不屈之人和田一夫传奇励志

和田一夫将一家乡下蔬菜店，建设成为在世界各地拥有400家百货店和超市，员工总数达28000人，鼎盛期年销售总额突破5000亿日元的国际流通集团，旗下多家公司

 的股票在日本、新加坡、马来西亚等地上市。在半个世纪中，和田一夫创造了八佰伴的神话，但1997年，因为经营不善，公司宣布破产，而和田一夫还在准备新的开始。

 曾几何时，八佰伴的事业是多么辉煌，从一家小小的蔬菜铺子发展成为了年销售额达到5000亿日元的国际流通集团八佰伴公司，分店遍布世界各地。但现在，这个经历了几代人的家族事业已经破产了，一个时代的神话已经破灭，由于过度扩张，再加上经济危机的影响，一瞬间，公司总裁——和田一夫从一位拥有四百家跨国百货店和超市集团的总裁，变成了靠借住过日。虽然光荣已然成为过去，但和田一夫并不灰心，因为他打算在70岁创业，重新开始。

 少年英才

1929年，和田一夫出生在日本静冈县热海市郊野的一个贫寒家庭。和田一夫的母亲和田加津就是日本电视连续剧《阿信》中主人公阿信的“原型”，勤劳能干。像《阿信》中展现的那样，和田一夫的父母开办了一间名叫“八佰伴”的蔬果杂货店。作为家中的长子，和田一夫从18岁开始，边学习边帮助父母打理店中生意。

 和田一夫天资聪颖，又少年老成，勤奋努力，学业向来出类拔萃，很使父母感到欣慰。但是在当时，卖杂货并不是一个很好的行当，和田一夫总是被人蔑称为“杂货仔”，为此他十分苦闷，年轻的心渴望读书，渴望接受高等教育，做一个风度翩翩的外交官。

 他为自己设计了一条通往外交官的有效途径：报考当时的名校东京外事专门学校英语科。这所学校，即今天的东京外语大学，一直是外交官的最佳教育机构。正在一夫做着美梦的时候，祖父老和田阻止了他。

 老和田并非不知长孙志向高远，但从他务实的观念来说，外交官的梦想实在太虚幻了，远不如经商来得实在。况且一夫是长孙，是要继承家业、分担家庭的责任的呀！

 他将这番思虑殷殷切切地对长孙说了，虽不无严厉，但却包含着无比的期盼。况且当时日本是战败国，做外交官要看别人脸色行事，是没有前途的！

 一夫听了，默不做声，以这么一间小杂货店缚住年轻人的一生，未免有些急功近利的残酷了，但爷爷的话确实有他的道理。终于，和田一夫按照家庭的意愿，在父母的支持下，转读日本大学的预科，准备明年进入经济系攻读，为他商海的航行，做充分的、理论上的准备。

 一次，学了一点商业知识的一夫回到了家乡，意外地发现一个被忽略的事实：人口只有四五万的小小的热海市创造了一个日本之最，那就是物价全日本国最高。而在这里，赊账是家常便饭，要知道赊账最容易妨碍资金的流通，甚至形成呆账，而标高价更是不符合公平和竞争的精神，这一对孪生怪胎像两条绳索，束缚着热海市的商业发展。但是当地人都习以为常，并不觉得这里面有什么不对劲儿。

 年纪轻轻的和田一夫凭着其商业天聪，已经感觉到，八佰伴要发展，就必须改革，首当其冲的拦路虎就是赊账和标高价。

 但就在和田一夫准备提出自己的合理化建议的时候，八佰伴经历了一次重大挫折。

1950年4月13日，至今热海人说起这个日子，至今仍然心有余悸。一场空前大火，烧去市内1000多间店铺和民房，4000多人无家可归。父母在1930年创建，合力经营了20年的小水果蔬菜杂货店八佰伴商店也在这场无情的大火中毁于一旦，化为灰烬。

 家没有了！商店没有了！

 面对焦黑的废墟，父亲和田良平、母亲和田加津无法承受20年心血付之一炬的沉重打击，当场就晕厥过去。

 看到这样的惨状，和田一夫心里暗暗发誓：“不能就这样屈服！我要尽全力协助父母亲，把新的家再建立起来，要再次把八佰伴的招牌挂起来。不只要把这小商店变成热海市最大的商店，还要把八佰伴的业务伸展到全世界去！”

从零开始

 只在一天之内，和田一夫就已摆脱了绝望，化悲痛为力量了。当全家人还在悲伤中，仅仅是大灾难的第二天，和田一夫就重新挂起八佰伴的牌子，继续小生意的经营。和田家准备从零开始！

40年后，和田一夫回首话当年，甚至对那场大火表示感激。假如没有那场大火，不可能那么快建造出比原来大5倍的家和八佰伴。是信念促成和田一夫带领家人重建家园。这信念，后来就成为八佰伴百货超级市场的发展原动力。

 由于八佰伴的信用与和田一夫的努力，八佰伴重新一开张就有很好的利润。只是因为款项被旅馆拖欠，因此，经营依然陷入困境，形势很严峻。全家人都担心：“再这么拖下去，八佰伴就要在有利润的经营下倒闭啦！”

这时，转机出现了。日本著名的两个财经界理论权威学者联袂到热海市附近举办一个经营研讨会。大家一致举荐母亲和田加津去参加。在研讨会上，母亲不仅了解到“商人的价值不在于赚多少钱，而是由顾客的愉快与否做判定”的理念，还得到一条信息：有一位住在郡山市的商人，在他开设的名叫红丸的商店，实行现款交易的买卖，不赊账，所有货品都以最廉价出售，结果生意兴隆。

 全家人都来到红丸的商店进行现场观察，之后一致决定破除赊账，实行现款买卖，而这正符合了和田一夫早先的打算。

1955年11月1日，这是一个历史性的日子。就在这天，八佰伴正式实行现款交易和低价出售的新举措。由于事先已做宣传，还没开门，八佰伴门前就人山人海，水泄不通。一开门，顾客蜂拥而进，一边啧啧惊叹售价便宜，一边抢购商品。店员忙得满头大汗，应接

 不暇，两部收银机没有一刻停歇。

 第二天，八佰伴现款交易和低价出售的消息就在热海一带广为流传，顾客更是纷至沓来，有的人甚至从几十里外乘车赶来八佰伴购货。

 此后的八佰伴真正成为远近闻名的价廉物美商店，而在“台风事件”中，八佰伴坚决不涨价的措施更是赢得了不少顾客，发展的速度是一日千里。

 但和田一夫并不满足，1961年，32岁的和田一夫参加了一个名为“美国西部百货业视察团”的商业组织，赴美国洛杉矶考察。考察的项目主要是当时在美国零售业十分流行的超级市场，向他们学习管理技术和经营策略。

 在考察中，和田一夫发现，超级市场对买卖双方都有好处。对顾客来说，自由挑选商品，一次性付款，能获得很大的便利；对店主来说，可节省大笔人事开支。和田一夫把未实施自选的百货商店，与超级市场的店员数做了一个比较，二者大约是1∶5的悬殊。这就是说，光营业员的开支，超市就可节省五分之四。

 和田一夫决定把超级市场作为八佰伴今后的主营方向。两个星期的考察日程匆匆而过。他觉得，走马观花的考察，还不足以应付日后开办超级市场。视察团解散后，他又独自留了下来，来到一家超市做杂工，对商品的存库、分类、包装、上架、标价等都仔细揣摩，收工后把原始数据和心得记在笔记本中。赴美3个月，和田一夫记下的笔记就有四大本。

 回到日本后，和田一夫便着手将自家的老店改成超级市场。也就是这一年，33岁的他正式接替了父亲的社长职位。从此，八佰伴进入和田一夫时代。

海外扩张

20世纪60年代中期，日本百货业开始大分化、大改组、大兼并。许多像八佰伴这样规模的公司遭到兼并的厄运。八佰伴坚持走独立发展的道路，业绩不俗，但仍有遭外强吞噬之虞。和田一夫经过反复权衡，决定提前走海外发展的路子。

 他最先把目光放在了巴西。当时巴西正处于经济发展期，有充分的发展空间。1969年5月，和田一夫乘飞机飞往巴西东南海岸的大都市圣保罗，进行实地考察，结果他发现，当地的服务业十分落后。日本的服务水平比这里至少要先进一个世纪，八佰伴来圣保罗发展，大有可为！1971年9月24日，巴西八佰伴首间百货公司开张。和田一夫带领全体职员站在店门口，一边频频鞠躬，一边不停地说：欢迎光临，请多关照。

 开张仪式后，顾客如潮水般涌进商场。不到一小时，已有超过一万人进入店铺，店内挤得水泄不通，收银机前排起长队。这种情景，和田一夫在国外从未遇到过！

 在巴西开设分店成功后，和田一夫决定加大海外投资的力度。他的国际化最明确的构想就是“环太平洋连锁化”。1974年9月14日，新加坡八佰伴开张；1984年12月22日，香港八佰伴第1号分店开张；1987年马来西亚八佰伴第1号店开张；1988年，台湾八佰伴第1号店在台中市开业……

1990年八佰伴国际流通集团总部从日本转移到中国香港，当年，和田一夫访问了北京和上海，了解到上海浦东地区开发的宏大计划毅然决定在浦东建世界最好的百货店。1995年12月，“上海第一八佰伴”在浦东开业，开业当天，一共接待了107万名顾客，这不仅仅创造了八佰伴集团的一个新纪录，而且创造了一项吉尼斯世界纪录。

 一切都是那么顺利，但也埋下了失败的种子！

 他在日本的分店数增至58间，其中“新世纪半田”一次投资就高达1．5亿美元，而八佰伴集团在日本国内总收益才900多万美元，如此不合比例的投资，一时间被日本同行引为笑谈。

1992年，他又斥资3．4亿美元在上海合资建造了世界第二大规模的上海新世纪商厦。他更石破天惊地宣布：要在2000年，在中国内地建立1000家超级市场、3000家汉堡包快餐店

然而，他犯了欲速则不达的经营大忌。他不惜负债求发展，令集团潜伏下巨大的危机。由于过度扩张和市场定位不准，1994年八佰伴兵败北京；1995年，上海新世纪商厦也陷入严重危机……八佰伴的经营开始极度恶化，债台高筑，欠下13亿美元的巨额债务，公司不得不于1997年9月18日宣告破产！他的破产也同样破了吉尼斯世界纪录。

 不死之鸟

 一夜间，和田一夫变成一个连累八佰伴股东和员工的罪人。“破产”一词，更像恶魔似的纠缠着和田一家，夫妇俩最终决定宣布“自我破产”，交出所有财物，向企业界告别，搬到一个租来的两房一厅居室。

 和田一夫一生经历过三次失败。第一次是他21岁时热海的那场大火，第二次失败是遇到经济危机，和田一夫在海外的第一笔投资———20世纪70年代在巴西的投资全部损失，第三次失败就是八佰伴破产。

 在经历了最初的痛苦、伤心、绝望之后，他在书本之中寻找慰藉。他曾经回忆说，八佰伴宣布倒闭以后，他就捧着《邓小平传》读了好几遍。好似找到一个知己，因为邓小平和自己一样，失败过三次。他还说：“邓小平最后一次从失败中站起来时是74岁。之后，他提倡改革开放，留下丰功伟业。而当八百伴倒闭时，我才68岁，我深信还有机会东山再起。”

1998年，年已70的和田一夫设立经营顾问公司，并开办国际经营塾，决心将自己的经营经验和教训传授给年轻的经营者们，NHK电视台等日本传媒称其为“不屈之人”。这位昔日“八佰伴舰队”叱咤风云的舵手，如今只是一位靠退休金生活的72岁的日本老汉。不过，那种骨子里的浪漫和豪气依然没有消褪。

 泡沫经济崩溃已经有十多年了，但日本的经济景气依然没有曙光，在这样的背景下，许多倒闭破产的企业家走上了自杀的不归路。而像他这样70多岁的老人在企业倒闭之后依然乐观向上，寻求东山再起，也许会给那些事业失败、生活无着的人一些鼓励。

 和田一夫说过：“火凤凰必将重生，在燃烧自己后，会再创新天地，大不了从零开始。”“一切都是我的错！真是，72岁重新登攀。有梦想，就有可能。”

成功秘诀

 勇于从零开始的“不死鸟”精神。

 勇于承担责任的硬汉胸怀。

去新疆旅游的最佳时间是什么时候？

新疆旅游从每年的4月就开始了一直到10月中旬结束，单是最佳的季节是每年的6月7月8月9月著四个月是新疆旅游最好的时间，因为新疆旅游主要以北疆为主，北疆四季不是很明显所以只有冬季和夏季区分，而冬季时间有交长，自然只有夏天的几个是最好的季节了，要是南疆全年到时都可以去，因为那边的气温要比北疆的高。我建议要是去新疆旅游最好是在这四个月中去，那样你会看到新疆真真的美景，你可以上星期八旅游网，在这上面你可以对新疆做个大概了解。不懂的你可以问问他们的客服，他们会比较清楚。这是我最近发现的一个新疆旅游比较好的网站。

几月份去新疆好

新疆适合旅行季节为4月～10月，最佳季节为7、8、9月份 吐鲁番：8月中、下旬葡萄熟了。 塔克拉玛干沙漠：9月、10月、11月适合旅行。 哈纳斯湖：8月、9月适合旅行。 罗布泊、楼兰地区：10月适合旅行。 登山旅行：7、8月为登山活动最佳时节。 一般来说10月已经太冷了，景色也大打折扣，7、8、9月份虽说在口内较热，但对新疆来说，因早晚温差较大，反而不会有酷暑难挡的感觉，景色也是最美的时候，来疆最合适不过了。

去新疆旅游什么时候比较好

新疆旅游最旺季在7、8两个月，因此人是最多的，如果这户个月你去喀纳斯和天池的话会人山人海，而且新疆最美在9月中旬后，我个人认为在9月中旬后再去新疆旅游，这个时候人不多，但是景色是最漂亮的时候而且吐鲁番也不会像夏天那样热到48度了。喀纳斯的彩色世界只有在这个时候是最美丽的。

我个人是曾经在新疆当过导游，现在北京做国际机票业务，很多朋友问我什么时间去新疆最好我都会说9月中旬以后，因为我不喜欢人太多的时候去旅游，9月中旬的时候所有的瓜果都熟透了，那怎是一个甜字了得啊！

什么时候去新疆旅游最好玩

新疆旅游4到10月是旺季

1、四月：沙漠

清明看沙漠，吐鲁番周边、库木塔格沙漠都是不错的选择，同时离乌鲁木齐非常的近一天便可来回不用担心住宿问题

2、五月：南疆地区、东疆地区

新疆北疆的春天刚刚来到，但新疆的南疆地区，比如喀什、库尔勒、库车、和田等地区，早已经是春暖花开。而这时去新疆南疆旅游，是个非常不错的选择。喀什丰富多彩的民族风情、帕米尔高原的辽阔壮美；和田昆仑山下的巍峨秀丽、和田民风的淳朴自然；库车、库尔勒的沙漠风光、千年胡杨、神秘大峡谷……东疆，也就是新疆的哈密、巴里坤地区，近年来新开发的景区有：巴里坤草原、丝绸之路新北道、北亭都护府等等，在五月的东天山，都是景色最美的时候。尤其是巴里坤草原，草绿的要比伊犁草原早近一个月，东天山下的草原和天山雪峰，构成了一副精彩绝伦的美丽画面。

3、六月：北疆地区

伊犁草原，已经是百花盛开、绿草盈盈了。先不说那拉提草原、巴音布鲁克草原、唐不拉草原那美得让人陶醉的绿，单就沿途那红得似火的郁金香、黄得炫目的油菜花，就已经让六月的伊犁的流光溢彩了。还有夏特古道的幽静、喀喇峻草原的高远、赛里木湖的神秘……整个六月，就是伊犁的六月，是无数向往伊犁那色彩斑斓世界游客的天堂！

4、七月~八月：最佳旅游季节，全疆各地都很美

去新疆旅游最佳时间是秋天的8月和9月，这时天气已经开始凉爽，瓜果也已经成熟。

5、九月~十月：北疆

是新疆夏季旅游的结束，瓜果依旧香甜，气候宜人，更是喀纳斯最美秋季。喜欢摄影的朋友一定不要错过这绝佳的机会，时间相当短暂，半个月左右的时间，新疆正式进入寒冷漫长的冬季。

7、

十一月~来年四月：冰雪

喀纳斯冰雪风情游、天山天池冰雪风情游、喀什民俗风情游等。另外漫长冬季中的新疆更是滑雪、溜冰、沙漠徒步穿越等户外运动爱好者的天堂。

几月去新疆旅游好？

新 疆旅 行 的 最 佳 时间为： 新 疆 适 合 旅行 季节为 4 月～ 1 0 月

去新疆游玩，什么时候去最好，玩带什么吗

新疆旅游4到10月是旺季

1、四月：沙漠

清明看沙漠，吐鲁番周边、库木塔格沙漠都是不错的选择，同时离乌鲁木齐非常的近一天便可来回不用担心住宿问题

2、五月：南疆地区、东疆地区

新疆北疆的春天刚刚来到，但新疆的南疆地区，比如喀什、库尔勒、库车、和田等地区，早已经是春暖花开。而这时去新疆南疆旅游，是个非常不错的选择。喀什丰富多彩的民族风情、帕米尔高原的辽阔壮美；和田昆仑山下的巍峨秀丽、和田民风的淳朴自然；库车、库尔勒的沙漠风光、千年胡杨、神秘大峡谷……东疆，也就是新疆的哈密、巴里坤地区，近年来新开发的景区有：巴里坤草原、丝绸之路新北道、北亭都护府等等，在五月的东天山，都是景色最美的时候。尤其是巴里坤草原，草绿的要比伊犁草原早近一个月，东天山下的草原和天山雪峰，构成了一副精彩绝伦的美丽画面。

3、六月：北疆地区

伊犁草原，已经是百花盛开、绿草盈盈了。先不说那拉提草原、巴音布鲁克草原、唐不拉草原那美得让人陶醉的绿，单就沿途那红得似火的郁金香、黄得炫目的油菜花，就已经让六月的伊犁的流光溢彩了。还有夏特古道的幽静、喀喇峻草原的高远、赛里木湖的神秘……整个六月，就是伊犁的六月，是无数向往伊犁那色彩斑斓世界游客的天堂！

4、七月~八月：最佳旅游季节，全疆各地都很美

去新疆旅游最佳时间是秋天的8月和9月，这时天气已经开始凉爽，瓜果也已经成熟。

5、九月~十月：北疆

是新疆夏季旅游的结束，瓜果依旧香甜，气候宜人，更是喀纳斯最美秋季。喜欢摄影的朋友一定不要错过这绝佳的机会，时间相当短暂，半个月左右的时间，新疆正式进入寒冷漫长的冬季。

7、

十一月~来年四月：冰雪

喀纳斯冰雪风情游、天山天池冰雪风情游、喀什民俗风情游等。另外漫长冬季中的新疆更是滑雪、溜冰、沙漠徒步穿越等户外运动爱好者的天堂。

几月份去新疆旅游最好

去新疆旅游最佳时间是八九月份,这时天气已经开始凉爽,瓜果也已经成熟

567月可以去看伊利的花，8月伊利喀纳斯都很不错，9月可以去喀纳斯禾木

请问新疆一般什么时候去旅游比较好，淡旺季是什么时候？

新疆还是秋天去最好，尤其是去北疆。秋天的景色不是一般的美。如果说有旺季的话也就是秋天了，其实新疆很大，去旅游的人还不算特别多，所以即使是秋季，游客也不会显得很挤。

去新疆旅游的最佳时间是什么时候？

新疆，一个美丽，富饶而神秘的地方，远方的客人来新疆旅游、观光时为了使您的旅途更加愉快、顺利，敬请注意以下事项：

一、膳食：

新疆，是一个少数民族众多的地区，其中以 教为主，此教义不食猪肉，故请尊重

他们的民族信仰，在谈话时、就餐时不要谈及此类话题；在旅行社安排的就餐中，多数已 餐厅为主，如果您想吃汉餐或有特殊要求，请提前告诉我们；新疆的羊肉美名全国，在我们的团队中有专门的安排，令新疆的口味偏辣，多以川菜为主，小吃的品种也较多，如烤羊肉串、手抓饭、烤包子、油囊、凉皮子等，最有名的大餐就是远近有名的烤全羊了，夏季7—9月份，品种繁多的新疆瓜果已经上市了，葡萄、哈密瓜、西瓜、石榴、苹果、蟠桃、香梨、杏子可令您大饱口福，乌鲁木齐有名的小吃一条街有：“五一星光夜市”“友好夜市” 等，有名的少数民族餐厅有： 大酒店、姆卡姆宴会厅、”小肥羊火锅城。

二、气候：

新疆的气候四季分明，早晚温差大，春天的温度子啊6度至零下5度左右，风较大干燥、紫外线照射较强，故在3—5月份来新疆旅游的游客自备一些润肤油、防晒用品、太阳镜、穿薄毛衣，厚一点的外套即可，7—9月份温度较高，阳光照射时间长，白天温度在28度左右，吐鲁番温度高达35度—39度左右，故每天多喝水，以补充体内水份，天气虽热但是很凉爽，因为每天都有风，风力可达3—4机，早晚较凉，故在穿着方面还需准备后外套一件，尤其是要去伊犁、哈纳斯登高山湖泊地区，更因该背上厚的衣物，因为这些地区的温度在0度—15度之间，需穿轻便的旅游鞋，行李以简便为主，10—11月份，天气较凉，11月中旬已经下雪了，冬季的温度多在零下20度左右。

三、景点：

新疆的旅游景点各有特色，4—6月份来新疆时可到天池、吐鲁番、喀什等民族特色、文化古迹、自然风光去浏览一番，以及伊犁、哈密的八里坤草原去踏青，那里山花烂，漫空气清新，6—8月正式新疆旅游的最佳季节，无论是自然景观还是民族风情都是最好的时节，9—10月时新疆瓜果收获的黄金季节，也是新疆秋季旅游金色的季节，金秋的哈纳斯、塞里木、伊犁会使每一位游客浏览忘返，感触倍深。11月—3月中旬是新疆冰雪风情游的最佳季节，新疆雪质松软，滑雪场地多不盛举，滑雪器具琳琅满目，蓝天、白雪、雪林云杉、银装素裹分外妖娆。

四、注意事项：

1、新疆早晚温差大，旅行期间白天气温可达31摄氏度，夜间为20摄氏度；

2、新疆地域辽阔，乘车时间较长，天池等景区需要步行，要选一双合适的旅游鞋。

3、新疆气温虽较内地略低，但紫外线照射强烈，应准备防晒霜，同时配备清热、解渴、滋润的药物或冲剂，如夏桑菊冲剂等，以免难以承受干燥和酷热的气候。

4、新疆旅 程长，温差大，一时难以适应，可能会出现水土不服症状，应携带一些常备药品，如感冒药或治疗腹泻的药物如泄痢停、创可贴等。

5、新疆气候特点属典型的大陆干旱性气候，因此，晚上睡觉时应将空调开到适度，不要过凉，睡觉时要盖棉被，以免感冒。

6、新疆是瓜果之乡，吃瓜果要记住不要在吃完后立即喝热茶，以免造成腹泻。

7、新疆信仰 教的 有许多禁忌，我们要尊重他们的风俗习惯。

五、安全说明：

1、所有客人在参加活动时要量力而行，身体不适的活动请不要参加。

2、旅行期间注意饮食卫生，防止病从口入。

3、贵重物品及现金不要放在客房及汽车上，必须随身携带、妥善保管、以防丢失。

4、客人之间不得随意交换床铺，互换团队。

5、客人如发生意外疾病，请及时与领队联系，以便妥善安排，如有危急病人及时

2、 新疆>>

何时是去新疆旅游的最佳季节？

一般9月最好。 天气 风景都是最好的时候 再晚这边天气都凉了，而且这个时候恰逢中秋 十一大家时间也比较充足，各景点都很重视。 冬天 春天这边还很冷。到新疆旅游必去新疆古生态园啊，里面有珍贵汗血宝马，大型黑铁陨石，上亿年完整硅化木，千年胡杨枯木及木雕，火山球，草原石人等古老奇特景观，以前只接待各国元首和重要国家***，2016年4月刚对外开放旅游，就在乌鲁木齐市内。

维吾尔族主要从事绿洲灌溉农业，擅长植棉和园艺，庭院布满鲜花和绿荫；他们的精美玉雕、地毯、爱岛丽丝绸和熙熙攘攘的“巴扎”集市驰名中外。

（l）饮食特点。维吾尔族以面食和牛羊肉小吃为常餐，喜爱水果、蔬菜、奶制品与茶点心，爱喝熬煮的奶茶、菠菜及红茶，习饮葡萄酒，量大。饭食多样，大米、小麦、玉米、高粱均可调制，大多制成“使”（含大使、薄使、油俄、肉便）、“颇罗”（抓饭，有甜成荤素等花色）、“帕尔木丁”（烤包子）、“派提塔曼”（薄皮包子）、曲曲（馄饨）、“炮仗子”（辣椒丝炒面节）、“胡蜂”羊肉了核桃仁葡萄干煮大米粥）、“塔儿精”（高达尺余的白糖面镇）、“玉古勒”（鸡蛋盐水摸制的银丝面）、“哈勒瓦”（羊油面粉甜搅团）、“曲连”（杏干面粉糊）、“黄面”（面粉与蓬灰水制的神面）、“米肠”（羊大胸中镇实面粉和羊肝等煮成）、“面肺”（羊肺中挤入调好味的淀粉浆煮成）、“托克逊炒面”、凉拌面、场面、玉米糊等。他们吃菜必须见肉，多为牛、羊、鸡、奶，烹调方法常用烤、煮、蒸、炯，习用胡椒、辣椒面、孜然（野首香）、洋葱、胡萝卜配制，辅以黄油、蜂蜜、果酱、果汁、酸奶、马奶，以提味增香。主要的名菜有烤全羊、“卡瓦甫”（烤肉，包括整烤、串烤、锅烤、馅饼烤）、烤疙瘩羊肉、羊肉丸子、羊肉羹、羊肉桃仁、手抓羊肉、烤南瓜、羊杂碎汤、胡萝卜酱、葡萄苗、无花果酱、草果酱等。该族日食三餐，早吃校和各种果酱、甜酱，喝奶茶、油茶；午吃多种来面食品；晚吃使、汤面之类，也饮茶。配用的饮料还有“七噶”（一种马奶酒）、哈密瓜汁、“哈拉克”（沙枣酒）之类。每餐量不求多，但讲精细，口味与蒙古族近似，特别重视饮食卫生。

（2）节庆食俗。维吾尔族有许多节日，食风有同有异。同者，都要宰牲宴客，家庭聚餐；异者，节食不尽一致，如“宰牲节”吃抓饭、油果子、做子、手抓羊肉、糕点、瓜果；“开斋节”吃粉汤。在人生仪礼食俗方面，有婴儿出生四十天举办的“洗礼宴”，男孩六至七岁时举办的“割礼宴”，男女婚嫁的喜宴，老人祝寿的寿宴，服孝期的“乃孜尔”祭仪等。在社交游乐方面，有“香妃墓会”、“揭水节野餐”、“娱雪宴”、“连环晚宴”（冬夜举行，青年们轮流作东）、“努鲁斯”（迎春野宴）、“偎郎”（男女欢会复）、“吐鲁番葡萄宴”等。这些 宴会待客、作客均有讲究，如安席上座，流水净手，由长者领作“都瓦”（祈祷入

（3）饮食忌讳。除严格遵守伊斯兰教食规外，还要注意：不可在确中留下剩食，不可将已取的食物再放回盘中，不可随地吐痰、摄鼻涕，不可随便到锅灶前去，不可随便拨弄盘中的食品等。他们还不吃鸽肉、马肉、骆驼肉；忌讳用鼻子嗅食物；多数人不吃酱油；有专用茶杯；吃抓饭前要洗手三次；炮只准正放；尤为重视饮用水的清洁。

和田属新疆维吾尔自治区，塔里木盆地以南，以盛产玉而著名，位于和田县黑山南汗尼亚依拉克河上游雪线附近,海拔5000米左右。距最近的公路线约80公里,交通很困难。矿化地带长约十余公里,宽度不明。此地段的河谷中为数千年来拾玉的主要地区之一。产出极著名的羊脂白玉、墨玉和 玉。

和田县位于新疆维吾尔自治区西南部，地处喀喇昆仑山北麓，塔克拉玛干沙漠南缘，玉龙喀什河与喀拉喀什河之间。东傍玉龙喀什河与洛浦县毗邻，西临喀拉喀什河与墨玉县、皮山县隔河相望，西南与印度克什米尔实际控制线接壤，东南与西藏自治区相接，北入塔克拉玛干大沙漠腹地与阿瓦提接壤。全县总面积4140317平方千米，总人口276295人（2003年）。有维吾尔、汉、回、柯尔克孜、锡伯等民族。

交作业，这样写：

一、食物特点：烤肉，烤馕、库乃其在沙土里烤。

二、洗衣特点：洗完衣服后直接摊在沙漠上晾干。

三、喜好特点：天生爱花，花儿不仅开在南疆沙土里，还开在门框里、房梁顶及墙壁的挂毯上。

四、人物特点：姑娘美丽，小伙、热情，俊朗，浪漫，风趣，能歌善舞，豁达乐观。

查资料，这样写：

维吾尔族传统服装极富特色：男子穿“袷袢”长袍，右衽斜领，无纽扣，用长方丝巾或布巾扎束腰间；农村妇女多在宽袖连衣裙外面套对襟背心；城市妇女现在已多穿西装上衣和裙子；维吾尔族男女都喜欢穿皮鞋和皮靴，皮靴外加胶质套鞋；男女老少都戴四楞小花帽；维吾尔族花帽有用黑白两色或彩色丝线绣成的民族风格图案，有些还缀有彩色珠片；妇女常以耳环、手镯、项链为装饰品，有时还染指甲，以两眉相连形式画眉；维吾尔族姑娘以长发为美，婚前梳十几条细发辫，婚后一般改梳两条长辫，辫梢散开，头上别新月形梳子为饰品。也有人将发辫盘系成发结。地毯、花帽、艾德来斯绸、民间印花布和英吉沙小刀等是维吾尔族最盛名的传统工艺制品。

民族禁忌 维吾尔族待客和作客都有讲究。如果来客，要请客人坐在上席，摆上馕、各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来，如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。吃完饭后，由长者领作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能离席。吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。共盘吃抓饭时，不将已抓起的饭粒再放进盘中。饭毕，如有长者领作“都瓦”，客人不能东张西望或立起。吃饭时长者坐在上席，全家共席而坐，饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌。

椐今新疆和田学者毛拉·伊斯迈托拉·穆吉孜的《乐师传》 （1893）记载，木卡姆形成于15到16世纪。维吾尔木卡姆按流行地区和风格特色，可分为南疆木卡姆、北疆木卡姆、刀郎木卡姆、哈密木卡姆、吐留番木卡姆等等多种。每一种木卡姆有六至十二套。人们常说的十二木卡姆，是指南疆木卡姆，是由十二部大型古典套曲组成，每一部套曲又包括“穷乃合曼”、“达斯坦”和“麦西热甫”这三个大部分。“穷乃合曼”从散板序唱开始进行，紧接是慢速的太孜，到热烈的赛乃姆和大赛勒克，末尾以轻快的太喀特结束，其中有歌曲和舞曲，各曲间有间奏曲。“达斯·坦”由三到六首叙事歌组成，曲间有完整的间奏曲，音乐由慢而快，曲调相当流畅。“麦西热甫”由三至六首节拍不同的舞蹈歌曲组成，曲间无间奏曲，情绪热烈而奔放。十二木卡姆共有歌曲、乐曲260首，全部演唱一遍需要二十多个小时。伴奏乐器有萨它尔（主唱者自拉自唱）、弹布林、热瓦甫、都它尔、丈介克、卡龙、小手鼓等等。

维吾尔族的乐器、形式丰富多彩，在不同的地区和不同的音乐生活现场，有不同的乐器与乐器组合演奏形式，表现力丰富，有中国一带的古乐器埙，又有来自波斯、阿拉伯等地的萨它尔、弹布林等。大部分得乐器与波斯、阿拉伯国家的同名乐器近似，少数则是同名异器，反映出伊斯兰世界所用乐器的共性。譬如达卜、纳格拉、奈依、萨它尔、都它尔、弹布林、卡龙等是中亚、西亚许多国家中的主要乐器。这类乐器在维吾尔民间同样流行。乐器往往制作精美，随着演奏技巧高度发展，乐器都具有独奏性能和丰富的独奏曲目，这显示出维吾尔族器乐的发展水平。同时，维吾尔族乐器吹、拉、弹、打各种形式俱全，打击乐器在音乐和歌舞中占有重要的地位。《西域闻见录》（云岫抄藏）卷七写道：“回乐以鼓为主”’“声音抑扬高下，随鼓而起落，而歌舞节奏之盘旋，亦以鼓为节”。