圣诞节蛋糕怎么做？

一、蛋糕的做法

蛋糕体的材料：鸡蛋3个、细砂糖50g、色拉油40g、牛奶40g、低筋粉60g、柠檬汁和盐各少许

奶油装饰材料：淡奶油400g、细砂糖50g、可可粉15g、新鲜草莓数粒、防潮糖粉少许、绿色食用色素几滴、银珠和彩珠各少许

1、把鸡蛋蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入细砂糖用手动打蛋器打发至颜色变浅，浓稠状态。再分次加入色拉油，每次等完全搅拌匀后再加下一次色拉油。搅拌匀后一次性加入牛奶拌匀

2、低筋粉过筛后，倒入蛋黄液中用软刮刀拌匀备用，蛋白用电动打蛋器打至粗泡，加入少许柠檬汁和盐，继续用打蛋器打至略细点的泡沫，加入第一次细砂糖，继续打发细砂糖分三次加入，最后打发至蛋白硬性发泡即可

3、取三分之一打发好的蛋白放入蛋黄糊中拌匀，再把拌匀的蛋黄糊倒入蛋白中完全的拌匀备用

4、把搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻的敲几下，震出空气，放入提前预热的烤箱中，烤箱温度170度上下火，时间约为30分钟，蛋糕放入烤箱倒数第二层中，出炉后马上倒扣至完全冷却，冷却后脱模，把蛋糕体分割成相同厚度的三块备用

5、取淡奶油加入细砂糖打发至湿性状态(盆侧一下能流动状态)，取出约100g左右的湿性奶油备用，剩余的加入可可粉继续打发至硬性即可。提前先把洗净的草莓切成薄片备用。取一块切好的蛋糕体放转盘上，抹上少许可可奶油，奶油上面放入几片切好的草莓片再盖一片蛋糕体，这样的做法再重复一次，最后把蛋糕抹上可可奶油，完成后蛋糕边上淋一圈湿性奶油。最后把剩余的湿性奶油打发至硬性调成绿色，装饰成圣诞树，草莓去蒂，再把尖的一头切去一部分，切面部分挤入少许奶油再盖上草莓顶部，装饰一下眼睛和衣服即可。最后，把装饰好的放入蛋糕摆放，最后撒些防潮糖粉和装饰珠珠，整个圣诞节蛋糕完成

二、烹饪技巧

1、做戚风蛋糕要注意，蛋白一定要打发至硬性发泡，搅拌不要过度，烤箱烤的时候按自己的烤箱来定具体时间，烤好后马上要倒扣至完全冷却。

2、淡奶油打发不要过度，出现清晰的纹路就差不多了。打发过度的奶油会不细腻。

3、这次用到的花嘴有三种：小号的9齿花嘴，中号的圆形花嘴，小号的半排花嘴。

4、蛋糕上的装饰物可以随自己喜欢摆放即可。

圣诞节家里求婚、**院求婚、圣诞求婚创意之录像求婚、圣诞求婚创意之快递求婚、圣诞求婚创意之求婚接力

1、圣诞节家里求婚：圣诞节男生可以在家里向女生求婚，在女生回家前，邀请几个亲朋好友一起来帮忙布置家里，在地上用蜡烛摆成心形，在客厅墙上贴上“x请你嫁给我”这几个大字,旁边悬挂一些粉色、 红色气球，营造好一种浪漫温暖的气氛后，可以关好家里所有灯光，静悄悄的等着女友回家，给她一个浪漫的圣诞节求婚哦。

2、**院求婚：圣诞前后总有很多浪漫、温情的爱情喜剧上映，挑上一部**，在**院向她求婚吧。将两个人的爱情短片放在**最后，作为一个特别的“彩蛋”。当她看到荧幕上两个人的照片和你的告白，该有多惊喜！记得提前做好保密工作，不要让她中途察觉到什么，还要拉上几个好友去营造最后的气氛哦。

3、圣诞求婚创意之录像求婚：可以让双方父母和好朋友一起给你录制求婚视频，视频最后加上你的深情告白;也可以为她单独制作一个记录了你们恋爱过程的求婚视频。求婚地点的话可以选在圣诞节人来人往的带有广告屏的广场，也可以选在**院，还可以是你们的家里。记得加上一束鲜花，效果更佳。

4、圣诞求婚创意之快递求婚：先把自己伪装一番，打扮成快递员去给女朋友送快递，并且要求她当着你的面拆开检查是否完好后签收。等她打开快递发现戒指的那一刻肯定会感动不已，这个时候你就可以卸下伪装，问她愿不愿意嫁给你。

5、圣诞求婚创意之求婚接力：在圣诞这天你们走在路上感受节日的氛围，然后突然你们的面前出现了指示牌，带着她跟随指示牌的指引；发现路边的人都举着让她嫁给你的牌子。达到指示牌的终点，是你为她布置的求婚场地。这个时候，就可以拿出戒指，向她问出那句“嫁给我好不好了”。

1、选一个比较特殊的日子求婚。比如元旦、国庆节、情人节、520，这些节日都是很不错的哦，或者选择对方生日那天求婚，也是比较有纪念价值的。

2、求婚的时候，要提前预定一大束红色玫瑰花，玫瑰花代表着浪漫，没有那个女孩子不喜欢玫瑰花的哦。

3、提前把情侣对戒给准备好，准备情侣对戒的时候，一定要悄悄进行，不要让对方知道，这样求婚的时候，可以给对方一个惊喜。

MAN LOVE求婚策划

4、布置一下求婚场景，求婚一般是晚上比较浪漫哦，准备些蜡烛，可以上某宝上购买，比如“嫁给我”“我爱你”，把蜡烛摆出这些形状。

5、准备一个求婚蛋糕，如果是找了朋友一起来庆祝求婚的话，就预定一个求婚蛋糕，这样大伙们玩累了，可以吃蛋糕哦。

6、提前把求婚礼物给准备好，求婚要准备的东西还是很多的，求婚礼物是最重要的，可以选择一些有创意的，或者比较特别的礼物哦。