俄式大餐主要有哪些菜？

汉堡排、烤大虾、奶汁牡蛎、奶酪烤虾、什锦冷盘、罗宋汤、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。

1、鱼子酱：鲜美可口的鱼子酱（красная）/鲑鱼子酱（икра лососи）/黑鱼子酱（черная）/鲟鱼子酱(икра остра)、标示。红鱼子酱也常做成沙拉。

2、罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色 。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。

3、汉堡排：外皮香酥、肉馅软嫩，是俄罗斯传统家常菜；有多种口味。

扩展资料：

特点：

沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，贵族不仅以讲法语为荣，而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。但经过多年的演变，特别是俄国地带，食物讲究热量高的品种，逐渐形成了自己的烹调特色。俄国人喜食热食，爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有盛名。

俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。烹调方法以烤、熏腌为特色。俄式菜肴在西餐中影响较大，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，大多喜欢腌制的各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。

-西餐

-俄式西餐

这个指的是一种非常丰盛、富有代表性的俄式餐饮体验。

这种餐饮方式通常包括传统的俄式开胃菜、主菜和甜点，以及充足的烈酒等各种饮料。其中以鲟鱼子酱、俄式萝卜干、酸奶、红菜头和肉类等为主要主料。在餐桌上，俄罗斯大餐会用到一些特色器皿，比如说酒杯、金属穹顶盘和镀金餐具等等。

这种餐饮方式不仅强调各种美食的创意和味道，更注重用餐氛围和服务质量。整个体验更像是一次文化沉浸式的体验，可以让人感受到浓郁的俄罗斯特色和历史文化。对于喜爱俄罗斯文化的人来说，这种餐饮方式将是一次难忘的美食之旅。

romantic意思：

adj 浪漫的；不切实际的

n 浪漫的人

一、读音：英 [rəʊ'mæntɪk]；美 [roʊ'mæntɪk] 　 　

二、例句：

I was told that Spain is a romantic nation

有人告诉我说，西班牙是个浪漫的国家。

三、词汇用法/搭配：

1、romantic love 浪漫爱情

2、new romantic 新浪漫；新浪漫主义

3、romantic movement 浪漫主义运动（十八世

扩展资料：

近义词：dreamy

一、意思：adj 梦幻般的；心不在焉的；不切实际的；轻柔的

二、读音：英 ['driːmi]；美 ['driːmi] 　 　

三、例句：

The misty scene had a dreamy quality about it

雾景给人以梦幻般的感觉。

四、词汇用法/搭配：

dreamy epilepsy 梦样癫痫

romantic

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秘密的浪漫

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秘密的浪漫

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