泉州旅游美食介绍

泉州旅游美食攻略@豆浆草莓：泉州是我心中的美食之城，各种肉馅饺子，面糊，盐水鸭，沙爹面，姜母鸭生活在闽北，对闽南的一些古小吃并不熟悉，有些甚至没听说过。这次去泉州吃了很久想吃的东西，拍了很多照片，完成了这本中规中矩的攻略。

版权声明：如涉及版权问题，请持权属证书联系本网站。

: 泉州有什么好吃的？

1面糊：泉州美食街的国仔面糊不错。2。牛肉汤：大西街有东兴牛肉店，土门街好成才牛肉店(酸菜和牛排很好吃，但是牛肉不是那样的)，东街肉布朗店的牛肉汤也不错。3冻笋：冻笋是泉州安海的一种著名小吃。中山街很多小巷子里都有老人站着买冻笋，冰鲜可口，特别q，同时地摊上还卖腌制萝卜干或者腌制杨桃——，都是清热解暑的好东西。4姜母鸭：在崇福路近东街，红梅新村到崇福寺的路上有一家姜母鸭店。店面虽小，生意却很红火。原因自然是姜母鸭味道正宗。店里有姜母鸡和姜鸭，不过建议你选鸭。美食街还有两家泉州小吃店：一家是南的泡面安和另一个是永春石鼓白鸭汤。

1、面线糊

面线糊是以福建泉州为发源地，而后传至福建省闽南地区的小吃，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，就着油条跟马蹄酥吃。

2、烧肉粽

烧肉粽是福建的特有小吃，泉州的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。泉州的肉粽闻名于海内外，肉粽店遍布大街小巷，最为有名的是东街肉粽，它家的粽子被评为中华名小吃。这里的肉粽品种之多，并有大小之分，但主要区别在还在于原料上，主要以干贝、香菇、虾仁、鸡蛋、鱿鱼须、瘦肉、海蛎干为主料。肉粽很多地方都有，泉州的肉粽不仅个大馅多，最特色的是佐以甜辣酱和花生酱，吃的时候一定要把粽子拜散拌着吃，回味无穷。

3、土笋冻

土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。

泉州有很多美丽的风景，泉州也有很多美食。当边肖整理这些美味佳肴时，她感到很可口。因为这里有许多美食，边肖可能会为你列出一些美食。

丹姜木亚

好吃又好喝。虽然上面覆盖着姜和姜，但不是很重。鸭肉外脆里嫩。虽然底部沾满了油，味道还不错，但是据说吃多了更刺激。

盘宫蚵仔煎

就在斯坦姜鸭隔壁。

搭配的酸萝卜很清爽

很好吃，但是牡蛎不多。

蔡皋牛排店

点了套餐A，快9点了，店也快关门了。

牛肉有点咖喱味，辣，香，有嚼劲。

咸饭没什么味道。几乎和白米饭一样。

牛肉汤也很好喝，只是汤有点浓，感觉没有其他店吃的清汤好喝。

庄阿姨芋头饼

阿姨会在南星药店门口推着自行车。

我拿到的时候还是热的。

阿姨说只有咸的，明天吃甜的吧。

就像咸的食物一样，好吃就好。

雅润煎饼皮

虽然攻略说不怎么样，但是我路过，想尝一尝。我买了一盒芋头和胡萝卜。

芋头比胡萝卜好吃。芋头是咸的，但是可以吃一层薄薄的糖。

泉州的许多糕点和饺子会在皮和馅之间放一层薄薄的糖。不会很甜，但是挺特别的。

祥福锅

吃完春卷，皮很油很脆，有点像我们这边油炸的东西。方言叫辣椒，里面主要是胡萝卜。感觉泉州这个胡萝卜做的东西很多。

荣源烧烤

一家休闲烤肉串店门前，人不少。

大鱿鱼吸引的牛筋太多了，味道还不错。这汤很美味。

很多烧烤店都会有秘制酱料。可能烧烤不突出，但是酱料就算好吃也很辣，比如鸡腿。

鸡腿并发症

1:40到的时候，我离开了排队的朋友，去买了蒸工艺。

2点回来的时候，小伙伴已经点了单。

都是抢(老板会让你先找个座位，然后自己去盘子里拿吃的，点完菜再给老板)

虽然我是两点半才吃的，但是鸡腿的味道一吃就开心。卷心菜有点辣。糯米以前没吃过。还不错，主要是酱的味道。黄瓜很提神。

这个烧烤就是这样，主要是酱的味道很独特，有点咖喱，有点辣。

美味的心碎

蒸工艺品

汤包比较一般。

酱鸡珍珠球还不错。里面是蛋黄，外面是糯米。

东兴牛肉店

这面条和我以前吃的不一样。花生酱味道很浓，混合了甜辣酱，感觉有点像黑芝麻酱。价格和沙县一样，但是这种感觉秒杀沙县，但是有些朋友觉得不好吃。

牛肉粳米汤很鲜。汤比浓汤清汤好吃。

小吉谷枣味手工麻瓷

无意中抬头发现是在去粉面的路上。

是个小店，一半的摊位都在路边。

Qq串没了。它上面覆盖着一层薄薄的糖，然后塞满了酥脆的鸡蛋。芝麻的皮很薄，上面覆盖着芝麻粉。又软又脆，和温州的不一样。

阿芬面馆

加大肠醋，肉，豆腐干浇头，大肠很入味，很嫩，酸酸的。美味的面条味道不是很出彩，因为我们再也吃不下了。

小华天豆花铺

曹宪3号(芋头、芋头、红豆)燕麦芋头太干了。热天吃曹宪很舒服。芋头太硬。燕麦也可以。红豆有点甜。淡而无味的曹宪不错。

美好生活沙嗲面

沙爹面豆皮炸鱼丸还是很好吃的，即使面被包起来后都是块状的。

荷包蛋炒面很好吃，里面有牛肉，还有自制的柠檬汁。

沙迪亚烤串的老板说，只有最后14串卖完了，一般大家都想串起来，但是我们实在吃不下了，就只点了6串，好吃到可以打烊。

杰西餐厅

也是《美好生活》老板安利推荐的，蚵仔煎。

真的是一家没有菜单的老小餐馆。店主直接打开冰箱给你点餐，让我们有点不知所措。我们不知道点什么，就点了一个炒生蚝，打包回去吃。和潘宫的口味和做法不一样。这个是炒鸡蛋，但是一样好吃。

洪濑鸡爪

路边随便买的广濑鸡爪

后来听杨桃掌柜说了，才知道红色鸡爪想吃怡情美食还是有一家店(名字不记得了)。两家店口味很不一样，都很好吃，但是路边随便买的味道就差很多了。

锦鲤奶茶

买了炸鸡爪沙爹面牡蛎奶茶打包给穆斯林吃。

因为那天晚上我想待在酒店看露天**。

所以我们开着手电筒在院子里吃完了晚饭。

林正全茂绿豆饼

当我收拾东西出门的时候，我的小伙伴还没有起床

只是拍照，在酒店等。

老板娘准备了绿豆糕。刚出炉，热乎乎的，很好吃。经过询问，我发现这竟然是林佶郑全茂的。买回来后，我用烤箱加热了一下，味道更好了。它既不甜也不腻。

后来还买了绿豆糕和花生糕当礼物。绿豆饼比较好吃，花生饼的馅有点像月饼馅。

老长沙臭豆腐

出去的第一顿饭是臭豆腐。

里面的腌萝卜还可以。

吴包子

五句馒头皮很软，鲜汤很多(海参、虾、冬笋、鸡肉、五花肉)

干牡蛎鲈鱼粥放在砂锅里端上来的时候，还是滚滚的，满满的料。这粥不像粥，有点像泡饭汤，但是粒粒分明的蚝干有点腥。

曾氏西街老式面胡仙

泉州特色面酱

第一碗大肠煎蛋，第二碗醋虾仁，一根油条。

面糊就是糊汤，里面的面条很有弹性的感觉。醋肉和虾在嘴里很好吃。煎蛋就是煮鸡蛋的感觉。油条泡面糊很好吃。

很多人吃饭。点餐后，他们要等别人吃完，然后赶紧坐下。

蓝钟楼肉馅饺子

肉馅饺子里有很多面料，熏香肠，猪肉的瘦肉和肥肉，莲子和蘑菇酱，少一点。

据说这种肉馅饺子捣成泥拌汤吃味道更好。

生蚝煎得太急，烫了舌头，没了味道。牡蛎有点黏糊糊的。

厚婆肉粽

吃了招牌的扇贝肉饺子汤，但是扇贝和肉太咸了，感觉吃的扇贝都有点腥。粽子和汤比兰的好吃。也许肉馅饺子会更好，但我再也吃不下了。

唐冰

从景清寺出来，又热又渴，想喝四个水果汤解暑，却走了很远的路到了天后路的秉正堂。那天修路非常困难。

加了红豆芋头珍珠石花膏后，我累了。一碗石花膏，还是很清凉解渴的，淡淡的薄荷味，很清爽，很像我妈做的海花。

德庄火锅

创意博览会甚至有德庄火锅的味道，所以粉上了毛肚圈。最近几天没吃这种饭，早早去了酒吧。我在展台拿到了无锅券，加上大众点评99到60。三个人只吃了114，很满足。

海金峰

元宵元宵还不错。比一般的汤圆好吃。花生汤有点清淡，蛋糕菜更一般。

1点多去吃铁霞烧烤，已经卖完了。打算再住一晚的时候，想过晚上吃铁霞，但是没有去，因为在杨桃喝茶太惬意了，不想出去。

方圆小笼包

包子没有汤圆好看，也没有汤圆精致，但是感觉很真实，很原始。不知道肉里面什么味道比较脆(因为都是一口吞下去的)。

水丸汤挺新鲜的，里面还有好几块牛肉汤。汤里的牛肉很嫩很好吃，所以牛肉汤应该很好吃，但是我们没有点。

这是一家大商店。我可能去得有点晚，还错过了早餐。人不多。你可以从小抽屉里看到它

早上起来，终于打算出去吃东西了。杨桃的店主推荐了最新的早餐店。扁食和馄饨有点像但又不太一样。馒头还不错。

中邵岩泛亚

当我不知道午餐吃什么的时候，我问杨桃的店主我们有没有姜母鸭。我们说吃过斯坦掌柜，又说泉州会推荐钟记的斯坦是干的，钟记是湿的，所以我们就从鸭开始，以鸭结束。

名字听起来很咸。鸭肉很肥很嫩，还有那么多姜，但是没有姜的味道。还点了一份炒青菜，有点咸但是很爽口。

就我个人而言，我会在斯坦和崇基之间选择斯坦，但他们都有自己的美食。如果有机会，你们两个都可以尝试完全不同的口味。