芒果青色的可以吃吗

芒果青色的可以吃。

未成熟的青芒果被称为情人果。集“色”、“香”、“味”为一身的果中佳品。口感酸酸甜甜，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，有别具浪漫的热带风情。

青芒果为漆树科植物芒果的成熟果实，原产于热带地区，有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形；皮色有多种：浅绿色、**、深红色；青芒果果肉为**，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。青芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。

知名产区有云南丽江、广西百色。无论购买哪种芒果，都要遵从相同原则，就是选皮质细腻且颜色深的，这样的芒果新鲜熟透。

芒果的选择技巧

尽量选择摸起来软硬适中的芒果，太硬的芒果可能没有完全成熟，太软的芒果可能里面有些腐烂。尽量挑选形状长一点的芒果，因为这样的芒果果核一般比较小，这样芒果的果肉就比较多。

挑选芒果时，尽量选择果皮颜色不是十分均匀的，因为这样的芒果一般是自然成熟的，而颜色看起来一样的芒果一般是人工催熟的。挑选芒果时，尽量选择果皮完好、没有小黑点的芒果。当然，如果芒果的小黑点不大，而且果皮没有出现腐烂痕迹，这样的芒果也是好的。挑选芒果时，尽量闻一闻芒果的香味，一般成熟的芒果香味都比较浓郁，吃起来味道也比较好。

一般我们在买芒果的时候都不知道怎么挑选，导致买的芒果太生了，那么买的芒果太生了怎么办呢？下面我们一起来看看芒果怎么催熟最快吧！

生芒果怎么催熟

1、大米催熟法

每一种水果自身都会有催熟的物质产生，只是这种物质分沁比较慢，需要借助外力来促进它们的分泌量。大家购买了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中，用米把它埋起来，就能起到催熟的作用，在米中放一两天以后青芒果就会变为**，可以食用了。

2、香蕉催熟法

把购买回来的青芒果放在纸袋子里面，再放入几根香蕉，把袋子口扎起来放在温暖的环境中，过一天左右，里面的青芒果就会变成橙黄的颜色，再过一天左右，芒果就会变软熟透，取出食用就可以。因为成熟的香蕉能分泌乙烯，能促进芒果成熟。

3、高温催熟法

把芒果放到太阳下面晒，找一能包住芒果的布也放到太阳下面晒，等布晒的发热的时候就用布把芒果包起来，用个袋子把包着芒果的布包起来保温。等到三四天左右就可以吃了。

4、腌制芒果

用没有熟的芒果腌酸，整个的腌需要将芒果洗净，放入凉了的开水里，加入适量白醋或者米醋、盐或者糖密封起来，过一个星期就可以吃了。还可以将芒果洗净切成块，洒上盐或者糖，腌上2、3天就可以吃了，很脆，喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉。

怎么挑选芒果

1、看色泽

芒果的果皮颜色以皮色黄橙均匀为佳，如果皮色青绿为未成熟芒果。

2、看果皮

成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑点。根据成熟程度的不一样，有的芒果稍微带个小小的黑点，也是可以的，黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。

3、看果形

因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

4、看手感

用手轻轻感受芒果的触觉，好的芒果果皮光滑度适中，触摸时感觉坚实而有肉质感。如果拿起来，发现果肉松动，可能里面已经有点问题，只是没有表现出来。

5、看果蒂

可用手轻轻地摁果蒂部位，感觉硬实、富有弹性则为成熟的芒果;而过硬或过软都说明质量不佳。

6、闻味道

成熟的芒果，是有香味的，特别是在芒果柄，购买前可以用鼻子闻一闻，香味越浓郁，味道越好。

7、掂重量

同样大小的芒果，相对较重的，水分和果肉更多，这跟挑选柚子的原理是一样的。

8、试沉浮

鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法，如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。当然，这种鉴别方法比较受限。

一、北方小年夜：《山海奇幻夜》

以《山海经》为主题的国风幻境音乐晚会《山海奇幻夜》官宣定档，将于2023年1月14日北方小年夜当晚，在河南卫视、优酷同步播出。届时，毛不易、吴克群、萨顶顶、张予曦、刘宇、符龙飞、裁缝铺乐队、SING女团等音乐人，将用音乐演绎流传华夏2500年的传说奇著，让拥有千年韵味的国风浪漫，唤起年轻人对传统的文化关注、向往和热爱，共迎和和美美中国年。

直播时间：2023年1月14日夜晚19:30

播出平台：在河南卫视、优酷同步播出

观看入口：点击进入

节目：《夸父追日》《鱼跃而上》《风吟诛仙》《星河入梦》《无畏》《红莲》等极具古风国潮的曲目，以及虚拟技术呈现的符合山海奇幻故事的舞台世界，追寻传统文化在现代生活中的有趣表达和新潮玩法。

节目单：暂未公布

二、南方小年夜：《奇遇新年夜》

由河南卫视X抖音共同打造国风与现代兼容的《奇遇新年夜》南方小年夜主题晚会官宣定档1月15日！目前已知的明细阵容有：韩宇、杨文韬cici、小阿七、马天宇、于谨维、SNH48、房东的猫、唐汉霄、魏宏宇、邓典等。

直播时间：2023年1月15日晚19点30分

播出平台：河南卫视和抖音

观看入口：点击进入

节目单：暂未公布

一、让种子发芽

1、寻找芒果树。在你家附近找一棵芒果树，然后用它的种子来种芒果，这是保证能种出芒果的最佳方式。芒果能生长在你家附近，这就说明它和它的种子能适应这里的气候。如果你住的地方气候温暖，而且冬天也很温和，那么你很可能找到生长良好的芒果。如果找不到芒果树，你可以订购或直接从商店购买。一定要买能在当地生长良好的芒果品种。你还可以去商店买芒果，然后用它的种子种芒果。然而，这并不能保证它能适应当地的气候，特别是那些从其它地区和国家运送过来的芒果。不过这个方法还是值得一试的。

2、检查种子是否有活力。切掉种子周围的果肉，露出种子壳。小心切开种子壳，露出种子。健康的种子会呈现出黄褐色，而且看上去也很新鲜。如果种子长期处于寒冷的环境中，种子会皱缩而且变灰，这就说明这个种子已经不能用了。尽可能多得切掉种子周围的果肉：将果肉放到手掌中，小心将果肉切成2厘米的方块，然后将果肉翻出来。这样就可以直接吃，或者用勺子挖到碗里吃。处理芒果种时可以戴手套。芒果分泌的汁液可能会刺激皮肤。

1、将芒果苗移栽到阳光充足的地方。选择阳光充足的地方种植芒果。你挑选的地方要足够大，因为芒果树会长得很大。在种到最后的地方之前，先将芒果放在后院里排水好的地方。你要好好选择芒果生长的地方，周围不能有建筑物、下水道或高架电缆。当芒果长出完整健康的根系后，再进行移栽。移栽时，芒果树的底部厚度大概有5厘米。你可以一直将它养在花盆里，这样你就能种出一颗小的好处理的芒果树。如果你的居住环境比较冷，你可以在户外温度降低后，将花盆搬回室内。

2、种幼苗。挖一个足够装下根球的洞，洞大概是根球的三倍。将盆栽土、花园砂（不是肥土）、泥土按照1:1:1的比例混合。将芒果种在洞里，然后将混合土埋在根的周围，并浇透水 。在移栽的过程中不要弄伤树的根部。树根位置要保持清洁。

3、定期浇水，有节制的施肥。芒果结果需要至少4到5年。结果时间虽然比较久，但是等待是值得的。不要施太多肥料。肥料用得太多，芒果树会只张叶不结果的。

小提示

树苗要长到6到8年才能结果。你也可以在种子公司买芒果种。

海南金煌芒果好吃。煌芒果是由台湾果农黄金煌先生改育良种成功的芒果新品种。其父本为凯特(keitt)，果实较大，母本为怀特(white),果实优良，经黄金煌先生多年努力育种而成，故以育成者命名。金煌芒果是由台湾果农黄金煌先生改育良种成功的芒果新品种。其父本为凯特(keitt)，果实较大，母本为怀特(white),果实优良，经黄金煌先生多年努力育种而成，故以育成者命名。品种特性：金煌芒果是最具发展潜力的芒果新品种，其果特大，单果重达1-25公斤；座果率强，产量高，亩产可达1350-1750公斤；核特薄，仅占果重的4—5%；味特甜，含糖高达17度以上；纤维特少，肉质嫩滑，口感极佳，香味浓郁，果实采收在6-7月份。可耐长途运输，非常深受消费者欢迎。其栽培技术要点：金煌芒果适宜种植的环境、气候及栽培技术等与其他品种芒果相当，突出栽培要点如下：1不宜在过于潮湿、肥沃的土地种植，挂果树(成年树)尽量少施氮肥，而以有机肥、磷肥、钾肥为主，适当喷施硼、镁、钙等微量元素肥料。2在开花期间(一般在1-3月)可利用蜜蜂或丽蝇(金头蝇)帮助授粉。放蜜蜂的方法与荔枝等果树相同。养丽蝇的方法是：在开花前5-7天，将收集到的鱼肠、鸡肠等堆放在丽蝇聚集的地方，让丽蝇产卵后，再将产有卵的鱼肠、鸡肠移回果园，分点布放。约15天左右，丽蝇即可孵出进行授粉。待授粉完毕开始坐果后，可用一般杀虫药物将丽蝇杀死，以免影响果园作业及防止病菌传播。3套袋护果：将果实套袋可有效防止果实被病虫为害，通过果实的品质和产量。方法是：在果实成熟前50天(一般在5月下旬至6月上中旬)进行人工套袋。可用不渗水的黑色牛皮纸(也可用果实专用套袋)，将牛皮纸卷成喇叭状，喇叭口向下，再将纸袋与果柄贴紧(防止雨水侵入)，然后再将纸袋收拢用订书机钉紧。果实成熟后连袋一齐采收催熟。待分级包装时再将纸袋拆除。4防蛀果虫，可用捕蝇器加性诱剂诱捕，方法是每亩用3个，均匀布点诱捕。金煌芒果，有着漂亮的外观、及醇厚撩人的香气；呈长椭圆型，肉质软、纤维少，果实甜度平均。