世界三大料理高级料理

1、世界三大料理2、世界上的三大菜系都有哪些菜系？3、世界三大美食是什么呢4、世界三大料理是什么？世界三大料理

土耳其料理

土耳其烹饪发源于东亚，发展于安纳托利亚，在某种意义上说是远东与地中海烹饪的过渡，其特点在于突出原料（主要是肉类和奶制品的自然风味，讲究原汁原味并以黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜、香料和醋加以突出。原汁原味。肉类、蔬菜和豆类充当了土耳其菜系的主要部分，而肉类又以牛、羊、鸡为主。土耳其土壤肥沃，农牧立国，气候比欧洲大陆温和，又不像其它西亚国家那幺热，再加上许多文化的驻留及鄂图曼帝国的南征北讨带来的影响，都增加了土耳其菜的多样化并扩散到其周边的许多邻国。

早餐主食一般为奶酪、橄榄、面包、鸡蛋和果酱，饮料主要是茶，此外，还会当地特色的奶酪、香肠、西红柿、黄瓜、胡椒以及其它食品。有些村落里还保留着喝汤、吃蜂蜜、葡萄蜜糖及炼乳的习俗。

午餐包括炖菜、汤、沙拉等，不供应甜点、肉及加工费时的食物。

晚餐有汤、主菜、沙拉以及餐后甜点，由于晚餐是唯一的一顿全家人都能坐在一起吃的

一天中最后的一顿饭叫“夜宵”，会供应开胃小菜、水果及坚果。虽然现在很多人都喝茶，但有些地区的人们还是会喝Boza（小米经轻微发酵生成的饮料和干果浆。

法国料理

法国料理的精神在于突出食物的原味，所以当法国师傅在做料理肘，他所加进的任何调味料、配菜，甚至于搭配的酒，都只有一个目的：把主要食材的原味给衬托出来。

法国莱是西餐中最知名的菜系，讲究凭借其对材料的认知及灵活运用，创造出许多脍炙人口的佳肴美食，这就是法国菜引以自豪的地方。

法国菜在材料的选用较偏好牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、口螺、松露、鹅肝及鱼籽酱；而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料。

法国是世界上盛产葡萄酒、香槟和白兰地的国家之一，法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前应饮用较淡的开胃酒；食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白葡萄酒；食用肉类时饮用红酒；而在饭后饮用少许白兰地或甜酒等。据说法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低，就归功于葡萄酒。

正统的法国餐有五、六道菜，但目前已有简化的趋势，一般来说，可以选择沙拉、甜点或是汤、主菜、甜点，大概三到四道菜就差不多了。沙拉通常是在吃完主菜后才上的，目的是清除主菜残留在口中的味道，另一方面是因为沙拉中通常会加些醋，没有适合搭配它味道的酒。

近年来，法国菜不断的精益求精，将以往的古典菜肴推向新菜烹调法，并相互借鉴运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。

法国人一餐饭通常由汤（POTAGE、生菜（SALADE，或前菜（ENTREEOUHORSD'OEUVRE，主菜（PLATDEVIANDEOUDEPOISSONGARNI，奶酪（FROMAGE，点心（DESSERT等配成。

西式料理讲究食材的新鲜，忠于原味崇尚自然，其烹饪手法保留了完整的营养、新鲜，以蔬菜为例，直接拌入色拉或其它调味酱生食的吃法十分普遍，而在海鲜的料理上，则是清蒸烹调或只加入蔬菜煮汤，享受海鲜熬煮出的鲜美滋味；腌肉、香肠、牛排、羊排、鸡鸭肉、熏鱼等更是欧式的经典菜肴，除了料理时不同的配料、手法外，适当的酱汁亦可提升食物本身的风味及口感。

欧洲人喜爱甜食，主要以糕饼为主，是正餐后不可或缺的，例如：巧克力、奶油蛋糕、苹果派、各式奶酪做成的薄饼、水果馅饼等。

闻名世界的法国料理，以精致豪华的高尚品味，风靡全球饕客的胃，法国人将「吃」视为人生一大乐事，他们认为：美食不仅是一种享受，更是一种艺术。16世纪时的法国宫廷已有一套相当讲究的饮食文化，法国大革命后随着宫廷厨师的流落市井，宫廷料理开始在民间生根。

法国料理十分重视「食材」的取用，「次等材料，做不出好菜」是法国料理的至理名言，而法国料理就地取材的特色，使南北各地口味不一，因此「到什么地方吃什么菜、什么时令吃什么菜」就很重要。

法国料理的精华在酱汁（SAUCE，因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提，好的酱汁可提升食物本身的风味、口感，因此如何调配出最佳的酱汁，就全看厨师的功力了！此外，法国菜也被喻为最能表现厨师内涵的料理，每一道菜对厨师而言，都是一项艺术的创作。

松露菇别称「黑菌」，菜肴只要加一点松露菇，味道便有画龙点睛之妙，松露菇之所以有这样的功效，在于它有一股特殊风味，有助于食物味觉的提升。松露菇其实是一种真菌类植物，会从地底下散发一股特殊味道，可利用狗或其它动物来寻找它的踪迹。因为松露菇稀少所以昂贵，法国政府曾投入大量的人力、财力研究养殖，可惜效果不彰。

有「白珍珠」之称的肥鹅肝（FoieGras，即一般通称的鹅肝酱，因吃起来有如泥般的柔软，因此被称为「酱」。制肥鹅肝的鹅需以特别的方式养殖，取得新鲜鹅肝后，又要花七天的时间将血管完全剃除后处理，完全手工制作，其珍贵可见一般。

法国菜源自于意大利菜，而意大利文化传承于古罗马帝国，因此意大利人对于食的文化与烹调技艺，是累积了数千年的经验，才居于主流的地位，而文艺复兴时期，烹调技艺更达到了尖峰期。而法国的烹调技术会如此的精进，甚至取代意大利菜的主流地位，那是因为法国有了得天独厚的地理环境、还有一张好吃的嘴、一个挑剔的胃、一双精巧的手、一个聪明的头脑，才能从意大利菜的精随中创造出自己的风格，享誉国际。

现在的法国菜可以分成两大潮流，一是沿袭宫廷风格的高级路线。一是由法国风土和历史所孕育的地方菜路线。

法国料理十分重视食材的取用，「次等的食才，做不出好菜」是法国料理的至理名言，也因法国料理就地材的特色，使法国料理南北口味不一，因此到什么地方吃什么菜就变得很重要，只有到对的地方，才能品尝到真正的法国美食。法国料理的精华在酱汁，因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，已不破坏食物原味为前提，好的酱汁可提升食物本身的风味、口感，因此如何调配出最佳的酱汁，就全靠厨师的功力。此外，法国菜也被喻为最能表现厨师内涵的料理，每一道菜对厨师而言都是一项艺术的创作。

说到吃，普罗旺斯最有名的莫过于沿海地带美味的马赛鱼汤（bouillabaisse，以地中海所产的鱼虾混合加有特殊香料的调味汁，小火慢炖而成。

「松露」（truffle，则是此地的特产，这是法国料理中一项极为珍贵的调味圣品。实际上，松露的种类高达70多种，但仅有两种可真正被称为「松露」，其中以「佩里戈尔松露」（truffleduPerigord为最好，在法国除了佩里戈尔本地之外，就普罗旺斯有出产此种松露。

中国料理

中国文化的重要组成部分之一，又称中华食文化，深远的影响了东亚地区以及全世界的饮食文化。中国菜的特点被总结为：色、香、味、意、形，被称为国菜五品。按烹饪特点分又可分为：选料、刀工、火候和调味四个方面。中国菜对食物选料还讲究:时令适合，区域适宜，品种不同，部位区别，要求鲜嫩,讲究配料，营养搭配等等。

世界上的三大菜系都有哪些菜系？

世界上的三大菜系都有：土耳其菜系、中国菜系、法国菜系。

1、土耳其菜系：土耳其美食之所以誉满全球，自然是有其道理。土耳其地跨欧亚大陆，地理位置十分特殊。历史上曾有许多文明在这块土地上驻留。土耳其人来到之后，吸收了当地的饮食文化。尤其是奥斯曼土耳其人曾经建立的跨亚欧非三大洲的帝国，也使得土耳其饮食文化融合了各地特色。可以说历史丰富了土耳其菜系，使之成为了世界上知名的菜系之一。

2、中国菜系：如今，全世界每天有三分之一的人口在食用中国食物。中国美食方便制作，经济实惠，且味道鲜美。中国菜源于中原，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。光八大菜系的菜就是已经数不过来了的美食了。

3、法国菜系：口感细腻、酱料美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。法国的蜗牛应该是很有名的一道菜了。

世界三大美食是什么呢

世界三大美食是：

1、鱼子酱

黑鱼子酱一向是俄罗斯特有的珍品，以前出国旅行的苏联旅客，行李中除了伏特加酒，一定还有几瓶黑鱼子酱，这些珍品可以为他们在国外换得一笔可观的当地货币。

它和很多古代的珍贵食物不一样，它经历了时代的变迁依然流传了下来，不过如果从严格意义上来说的话，只有鲟鱼卵才可以被称为鱼子酱，鲟鳇鱼卵是不能被称为鱼子酱的，其中如果是毗邻伊朗和俄罗斯的里海的鲟鱼的卵做的鱼子酱质量是最上乘的。

2、松露

松露，是一种生长在橡树、松树下的一种蕈类的总称，主要产地有中国、法国、西班牙、意大利等国。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。

在全世界范围内，最好的松露是意大利阿尔巴的白松露、法国普罗旺斯佩里格的黑松露，松露往往不太好发现，所以人们就专门训练狗来寻找松露。

3、鹅肝酱

鹅肝酱，世界三大美食之一，法国最为著名的美食，制作有点残忍，在过去通常是使用自然成长的鹅，在大约14星期后开始用管子直接插入到鹅的胃部，然后用玉米等食物直接灌入到里面，使过剩的脂肪堆积在肝脏附近长出肥硕的肝脏。

传统的鹅肝酱是将鹅肝酱表面的膜去除干净，然后剖开鹅肝并拿掉血管，然后再撒上盐、胡椒粉、糖、豆蔻粉，放置大约30分钟后淋上白兰地酒，将其腌制两小时后，放入烤箱烘烤一小时后取出，然后将鹅肝压平，冷却后放入冰箱，最后切片食用即可。

鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏，因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝。

世界三大料理是什么？

1、土耳其料理

土耳其烹饪发源于东亚，发展于安纳托利亚，在某种意义上说是远东与地中海烹饪的过渡，其特点在于突出原料（主要是肉类和奶制品的自然风味，讲究原汁原味并以黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜、香料和醋加以突出。

肉类、蔬菜和豆类充当了土耳其菜系的主要部分，而肉类又以牛、羊、鸡为主。土耳其土壤肥沃，农牧立国，气候比欧洲大陆温和，又不像其它西亚国家那幺热，再加上许多文化的驻留及鄂图曼帝国的南征北讨带来的影响，都增加了土耳其菜的多样化并扩散到其周边的许多邻国。

2、法国料理

法国料理的精神在于突出食物的原味，所以当法国师傅在做料理肘，他所加进的任何调味料、配菜，甚至于搭配的酒，都只有一个目的：把主要食材的原味给衬托出来。

法国莱是西餐中最知名的菜系，讲究凭借其对材料的认知及灵活运用，创造出许多脍炙人口的佳肴美食，这就是法国菜引以自豪的地方。

3、中国料理

中国文化的重要组成部分之一，又称中华食文化，深远的影响了东亚地区以及全世界的饮食文化。中国菜的特点被总结为：色、香、味、意、形，被称为国菜五品。按烹饪特点分又可分为：选料、刀工、火候和调味四个方面。

中国菜对食物选料还讲究：时令适合，区域适宜，品种不同，部位区别，要求鲜嫩，讲究配料，营养搭配等等。

中国菜与中华饮食文化：

在日本和韩国称为中华料理或中国料理，欧美称之为唐餐，是中国文化的组成部分，深远的影响了东亚地区的饮食文化。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。中国菜的特点被总结为：色、香、味、意、形。被称为国菜五品。按烹饪特点分又可分为：选料、刀工、火候和调味四个方面。

但不论如何，“中国菜”只是一个统称，各个地方差异极大。代表菜系有湘菜、徽菜、粤菜、川菜等。

中国料理，集中国饮食文化之大成，是中国菜精华的集合。犹如我们称呼的日本料理、韩国料理，是对日本、韩国整个饮食文化的统称。中国料理，是一种有机的统一。

你肯定听说过世界上最美的十个地方，但是你听说过世界上十大适合坐看的美景吗？以下是你真正喜欢坐在那里欣赏的十个最美的的地方，像土耳其的天然泳池、圣托里尼岛的洞穴池、菲律宾的吊床吊床、新加坡的无限游泳池、冰川湾的皮艇、海边的秋千都等都是最好的地方。

10“棉花堡”，土耳其

美丽的梯田池塘是土耳其最重要的亮点之一，土耳其人把它命名为“棉花堡”，因为它有着不同寻常的白色城堡状瀑布。从石灰质的白色台阶上流出的温暖而矿化的泉水，创造出无与伦比的景观。这是游客们最喜欢坐在那里观赏的10个最令人惊叹的地方之一，同时，这也是一种非凡的自然奇观。你一定很喜欢这个地方，希望能去那里洗温泉。

9阿拉斯加冰川湾的独木舟

阿拉斯加冰川湾被评选为世界十大皮划艇目的地之一，冰川湾海洋皮艇提供了各种引导和非引导的皮划艇冒险、皮艇租赁和舾装。这是在阿拉斯加的冰川湾国家公园的NPS特许，它还提供了世界上最好的海上漂流机会。

8迪顿岛的挂吊床，锡亚高

迪顿岛是锡亚高岛的一部分，这是位于菲律宾锡亚高的一个美丽的热带度假胜地。锡亚高岛是一个奢华的度假村，适合想要拥有一个完美生活体验的人来探索。它是世界上最令人惊叹的地方之一，此外，这里的一切都是完美的。

7波拉波拉岛的海鲜餐厅

波拉波拉岛是一个重要的国际旅游目的地，它还因其以水为中心的豪华度假村而闻名。主要的定居点瓦伊塔佩位于主岛的西边，与主通道相对，进入泻湖。岛上的农产品大多局限于从海洋和丰富的椰子树中获取的资源，这些椰子树在历史上有着非常重要的经济意义。

6米克诺斯岛，希腊

这可能是地球上最迷人但最浪漫的地方，与你的伴侣一起游览米科诺斯小岛，可以享受美好的体验！米克诺斯岛是一个典型的圆形村庄，它有粉刷过的立方体房屋，狭窄的街道，形成了迷宫，它还有美丽的小教堂和紫色的布干维尔等，此外，米科诺斯岛因其大量的酒吧和夜总会而闻名于世。太阳一下山，首都狭窄的街道就挤满了准备聚会和跳舞的人群。

5加拿大千岛的游轮

加拿大千岛是观光者的天堂，也是那些寻找真正的户外度假的人的目的地。千岛湖位于纽约北部和加拿大安大略省之间的和平边境线上，是一个有着无尽海岸线的地区，有着丰富的历史和独特的文化。加拿大的千岛是世界上最奢侈豪华的地方之一，游轮绝对是你最喜欢坐在那里的地方之一。

4圣托里尼岛的洞穴池，希腊

坐在卡提凯斯酒店的洞穴池旁边，你可以俯瞰圣托里尼岛的火山口。圣托里尼的典型建筑非常有特色，包括一些耸人听闻的洞穴池，这些令人惊叹的洞窟有各种各样的形状和大小。这是一些最令人称奇的地方，即使你不离开你的房间，也可以去泡个澡。有些洞穴池配备了水按摩和色彩疗法，而另一些则不可思议的浪漫，它们有着诱人的灯光和闪闪发光的蓝色海水。

3滨海湾金沙酒店无边泳池，新加坡

滨海湾金沙度假村的令人眩晕的无边泳池提供了新加坡的全面视角，想象一下，当你漂浮在世界上最大的天台无边泳池里，从上面的57层俯瞰着闪闪发光的城市天际线，会是什么感觉？你在新加坡的任何地方都找不到比这更壮观的场景了！

2菲律宾的吊床“茧”

菲律宾的吊床“茧”是成年人的天堂，也是孩子们成长的好地方，这里的吊床“茧”，是你在空中花园的座位。这是在辛苦工作了一天之后，或者是周末的时候特别适合来放松身心的好地方。

1沉没的花园，新西兰

来到这个最有趣的地方之一，你绝对会坠入爱河。沉没的花园是新西兰最美丽独特的花园，这个花园是在20世纪60年代形成的，并在2001年升级。它给人一种平静的感觉，与周围的城市隔绝。这个花园是一个隐藏的宝藏，在公路的下面。在浦华塔河附近的人行道上有许多通往花园的台阶，对行人来说，池塘变得更加显眼了，这使得它变得更有欣赏价值了。

土耳其有什么热门旅游目的地？

土耳其的历史因其宗教和文化的多样性而充满活力，拜占庭、罗马和希腊的历史遗迹层出不穷，是基督教的重要场所。

在旅游业这一特殊领域，土耳其是旅游的理想国家。它有着众多的宗教遗址，其中还有许多都被列入联合国教科文组织的世界遗产。

如：伊斯坦布尔是一座拥有无数教堂和清真寺的城市，也是奥斯曼帝国历史的中心，拥有许多宗教和传统旅游景点。大多数游客一定会参观蓝色清真寺（Sultanahmet Mosque），这座清真寺的名字来源于装饰其内部的美丽的蓝色伊兹尼克瓷砖。还有Hagia Sophia , 近期被改建为一座热门的清真寺（圣索非亚大清真寺），以及奥斯曼帝国的主要宫殿托普卡普宫，这里藏有大量伊斯兰和奥斯曼文物。

除此之外，伊斯坦布尔还有很多其他的清真寺可以参观，有些是对外开放的清真寺，有些是博物馆，它们都有自己独特之处。在法提赫附近就有几座对外开放的清真寺值得一看，其中包括耶尼清真寺（Yeni Mosque）和伊斯坦布尔第二大清真寺苏莱曼尼耶清真寺（Süleymaniye Mosque），其复杂的室内设计被认为是奥斯曼作品的最佳范例之一，在Eminnü港以及法提赫清真寺的如画景色中脱颖而出。

其它以其独特的建筑风格和古老历史而闻名的清真寺包括令人赞叹的多尔马巴什清真寺（Dolmabahe Mosque），以及卡里耶和乔拉博物馆（Kariye and Chora Museums,），这两座历史性的由教堂改造成清真寺的博物馆，拥有独特的拜占庭和伊斯兰壁画和墙壁艺术。

除了博物馆，如果不参观Rumeli Hisar（一个面向博斯普鲁斯海峡的古老堡垒）和苏菲伊斯兰历史上的一个重要遗址——加拉塔梅夫列维哈内西博物馆（Galata Mevlevihanesi Museum）则是一种遗憾。游客还可以在KlAli Paa Hamam享受传统的土耳其浴，或在Hodjapasha观看旋转的苦行僧表演。

土耳其8日7晚轻奢休闲游（冬季版）  ￥7616/人起

伊斯坦布尔一飞—卡帕多奇亚（中文导游）

伊斯坦布尔是世界上唯一一座跨亚欧两洲的城市。这里曾是古代三大帝国—罗马帝国、拜占庭帝国、奥斯曼帝国的首都。享有“世界的首都”美誉，也是全球旅行者向往的圣地

自古以来，伊斯坦布尔就以其绝佳的地理位置、丰富的历史遗迹，和令人着迷的融合性文化而著称。这里的清真寺、博物馆、教堂、宫殿、大建筑、小街巷，从人文景观到自然景观，都让人流连忘返。

早餐后司机前往酒店迎接客人之后中文导游陪同讲解参观蓝色清真寺30分钟，索菲亚教堂15小时，地下水宫1小时。

午餐后浏览埃及市场15小时，体验博斯普鲁斯海峡游船2小时，外观加拉太塔、徒步浏览独立大街。

晚餐后我们乘坐飞机飞往卡帕多奇亚，入住洞穴酒店。酒店的房间有着只属于的卡帕多西亚味道，在灯光和土耳其地毯的作用下，房间被装饰得颇为温馨，这将是您一生中不二的体验。

卡帕多奇亚红线一日游（英文导游）

早晨可参加卡帕多奇亚热气球、老爷车追热气球等自费活动。

很多来卡帕多西亚的小伙伴都会想要体验热气球，在此提醒大家，热气球是高风险活动，尝试飞行前一定要充分评估自身的风险承受能力，并挑选更具口碑和专业度的公司。一般飞行时间在清晨5-8点之间。或者早上起来观看热气球日出的美景也是不错的选择。

卡帕多奇亚 - 飞 - 安塔利亚

上午自由活动，可参加卡帕多奇亚热气球、老爷车追热气球、图兹湖包车等自费活动。

下午乘车前往机场飞往安塔利亚。

安塔利亚(Antalya)位于土耳其南海岸，在罗马、拜占庭和奥斯曼帝国时期是地中海东部重要的港口，现在则成为了世界著名的海滨度假胜地，是土耳其当地人度假的首选之地。

安塔利亚 - D400 - 卡什 - 费特希耶

土耳其的D400公路是和美国西海岸1号公路媲美的世界十大沿海公路之一，沿着地中海的美景行驶十分惬意。D400也被称为“土耳其最美的沿海公路”，它跨越了三个海域（土耳其“死海”、地中海、爱琴海）。今天我们将顺着D400一路走走停停，前往费特希耶。

途径宁静的卡什小镇，网红卡普塔斯海滩，一路边开边玩边拍照，好不自在。

土耳其大胡可以用来烹饪各种蔬菜、肉类和海鲜等菜肴。土耳其大胡可以用来烹饪各种蔬菜、肉类和海鲜等菜肴。其实，土耳其大胡也可以放入汤或汁中，增加食物的口感，也可以用作佐料，丰富菜肴的口感，使菜肴更具有异域风情。此外，还可以将土耳其大胡制作成米饭、烤面包片等，口味更加独特。总之，土耳其大胡是一种多用途的食材，可以丰富美食的口感和风味，也可以作为佐料，带来更多的美味体验。