夏天摆地摊适合卖什么小吃？

夏天是一年中人们愿意外出的好季节，也是路边摊生意兴隆的时期。以下是一些适合摆路边摊的小生意：

1 冰镇饮品：夏天炎热，人们需要喝冰镇饮品来解渴。你可以考虑售卖冰咖啡、冰茶、冰淇淋和果汁等。当然，你需要保证饮品的卫生和质量。

2 烧烤：夏天是烧烤的季节。你可以准备好烤肉、烤串、蔬菜和玉米等食材，可以吸引那些喜爱户外烧烤的人们。记得要取得相关许可证和注意火源安全。

3 水果：夏天是吃水果的好季节，水果摊可以吸引很多人。可以售卖西瓜，哈密瓜，草莓，葡萄等。你可以直接从当地的果园购买，确保水果的新鲜和口感。

4 热狗和汉堡：热狗和汉堡是非常受人们欢迎的快餐食品。你可以准备好高质量的肉类和香肠，再配上新鲜的面包和蔬菜，以此来卖热狗和汉堡。

5 鲜花：夏天是最美丽的季节之一，鲜花的销售也是非常理想的。你可以准备各种色彩鲜艳的鲜花，供人们购买，同时还可以考虑为他们提供插花或小型祝福等服务。

无论你选择什么，摆路边摊需要考虑市场需求、所需资本金以及所需许可证等问题。在运营过程中，保持卫生和良好的顾客服务也非常重要。

耗油水豆腐

用材：水豆腐一块、韭菜苔一根、耗油25ml、红烧酱油10ml、水30一50ml、鸡蛋一个、葱少量；作法1提前准备一块老嫩结合的水豆腐，别太老，目前市面上有售卖华辰豆腐的最好是。一根青蒜苗千万不能少，提鲜；2水豆腐一切两截，分切成片；3用稍大一点的器皿打一个鸡蛋，具体用大半个鸡蛋的量就行了；4鸡蛋打散后先后放进豆腐片，晃动两下全部都粘上了；5提前准备调料：欢迎来到二十五克耗油，十克红烧酱油；6再加上一倍过多的冷水拌和至匀称；逐一放进锅里面，平底锅煎；翻过来的模样；7所有煎好；倒进提早兑好块料；添加大葱花；8放好汁之后将青蒜沫放进，到这儿这个菜就完成。

平菇炒白菜

用材：白菜一把、香菇4-5朵、油适当、生抽酱油一小勺、盐适量；作法1香菇清洗，掰成一小块装盘里预留；白菜清洗，提议切割成段儿摆盘预留；2着火，锅里放适当油，油烧之后将香菇放进锅里煸炒至7完善（观察形状缩小）；3接着添加白菜一起走红煸炒一会儿，添加生抽酱油和少量盐就可以出锅了。

拍蒜豉香蒸肠子

原材料：猪肠500克、蒜头20克，阳江豆豉10克，野山椒碎5克，葱段5克，红椒圈5克，农家院土榨花生油5克，致美斋生抽酱油、耗油各3克，水淀粉3克，鸡饭老抽王、白砂糖、盐各2克作法：1、猪肠放盐、醋手洗10min，入细流水中冲干净，随后放入开水锅里汆烫一下，捞起来用纸巾吸走表层水份，打花刀成段预留。2、猪肠纳盆，放入蒜头（拍松）、阳江豆豉、野山椒碎，加致美斋生抽酱油（当地特产，香气醇正，可以用海天生抽替代）、耗油、鸡饭老抽王、食用油、白砂糖、盐抓拌匀，最终添加水淀粉翻拌，装盘入电蒸箱蒸10min至熟，取下表层撒葱花、红椒圈，淋入热食用油激香就可以。

我之前出去玩的时候就碰到在一个景点门口，一个老奶奶拿了一个简易的小冰箱，里面放着一些冰冻过的绿豆粥，我觉得这个小生意，首先它的成本会很低，是需要一个保温箱，以及自己在家煮的绿豆粥，而且绿豆本身就是解暑的，尤其是在旅游时候都比较热，所以买的人也会很多。

1、蒙古烤串。

是一种带有地方特色的风味小吃，其烧烤味较浓，十分美味，价格大约是10元四串，备受大众的喜爱。现在，无论是在集市上，还是商业街区，亦或是美食广场附近等地方，人们都可以看见其踪影。

2、油炸臭豆腐。

基本上在每一座城市都能看到。商贩在菜市场、小区门口、工厂附近、商超周边等地方摆放一辆多功能小吃车，支起一个油锅，准备一箱臭干，就可以开始自己的生意了。顾客来了，现场切片，现场制作，几十秒出锅，淋上酱料，即可食用，方便又快捷

3、铁板鱿鱼。

不论是在景区还是在夜宵摊上，铁板鱿鱼已经在小吃中占有一席地位。铁板鱿鱼的制作也称得上简单，将买来的鱿鱼串放在铁板上，配合洋葱、香菜等调料烤制即可，基本上所有的铁板鱿鱼摊都只有一个人经营。另外铁板鱿鱼的毛利润一般都在50％以上，高的甚至可达70％。

提到地摊，不得不说的就是各种地摊小吃了。各地的街头商场门前，夜市美食街上，有很多售卖小吃的商贩，这些地摊小吃各有特色，价格便宜，非常接地气。摆摊卖小吃，虽然看起来不太体面，但门槛比较低，利润还不少，做好了的话，月入过万不是问题，下面为大家介绍几种非常受大众喜爱的地摊美食。

一、烤面筋。那烤的滋滋冒油，香气四溢的烤面筋，看着就忍不住让人咽口水，烤面筋这种小吃，操作起来比较简单，大件的工具只需要烧烤炉，面筋可以直接买现成的，成本大概五到六毛钱一串，现在市面上的烤面筋一般卖二到三元一串，所以利润还是非常可观的。烤面筋想要好吃，酱料是关键，所以想要出台卖烤面筋，一定要有一款秘制酱料。

二、凉皮。夏天天气比较热，凉皮凉面，这类地摊美食尤其受人们欢迎。地摊上的凉皮，很多都是直接买现成的，自己制作蒜水、料水、辣椒油、芝麻酱等调味料，不需要开火，简单拌一下就成，非常容易上手，一份凉皮的成本在15元左右，售价六元，利润很大！

三、煎饼果子。煎饼果子是北方人比较喜爱的地摊美食之一，柔软但不失劲道的饼胚里面刷上秘制的酱料，加上酥脆可口的薄脆，再撒上葱花、香菜，卷起来咬上一口，回味无穷。做煎饼果子吃个熟练活，一定要多练习，熟能生巧。

四、鸡蛋灌饼。鸡蛋灌饼在南方地区可能比较少见，但在北方非常受欢迎，是很多上班族最喜爱的早餐之一，薄薄的饼胚里灌入鸡蛋，然后把饼胚烤得酥脆，里面的鸡蛋嫩滑可口，既营养又美味。

五、臭豆腐。臭豆腐这类小吃在夜市美食街里特别常见，如果一条美食街里缺了臭豆腐的臭香味，感觉都不够完整，做臭豆腐的豆腐块可以在市场里买到现成的，但酱汁和调料需要自己调配，臭豆腐的利润也是非常可观的。

六、炸串。炸串是所有地摊小吃中受众最广的小吃之一，炸串的做法也比较简单，有肉有素可以自己串，也可以直接买现成的。摆摊卖炸串，需要一个温控的炸锅就可以了，生意想要好还得多研究几种口味的酱料，毕竟，这才是炸串的灵魂所在。

七、热干面。热干面虽然是湖北美食，但在地摊上却是南北通杀，很多北方人也都非常喜欢这口酱香浓郁，口感筋道的热干面。做热干面需要一个煮锅就可以，碱水面可以买现成的提前煮好，拌油备用，到时用开水烫十几秒，加上芝麻酱和各种小料即可。一份热干面的成本应该在两元左右，现在一份热干面的售价应该不会低于六元吧。

八、麻辣烫。地摊上的麻辣烫，很多都是按串来收费的，一串五毛到二元五毛一串的，基本上是一些素菜，比如说两片土豆片，两片西葫芦，两片豆皮等等，像一些火锅，丸子之类的，要卖到两元。一串麻辣烫的汤底一般都是以火锅底料为主，自己再稍加改进，麻辣烫的利润在小吃里是非常高的，门槛相对来说也比较低。

九、肉夹馍。肉夹馍是北方比较有名的一种小吃，深受全国各地吃货们的喜爱，又能解馋又能解决饥饿。这种以大饼夹着肉类、蔬菜和鸡蛋形式的小吃非常受欢迎，大饼也可以不用自己做，直接购买现成的，成本也不高，但需要随时使用一个可以加热的烤炉，做好的肉酱放在电饭锅中保持温度，再把肉酱放在煎好的肉饼中就可以了，操作简单，一个人就可以轻松完成了。

综上所述，摆小吃地摊，它可以节省很多钱，因为不用出房租，更不用花太多钱去装修，几乎每个人都可以去实行，这非常有吸引力，制作各种特色小吃是经济地摊中的稳定项目，摊位前排着长队，成本也不高，赚了也不少，这是一个很好做的生意，不用担心出售问题，你有摆地摊的想法吗？欢迎在评论区留言交流，我们一起探讨学习。