在海口，去哪里可以吃到特色小吃？

路过，随手答一发。

老海口吃货地图里包括博爱南路牛腩饭、十三小炸炸、少年宫肠粉、老省委鸡翅等等，其中汇聚众多海口本地民俗小吃的重要地标当为西天庙莫属。

西天庙位于义兴街75号，小小的巷弄，藏着耙仔、地瓜粉、红豆沙、腌菜、猪血汤、猪杂胡椒汤、萝卜糕、韭菜虾仁饼等风味小吃。

这条巷子是不少70、80、90后海口人的童年美味记忆，现在很多外地人也相继慕名而来，不仅如此许多上了年纪的老海口也结伴到此叙旧，品尝让他们无法忘却的小吃。

虽然海口不乏特色 美食 ，但是对于大多数人来说，来到西天庙更多的是寻找一份念念不忘记忆力的甜美记忆。

如果你来到海口，西天庙也将是你品味海口特色小吃的最佳目的地。

要搞清楚哪里能有海南传统小食的汇吃地，首先，得了解海南有哪些传统 美食 。

综合各类资讯，网友们评出最喜欢的海南排在前十位的传统 美食 小吃是：文昌鸡、东山羊、加积鸭、和乐蟹、临高乳猪、抱罗粉、猪脚牛腩饭、清补凉、黎家竹筒饭。

当然，海南是个岛，东南西北中，散居着黎苗、汉族，仅汉族又分闽南、客家、儋话、迈语、临高话等八种方言，汇聚传统小吃近百种。个人口味不一样，排名前后也不一样。

其次，吃正宗海南传统 美食 小吃的地方，应该是各市县乡镇及 美食 节活动现场。

海南各市县，非常重视传统 美食 传承，几乎各乡镇都有一、二道地道传统 美食 品牌。如海口秀英区石山乳羊、琼山区龙河米粉；定安仙沟牛肉、黑猪肉；澄迈瑞溪牛肉干、白莲鹅；文昌铺前糟粕醋；万宁猪肠粉、儋州米烂、猪肚包鸡等。

另外，各市县的各类 美食 节活动现场，是集中展现并汇聚品尝传统 美食 的最佳地点，各乡村公期与婚庆也是品 美食 特色的好地方。

如，五指山、定安、万宁的烹饪协会，每年都会举办定期的 美食 节。黎苗三月三活动是下五指山市吃黎苗 美食 的最佳季节。

万宁龙舟赛、冲浪节、国际自行车环岛赛等节庆时期，都是下万宁，到海南 美食 之都吃传统 美食 最佳地。

第三，对游客来说，三亚的海鲜第一市场、春园 美食 广场，是集中吃 美食 地方。

第四，海口市四大区的各类夜市、 美食 风情街，汇聚了全省传统 美食 之精华。

有名气的几个吃 美食 地点有：

琼山区府城忠介路上福地 美食 街。

美兰区青年路上的潮立方 美食 街。

龙华区的骑楼小吃街、泰龙城，水巷口 美食 茶社。

秀英区西海岸欢乐联盟。

当然，还有海大南门夜市、金盘夜市、桂林洋大学城夜市、 丁村万人海鲜广场等，海口的夜市，除了是让人流口水的 美食 品尝地，还是集休闲、购物、 娱乐 于“一身”观光场。

所以，对于海口人来说，夜市绝对是让人胃口血脉喷张的最大诱惑地。

一、骑楼老街海南 美食 广场

可以吃海南各地小吃：琼海清补凉，文昌抱罗粉，陵水酸粉，海南粉，东山椰子粑，菠萝饭等。

可以吃地道老爸茶：菠萝包，各种蒸笼包，烧麦，蒸笼排骨，猪肚汤，甜薯汤等传统 美食 。

二、博爱南 美食

老字号牛腩店，地道的牛腩饭。

饶园巷牛肉粥，亚妹正宗海南粉店

西门小吃店猪血汤，糖水地瓜汤。

三、大同路骑楼小吃街

这里可以说成了海口 美食 地标，各个档口分类 美食 ，聚集了海南各个地方特色 美食 。粽子，椰子饭，菠萝粉，芒果肠粉，海南粉，清补凉，海鲜烧烤等

壹周君虽然只去过一次海口，但是当地的朋友有蛮多在那里生活，所以依旧不妨碍壹周君这个吃货活地图给大家种草。

先来说骑楼老街，只要是去海口的游客，估计没有谁会错过这个当地最具特色的景点吧。海口建筑多具有南洋风，较集中且形成一定规模的就是骑楼老街了。

骑楼老街 美食 不少，但壹周君最推荐的是椰语堂的那一碗清补凉。清补凉在当地绝对是甜品界的一姐，尤其是在炎热的夏季，备受食客们的宠爱。海口做清补凉的绝不在少数，椰语堂的优势在于品种很多。除此之外，老彭记清补凉是海口非常有名的一家店，也是一个老牌子店铺了。

去海口，辣汤饭一定不能少，骑楼老街的起点水巷口绝对称得上是辣汤饭的圣地。水巷口里面的老字号辣汤饭很多，姚记、陈记都是很知名的。一碗辣汤、一个煎蛋、两三根腊肠外加一碗米饭是辣汤饭的标配。辣汤里有猪杂、酸菜，早晨起来来一碗辣汤饭，神清气爽一整天。

海南粉也是去海口必尝的，在整个海南省都是极具特色的小吃。当地人喜欢把海南粉叫做腌粉，主要是米粉加上花生米、牛肉干或是猪肉干、炸面片，再浇上用竹笋、肉丝、生粉等熬制成的卤汁制成的。

要说吃海南粉哪里最好，宋记海南粉一定当仁不让。据朋友说宋记已经开了快二十年，而且这家店已经入选了当地的非物质文化遗产。

去海口不吃文昌鸡是可惜的，吃文昌鸡不去沿江饭店是遗憾。这家中华老字号店不仅在当地人心目中地位很高，在东南亚等地华侨心中也是颇具声望的。

海口传统小吃种类很多，要想吃到最传统、正宗的小吃，一定要去海口的老街区，像西天庙、水巷口、文明中、府城等老街区的小巷子里，都会有很多阿VO一直坚持在卖。

海口的传统小吃有甜薯奶、猪杂汤、炸炸、清补凉等等。一般都是在下午两点左右，就开始卖，因为这些传统小吃都是海口人必吃的下午茶。

猪杂汤可以去西门市场那里吃，在亚妹海南粉店的对面，没有招牌的老字号，阿姨卖了几十年，到现在，我想吃猪杂汤了，还是会跑去他们家，他们家的炒粉也是很好吃的。

甜薯奶会比较推荐水巷口，别看说是甜薯奶，就以为是甜的，其实正宗的甜薯奶是咸的，还要加上自制的虾酱，才是正宗的甜薯奶。

而酿菜和九层糕的话，则是推荐西天庙，那里的酿菜和九层糕还有炒螺都非常好吃，稍微去晚一会，都抢不到。

而清补凉肯定是新华南，但是清补凉都是晚上才开始营业，公鸡碗是个人比较推荐的，在东湖后门对面，小小的一个店铺里。

府城地区

本人在府城生活二十多年，发现最好吃的 美食 都是藏在深巷中的。 美食 大都集中在文庄路和海中大路街。

文庄路最喜欢吃琼山中学对面巷子的韩旺记糟粕醋、周阿姨小吃店的猪血和猪心串。鼓楼街的炸炸也不错，价格比阿娘便宜多了，就是有的时候不开门。文庄路还有一家好吃的糖水店，以前在琼山中学上学的时候就多次光顾。

海中出名的一锅香个人觉得一般，比较青睐的还是这里的煎饼果子以及原来2元现在涨到4元一杯的珍珠红。早餐的话可以试试小庙粉店的海南粉，量大又实惠。

十三小附近

十三小的油条、鱼堡以及炸炸都很出名哦！十三小南面的博爱南路南段有家129牛腩饭店，牛腩猪脚饭特别好吃。夜宵的话十三小的炒粉味道不错。

水巷口

水巷口最著名的就是辣汤饭了，姚记、吴记、陈记随便选一家都不会让你失望。除此之外还有吴日彪炸排骨，周边许多冷饮小店像饮盟、盐值都挺受欢迎。

在海口能吃到特色小吃的地方有很多，不过论知名度的话还是海口的四大夜市，分别是金盘夜市、海垦花园夜市、福地 美食 街、海南大学南门小吃街，夜市对于海口甚至是海南人来说是日常中的一种生活方式；及其丰富的夜市也成为了海口当地一种文化。在这些夜市里不仅能吃到特色小吃，而且还可以品尝到全国各地的特色 美食 ，应有尽有的海口夜市对于吃货们来说简直就是 美食 的天堂。

当然除了晚上的夜市，白天在海口也能吃到多种多样的特色小吃，白天没有了这些夜市该去哪寻特色小吃？友谊阳光城里有一小吃街，每每到周末这里相当的热闹，还有老牌小吃街泰龙城，这里一度被认为是吃货和年轻人汇聚的地方；在这里不仅吃到特色小吃，而且还能让人感觉到像是在台湾的小吃街，有这种感觉是有原因的，因为无论是夜市的小吃街，还是白天其他地方的小吃街，总之海南的小吃街绝大部分都是借鉴台湾的经营模式。

说了这些你以为就此完了吗？当然还有，想到吃到地地道道的海南特色小吃、 美食 ，有一个地方是你必去的，那就是在海南有较高 美食 地位的水巷口，提到水巷口的小吃 美食 ，相信绝大多数去过的人都会赞不绝口！水巷口的辣汤饭、炸炸、几十年的海南粉老店、炸排骨等多家地道的老店都是海口 美食 界中的“战斗机”。来到水巷口除了吃到绝味小吃以外，独具特色的南洋建筑风格也是水巷口吸人眼球的地方，吃吃逛逛，生活如此多娇。

海口特色小吃推荐：海南粉、抱罗粉、酸辣粉（反正就是各种粉），清补凉、炸炸、糟粕醋、虾饼等等，实在太多了想不起来，欢迎补充

超级多的没事呀，但是基本上好吃的都藏在小巷里。

1 水巷口的吴日彪蒜香猪排

别看店面破，但它真的超级好吃。我每次出去都买!猪排、鸡排都是42元一斤一定要尝尝!每次出锅都有很多人排队买。

2 金水门的下午茶

真的是只有当地人才知道的美味。在新埠岛那边种类超多远远超过你的想象( )，但是有太多的人会很吵。

3 骑楼小吃街

每个来 旅游 的人都应该会来这里，可以吃到海南的特色小吃，有些害是不错的。

4 泰龙城小吃街

旁边就是骑楼小吃街。它不仅限于海南小吃。几乎各地小吃都有。找人多的排队就行了。现在又开了一家开心花甲，真的好吃!有一家鸡爪店，你可以试一下，每次都有很多人排队。

5 十三小炸炸

大概在博爱南那边吧，这绝对是海南的特色小吃。每次去都是人挤人。

6 和平电器炸炸

很小的一个店面，在振东街，但是价格很便宜，而且好吃，酱偏甜非常推荐。

海口属于热带季风气候，属于本地特色 美食 还是很多的，咸鲜味道的有海南粉、 腌菜、 猪血汤、 猪肠粉、 猪脚饭，甜的有 九层糕、 甜薯奶、清补凉等等。如各地 美食 一样，这些 美食 并不在大酒楼里，而是藏在老街中，如新民西路的鸡饭、解放东路和平影院对面的海南粉、解放西路百货大楼后面的猪杂海菜、博爱南路的牛腩饭。悠闲的漫步于老街之上，你常常会闻到阵阵香气，让人忍不住想要去尝尝。

海南粉 海南本地特色 美食 。吃法与北方人的凉拌相似，海南人叫腌粉，在做好的米粉上加上 炒芝麻、 油炸花生米、豆芽、 香油、 肉丝、酸菜、 葱花、 香菜等。

罗家杏传统特色海南粉-人民西里176号铺面

亚妹正宗海南粉店-新民西路64号

鸡屎藤粑仔 名字有点怪，样子也有点怪，不过好起来味道不错对身体 健康 也很好呢！是在米粉中海南本地特产的叫“鸡屎藤”的植物，因此而得名。这种植物有清热解毒、滋阴壮阳、养血等功效。

海口甜薯奶 虽然它的名字里有个“奶”字，但里面却不含一丁点牛奶。其汤汁浓白像牛奶，因而得名。海口甜薯奶有两种：一种是甜的，一种是咸的。

海南清补凉 清补凉是用 新鲜椰肉、 花生、 菠萝粒、 空心粉、 西瓜粒、 红枣、凉粉块为主，有的还加椰奶、椰汁等多种食材组成，加入冰块，清凉可口，消暑解热。

琼州椰子盅 用鲜椰子为盅，用多种食料，炖乳鸽而成，曾在全国烹饪技术比赛中获金奖。其外表洁白，鸽肉鲜嫩，汤汁乳白，椰香浓郁，入口滑。

去过海口，那里的传统小吃真的是多到几天几夜都吃不完，就在海口市中心，骑楼小吃风情街，在这里可以吃到几十种不同种类的海南传统 美食 。而且不用跑不同的地方，充一张卡，可以随时吃，随时刷，吃不完也可以退。

肠粉

海南的肠粉也是地道的 美食 ，在炎热的季节，芒果，蜜瓜这样的水果肠粉是最受欢迎，冰冰凉凉，味道清甜。

椰子饭

用椰子蒸的糯米饭，加上枸杞，红枣，芝麻等等，口感软糯，味道微甜。

海南粉

海南粉也有很多种类，腌粉，抱罗粉，陵水酸粉等等。

海南小吃的种类丰富，但在这里除了像清补凉，鸡屎藤粑仔这些小吃，也可以吃到传统菜肴文昌鸡，加积鸭。在海口的骑楼风情街几乎融汇了所有的海南 美食 ，夜晚还有传统表演，一边看演出，一边享受 美食 。

202196   周一   晴间多云   35-25 度

今早一醒来就忙着做吃的，烤了一些小番薯。番薯的品种各一，做法不一，不知哪种好吃？今儿收集了一些番薯的食用方法与大家分享。

番薯，又名返蜜地瓜，返蜜薯、红薯。 其有甜薯、粉薯、黄心薯、红心薯等多种品种。按皮色又有白皮和红皮之分。

番薯即是红薯、地瓜，含有钾元素，可以维持体内钾钠平衡，维持人体细胞液和电解质平衡，起到辅助降压的作用；含有维生素、胡萝卜素等抗氧化剂，可以促进血液循环，有助于预防心脑血管疾病；含有人体必需的氨基酸、黏液蛋白、糖蛋白等物质，可以抗突变，增强机体免疫力，延缓衰老；番薯还可以抑制黑色素的形成，能够淡斑、保持肌肤弹性；还含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加速毒素粪便的排出，起到润肠通便的作用。

番薯是一种理想的天然保健食品，含维生素E，淀粉和葡萄糖。有健脾胃，补虚乏，益气力，强肾阴，通乳汁，消疮疖肿毒，养颜美容之功效，可治腹泻、消渴、夜盲、湿热黄疸，尤其是便秘，更是有独到的疗效。番薯叶能治小儿疳积、糖尿病、无名肿痛。番薯可作为主食，亦能作菜，可蒸，可煮，烤食，又可晒干磨粉做成各种食品，也可制成芡粉、粉条、酒、醋等。

番薯的做法：

第一种，最常见的蒸煮。

红薯应该可以算是北方人的主食之一了，在餐桌上是非常常见的，北方人的做法一般就是直接用来蒸煮的，不添加任何调味料，保留了红薯的原汁原味，非常的香甜，做法也最简单。

第二种，加到米饭里一起煮。

一般南方人家里就是会用红薯搭配米饭来食用，比较常见的就是切成块跟米饭一起煮，做成红薯饭，吃米饭时能尝到红薯的清甜，口感很丰富，也是非常不错的一种做法。

第三种，切成小块熬成红薯粥。

红薯粥也非常的常见，熬红薯粥即使不放糖本身尝起来也非常的美味甘甜，而且红薯粥也有养胃润肠的功效，所以平常多喝红薯粥也是有好处的。

第四种，制作成红薯干。

红薯干的制作过程相对久一些，但是味道却很美味，把红薯蒸煮过后切成片状或者条状，在阳光下暴晒风干，也不需要添加其他的糖精，等水分干透，红薯颜色变深之后就可以食用了，而且保存时间比较久，可以留着慢慢吃。

第五种，用炭火烤。

用炭火烤是农村人比较常见的做法，红薯不洗也不剥皮，在少的很旺盛的火堆里直接放入红薯，然后用火堆盖住红薯，差不多十几二十分粥就能拿出来食用了，食用的时候直接剥开外皮，也不需要清洗，这样的做法会更加完整的保留了红薯的味道，特别的香甜，有条件的朋友可以试一下。

第六种，直接加调料炒。

红薯除了做成甜的还可以当成菜来炒，想炒土豆片一样切片来炒，然后根据自己口味放入一些调味料，也是非常的美味，咸中带着一点甜，很特别的味道，软糯可口。

第七种，加工制作成红薯粉。

红薯除了直接食用，还可以当成原材料进行深加工来制作红薯粉，红薯粉比平常的一些面粉更顺滑一些，口干非常好，现在制作红薯粉都是机械化了，但是红薯粉的味道真的是非常不错的，红薯粉可以直接当成面条煮也可以用来炒，都是很不错的选择。

番薯的创新做法（一）：

食材：500克红薯、200克面粉、一个鸡蛋、10克糖、2克酵母

做法：

1、把洗干净的红薯去皮，把它切成薄片

2、准备一口锅，在锅中加水，把切好的红薯用盘子装好放进锅中蒸10分钟。

3、把蒸好的红薯取出，打入一个鸡蛋，用勺子把红薯片捣成泥，之后我们加一勺白糖，把它搅拌均匀。

4、把搅拌好的红薯泥重新用一个容器装起来，倒入200克面粉，再放2克酵母，把它搅拌成面絮，再用手把它揉成面团。

5、揉成面团后，在上面抹点食用油，它后将它用保鲜膜封好，让它醒至两倍大小就可以。

6、时间到后，我们在案板上撒一点干面粉，将醒好的面团在上面揉搓排所，将它揉成长条形。

7、然后将成切成大小相等的面挤子，再把面挤子揉成圆形，然后用手将它按扁，把所有的挤子都按照这种方法把它做成扁形。

8、做好以后，把扇形的面团再次用保鲜膜封好，让它二次酵，半小时就可以。

9、醒好后，面团再次发生了变化，又胖又大，这个时候，我们在锅里加油到5成热，把面团放在里面开炸

10、一定要用小火慢慢，否则会出现外面全部糊了，而里面却没有熟透的情况。

番薯的创新做法（二）：

马铃薯 红薯  紫薯 各1个 / 咸鸭蛋两个

海苔片 适量 / 盐 黑胡椒粉 少许

食用油 适量

做法：

1 马铃薯、红薯、紫薯去皮，刨成厚薄均匀的薄片

2 刨好后，全部放在冷水里浸泡去除淀粉质，这样炸出来的薯片口感更脆。

3 选油大一些的熟咸蛋黄，碾碎后直接下锅，用小火慢慢炒干水分、炒出香味，晾凉备用。

4 热锅起油，烧至三四成热了，下控干水分的薯片，小火炸到变脆变硬，大约需要2-3分钟。然后调中火炸约30秒，逼出多余油分，盛出。

5 海苔剪成两三厘米见方的块状，加入薯片里。

6 加入适量盐、黑胡椒粉，盖上锅盖来回晃动。然后再加入大部分炒好的咸蛋黄，继续摇晃均匀。

（ 咸蛋黄要趁热加入，不然不容易附在薯片上 ）

6 摇到充分入味，薯片就做好了。剩下的咸蛋黄盛出，当作酱汁，蘸着吃 ~

其实很多小零食都可以尝试自己做，大家不妨发挥自己的创意，体验自制的乐趣。

番薯的创新做法（三）：

1红薯洗净去皮切块，姜切片，红枣洗净备用

2 锅内倒入适量清水，放入红薯块、姜片、红枣，大火煮开后转小火煮20分钟左右

3 碗内倒入糯米粉和温水，搅匀揉成团

4 将面团搓成长条，再搓成小圆球备用

5 锅中放入红糖化开，再放入小汤圆煮至浮起即可

噔噔！姜汁红薯小汤圆就完成啦~

番薯的创新做法（四）：

红薯 200克 / 低筋面粉 300克

酵母 3克 / 奶粉 3勺

细砂糖 30克 / 温水 适量 / 油 适量

做法：

1、200克红薯洗净切块，倒入盘内，放入蒸锅中蒸熟

2、蒸熟后取出来，放入碗内，压成红薯泥

3、加入300克低筋面粉、稍微搅拌后加入3勺奶粉，继续搅拌

4、再加入30克细砂糖，搅拌均匀后加入温水，继续搅拌成絮状

6、3克酵母加水兑换成酵母水，倒入上一步的面粉中，继续揉捻成面团

7、盖上保鲜袋发酵至两倍大

（可以用手指轻轻的搓进面团，如果发酵好了，面团会轻微回弹）

8、继续揉捻，擀成薄片状

9、切条后再切成块

（切的大小可以根据自己的喜好调整）

10、平底锅刷上一层油，放入上一步切好的红薯小块，小火翻炒至表面上色，体积膨胀，有弹性即可出锅

食用红薯的禁忌

一、最好在中午食用

就一天中的时段而言，最好在中午的时候吃红薯，因为吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收。同时，下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。晚上吃红薯，糖分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚。

二、勿与甜食一起吃

红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。

三、烤红薯不要带皮吃

热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受到大家的欢迎，很多人都是带皮一起吃下去。然而，专家指出，烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。

同时，虽然现在街边的烤红薯，大多都已经换了烤箱，但还有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。

四、空腹不宜食用红薯

由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

五、食用凉的番薯易致胃腹不适。番薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

六、烂番薯（带有黑斑的番薯）可使人中毒，不可食用。

七、番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。

八、番薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。