种类非常丰富。
据说,全意大利的面包种类,有足足3000种呢!
fiasconaro意大利面包国内城市好像没有多少地方有卖,
Filone
意棍面包
这是意大利经典的酵母面包。Filone的名字来源于意大利语词汇“filo”,意思是“线”,其实就是意大利的法棍。在意大利餐厅吃饭,filone常常被切块,当作餐前面包供食客解馋。
Rosetta/Michetta
小玫瑰面包
Rosetta 是意大利常见的白面包,起源于伦巴第大区。它有四五个“花瓣”,中间凸起,看上去像朵可爱的“小玫瑰”。
Focaccia
佛卡夏面包
Focaccia的历史可以追溯到意大利人的祖先伊特鲁尼亚人,它加入了迷迭香和黑橄榄,散发着浓烈的“地中海”香气。可以单吃,也可以叫上小番茄和橄榄油食用。
Tarallo
小面包圈
发源于普利亚大区的Tarallo,是一种未发酵的环状小面包,被意大利农林局认证为“传统食品”。Tarallo有很多做法,可以加上茴香籽,胡椒,杏仁等等。
Frisella
干面包片
Frisella就是切片的面包干,可以放上橄榄油品尝,也可以放上新鲜西红柿,海鲜或蘑菇一起吃。
Ciambella
意式甜甜圈
Ciambella也被叫做意大利的甜甜圈,它口感有点像蛋糕,是用面粉,土豆粉,鸡蛋,牛奶,加上柠檬皮碎屑揉制发酵而成的。
Schüttelbrot/Pane Scosso
摇面包
Schüttelbrot/Pane Scosso来自意大利北部,靠近德奥边境的地区。它是一种非常硬的黑麦面包,做的时候需要使劲地把它压平。
夏巴塔面包(Ciabatta)是意大利的代表面包之一,
才烤好的外形很像拖鞋。使用经过长时间低温发酵的“液种”制作而成,
面包的组织有着大小不一的光泽孔洞,外脆内软的微酸口感越嚼越香。
传统的吃法是沾橄榄油+意大利香脂醋。
欧洲人也常常在该面包中加入奶酪、肉制品、蔬菜等制成美味可口的三明治。
重要以地区分类,比如法式面包,德式面包,意式面包,丹麦面包,俄罗斯面包以及台湾改良后出现的软欧式面包。各式面包都具有其独特的代表类别而形成。
法国面包三大特征:
1:用料简单,只用面粉,水,酵母做成这点在长棍面包上体现的淋漓尽致。
2:使用全麦,并用天然酵母长时间发酵。其中许多面包具有浓郁的地方特色。
法国人甚至有谚语专门描述面包的重要性:"酒要适量,面包多多益善。而法国甚至还有法律严格规定了面包的成分和命名,可见法国人对于面包的重视和严苛程度。
2德国面包
德国人每天都吃面包,以黑色,有些酸味又硬实的裸麦面包为主。德国的气候不适合种植小麦,于是德国人种植生存能力更强的裸麦,用它来制作面包,裸麦的营养价值高于小麦,但是不易发酵,做成的面包不够暄软,几乎没有韧性并带有酸味。但是经过德国人几个世纪的摸索,渐渐掌握了烤制美味裸麦面包的技巧,并有300-500种裸麦面包的品种。
3意大利面包
虽然意大利的美食以意大利面和披萨更具有代表性,但意大利的面包,也是不容小觑的重要组成部分。
早在古罗马时期发酵面包从埃及经希腊传入意大利,当时在推崇极致荣华的罗马出现了最早的高脂型面包,而贫民却一小块面包也吃不上。在罗马帝国覆灭,意大利分崩瓦解时,各地孕育了自己独特的饮食文化,如热尔瓦的佛卡夏面包,都灵的面包棒,托斯卡诺面包等,罗马灭亡后,基督教徒增多,献给耶稣的面包也开始增多,潘纳多尼就是。由于意大利调味汁,菜肴的味道比较重,因此意大利的面包口味普遍都做的很清淡,而这也正是意大利面包的特点。而使用斯佩尔特小麦(9000年前就开始在欧洲培育的人类最古老的谷物。)更是他的独特之处。
4丹麦面包
丹麦拥有世界上最美味的油酥点心,这种甘甜香酥并加入了大量黄油的点心是这个北欧小国的至宝。丹麦是一个非常重视传统文化和知识产权的国家,他们对于传统手工艺人掌握的技术进行保护,并进行严格限制,以防那些丹麦独有的秘方流入他国,当然面包师也不例外那些经过丹麦女王认证的面包师被冠以“传统面包继承人”的称号,并被授予有着王冠标志的证书。
5芬兰面包
对于芬兰人来说,最不可或缺的是土豆,三文鱼和黑面包,据统计,芬兰人每年的人均面包消费量达到50kg,比法国和德国都还有多,芬兰人每年都要关在屋子里度过漫长的冬季,因此要制作容易保存的面包,即用裸麦制成的黑面包,现在在芬兰农村,人们还是一次性把一周或者两周要吃的面包烤出来,那些丰满的,带着光泽的半球形黑面包,总是带给人不可思议的印象,另外,芬兰面包还有许多独创的奇异形状,比如薄的圆盘形,环形等。
6俄罗斯面包
俄语中面包既是指食品,又是指好客。古往今来,他们将俄罗斯面包和盐作为迎接客人的最高礼仪,以表示自己的善良慷概。作为迎客的象征,他们将面包和盐放在餐桌最显著的位置上,以此表示对来客的欢迎。
意大利面包奶酪怎么吃
首先准备好番茄,再准备好奶酪,再搭配一些佐料就可以选择吃了。首先把分歧洗净,洗干净以后切成一块一块的,然后把它切好。切好以后,搭配水牛奶酪一片,放番茄一片放水牛奶了,最后再添加一些黑胡椒粉或者是挤上一些酱都是可以的,会非常好吃,营养价值也是非常好高的,可以很好的补充营养,为身体提供能量。因为它相当于是代餐,所以它的营养价值是比较高的,补充的营养也是非常好的,因为奶酪的热量相对来说比较高,可以很好的补充身体的营养价值,对于身体的好处也是非常丰富的,所以这个时候搭配这样的一些食物和营养价值对于身体来说的好处还是挺多的。吃这样的食物为身体补充营养是非常好的,可以补充营养,避免因为营养缺失而导致身体出现的一些问题,所以这个时候选择搭配在一起还是不错的选择。所以这个时候可以选择补充非常丰富的维生素和微量元素,对身体的好处来说非常高。
水牛芝士的口感
水牛芝士的营养价值是非常的软糯的,而且营养价值非常的高,很多人都非常爱吃,不仅仅是因为它的口感好吃,而且它的营养价值也是非常丰富的。口味来说也是非常好吃的,可以很有效的补充营养,对身体提供营养,为身体起到一定的补充一样的效果,而且它的口感非常好吃,而且水牛芝士奶酪在西餐里是非常标配的一个食物,吃这样的食物再搭配一杯红酒和牛排,就是会非常标准的一个西餐,而且营养价值高,口味非常丰富,很多人都很爱吃,那么在吃这样食物的时候可能会出现一些热量过高会出现增肥的一个效果,这个时候就要对自己的身体进行一定的控制,避免吃的过多影响到身体的一个健康。
水牛芝士怎么保存
水牛芝士一般会选择放在冷冻里,这个是刚买回来,最新鲜的时候把它放在这个冷冻里进行保存,但对于平时要吃水牛止水的话,建议还是能够放在冷藏里,这样的话,建议可以选择该冷藏的效果,这样的口味来说是比较好的。因为冷藏和冷冻,因为冷空气的原因会使得它的口味非常好吃,而且营养价值也是比较高的,所以建议可以想再这样吃,但是在这个过程中还要注意的是,一定要把它放的冷藏好,因为冷藏不好的话,就会出现一些变质的问题,这样的话就会影响到身体的一个健康。
水牛芝士沙拉怎么做好吃
对牛芝士沙拉想要做的好吃,一定要把所有的食材都准备上一些,准备一些牛油果,准备一些火龙果,在准备一些猕猴桃。这样的营养价值非常高,而且可以很好帮助到身体后的营养,而且口味来说也是非常好的。搭配在一起吃,营养价值又高,对身体好处又好,所以建议搭配在一起可以选择吃。可以把沙拉里放入一起切好的火龙果,在准备猕猴桃把这些切好的都放在碗中搭配一些番茄酱或者是沙拉酱搭配好以后,把它的口感得到一个很好的琴声还可以把它加成果汁,这样的话,营养价值更高,把它搭配在一起。口感极好吃营养价值高身体的好处是非常丰富的在这个过程一定要搭配一些牛油果汁这样的话口感来说是比较好的,阴阳味道也是比较丰富的。
目前在意大利能找到的面包就有250种之多。这里简单介绍几种:
1全麦面包
全麦面包由磨碎的小麦制成,不会加入精制面粉。这种面包颜色比较深,比较结实。制作过程中,会添加黑麦面粉,燕麦麸,麦麸,水,天然酸酵母团和盐。
2谷物面包
谷物面包是用不同谷类面粉(例如黑麦,小麦粉,燕麦,大麦,斯普利特,米粉,小米和玉米)混合制成的。除了谷物之外,它还添加了水,盐,亚麻籽和酵母。
3Michetta
这款面包名叫michetta,也被称为rosetta,是伦巴第大区的特色,在米兰尤其常见。这是一种星形面包,热着吃尤其美味。为了充分享受它松脆的质地,还可以在这款面包里夹着冷盘和芝士,作为便餐食用。
4托斯卡纳面包
托斯卡纳面包具有悠久的传统,它以不添加盐而出名,非常适合搭配冷盘,奶酪,汤和蔬菜汤。这款面包味道清淡,闻起来略带一些轻微的酸味。
5"拖鞋"面包
"拖鞋"面包是一种非常常见的面包,由普通小麦粉、水、盐、特级初榨橄榄油和啤酒酵母制成。它有松脆的外壳和松软的内在,形状又长又平。它起源于伦巴第科莫的传统面包,在意大利北部也很常见。
6阿拉伯面包
虽然名字是阿拉伯面包,但其实它是一种意大利面包,其特点是柔软、呈白色、还带有一些薄薄的皱皮,通常会在表面会撒上面粉。
7芝麻面包
带有芝麻籽的Filoncino是一种典型的西西里面包,是这座岛上阿拉伯人长期统治遗留下来的。它是由重新研磨的硬质小麦粗面粉制成的。这是一种非常美味的传统面包,表面撒有芝麻,或是茴香或小茴香籽。
8面包棒
这种面包被叫作棒状面包。在一些面包店里,白天可以买到新鲜出炉的这款面包,其他时候可以在超市和杂货店买到包装好的。除了经典的面包棒外,还有许多不同的口味,例如加入了芝麻的。
9 法式面包
在面包店和超市中,法式面包都是非常受欢迎哒。它用硬质小麦粉制成的,有一层脆脆的表皮。
10三明治面包
是一种柔软轻巧的面包,在英国等国家中很常见,他们那也生产新鲜的这种面包。不过在意大利,只有带包装的、预先包装好的。
它很适合保存在家作为备用食物,因为它可以长时间保持柔软。三明治面包还包括各种类型,成分有软质小麦粉,不同类型的谷物或硬质小麦粉。
11乡村面包
乡村面包是用酵母制成的,里面有柔软的面包心和松脆的。这是一种传统的农民面包,在木炉中烹饪,在坎帕尼亚的一些地区仍然可以买到。它有一种现在很难以找到的纯净的味道。
其实意大利除了上面这几种面包,还有一些比较常见的,比如: Pane al latte牛奶面包,Pane alle Noci果仁面包,Pane con Uvetta葡萄干面包等等。
如果你现在身处深圳,而又想向自己女友求婚的话,那你一定要来看看这篇文章。因为本篇文章为大家推荐了十家深圳适合求婚的餐厅,保证能助你求婚成功。那下面我们就来具体了解下吧。
一、米兰意大利餐厅
地址: 福田区 深南大道6007号安徽大厦1楼(水上乐园对面)
二、Prego意大利餐厅
Prego意大利餐厅,以吃意式西餐为主。这里用餐环境十分优美,全落地的玻璃,近180度的广角视野,每一个角落都能看清周边的景色,入夜后,窗外灯光璀璨,颇具浪漫的气氛,再点几道正宗的意大利菜肴,再配点红酒来喝,很有情调。
地址: 罗湖区 南湖路3018号深圳富苑皇冠假日套房酒店3楼(近国贸大厦、金光华广场、东门步行街)
三、Sicilia意大利餐厅
地址: 南山区 海岸城天利名城A座海德二道82号(苏宁楼下一楼)
四、罗马西餐厅
主菜系是西餐,菜系种类多,地理位置交通方便,菜量也比较大,可以根据个人口味来做,味道口感都很好。餐厅环境。装修非常特别,桌上铺了一层纸,附上蜡笔,供客人涂鸦。想象一下,与心爱的她在此共进晚餐之后,在涂鸦的纸上写下一段爱的求婚宣言,你的另一半会不会太过惊喜呢
地址: 南山区 蛇口太子路5号太子宾馆B座
五、香舍法国餐厅
想和你的“special one”一起共进晚餐品味“浪漫”么“香舍”也许是最好的选择。满墙的油画、“昏暗”的烛光、“恰到好处”的音乐、“彬彬有礼”的侍者、“优雅”的客人……一切都交缠着“慵懒”与“奢靡”的气息。出品的法餐味道“ok”,特别喜欢“香煎带子鲜虾伴芒果木瓜沙律配柠蜜汁”,海鲜的“鲜甜”与水果的“爽口”完美结合。另有下午茶供应哦。
地址: 罗湖区宝安南路1881号华润万象城2楼299铺
六:王品台塑牛排
“出了名的”连锁品牌。“不设单点”,全是套餐,“一道一道上”。餐前面包“藏在餐布里”,“外酥内柔”,很是“可口”;汤“味道一般”;主食里台塑牛排“最有名”,“全熟的”,却又“很嫩”;小点心精致得让人“不太舍得吃”——整个流程下来“会很饱”。环境“幽雅舒适”,气氛“浪漫”。服务也“值得其他店家学习”。推荐情侣去,“是享受和谈心的好地方”。
地址: 福田区深南中路1045号红岭大厦1栋1楼(红岭南路口)
七:雨花西餐厅
雨花在深圳名头很响,是情侣和小资们经常光顾的地方。环境确实不错,木地板、环形沙发、珠帘台灯、墙上的相片,颇有情调。
地址: 南山区南海大道百富大厦109号
八:深圳澳葡街餐厅
蛮有特色的葡澳风味,也有不少粤菜供应。喜欢他家的葡挞,热热地端上来,很香、很好吃。猪颈肉四边焦酥,里面是 五花的感觉,配上酸甜蘸酱,吃多少都不腻。咖喱也不错,味道浓郁,拿来捞饭吃,比较开胃。中午还有做商务套餐,分量“足”,性价比“高”。
地址: 罗湖区建设路1100号友谊大厦4栋裙楼2楼
九:意粉屋
地址: 罗湖区宝安南路1881号华润中心万象城3楼399号(近大剧院站CD出口)
十:西堤牛排
与“王品牛排”是同一集团旗下的。环境幽雅安静,想不浪漫都难。如今多了不少新菜式,也设置了38元到128元不同价位的套餐,对于头疼点菜的朋友来说挺合适。出品很精致,从前菜到甜品都赏心悦目。服务员绝对受过专业训练,每一个动作都“恰到好处,让人感觉舒服贴心。
地址: 罗湖区深南东路4003号世界金融中心1楼(近建设路)
结语:以上就是十家深圳适合求婚的餐厅,其中可还有你满意的吗当然,如果你还有哪家更好的餐厅推荐,也可以在文章的评论分享给大家哦。
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