玻多瓦尔茶雪茄产地是古巴
所有古巴高级雪茄中,口感浓郁的玻利瓦尔雪茄,它是一支令人不容易忘掉的雪茄,因为在雪茄盒与Band(标签带)上都印有SimonBolivar(西蒙波利瓦尔)的肖像。
赛门保利瓦(OR西蒙玻利瓦尔)是伟大的浪漫主义人物之一,鼓吹许多南美国家脱离西班牙的统治,他是将西班牙统治者逐出南美的解放者。在1901年,保利瓦死后的71年,哈瓦那的Rocha公司制作雪茄来纪念他,共有20多种型号,大多数尺寸的雪茄是由机器制造的,因此在购买此类雪茄的时候要格外留心。保利瓦特别的肖像及特殊的身份地位,也就自然出现在雪茄标签及木盒上,亦是最容易辨认的古巴雪茄之一。
而在南美洲北部的几个国家到处可看到BOLIVAR(波利瓦尔)这个名字,如道路学校纪念碑,甚至雪茄的品牌等等。以BOLIVAR为名的雪茄,于1901年问世,由Rocha家族所创,但并没有在市场上推广,因此没有得到消费者的注意。到了1950年初期,RomanandRafaelCifuentes取得雪茄的经营权,并建立这款雪茄的知名度。时至今日,它已成为古巴知名的雪茄,其特色是,结构完整口感浓郁,充满芳香,对于一个老雪茄客,是一支相当值得品味与享受的雪茄。
浪漫主义诗人拜伦说:“给我一支雪茄,除此之外,我别无所求。” 1492年,发现新大陆的哥伦布第一次见到了浸着拉美热带雨林味道的雪茄,并在航海日记里称之为“燃烧的木头”。数百年时光流转,这只“燃烧的木头”不再只是哈瓦那城柜台上简简单单的消费品,而早已成为能撩起人们心中一种神秘牵引的符号。 雪茄往事 哥伦布发现的新大陆就是雪茄之都古巴,这片土地上独特的土壤和气候条件,非常适合烟草的生长和雪茄的保存,造就了这种品质醇厚、香气馥郁、回味隽永的烟草。古巴自16世纪以来都是雪茄诞生最佳之地。虽然后来因为美国禁运受到了加勒比海、多米尼加共和国、洪都拉斯和墨西哥的挑战,至今最精致的仍然是古巴雪茄。 在古巴,抽雪茄可谓司空见惯。然而,雪茄却在欧洲人的推波助澜下成为一种尊贵生活的象征。哥伦布和他的船员把烟草从美洲大陆带回欧洲,大力赞助航海的西班牙王室因此成为最早一批享用雪茄的欧洲人。1831年,西班牙王室授权当时作为西班牙殖民地的古巴生产烟草,于是雪茄制造业在古巴蓬勃发展,一直到今天,每年古巴依旧象征性地送一批柯哈芭(Cohiba)给西班牙国王。 政治家们同样热爱雪茄。以丘吉尔命名的大号雪茄广为人知,他嘴上叼雪茄和战时的“V”手势一样成为这位首相的标志。南美的革命者们同样热情不减,卡斯特罗和切·格瓦拉都有叼着雪茄的深入人心的形象。美国前副总统托马斯·R·马歇尔也曾经因为说了一句“美国需要一种上等的5美分雪茄”而与雪茄结缘,只不过以这种“亲民”姿态出现的廉价雪茄味道难闻,入不了真爱雪茄人的法眼。 甚至还有这样的传闻称,美国前总统肯尼迪在签署古巴贸易限制令之前,先把新闻秘书叫进办公室,说:“我需要很多雪茄,大约1000支。打电话给你的朋友们,尽量多搞一些。”等到这1000支雪茄到手,总统才拿稳笔写下自己的名字。 需要灵感和激情的文艺圈更对雪茄宠爱有加。关于雪茄的细节在欧美的小说里随处可寻,在巴尔扎克·萨克雷或者狄更斯的小说里,雪茄常常会与白兰地、小牛排一起组成具有鲜明时代特征的生活方式。《嘉丽妹妹》的作者美国人德莱塞,经常会小心翼翼地在街角的烟草铺子里买上一支雪茄,才心满意足地回家。 文人骚客关于雪茄的言论也屡屡被人提及。马克·吐温说:“如果天堂里不能抽雪茄,我是不会去的。”;浪漫主义诗人拜伦更是直抒胸臆,他曾说:“给我一支雪茄,除此之外,我别无所求。” 雪茄别味 雪茄之都古巴有一句古训,“30岁的时候抽30环径的雪茄,50岁的时候抽50环径的雪茄。”可见,雪茄是要同人一起成长的,并且需要一系列复杂讲究的礼仪和规矩。 首先,雪茄本身是一门艺术。优质雪茄要靠手工卷制,机器并不能根据烟草的状况来做细微调整。雪茄制作之前后都要经过醇化,这一过程至少要两年时间,方能去除杂味,散发纯正香气。只不过以这种“亲民”姿态出现的廉价雪茄味道难闻。用音乐家瓦格纳形容雪茄的话来说:“仿佛阿波罗神殿的女祭司清晨沐浴在太阳神的温暖中一般。”复杂的过程造就了雪茄丰富的性格,吸一支雪茄就会如同玩赏艺术品般带来愉悦。 抽雪茄的方法也十分讲究。先要将雪茄在保湿箱里放置几小时,然后取出加湿好的雪茄,用精致的雪茄剪或雪茄钳将尾部的包烟皮剪下。剪的时候不要一下剪得太多,那样的话吸大号的雪茄时就容易漏风,最好剪一个直径相当于雪茄杆直径的3/4的圆孔,剪下来的只是一小张烟皮而不剪到芯叶。 接下来是点燃雪茄。用具最好是纯净植物油的油灯,榉木片或长支的无硫火柴或是名贵的纯丁烷气体打火机。点火的时候,横着拿住雪茄凑近火苗,缓缓地旋转一周,把雪茄预热一下。然后再靠近火苗,让它从边缘至中央均匀地燃烧。 这个时候,应该轻轻反吹两口,为的是驱除点烟时吸入的杂气和热流。待驱除杂气和热流之后,让味道稳定下来,然而抽上第一口。 雪茄有吸入,啜吸、嚼烟、喷烟四种吸食方式。深谙雪茄享用之道的人明白,雪茄不是吸进肺里的东西,因为雪茄所含的尼古丁和焦油的含量是一般香烟的5倍。比较合适的吸雪茄的方式是啜吸,每隔几分钟,将雪茄烟吸入口腔,在腭中逗留,品味后喷出,任烟气弥漫,似梦幻般笼罩着你…… 吸雪茄时不必频频弹烟灰,留有一定长度(约一寸)的烟灰能保持雪茄的温度以获得理想的味道。好雪茄的烟灰其实能一通到底,整根吸完,却不见一丝烟灰。品尝完一支香醇的雪茄,只需将它放在烟灰缸边,数秒种后,它会自动熄灭。 搭配一些怡情的美味饮品也是雪茄奢侈的理由。比如,能够与哈瓦那雪茄相匹配的饮品,自然应该是蓝山咖啡、勃艮第红酒、苏格兰威士忌、科涅克白兰地。因为,品质纯正的咖啡、红酒、威士忌、白兰地等含有一定糖分的饮品,可以使雪茄的口感柔润而饱满。 在男人看来,这一系列复杂的雪茄礼仪,能让人不知不觉地缓解了你的压力,改善心情,延伸思考,从而显得从容、变得沉稳。当粗大的雪茄把握在手中,喉咙中弥散着浓烈的雪茄味道时,男人便很容易产生自我强大而性感的幻觉。因此,抽雪茄的乐趣就体现在这些繁琐的规矩、严格的讲究中,一个成熟男人的风度也往往就体现在这个从容不迫的过程中。 雪茄在华 把“cigar”翻译成中文“雪茄”的人,是著名诗人徐志摩,他用一以贯之的浪漫情怀为这根燃烧的木头找到了这个个谐音、形似的中文名称。“雪”是因为雪茄的烟灰白如雪,“茄”是因为雪茄的外部色如茄。 与欧美相比,中国人吸雪茄的历史不那么悠久,氛围不那么浓厚。不少中国人是从知道COHIBA这个品牌开始了解雪茄的,这是古巴前总统卡思特罗的最爱,他经常会选一些COHIBA的雪茄并签上自己的名字作为外交礼品赠送给各国***。随着全球化进程的加快,雪茄也渐渐受到国人的青睐。 现在,不少城市有了专门的“雪茄吧”“雪茄俱乐部”,一批雪茄爱好者常聚于此。这些场所几乎都会将所有的家具漆成雪茄烟叶般的色彩,营造着浓烈雪茄气味和氛围。他们为懂雪茄艺术的雪茄客服务,有些雪茄客对雪茄的迷恋程度到了会把吸雪茄当成参禅打坐般的仪式。 北京一家雪茄吧,各种世界品牌汇聚于此。有来自于尼加拉瓜的Padrón,迈阿密的Tatuaje,知名度很高的Ashton VSG、Davidoff,尽可找到你钟情的品牌,一支雪茄的价格从80元到400多元人民币不等。当然,这里少不了与雪茄相搭配的咖啡、威士忌、白兰地等饮品。饮品是可以改变雪茄味道的,有人喜欢吸雪茄前在酒里沾一下,把酒的味道掺入雪茄中。 资深的雪茄客甚至奉行“雪茄理论”,即不同的享受时段应该选择不同的雪茄品牌。有一种说法是:“每天的第一支”应该选择味道温和的HUPMANN,“午餐之后”应该选择味道浓烈、口感饱满的CORONA,“丰盛的晚宴之前”应该选择能给你带来振奋感受的REY DEL MUNDO,“稍事休息的时候”应该选择清新淡雅的、口感舒畅的FONSECA,“难忘的时刻”应该选择珍贵的COHIBA…… 还有雪茄客更看重雪茄的收藏价值,他们建立了恒温恒湿的私人烟窖,长期储存雪茄。作为雪茄行业的衍生品,一个储备雪茄必备的保湿盒也价格不菲,售价从两千元到四五万元不等,不少保湿盒已不仅只有功能性,而兼具艺术性。 总而言之,抽雪茄已经超越了简单的抽烟问题,成为一种鉴赏,一种享受,一种生活方式,而且需要以经验和修养作为支撑。有人说:“在喧嚣的世界里,雪茄让人们有机会驻足小憩。抽雪茄是一种近乎宗教仪式般的神秘力量。”这,也许正是一只深褐色粗壮的哈瓦那对于男人那种神秘的牵引之所在。
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雪茄的原文是来自玛雅文,原文是Sikar。即抽烟的意思。
1492年哥伦布发现美洲新大陆的时候,当地的土著首领手执长烟管和哥伦布比手划脚,哥伦布闻香惊叹,便通过翻译问道:“那个冒烟的东西是什么?”但是翻译却误译为“你们在做什么?”对方回答:“Sikar”。因而这一词就成了雪茄的名字,后逐渐才演变为“Cigar”。
1924年的秋天,刚从德国柏林和第一任妻子张幼仪办妥离婚手续的徐志摩回到上海。周末,在一家私人会所里邀请了当年诺贝尔文学奖得主泰戈尔先生。
泰戈尔问徐志摩:“Do you have a name for cigar in Chinese”徐志摩回答:“Cigar之燃灰白如雪,Cigar之烟草卷如茄,就叫雪茄吧!”经过他的中文诠释,已将原名的形与意结合,造就了更高的境界。
雪茄的分类:
1、大直径雪茄:
大个雪茄烟就允许卷烟大师在雪茄里置入更多烟叶,这可使雪茄有更丰富的味道,因为如果增加了更多的烟叶,外部包裹层决定雪茄烟味道的程度就会降低。雪茄直径越大,吸的时间就越长。雪茄直径越大,当吸之或拿之时就越有乐趣。
2、小直径雪茄:
小直径雪茄意味着雪茄中烟草填充量会减少,使雪茄烟味道减弱。雪茄外部包裹层对小直径雪茄的味道起到更加决定性的作用。小直径雪茄较之大直径雪茄会吸得快一些,看上去要华美些,更易用手拿着或衔在嘴上。
关于茄衣
品味雪茄,首先需要坐下来,用视觉、触觉、嗅觉、味觉和听觉这五感去全方位体验。这是来自人体的最直观的感受。视觉和触觉一脉相承,当你从雪茄盒拿起雪茄时,其实你就在审视,你会被雪茄优美的外表、柔滑的感觉所吸引。其丝状的纹理、平滑的质感、油亮的颜色一定能让你产生无限的遐想。
当然,不同地方的茄衣烟叶质地不一样,各有各的特点。来自古巴的最好茄衣烟叶确实很像丝,构造平滑、柔美,带有弹性和韧性。相比之下,喀麦隆茄衣表面崎岖,茄衣比较油滑。这些崎岖的表面蕴含的是醇厚的口感和纯正的茄香。来自康涅狄格州和厄瓜多尔的茄衣质地较平滑,好的厄瓜多尔烟叶摸起来较光滑,但看起来有些不平整。康涅狄格茄衣颜色较深,摸起来不平滑,但光泽闪亮。
尽管茄衣呈现出来的油性强度不同,但茄衣中有油标志着雪茄保湿得很好,抽的时候也相对凉爽。凉爽的雪茄口感也相对丰富些,因为你的鼻子和味蕾捕捉到的不仅仅是烧热的碳化烟叶味道,而是更多的微妙味道。当然,保存完好的雪茄茄衣上是没有任何破裂和褶皱的,如果出现松散扩大的圆圈或收缩说明内部结构就破坏了。内部损坏也就意味着抽起来就不顺畅,燃烧也不平衡。
关于烟灰
点燃雪茄后,你可以用视觉做进一步的评估。首先是烟灰,烟灰越白越好,白色烟灰比灰色烟灰好。这不仅仅是美观问题,Fuente曾说过:“燃烧产生的灰烬越白烟叶越好,烟叶越好口感就越好。”当然,烟灰不是品尝和品味的东西,但灰色烟灰意味着种植烟叶的土壤缺乏一些重要营养,使雪茄只剩下无实的躯体或单调的味道
关于燃烧
最后一个可以用视觉来判断雪茄好坏的依据是雪茄的燃烧速度,不平衡的燃烧会扭曲味道。不同烟叶、配置决定了雪茄燃烧的速度可能不一样,它可以一开始口感温和,然后强劲,或更多变化。之所以有这么多口感的变化,主要是因为烟叶来自不同地区。不平衡的燃烧使雪茄的各种口感边缘化,而且容易产生雪茄一边已经燃烧,另一边停止的状态。这些会导致吸啜不流畅,烟雾会变得很强烈,味道变得很单一,没有口感
关于香味和味道
味觉和嗅觉几乎是不可分割的“伙伴”,很多人的味觉或嗅觉灵敏度很高。而且很多人都有过鼻塞影响味觉功能的体验,从理论上讲,如果丧失了嗅觉,一半的味蕾也丧失了,特别是在抽雪茄的时候,因为你不是在吃雪茄,而是在闻雪茄。
为使雪茄口感达到完美,雪茄生产商很关心雪茄传递出的香味和散发出的烟雾。香味和口感密不可分:“香味不一定要很强或很温和,但没有它,雪茄也没有什么味道而言。”相反,味道是可以定量化的。
然而,雪茄还是存在一定的分析性和观察性的,这些烟叶专家承认:雪茄的好坏可以通过观察烟叶、烟灰、燃烧速度和口感的丰富性、复杂性来区分。但这并不意味着你和雪茄的浪漫故事就结束了,只是你可以更好地了解雪茄。当然,这些标准和认识都是理论上的,更重要的是在抽雪茄的过程中按照上述标准和步骤去亲身实践,然后从亲身体验中总结出自己的标准,你也会成为权威。
好了今天小编就简单为大家介绍到这里了,雪茄这个东西需要你自己去亲身体会才能体验其中的美感。看一万遍不如自己去品一支雪茄来的实际。有喜欢雪茄的朋友可以关注小编头条号私信小编,或者在评论下方留言谢谢大家
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