墨鱼丸和黄金鱼蛋的区别

墨鱼丸的成分:是鱼浆、墨鱼、淀粉、糖、盐、调味料、山梨酸钾等。

黄金鱼蛋，成分是鱼肉、胡萝卜、鹌鹑蛋、面包糠、盐、胡椒粉、生抽、糖、植物油、淀粉。所以这两者的区别是黄金鱼蛋是鱼肉加蛋，而墨鱼丸是鱼肉做成的。

普通观众一般会有两个用处：

1、赠送给主播，玩家赠送主播鱼丸，可以让主播吃的越来越胖，获得体重属性，体重可是体现主播的受欢迎程度哦!

2、玩家通过不断的赠送鱼丸等道具给主播，可以不断升级，升级顺序依次是：菜鸟——黄铜——白银——黄金——铂金——钻石——王者，等级按照品质排序，即黄金1大于黄金5的顺序。

做鱼丸需要准备的食材有：鱼肉400克，鸡蛋清1个，红薯淀粉4勺，料酒6勺，葱花适量，生姜一块，盐适量，白胡椒粉1勺。

第一步：用工具刮掉鱼鳞，清洗干净，剖开鱼肚清理内脏，从鱼身的一边切开，剔除鱼骨头和大的鱼刺。

第二步：用菜刀把鱼肉从鱼皮上小心地剔出来，如果家里没有料理机或者破壁机，就用勺子慢慢的把鱼肉刮下来，刮得越细越好，鱼刺的要挑出来。

第三步：生姜洗净去皮切丝，葱花清洗干净沥一下水分切成小段，放一边备用。

第四步：鱼肉放到料理机里，快速档打10秒一次，重复4次搅打成鱼肉泥，这样才可以把小的鱼刺打碎。这个时候去烧一锅热水，水烧到冒小泡泡后关火放凉一会。

第五步：鱼肉泥加入浸泡过的葱白、生姜和料酒，快速档10秒一次，重复2次。

第六步：这是打好的鱼肉泥，加适量的盐和白胡椒粉调味，用筷子沿着同一个方向搅拌10分钟左右，这样鱼肉泥有一定的黏性，做出来的鱼丸更Q弹。

第七步：加入玉米淀粉混合到没有干粉的样子，加玉米淀粉可以让鱼肉泥更黏乎。

第八步：加入一个鸡蛋清，混合均匀，一定不要加鸡蛋黄，加了的话，做出来的鱼丸就不Q弹了，所以千万不要加鸡蛋黄了。

第九步：锅里的水放凉到手摸起来不太烫的时候，就可以开始挤鱼丸了。用左手抓取适量的鱼肉泥，从虎口位置挤出，用勺子把鱼丸刮到热水里，每次刮完一个鱼丸用热水烫一下勺子，这样就不粘勺子了。做鱼丸不能用热开水，水太烫一煮就散掉了。

第十步：鱼丸全部挤好后大火煮开，捞出放冷水里浸泡10分钟。放凉后可以放到冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来解冻就行。

厦门的风味小吃很多，不少来旅游的人都能够大饱口福。鼓浪屿是厦门热门的旅游景点，鼓浪屿特色小吃也很多，为你推荐鼓浪屿十大特色小吃攻略，想要吃地道的厦门风味，就来这些地方吧。

肠粉

肠粉吃起来外皮爽滑，口感有韧劲，馅料也很丰富，有肉，有鸡蛋和蔬菜等等，最后浇上秘制的酱汁，咸香的滋味，非常诱人，在鼓浪屿，最知名的肠粉店我推荐沈家闽南肠粉了，永远有人在排队的肠粉店，一般10元一份肠粉，15元一份鲨鱼羹，这是最佳组合。

推荐店铺：沈家闽南肠粉

海蛎煎

海蛎煎在台湾地区被叫做蚵仔煎，是闽南传统风味小吃。海蛎煎使用海蛎和鸡蛋制作成的一种面饼，最后蘸着番茄酱吃，酸甜香滑，鼓浪屿有不少海蛎煎的店铺，最好吃的有黄老伯的海蛎煎，店里的海蛎煎都是黄老伯亲自做的，传统风味，排队的游客非常多，一份海蛎煎20块钱。

推荐店铺：黄老伯的海蛎煎、康家龙头海蛎煎、草根哥蚵仔煎

麻糍

麻糍主要是用糯米做的，配料有猪油、花生和芝麻等等，软糯香甜，很多来鼓浪屿旅游的人都会买一些，比较有名的店是叶氏麻糍，这家店算是鼓浪屿的是网红店了，基本上随时都有人排队，麻糍很地道，糯米香和芝麻香包裹，很好吃，还有一家苏氏麻糍做的花生味麻糍也很有名。

推荐店铺：叶氏麻糍、苏氏麻糍

鱼丸

鱼丸是福建厦门的知名美食，鱼丸是用鱼肉加上木薯粉制作的，厦门的鱼丸一般有两种，有馅料一般是猪肉，还有一种是没馅料的，鱼丸最常见的吃法就是鱼丸汤。林氏鱼丸在鼓浪屿有多家分店，已经很有名了，鱼丸多是包心的，还有一种虾丸也很好吃，还推荐一家龙头鱼丸店，主要是吃鱼丸汤。

推荐店铺：林氏鱼丸、龙头鱼丸店、原巷口鱼丸店

烧肉粽

烧肉粽是鼓浪屿特色小吃之一，他和传统的粽子不一样，烧肉粽食材很多出了糯米还有香菇、虾米、猪肉等等，搭配福建特有的调味料，口感丰富。鼓浪屿的1980烧肉粽已经是很多人都知道的知名店铺了，据说有40多年的历史，招牌烧肉粽个大肉香，品质一流。

推荐店铺：1980烧肉粽、猪老三三老五更闽南烧肉粽

馅饼

馅饼在福建是拥有上百年历史的名点，厦门的馅饼一般分为甜饼和馅饼，甜饼有绿豆沙做馅，馅饼是肉丁做馅。在鼓浪屿比较有名的有黄远堂的凤梨酥，这家店装修很精致，很复古的感觉，凤梨酥和馅饼是招牌特色，还有金兰饼店，招牌椰子饼在鼓浪屿很有名。

推荐店铺：黄远堂、黄胜记、金兰饼店

海鲜

来鼓浪屿海鲜当然要吃了，鼓浪屿上的餐厅很多，有大排档，也有环境一流的餐厅，其实只要味道好，环境可以忽略，上屿水产小海鲜餐厅就是一家很有情调的餐厅，孤儿色故乡，菜品多，很多地域风味海鲜美食，非常吸引人。_民小厨就是一家吃地道闽南风味的餐厅，鲜辣蟹、海鲜焖饭都很好吃。

推荐店铺：_民小厨、上屿水产小海鲜餐厅、小柔海鲜闽味私厨

沙茶面

沙茶面是来鼓浪屿的游客一定会去吃的一种鼓浪屿特色小吃，也是厦门的经典面食，有很多的店铺，大中沙茶面名气很大，在鼓浪屿算是一家很火的店，他家的沙茶面是招牌特色，味道酸辣，还带着甜味，茶香和花生酱香相融合，很有特色，还有春卷和面线糊也很好吃。

推荐店铺：荣记沙茶面、大中沙茶面

花生汤

花生汤算是一种甜品小吃，用的材料很简单，但是煮法和做法很讲究。吃的时候配上甜咸的点心更好，比如油条、炸枣、甜包等等，在鼓浪屿有一家百年老字号花生汤店，那就是黄则和，黄则和花生汤如今已经成为了鼓浪屿的标志，做出的花生汤汤色白，清鲜甘甜，口感丰富又营养。

推荐店铺：黄则和花生汤

奶茶

奶茶是闽南地区很有名的茶饮，鼓浪屿的奶茶店其实很多，而且每一家店的招牌特色也不相同，还有很多有创意的奶茶店，八婆婆的烧仙草是很有名的一家，主打的是烧仙草，他家的烧仙草有2种口味，分别是奶茶和蜂蜜水，料足口感好。还有茶语时光，古追招牌奶茶是招牌特色。

推荐店铺：茶语时光、八婆婆烧仙草

鼓浪屿十大特色小吃攻略大家都get到了吗？鼓浪屿是很值得游玩的一个地方，这里有最美的自然风光，同时也有这么多好吃的美味。