有哪些带有浪漫含义的食物？

我说几个祖国传统的吧：

莲子羹，通“怜子”，就是爱你的意思

莲藕，取“藕断丝连“的意思，就是即使与你分开两地，思念仍然连着你和我

百合糖水，就是百年好合，甜甜蜜蜜，这个结婚的时候都要吃的

红豆糕，红豆代表相思

之类的～

爱尔兰咖啡。

有人说爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。因为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油，旅客下飞机休息时很喜欢喝杯爱尔兰咖啡，所以它就随着飞航而传到世界各处。这个酒保是为了一位美丽的空姐所调制的。酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩，可能是一见锺情吧，酒保非常喜欢空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。可是她每次来到吧台，总是随着心情点着不同的咖啡，从未点过鸡尾酒。这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀，他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。

后来他终於想到了办法，把他觉得像爱尔兰威士忌的女孩与咖啡结合，成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡，加入Menu里，希望女孩能够发现。只可惜这位女孩并不是细心谨慎的人，所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她，只是在吧台内做他份内的工作，然后期待女孩每隔一段时间的光临。后来她终於发现了爱尔兰咖啡，并且点了它。

可知怱从酒保发明爱尔兰咖啡，到女孩点爱尔兰咖啡，经过了多久？ ---整整一年。当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时，因为激动而流下眼泪。为了怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道，带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。你知道为什么这一年内都没人点爱尔兰咖啡吗？

因为酒保做了两份menu啊！只有给她看的那一份上才有爱尔兰咖啡啊！但她并不是一个细心而谨慎的人，所以酒保就足足等了一年啊！

那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，此后只要一停留在都柏林机场，便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之，他们俩人变得很熟识，空姐会跟他说世界各国的趣事，酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天，她决定不再当空姐，跟他说Farewell，他们的故事才结束。

Farewell，不会再见的再见，跟Goodbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，就是问了她这么一句：Want some tear drops？（他还是希望她能体会思念发酵的味道。）她回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的，不过却始终不明白为何酒保会问她：“Want some tear drops？”。

没多久，她开了咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林，却盛行於旧金山的原因。空姐走后，酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡，所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人，当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误。

想知爱尔兰咖啡是怎样做的吗？

爱尔兰咖啡并没有规定要用哪种咖啡豆，蓝山和曼特宁都可以。不过曼特宁最好，而且要浓一点。Espresso（蒸馏咖啡）虽然很浓，但并不适合，这样会使爱尔兰咖啡的色泽有点混浊，而且香味也会减低。拿出威士忌，慢慢将威士忌倒入爱尔兰咖啡杯，威士忌约要一盎司多一点，30几 cc 左右。威士忌一定要用爱尔兰威士忌。

一般的威士忌会有泥煤烟熏味，例如最有名的苏格兰威士忌。但这种烟熏味跟咖啡混合时，便会抢了咖啡的芳香。因为威士忌主要以大麦为原料，经过蒸馏二次而成。蒸馏过程中，为使麦芽干燥，会用泥煤去熏，因此酒中常有一股烟熏味。爱尔兰威士忌就不同了，它只有浓烈的大麦香，没有烟熏味。酒味虽较淡，酒香却更醇厚。与咖啡结合时，香味就越加吸引人。事实上“Whisky”这字，也是源自爱尔兰语，是“生命之水”的意思。12世纪开始，爱尔兰人利用谷物制造蒸馏酒。后来传至苏格兰，才慢慢演变成今天的威士忌。

把爱尔兰咖啡杯放在洒精灯座上，加入两茶匙褐色砂糖在威士忌里，点燃酒精，以小火缓慢将威士忌加温。面烧一面旋转杯子，使酒杯受热均匀，并将糖融化於威士忌。在杯里的威士忌即将燃烧前，迅速把杯子移走，熄掉酒精。再倒入刚刚煮好的浓热曼特宁咖啡。咖啡五盎司，150 cc，比例约一比五。

你知道这经过多少次试验？女孩从未点鸡尾酒，应该不太喜欢酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。因此他必须想办法让酒味变淡，却不能降低酒香与口感。所以在烤杯的过程中，火候是很重要的。从冰箱中拿出冰好的鲜奶油打至发泡，缓缓倒在咖啡上，将近与杯上缘同高。

爱尔兰咖啡煮好了哟~~~请不要搅拌哦！而且要趁热喝。不过要小心烫嘴。爱尔兰咖啡非常适合在寒冷寂静的夜里独饮哦。

不知你有没有注意到爱尔兰咖啡对威士忌的选择、咖啡与威士忌的比例、以及煮法的要求很严格，唯独对咖啡的选择却比较随便，只要又浓又热就好。除了因为女孩并没有特别喜爱的咖啡外，也代表另一种形式的包容。不管对威士忌如何挑剔，对咖啡而言，却很宽容。酒保可能只想为她煮杯爱尔兰咖啡，并不在乎她是否能体会他的心血与执着，也不在乎她是否会感动呀。

哦，对了，别忘记了加眼泪哟~~~~这样才能体会到思念发酵的味道。

爱尔兰咖啡源于爱尔兰，爱尔兰人酿造了世界最好的威士忌。在爱尔兰，“威士忌”一词是“生命之水”的意思，所以爱尔兰人用威士忌配制咖啡，也就不奇怪了。

加上爱尔兰威士忌的“Irish Coffee”酒香浓烈，较适合男性饮用。虽然成本较一般咖啡高，但能提升享用咖啡的乐趣。

诀窍：威士忌加糖，用酒精灯烧热，使糖与酒溶化。

味道：香浓醇烈，是咖啡的另一境界。

材料：爱尔兰威士忌（Irish Whiskey）1/2－1盎司、方糖、热咖啡1杯、鲜奶油适量。

程序：专用杯中先加1/2－1盎司爱尔兰威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），放上专用架，用酒精灯烧热使其溶化，再倒入热咖啡约8分满，最后加入一层鲜奶油。

咖啡上来了，看着上面浮着的一层鲜奶油——好诱人。看它的颜色，略成红褐色，又淡了些，因为刚加热完，还不时散着一股香气，不知是酒香，还是咖啡香。我搅一搅，稍待一会，喝了第一口，也许太急了，并未品尝出什么味，再喝第二口，第三口，慢慢地，酒香、咖啡香、奶香沁人心脾，好醉人。

听起来美好，有诗意的食物有：得汁鸳鸯筒、 芝麻凤 凰卷、 七彩冻香糕、 水晶鲜奶冻 、月中丹桂 、娇莺戏蝶，百香果，奇异果，满汉全席，金玉满堂，蚂蚁上树，有很多美食名字听起来美好，又有诗意。

　　纯情的初恋——沧州“笑口常开”

　　酸酸的、甜甜的，样子很可爱，就像沧州的招牌菜——笑口常开。这道菜是用金丝小枣和白糖制成，先把枣核去掉，再把和着面的糖塞进去蒸熟。吃起来，糖是甜的，枣是甜中略酸的，混在嘴里的感觉一如初恋，发自内心的甜蜜，可吃到后来却有一丝酸涩，那种感觉永远美丽。

　　直奔主题的爱情——广东莲子百合

　　广东人的喜宴上，最后一道甜品一定是莲子百合，取其“百年好合、连生贵子”之意。广东人比东北人还要直爽，什么爱情不爱情，一结婚就直奔主题。

　　轰轰烈烈的爱情——重庆火锅

　　即使是大热天里，重庆人也会光着膀子、摇着大蒲扇、挥着大毛巾吃火锅。那红通通的锅底，看着都吓人，可他们就爱吃，还吃得热火朝天。不过有时也让人担心，吃完火锅后，再吃其他的东西还会有味道吗？于是火锅越吃越辣了。

　　相濡以沫的神圣爱情——云南过桥米线

　　这是一个心疼丈夫的妻子灵机一动想出来的一种食物：把汤烧好了用碗装着，浇上厚厚的油保温，再带上切得很薄的肉，找到了夫君，把肉和米线放到碗里，热气腾腾地端到男人面前。爱情不就是这样吗？倾心去为自己的心上人着想，你心中有我，我心中有你，人生至此，夫复何求？

甜型葡萄酒（甜红&甜白）一般搭配甜品：香煎鹅肝、餐后甜品、水果、干果、重味芝士、雪糕等，甜型葡萄酒搭配甜品，不仅能感觉到甜点的曼妙，也可以感觉到酒的香甜醇美，也更凸显喝酒的品味以及浪漫。

南瓜饼

用料面粉300克，南瓜（净）700克，白糖150克，油50克，猪油20克，鸡蛋1个。

制法1南瓜去皮切成小块蒸烂，冷却后擦成末，加白糖、面粉、猪油、鸡蛋、水搅成面糊待用。

2平锅或不粘锅加少许油烧热，用勺子舀一勺南瓜糊倒入平锅内，两面煎成金**熟透即成。

特点香甜软糯，简单易做。

笑口枣

用料面粉550克，鸡蛋2只，白糖250克，猪油75克，泡打粉10克，小苏打2克，芝麻60克，油500克（实耗260克）。

制法1把面粉放在案板上，加入白糖、鸡蛋、泡打粉、小苏打、猪油和成稍硬的面团揉匀，搓成长条，揪成60个剂子，滚上芝麻成为生坯。

2锅里加油烧热，依次下入生坯，炸成枣红色开口即可捞出。

特点甜香适口。

技术要领注意准确投料，掌握好油温和炸制时间。