中菜，厨师Alvin特别钻研中式分子料理。

地址：香港岛湾仔庄士敦道60号嘉荟轩2楼13号铺

电话：+85228508371

官网：http://wwwboinnovationcom/html/indexphp

④唐阁(尖沙咀)

供应多款地道广东名菜。曾入选美国旅游杂志《TravelandLeisure》 “2001全球100个最叫人拍案叫绝的地方和事物"、美国《HOTELS》杂志“全球十大酒店餐厅"。此外，唐阁更连续两年夺得香港旅游发展局“美食之最大赏"的“至尊荣誉金奖"。

地址：九龙尖沙咀北京道8号香港朗廷酒店1楼

电话：+85221327898

官网：http://wwwlanghamhotelscom/sc/the-langham/hong-kong/dining/tang-court/

⑤志魂(上环)

用来自日本筑地的食材、新_的米，再加上酿制四年的醇醋，制作招牌的顶级寿司料理。

地址：香港岛上环苏杭街29号尚圜

电话：+85226436800

官网：http://sushi-shikoncom/lang=zh

⑥龙景轩(中环)

龙景轩位于酒店四楼，坐拥九龙半岛壮丽景色。餐厅的厨师厨艺创新出众，提供新派高级粤菜，并选用本地新鲜的高级食材入馔。餐厅装潢独特，以玻璃屏风、别致的银箔天花板，衬托璀灿夺目的维多利亚港景色。龙景轩是香港唯一荣获米芝莲三星的中餐厅，行政总厨陈恩德师傅也是首位荣获此殊荣的华裔厨师。

地址：香港岛中环金融街8号香港四季酒店4楼

电话：+85231968880

官网：http://wwwfourseasonscom/zh/hongkong/dining/restaurants/lung_king_heen/

⑦Caprice(中环)

地址：香港岛中环金融街8号香港四季酒店6楼

电话：+85231968860/31968888

官网：http://wwwfourseasonscom/zh/hongkong/dining/restaurants/caprice/

米其林二星：杰出美食，值得绕道前往

Amber(中环)

地址：香港岛中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼

电话：+85221320066

官网：http://wwwamberhongkongcom/chinese/

Pierre(中环)

地址：香港岛中环干诺道中5号香港文华东方酒店25楼

电话：+85228254001

官网：http://wwwmandarinorientalcomcn/hongkong/fine-dining/pierre/

天空龙吟日本料理(尖沙咀)

地址：九龙尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场101楼

电话：+85223020222

官网：http://wwwryugincomhk/

富临饭店阿一鲍鱼(铜锣湾)

地址：香港岛铜锣湾谢斐道信和广场一楼

电话：+85228698282

官网：http://wwwforumrestaurant1977com/

écriture(中环)

电话：+85227955996

地址：香港中环皇后大道中80号HQueen's26楼

官网：http://wwwlecomptoirhk/ecriture/

TaVie(中环)

电话：+852-2668-6488

地址：香港中西区中环皇后大道中74号石板街酒店2楼

官网：http://taviecomhk

柏屋(中环)

电话：+852-2520-5218

地址：中环安兰街18号8楼

官网：https://jp-kashiwayacom/hongkong/

营致会馆(中环)

电话：+85228016882

地址：香港中西区中环干诺道中41号盈置大厦地下G05,107及108号铺

官网：http://yingjeeclubhk/

天龙轩(尖沙咀)

地址：九龙尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场香港丽思卡尔顿酒店102楼

电话：+85222632270

官网：http://wwwritzcarltoncom/en/hotels/china/hong-kong/dining/tin-lung-heen

新同乐鱼翅酒家(尖沙咀)

地址：九龙尖沙咀弥敦道132号美丽华商场食四方4楼4D号铺

电话：+85221521417

官网：http://wwwsuntunglokcomhk/indexphp/en/

欣图轩(尖沙咀)

地址：九龙尖沙咀梳士巴利道18号香港洲际酒店地下

电话：+85223132323

官网：https://hongkong-icintercontinentalcom/zh-hans/dining/yan_toh_heenphp

2019年新增的二星餐厅_斋藤目前信息缺失，据说这家店的预定方式有些特别，需要熟人介绍才可以。

米其林厨师申请的方法：

1、去法国，美国，意大利，英国的正规烹饪学校读完正式课程、

2、师从著名烹饪大师或者在知名的豪华餐厅工作，担任sour chef或者chef。

3、在国际著名美食烹饪大赛上获得过名次

4、有独特的创意和拿手的招牌菜。

5、在当地和业内有较高的知名度和声誉。

完成以上条件会有人推荐(美食评审)，或者去法国米其林审查会申请成为米其林厨师。

米其林星级厨师评定的标准是：菜肴的原料质量、制作食物的技艺水平及口味的融合、菜肴的创新水平和烹饪水准的一致性，根据以上的要求米其林厨师按星级分为三级。

米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻。一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味。

扩展资料：

米其林厨师的注意事项：

1、精通一门普通话以外的语言

正所谓入乡随俗，如果去到别的地区，并且想要真正地做上大厨这个位置，起码需要熟练地掌握当地的语言。

比如在香港、澳门地区，要会粤语；在台湾地区，要会闽南语；在国外，要学会当地语言，甚至在美国地区，除了英语以外，可能还需要一点西班牙语基础。

2、极端的细致和严谨

由于厨房大多是开放式厨房，所以必须要保证自己的桌子是整洁的。因为米其林餐厅的特殊性，所以你对于调味料的配比一定是要100%的精确。

3、可以承受极大的压力

米其林星级餐厅的主厨们，起码是需要做到连续工作12个小时以上的。期间几乎没有休息，也不能坐下。

也因为这个原因，所以米其林员工的流动性会非常之大，主厨以外的人，每几个月换一批是很正常的。

-米其林

武汉有米其林餐厅。根据 2012年03月27日凤凰网报道：

一家被米其林评为二星级的餐厅在开武汉国际广场9楼开业，这标志武汉餐饮界终于有了被业内公认的世界级顶级餐厅。

这家名为“国锦轩”的粤菜餐厅是香港上市公司美丽华集团投资建设，面积7000平米，但只能容纳300人同时进餐。餐厅强调菜肴风味的正宗精致与进餐环境的私密性。“国锦轩”是美丽华公司在内地投资的第二家餐厅，第一家于去年9月在北京开业。两家餐厅均被法国米其林星级评分机构评为二星餐厅。

米其林星级评分机构与米其林轮胎为同一家公司所有，1900年，米其林为其轮胎客户提供增值服务，推出一本免费的《米其林指南》，介绍世界各地餐厅特色和地点，原意为驾驶人士提供汽车维修及旅游住宿的资料，推出后大受欢迎。

1926年，《米其林指南》开始在其刊物上给推荐的餐厅评星，共分为三星。一星是“值得”去造访的餐厅；二星是“值得绕远路”去造访的餐厅，而三星“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，目前全球被评为三星的餐厅总数不到70家，国内仅有香港、澳门和上海各有一家。世界各地餐厅均以能评上米其林星级餐厅为莫大荣耀，甚至有厨师因餐厅被米其林降星而自杀的悲剧。 

扩展资料：

米其林餐厅，是《米其林红色宝典》对各地美食、餐厅收录的餐厅。1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》（又称《米其林红色指南》）每年对餐馆评定星级。

米其林餐厅评分系统共有三个等级：

1颗星：值得停车一尝的好餐厅（这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的）；

2颗星：一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低；

3颗星：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。

凤凰网-武汉首现米其林星级餐厅

-米其林餐厅

米其林餐厅，可以说是奢侈消费地，去的话不用计较价格，吃的话也是以美味优先，价格在其次。豉汁皇鹅肠是到店必吃的惊艳之作，酱香爽脆，百吃不厌。锦绣乳猪烧味拼盘不仅包含了招牌菜品秘制黑叉烧，还有香脆的烤乳猪肉等烧味，味道丰富，寓意吉祥。外店里的鱼生与菠萝包都很受欢迎，都给肚子安排上才算是不虚此行。

最便宜的米其林餐厅基本上是一星级餐厅，大多数都是便餐。例如，如果您在香港添加好运的零食，两个人可以吃一百个。像烤鹅一样存放，即数十碗烤鹅粉。

通过两颗星和三星的级别，价格稳步上升。以香港的五家三星餐厅为例。芝士寿司的一顿饭要3000多港币。如果您想在其他几家餐厅吃得更好一点，那么人均一千以上是必不可少的。最赚钱的可能是厨房做饭，但也要花费700多港币。当然，三星也有便宜。例如，这家札幌的法国餐馆モリーール（Molière）。最便宜的套餐仅含税2800日元，约合人民币140元。

米其林星由一组被选为“检查员”的“秘密食品代理商”来评判。每次检查员去餐厅或酒店进行判断时，他都需要隐藏自己的身份并潜入住宿和评估中。他们所指的得分要素包括餐厅的食物（60％），用餐环境（20％），服务（10％）和葡萄酒组合（10％）。一家星级餐厅中一家餐厅的评级由N次品尝“美食秘诀”来评判+每年12次访问+对米其林总部的评论。

香港米其林餐厅备受世界各地的朋友喜爱，这里有不同的地段和不同的风格的餐厅，而且规模和特色也是各不相同，这个就需要根据你的口味来选择了，下面给大家分享香港米其林餐厅指南。

米其林推荐，分3类

1、星级餐厅(米其林1星～3星)

2、必比登推荐餐厅(轮胎人推荐，指“拥有卓越质素、且能在港币300元以下提供三道菜式的餐厅”)

3、街头小食推荐

米其林星级餐厅里，价格最亲民的应为“添好运点心专门店”，其深水_门店、北角门店都是米一星，主打传统点心，人均港币100元左右。人多，经常要排队。

同为一星的亲民餐厅还有利苑(观塘、旺角、北角)，主打传统点心和粤菜，出品地道精致，喝早茶的话人均港币150元左右，晚市会贵一些，人均港币约300元。观塘店人不算多，周末排队5分钟左右。

如果对传统点心和茶楼文化有兴趣，推荐位于上环的莲香居，虽然只获得米其林轮胎人推荐，但出品地道，人均约港币80元左右，性价比极高。

米其林街头小食推荐的人均价格通常在20左右，可以随便吃。唯一遗憾的是上榜店铺的出品质素参差不齐，吃过好几家都觉得名不副实。这一档里最推荐佳佳甜品，老字号糖水店，姜汁番薯糖水堪称全港最佳了。

相信每个吃货都对那个做轮胎的公司评选出的米其林餐厅向往过，但昂贵的价格总是让人望而却步，只能站在橱窗外咽口水。香港的#添好运点心专门店#作为人均60HKD的米其林一星的餐厅，显得弥足珍贵。

香港的早茶文化和平价米其林怎能错过，这次小飞君推荐的就是大名鼎鼎的添好运。

这是一家添好运的老店，位于旺角与深水_之间。不管何时去，请做好等位准备。

人气早茶店，米其林一星推荐

既然来了香港，那么你是不是应该早起去尝试尝试香港的早茶文化呢在逛街逛厌烦之后，好好睡上一觉，是时候该体验体验香港的早茶文化了。

挑一个清晨，踏上寻找传说中的平民米其林星级餐厅——香港添好运点心专门店的征程。添好运点心专门店被称为全球最便宜的米其林一星餐，比方就是你抢到了只需花费300元一晚的半岛酒店类似，高品质服务与低廉的价格，所以这家点心店的的门口基本是日日长龙。

在门口等候许久，终于在服务大婶的带领下，坐到了角落的小桌边~点了他家非常有名的酥皮_叉烧包。微甜的菠萝包吃在嘴中，咬一口真是十分满足~因为不仅尝到了菠萝包的微甜味，还有浓厚的蜜汁叉烧味。至于其他，只能你自己来试试。

这就是传说中的酥皮叉烧包啦~基本上是每桌必点的佳品。

看到没，大块大块的蜜汁叉烧~

叉烧肠粉~肠粉皮很Q哦，就是我这么个不爱的吃的人，都吃的津津有味呢

枸杞桂花糕~真是上来之后，我都舍不得下口了~

虾饺~个头不大，形状也普通，就这么一笼四颗地排放着~

地点：1香港西九龙海庭道18号奥海城2期地下G72;2北角和富道2-8号嘉洋大厦地下B/C/D铺等共5家,其中3家为米其林一星

时间：营业时间：10:00-22:00

明阁

明阁在香港朗豪酒店的6楼，整个装修谈不上很华贵，但简洁大方，很有古典味。质量很好的餐厅,食物好吃,服务优质。菜单上有传统美食和现代菜肴,还有各种红酒。菜肴做得很精美,而且服务也非常友好。

明阁流沙包、笋尖鲜虾饺和金钩咸水角都是必点。

掰开流沙包就能看见蛋黄馅流出来哦，让人心跳加速。

虾饺，虾仁大颗，足够鲜又弹牙，笋粒吃上去也是脆爽爽的。打开蒸笼，水汽氤氲而出，四粒传统大小的虾饺中还藏着一粒迷你的虾饺宝宝。这里的虾饺只只饱满，色泽油润。水晶皮虽薄却韧，很结实。夹一只入口，竟然还有少许的爆汁效果卖相是精致的白里透粉。

甜品拼盘，视觉享受，用大量干冰做出视觉效果，豆腐芝麻布甸，不会太甜;燕晶莹，通透_喱有燕_，下面是杨枝金露布甸，好吃又好看;_芝士挞，芝士馅香软幼滑，挞皮松脆;杞子桂花糕也是足料清甜。

烤鸭味道很好，皮非常的脆,底下只有薄薄一层脂肪条子。这种感觉飘飘欲仙,因为每一块肉都软嫩的恰到好处，还有酥脆的鹅皮。神奇的是骨髓也很软嫩。将鹅烤得外焦里嫩本身就很不容易,更不用说将骨髓的质感也保持得这么好,太棒了。

人均：200-400港元

地址：旺角上海街555号香港康得思酒店6楼

电话：35523028

利苑酒家

目前，全部十间香港的利苑酒家分店，均获米其林指南评为一星或以上食肆，其中旺角分店更于《2012年度米其林指南》中，评级由一星升至二星，而最新的铜锣湾分店，亦于《2012年度米其林指南》首获一星评级。

招牌菜里的各式的滋补炖汤和烧味都做得水准颇高，泡饭也是一绝。

冰烧三层肉。这里的烧肉非常小巧，皮非常脆，诱人的金**，表皮有很多气泡，瘦肉的部分白白粉粉，卖相十分可爱。一口咬下去一块肉可以吃到三种层次的口感。

龙虾汤贵妃泡饭也是每回必点。用龙虾、蟹脚熬成的高汤很新鲜，加了芹菜粒和香菜梗提味，让你一下子把汤和饭都吃光光。

人均：200-400港元

地址：观塘观塘道418号创纪之城五期(apm)5楼8_号铺

电话：23653238

甘牌烧鹅

来到香港一定要吃烧味，烧味最诱人的就是烧鹅。富丽堂皇的金色外表就知道它的价格不菲，开业未够半年就摘得一星，成功将烧鹅味道扬名国际。

烧鹅不_的，烧鹅本身就已_很香甜了，而且看色泽就知道是很上等的烧鹅。烧鹅皮首先是第一口，_有火炭的味道，也_有焦味，再试试肉质，很嫩的口感，烧鹅的搭配的酱汁也是其中的一_功不可_的一道程式，甜甜咸咸的，同烧鹅真的是超_搭，比一般的酱油更加的_美味道。梅子酱梅子味很正，完全_有调味料的味道。

人均：50-100港元

地点：湾仔轩尼诗道226号宝华商业中心地铺

电话：54087740/25201110

何洪记

一家传说中的米其林一星餐厅，位于希慎广场十二楼，饭点时要排队哟～特别火人山人海，就算是进去了也都是拼桌坐的。

粥的料多的不能再多了，料比粥多。

鲜虾云吞面，刚尝到第一口的确惊艳到到了。味道十分鲜，一个云吞里有4个虾仁，吃完后会感觉有些饱，因为量真的很足!

美食家蔡澜口中的“全港第一干炒牛河”。

在广东要想鉴别一位厨师的手艺如何，先来一份干炒牛河。何洪记的河粉炒得的确出彩，够热够香量又足。条条分明，色泽是均匀的酱油色，吃完整盘都不见浮油。牛肉给的份量也适中，入味，吃口软嫩多汁。一点不干，这个是最考验火候的了。

人均：100-150港币

地点：香港岛铜锣湾希慎广场轩尼诗道500号12楼1204-1205号铺

电话：25776060

九记牛腩

香港中环歌赋街21号，一个不大的门脸，一个一年四季都需要排队的店铺，好吃、用料足，价格合理，张国荣、谭咏麟、关之琳等香港演艺界名人都是这里的常客。店面在一条小街的街角，不是特别起眼，不小心容易错过。是一家老店了，平时很多人排队，即使是下午3点多，人依然不少。

味道真心不错，牛腩很入味，炖得很琳，很容易就入口，出品真心不错。

上好的牛腩有嚼头，而且越嚼越香，就是有一种牛肉香味，上汤牛腩清淡不油腻，把牛肉自己的香味最大的程度的释放了出来，鲜美有味!偏爱原味，食材本身的味道才是真味道，能够把原味做出众才是真功夫!这一点上，九记牛腩不负众望，当之无愧的港味必试!

消费:人均50

地址：香港岛上环歌赋街21号B1

电话：(00852)28150123

桃花源小厨

桃花源小厨的香港店在2008年时被《米其林指南》港澳版评为一星，2010年版升至2星，澳门店同样也获得了2星的尊荣。

桃花源有不少值得一试的名菜，如玻璃明_球、七彩_肚尖、冰__肉卷和冬瓜蒸蟹_等。

冰__肉卷，出乎意料之外地好味。

玻璃_球好大只!爽甜有_味，非常新_。豆苗都好香甜。

蛇_采用五种新_蛇肉，再加入木耳、花胶、鸡丝、冬__烹_，而蛇_更是讲究，除了用老_、金华火腿之外，更添上蛇骨、竹蔗、陈皮、老姜和红枣和熬制。非常热烫、口感饱满、汤底浓香，喝完全身暖意。

地址：上环文咸东街84-90号

人均：150-850港币

电话：25435919

新九记粥面

大部分湾仔居民都认识现已有约二十年历史的店铺，这是少数提供火锅以粥做汤底的地方，绝不会让你失望。如果你想吃面，就要花时间排队了。

____片粥，一上桌_，_到有三大块__，而且是滑溜的感_，咬下去生熟_好，而且_有老的感觉，可能是_厚切，咬下去好有口感，很好。

_片在底部，份量十足，_刺_有太多，而且都是生熟_好，_有煮得_火。

加上_家店的粥底_十分_密的，所以一碗粥都可以令得到__的_足。

___吞_，虾肉_美，软硬适中，汤有大地_香味，很_甜。吃_吞_加些汤吃下去时更开心。

人均：90港币

地址：香港岛湾仔大王东街9号地下

电话：00852-28652827

龙景轩

世界上唯一一家米其林三星中餐厅

获得米其林三星的餐厅并不多，而在为数不多的餐厅中，全球只有一家中餐厅获此殊荣。这便是接下来要介绍的香港四季酒店的龙景轩，可以看到海景!

他家美食真的没的说，不仅好吃，还非常的精致，像鲍鱼鸡粒酥、龙带玉梨香、松子叉烧菠萝包、蜜汁叉烧、龙景脆皮鸡、杨枝甘露、燕窝蛋白炖鲜奶等等，绝对都是让人好吃到吞舌的菜，同时这里的服务也是五星级的。

龙景轩招牌之一的炒饭，选料上乘，龙虾、带子、蟹肉等，上桌时就已香气扑鼻每一粒米饭都裹着蛋，入口感爽。

地址：香港中环金融街8号

电话：(852)3196-8888

贴士：平日去宜在一个月前定位;礼拜日去则必须在三个月前定位。

蛇王芬

舌尖上的中国介绍过的，蛇王芬在中环，中午11点才开门营业，一个不大的门帘，里面是长条矩形的，墙上都是明星签名照。

炖汤很实在，比如原盅木瓜南杏猪润肠，炖的很烂，汤味浓郁，很清甜;另外推荐鲜鸭润肠和腊肠，也是招牌菜，肠咬下去脆口不油腻，口感层次分明，有多种搭配例如芥兰炒双肠就非常不错。蛇肉的滑嫩、蛇羹的鲜美，

初尝一口就会爱上。

来这家，大大碗招牌鲍鱼烩五蛇羹一定要试试，料很足，配料有香菇、木耳、花胶、鲍鱼丝等，据说厨师用秘方将姜烤至无辣味但有祛风暖胃的效果，不容错过。

地址：荃湾广场3楼337号铺

查询电话：(852)23638698

新斗记

据说是哥哥生前最喜欢的一家餐厅。

菜色也都很棒，乳猪、豉椒炒蛏子皇、泥_粥、卤水鹅掌翼都很赞，粟米斑块就普通了点。总之是间值得一试的餐厅!

它的烤乳猪很赞。香香酥酥的猪皮。餐具很有特色，全都印了公鸡图案。

乳鸽是他们的推荐菜，就是很有港式特色的那种。

地址：荃湾广场6楼615-620号铺

电话：(852)24620020