给约会增添浪漫和唯美，如何选择一款合适的餐前酒？

餐前酒（aperitif）不仅是挑动味蕾的兴奋剂，还可以轻松营造优雅气氛，让人暂时告别忙碌的生活。

对于宴会主人来说，餐前酒远远不止是一餐的开始这么简单，除了用来迎接客人、兴奋味蕾外，有什么比一杯美妙的餐前酒更能激发客人对接下来一晚的期待？又或者快速地调节气氛，让人将烦恼一下抛之脑后？

选择餐前酒没有规则框框的约束，根据用餐场合与菜品风味的不同，可以尝试多种类型的葡萄酒。一般来说，餐前酒适合选择轻盈的干型葡萄酒，比如一杯冰过的白葡萄酒，最适合在餐前与朋友边聊天边享受。在上百种风格各异的白葡萄酒中，以不经过橡木桶陈年的长相思、灰比诺、法国夏布利和德国雷司令为首选，这些酒品拥有适宜的酸度足够令味蕾打开，又不会有太强烈的味道刺激感官，为晚餐造成负担。

干型香槟或气泡酒也是经典的餐前酒，特别适合在隆重的晚宴场合饮用。除了清新的口感外，欢腾的气泡在视觉上所带来的愉快享受，这是其他酒品无法媲美的。香槟中尤以白中白香槟最值得推荐，另外，相比昂贵的香槟，意大利普罗塞克（Prosecco）、西班牙卡瓦（Cava）以及来自美国、澳大利亚的气泡酒则在价格上更具竞争力。

根据季节，餐前酒的选择也有技巧。比如，在炎热的夏季最适合以冰过的新鲜白葡萄酒或气泡酒开场，这样的酒品在冬季就显然不是明智之选了。这时需要饮用酒精度相对高一些的酒品来温暖一下身体，比如出众的加强型酒品——雪利酒。雪利酒拥有由干型到甜型众多风格，其中干型的Fino和Manzanilla最适合作为餐前酒，一杯进肚，足可以激活冬季倦怠的味蕾，然后便可以开始享受接下来愉快的一餐。

简单新鲜的桃红葡萄酒同样可以作为餐前酒。特别是在法国南部以及其他地中海地区的夏季餐桌上，桃红葡萄酒是最活跃的餐前酒。酒品中清新的果香和鲜花味道，加上那一抹迷人的玫瑰红色，使一餐更具浪漫风情。另外，桃红葡萄酒可以百搭各种类型的开胃菜，无论是怎样的一餐，都可以轻松胜任。

摇曳的烛光搭配火红的玫瑰，耳畔传来优雅的钢琴曲，此时开启一瓶红酒助兴，深红的酒液为甜蜜的爱情更增添了一份浪漫的气息，多情又浪漫。作为一名文艺青年，我能想到最浪漫的约会便是如此。

如果说香槟代表着珍惜的爱，那么红酒则是缠绵的爱。甜蜜的约会，红酒可是主攻的杀手锏。爱恋中的男女，最喜欢半醉半醒的微醺感。那摇晃的红酒杯，也为甜蜜的夜晚增添了一丝浪漫的气息。

浪漫约会，红酒不知道该怎么选？那就让资深文艺女酒客莹莹来帮您！文艺青年最爱的雷盛红酒，是文艺、格调、时尚与小资的象征。雷盛红酒采用多国家采购、多葡萄酒品种、多价位区间的全系列整体品牌形式，力争做到入门款不差，特色款不俗，高档款不贵，可以满足你的不同消费场景，让你感觉每款酒都物超所值。

雷盛红酒，每一款酒都有自己的特点。雷盛通过在全国各地开展盲品会，让消费者和专业的葡萄酒爱好者盲选自己喜欢的葡萄酒口感，从而优选出复购率高，口感极佳的葡萄酒产品。因此雷盛红酒在拥有着较高的口碑，著名导演张纪中也为其代言，大呼雷盛红酒充满了文艺气息。

雷盛红酒最是贴心，按照不同的标号对红酒进行分级，方便消费者按照需求进行挑选。开头数字越大，酒就越好。像是雷盛520这款酒，就特别适合小情侣约会。配合牛排、烤羊排等味道浓郁的菜肴一起食用，更能够平衡其浓郁的风味。典雅中透过的芳华，犹如红酒般的唇，留下了深情的吻，便是对这款红酒的最好的写照。

浪漫的气氛总让人情深意浓，作为有格调的文艺青年，自然要选择一款有情调的红酒，这才是甜蜜恋爱的正确打开方式。我是雷盛女孩莹莹，有机会一起交流，相互了解。

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　　在好吃、好喝的基础上许多商家创造出了视觉上的效果，不过鸡尾酒是早在200年前就已经创造出来。如今的鸡尾酒在各个场合也是较受女孩子们的欢迎。

还想了解》》 鸡尾酒的来历与发展变化

　鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。

　鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。

　军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“这是鸡尾酒哇！”一位军官听了这个词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“鸡尾酒万岁！”从此便有了“鸡尾酒”之名。

　鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多，配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，其色、香、味兼职备，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型，简洁妥贴的装饰点缀，无一不充满诗情画意。

　一对爱尔兰将军夫妇结婚后不久先生便战死战场，由于这位将军生前深受骑兵队的爱戴与敬重，这位将军夫人又酿了一手好酒，部属因而合力出钱帮将军的太太在军营里开设酒吧。有天晚上，将军夫人为了报答骑兵们对她的照顾，于是潜入平时将士们最痛恨的反对党地主家，偷走了大地主最心爱的美丽雄鸡并把它烹煮，然后她把酿造的各色醇酒混合起来，宴请将士们共享佳肴美酒。

　这些将士非常高兴，在吃完雄鸡大餐后，纷纷把雄鸡尾部艳丽的羽毛插入酒杯里拌酒，从此，这种混合酒就被称为“鸡尾酒”。至于第二种传说则是在美国独立战争之后，在肯塔基州炸鸡店的一家酒吧里，常聚集着一些热爱“斗鸡”活动的酒客，他们讨论有关斗鸡的技巧与知识。

　说着说着就把店里的酒全都喝光了，并要求老板继续加酒，老板没办法只好把店里剩下来的酒不分类别全部混合在一起，免费分给顾客。从此一传十、十传百，每个人都要到这家酒吧听有关雄鸡的故事，喝免费的混合酒，因此他们把这种酒称为Cock（雄鸡）加上Tale（故事），合在一起就转变成Cocktail——鸡尾酒了。