怎么拍美食照片好看

七个技巧教你拍出美食大片

用主料或配菜一起装饰菜肴

想想你拍摄的菜单，会有哪些复杂的组合方式，使用一些调味料、配料或原料来装饰菜肴，这将有助于描述中的故事。

2使用自然光使你的照片看起来自然

使用透过窗户的光线或食物摄影中的日光，因为自然白光使食物的颜色看起来自然，这将有助于图像看起来更具立体感。但是如果家里光线不够，可能必须有额外的灯或反射器，以帮助增加食物的光线。

3选择素色的器皿，不会将注意力从你要提供的食物上移开

使用的器皿应选择素色，不然会将注意力从你正在拍摄的美食上移开，或使图像过于复杂，因为过多的颜色会使观众抓不到重点。

4使用三分法构图

你可以将有趣的位置应用到三分法的交点或使图像居中，为了让你将注意力集中在我们拍摄的菜肴、配菜或道具的地方，不要放置太多，并且不要让图像感觉向一侧倾斜，考虑到图像的平衡。

5使用大光圈，使食物清晰，背景被模糊

想要菜肴成为焦点吗？使用大光圈，通过模糊离镜头较远的物体的图像，在图像内模糊了背景，但会突出前景中的菜肴。

6多拍食物，找到最佳呈现角度

每种食物的最佳视图是不一样的。某些食物适合从顶视图(顶视图)拍摄，或者在某些食物中可能处于与眼睛齐平的角度。必须尝试从多个角度拍照，找到从哪个角度拍摄出最理想的效果。

7有餐具、筷子或手，让观众可以想象如何吃这道菜

想象一下观众看到美食后感觉摄影师正在品尝那道菜，所以在中可以添加餐具、筷子或手来完成故事。

1一般我们拍摄美食，最简单的是三个角度，0°、45°、90°。0°度一般，我们指的就是低角度或者是从食物的正面去拍摄，45°一般是斜角度就是从食物的斜上方进行拍摄，那么90°就是指的垂直角度在食物的正上方进行拍摄。

20°、45°、90°，又分别代表的是浅景深，较浅景深和深景深。0°的摄影最适合拍摄凸显单一的物体。比如我们拍摄甜品上的一个小草莓、一个樱桃、一片猕猴桃。如果你的手机光圈比较大的话，你可以寻找背景中带有点状的光源，比如蜡烛，零散的小灯。这样背景虚化凸显美食的特色。0°摄影，还有一个比较大的优势就是它可以体现食物的层次感。像你拍摄三明治汉堡还有多层的蛋糕。都非常适合用零角度去拍摄。

3一般在拍摄美食的时候。45°是最常用到的。45°兼顾0°的感觉又兼顾90°的感觉是一种非常不错的拍摄手段。一般90°的拍摄也就是垂直拍摄，很难拍出美食的层次感。所以还是0°拍摄和45°拍摄是最常用到的。但是你像拍摄咖啡上的拉花或者是蛋糕上的图案，那么必须得用90°垂直拍摄。

4在拍摄美食的时候，应尽量少用闪光灯，闪光的光线太硬，会使食物感觉没有光泽，一看就不想吃。在拍摄美食的时候，应尽量选择靠窗户的位置，利用自然光线去拍摄。拍摄美食的时候，应尽量选择干净整洁的桌面儿去拍摄。观察好桌面是否有多余的东西，比如像餐巾纸、手机，这些东西进入画面就显得不好了。

　　导语：记录美食，应该是很多摄影爱好者喜欢的题材，如何拍出非常好看的美食照呢一起学习一下吧!

　如果拍照技术不够好每次都拍上十分钟半小时的和你一起吃饭的人能不拍死你吗这时候就需要提升自己的拍照能力和判断能力火速拍出完美照片尽快让大家拿起筷子开吃我这就诚心诚意地奉上美 食 拍 照 技 巧

　画幅的选择

　这里所说的画幅，是指照片画幅的横、竖，并不是指传感器的尺寸，也就是我们常见的横画幅、竖画幅和方画幅。

　要纠正的一个误区是，画幅的横、竖没有好坏之分，只是在用途或者视觉效果方面有所区别，比如，竖画幅更适合做杂志等的封面，为此，在拍摄时，可以根据照片的'用途或者视觉效果，选择合适的画幅，也可以横、竖画幅都拍摄一下。

　

　我们在拍摄静物美食时，可以根据自己的喜好选择适合的横画幅、竖画幅或者方画幅。从照片给观者的感受来说，横画幅的照片可以营造稳定感、宽阔感，给人安静、平衡、松弛感;竖画幅可以更大程度地营造纵深感和高度感，尤其对于静物美食的照片使用竖画幅拍摄会更具张力和紧迫感;至于方画幅的照片，更多地偏向于清新文艺，从构图方面给人新鲜感。

　拍摄角度

　对于静物拍摄的构图，我们更多时候会比较在意拍摄的角度，这主要是因为，静物美食在一般情况下，外形不大，其使得拍摄角度稍有不同，画面效果就会随之有着明显的变化。

　通常，对于静物美食的拍摄多会选择俯视、仰视和平视的角度进行拍摄。当然，为了获得某些效果，我们还会选择在静物美食顶部的位置进行拍摄。

　另外，任何一种题材的拍摄，构图方式都不是单一存在的。每张好的作品，都是多种构图方式的结合，因此，在拍摄时，不要拘泥于一种构图方法。

　选择从顶部往下垂直角度拍摄美食，在整洁的桌面影响下，可以更为突出地表现棱角分明的寿司表面

　平视拍摄美食，并将美食有规律地排布，可以更为全面、详细地表现美食整体，同时画面也更显灵活、精彩

　斜向构图

　在拍摄静物美食时，斜向构图，是比较常用的构图方法。这种方法，用起来比较简单、方便，我们只需要针对适合的主体，在拍摄时，稍微将相机倾斜，从而使场景中的主线条倾斜即可。

　这样做的好处是，可以避免横平竖直的线条带来的呆板。斜线的运用，让画面中的线条更加灵活，而照片也会随之更有趣味，以至人们在观看时能够获得更为轻松、舒适的视觉感受。

　在拍摄美食时，将盘子稍微倾斜摆放，照片更显灵活，同时观者在欣赏时，也能获得更为轻松、舒适的视觉感受

　选择色彩艳丽的食材进行拍摄

　静物摄影中，除了拍摄那些体型较小、色彩单一的器皿、工艺品外，我们还可以拍摄色彩鲜活、艳丽的食物，比如火红的辣椒、色彩艳丽的水果等。

　在实际拍摄这些色彩艳丽的美食时，我们需要了解一些有关色彩的知识，比如对比色、互补色等，这样才可以使拍摄更为得心应手。当然，在了解并掌握这些知识以后，拍摄色彩艳丽的食材时，还可以依据静物主体自身的色彩，选择最佳搭配组合，从而使照片更为艳丽、精彩。

　在美食中加入红色和绿色的点缀，画面更丰富

　红色的西红柿可以给画面带来非常鲜活的色彩，所以它是很好的拍摄食材

想必很少有人能抗拒的了美食的诱惑，香喷喷金灿灿的美食呈上桌，你是不是也会选择吃前先拍张照片或者发一个小视频呢，今天，威廉老师就给大家梳理了四点食物类视频的拍摄技巧，掌握了这四点每个人都能拍出有食欲的美食视频。

1 整洁的背景

既然我们需要拍摄的是美食类视频，那么主角必须得是美食，这就要求拍摄背景尽可能整洁从而突出主体，少一些无用的杂物，如果背景很杂乱会大大降低拍摄的效果。当然，威廉老师的意思不是视频中只能出现食物不能有其他任何的东西，我们可以适当添加一些符合视频整体格调的装饰物，布置在食物周边，例如花朵、桌垫、餐具、等等。干净整洁的视频背景能让我们拍摄的美食更加美观有食欲。

2 柔和的光线

光影对于拍摄来说是非常重要的，食物有了柔和光线的加持会呈现出更加完美的视觉效果。一般来说，窗口附近就是十分不错的拍摄地，因为玻璃窗可以在一定程度上起到柔化光线的作用。自然柔光拍摄下的美食视频会更加真实，贴近生活，给人一种温暖的亲切感。如果想要拍摄出不同种风格的美食视频，就需要根据现场光线的不同来调整灯光的位置和亮度，光线不充足时，可以打一些灯光来进行辅助。

3 色调的选择

从古至今，美食都讲究色香味俱全，由此可见美食的外观颜色非常重要，可口的食物一定有着诱人的颜色，比如在拍摄蛋糕时，要尽量选择暖色调，偏向于暖色调会更让人有食欲感，拉近时也更能增加食物的细节，如果相机什么参数都不调节食物会看起来索然无味，大大降低食欲感。

4 稳定的镜头

拍摄时镜头一定要稳定，摇晃的镜头会大大影响观众的观感，除了经验丰富的摄影师，还有一些自带稳定的拍摄设备外，威廉老师都建议大家使用三脚架或者支架来完成拍摄。有了三脚架的帮助镜头会更加稳定，拍摄效果会也更加完美。

对于美食的热爱，如果用一句话来形容，那就是：唯美食与爱不可辜负。那些对于美食的爱往往是发自内心的，用相机拍摄美食又何尝不是记录生活的一种方式，掌握优质美食视频的拍摄技巧能帮您的记录呈现更完美的视觉效果。

　美食摄影我们要注意的地方很多，掌握技巧就不愁拍不出好照片，下面我给大家介绍美食拍摄技巧，希望对大家有所帮助，欢迎阅读!

　 1布景

　选择一个能增强食物魅力但不抢风头的布景。选一个简单的素背景或桌布。用和你的美食有色彩对比或协调的盘子，但不要是同样的颜色。在你开始拍照前，确保在背景上没有零乱的杂物分散注意力(零散人员，银器，其他)。用大光圈来模糊背景比较好。

　 2灯光

　尽量用自然光。最理想的设置是靠着一扇大窗户，有白色的窗帘分散光线。如果你不能利用自然光，不要想着用闪光灯。闪光摄影对美食细质感来说过于生硬。它把所有东西都平面化了，只有些看着不舒服的亮点。

　 3色彩平衡

　学会平衡色彩。特别是当没有自然光的时候，你的照片会呈现**或蓝色的样子让食物看起来很糟糕(件右边的蓝色腊肉照片)。用你相机里的白平衡，或后面用数码调节颜色。

　 4不要移动

　稳住。在弱光条件下，像是饭店或是厨房，长时间曝光让相机的任何一点移动都会弄花照片。如果可能尽量用三角架。如果没有，那可以试着把相机放在玻璃水杯或椅背上。或给自己做个线绳三脚架。

　 5多拍

　拍很多照片。在美食周围变换角度看哪个看起来最好：低角度看食物正面在高处拍摆放的位置关系

　 6拉近

　靠得越近越好。如果有就用你相机的微距模式。让食物充满相框，让观者觉得几乎能尝到它。

　 7准备

　不要忘了给准备的过程拍照。一些制造食物的过程(切，煮)和最后的成品一样有趣。

　 8快速

　拍得要快。你拍得越快，食物就越新鲜。冷了，结了冻的肉和蔫了的色拉看起来就不好了。在食物没好前用个空盘子帮你摆放造型。在最后一分钟，换上真的食物。

　 9细节

　成功在于细节。看看你盘子和杯子的边缘有没有掉出来的食物，擦掉残迹。用汤汁和点缀给你单调的照片增添一点色彩(比如在冰茶里加一片柠檬)。

　 10不要拍的

　知道什么不要拍。有些东西永远都不会看起来美味，不管你多努力。那些都是一样颜色的食物和棕色的菜汁最好不要碰。它们也许吃起来不错，我们不觉得你能让羊杂碎看起来很好。

　　1、平视。

　即 0°拍摄。适合食物本身体积感较强、有一定的厚度和高度、侧面细节也比较丰富的食物。比如,摞在一起的饼干、杯装的饮品等。

　在运用这种角度拍摄美食的时候,需要注意食物后面的环境是否合适入镜;或者使用大光圈虚化后面杂乱的背景,抑或将食物放置到干净的墙面前进行拍摄。当然你也可以在食物后方不远处放置一些配菜或者餐具,让画面有远近的层次感。

　2、视线高度。

　顾名思义,就是人们坐在餐桌前,享用食物时观看食物的角度。(约 45°的拍摄角度,是美食摄影最常用的角度,它给看到片子里食物的观者一种仿佛自己坐在餐桌前可以立马拿起餐具开始大吃一顿的感觉。所以,这个角度也被称为最有食欲的角度,多运用于餐馆菜谱的拍摄。

　3、视线高度拍摄。

　基本所有拍摄美食的人都会从这个角度入手,这个角度是最普通却也是让人最有食欲的角度。因此,我们需要在拍摄之前考虑——换个角度是否也可以让食物同样有食欲。

　4、四分之三角度。

　四分之三角度,说得简单一点,就是人们站在餐桌前看到食物的角度。这也是大多数人看到食物的角度。这个角度通常用于表现一些比较扁平的菜肴,比如:虾仁跑蛋、清蒸鳊鱼等。

　采用这个角度拍摄,基本会拍摄到所盛器皿或者餐具的大部分形状。不规则的餐具还好,而方形、圆形的餐具很有可能会因为透视关系变形,透视变形是美食摄影的大忌。因此,我们在按下快门前一定要注意观察取景器里的画面是不是已经透视变形。

　5、俯视。

　俯视是现在最流行的美食拍摄角度。是因为俯视拍摄在美食摄影中可以满足多种需求。

　8个拍照小技巧 把美食拍的更漂亮，有兴趣的伙伴来了解一下吧

　1拍摄菜品的通用技巧

　拍摄菜品与拍摄其他类摄影题材略有区别，因为拍摄菜品的目的不是为了使菜品更好看，而是看上去更好吃，因此，拍摄的操作要围绕着“好吃”进行。下面列举了几条让拍摄出来的菜品看上去更好吃的小技巧。

　拍摄用的菜品不能按常规烹饪方法制作，因为烹制到正常火候的菜品，在视觉上显得过焦过烂，不够“上相”。用于拍摄的菜品最好只烹制到三四分熟，如果拍摄的菜品中有青菜，这些青菜无需烹制直接摆放到三四分熟的菜品上即可。

　经过长时间拍摄的菜品，需要再刷上一层清油，以重新获得饱满的色泽。

　无论是利用自然光，还是利用混合光拍摄菜品，都应该通过自定义白平衡的方法，认真校准色彩，以在照片中还原菜品的正确色彩。

　表现出令人有食欲的整体氛围是菜品拍摄的要点，而暖色调更容易引起人的食欲，因此，拍摄时要考虑依靠食品本身的色调和餐具、台布等搭配，使整个画面呈现出暖暖的色调。

　利用侧光拍摄被切开的面包，面包的质感和面粉的颗粒感得到很好的表现，给人一种美味的感觉

　2调整角度突出食物诱人的一面

　拍摄美食时，角度的选择很重要，例如，西餐、小吃、点心、饮品等立体感比较好的食物，比较适合用水平或相近的角度拍摄。

　对于一些大型盘类餐具，或者大钵类的汤羹和烧菜，为了更好地呈现其中的食物，可以采用90°左右相对较为垂直的角度拍摄。

　拍摄块状甜品时可以选择在切角的位置进行拍摄，不仅让食物更美味，还增强了画面的立体感，使其更具美感

　3俯视拍摄美食整体

　对于一些大型盘类餐具，或者大钵类的汤羹和烧菜，为了更好地呈现其中的食物，可以采用90°左右相对较为垂直的角度拍摄。

　要注意的是，以垂直角度拍摄时，不要采用横平竖直的构图方式，如果是矩形的容器，可以适当倾斜一些角度，将餐具的部分边角裁剪在画面以外;如果是圆形容器，除了裁剪取景外，还可以适当加入一些陪体，如勺子、筷子或其他具有装饰性的餐具，以免画面呆板。

　特别是面条类食物，与放在盘子里相比，拍摄用叉子等餐具将其卷起来的情景，可以使照片中的面条更加美味诱人。

　俯视拍摄器皿里的美食，并以木板垫和木勺作为陪体，让主体更加显眼、醒目，以达到刺激观者食欲的效果

　4背景与餐桌布置是重点

　在拍摄美食之前，要考虑如何布置餐桌，以及如何将食品装盘才能使美食看上去更可口。如果餐桌布置效果或美食装盘效果不佳，再努力也拍不出可口的效果。在布置餐桌的过程中，要特别注意餐具在画面上的作用，很多情况下，菜品的档次要靠餐具的精美程度来表现。

　餐桌的桌布、餐具、调味品、食物、颜色等都要综合在一齐考虑，使其在样式、色彩、风格上相互搭配。例如，很多美食在食用时要搭配米饭、汤、小料和下酒菜，可以将其相互搭配在一起摆放，给人更强的味觉信号。

　如果拍摄的是节庆美食，要在餐桌上安排有代表性的装饰品来增加气氛。如拍摄用于婚宴的美食时，不妨在餐桌上安排有喜字的喜贴，或精致、喜庆的包装礼盒

　木质橱柜和木质餐桌，搭配白色的桌布和餐盘，让画面充满复古的田园情调

　5以开放式构图进行拍摄

　如果要展示餐具、餐桌的全貌，应该以封闭式构图，将餐具、餐桌完全纳入画

　面之中，但这种构图方法略显示呆板与僵硬，而且也无法表现菜品的细节。

　如果希望使食物看上去更美味，应该以开放式构图进行拍摄，使餐具或美食超

　出画面，仅在画面中放大希望展示的菜肴，其他的食物或者餐具只在画面中保留

　一部分。

　按此方法拍摄，能够使观者产生丰富联想。而且需要重点表现的菜品细节将得

　到强化，照片的传达效果更佳。

　利用开放式构图拍摄美食，让画面看上去更具诱惑力，而超出画面的部分更是给人留下了想象的空间

　6利用大光圈进行拍摄

　在拍摄美食时，一个比较常用的技法是使用大光圈对画面进行虚化处理，这种技法如果运用得当，则能够突显主体，并在画面中形成柔美的虚化散景效果，充分体现色彩的朦胧之美，同时能够简化复杂的画面。但如果运用不当，就会由于影像太过朦胧，而使画面的重点不够突出，或使拍摄对象过于片面，无法以小见大。

　摄影师通过利用大光圈将背景虚化，并与清晰的甜品形成虚实对比，以突显主体可口诱人的感觉

　7水果类食品拍摄技巧

　为了将水果表现得更加新鲜，通常要在水果的表面涂上一层薄薄的油脂，然后再喷洒水雾，拍摄时要使用侧光，即可使水果显得更加新鲜可口。

　具体的方法是将几滴甘油、凡士林油或橄榄油倒在手掌上，揉擦一下双手，然后用双掌搓动水果。

　将水果摆盘后，用塑料喷雾瓶，把水喷在水果上，注意控制水量不可过大，以水果表面出现一层晶莹的水珠为原则。

　摄影师通过将水果淹没在水中，并利用晃动的水流进行拍摄，将水果的色泽表现得淋漓尽致，使其充满诱惑感

　8冰镇饮料的拍摄技巧

　在拍摄有冰块的饮料或食品时，无论摄影师动作有多么迅速，都会感觉冰块在灯光下融化的速度非常快，因此如果要长时间拍摄类似食品，要用选择一种专门用有机玻璃雕刻出来的假冰块，以获得逼真的效果。

　如果所拍摄的饮料含有的碳酸成分，常常要在画面中表现出细腻的泡沫。此时在暗色背景前拍摄，得到的效果显然更好。拍摄时要注意使用逆光来增加泡沫的表现力。另外，要调整泡沫的量，可以尝试在泡沫中加入食盐。

　用手机随时拍摄身边的美好，及时与朋友们分享，便是生活之乐。用手机拍摄美食，已经是我们大部分人对生活热爱的重要表达方式之一。那么美食的拍摄技巧有哪些呢下面我为大家整理了美食摄影的4个技巧，供大家参考!

　1、 光线

　请务必坐在餐厅最讲究的那一桌。

　无论是靠近窗户的那一桌、还是餐厅灯光营造最讲究的那一桌，无疑都是这个餐厅里的最佳位置。坐在这里，您不仅可以收获一份惬意，更可以利用这光线上的优势来拍出最棒的美食照片。而且约会的时候也是美美的呢~

　2、 竖构图or横构图

　是横是竖这是个难题。关于横竖，各位大神们各持己见。其实没有对错好坏之分。

　横构图的优势在于，拍摄汤品、液体等无法拥有立体造型的食物时，容易充满构图，从而做到了摄影学讲的减法构图，更清晰明了的表达出主题。同时横版拍摄画面更加开阔照片会更显气场。

　竖构图的优势在于，碗或者盘子等大部分容器的形状，只能充满构图的一部分，这样就有空间可以加入一些配饰的东西来更丰富画面(比如餐具、餐布、桌上的鲜花、蜡烛、菜单的一角、或者我们随身携带的小物件)，从而呈现一个更生动的用餐气氛，进而拉近人与美食的距离。

　我个人对竖构图也是偏爱有加。

　另外，建议大家也可以尝试一下方形构图，颇有结合二者优势的意思，而且画面会更有味道。

　3、 补光、挡光、借光

　如果没有做到这三点，那说明您的美食照片只完成了一半。

　A 补光

　尤其是从餐厅窗户进来的自然光，由于餐厅环境比较暗，一般这时拍出来的美食照片都是靠窗户的一边亮、而另一边却暗的失去了细节;此时要善于利用身边一切能反光的东西来补充暗部的光线，比如白色的盘子、白色的餐布、iPad的屏幕镜面、穿白色衣服的伙伴站在边上都可以达到反光，进而补光的效果，暗部立刻提亮。

　B 挡光

　一般餐厅的灯光都在靠上、靠顶部的位置，如果我们俯视拍摄的话，手机的阴影和反射出来的灯光大光斑很容易在镜头里，同样是利用一切可以挡住光斑的东西来进行遮挡，比如手掌、菜单、餐巾纸等等。

　C 借光

　有时候我们为了获得一个纯净的光源，便把环境光遮挡住，这时候伙伴手机上的手电筒便是我们最容易借到的光源;但是手电筒的光线质地偏硬朗，可以用餐巾纸等半透明的介质挡在手电筒前，达到柔光的效果。如果不够亮，您可以多借几部手机一起来，那效果也是哇哇滴。

　4、关于背景

　A、 选择有质感的背景，可以瞬间提升你的美食照片。一般讲究的餐厅除了用餐的餐桌之外，都会有一些装饰物，巧用这些有质感的装饰物(比如复古的桌子、柜子等)作为背景，你的片子就有气质了。

　B、把不同大小、质地的容器重叠起来摆放，再加上一块餐布，也会让你的美食照片与众不同。

　C、当把食物夹起来时，因为高度变化，这个时候很容易拍到桌子以外的餐厅环境，慎重选择，以单纯、干净、干扰少为标准。若背景实在太乱，可以把盘子、餐垫、随身携带的书籍、皮包等放在菜品后面作为背景，也是很好的选择。无论哪个角度拍摄，菜品之外的所有东西都是为了突出菜品这个主题而存在，所以大的原则就是：背景不抢镜。