怎么做翻糖萌小兔蛋糕呢?

怎么做翻糖萌小兔蛋糕呢?,第1张

简介

是我用翻糖做的蛋糕。

材料

5小匙明胶粉,1/4杯水,2大匙葡萄糖浆,1大匙甘油,1/2小匙塔塔粉,1小匙薄荷香精,玫瑰香精,1公斤糖粉(过筛两次),1大匙白油

做法

1、将明胶粉放入水中,待溶解(可隔水加热以加速溶解)

2、葡萄糖浆、甘油和塔塔粉加入明胶溶液里,搅拌均匀。

3、在另一个料理盆内过筛两次糖粉。

4、将溶液倒入糖粉内,用橡皮刮刀搅拌成团。

5、双手涂抹白油,开始搓揉糖粉团(即是翻糖)。

6、如果翻糖太软,就加些糖粉进去。太硬,就加水。整个过程,像儿童在玩黏土塑泥一样。玫瑰香精就是在这个时候加入的。

7、用保鲜膜将翻糖包好,放入不透风的容器内收藏,第二天才能使用。记得不要放冰箱。

小诀窍

给翻糖染色:翻糖色素加在白色翻糖中,调配出需要的颜色。

您要问的是犯二的萌小兔改名了吗?没有。根据查询中国小说网显示,犯二的萌小兔是重生类小说作家,小说作品有天灾之重回末世前、重生之扑倒竹马,截止到2023年6月,该小说作家没有改名。犯二的萌小兔创作的小说情节跌宕起伏、扣人心弦,情节与文笔俱佳。

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