梦见在海边捡了鸡脚花甲

1、梦见在海边捡了鸡脚花甲的吉凶指数

基础稳固安然，财源广进，又有父祖之荫益及上司之提拔，易得意外之助力，而可获得大成功，大发展，名利丰收。威权、名望、地位俱皆兴隆宽宏殊胜之配置。 大吉昌

吉凶指数：87（仅供参考）

2、梦见在海边捡了鸡脚花甲的宜忌

「宜」宜解释误会，宜午饭少吃，宜多喝水。

「忌」忌斥责不文明行为，忌收账，忌观看现场演出。

3、梦见在海边捡了鸡脚花甲的预兆

梦见鸡，财运滚滚而来，你会有正、横财，未婚的会找到伴已婚的会有子女。

梦中的海边，是一定收获的象征。

怀孕的人梦见在海边捡了鸡脚花甲，预示生女，无男。慎防流产。

梦见在海边捡了鸡脚花甲，按周易五行分析，幸运数字是 0 ，财位在 正东方向 ，桃花位在 西北方向 ，吉祥色彩是 橙色 ，开运食物是 猕猴桃 。

梦见在海边捡了鸡脚花甲 ，今天何不试试**？也许会有意外的收获哦，不过可不能一掷千金，那样反而得不偿失，工作/学业上，你一贯的充沛活力和行动力上的优异表现会让他们得到应得的赞赏。

做生意的人梦见在海边捡了鸡脚花甲，代表宜守不可大投资，可得财利，南方为佳。

恋爱中的人梦见在海边捡了鸡脚花甲，说明经过多次考验，可望成婚。

梦见鸡，财源会滚滚而来，未婚的会找到伴侣，已婚的会有子女。

花一向代表喜事，梦见花是好运和发财的吉兆。

本命年的人梦见在海边捡了鸡脚花甲，意味着一切谦让可获吉祥，可望如意顺利。

上学的人梦见姬花甲科，意味着成绩未如理想，要录取须多努力。

恋爱中的人梦见自己在吃鸡脚，说明情投意合，三年有成，婚姻天作之合。

上学的人梦见炒花甲螺，意味着文科成绩不好，影响录取。

出行的人梦见姬花甲科，建议有风则止，延期。

梦见小花甲科，按周易五行分析，吉祥色彩是 紫色 ，财位在 西北方向 ，桃花位在 正西方向 ，幸运数字是 0 ，开运食物是 豆芽 。

梦见鸡脚刺，按周易五行分析，财位在 正东方向 ，桃花位在 西北方向 ，幸运数字是 0 ，吉祥色彩是 橙色 ，开运食物是 番茄 。

恋爱中的人梦见茄子煮花甲，经过一阵暴风雨，是否能圆满要靠缘份了。

花一向代表喜事，梦见花是好运和发财的吉兆。

花一向代表喜事，梦见花是好运和发财的吉兆。

梦见卤鸡脚，按周易五行分析，桃花位在 西南方向 ，财位在 正西方向 ，幸运数字是 7 ，吉祥色彩是 红色 ，开运食物是 辣椒 。

主料：鱿鱼2只 虾子10只 花甲15只 洋葱1/4个 青椒1个

辅料：酱油、白糖、香菜少量、蚝油、 姜 、辣椒、蒜头适量

海鲜煲的做法

鱿鱼切片洗净，烧一锅沸水，放入姜和酒，分别将鱿鱼片、虾子、花甲倒入沸水中，差不多熟即可，花甲要煮到外壳打开，花甲把泥沙洗净。

洋葱和青椒切片，锅热倒入油，蒜头和辣椒爆香，倒入鱿鱼、虾子、花甲、姜片、洋葱和青椒，加少量的酱油和糖，适量蚝油，水少量（有汤更好）一起小火焖15分钟。

充分让菜入味后，倒入适量水，少量酱油和蚝油（加水后味道会变淡），再煮10分钟。

盛入碗中，添两根香菜做装饰即可

      脂肪填充刚半个月肯定不能碰花甲粉丝哦，花甲本身是海鲜，就是发物，而且还有葱、姜、蒜等辛辣剌激的，发物容易引起创口愈和延缓或者是引起旧疾复发，辛辣剌激的易引起炎正，这些都会影响颗粒的成活，可能还会出现付作用，做完脂肪填充后饮食要清淡为主，也不能服普通的胶原蛋白，因为这种方式损伤了皮下组织，从而促使身体胶原蛋白持续分秘，若额外补充就会造成体内过量，造成肌肤巴痕曾生，但是可以通过ACME-TEA改膳代谢水平，题高脂肪颗粒的成活，这样能做到一次成形，减轻了多次填充给身体和心理带来的负担，同时还能避免出现移位、钙化等付作用。此外，还要注意日常护理：一周内不要沾水，保持窗口干燥清洁，以免出现澸染。不能节食减重、剧烈运动，会消耗脂肪。不能处于环境温差过大的环境，会影响颗粒存活。不能安摩及外力压迫。

什么是脂肪填充原理

是用抽脂器从身体脂肪堆积处(如腹部、大腿部)抽取脂肪，然后经过滤和分离后提纯，再将脂肪颗粒主射到所要填充部位后间隙及(或)腺体表面。

它是将身体上任意部位的多余脂肪颗粒移植注入到所要填充的部位，通过ACME-TEA可以使脂肪细包重新/生长，与自身注入的周围组织融为一体。比如自体脂肪丰胸后乳r房丰满、有形。本质上是自身的脂肪换了个地方生）长，相当于胸部的二次发育。

在欧美避免自体填充失败需要通过ACMA做好细包基底保护，它可以稳固和加快重组胶原纤维结构，这样可以避免细包不移位，能够协助创口蛋白折叠，维持正常的细包形态，促进创口愈和，从而对填充造成的损伤组织进行保护。

脂肪填充的成效

美国医学史报：经过自体脂肪填充器材和其余镭射进行外皮剌激时，配合ACME-TEA形成双向结合的过程，临/床验证中1268例经过自体填充后较填充前均有不同程度的改变，其中987987例(8597%)显效,161例(1403%)有用,未出现没成效的。

脂方填充成效的三大要素：存活！存活！存活！

没有存活量，一切都是空谈。

在欧美，做自体填充全程补充ACME-TEA，可以稳定注入的脂肪细包结构，保护新细包的存活和稳定。同时激发体内胶原蛋白纤维、透明质酸细包新/生。内外结合，可以完成填充的新细包和填充部位的交织结合,可以提高颗粒的成活，降低排异现象。

脂肪填充成效维持多久

解决三大问题就可以让成效一直保持下去：脂肪液化、团化、钙化。

1、脂肪液化：存活决定成效，但是若提到维持多久，重点是脂肪的新陈代谢过程和细包洅生是否能顺利。若进入正常的细包份裂洅生过程，成效是永/久的。依靠ACME-TEA激发毛细血菅的生成和活性，血/液通过血菅把营养成分传递到新的脂肪细包内，相互传递营养，若毛细血菅生成不足，不能传递营养，那么新植入的颗粒就会因为缺少养料而凋亡。

2、脂肪钙化：颗粒植入后不能生成新的毛细血菅传送营养的话，那么只能暂时的停留，就会逐渐凋零，慢慢的就导致了钙化。钙化后的颗粒可以通过身体代谢逐渐消减也可能导致皮下僵硬，ACME能够促进与周围毛细血菅组织的亲和性好，同时将营养全面转化为活性物质，促使新注入的颗粒细包重新存活、稳固、洅生，从而避免钙化情形。

3、脂肪团化：就是钙化颗粒过多，并且比较密集，大量的团化在皮下结块，整体凋零，这种情况比较严重了，只要避免钙化就可以了。

脂肪填充需要几次？

在填充后，脂肪需要得到血液供应才能存活，否则就会被吸收。所以，需要有丰富经验的操作人员来进行，才能大限度提高成活，实现成效长久。提升的成效可以经过内外结合，ACMA把填充的提升成效从在1-2年的基础上延时5一10年，持久又安全。成活差的需要2-3次，可能次数会更多。

为什么医美机构倡导做脂肪填充需要配合ACME-TEA？

自体脂肪填充会损伤皮表层，依次是真/皮层、皮下组织、筋膜层（S-MS浅表肌腱筋膜层）、肌肉（一般情况下是不会到达肌肉的），筋膜在填充后没有及时修护，就会失去重新支撑起表皮的能力，那么将会影响填充成效以及出现付作用。

当我们的各层细包出现损伤时，体内的修护智能就会启动，大量分秘营养集聚在创口，来伽速创口恢复，自身缺乏ACME-TEA修护营养，各层细包是不会洅生及修护的。还会出现脱脂细包存活失败，毛细血菅不能洅生，发生萎缩性损伤等。这也也是业内工作者的担忧。在欧洲做填充前，有一个月的ACMA储备期，以便于做完填充后通过血液到达皮下细包，到达筋膜层。

ACMA是双倍双项能量修护因子，可以做好细包基底保护，稳固和加快重组胶原纤维结构，这样对损伤的组织进行保护。医美机构和研究人员也是经过了大量的临/床验证证实正确采用自体脂肪+ACME-TEA的方式是可行而且可靠的。

世卫WHO的数据，人体任何系统的损伤修护与生成的新/生组织，都离不开CREWHO（全称Cell repair elements细包修护元素）的修护。细包是生命活动的基本单位，一切代谢活动均以细包为基础，所有的生命活动都是以细包为基础，不管是消化、还是吸收都离不开细包。ACME-TEA生成太是细包生命活动基础，以23项细包能量为动力，完善调控修护与新/生。

脂肪填充后需要通过ACME-TEA曾加颗粒的存活数量，避免出现付作用，但是在饮食方面需要注意，除了花甲粉丝以外，我们平常所说的发物还有有以下几类：

1、果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等。

2、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等。

3、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。

4、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等。

5、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。

最近全国掀起了摆摊热潮，为响应国家号召，很多人纷纷投入到摆摊队伍中，从食品，服装，日用品应有尽有。大多数人都是第一次摆摊，没有太多经验，卖什么产品成了最困惑的问题。日用品和服装同质化太严重，竞争激烈。食品类最受欢迎，但是现成的包装好的食物利润较低，竞争较为严重，怎样才能与众不同又被大家所认可，那就是用心制作的美食，自制美食健康无添加，吃着放心，深受消费者认可。

下面分享16种适合摆摊的美食做法，这16种美食分别是蒜蓉生蚝、酸辣粉、大辣片、蜂蜜黄油炸鸡、花甲粉、鸡蛋灌饼、酱香饼、烤冷面、腊肠烧麦、麻辣豆腐包子、香辣柠檬凤爪、水果糯米糍、茄汁鱼、肉松小贝、锅巴土豆、双皮奶。看一下哪一个更适合你。

一、蒜蓉生蚝

材料准备生蚝20只，大蒜10瓣，粉丝1卷，生抽4勺，蚝油1勺，香菜适量，小米椒适量，玉米油适量。

制作方法1、先把生蚝上的泥沙冲洗干净。

2、用撬生蚝专用刀将生蚝撬开。

3、把粉丝放入碗中，用开水烫软。

4、大蒜切成蒜末备用，小米椒切断，香菜切末备用。

5、碗中倒入4勺生抽，1勺蚝油，2勺水调成酱汁备用。

6、锅里放入适量油烧至微微热，倒入蒜末炒出蒜香味，蒜末边缘炒至微微发黄就可以。

7、关火倒入之前调好的酱汁，翻炒一下就可以盛出来备用。

8、把生蚝放到烤网上，烤10分钟至生蚝烤至八分熟，在表面放入少量粉丝，然后放小勺蒜蓉酱，并摆上红小米椒圈。烤完趁热撒上香菜末，就可以吃了。

二、酸辣粉

食材准备红薯粉条1把，葱1根，蒜5瓣，小米椒适量，香菜适量，榨菜适量，花生适量，生抽2勺，盐1勺，白糖2勺，陈醋3勺，五香粉适量，花椒粉适量，黑胡椒粉适量。

操作步骤1、先把红薯粉条放入热水中泡软。

2、泡粉条的过程中，锅里倒油，把生花生米炸熟。

3、切一些葱花和蒜末，然后再切一些小米椒圈，香菜末，切好之后把这些配菜放入盘中备用。

4、准备一个大碗，碗中放入葱花，蒜末和小米椒圈，然后加入1勺粗辣椒面和1勺细辣椒粉，适量五香粉，花椒粉和黑胡椒粉，再撒上一些白芝麻。

5、烧一些热油淋在上面，然后用勺子搅匀。加入2勺生抽，3勺陈醋，2勺白糖，搅拌均匀。

6锅中烧开水，把泡好的红薯粉条放入锅中，煮到粉条变软，然后用漏勺盛出来沥干水分。把红薯粉放入底料中，加入少量热水搅拌均匀。

7、表面放上一些榨菜丝，葱花，香菜末，花生米就可以了。

三、大辣片

食材准备干豆皮适量，大蒜5瓣，生姜1小块，大葱1根，八角适量，香叶适量，桂皮适量，辣椒粉2大勺，孜然粉1大勺，花椒粉适量，五香粉适量，盐2小勺，糖1大勺，白酒1大勺，白醋1大勺，白芝麻1大勺。

操作步骤1、先把干豆皮放到凉水中浸泡半个小时左右，泡好之后拿出用力挤出水分。

2、然后把豆皮剪开，把两边切得整齐一些。

3、把豆皮切成大的方片状，锅中烧开水，把切好的豆皮放到开水中焯一下断生。焯过水后放入盘中晾凉备用。

4、开始做拌豆皮的红油，准备大蒜，生姜，大葱，八角，香叶和桂皮适量。大葱切段，生姜切片，大蒜切小块备用。

5、在碗中放入2大勺辣椒粉，1大勺孜然粉，适量花椒粉，适量五香粉，2小勺盐，1大勺糖，1大勺白酒，1大勺白醋，1大勺白芝麻，搅拌均匀。

6、炒锅中倒油，加入八角，香叶，桂皮炒香，然后倒入葱，姜，蒜，小火慢炸，炸到所有材料颜色变黄，香味全部炸到油中的时候捞出控油。

7、锅中只剩下油，再小火加热一会儿，然后把热油直接倒入之前调好的辣椒粉的碗中，边倒边搅拌，防止辣椒粉被热油炸糊，孜然豆皮的红油就做好了。

8、提起一块豆皮放入红油中，然后反复翻动直到豆皮全部沾满红油，提起来控一下油放入盘中。

四、蜂蜜黄油炸鸡

食材准备鸡翅根1斤，白糖2勺，蜂蜜2勺，生抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，胡椒粉适量，黄油一小块，蒜适量，牛奶1袋，鸡蛋，淀粉

操作步骤1、鸡翅根一斤清洗干净控干水分，提前腌制一下，放入一个蛋清，一勺淀粉，用手抓匀，这一步可以让肉质滑嫩，然后加入1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，再放入一些蒜末和少量胡椒粉，然后接着用手抓匀，让鸡翅充分吸收一部分料汁的味道。

2、然后加入1袋牛奶，牛奶的作用是为了让鸡翅鲜嫩多汁，用牙签在鸡翅上面扎几个洞，这样可以充分吸收腌料的味道，盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制过夜。

3、盘中放入一些红薯淀粉，作为鸡翅的炸粉，红薯淀粉口感酥脆，也可以用土豆淀粉。如果用玉米淀粉炸出来会偏软。

4、把腌好的鸡翅从冰箱拿出来，抓拌一下然后倒掉腌鸡翅的料汁。把鸡翅放入干的红薯淀粉中沾满淀粉，边粘粉边用力按压。

5、然后放入清水中快速沾一下，然后再放入干的红薯淀粉中裹一层，边裹粉边用力向下压，这样裹粉更均匀，裹好粉之后提起来抖落一下多余的干粉。鸡翅全部裹好粉之后，表面的淀粉是有一些纹理和厚度的，全部放入一个干爽的盘中备用。让鸡翅表面的粉回潮两分钟再入锅炸，粉一定要裹粉牢靠，不要很干容易掉粉，也不要太湿否则容易炸不酥脆。

7、锅中倒油烧至6成热，就是油面出现波纹，轻微流动的状态，然后把鸡翅放入油中，小火慢慢炸，刚下锅的时候千万不要翻动，容易掉粉，油温不能高，火不能太急，否则都会导致鸡翅里面不熟，外面上色太重的情况。

8、等鸡翅表面定型浮起来之后就可以轻轻翻动了，炸到表面酥脆，就可以捞出来了。

9、平底锅放入黄油，小火慢慢融化，不要用大火防止黄油烧糊了。加入蒜末翻炒出蒜香味，火不能太急，小心把蒜末炒糊了。然后加入2勺糖，2勺蜂蜜和1勺生抽，糖和蜂蜜可以按口味增减。熬到糖融化，汤汁变浓稠。

10、放入炸好的鸡翅根，不要放早了，汤汁太稀会把鸡翅表面泡软，快速翻炒到表面均匀裹上酱汁就做好了。

五、花甲粉

准备食材花甲半斤，金针菇1小把，粉丝1捆，油麦菜适量，葱，蒜和香菜适量，小米椒和杭椒适量，生抽2勺，海鲜酱油1勺，耗油1勺，糖1勺，辣椒酱或者辣椒油适量。

操作步骤1、买回来的花甲清洗干净，放入清水中，加入一勺盐，吐沙半个小时以上。

2、把粉丝泡入热水中，泡至微微变软捞出。

3、把葱，蒜切成末，小米椒和杭椒分别切成圈备用。

4、准备一张大一点的锡纸，找一个大碗，把锡纸放入碗中，凹出碗的形状，然后把接口处封紧。

5、把吐好沙的花甲放入锡纸底部，分布均匀一点。在花甲上放上粉丝，金针菇和青菜。

6、倒入蚝油1勺，生抽2勺，海鲜酱油1勺和糖1勺，再倒入适量的水。放入葱末和蒜末，小米椒和杭椒圈。

7、把锡纸密封起来直接放在电陶炉上加热，如果没有电陶炉或者怕锡纸漏，可以把锡纸坐入一个小奶锅中，放在火上加热。

8、加热十分钟左右把锡纸打开，用快起搅拌一下粉丝，防止粉丝粘连，直到花甲开口，粉丝煮软，就可以连着锡纸一起拿出来了。

9、把锡纸放入一个大碗中，撒上香菜末和辣椒油，辣椒酱，就可以吃了。

六、鸡蛋灌饼

食材准备面粉350克，开水75克，凉水75克。鸡蛋3个，火腿3根，生菜适量，油适量，胡椒粉适量，香辣酱（或甜面酱）适量。

操作方法1、准备300克面粉，75克开水，75克凉水。将开水倒入面粉中，用筷子沿着一个方向搅拌，边搅边逐渐加入75克凉水，直到面粉被搅成面絮状。

2、用手将面絮揉成光滑的面团，揉好的面团盖上保鲜膜，醒发30分钟左右。

3、醒面过程中，准备油酥，锅中倒入50克油烧热，碗中倒入50克面粉，将热油倒入面粉中，边倒边搅拌，直到面粉和油完全混合，没有干粉就可以了。

4、切适量的葱花备用，碗中打入三个鸡蛋，加入适量的盐，五香粉，用筷子搅散。放入葱花，搅匀就可以了。

5、这时候面团已经醒好了，撕下保鲜膜，拿出面团。不用揉面，轻轻把面团整理成均匀的长条形。切成4个大小均匀的剂子，盖上保鲜膜醒5分钟。

6、取一个面团，用手按扁，用擀面杖擀成厚度均匀的圆形面饼。面饼中间均匀抹上油酥，然后把面饼从两侧往中间叠起来。叠完之后收口捏紧，表面刷适量油。

7、用擀面杖轻轻擀成面饼，擀中间部分的时候不要太用力，防止露酥。

8、平底锅烧热刷油，把面饼放在上面，煎的时候重复翻，直到表面饼皮鼓起。

9、用筷子捅开一个洞，倒入适量蛋液，烙至蛋液凝固，就可以出锅了。

10、趁热刷上香辣酱，放入火腿和香菜，卷起来就可以吃了。

七、酱香饼

材料准备面粉350克，热水160克，油适量，葱少许，香菜少许，白芝麻少许，香辣酱适量，甜面酱适量。

制作方法1、准备300克面粉，160克左右的热水，水温70~80℃左右。把热水倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅动面粉，至面粉成絮状。

2、待面絮温度降低不烫手，用手揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒面半个小时左右。

3、醒面的过程中做油酥，准备一个干净的碗，碗中放入剩下的50克面粉，然后倒入50克左右的熟油搅匀。

4、做好油酥，然后准备酱香饼的酱料，甜面酱和香辣酱按1:1的比例倒入碗中，搅拌均匀然后加入少量的水搅至有轻微的流动性。

5、把醒发好的面团整理成长条，然后用刀均匀的切成四等份，把其中的一份面团按扁，用擀面杖擀成薄饼，然后用勺子在面饼上均匀涂上之前准备好的油酥，然后把面饼四个边各自用刀三等分切开。

6、像叠被子一样把面饼叠起来，先叠两边然后叠到中间。把收口处捏紧不要漏酥。

7、把叠好的面饼用手压扁，然后用擀面杖擀成一张薄饼，饼的厚度尽量薄一点，因为烙熟后的饼会变厚，太厚了口感不好。

8、把饼胚放到平底锅中小火烙熟。怎样判断是否熟了，烙熟的饼会鼓起，因为中间有油酥，会充入空气。

9、饼烙熟后关火，然后在上面一层刷上之前调好的酱料，撒上葱花，香菜末和白芝麻，就可以出锅了。

八、烤冷面

食材准备烤冷面饼2片，鸡蛋2个，火腿2根，葱适量，香菜适量，蒜蓉辣酱适量，醋少许，糖适量，白芝麻少许，孜然粉少许。

制作方法1、葱和香菜分别切末备用，香肠从中间沿着纵向切成两半。

2、蒜蓉辣酱倒入碗中，加入少量白醋，白糖，芝麻拌匀，然后倒入少量白开水搅拌均匀，酱不要太浓稠，否则刷到面饼上会太咸，糖醋量按个人口味添加，不喜欢可以不加。不能吃辣的也可以换成甜面酱。

3、平底锅烧热，表面倒上油用刷子刷均匀。把烤肠放在平底锅中煎一下，煎到表面变色就可以。

4、买现成的烤冷面面皮，撕掉表面的塑料保鲜膜，然后把饼皮放到平底锅中，用铲子轻压，煎至底面变软。

5、用铲子把冷面皮翻过来煎另一面。生的冷面饼是硬的，煎熟后会变得很软。煎到面饼全都变软没有硬边的时候就可以了。

6、在冷面饼上打一个完整的鸡蛋，然后用铲子轻轻把鸡蛋摊开，均匀摊在冷面饼上，然后稍微加热一会待鸡蛋在冷面饼上不太流动的时候，用两个铲子轻轻把冷面饼翻过来，然后让鸡蛋与平底锅接触，一直到鸡蛋完全煎熟。

7、在朝上没有鸡蛋的一面用刷子刷上之前调好的冷面酱，撒上适量的孜然粉和白芝麻。均匀撒上葱花和香菜末，然后把香肠摆在冷面上。

8、用铲子从一边将冷面饼轻轻卷起，关火，在冷面卷表面再刷一层，撒上孜然粉。

九、腊肠烧麦

食材准备饺子皮适量，糯米1小碗，香菇5朵，胡萝卜半根，腊肠2根，大葱适量，生抽2勺，老抽1勺，白糖1勺，五香粉适量

操作步骤1：先把糯米放入电饭煲中，淘洗干净之后，加水没过糯米一公分左右，盖上盖子按煮饭键煮熟。

2、煮糯米的过程中，准备一些配菜，胡萝卜切丝，然后切成末。香菇先切片，然后切成小丁，腊肠也切成丁，葱切葱花，把切好的配菜全部放入盘中备用。

3、锅中倒油烧热，下入香菇，胡萝卜，腊肠等配菜炒熟，然后加入蒸熟的糯米饭，把糯米饭和配菜炒均匀，还可以加一些玉米粒进去。

4、糯米翻炒均匀后，加入适量生抽和老抽，接着翻炒，翻炒均匀后，加入1勺白糖，适量五香粉，最后倒入葱花就可以盛出来了。

5、案板撒一些干粉，拿出饺子皮，用擀面杖把饺子皮擀薄，边缘尽量擀出一些褶皱。

6、把饺子皮放入一只手中，用筷子夹入适量的糯米饭，然后用一只手的虎口把饺子皮从下往上收起来，另一只手把边缘随意捏一些褶皱，中间部分漏出糯米馅就可以了。

7、蒸布提前用水沾湿，蒸屉下面铺上蒸布，然后把包好的烧麦放入蒸屉中，烧麦之间留一些空隙，不要挨得太近，防止蒸熟后粘在一起。盖上盖子上锅蒸20分钟左右，因为糯米饭已经炒熟了，所以烧麦很容易蒸熟。

8、蒸熟之后打开盖子看一下，晶莹剔透，皮薄馅大的糯米烧麦就做好了，不用和面也不用揉面，简单又方便，重点是又香又糯特别好吃。

十、麻辣豆腐包子

材料准备面粉300克，酵母3克，糖10克，水170克，豆腐1块，小葱，青椒，海米，榨菜，辣椒粉2勺，花椒粉1勺，蚝油适量，盐1勺，糖1勺。

操作步骤1、先来和面，盆中加入300克面粉，3克酵母，10克糖，边搅拌边加水，水量大概是170克左右，天气热用冷水，天气冷用温水。

2、搅成面絮后下手揉，揉成光滑的面团，包子面团要和得稍微软一点。盖保鲜膜放一旁发酵。

3、发酵面团的过程中，制作麻辣豆腐馅，准备一块豆腐（最好是卤水老豆腐），配菜准备小葱，青椒，海米和榨菜

4、豆腐切成薄片，再小心翼翼地切成细条，最后切成豆腐丁，放一旁备用。

5、再把青椒，榨菜分别切成丁，葱切葱花备用。

6、锅里烧开水，把豆腐丁放入水中，加一勺盐焯烫3分钟左右，焯烫过的豆腐滑嫩不易碎，而且可以去除豆腥味。

7、把烫过的豆腐沥干水分放入盆中，加入青椒丁，海米，榨菜丁和葱花，然后放两勺辣椒粉，一勺花椒粉，烧一些热油淋在上面，把葱花，辣椒粉和花椒粉爆出香味。

8、淋入适量蚝油，一小勺盐，一小勺糖，用软刮刀轻轻搅匀，搅的时候不要太用力，防止豆腐被搅碎。

9、把发好的面团放在面板上，下面撒干粉防粘，把面团揉搓排气，然后整理成长条，用刀分割成大小均匀的面剂。

10、撒一些干粉，把面剂整理得圆润一些，然后用手掌按扁，用擀面杖把边缘擀开，不要擀太薄，要给包子皮留出发酵的空间，中间不用擀，尽量留得厚一点，这样包子不会塌底。

11、放入一些豆腐馅，然后把边缘转着圈捏起来，收口捏紧，就包好了。把包好的包子摆入蒸屉中，中间留出一些空隙，盖上盖子二次发酵至15倍大。发好的包子就是这样胖乎乎轻飘飘的，上面的褶会有些撑开，所以包的时候一定要捏紧。

12、水开之后，把蒸屉放在蒸锅中，大火蒸15分钟就蒸好了。关火之后闷5分钟再打开盖子，看一下蒸熟的包子已经变得白白胖胖的。

十一、香辣柠檬凤爪

材料准备鸡爪2斤，花椒，麻椒，柠檬，红绿辣椒，葱，姜，蒜，生抽2大勺，陈醋2大勺，糖1勺，盐2勺

操作步骤1、鸡爪清洗干净，去掉指甲，把鸡爪从中间剁开，一分为二。清洗鸡爪可以放一些食用碱，可以有效去除油脂，反复冲洗干净就可以。

2、锅里倒清水，鸡爪冷水下锅，放入葱姜和适量花椒，加入料酒，1勺盐，中火煮15分钟。

3、煮鸡爪的时候可以处理配菜，把红绿辣椒分别切成辣椒圈，柠檬切片备用，把柠檬籽儿取出来。再切一些蒜末，葱段和姜片备用。把所有配菜处理好，放入盘中备用。

4、鸡爪煮大概15分钟左右，颜色变白后捞出来过凉水。不要煮太久，口感会太烂不劲道，煮好过凉水肉质会更紧实。

5、找一个大碗，放入红绿辣椒圈，再加入葱姜蒜和柠檬片，然后加入2大勺生抽，2大勺陈醋，1勺糖，2勺盐，倒入200ml左右矿泉水，用勺子把所有调料搅匀。

6、把鸡爪依次放入料汁中，料汁要没过鸡爪，喜欢麻味的在上面放上麻椒和花椒，然后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏浸泡12个小时，让鸡爪入味。

7、浸泡一夜之后拿出来，鸡爪颜色变深，里面就入味了。

十二、水果糯米糍

材料准备糯米粉150克，玉米淀粉30克，牛奶210克，砂糖45克，融化的黄油20克，椰蓉适量。

制作方法1、先来准备糯米面皮的部分，准备一个大碗，碗中加入糯米粉，玉米淀粉，砂糖。边搅拌边倒入牛奶，等牛奶全部加进去的时候，用手抽把糯米粉糊搅拌到均匀没有颗粒就可以。加入黄油用手抽搅拌至完全融合。

2、准备一个浅一些的盘子，倒入糯米粉糊，我用的是披萨盘，可以防粘。

3、糯米粉糊全部倒完，在烤盘上盖上保鲜膜，放入蒸锅，盖上锅盖。蒸锅上汽以后蒸15分钟左右，盘子浅熟的很快。蒸好之后从蒸锅取出，撕下保鲜膜，微微晾至不烫手。

4、晾凉的过程中准备夹心用的水果，我用的是芒果和红心火龙果，把芒果从中间切开，去掉果核，然后把果肉切十字花，块切的大一些吃着更过瘾。芒果切好以后放到盘子里备用。

5、然后再切红心火龙果，火龙果直接去皮切成大块就可以了。

6、把晾凉的糯米面团，用刮板从烤盘中刮下来。

7、带手套把糯米面团揉一下，揉过之后更加Q弹光滑。从揉好的糯米面团上面取下一小块，大小根据切的水果的尺寸，能包住水果就可以。用擀面杖擀平，包入水果块，收口捏紧，轻轻团的圆一些。

8、放入椰蓉中滚一圈，让糯米面团均匀裹上一层椰蓉，全部做好后放入盘中。满满的椰蓉，软糯Q弹的外皮，包着清新的水果。

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十三、茄汁鱼

食材准备沙丁鱼6条，八角适量，香叶适量，桂皮适量，葱适量，姜适量，蒜适量，番茄3个，冰糖1碗，番茄酱1碗

操作步骤1、先把番茄洗干净，用刀在最上面划上十字花，放到大碗中，用开水没过番茄烫几分钟。

2、把葱切成葱段，蒜切成蒜块，姜切片，全部放入盘中备用。

3、沙丁鱼洗净去内脏后，用料酒，盐和白胡椒粉腌一下去腥味。

4、番茄皮烫过之后皮就变软了，用手撕掉外皮，切成小丁放入盘中备用。

5、锅里多倒一些油，烧热之后，把腌过的沙丁鱼放入油锅中炸一下，炸过之后鱼骨会变酥，而且鱼肉不容易炖散。也可以少放一些油煎一下，煎过没有炸过的骨酥。两面炸到金黄的时候，把沙丁鱼捞出来备用。

6、锅中留少量底油，加入八角，香叶，桂皮炒一下，然后加入葱姜蒜翻炒至变软出香味，把番茄丁倒入锅中，炒到番茄变软，加入番茄酱，把番茄和番茄酱炒到融合在一起。

7、加入冰糖，淋入适量白醋，生抽，蚝油，把调料炒均匀，加入炸过的沙丁鱼，轻轻翻动，让沙丁鱼裹上番茄汁，加入适量清水没过沙丁鱼，翻炒均匀让沙丁鱼浸泡在汤汁中，开大火烧开汤汁。

8、把沙丁鱼和番茄汤一起倒入高压锅中，高压锅上汽后炖一个小时左右。炖好之后关火，让沙丁鱼在汤汁中浸泡一天，充分吸收汤汁的味道，吃的时候把沙丁鱼盛入盘中。

十四、肉松小贝

材料准备鸡蛋4个，糖粉60克，牛奶60克，油55克，低粉90克，沙拉酱适量，海苔肉松适量

操作步骤1、先来分离蛋清蛋黄，蛋清打入无油无水打蛋盆中，蛋黄放入另一个盆中，一共需要打四个鸡蛋。

2、打蛋器开高速打发蛋清，打发到蛋清变成大气泡的时候，加入1/3糖粉。接着高速打发，打发到蛋清发白细腻的时候加入1/3糖粉，最后打到出现纹路的时候，加入最后1/3的糖粉。

3、打到蛋清有阻力，纹络清晰不消失，提起来打蛋头上面呈短小尖角的时候就打发好了。

4、在蛋黄中加入60克牛奶，55克玉米油，筛入90克低筋粉，用打蛋器低速搅拌至无干粉就可以，不要过度搅拌。

5、在蛋黄糊中加入1/3打发的蛋清，用刮刀翻拌均匀，拌匀之后再加入1/3打发的蛋清，拌均匀后加入剩下的蛋清，接着翻拌均匀。拌至没有明显蛋清就可以了。

6、把蛋糕糊倒入方形烤盘中，烤盘下面垫油纸防粘，用刮板刮平，在桌面上震出气泡，放入烤箱170℃烤20分钟，烤至表面变色就可以。

7、提着油纸拿出来放在晾网上晾凉，把下面的油纸撕下来，找一个直径6，7厘米的圆形模具，把蛋糕切成小圆形。

8、拿起一片圆形蛋糕片，中间挤上一圈沙拉酱，再拿一片两片对齐黏在一起，在侧面挤一圈沙拉酱，用抹刀抹平，然后放在装有肉松的盘子里，侧面滚上一圈肉松。

9、滚均匀之后，平放在盘中，在上面挤一层沙拉酱，用抹刀抹平。

10、翻过来用手按压，让表面粘满肉松，然后在另一侧也抹上沙拉酱，也翻过来按压粘一层肉松，如果有缺的地方再补一下肉松，让表面肉松均匀没有空隙。

十五、锅巴土豆

准备食材大土豆1个，火腿1根，葱蒜适量，小米椒适量，蒜蓉辣酱1勺，甜面酱2勺，白糖1勺，白醋1勺，五香粉适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，白芝麻适量

操作步骤1、先把土豆清洗干净，削掉土豆皮，然后把土豆切成块，放入盘中备用。再把火腿也切成块备用。

2、切一些葱段，蒜块，最后把小米椒也切成小段备用。

3、锅中加入清水烧开，下入土豆块，煮10分钟左右，把土豆煮熟，不需要煮太久，不用需要煮到很糯的状态。把煮好的土豆块沥干水分备用。

4、锅里倒油烧热到7成热的时候，把土豆块放入锅中炸一下，炸到土豆表面颜色变黄，然后控一下油捞出来。这一步如果不喜欢油炸，用平底不粘锅少放一些油，煎一下也可以，只要表面金黄就可以。土豆炸好之后，把火腿丁也放入油锅中炸一下。

5、准备一个碗调酱汁，碗中加入一勺蒜蓉辣酱，两勺甜面酱，撒入五香粉和孜然粉，加入一勺白糖，一勺白醋，搅匀。

6、锅里倒入一些油，放入葱蒜和小米椒，翻炒至出香味。

7、下入炸好的土豆块和火腿块翻炒一下，倒入之前准备好的酱汁，翻炒到土豆和火腿表面都均匀的裹上酱汁，锅里很干不留汤汁的状态，注意用中小火，防止糊锅。

8、炒好之后关火，撒入一些辣椒粉和白芝麻，再撒一些孜然粉，用铲子拌匀就可以出锅了。

十六、双皮奶

材料准备纯牛奶500克，淡奶油30克，砂糖30克（按口味增减），蛋清3个，蜜红豆适量

操作步骤1、先把牛奶倒入奶锅中，放入淡奶油和砂糖，小火慢煮，煮到冒小气泡的时候关火，不要煮到完全沸腾，会破坏牛奶的营养。

2、把煮好的牛奶盛入碗中，然后放在一旁晾凉，晾凉的牛奶表面会结出一层奶皮，奶皮的主要成分是蛋白质和脂肪，蛋白质和脂肪含量越高，奶皮越厚。无论用水牛奶还是上面的增乳法都是为了使牛奶中脂肪或者蛋白质提高，从而做出更完美的双皮奶。

3、奶皮结好之后，用筷子轻轻拨开奶皮，把下面的牛奶全部倒入一个大碗中，牛奶不要全倒掉，底部留一些方便奶皮浮起来。

4、用筷子搅匀蛋清，然后把蛋清倒入牛奶中，用手抽搅匀，要保证蛋清完全搅散，这一步可以尝一下甜度，喜欢甜度高的可以再补点糖进去。

5、搅匀后，把牛奶和蛋清混合物过筛，过筛后口感会更细腻。

6、把筛好的牛奶蛋清液慢慢倒回到奶皮的碗中，这一步一定要从碗边慢慢倒，不要破坏掉上面的奶皮。慢慢的奶皮就会浮在液面上了。

7、全部倒完后盖上高温保鲜膜，放入蒸锅中，蒸锅中的水要提前烧开。盖上锅盖中小火蒸10分钟，蒸久了口感会偏老。

8、蒸好之后取出来，撕掉保鲜膜，火候刚好好，蒸出来之后上下两层奶皮，特别滑嫩Q弹，在表面放入适量蜜红豆，点缀装饰，丰富口味，蜜红豆前几期有介绍过做法。

今天的快乐是柠檬鸡爪给的，一大盆吃到爽，柠檬鸡爪又来啦，是我超爱吃的，一个人全部吃完都没有问题，酸酸辣辣的口感绝了，外面卖的老贵了，还是自己动手吧

食材准备：鸡爪，柠檬，香菜，小米椒，蒜

做法：切点蒜沫，小米椒，泡椒，再切点柠檬片和香菜碎备用，鸡爪洗干净剪去指甲

2鸡爪加葱姜，料酒冷水下锅，水开煮十分钟，打去浮沫，捞出鸡爪用白开水或纯净水冲洗一遍，然后剁成两瓣

3调个料汁，蒜沫，泡椒，小米椒放入碗中，加一勺白芝麻，泼上热油浇香，放四勺生抽，三勺醋，两勺老抽，两勺盐，三勺糖，一勺蚝油，一勺香油。

将香菜柠檬和鸡爪倒在一起，加入调好的料汁，再加纯净水莫过鸡爪，盖上保鲜膜冷藏十二小时我已经等不及就吃了，其实腌久一点会更好吃，图中是一斤鸡爪的量，自己根据鸡爪增减调料哈，赶快试试吧。

二，孜然鱿鱼须

鱿鱼鱿鱼年年有余，孜然鱿鱼须

平时很少做鱼，是因为卡刺去医院去怕了，年夜饭菜单准备用这道鱿鱼须代替鱼，鱿鱼鱿鱼，寓意年年有余，祝各位姐妹年年有余

食材准备：鱿鱼须，洋葱，蒜，小米椒

做法：切点辣椒段，蒜沫，洋葱碎备用，鱿鱼须切小后放入锅中，加料酒，花椒，焯水五分钟捞出

2热锅倒油，放入辣椒和蒜沫爆香，倒入洋葱碎，加一勺豆瓣酱翻炒，倒入鱿鱼，加一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，少许盐和糖，一勺孜然粉，最后放一勺白芝麻，翻炒一分钟出锅

新手也可以简单 ，年夜饭想露一手的姐妹赶紧学起来，好做又好吃，大厨气质妥妥的。

三，椒盐虾

平时吃虾每日笑哈哈，祝大家 健康 快乐

今日做椒盐虾，祝愿各位姐妹每天都能笑哈哈！这道菜也非常适合年夜饭哦，简单做起来又快

食材准备：虾，青红辣椒，洋葱，蒜

做法：买来的虾洗干净，剪去虾脚和虾须，放入葱姜，料酒腌制十五分钟，准备点蒜沫，青红辣椒碎和洋葱碎备用，腌好的虾放几片淀粉抓均匀

2热油倒油，油温六成热放入虾下锅炸，炸至金黄酥脆即可捞出，锅中留底油

3放入蒜沫，青红辣椒，洋葱爆香，放入炸好的虾下锅翻炒，倒入椒盐，翻炒均匀即可出锅

虽然只有椒盐调味，但是很好吃，上次做了我老公又让我做给他吃，一盘次光光啦，超级赞。

四，红烧肉

外婆做了十几年的红烧肉配方！果然很绝！!

食材：五花肉、鹌鹑蛋、葱姜蒜，冰糖（白糖可替）、桂皮

做法：1．五花肉冷水下锅，加入姜片料酒焯出；

2．五花肉干炒出油，另起锅冰糖炒出糖色，加入五花肉上色，倒入葱姜蒜翻炒；

3．加入水，三勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺十三香；

4．煮开倒入炖锅小火慢煮40分钟；

5．大火收汁完成。

五，冒菜这样做，好吃到汤都喝完！

这份冒菜，汤汁浓郁、超爽口感、麻辣鲜香，真的超级下饭！做法也很简单，喜欢冒菜的朋友们不用再到外面吃了，自己赶紧试试吧！

食材：火腿肠、鹌鹑蛋、豆腐、豆芽、金针菇、莴笋、毛肚、火锅面、芹菜粒、火锅料、小葱、香菜（配菜可以自己任意搭配）

做法：团调料汁：碗里放入芹菜粒、姜蒜水、葱花、香菜，两勺生抽十勺蚝油十一勺花椒油十勺花椒面十四勺钵钵鸡调料拌匀，油热放入豆瓣酱炒香，再放入姜蒜和火锅底料炒香，倒入适量清水煮出香味，捞出料渣，放入自己喜欢的配菜煮熟捞出放入调好的料汁碗中，最后倒入原汤，撒上芝麻即可

六，香辣花甲这样做，超级好吃！

这份香辣花甲，鲜香爽口、酱汁浓郁，比外面店里的还好吃！做法也很简单，喜欢的朋友们一定要试试！

食材：花甲、干辣椒、花椒、香芹、青红小米辣、洋葱

做法：水里放入花甲、盐、香油泡20分钟吐沙，冷水下锅放入花甲，两勺料酒焯水后捞出备用，油热下入姜蒜，再放入花椒、干辣椒和两勺香辣酱／豆瓣酱炒香，放入花甲，加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒翻炒均匀

放入青红小米辣、香芹和洋葱翻炒两分钟，再放入小葱段和少许鸡精翻炒均匀后沿锅边倒入水淀粉翻炒均匀即可

爆炒花甲螺的做法步骤

1 花甲螺一斤，请洗干净。如果未吐完沙，得加点麻油养半天

2 这次我摘自己家种的紫苏

3 蒜拍碎、小辣椒、豆鼓切丁，姜切丝

4 热锅下油，小火煸香蒜姜和豆鼓，然后再放小辣椒

5 香味出来后，大火倒入花甲螺翻炒半分钟，加入生抽和料酒，然后把锅盖盖上，焖两分钟左右。起盖放入紫苏，加入淀粉水平勾芡就可以啦

6 出锅，味道好极了

7 特写：花甲螺肉在调料汁包裹下，让你味胃口大开。今晚又多吃两碗饭

小贴士

1、根据个人口味，如果喜欢酸笋，可以加些酸笋，味道更出色

2、花甲螺分浅海和深海两种，深海的花甲螺相对来说沙子更少。如果不知道就问老板，哈哈

感情深，一口闷。喝酒是联络感情的一种方式，那么在喝酒时配上一点可口的下酒菜就最好不过了。在下酒菜榜单上最有名的应该就是花生米了，其他的像鸡爪、花甲、猪头肉什么的也不错。

花生虽然看上去没什么特别的，但是喝酒时吃它真的是绝配中的绝配。花生的吃法有很多，生吃的时候有点清香，除了生吃，还可以炒着吃、炸这吃。还有一种花生的吃法是用盐水来煮煮，一边剥花生吃，一边喝着酒，岂不快哉。

猪头肉在民间一直都以美味著称，传说“扒烧整猪头”最好吃，最有名。猪头肉营养很丰富，老少皆宜，人人都爱吃。饺子也可以用来当下酒菜，别人都说，饺子就酒，越喝越有。在北方，很多人都喜欢一口饺子一口蒜，在喝点酒，唠唠嗑，那真是一件幸福的是啊。

鸡爪的皮、筋较多，像卤鸡爪、酱鸡爪用来当下酒菜再好不过了。肥美的鸡爪脆嫩可口，还含有丰富的胶原蛋白，有美容养颜的功效，最重要的是耐嚼，用来当下酒菜最适合不过了。

说到喝酒的下酒菜，怎么能少了烧烤呢。烧烤跟啤酒真的是绝配，特别是烤五花肉、烤腰子、排骨串、羊肉串、烤韭菜、烤土豆、烤藕片，基本是每次吃烧烤必点的食物。吃着烧烤，再一人来上一杯冰啤酒，那感觉真的是妙不可言。

但是下酒菜有地域差异，要看你是哪里人，口味怎么样。

（一）

农历正月初一为春节，又称“过年”。

腊月二十四，过小年过了小年就就开始筹备过节。

除夕的晚上，祭过祖先，全家一起吃年饭。外出人口都要赶回家吃年饭，以求合家团聚。饭前要贴上春联，燃放鞭炮。在吃饭桌上，任何人不得讲“破话”（不吉利的话）。还有的人忌讳怕招不利，便用红纸写上：“童言妇语，一概不忌”，贴在墙上。吃罢年饭，全家人彻夜不眠，坐守长夜，称作“守岁”,过了半夜十二点放鞭炮叫除旧迎新

大年初一，大人、小孩都穿戴一新，先给自家长辈拜年，再出门互相道贺新年。

初一早晨，家家都争先开大门（俗称“开财门”），放鞭炮，意思是，谁家新年开门早，谁家就大吉大利，最能得到“财气”。人们都争着去挑水,谁第一个挑水,就会吉祥如意

旧社会，穷人躲债，有这样一条谚语：“二十八把嘴答，二十九有、有、有，三十不见面，初一拱拱手。”除夕晚，贴春联最早的，往往是债台高筑的人，因为贴了春联，债主就不登门逼债了。

（二）元宵节

正月十五日为“元宵”节，”。夜晚，花灯闹市，歌舞升平，男女老少相携观灯，以为乐趣。

“灯节”自正月十三日试灯起至十五日辞灯止，共有三夕。这三夜大放花灯，丰富多彩。有龙灯、狮子灯、花船和花挑等。

灯节的夜晚，焰火冲天。管弦丝竹合奏，锣鼓鞭炮齐鸣。观灯者熙熙攘攘，密集如云。

附:在过去几十年,正月十四晚上,那些小孩都会去别人的菜园去偷菜回家做稀饭吃,这叫偷春偷晚菜就在门口打副鞭炮让人知道你来偷春了也算是回礼先在很少有人知道这项传统,也很少有人去做了

偷春在以前是代表和谐,增强人们的友谊

（三）三月三,上巳日

历三月初三为上巳日。古时以夏历三月的第一个巳日称为“上巳”。三月初三多逢巳日。这天，人们把荠菜花铺在灶上以及坐、睡之处，认为可除蚂蚁等虫害；把莽菜花、桐花藏在毛衣、羽衣内，认为衣服可以不蛀；妇女把莽菜花戴在头上，认为可以不犯头痛病，晚上睡得特别香甜。用莽菜花炒鸡蛋来记念

（四）清明节

资兴风俗 公历的4月6日的前五天和后五天为清明节家族在各地的人氏,都跑回来扫墓祭祖非常荣重,一般都是全部必须到场体现当地人尊长的风俗

（五） 端午节

农历五月初五为“端午节”。端午节前，家家户户用棕叶包糯米粽子。用楚麻做成绳子,把粽子连成串!

端午节划龙船，是一项传统的竞技体育活动，竞渡之兴，是纪念屈原，正是此时 资兴各河水位上涨正好适合龙舟赛

晚辈向长辈祝贺,饮雄黄酒,节日的问候年轻的家长带着小孩去外婆家过节,称走外氏,带过去节日的祝福和一些礼物

（六）七月半

民俗中,七月十四那一天黄昏正是鬼门关大开之时,地府放假半天尊老的资兴人们按风俗在家中祭祖,在神台上放上供品,买彩纸做剪成各位各位的衣服之类的,意为孝敬祖先,为其做衣做裤,烧给祖先,随后放鞭炮,请有祖先

（七）中秋节

农历八月十五日，为“中秋”节。

中秋节有“赏月”之风俗习惯。“实，分食月饼，名曰“赏月”。中秋正是板栗成熟之时,年轻的人们往往在这一天带着板栗去看望岳母家

民谚：“云雾中秋月，雨打月半天”。中秋佳节，一般除赏月外，还存看天的用意。

（八）重阳节

九月九重阳节,正是白露时分,和农闲时,当地人会用传统的方法,制造一种米酒为白露酒采用独特的方法用土制的白露米酒对土制烧酒,然后密封,埋于地下至数十年后开盖十里飘香,宴请十分珍贵,酒甘甜,有醉生梦死之称正如:程乡有千日酒，饮之至家而醉这正是传说中的程酒也是在此时酿制和封土

同样在重阳节,晚辈都会去问候长辈,包括双方父母

（九）春至 夏至 秋至 冬至

这四天,资兴旧俗,人们都应该团聚在一起,滋补身体,庆祝生活

二、婚姻嫁娶

（一）订婚

清朝、民国期间，沿袭婚姻旧制，求婚者必须先请媒人说合，经男女双方同意后，这一天男方要送订婚礼。礼品由媒人征得双方意见，确定多少，一般有“押庚钱”、衣服、金银首饰、肉蛋糕点等。

（二）择吉迎娶

俗语叫“送日子”（即选择结婚的日期）。这一天除了食品、花红礼品以外，还要送上彩礼和代礼（代礼：与女方父母同辈的亲属都要送上一份食品、花红礼品），女方接到“日子”后便给女儿办嫁妆。富家爱女，陪嫁十分讲究，结婚的衣服、首饰、家具，一一配套齐全，应有尽有。。

结婚这一天，男方要迎娶、宴客、谢媒等，都要大摆酒席。

迎娶时，要用花轿相接，并请吹鼓手。夜晚发轿后一路鞭炮相随，轿子到了女家门前停下，鸣放鞭炮告知亲家轿子到了，第二天一早等着新娘梳洗打扮完毕上轿。如果时间很久新人不上轿，男方就燃放鞭炮催促，女方在门内也放鞭炮表示庆贺。男方催一次，必须敲一次大门，女方稍将门拉开，男方便递上“催门包”（用红纸包上钱币）。有的很快就能开门上轿，有的则关开大门多次，甚至达数十次，借以推迟上轿时间。

新娘上轿前，必须梳洗装饰。全身里外都要穿婆家的衣服，把自己原来的衣服丢下来，父母盛一碗饭菜，递到新娘手里，但不能吃，由新人的同辈兄弟接下饭碗，意思是将她的衣服饭碗丢下来，不给带到婆家。然后，新人站在盛满稻谷的斛上，由同辈兄弟背着上轿，不给她带走娘家的地皮。

新娘到了婆家，将轿子抬到大门前歇下，新娘坐在轿内，需要很长时间才给下轿，这种做法，习俗叫“冷性格”，意在压压新娘子的脾气。

新娘下轿时，由娘家人背下轿，脚不沾地。另有“全人”（夫妇双全、儿女满堂的人）在脚下传袋，新娘在袋上向前走，走完一袋又传一袋（意为“传代”），一直传到堂前红毡毯上，与新郎拜堂。拜堂后送入洞房。新娘进洞房时，要抬头仰面，这叫“抬头”，“不受气”。

进入洞房以后，晚间众亲友都来闹房，热闹非凡。习俗规定“三天无大小”，在新婚三日内不管同辈、晚辈或长辈都可以取闹。闹新房必须“说好”、不准“说坏”。

新婚夫妇入寝时，双方都要争先问话，说是这时谁先说话，将来谁就能在家庭说话算数。习俗上还规定新婚一个月不“空床”，新婚夫妇在这一个月内不准单宿。结婚的头一个月叫“蜜月”。

结婚喜期，男方要大摆酒宴酬谢贺客。酬谢过贺客以后，还要将女方的父母、叔伯婶娘，以及同辈兄弟姐妹接到家中赴宴，这叫“会亲”。

满月后，新婚夫妇要“回门”。新女婿“回门”，娘家也要请客陪新女婿。

三 生辰寿庆

妇女生了孩子，要向娘婆两家近亲好友“报喜”（尤以第一胎为隆重），报喜礼品有欢团、面条、红鸡蛋、枣子或红糖等。收到喜礼的人都要送贺礼，送的礼物有三类：孩子穿戴的装饰品；母亲坐月子吃的东西；给婴儿的见面钱（或叫“百岁钱”）。送礼的人不能空着篮子回去，每个礼篮内部要放上红鸡蛋，也有的放上面条（长寿面）和鸡蛋，有的人家还要放上米粉做的寿桃粑粑压篮底。一般关系的亲友也散喜蛋。这种蛋是香蛋，不染红，不散红蛋就是无须送礼的意思。贺喜送礼的日期有的在“洗三”，有的在“九朝”，也有的在半月。受礼之后，都要大摆筵席答谢。

孩子生下三天，给孩子洗澡，叫做“洗三”。这一天，大人抱着孩子出门拜天地，托天地之灵大喜大庆保佑孩子长命百岁。孩子拜天地时要给他打伞遮天。一种说法是打伞孩子身上的“血腥秽气”就冲不到天上的神灵，可以免遭灾祸；另一种说法伞是驱邪的，妖魔鬼怪见到伞就不敢接近孩子的身体，可以四季保平安。

“九朝”，是孩子落地后的大喜日子。过去由于妇幼保健条件差，医学不发达，往往生下孩子感染破伤风，七天内就会死亡，叫“七脐风”。如七天后不死，那就托天之灵大喜大庆了，故当地有“做九朝”的习俗。这一天。亲友都要为孩子祝贺、送情，受礼人家要大摆喜筵招待来客。

“周岁”，盈周这一天，外婆家给外孙“抓周”，送礼品。这些礼物，不外是孩子穿戴装饰之物。礼物中有头上戴的狗头帽，帽上装有银质十八罗汉。装饰品有“项圈”、“长命锁”，以及手镯或脚镯，这些装饰品大都是银质的，有长命富贵之意。送给孩子的兜兜要画上八卦，鞋子要绣上虎头，另外还要送给孩子四季穿的衣服。外婆给外孙“抓周”，是让外孙坐在桌上，用筛镜（即筛子和镜子合在一起）盛上各种物品给孩子用手抓。一般放置的物品有文房四宝、刀剑模型、算盘、胭脂花粉、针线、花绷等等。以孩子第一次拿的物品作为预示孩子长大以后发展的趋向。

生日，分大生日和小生日。每年的诞生日为小生日。小生日这一天，母亲给过生日的孩子打蛋下面条。大生日，即每逢十的寿期都要庆贺。虽十年一次庆寿，习惯是做九不做十，一般都要扣一岁，这表示寿无尽头之意。又传30岁不做寿，倘若做了，用当地土话叫“做三”（就是挨打的意思），故当地不做三。寿庆之日，诸亲六眷都要贺礼，一般礼品有衣料、钱币、鞋子、肉、蛋、挂面、寿联、糕点之类。寿期将至的头一天晚上，全家设筵聚餐，这叫“暖寿”；第二天正期才酬外客。讲究的人家，寿期要用米粉和糖做“寿桃粑粑”散给亲友。

四、丧葬、祭祀

（一）丧葬

清袭明礼，传承旧俗。死人穿的寿衣、寿帽、寿鞋，以及子孙居丧用的麻衣、芒鞋、三梁冠仍然按照明朝服制。

死人穿寿衣“五领”、“三腰”（即上衣五件、下衣三条）。有的小户人家，家境贫寒，做不起寿衣，为了不违习俗，用“假领”、“假腰”配足五、三之数。

死后一般停尸三日，死者亲属日夜看护，名为“冷尸”，必须使死者尸体冷却后方能进入棺材，防止死而复活。进棺以后，盖棺封殓时，要进行一次遗体告别。

死人棺柩的停放也有规定，死者必须超过60岁（花甲）以上才能停放堂屋正中，这叫“寿终正寝”。60岁以下叫“夭折”，棺柩只能停放堂屋居中略偏，还有男左女右之别。

从设灵堂以后，定期“堂奠”或开悼，孝子日夜守护灵柩，亲友悼孝送祭席、丧帐、挽联、香烛纸码等。悼孝时，死者家属请吹鼓手，吹吹打打，以示隆重。有的大户人家逢“七”都要请和尚做斋；但穷家只得从简，少做几“七”斋，或不做斋。

出葬时，诸亲六眷，随柩送葬，都要戴孝手巾，以示对死者的敬意，城市一般送到城门返回。丧家眷属，望城而返。农村一般送出村口，也有送至坟地的。出殡时，棺材停放门前，名为“发引”。民间只用山人送煞，不举祭祀仪式，山人于棺柩前念念有词，拿起菜刀戮杀备用的公鸡，再用染血的菜刀将事先摆在棺材盖上饭碗砸烂，这叫“破煞”。“破煞”以后，发引人鸣放鞭炮，死者家属“嚎丧”痛哭，抬棺众人一声吆呼，将棺柩抬上肩头，奔向坟地殡葬。棺柩在路上不得落地，抬棺众人如需休息，只得用撑杆撑住“龙杠”。

殡葬时，帮助殡葬的人，等孝子在选定的地上挖三锹土以后，一齐打“井”（坑）。打好井，孝子要在“井堂”内睡一下，这叫“孵坑”，表示孝子尽孝。落棺以后，拢成坟堆。三日后，居孝子孙亲眷都要上坟祭祀，叫“复山”。

除灵（即将以芦柴扎架用纸糊成的灵屋焚化），一般在棺柩殡葬后进行，也有的在“六七”或“尽七”进行。

当地习俗，丧事为黑白喜事：其家居丧，以素为本。孝期，家人服装市着黑青蓝素服，装饰均以白色为主，禁忌朱红。门联用蓝色或**纸张。

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也许这个对你有些帮助。

总的来说特点，

就1，喜庆2，尊长3，敬祖4，团结