山上一般野葱可以吃吗

可以吃的，味腥，刺鼻较辣，目前已经有人将其引入市场，

简介

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野葱为葱科（以前分类为百合科，新分类为葱科）植物野葱AlliumledebouriaumSchult 的全株

野葱

，又名沙葱、麦葱、山葱。茎细而圆，实心，直径约2-3mm，吃起来很香，山坡平地上都有生长。生长在沙地的叫沙葱；生长在水泽里的叫水葱。野葱开白花、黄花、紫花三种，结的果实像小葱头一样大，其中黄葱花味道最好，是极佳的素食调味品。

形态特征

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鳞茎圆柱状至狭卵状圆柱形，粗05-1 (-15) 厘米；鳞茎外皮红褐色至褐色，

野葱

薄革质，常条裂。叶圆柱状，中空，比花葶短，粗15-4毫米。花葶圆柱状，中空，高20-50厘米，中部粗15-35 毫米，下部被叶鞘；总苞2裂，近与伞形花序等长；伞形花序球状，具多而密集的花；小花梗近等长，略短于花被片至为其长的15倍，基部无小苞片；花**至淡**；花被片卵状矩圆形，钝头，长5-65毫米，宽 2-3毫米，外轮的稍短；花丝比花被片长1/4 至1倍，锥形，无齿，等长，在基部合生并与花被片贴生；子房倒卵球状，腹缝线基部无凹陷的蜜穴1；花柱伸出花被外。花果期7-9月。[1]

产地分布

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产安徽、青海（东部）、甘肃、陕西（南部）、四川、湖北（西部）、云南（西北部）和西藏（东南部）。福建霞浦低海拨地，也少量分部生长。生于海拔2000-4500米的山坡或草地上。[1]

相关区别

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本种与黄花葱A condensatum Turcz 外形相似，不同处在于黄花葱的花葶实心；小花梗基部具小苞片；子房腹缝线基部具有短帘的凹陷蜜穴。[1]

作用

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野葱味辛，性温，无毒。长期食用可以强智益胆气。将野葱煮水浸泡或捣碎外敷在局部，主治各种山中毒物刺伤，山中溪水的沙虱，及箭伤等毒。

野葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。

1 生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。

2 葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

3 经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

4 葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味添加图册

野葱形态图 (5张)

，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。

5 葱还有降血

长得像元葱的植物叫虎眼万年青，旱三七的学名叫景天三七，二者不是同一种植物。下面具体介绍一下：

主要区别：

一、科目分类不同

1、虎眼万年青

别称海葱、鸟乳花、玻璃球花、葫芦兰、兰奇。属百合目、百合科、虎眼万年青属植物。该种每生长一枚叶片，鳞茎包皮上就会长出几个小子球，形似虎眼，故而得名虎眼万年青。又因其球状鳞茎似葫芦样，所以又俗称为葫芦兰。

2、景天三七

别称土三七、费菜、旱三七、石菜兰、九莲花等。属蔷薇目、景天科、景天属植物。

二、形态特征不同

1、虎眼万年青

多年生草本植物。长30-60厘米，宽25-5厘米，叶基生，带状或长条状披针形，有时稍带肉质，端部尾状长尖，先端尾状并常扭转，常绿，近革质。花葶高45-100厘米，较粗壮，常稍弯曲，总状花序排成顶生的总状花序或伞房花序，具多数、密集的花。苞片条状狭披针形，绿色，迅速枯萎，但不脱落，花丝扁平，基部扩大，花药背着，内向开裂，花柱短圆柱状或丝状，柱头不裂或浅3裂。蒴果倒卵状球形，具3棱或3浅裂。种子几颗至多数，种皮黑色。

2、景天三七

多年生肉质草本植物。高可达80厘米。叶互生，或近乎对生，广卵形至倒披针形，端钝或稍尖，边缘具细齿，或近全缘，基部渐狭，光滑或略带乳头状粗糙。伞房状聚伞花序顶生，无柄或近乎无柄。种子平滑，边缘具窄翼，顶端较宽。 

三、价值功效不同

1、虎眼万年青

①、药用

虎眼万年青具有清热解毒消坚散结的功能。

②、观赏

虎眼万年青常年嫩绿，幽雅朴素，质如玛瑙，具透明感，形似云中飞雀，4月中旬至5月上旬开花，花有白色、橙色和重瓣种，既可在园林绿化中作基础种植或地被植物适应，是布置庭院和岩石园的优良材料，又适盆栽作室内和北面阳台的观叶植物，清心悦目。

2、景天三七

①、药用

全草药用，有止血、止痛、散瘀消肿功效。

②、观赏

用于花坛、花境、地被，但需隔，岩石园中多采用其他作为镶边植物，也可盆栽或吊栽，调节空气湿度、点缀平台庭院等。

③、食用

景天三七是一种保健蔬菜，鲜食部位含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、齐墩果酸、谷甾醇、生物碱、景天庚糖、黄酮类、有机酸等多种成份。它无苦味，口感好，可炒、可炖、可烧汤、可凉拌等。

-虎眼万年青

-景天三七

野葱花、野蒜花、山葱花、野韭菜花的区分

一、野葱花

野葱为葱科（以前分类为百合科，新分类为葱科）植物野葱AlliumledebouriaumSchult 的全株，又名沙葱、麦葱、山葱。茎细而圆，实心，直径约2-3mm，吃起来很香，山坡平地上都有生长。是中国的特有植物，分布在中国大陆的青海、甘肃、陕西、云南、西藏、四川、湖北等地，多生长于海拔2,000米至4,500米的地区，多生在山坡及草地上，目前已由人工引种栽培。生长在沙地的叫沙葱；生长在水泽里的叫水葱。野葱开白花、黄花、紫花三种，结的果实像小葱头一样大，其中黄葱花味道最好，有浓烈的葱香，是极佳的素食调味品。

二、野蒜花

野蒜学名Allium macrostemon Bunge，属百合科多年生草本植物，葱属植物。球状茎即中药的薤白，又名贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱（浙江）、菜芝、小根菜、细韭等；在四川等地亦有狗屎葱、野香葱葱的叫法。植株高可达1750px。鳞茎近球形，粗1-50px；外被膜质鳞皮。叶基生；叶片线形，长20-1000px，宽3-4mm，先端渐尖，基部鞘状、抱茎。长葶由叶丛中抽出，单一，直立，平滑无毛；伞形长序密而多花，近球形，顶生；梗细，长约50px；长圆状披针形，淡紫红色或淡紫色；雄蕊 6，长 长于花被；雌蕊1,2房上位，有3棱，长枝线形，细长。花期6-8月。主要生长于山坡，草丛中。鳞茎作药用，也可作蔬菜食用，在少数地区已有栽培。刚开放的花朵具浓烈的大蒜味，晾干也可以作为炝锅料。

三、野韭菜花

野韭菜（AlliumjaponicurnRegel ），属百合科。野韭菜为须根系，弦状根，分布浅，具根状茎，鳞茎狭圆锥形，外皮膜质，白色。野韭菜为野韭菜的嫩叶，海拔2000米以下的草原、山坡上均可生长。野韭菜喜在潮湿的山林、坡地生长，在低洼潮湿肥沃的田头、地边长势更旺。野韭菜的花、茎、叶全年可食，可用于拌、腌、炒、做汤、制粥、调馅等。秋季还可掘其须根食用。花呈紫蓝色，具有淡淡的韭菜味，因花朵小，产量低，一般不做炝锅料。

四、山葱花

山葱花学名细叶葱、细叶韭（Allium tenuissimum L），别名：野山葱花、野葱花、野韭花、扎蒙花、麻麻花、贼麻花等，为葱属百合科多年生草本植物。广泛分布于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、山东、山西、甘肃、四川、陕西、宁夏、河南、江苏和浙江海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。其花朵颜色紫白相间，具浓烈的辛辣味，含有11种天然芳香物，是北方地区群众炝锅、炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味料。长期食用具有降血糖、降血脂、软化血管、防止肿瘤、解毒壮阳的功效。

以上各种葱花，阴虚火旺、疮疡目疾者皆不可食用。

每到秋冬季节，很多人都喜欢到山上挖野菜，野蒜也属于野菜的一种，对身体有极大的好处，关于野菜的食用注意事项，你了解多少呢。

野葱和野蒜的区别 

野葱实际上就是野蒜，只是不同的地方叫法不同，据生长环境的区别又可分为沙葱、麦葱、水葱或山葱等等，其地下鳞茎就是中药材薤白。 野蒜叶子的外形和味道都很像葱叶，所以有些地方的人们就称它为野葱。但是，野蒜叶子的味道其实是很复杂的，它兼有大蒜叶、葱叶和洋葱叶的味道，而且其地下鳞茎又很像独头蒜，所以有些地方的人们更喜欢称它为野蒜。 野蒜的别名非常多，比如贼蒜、野小蒜、小独蒜、小根蒜、山蒜及野葱等等，指的都是同一种植物。 

野葱的营养功效 

1、野葱像洋葱、大葱一样含烯丙基硫醚，而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌且有助于食欲的增进。 

2、野葱富含维生素C，有舒张小血管、促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕。 

3、野葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。 

4、野葱含有刺激性气味的挥发油和辣素能祛腥，油腻厚味菜肴中的异味，并有较强的杀菌作用。 

5、野葱的挥发性辣素排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，从而起到发汗、祛痰、利尿作用。 

6、野葱有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇类食物同食可以起到促进血液循环的作用。

野葱哪些人不能吃

1、肠胃疾病患者

生活中那些患有肠胃疾病的人不能吃野葱，因为也从事一种味道辛辣，而且还有大量刺激性物质的野生蔬菜，这些患有肠胃疾病的人在吃了他以后会让病情加重，特别是那些患有胃溃疡和十二指肠溃疡的人在吃了野葱以后会让溃疡症状加重对病情恢复十分不利。

2、有腋臭的人

野葱对人类汗腺有特别明显的刺激作用，能促进汗液分泌，那些有腋臭的人不适合吃洋葱，因为他们吃洋葱以后会促进汗液分泌，会让腋臭的症状加重，会影响自己与其他人的正常交流。

3、经常盗汗的人

患有体虚盗汗或者经常出汗的人也不能吃野葱，因为野葱对人类汗腺有明显刺激作用，能促进汗液分泌，它会让人类盗汗和多汗的症状加重，时间长了以后就会导致人体虚弱，而且会让人体缺水，会对人体健康造成十分不利的影响。

吃野葱的禁忌

野葱虽然能为人体补充丰富营养，也能提味增香，而且能预防一些高发疾病，但它在食用时也有一些禁忌，最重要的就是不能和其他带有刺激性的食物一起吃，不然会对人类肠胃产生刺激，另外那些经常拇指肿痛或者眼睛患有疾病的人也禁止吃野虫，不然会对眼睛造成一定危害，会影响人类眼睛的视物能力。

1、比喻 分三种类型：明喻、暗喻、借喻

比喻的作用：借助喻体事物，语言形象生动，使被比喻的事物更加形象化。

①明喻

结构形式：本体+喻词+喻体

常见喻词：像、似的、如、宛如、好像、好似、仿佛、犹如……

例1：春深似海。

例2：海燕像黑色的闪电。

例3：过去的日子如轻烟。

★如何识别真假比喻句

区别难点：区别比喻句主要看两点，一看是否是不同类事物，二看有没喻体。决不能光凭喻词来判断。

例1：北斗星像太阳一样是颗恒星。

例2：那神情简直像要把宇宙看穿似的。

例3：一闭眼仿佛还看见一些桃花。

例4：铺户门前的铜牌好像也要晒化。

比喻就是打比方，即两种不同性质的事物，彼此有相似点，便用一事物来比方另一事物的一种修辞格。这个概念看似简单，但关于一些好像是比喻但又似是而非的句子，却常常使同学们感到束手无策，那么，怎样才能准确判别真假比喻句呢

一、明确构成比喻两个必备条件。

1．甲(本体)和乙(喻体)必须是本质不同的事物。例①：塞纳河如一条美丽的带。该句中的“河”与“带”是两种本质不同的事物，且它们之间有“成条状”的相似点，所以该句是比喻句；例②：她很像她姐姐。“她”和“她姐姐”都是人，本质相同，不会构成比喻。

2．甲乙之间必须有相似点。

例③：一座又一座立交桥，犹如雨后春笋。这是个比喻句：本体“立交桥”与喻体“雨后春笋”之间有相似点，即“立交桥”的“飞速发展”同于“雨后春笋”的“迅猛长势”。

二、要注意审视以下带有“像”、“好像”、“仿佛”等词语的句子。

这些词语有时在句中并非充当比喻词，而是有其他表意作用，现列举如下，以供参考。

1．表示猜测、揣度。例④：这天黑沉沉的，好像要下雨了。该句中的“天黑沉沉”与“要下雨”虽有联系，但它们之间并没有相似点。

2．表示同类事物的外观相同。例⑤：她长得很像她妈妈。“她”和“她妈妈”长相相同，但她们是同类，所以该句不是比喻句。

3．表示同类事物作比较。例⑥：她的性格很像她母亲。这里是在比较“她们”两人的“性格”，虽有相似点，但陈述的对象都是“性格”，本质相同，又是同类，所以该句不是比喻句。

4．表示举例的引词，如果是连用构成列举。例⑦：近年来，又出现了许多奇妙的书，像会说话的书，“电视唱片”书等等，

5．表示想象。例⑧：他想到明天的军训，心是非常激动，仿佛一下子成了一名英武的军人。

三、明辨比喻和拟人。

比喻重在“喻”，而拟人重在“拟”，拟人、要赋予物以人的言行或思想感情，用描写人的词来描写物。例⑨：白杨树是树中的伟丈夫。不要以为“伟丈夫”是人，就把该句当拟人，“白杨树”和“伟丈夫”之间有“伟岸、正直……坚强不屈与挺拔”的相似点，而作者并没运用描写人的词语来写“白杨树”，所以该句应是比喻句。

总之，要准确识别和正确使用比喻这种修辞，必须牢记构成比喻这两个必备条件，注意不要把有“像”、“好像”、“仿佛”的句子都看成比喻句。

②暗喻

结构形式：本体+喻词+喻体

暗喻的喻词：直接把本体说成是喻体，喻词一般由“是、变成、成为、成、为”这些词充当。

例1：自由主义是一种腐蚀剂。

例2：乡愁是一枚小小的邮票。

例3：万里江山变成了一个粉妆玉砌的世界。

例4：晋祠，真不愧为我国锦绣河山中一颗璀璨的明珠。

③借喻

结构特点：只出现喻体，本体和喻词都不出现的比喻句。是比喻句的最高形式。

例1：孙中山先生说到做到，身体力行，不放空炮。

例2：（狂风）把这些大块的翡翠摔成尘雾和碎末。

2．借代

这是用相关的事物来代替所要表达的事物的修辞方式。

常见类型：

①以本体特征代替本体 例：这件事肯定是红领巾做的。

②以本体局部代替整体 例：不拿群众一针一线。

③以具体代替抽象 例：南国烽烟正十年。（代战争）

★借喻和借代的区别

借喻和借代两种修辞格因为它们都有“借”字，也往往分不清。怎样区别一个修辞格是借喻还是借代呢？一个最常用的方法是还原法。

①．借喻是比喻的一种，它是比喻的最高形式，本体和比喻词都不出现，直接由喻体代替本体。喻体和本体具有相似性，从喻体可以想到本体，完全可以根据具体语境把本体找出来，再加一个“像”字将借喻还原成明喻的形式。比如：燕雀安知鸿鹄之志哉？“燕雀”和“鸿鹄”都是借喻，我们把它们还原成明喻形式：那些目光短浅的人好像渺小的燕雀；自己好像翱翔万里的鸿鹄。

②借代是一种独立的修辞格，它舍去人或事物的本来名称，而借用与它相关的人或事物的名称来替代。所替代的名称（本体）和所借用的名称（借体）之间具有相关性。它们之间不能加比喻词组成明喻格式的句子。比如：那边来了个红领巾。“红领巾”是借代，是用少先队员的标志来代替少先队员。不能说少年队员像红领巾。再比如：枪杆子里面出政权。“枪杆子”是借代，用“枪杆子”来代替“武装斗争”。因为“武装斗争”必须得用枪杆子，二者之间有联系。不能说武装斗争像枪杆子。

例1：欲悲闻鬼叫，我哭豺狼笑。洒泪祭雄杰，扬眉剑出鞘。

（评：用“鬼”、“豺狼”来比喻残暴险恶的“四人帮”。可以组成“残暴险恶的‘四人帮’像豺狼”这样明喻格式的句子。）

例2：我似乎打了一个寒噤；我就知道，我们之间已经隔了一层可悲的厚障壁了，我也说不处话。

（评：用“厚障壁”来比喻“我”和闰土之间的隔阂。可以组成“我们之间的隔阂像一层可悲的厚障壁”这样明喻格式的句子。）

例1：无丝竹之乱耳，无案牍之劳形。

（评：“丝竹”是借体替代本体“弦乐和管乐”——即“音乐”）

例2：黄发垂髫并怡然自乐。

（评：借体“黄发”替代本体“老年人”，借体“垂髫”替代本体“小孩”。）

3．排比

概念：由三个或者三个以上意思相近、结构相似或相同的短语或者句子排列在一起。

作用：增强语势和节奏感，更利于抒发感情。

类型：

①句中短语排比，例如：

（1）一个人能力有大小，但只要有这点精神，就是一个高尚的人，一个纯粹的人，一个有道德的人，一个脱离了低级趣味的人，一个有益于人民的人。

（2）后生们的胳膊、腿、全身，有力地搏击着，疾速地搏击着，大起大落地搏击着。它震撼着你，烧灼着你，威逼着你。

例（1）是用五个“一个……人”形式的偏正短语构成的排比；例（2）前边是用三个“……搏击着”形式的偏正短语构成的排比，后边是用三个“……你”的动宾短语构成的排比。

②分句排比，有的排比是由句子构成的。例如：

（1）每一个舞姿都充满了力量。每一个舞姿都呼呼作响。每一个舞姿都是光和影的匆匆变幻。每一个舞姿都使人颤栗在浓烈的艺术享受中，使人叹为观止。

（2）使人想起：落日照大旗，马鸣风萧萧！

使人想起：千里的雷声万里的闪！

使人想起：晦暗了又明晰、明晰了又晦暗、尔后最终永远明晰了的大彻大悟！

③复句排比 ④段（节）排比

一般说来，排比的各项之间是并列关系，但有时也有先后、大小、轻重等区别，这时就要注意它们的排列顺序。例如：

雕刻家的意思，随随便便雕一个石像不如不雕，要雕就得把这位英雄活活地雕出来，让看见石像的人认识这位英雄，明白这位英雄，因而崇拜这位英雄。

这一句中构成排比的三个短语在逻辑上有先后，顺序不能颠倒。

排比往往给人一气呵成之感，语言畅达，节奏感强，有气势，能增强文章的说服力和感染力。例如：

一捶起来就发狠了，忘情了，没命了！百十个斜背响鼓的后生，如百十块被强震不断击起的石头，狂舞在你的面前。骤雨一样，是急促的鼓点；旋风一样，是飞扬的流苏；乱蛙一样，是蹦跳的脚步；火花一样，是闪射的瞳仁；斗虎一样，是强健的风姿。黄土高原上，爆出一场多么壮阔、多么豪放、多么火烈的舞蹈哇——安塞腰鼓！

这一段，有三处使用排比，将安塞腰鼓所表现出的力与美推到极致。

4．反复

文章中有意重复使用某个词语、句子，这就是反复。

作用：有强调作用，用以表达强烈的感情。

类型：①连续反复 例：起来，起来，起来！

②间隔反复

例：在我灰心的时候，你鼓励我；在我失败的时候，你鼓励我。

★排比和反复的区别

①排比句至少是三个句子，反复句是两个以上的句子。

②排比句的结构相同或相似，语气一致，意思相关，有共同的词语；反复句是两种以上相同的语句重复，为了突出强调。

例1：一个人能力有大小，但只要有这点精神，就是一个高尚的人，一个纯粹的人，一个有道德的人，一个脱离了低级趣味的人，一个有益于人民的人。（排比）

例2：海鸥在暴风雨来临之前呻吟着，呻吟着。（反复）

5．拟人

把人类以外的生物、无生物、抽象事物当作人来写，赋予物以人的言行或思想感情，用描写人的词来描写物，叫做拟人。

例：油蛉在这里低唱，蟋蟀们在这里弹琴。

（评：昆虫都被赋予人的行为和感情了。）

作用：把禽兽鸟虫花草树木或其他无生命的事物当成人写，使具体事物人格化，语言生动形象。

例：桃树、杏树、李树，你不让我，我不让你，都开满了花赶趟儿。

★拟人和比喻的区别

在判断修辞的时候，往往会把喻体是同人有关的比喻句判成是拟人。

例：黄河是我们中华民族的母亲。

★[比喻和比拟]

比喻和比拟是两种常见的修辞格，使用的时候，往往分不清楚。怎么样才能分清呢？ 关键是明确概念。

比喻是利用不同事物之间的某此类似的地方，借一事物来说明另一事物。比拟是把物当做人或把人当做物，或把甲事物当成乙事物来描写。比喻是打比方，凭借本事物和喻事物的相似点联系起来。比拟是描写，是凭人的联想和想象联系起来。

一个完整的比喻包括本体、喻体和比喻词三部分。如：“***像太阳。”“***”是本体，“太阳”是喻体，“像”是比喻词。本体和喻体之间靠的是二者都能给人以光明和温暖这一相似点联系在一起的。而比拟是按着人的想象和联想直接把本事物当拟事物来写。比如：鸟儿歌唱，花儿欢笑。“鸟”和“花”本来不会像人那样“歌唱”和“欢笑”，但是人可以想象它们会歌唱、会欢笑。比拟没有联系词，就直接来描写

6．夸张

为了达到某种表达的需要，对事物的形象、特征、作用、程度等方面着意扩大或缩小的一种修辞方式。夸张不是浮夸，而是故意的合理的夸大，所以不能失去生活的基础和根据。

作用：揭示事物本质，烘托气氛，加强渲染力，引起联想效果。

夸张类型：

①扩大 例：石油工人一声吼，地球也要抖三抖。

②缩小 例：他的心眼太小，芝麻大的事也容不得。

③超前，把先出现的说成后出现，把后出现的说成是先出现。

例：她还没有端起酒杯，就醉了。

夸张就是有意对客观事物言过其实，用来强调或突出事物某一方面特征，表达某种强烈的思想感情。大家都知道李白的《望庐山瀑布》，其中就用了夸张修 辞格。

日照香炉生紫烟，

遥看瀑布挂前川。

飞流直下三千尺，

疑是银河落九天。

“三千尺”“落九天”都不是事实，都是一种夸张的说法。作者通过这样的夸张，突出强调了瀑布的气势，表达了作者望瀑布而兴叹的感情。

夸张可以是扩大的夸张，也就是把事物的形象、性质、状态、特征、程度等，故意往大、多、快、高、强等方面说。例如：

他既不关心他的军队，也不喜欢去看戏，也不喜欢乘着马车去游公园——除非是为了去炫耀一下他的新衣服。他每一天每一点钟都要换一套衣服。人们提到他的时候总是在说：“皇上在更衣室里。”（安徒生《皇帝的新装》）

先说皇帝什么都不关心，只关心他的衣服，然后用一个极度的夸张——“每一天每一点钟都要换一套衣服”，极言“换衣服”之多，把皇帝的特点强调到极致。

毛泽东在他的《十六字令》中歌颂红军战士压倒一切敌人、战胜一切困难的英雄气概，不是直接写战士，而是用山势之高加以衬托，用的也是扩大夸张：

山，快马加鞭未下鞍，惊回首，离天三尺三。

在人们的心目中，天是高高在上、可望而不可即的。作者巧妙地利用这种心理，用战士们登上高山，天距离山之近而故意言过其实，表达自己的赞美之情。

夸张也可以是缩小夸张，就是把事物的形象、性质、状态、特征、程度等，故意往低、小、短、少、轻、弱等方面说。例如：

雕刻家一边研究，一边想象，石像的模型在他心里渐渐完成了。石像的整个姿态应该怎样，面目应该怎样，小到一个手指头应该怎样，细到一根头发应该怎样，他都想好了。

（叶圣陶《古代英雄的石像》）

考虑石像的模样，“小到一个手指头”“细到一根头发”都考虑到了，作者用这样的夸张，正强调了雕刻家思考的细致、周密，为后文做好了铺垫。又如鲁迅在《一件小事》中这样说：

我从乡下跑到京城里，一转眼已经六年了。

本来是六年的时间，作者却说成“一转眼”，突出强调时间之快。

事物的出现有先后顺序，把后出现的事物说成是先出现的，或者是同时出现的，这也是一种夸张，我们叫它超前夸张。比如我们说一个姑娘很害羞，常常说“她还没说话脸就红了”，这其实也是一种夸张的说法。又如莫泊桑的短篇小说《我的叔叔于勒》，写“我”的父亲去向船长打听那个人是不是自己的弟弟时，这样写道：

船长冷冷地回答说：“他是个法国老流氓，……听说他在那边阔绰过一个时期，可是您看他今天已经落到什么田地！”我父亲脸色早已煞白，两眼呆直……

本来应该是听完后才能动声色，作者却说成“早已煞白”，表现了“我”父亲极度失望、极度害怕的心理。

夸张经常和比喻结合在一起使用，通过比喻夸大事实，起到强调的作用。例如：

敌人的死尸像谷个子似的在山前堆满了，血也把这山冈流红了。

（魏巍《谁是最可爱的人》）

从化的荔枝树多得像汪洋大海，开花时节，那蜜蜂满野嘤嘤嗡嗡，忙得忘记早晚。

（杨朔《荔枝蜜》）

这种景观多么壮丽啊！上百只鹤的鹤群恰似飘摇于飓风中的鸿毛，轻盈飞飏；又如海中的巨大漩涡，缓缓升腾。（江口涣《鹤群翔空》）

夸张在我国古代文学作品特别是诗歌中非常多见，像李白的诗句“黄河之水天上来”

“白发三千丈”“蜀道难，难于上青天”等，用的都是夸张。有些成语也包含夸张的意思，

如“挥汗如雨”“目不转睛”“惊天动地”“气吞山河”“千钧一发”等。

7．对比

这是把两个相对或相反的事物，或者一个事物的两个不同方面并举出来，相对比较的一种修辞方式。

其作用是总的说来，能使语言色彩鲜明。具体地说：两物对比——揭示好同坏，善同恶，美同丑的对立，使人们在比较中得到鉴别。一物对比——揭示事物的对立面，反映事物内部既矛盾又统一的辩证关系，使人们全面地看问题。使好的显得更好，坏的显得更坏。

例：有的人活着，他已经死了；有的人死了，他还活着。

8．对偶

把字数相等、结构相同、意义相关的两个句子，成对地排在一起，叫做对偶。

对偶句式整齐、音节和谐、词语简练、表意凝练，能起到很好的表达效果。

例：横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。

★．“对偶”和“对比”的区别

①．对偶是上下两句意思相关或者相近；对比是上下两句意思相反或者相对。

例1：见胜兆则纷纷聚集，见败兆则纷纷逃亡。（对比）

例2：谦虚使人进步，骄傲使人落后。（对比）

②．对偶是上下两句一般词语不能重复，字数必须对等；对比是上下两句词语重复较多，而且字数可以不等。

例1：墙上芦苇，头重脚轻根底浅；山间竹笋，嘴尖皮厚腹中空。（对偶）

例2；当面不说，背后乱说；开会不说，会后乱说。（对比，上下词语重复）

9．设问

为了引起别人的注意，故意先提出问题，然后自己回答。

作用：提醒人们思考，有的为了突出某些问题。

例：花儿为什么这样红？首先有它的物质基础。

设问就是在并无疑问的地方，故意提出问题，然后自己回答，以引起读者的注意和思考。刘增山在他的散文《秋魂》中几次整段使用设问。例如：

秋是什么颜色？

谷子说：秋是**的，我就是叫秋风吹黄的。高粱说：秋是红色的，我就是叫秋气染红的。棉花说：秋是白色的，不然，我哪里会有这银装素裹呢？墨菊却说：秋是墨色的，我开放的花朵就是明证。松柏说：秋和夏没什么区别，都像我一样青翠……

秋天听了摇摇头说：不，不，我是五彩缤纷的。如果我只属于一种颜色，那秋天该是多么的单调啊！

先自问“秋是什么颜色”，接着让不同的果实给出不同的答案，最后让秋天自己站出来说话，这里用的就是设问。又如：

谁是我们最可爱的人呢？我们的战士，我感到他们是最可爱的人。

（魏巍《谁是最可爱的人》）

先提出问题，然后作者自己给出答案，这也是典型的设问。

设问是无疑而问，目的是引起读者的注意。有时，可以把设问和反问连用，一般是用反问回答设问，这样比直接回答更有力量。例如：

朋友，当你听到这段英雄事迹的时候，你的感想如何呢？你不觉得我们的战士是可爱的吗？你不以我们的祖国有着这样的英雄而自豪吗？（魏巍《谁是最可爱的人》）

作者先提出问题，然后用两个反问回答这个问题，给读者留下深刻的印象。

设问和反问虽然都是无疑而问，但也有不同。设问是自问自答，先提出问题然后自己回答；反问是只问不答，答案就在问句当中。例如：

①我用什么方法来报答母亲的深恩呢？我将继续尽忠于我们的民族和人民，尽忠于我们的民族和人民的希望——中国***，使和母亲同样生活着的人能够快乐的生活。这是我能做到的，一定能做到的。（朱德《回忆我的母亲》）

②当年毛委员和朱军长带领队伍下山，不就是用这样的扁担么？

（袁鹰《井冈翠竹》）

例①先提出问题，接着给出问题的答案，是设问。例②只提出问题，答案就暗含在问题当中，用的是反问。

10．反问

无疑而问，用疑问形式表达确定的意思，用肯定形式反问表否定，用否定形式反问表肯定。

例：我呢，我难道没有应该责备的地方吗？

反问就是用疑问的形式表达某种确定的意思，只问不答。反问也叫反诘或激问。例如：

大船？八叔的航船不是回来了么？

画线的句子好像是疑问，其实并不是真的在问，不需要别人回答，因为双喜知道八叔的船已经回来了，用这种疑问的形式只是出于修辞的需要，目的是提醒周围人注意。

反问可以用否定形式表达肯定的意思。例如：

（1）强刺激的河北梆子，这不就是我们自己土生土长的“滚石乐”吗？

（2）像这样的教师，我们怎么会不喜欢她，怎么会不愿意和她亲近呢？

（3）即使是进行曲、谐谑曲，当这个歌曲被你学会，装进你的头脑，当一切都时过境迁的时候，记忆中的进行曲不是也会随着时间的流逝而变得越来越温柔吗？即使是最激越、最欢快的歌曲，一个人唱起来，不也有点寂寞吗？

例（1）用“不就是”这一否定的形式反问，表达“这就是我们自己土生土长的‘滚石乐’”这一肯定的意思；例（2）用否定的“怎么会不喜欢”“怎么会不愿意”反问，表达肯定的“非常喜欢”“非常愿意”的意思；例（3）用否定的“不是……吗”反问，表达肯定的“会变得越来越温柔”“也有点寂寞”的意思。

反问也可以用肯定形式表达否定的意思。例如：

（1）昨天不是说得好好的，你怎么能这样呢？

（2）到了第二天，作家想起摆渡人已跟那有权的走掉，没有人摆渡了，那怎么行呢？于是他就自动去做摆渡人。从此改了行。

例（1）用肯定的“怎么能这样”表达否定的“不能这样”的意思；例（2）用肯定的“怎么行”表达否定的“不行”的意思。

反问是用疑问的形式表达确定的意思，能够把确定的意思表达得更鲜明、更强烈，给读者的印象更深刻。例如：

（1）而且我这样大年纪的人，难道还不能料理自己么？

（2）世界上有不经过风吹雨打而成熟的果实吗？

世界上有不经过光射日晒而成熟的果实吗？

例（1）通过否定的反问，突出强调了“我”能够料理自己，比直接说表达的感情更强烈；例（2）通过肯定的反问，强调了没有不经过风吹雨打、光射日晒而成熟的果实这样的意思，比直说意思表达得更鲜明。

★ 设问和反问的区别

设问和反问都是有疑而问，但是设问是自问自答，引起读者的注意和思考，反问则是问而不答，以加强语气。

例1：谁是我们最可爱的人呢？是我们的战士。

例2：难道你就觉得只是树？

11．引用

引用现成的话来提高语言表达效果，分直接引用和间接引用两种。

例：“谦虚使人进步，骄傲使人落后”，我们应该记住这一道理。

★ 谓词性像字句类型

谓词性像字句，亦称像字句，是一种借彼写此的描述性句式，主要特点是：以“像”（好像）为谓语的中心词或谓语中心词的限制词。如果以具体的语境义和生动的表达效应为标准，有以下几种类型：

①表示对情况的揣度、推测。

例1：好像出乱子了，长官。

例2：他像要立定在水里，不知道哪是路，不晓得前后左右都有什么，只觉得透骨凉的水往身上各处浇。（对情况作揣度性的描述）

②表示同类事物的相同或相似，即作比较。

例1：二妹子的女儿长大，不会再像她的姥姥和母亲，大好春光中要捋榆钱儿充饥。

例2：眼睛也像他父亲一样，周围都肿得通红。

例3：就说那个野葱吧，香气和家葱一样，味道像刚结出的李子，苦涩得让人难受。

③表示列举和举例

例1：反之，像基本需要，基本困难，基本严重，基本发烧……就不大好理解。

例2：对于一个在北平住惯了的人，像我，冬天要是不刮风便觉得是个奇迹：济南的冬天是没有风声的。

④表示由某种情形产生的想象或联想。

例1：看着看着，这件花衣好像被风儿吹动，叫你希望看见一点更美的山的肌肤。

例2：街上仿佛没了人，道路好像忽然加宽了许多，空旷而没有一点凉气，白发发的令人害怕。

⑤表示摹拟某种情状。

例1：嫂子在旁边，三分像笑七分像发狠。

⑥表示夸张或拟人

例1：一阵风吹过，毛竹呼啦啦地响，好像也在焦急地叫喊：“快些送我们下山吧，莫要让我们等老了。祖国社会主义建设多么需要我们呀！”（拟人）

例2：茶从嘴里进去，汗马上从身上出来，好像身子已经是空膛的，不会再储藏一点水分。（夸张）

例3：风带着雨星，像在地上寻找什么似的，东一头西一头地乱撞。（拟人）

⑦比喻和夸张的兼用

例1：太阳刚一出来，地上就已经像下了火。

（这是一个比喻句，句子有省略，意思是“太阳刚一出来的地面就像已经像下了火的地面”。以“下了火”比喻烈日炙烤下的地面的炎热，而“下了火”又是夸张。）

⑧比喻。（和“比较”不一样，比喻是不同类事物的比）

例1：小姑娘开心地笑了起来，像摇起一串快乐的铜铃铛。

例2：就连那手指头也像是一面胜利的旗帜。

★ 比喻和比较的区别

①比喻在意义上看，是用与甲事物有相似点的乙事物来打比方，两事物为异类事物。比较是把甲乙两个不同的事物放在一起对照，按照一定的标准判别异同、高下，两事物为同类事物。

例1：大家都宣传他的英勇事迹，一个传两个，两个传三个，越传越广，那简直就跟神仙一样。（比喻）

例2：他跟爸爸一样，眼睛都肿得通红。（比较）

②在句子形式上，比喻有四种形式，比较也有四种形式。

比喻：像（好像）……一样； 仿佛……一样

跟……一样； 同……一样

比较：和……一样； 与……一样

跟……一样； 同……一样

③区别比喻和比较可以用替换法。

一般而言，凡是“一样”这个词能用“似的”替换而句子原意不变的，则为比喻，反之则为比较。

例1：树上黄鹂的婉转歌声，就跟清凉的泉水一样。

例2：我去跟你去一样。

例3：树上黄鹂的婉转的歌声，就跟清凉的泉水似的。

例4：我去跟你去似的。

（评：例3替换后，句子意义不变，则是比喻。

例4替换后，句子产生歧义，则是比较。）

12． 双关

使语言幽默，饶有风趣。使表达含蓄曲折，生动活泼，增强文章的表现力。

13． 顶真

总的说来，环环紧扣，引人入胜。

具体地说：议事说理，准确、谨严、周密。抒情写意，格调清新。状物叙事，条理清晰。

14． 反语

表示人与人之间的亲昵感情；

揭露批判，辛辣讽刺，幽默有趣，使文章富有战斗性。

会影响人类眼睛的视物能力。

野葱虽然能为人体补冲丰富营养，也能提味增香，并且能预防壹些高发疾病，但在食用时也有壹些禁忌，最至关重要的就是不可以和其他的带有刺激性的食物一块吃，不然会对人类肠胃造成刺激。

除此之外有些经常拇指肿痛或眼睛患有疾病的人也禁止吃野葱，不然会对眼睛引起一定危害，会影响人类眼睛的视物能力。

扩展资料：

注意事项：

野葱像洋葱、大葱一样含烯丙基硫醚，而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌且有助于食欲的增进。

野葱富含维生素C，有舒张小血管、促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕。

野葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

-野葱

主料：野葱500克

调料：盐125克

制作流程

1 选择鲜嫩野葱；

2 用清水洗净，晾干水分；

3 在缸内码一层野葱，撒一层精盐，直至装完；

4 第二天开始倒缸，连续倒10多次；

5 最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜；

6 如上法腌制，1个月左右便成；

7 食用时取出改刀调入麻油；

8 如腌少量野葱。可利用玻璃或陶瓷小罐；

9 放适量酱油，再把野葱泡进去，不论腌制时间长短，都可以随时食用

一般都是生长在农村的山坡上或者田地里。

野葱是一种草本植物属于百合科目里面的，葱大家都知道，它不能说没有叶子，因为它是单叶植物，它要比我们人工种植的大葱要纤细很多，比韭菜要粗点，高度其实和韭菜差不多，野葱和黄花葱长得很像，还有东北的一些小葱也有相似之处，不过野葱的味道辛辣味十分刺鼻，野葱茎部与根部结合的地方是一个小疙瘩，类似于洋葱的性质。

野葱其实在我国很多地方都有，比如说云南、山东、甘肃等地，它生长的地方相对比较特别，它并不会在灌木丛里生长，而是相对比较空旷的地方，笔者以前在村里的河沟旁边也经常看到野葱，还有田间的地头上也有，所以这种野菜农村真的太常见了，当然有的人可能不认识。野葱抗旱能力还是比较强的，在内蒙呼伦贝尔沙漠边缘笔者也曾见到过很多。