粘土小蛋糕制作教程

用粘土做一个小蛋糕的步骤如下：

1 首先用**粘土捏一个半圆。

2 然后捏一蓝色的长方形长条。

3 接着将蓝色长条粘在**半圆上面。

4 再捏两个相同色长方形，用弯刀工具将一头切出两个尖尖的角，然后捏几个小圆做装饰。

5 然后捏一个蓝色的圆柱，在圆柱上面做一点装饰。

6 再然后捏两个相同色长方形，轻轻对折，将一头再轻轻对折，再做一些小圆做装饰。

7 最后将几个部位连接起来，就完成了蝴蝶结蛋糕。

教做蛋糕的视频教程如下：

按使用原料可分为三大蛋糕基本类型：

1、清蛋糕（乳沫蛋糕）：此类蛋糕所使用的原料为面粉、糖及少量奶水作为蛋糕的一部分组织外，其主要的原料是鸡蛋，它利用鸡蛋中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅拌和烘焙过程中使蛋糕膨大，不需依赖酵粉，其与面糊类蛋糕最大的差别，就是不含任何固体油脂，但为了减低鸡蛋过大的韧性在海绵蛋糕中可酌量添加流质的油脂。

乳沫类蛋糕由于使用鸡蛋的成分不同有可分为两类：

A 蛋白类：此类蛋糕全部以蛋白作为蛋糕的基本组织及膨大原料，如天使蛋糕，主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点：洁白的，口感稍显粗糙，味道不算太好，但外观漂亮，蛋腥味脓。

B 海绵类：此类蛋糕时使用全蛋或者蛋黄和全蛋混合，作为蛋糕之基本组织和膨大的原料，特点：口感清香， 结构绵软，有弹性，油脂轻。

2、面糊类蛋糕--又称重奶油蛋糕类：此类蛋糕含有成分很高的油脂，用以润滑面糊，使蛋糕产生柔软的组织，并帮助面糊在搅拌过程中融合大量空气产生膨大的作用，配方中油脂用量若达到面粉量的60%以上时，此油脂在搅拌过程中所融合的空气已足够蛋糕来烤箱中膨胀，但低于面粉量的60%时，就需要使用酵粉或小苏打来帮助蛋糕膨胀。

特点：油香浓郁、口感深香有回味，结构相对紧密，有一定的弹性。又称为奶油蛋糕，因为油的用量达到了100%。

3、戚风类蛋糕是混合以上两种的做法，有的书也说是从分蛋的海绵上演变而来的。改变了乳沫类的组织和颗粒，而且有较湿软的口感。和分蛋海绵区别在于：戚风里面一定要有一液体色拉油的，只打发蛋白，不打蛋黄。

三丽鸥在逃小蛋糕!

一个胖胖的圆墩子，奶油色圆片拉出花边，盖上去用丸棒压一压，椭圆形贴上白色的小脸，贴上手手耳朵蝴蝶结，用笔或粘土画上表情。

蛋糕裱花入门教程如下：

选用合适的花嘴是关键，每个花醉裱出来的花形状也是不一样的，裱花嘴大小不一，通常用来写字，也可以用来做泡芙或圆型饼干。

戚风蛋糕切三片，摸上打发好的奶油，上面铺一层水果，这层我用了香蕉，再水果上摸上奶油固定。

放上一片蛋糕，继续铺水果。这层我放了芒果，芒果和香蕉一起特好吃，再放上最后一片蛋糕片，开始裱花。

底部用的叶子花嘴裱一圈。上面铺了一半水果，另一边挤了些叶子，放上插片就好了。

西点分为蛋糕、泡芙、塔类、派类、慕斯、饼干、巧克力等几大类产品，每个品类又有不同的产品线。

　　蛋糕分为鸡蛋包裹空气蓬发和黄油包裹空气蓬发，即乳沫类蛋糕与重油蛋糕两大类，乳沫类蛋糕又分为海绵蛋糕和戚风蛋糕。

　　想要完整的学蛋糕技术的话，可以去专门的蛋糕学校学，实践操作多的会比较好，可以实地看一下

画蛋糕教程如下：

首先我们画出一层简单的蛋糕轮廓，这个不要画的太大哦，因为我们一会儿还要画第二个。

2在刚刚画的那层蛋糕下面再画一个大一点的蛋糕轮廓，给它们两个之间留一个空白的距离，一会儿我们要画奶油。

3这一步我们就要用有波浪线条的半圆来把这两层的蛋糕给连接到一起，画的圆润一些哦。

4接着，我们再在最上面的那一层蛋糕上画出一层奶油，同时画上三只小蜡烛，不要忘记把火苗也给画上呢。

5然后我们就给蛋糕画上不同的图形进行点缀吧，这个完全可以自己进行发挥的哦，你不仅可以画圆圈、三角，也可以画草莓、樱桃什么的。

6最后我们拿出手中的彩笔来给这个蛋糕上上色吧，上完颜色以后的它会看起来更加的可口诱人哦。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）。

起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶、水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

初学者蛋糕裱花教程如下：

1、左手握住裱花棒，尖头朝上，右手再用10号裱花嘴，宽头在下边，窄头在上边，与裱花棒垂直90度贴紧裱花嘴。

2、左手顺时针转动裱花棒，右手相反方向呈n字型画法，将奶油把裱花棒尖头包好成一个花芯。再在花瓣中间开始同样的手法做出第二片花瓣，要略高于第一片花瓣并且包住第一片花瓣。按照前边的方法依次叠绕花瓣把第一层包完。

3、第二层的花瓣要比第一片花瓣以花嘴垂直90度的手法绕n字形，然后第二层的每一片花瓣都要高于第一层。

4、第三层玫瑰花瓣都是以花嘴90度的手法，与第二层的手法相似，只是花瓣在收尾部分相比第二层更长一些。

拓展：

蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。常用的制作工艺有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，比萨饼，花生派，吉士包，八字花，菊花等。

蛋糕类：海绵蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白兰地蛋糕、大鼓饼、水果条、牛油戟、戚风蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、热亚娜蛋糕。酥类：蛋黄酥、凤梨酥、蝴蝶酥。

饼类：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包饼，椰丝圈。水果类：水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果酱排。装饰皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木轮纹。

蛋糕蝴蝶结的打法视频教程：网页链接。具体步骤如下：

1、先测量一下蛋糕盒的正面、背面及两侧的长度，根据数值准备此长度总和4-6倍的缎带。

2、取缎带中间位置放在蛋糕盒的正面位置，然后顺着这个线，把两边的带子向下延伸到蛋糕盒的背面。

3、在蛋糕盒的背面缎带两端相遇，将它们交叉，并扭转出九十度。

4、将缎带的两头再从两侧绕回蛋糕盒的正面，回到正面后，在最初的缎带下方打上一个结。

5、接下来，在上面继续打结，让上下两层缎带固定在一起。

6、最后，如同平时系蝴蝶结的方法一样，将缎带两端都折叠，交叉，其中一端向下穿过交叉“环”，拉紧即可。

蝴蝶结是中国结的一种，由于年代久远，其历史贯穿于人类史始终。漫长的文化沉淀使得中国结渗透着中华民族特有的、纯粹的文化精髓，富含丰富的文化底蕴。“绳”与“神”谐音，中国文化在形成阶段，曾经崇拜过绳子。

据文字记载：“女娲引绳在泥中，举以为人。”又因绳像蟠曲的蛇龙，中国人是龙的传人，龙神的形象，在史前时代是用绳结的变化来体现的。

“结”字也是一个表示力量、和谐，充满情感的字眼，无论是结合、结交、结缘、团结、结果，还是结发夫妻、永结同心，“结”给人都是一种团圆、亲密、温馨的美感。