喀什缸子肉好吃吗喀什缸子肉价格及怎么做

喀什的缸子肉近期在网络上面非常火，来新疆喀什旅游的朋友一定不要错过了，看着这些极具年代感的烹饪方式制作成的美食，确实令人耳目一新，有一种怀旧的温馨感，特别是50、60后的人们，下面给大家分享详细的缸子肉介绍。

新疆极具特色的美食-缸子肉，固然出生在新疆，但这种美食我还是第一次，听说只要在南疆才有的一种美食，南疆的少数民族较多，所以在当地，无论是饮食，衣着方面都很有当地的特征。

在南疆喀什街头，有一种极具年代感的美食。(最少外观上是有年代感的)，就是一个个的搪瓷缸，下面烧着炭火保温，年轻一代的人可能都没有见过这种茶缸，但它的确是很多60后的回想。

当年的年轻人结婚，男方家里一定会有的三大件，其中一种就是这个搪瓷缸。我们今天跟大家引见的新疆美食当地人称为“缸子肉”。

很多外地游客以及不这种美食的路人都会厌弃这种美食，觉得很脏，其实，当地人以及懂吃的人，还特地去找着吃呢!有时分一个壮汉一连吃三四缸都不解馋，女士更喜欢把馕掰碎放入羊肉汤中泡着吃，滋味也别有一番风味。

那终究这种称为“缸子肉”的新疆美食是什么呢其实就是清炖羊肉的缩量版，新疆当地人都爱吃羊肉。特别到了大冬天，出门在外，吃上一口热腾腾的羊肉，觉得十分不错。

但假设是一个人在外吃饭，点一份清炖羊肉，就怕吃不完，同时价钱也不低，但心里又很想吃肉。怎样办这种“缸子肉”就很好填补了这种需求了。10-15元一缸。

有汤有肉，不够多点几份也就几十块钱，多加几块钱买一个馕，蘸着羊肉汤吃，这一餐就搞定了。又能解馋又能吃饱!

“缸子肉”的做法其实也很简单。和新疆的清炖羊肉做法一模一样。只是它的容器换成一个个搪瓷缸而已。煮好后，下面有一个炭炉统一加热保温。

制造做法：

把搪瓷缸放至火炉上，参加适量的水，放入一块新颖的羊肉(羊骨头)，煮开后，搪瓷缸里面会有很多血沫煮出来，这时分要留意的是要及时把煮出的血沫撇去，不然炖出来的羊肉腥膻味会很重。

撇洁净血沫后，放入新疆特有的黄萝卜，鹰嘴豆。再煮一会即可。最后加少许的盐，不需求加其他任何的调味料了，这道简单的“缸子肉”就完成咯，原汁原味，即使如此，炖好的羊肉吃起来也不会有太多的膻腥滋味。

可能是由于这里的羊比拟新颖的缘故吧，口感十分嫩，也十分有嚼劲，一缸一块肉或羊骨，两三块黄萝卜，售价10-15元，价钱也不是太贵。

关于这种具有中央特征并且带着浓浓年代感的美食，置信大家看到都流口水吧，大家以后有时机到新疆旅游一定要尝尝。

新疆喀什有很多美丽的风景和美味的食物。去新疆旅游，到了新疆喀什才算去新疆旅游。如果你想吃一些当地的食物和购物，喀什美食街在哪里？以下是一些值得推荐的商圈。

环疆商圈

喀什人一路成长见证到老商圈，综合购物广场是周末游玩的绝佳去处！

当前位置一个极具发展潜力的新商业区预计将于8月开业。因为配有上千个地下停车位，所以受到广大喀什人民的青睐！

明升国际

新津网上名人商业街晚上很热闹，网上名人美食、小吃、表演很多。

百合苑商业街

火锅烧烤美食聚集地，很多喀什人晚上都在这里度过。

唐城国际

老牌美食街，现在美食街最多的店铺就是火锅，也被网友戏称为“火锅街”。

团结路美食街

一条喀什特色的美食街，汇聚了数百种喀什当地的美食，比如：拉面、烤全羊、烤乳鸽想吃地方特色，就来这里吧！

夏镇美食街

喀什老美食街，因为价格实惠，量大，被称为劳动人民的“食堂”，这里汇集了来自全国各地的众多美食，如：四川、河南、陕西如果你想念你家乡的美食，你可以看看里面。

环疆美食街

网上名人美食街，几乎每个去喀什旅游的人都会在这里打卡。街道两旁都是喀什的特色大排档。晚上逛街最好，白天人少。

这个问题我都回答第三遍了。

美食么，分为民俗特色和汉族美食两种了。

如果是少数民族美食，楼上的大叔都给你介绍过了。具体位置，抓饭店呢在九小旁边是喀什最正宗的，价格也不贵，那里还有丸子汤也不错；拉面店在纺织厂小区，小区里的拉面王远近有名，价格是市区里最低的，许多市民和游客都去那里吃，还有烤肉串也相当不错。烤包子和馕坑烤肉在大十字旁边，邮电局和二手手机市场旁边的巷道里面很不错的，店面有几家，每家生意都很好。

如果要比较正规高档酒店就去欧日达，金奥尔大这些，比较更加全面美味。嘻嘻。

如果说汉餐美食就更多啦，呵呵 炒菜要看您吃什么味道了川菜还是粤菜还是>

补充说明下楼下人抄袭我的答案。

伽师瓜、喀什巴旦木、石榴、英吉沙色买提杏、面肺子等。1、伽师瓜：伽师瓜果实营养丰富，含糖量高，维生素C含量远比西瓜、葡萄、苹果多，是招待嘉宾的珍品。2、面肺子：把白面洗出面筋，待面水澄清过后，留少量的水搅成面浆，然后把面浆放入羊肺中，放入调料缝上，煮熟切片即可。

1、伽师瓜：伽师县位于新疆维吾尔自治区西南部，隶属喀什噶尔冲积平原中下游，被誉为“中国瓜王”、“西域珍品”的伽师瓜产于此地。伽师瓜果实营养丰富，含糖量高，维生素C含量远比西瓜、葡萄、苹果多，是招待嘉宾的珍品。

2、喀什巴旦木：喀什是大陆性气候，早晚温差大，日照长、干旱，植物为适应此环境，在植株体内大量积累糖分和油分，因此喀什的瓜果特别香甜。喀什巴旦杏仁较国外的巴旦杏仁含油、含糖量更高，味更为香甜。

3、石榴：石榴别名安石榴、海榴，落叶灌木或小乔木，针状枝，叶呈倒卵形或椭圆形，无毛。花期5-6月，多为朱红色，亦有**和白色，浆果近球形。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。我国新疆喀什地区盛产石榴，故喀什也有“石榴之乡”的美誉。

4、英吉沙色买提杏：色买提杏以育杏人色买提而取名，传说从西亚引进，在英吉沙县种植有四百多年的历史，品质优良，营养丰富，有“冰山玉珠”之美称，被誉为“中国第一杏”。色买提杏色泽亮丽，果肉桔**，离核，肉质细软多汁，纤维少，含可溶性固形物26%，总糖含量18%，总酸13%，含人体所需的多种维生素、蛋白质及微量元素，果肉香甜，品质上乘，既是鲜食佳品，又可制干和加工成杏脯、杏原汁，杏仁奶等。

5、面肺子：把白面洗出面筋，待面水澄清过后，留少量的水搅成面浆，然后把面浆放入羊肺中，放入调料缝上，煮熟切片即可。

你好，我是喀什人，正好为你解答；

新疆菜融汇了来自五湖四海的地方特色，以本地农家菜为基准，外辅少数民族餐饮文化，衍生出来喀什别具特色的美食；

一，新疆抓饭；搭配丰富，营养美味。

二，新疆拉面；面质筋到，菜肴可口。

三，炒面；（有面片炒面、二节子炒面、干煸炒面等）麻辣鲜香。

四，新疆烤羊肉串；肉质鲜美，芳香扑鼻。

五，新疆大盘系列；（大盘鸡、大盘鱼、大盘羊肉等）经济实惠，诱人馋虫，尽显喀什人粗犷豪放之风。

还有很多，篇幅有限，请采纳谢谢。

我为你这样推荐：

1、如果你喜欢在市里玩的话呢！前面的回答我在补充一些！

首先来了喀什都会去看看艾提尕尔清真寺，这是伊斯兰人信仰的圣地，如果很多穆斯林群众此生不嫩去麦加，那么能到此清真寺，也是一件非常了不起的事了！其次就是香妃墓！喜欢历史的人一般都会去看看，说句实话没什么可看性！但是景点讲解员，如果你碰见比较好的讲解员，你可以学习很多知识！接着是喀什的中西亚大巴扎，在那里你可以买到针头线脑，大的除了飞机大炮，连拖拉机你都能买到，那里应有尽有！而且那里的东西很具有民族特色！最后市区里还有老城，还有高台民居，盘陀城等！！这些足够你转两三天的了！

2、如果你想去县上玩的话，那么这个季节首选肯定是塔是库尔干县，那里这个季节，景色优美，凉爽宜人，而且四处青山绿水，环境非常不错，还可以去国界界碑，不过这个要办理签证，否则上不去山！其次好的地方还有乐蒲湖县，主要是吃羊肉，还有这个湖水上的娱乐！当然还有奥义塔克冰川公园，这个距离市区比较近！最后推荐的是夏天的也是新疆特色的地方，达瓦昆沙漠旅游区！

具体吃的就是小尕子迷宗菜不错，来的游客喜欢吃呢！其次各个景点的羊肉一定要吃，新疆喀什最好的羊肉在岳普湖县，滋阳牌烤羊肉很有名的！然后是鸽子汤，还有就是民族特色餐厅的许多羊骨头羊头的吃发，你可以去品尝!比如喀什的木卡姆餐厅，欧日达餐厅都是相当不错的民族特色饭餐厅！一般中午2点到4点为客流量高峰期，一般这个季节要预定大的餐饭，否则就要等待很长时间！

烤包子、木亚格杏、疏附石榴、疏附木纳格葡萄、抓饭等。1、烤包子：包子皮用死面擀薄，四边折合成方形，包入羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料做成的馅，在馕坑中烤熟即可。2、木亚格杏：木亚格杏属新疆名优特产，品质上乘，制干、仁用兼备，为疏附县中晚熟杏的主栽品种。

1、烤包子：包子皮用死面擀薄，四边折合成方形，包入羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料做成的馅，在馕坑中烤熟即可。

2、木亚格杏：木亚格杏是新疆喀什地区疏附县的特产。木亚格杏属新疆名优特产，品质上乘，制干、仁用兼备，为疏附县中晚熟杏的主栽品种。

3、疏附石榴：疏附石榴是新疆喀什地区疏附县的特产。疏附县石榴果实圆球形，呈多棱状；果面紫红色，着色艳丽，具点状密集分布色斑；籽粒紫红色或鲜红色，晶莹剔透；味浓、甜。

4、疏附木纳格葡萄：疏附木纳格葡萄是新疆喀什地区疏附县的特产。疏附县木纳格葡萄外观色泽亮丽，昧清香，果粒均匀，果实丰满，果肉爽脆可切成薄片，糖度高，手感硬，甜酸可口，风味极佳，成为鲜食葡萄之珍品。

5、抓饭：先将羊肉放入油锅中炸到半熟，然后加入新疆特有的黄萝卜和洋葱翻炒，最后加入大米和水焖煮而成。待到吃时，再将锅底的羊肉翻搅至米饭当中即可。

在新疆的喀什旅游美景、美食非常多，到了新疆旅游，不到喀什不算到新疆来玩过，到新疆喀什想吃一些当地的美食，逛街，喀什美食街在哪里，下面推荐这些商圈。

环疆商圈

喀什人一路见证其成长的老牌商圈，综合购物广场+成熟的配套，是周末玩耍的好地方!

明升国际

发展潜力巨大的新晋商圈，预计8月开业。因其配备上千个地下停车位而深受广大喀什人的青睐!

百合苑商业街

新晋网红商业街，到了夜晚非常热闹，有许多网红美食小吃、表演等

唐城国际

火锅、烧烤美食聚集地，晚上许多喀什人都是在这里度过的。

团结路美食街

老牌美食街，现在美食街内最多的店是火锅，也被网友戏称“火锅一条街”。

夏镇美食街

一条具有喀什特色的美食街，聚集了上百家喀什本地美食，如：拉面、烤全羊、烤鸽子如果想吃本地特色，来这里就对了!

环疆美食街

喀什老牌美食街，因其实惠的价格和份量多，被称为打工人的“食堂”，里面聚集了全国各地的美食，如：四川、河南、陕西想家乡的美食了，可以去里面找一找。

古城夜市美食街

网红美食街，几乎来喀什旅游的人都会来这里打卡，街道两边全是喀什特色美食小摊，最好晚上去逛，白天人少。