婚宴接待流程怎样安排？

1) 如何选择适当的酒店做婚宴场所？

A、作为婚宴酒店，首要的问题是交通必须方便，婚宴的客人能方便的到达酒店；

B、婚宴酒店环境必须到达婚宴要求，婚典人生一次，是非常受重视的，酒店的装潢、灯光，婚庆的布置、完善的音响设置、华美的舞台，为婚宴庆典营造浪漫热烈的气氛；

C、婚宴酒店，要有特色菜肴，供宾客享用，根据客人的风格、禁忌等提供让客人满意的婚宴食单；

D、婚宴酒店要提供良好的服务，满足顾客的需求，妥当安排好每一个环节的工作，为整个婚宴接待过程提供优质服务；

E、婚宴酒店必须提供顾客满意的环境设施与服务，包括价廉物美的菜肴；婚宴酒店考虑周到，安排细致，特别重视接待工作，这样的酒店，就是婚宴庆典首选之地。

2) 怎样获得实惠的菜肴？

A、货比三家不上当，客人可根据自己对菜肴品种数量的要求，选择几家酒店的出价作参考，做到明明白白消费；

B、选择适当的时间，很多婚宴集中在一年中的几个重要节日，适当错开这些节日，酒店的让价空间也大些；

C、客人与承办婚典的酒店要签定相关的合同，双方各持一份 ，客人可在消费过程中照单验收，确保利益；

3) 如何确定下请柬的时间、酒席桌数？

A、在确定承办酒店之前，就必须将准备邀请参加婚宴的客人一一记录，便可确定相当的桌数；

B、与承办宴席酒店签定了消费合同无误后，就可给亲朋好友下请柬了；

C、在发出请出请柬后，离婚宴还有一周时间时，主办人必须对接到请柬的客人逐一再次邀请(可电话邀请)，最终再次确定参加婚宴客桌数，并告之承办酒店；

D、一般逢周未，天气好到客率会高一些；

4)婚宴一般所需物品？

白酒：一般每桌预备2瓶(500ml/瓶)；

啤酒：因季节客人喜好适量预备；

饮料：一般使用碳酸汽水饮料，每桌2瓶(可乐125L1瓶，雪碧125L1瓶)；

瓜子：一般瓜子西瓜子每桌05斤，散糖一般每桌05斤(瓜子、糖必须适量多备)

盒装喜糖：一般每桌按12小盒备(适量多备)；

喜烟：一般每桌2包(另应备有场面接待用烟)

设施类：举行仪式的舞台、音响、录像、话筒、背景音乐、横幅、喜牌、喜字、新娘换衣间

其它：红包；伴郎、伴娘礼物；司机礼物

(红包每一个金额可分为10元、20元、50元、100元不等，10元可准备大量，50元、100元可准备5-6个就可，伴郎、司机礼物、糖和两包烟，伴娘可准备丝巾、化妆品之类)；

5) 伴娘、伴郎、婚车的预约

伴娘、伴郎须提前两个星期联系，可安排

新郎、新郎最要好的朋友，以便在客人劝酒时帮新人解围；

婚车可从单位、朋友处借，尽量不到租贷公司租，可节约一批开支；借婚车必须提前2-3周，避免所借车子有其它事，最后临近婚前3天必须再次确定婚车；

6) 扎婚车、摄影师的预约及价格

一般到花店去联系，他们有一条龙的服务。

（新郎、新娘胸花，新娘手捧花、彩喷、礼花，花店可代为联系摄影师）

7) 宴席负责人的工作

将酒水、瓜子、糖、烟等物品提前两小时送至酒店，宴席负责人同时负责检查酒店对婚宴的布置是否到位，如横幅、喜牌、喜字、音响、背景音乐等，安排服务人员将酒水、瓜子、糖摆上台，烟可后上桌，以免客人来后未做定，移来移去，造成烟的浪费。

丹东婚庆习俗：

新房：

1早生贵子（红枣 花生 桂圆 莲子/瓜子）

2时令水果 茶水 喜糖 香烟 干果（摆桌为客人准备）

3作福（坐斧）、金砖、窗户纸（粉纸）、门帘、

4离娘肉（粉纸包大葱，粉条，肉）、红筷子、宽心面

5鞭、手筒、彩喷、喜字

女方：

1聚宝盆、毛线（红白）、红腰带

2红筷子、饺子、时令水果、喜糖

3 鞭、手筒、彩喷、喜字

价格方面说不准，要看你定什么饭店，多少桌，头车，尾车，婚庆全套。一般来讲，最普通的婚礼，从酒店到婚庆，大概要1万5左右。15桌以内，每桌酒席大概700

结婚证办理用品：户口本、身份证、俩人3寸照片3张、9元钱

婚礼安排就要看你们个人条件了、最基本的就是

糖果 05斤/桌

瓜子 05斤/桌

花生 05斤/桌

礼花炮（80cm～100cm）

礼花炮（20cm～40cm）

彩喷

车花 2个/辆

香烟 2包/桌

白酒 2瓶/桌

饮料 2瓶/桌

气球 1包/场

喜字（门）

喜字（被子）

喜字（家具）

糖 包

礼 袋

请 柬

红包（大）

红包（小

1、喜糖(回礼用)可以买现成已经装好喜糖的喜糖盒(袋),也可以单买喜糖盒(袋),另外买散装的喜糖来装

2、礼宾花、彩带注意为了安全起见,彩带最好用阻燃的那种婚礼上亲友用喷罐喷喷射彩带,危险性比较大,那几个半大孩子,人来疯地对着两人的头脸喷,新娘半路上迫不得已用捧花来挡,可怜啊!两人到前边好一阵工夫才把礼服和头发上的塑胶条弄掉,新郎头上始终一根蓝条子在晃悠,偶只买了礼宾花,就是扭的那种,长礼炮4支和中礼炮6支(室外用)、短礼炮12支(酒店行礼用),共22支

3、喜字、喜字拉花、气球装饰家里用的喜字通常大门贴一个,新人房间门各贴一个,偶家里习俗就是,结婚当天从娘家带去男家的DD外面全都要贴个喜字敬酒对杯和婚用纸杯,敬酒的对杯男女家父母各一对就行了,其他长辈用婚用纸杯

4、气球家里和酒店装饰用婚车也可以用些小气球装饰一下

5、烟和火柴,一般是硬盒好日子和硬盒红双喜婚宴每桌2包,婚车司机每人1-2包,兄弟每人1-2包,还有家里的亲友留些,酒店的签到台上面留几包,火柴跟烟配着用

6、纸巾这大部分结婚的人都是不买的偶还是买了,准备婚宴每桌2包

7、红包封司机、兄弟姐妹、大妗姐、伴娘伴郎的红包要准备好,另外还要准备5元、10元、20元的红包几十个,用来抢亲的时候和以备需要

8、花瓣花篮,酒店行礼花童撒花用和婚床上装饰用

9、入水亮(发光假冰块)酒店的香槟塔杯子每个杯放一个

10、婚庆床上用品

11、粉纱、彩色羽毛带婚房、婚车、酒店装饰用

12、放结婚戒指的戒枕

13、结婚蛋糕:酒店一般有提供的

14、喜帖:酒店一般有提供的也可以另外找人印

15、结婚戒指

16、花车装饰和重要人物胸花、新娘捧花、头花等

17、糖、花生、瓜子家里的桌子上和酒店每桌放一些偶不打算用花生、瓜子了,这几年去喝别人的喜酒,都没什么人用花生摆喜桌上放花生的话,都还没开席,桌子上已经是乱七八糟的花生壳瓜子壳,大煞风景一般都是摆些喜糖就算了的

18、酒水:啤酒、白酒、红酒、洋酒、汽水、椰汁等

19、酒店装饰的东西,可以DIY也可以找婚庆公司做拱门(绢花、鲜花、气球)、路引花柱、相片迎宾牌鲜花装饰、烛台、点火枪、冷烟火、全场大小蜡烛、泡泡机、烟雾机、追光灯、发光祝福树、祝福卡、背景装饰(粉纱、彩灯、花柱、心形绢花、联婚割字等)、蛋糕台、香槟台和签到台布置、桌面装饰、走廊扶手拉纱、主桌椅背花

20、子孙桶:习俗不一样不一定要买的DD,其实买回来也没啥用偶家用个红桶就行了

婚礼必备用品

喜烟、白酒、红酒、啤酒、可乐、喜糖、散糖、点心、矿泉水、拉花、撒花、撒花篮子、口布、火柴、签到簿、签到笔、礼金箱、红纸、红包、喷条、手柄礼炮、喜筷子、脸盆、包袱、红腰带、果盘、喜字（盘喜、路喜、门喜、窗喜、床喜、盆喜、砂喜）等

婚礼当日

1．安排人员兵分三路：

（1）4点钟新人化妆；（2）张贴室久喜字盈联；（3）用大红纸将新房门前井盖盖上。

2．6点装饰花车，取回花束、胸花、头花。

3．6点30分接车队，同时装饰车队（系彩带，挂气球）

4．6点40分摄像师拍摄迎新队伍。

5．6点58分迎亲车队出发。娘家准备百年面一碗加荷包蛋两个（新人进门食用）。备赏金若干（童男、童女）女婿改口赏金，新娘备挡驾人员（新郎接亲时被挡在门外，请岳母请新娘把门打开）。

6．迎亲队伍到达娘家，迎亲活动开始，摄像师拍下双方认亲、新娘的姐妹们的挡架，新郎进门改口，给岳父母戴花，新人戴花，吃百年面，亲友团合影等画面。

7．出门、新郎抱着（或挽着）新娘走出娘家，新娘将一束鲜花背对众亲友抛向未婚的年青人（抢到这束鲜花者便是下一对新人），花车上新郎给新娘换上新鞋，童男、童女（或伴郎、伴娘）陪同，亲友团上车，车队出发。

8、7点58分迎亲车队回到新房，迎亲礼节活动开始：（1）燃放鞭炮、礼炮；（2）奏乐、拉花、彩喷等。

9、迎盆、接花，婆婆接过儿媳手中的金盆（或花束）儿媳给婆婆戴上头花（或胸花），儿媳改口叫妈妈，婆婆给儿媳赏金（或手饰），新房外合影留念。

10．入洞房，新人进入洞房各抓起一张床上的大红喜字（抓喜），新郎把新娘扶到床上新娘盘坐中央身下一把装饰木斧（坐福）婆家司仪端过一杯红糖水给新娘喝下（甜甜美美）。婆婆拉新娘下床认亲，娘家亲友团出代表给新房挂上新窗帘、门帘、挂钟、装箱、叠被等活动。婆婆分别给赏金，新娘化妆台前摆好化妆饰品，亲友在新房合影留念。

11．8时48分车队到达酒店，燃放礼炮，鞭炮、拉花、彩喷、放鸽、放飞气球、奏乐、迎宾。

12．9时18分典礼仪式：

（1）主持人宣布典礼开始、奏婚礼进行曲；

（2）新人步入典礼大厅，点燃雪花喷筒2个，大拉花两个，花瓣雨一盘，同时伴随；

（3）点燃婚礼蛋糕；

（4）证婚人宣读结婚证书；

（5）主婚人讲话；

（6）来宾代表讲话；

（7）交换信物；

（8）饮交杯酒；

（9）典礼结尾，抛洒吉祥物。

13．9点58分宴席开始：新人点烟、敬酒，婆家主婚人敬酒，答谢来宾。

14．11点40分，娘家亲友团退席，婆家回赠四财礼

（1）大葱四根（婆家拽回二棵，给娘家带走二棵）；

（2）粉条二把；

（3）鱼两条（半熟成品）；

（4）离娘肉（2根肋骨肉），赚席面一桌（八道菜）白酒二瓶。

15．团圆饭：家人共进。

16．摄制组与新人回新房拍摄尾声。

17．洞房：红枣、栗子、花生、糖块各四两。（晚间入洞房休息前放于床上）。