舟山必吃美食攻略舟山吃喝玩乐攻略

:2010年-2010年，自驾舟山只能开车去舟山，只能坐船去海岛旅游。从合肥市区到舟山大约需要6个半小时到7个小时。买票是件头疼的事。岛上的船有开航日期，我们晚上排队，才发现已经坐满了专门排队买票再卖的当地人。那你只能从他们那里买票了。事实上，你可以不要说你从他们那里买票。只能说委托当地人排队买票，他们只收取相应的劳动报酬。我忘了是每张票100还是每次100，因为去的人太多了。几个码头去不同的岛屿，或者一个码头有船去不同的岛屿。有限制，比如一天只能发两次船到一个岛上，每艘船能卖多少票，自然限制了岛上的人数。那一年，我们去了东极岛。吃喝都可以。它it’肯定比在国内贵，但它可以接受，就是生活挺贵的。周六、周日、节假日，一个标准间的价格在600元左右。一般要400左右。舟山沈家门码头附近有一条海鲜大排档街，挺不错的，也挺热闹，而且所有室内酒店形式的大排档，都是透明的，就是坐在海边吃饭，几十二十个摊位连在一起，海鲜种类很多。大排档开在沙滩上，听着海浪声，吹着海风，看着停靠在码头上整齐的渔船，吃着海鲜，喝着冰镇啤酒，很惬意。

1舟山吃喝玩攻略

江浙一带地处东南丘陵，山峦重叠。

盘山路就像一只手臂环绕着山林。

自驾，仰望群山，远眺湖面。

爬山也可以避免出汗！

遂昌正岗岭通往胜利之路

门镇村作为遂昌云峰街道最偏远的行政村，位于金华、武义、遂昌三地交界处。是国共抗日和谈的旧址，在浙江革命史上留下了浓墨重彩的一笔，为人们所津津乐道。当山被浓雾封闭时，一个华东天路犹如一条巨龙，盘踞云端，惊艳众人。

575公里胜利之路拥有5条重叠线路，600多个弯道，彻底结束了门镇村村民徒步3个多小时穿越郑岗岭的历史。蜿蜒曲折的道路，足以让骑行者疯狂恐惧！它a《速度与激情》，它it’太帅了。

推荐路线：金华婺城琅琊镇——金兰水库——沙畈乡——沙畈水库——门镇村——云峰街道——丽水遂昌县，约100公里，海拔1172米，耗时约3小时。

小贴士：门阵列位于海拔1000多米的山上。除了野生香榧，满山都是野生黄花菜。村民种植的高山茶和笋干质量都不错~会晕车的朋友，请提前准备好晕车药！

乐清市温州黄坛东村路

藏在雁荡山脚下的天堂

历经700多年的风雨，这座建于宋代宝卿时期的古村落仍保存完好。黄洞村因其独特的古村落景观、葱郁的森林、美丽的水、奇特的岩石和奇形怪状的洞穴，慢慢走进了人们的视野。甚至在北面的雁荡山和中间的雁荡山之间，整个村庄镶嵌在海拔400米的山地洼地里。这个村庄被群山环绕，与世隔绝。

坐车，一条盘山公路到达黄坛洞村口，但20公里要走一个多小时。无论是从盘山公路的底部向上看，还是从盘山公路的顶部向下看，无数个180度的急弯变幻不定，犹如玉带，曲线紧绷，层层叠叠，令人叹为观止。

坐标：温州市乐清市，从石门坎进入黄坛洞古村的村道公路。

金华潘安清美健

314#039;高空浪漫

青梅涧是潘的最高峰安，海拔1314米，有一生。sunri

行驶在蜿蜒的山路上，九曲十八弯不足以形容路线的曲折。随着山体的起伏，透过窗户往下看，大落差下的山路几乎被陡峭的山体纹理中的植被覆盖。里程表似乎放慢了时间的进度，几十公里似乎开了很久。

坐标：潘仁川镇黄滩林场金华市安县

宁波台阶村盘山公路

参观这个天空之城

村子孤零零地挂在高耸的步步山的山腰上，孤零零地矗立在海拔500米的地方。在那个没有路的年代，它就像上天一样，所以被称为步步进村。如今，要达到这个天空之城，你要经过一条蜿蜒的无名山路。毫不夸张地说，它是浙江最美。

村底一步一步是一条清澈的小溪，365天中有280多天被雾包围。行驶在接连不断的弯道上，耳边传来风吹散雾气的声音，每一秒钟都仿佛被无限拉长。待在村里，可以找个农家乐，喝杯茶，吃吃瓜子，到处看看远山。夜幕降临，星星仿佛就在手边被摘下。

坐标：宁波宁海县黄坛镇步步为营的必经之路

湖州天荒坪盘山公路

还记得之前展示的《飞驰人生》吗？当张驰驾驶着新组装的赛车，兴奋地踩下油门开始新生活时，除了壮丽的巴音布鲁克赛道，你是否也注意到了独特的青山绿水？没错，韩寒让安吉参与**的取景是因为他的一夜遭遇安吉。

从长谷洞田边水电站下水库的坝顶出发，可以顺着之字形车道漂流，在几个发夹弯里拖着车。在惊险的弄堂上，还可以看到安吉的美景。以山美、曲险著称，十里山路，十里风光。不同的季节有不同的魅力，所以称之为中国著名的秋山。

坐标：湖州市安吉县天荒坪镇

温馨提示：天荒坪盘山公路吃喝玩乐全攻略

舟山普陀大青山盘山公路

被誉为最美的一号公路在中国

也许你已经听说过大青山滨海环岛公路的名字，它被誉为最美丽的一号公路在中国，许多汽车广告中令人惊叹的海景都位于这里。它依山面海；一方面有碧波和惊涛拍岸；另一方面，这里有高山和陡峭的悬崖，把青山和碧海分隔开来。随着地势越来越高，蜿蜒而上。

蓝天碧水之间，朱家尖岛通过这条路连接了朱家尖岛南部的多处美景。没有拥挤的人群，也没有嘈杂的噪音。青翠的山影将这里的海水、沙滩、村庄染成了蓝色，让人被阳光、海浪、沙滩、礁石、悬崖、渔村、千岛淹没。

温馨提示：大青山盘山公路吃喝玩乐全攻略

宁波余姚四明山盘山公路

被称为浙江最美的盘山公路

四明山盘山公路，长约42公里，横跨余姚梁弄、大岚、四明山。远远望去，连绵起伏的群山在云雾中若隐若现，片片竹林散落其间。一条平坦的柏油路蜿蜒伸向远方，像一幅色彩斑斓的油画，描绘着路上的每一处风景。

骑在路上脚底生风，开车在路上更是汹涌。海拔1000多米，连续发夹弯(180转)，技术好的甚至可以漂移。看看场地的陡度，它骑马下来有点冷，而且估计你开车下来要承受惊吓和惊喜的双重刺激！

温馨提示：四明山盘山公路吃喝玩乐全攻略

诸暨至东阳东白山盘山公路

它it’最好到山里来，山里风景如画。

夏天是东白山最美的季节。广阔的高山草地和大型风车非常壮观

东白山上冬春季有梅林山，夏季有溪流。雾来的时候，眼睛很远，天空很辽阔，风车变成了朦胧的剪影。雾气散去，阳光温柔地照在太白峰上，远处的山川湖泊清晰可见。所谓的云来山更好，云去山如画指这样的场景。

从010到1010，有几条小吃街。舟山的普陀区，包括老城区的沈家门和新城区的东港，都有小吃街，白天可以去吃。普陀区的沈家门和东港是去普陀山和朱家尖岛的必经之地。每年都有成千上万的善男信女前来烧香拜佛，祈求观音菩萨保佑全家身体健康，生活幸福，万事如意。

2舟山吃喝玩乐

你好，因为舟山的钓点太多了，而且距离相差很大，所以我可以Idon’我无法向你解释具体的价目表。

让我给你一个粗略的估计。不包括车费、住宿费、餐费等。一般内海捕鱼的费用是0-2000元。0元怎么样？如果你在自己的海岸钓鱼，不要不做窝，用自己的诱饵抓海蜈蚣，800元就能抓到海蟑螂。一般来说，它去大港的三日船游。如果你用诱饵，它大约300元。一般来说，如果你去这个岛上吃住，它这肯定是1500元。

如果坐快艇去钓鱼一天，一般是400-800/人。看你吃什么，住多高档，买多少海饵，好坏之分，钓多少天。这些都不涉及，所以我可以Idon’我不会给你详细的解释。

3舟山吃饭推荐

每个人都对舟山这个旅游胜地充满向往，但它现在还不清楚舟山有哪些值得一看的景点。今天，我我来告诉你舟山怎么玩~~~

1第一站：佛顶山福赛吉法雨寺。

第一天，我参观了中国四大佛教名山之一的普陀山。陀山是舟山群岛1390个岛屿中的一个小岛。它形似躺在海面上的黑龙，面积近13平方公里。它与舟山群岛的沈家门隔海相望，被称为海上佛国，南海圣地。是首批国家重点风景名胜区，国家5A级旅游景区。在这里，依次游览惠济寺、法雨寺、普济寺、佛顶山。

2中午可以去寺庙吃素食。普陀山的三大寺庙(福赛吉、法雨寺、佛顶山会稽寺)早晚提供素食，非常便宜，吸引了很多香客和游客。有八人桌，满座，四菜一汤，不限饭不限汤。大斋时间为5:30-6:30；大斋时间为10:30-11:30；晚上16:30-17:30。

3住宿：建议住宿区域：普陀山景区。

可以选择佛寺、山间别墅等。在陀山住宿。平时这里的住宿和装修都很有佛教文化的感觉，氛围也挺好的。

4第二站：舟山：乌石塘国际沙雕艺术广场。

出发前往朱家尖岛，开始与沙滩和海洋亲密接触的一天！早上去南沙海滩，享受阳光、沙滩、海洋带来的无限乐趣。玩累了，去附近的国际沙雕艺术广场，欣赏壮观有趣的沙雕艺术，下午来到乌石塘，看著名的乌石里塘。这里的海堤都是用闪亮的黑色鹅卵石砌成的，天然地倚在山坡和斜坡上，气势磅礴。

5餐饮：

午餐可以选择南沙附近的海鲜烧烤摊。吹着海风，喝着啤酒，吃着烧烤，也许这就是生活。

住宿：建议住宿区域：南沙国际沙雕艺术广场。

南沙有几家海景酒店。在温暖的季节，你可以租帐篷睡在沙滩上。喜欢体验当地风情的游客可以选择南沙周边的农家乐。

6第三站：舟山：桃花岛塔湾金沙。

早上游览桃花岛。桃花岛，被称为白云山在古代，东海上有一个美丽的岛屿，这是金庸老师描绘的书《射雕英雄传》，姐妹书《神雕侠侣》。岛中国的风景旅游资源丰富多样，门类齐全，品位高，集海、山、石、礁、岩、洞、景于一体

桃花岛附近有很多农家乐和海鲜大排档，游客可以在那里吃午饭。

住宿：建议住宿区域：桃花岛景区。

桃花岛农家乐很多，设施一般。如果你对这个很挑剔，可以回舟山岛住。

海鲜海鲜海鲜！

水果有枇杷、杨梅、柚子！

糕点：青饼、观音饼、倭井潭硬糕。

主食小吃方面就多了，不过和宁波地区差不多，年糕、糯米块、粢饭、双面煎等等。

离开舟山挺久，都有些记不清了。

舟山是天然的海滨渔场，好吃的那可不是一般的多，海鲜面仅仅是其中之一而已，下面就给大家分享一下到了舟山有哪些美食是不容错过的。

1、舟山带鱼

舟山是世界四大渔场之一，而带鱼是舟山渔场四大经济鱼类之一，一直都是名声在外，深受消费者的认可。舟山带鱼柔韧度高，肉质很有韧性，其蛋白质含量丰富，营养价值极高。在舟山，带鱼的一般做法是红烧、清蒸、咸制等，几乎在舟山的大小饭店都可以吃到带鱼。

2、舟山大黄鱼

舟山是中国大黄鱼的主要产地之一，每年给国内外消费者提供上十万吨的精品大黄鱼产品。舟山大黄鱼颜色为金**，肉质鲜嫩，含钙量高，古时候都是宫廷的贡品，是皇帝宴请群臣必备的菜肴。新鲜的舟山大黄鱼，其烹饪方式多样，无论是红烧还是清蒸都非常好吃。

3、舟山石斑鱼

石斑鱼是大众常吃的海鱼之一，因其肉质鲜美、低脂肪、高蛋白而深受消费者的喜爱。舟山是著名的石斑鱼养殖基地之一，每年所产的石斑鱼被销往海内外，被做成了各种各样的美食。到了舟山，新鲜的石斑鱼做成的石斑鱼烧芋艿、清蒸石斑鱼等名肴一定要品尝一下。

4、虎头鱼豆腐汤

虎头鱼豆腐汤是舟山的一道传统名肴，舟山的渔民家家基本都会做，深受当地人们的喜爱。虎头鱼是东南沿海比较常见的一种鱼类，肉质鲜嫩，含脂肪少，味美，无小刺，以营养丰富而著称。虎头鱼和豆腐在一起炖煮，豆腐吸收了鱼肉的鲜美，加上适量佐料，汤汁更加浓醇鲜香，豆腐也更为好吃。

5、梭子蟹炒年糕

舟山梭子蟹肉质细嫩肥美，除了清蒸之外，梭子蟹炒年糕更为当地人所喜欢。鲜嫩的梭子蟹和软糯的年糕碰撞出独特的口感，咸甜的口味深得食客的青睐，如果你还没有吃过这种做法，建议你到了舟山一定要品尝一下。

6、海鲜面

最后咱们再说一下这道舟山的大众面食：海鲜面。舟山的海产品资源丰富，品种繁多，用这些新鲜的海产品做出来的海鲜面真的是鲜味十足，吃上一口面，再喝上几口鲜汤，真的感觉到大海的味道扑面而来。舟山海鲜面的面条柔滑，汤汁鲜美，制作简单，因而在舟山，就算是普通家庭也都会做，所以是普通老百姓最喜欢的一道面食。

以上6道舟山的好吃的你都吃过吗？到了舟山，绝对要放开肚子吃海鲜，不吃海鲜那来舟山干什么？舟山好吃的还有很多，欢迎大家留言进行补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

一、岱山倭井潭硬糕

方方正正的外形，鹅黄的表面透着点点晶莹的白色，看上去就像一块块结实的砖头。敲到桌子上还会 “咚咚”作响，这就是“可以吃的石头”——倭井潭硬糕岱山倭井潭硬糕，顾名思义，质地颇硬，放进嘴里一咬，又松又脆，十分清口而又香甜。吃完以后，口中仍余香久存。

二、嵊泗县大黄鱼

肉质鲜嫩，营养丰富，可红烧、可清炖、可生炒，能够烹调几十种风味各异的菜肴，尤以咸菜大黄鱼颇有地方特色，大黄鱼配以雪菜笋片烧制而成，咸鲜合一，汤汁乳白，味醇，肉质鲜嫩。

三、红膏炝蟹

红膏呛蟹是舟山非常出名的一道美食，它的蟹肉软绵可口，特别香，蟹膏呈红亮色，吃起来鲜香四溢，很独特的海鲜美味。

四、新风鳗鲞

新风鳗鲞是一道风味美食，它是用海鳗为食材，将其用佐料腌制之后在风干，然后放在蒸笼上蒸熟，这样肉质吃起来会更加鲜嫩。

五、舟山杨梅烧酒

舟山杨梅烧酒是舟山市普陀区的特产。它的历史悠久，几百年前的古人就用杨梅烧酒治病，在舟山，美味的海鲜加杨梅烧酒已经成为一种流行。据了解，杨梅烧酒具有消暑解困、开胃助消化等功效，是绿色产品，它还可以用来接待客人等。

六 、观音饼

观音饼是浙江普陀山的特色传统名点。在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成，经过配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等几道环节。产品的原料多取之于舟山当地丰富的天然资源，具有浓郁的普陀山海天佛国的文化特点和地方特色。

七、舟山竹节虾

野生的竹节虾又称斑节虾、车虾，属甲壳类对虾族。此虾体大壳硬，色彩艳丽且呈斑节状，故而得名。竹节虾不仅体大肉实，而且肉质白嫩，无比鲜美，乃海产品中的上品。舟山群岛附近海域，是野生竹节虾的主要分布地。

文/紫梦竹

舟山，魂牵梦绕的地方，我又来了！

蓝天白云、浩瀚大海、美味海鲜、率真热情的舟山朋友，构成了我人生旅途中美好的点点滴滴……

自上个月腰部受伤以来，再没来过舟山，这些天稍能自如活动，位于舟山衢山岛的一家企业也在反复催促。另一方面，我也好想看看舟山的大海；碧蓝的天空；大口大口呼吸新鲜空气；好好吃一吃鲜美的海鲜。

4月25日我让先生陪我到南浦大桥乘坐转驳大巴到小洋山，换乘车渡船来到舟山衢山岛，这个岛我第一次来。

衢山岛又名“大衢”，建镇后，辖大小岛屿79个，其中住人岛屿5个（衢山本岛、小衢岛、黄泽岛、鼠浪岛、下三星岛）。总面积736平方公里，其中滩涂面积138平方公里，海域面积3000多平方公里，是中国最美海岛小镇之一。许多游客喜欢到这里看大海，吃海鲜。

到岛时间已是下午16点多了，企业已给我们登记好雅理卉大酒店，晚饭也安排在这里。

从这里开始，我继续收集舟山特有的美食，但这次不仅仅包括海鲜。

虎头鱼：肉质鲜嫩，洁白，含脂肪少，味美，无小刺，是心血管病人的良好食物，也称“假石斑鱼”。属暖温性底层小型鱼类，常栖息于近岸岩礁海区。

常见的做法是红烧或加豆腐烧汤。

舟山鲳鱼：鲳鱼头小身大，体呈扁平，尾鳍呈叉状，又称“叉鳊鱼”。鲳鱼富含蛋白质和其他多种营养，骨软肉白，素有佳肴珍馐之誉，同鲈鱼、黄鱼、鲵鱼、鳓鱼、马鲛鱼并列为“海上六珍”。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用。

在舟山常常听到的一句话就是：舟山的鲳鱼和带鱼是最好的！最鲜的！

鲳鱼常见的做法有：粉皮鲳鱼沙锅：红烧和清蒸等。据企业朋友讲，土豆和鲳鱼放在一起红烧，是他们当地的特色。

这款菜色香味俱全，特别是土豆，非常入味。

青饼：清明时节，在上海街面上到处可见的是各种馅的青团，但青饼我还是第一次吃。

青饼是江浙特色食品。舟山人所说的“青”其实就是一种可以食用的艾草。制作时将青煮熟去涩捣烂，和糯米粉，中裹馅料，蒸制而成。

这款菜端上桌后，企业朋友就极力推荐，我迫不及待用筷子夹起一个，咬下一口细细品尝，一种沁人心脾的芳香顿时充满口腔。

干椒锅巴：锅巴吃起来焦脆，红红的干椒裹着芝麻，再加上脱皮花生，味道还是很不错的。

鱼干：将晾晒的鱼干洗净后，用温水泡软，蒸制而成，多种鱼拼成一盘，吃起来很有嚼劲。也可油炸、红烧。

5月9日，我又乘坐海星大巴来到舟山，这次住在定海本岛的新金海酒店，企业把今天的晚餐也安排在这里。

葱油白蟹（是梭子蟹的俗称），肉质细嫩，洁白，含蛋白质、脂肪及多种矿物质。但梭子蟹性寒，过敏性体质的儿童、老人和孕妇最好不要吃。

做法：把蟹切成小块，摆入盘中，蟹壳盖上，放上生姜，淋上料酒，蒸一刻钟，放上葱花，浇上热油。

铁板蛏子：蛏子是海鲜贝类里的美味，肉质肥厚，味道鲜美，营养价值高，具有补虚功能。但这类的海鲜我不是太喜欢吃。

清爽可口的“清蒸软菜”

铁板面饼，味道不错，我多吃了几块。但我还没问清楚是用什么食材做的，有机会再问问其他朋友。

今天到白泉一家企业，晚餐安排在人气很旺的一家餐厅。点菜的朋友不但人长的帅，菜点的也很有特色哟。

舟山大杂烩，又名合家欢，将肉丸、肉皮、虾饺、大虾、西兰花、木耳等烩在一起。感觉肉皮还是别有一番风味。

水煮辣螺和芝麻螺，遗憾的是我不太喜欢吃。

海鲜大杂烩，这种类似剁椒鱼头的做法，我还是第一次见到，有虾、鲍鱼、扇贝、蛏子、鱿鱼等。端上桌盖上盖现煮。但总感觉较浓的剁椒味盖住了海鲜味。

清蒸红果狸鱼，味道很鲜美。

黑米炒鸡蛋，我还是第一次吃，味道很独特，黑米吃起来特别筋道。

据服务员介绍其做法：把一种长粒的黑米浸泡后蒸熟，和鸡蛋、芹菜粒一起翻炒。

清水煮藤壶（舟山人把它叫做“CUO）。据说这类海鲜是长在石头上，味道鲜美！

剥皮鱼和凤尾鱼鲞也叫鱼鲞拼盘（鲞：是舟山话，意思是鱼晒干后的一种做法）。

蒲瓜属于葫芦类，分大葫芦、小葫芦，大葫芦可食用，小葫芦纯为观赏。蒲瓜的营养价值很高，具有清热、润肺等作用。

蒲瓜去皮切丝，用开水过一下或用油翻炒去生，蒲瓜丝和银鱼下锅，烧开后加盐、味精，用淀粉勾芡。

银鱼蒲瓜羹味道很鲜，我接连喝了好几碗。说明一下是小碗，哈哈！

醉螃元蟹，生磅元蟹放在盘中，加酒、生抽，红椒、糖、话梅、香叶等调料。

但不知怎么回事，醉螃蟹、醉虾之类，我总有点心理障碍，所以一般不去吃的。但看到其他朋友吃的非常开心的样子，也是一种享受！

这款菜名叫鲜奶炒虾仁，但细细品尝过后好像是蛋清和牛奶混合一起的感觉。

网上查了一下，证明我的感觉是对的。具体做法是：洗好的虾仁用一点盐抓捏均匀后，放入一点料酒和水淀粉拌匀腌制后翻炒，蛋清中倒入同样份量的全脂牛奶，再加入干淀粉、盐和白糖打匀，倒入锅中小火加热成凝固状态，倒入虾仁。

这款菜清爽可口，品相也不错，我特别佩服厨师们的创意和智慧！

这款菜的菜名服务员也没说出来，是每块豆腐中间有一个肉丸，红烧而成，细细品尝后感觉肉丸的味道很不错。

清蒸玉兔鱼，味道很鲜美！

舟山的鱼类太多了，总有记不住或叫不出其名字的感觉。

这种剁椒鱼头的做法不常见，辣味不太浓，鱼和辣椒吃到嘴里很入味。

鱼头吃的差不多快完时，再要一份煮好的面条倒入，用筷子搅拌均匀，盛到碗里，挑起一筷子面迫不及待地送到嘴里，是一种很爽、很过瘾的享受。

记得前年，我向企业朋友介绍这种吃法，他们还不断问这样好吃吗？不会很辣吧？我说：你们尝一尝就知道啦！从此以后，这道菜成了必点菜，而且有时还会再加一到两份面……

剁椒豆腐鱼，也有人叫剁椒小龙鱼、剁椒虾肠等，有点入口即化的感觉，里面的金针菇也很入味。

　　面食是中国从古至今流传下来的传统汉族美食，每个地方都有着自己特殊的面食食物，许多沿海地带由于有着不少的海鲜，所以也有着很多的海鲜面种类。本期舟山文化一起了解舟山海鲜面。

　舟山海鲜面是一种美食，面条柔滑汤鲜味美，属于地方特色菜，原料有面条、活皮虾、虾、蛏子等，调料等，制作工艺简单。

　舟山海鲜面所用的米面来源于台州渔民。台州才是米面最流行最正宗最好吃的地方。舟山海鲜面的做法和台州家庭的做法很像。

　材料：

　面条100克、虾5只、活皮虾10克、蛏子5个、红黄椒少许、蒜末2茶匙、盐、黑胡椒少许、柠檬汁2茶匙等。

　做法：

　1、将海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒待用。把虾和蛏子放在沸水中烫熟。再重新烧一锅开水，放一点盐后下面条煮10分钟左右至面条熟了捞出来过冷水后沥干水分，滴几滴油拌匀待用。

　2、将素油放入炒锅内，待油热至六成热时，入葱末爆香。

　3、锅中放油，油热后放蒜末爆香，然后放虾、活皮虾、蛏子、红、黄椒略炒。倒入适量柠檬汁稍煮一会。再加入海藻、干贝、海带炒匀。

　4、加入清水用文火煮25分钟，加盐盛起待用。

　5、下面条，放适量盐和黑胡椒拌炒均匀即可盛盘。将海鲜放入滚水中烫熟沥干备用。