夏日南瓜洋芋沙拉的美味做法？

南瓜沙拉的做法步骤

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1准备好各种沙拉食材（部分）。甘蓝洗净去杆留嫩叶。欧芹洗净。妈咪南瓜（原型的小甜南瓜）去皮，掏籽，洗净，切成35厘米大小的块。（大约）装入烤盘。

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2将蒜切碎。小红米椒切碎。加入南瓜里。

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3再加入百里香、黑胡椒粉、橄榄油与南瓜一起拌匀，最后撒上薄薄一层白糖。放入烤箱，200摄氏度20分钟。

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4烤南瓜同时锅入凉水，（不要太多，能盖甘蓝即可）烧开后加入2勺盐、将甘蓝焯水立刻出锅沥干水。

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5用刚焯过甘蓝的盐水继续煮熟藜麦。煮干水分，藜麦倒至装甘蓝的碗中。

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6圣女番茄洗净，中间切成两半。

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7小洋葱（一定要用小洋葱）切碎。

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8取出烤好的南瓜（南瓜软化熟透）烤熟的南瓜加入炒熟的绿叶甘蓝和藜麦，加入切碎的小洋葱，圣女番茄中间切开加入，杏仁切碎，欧芹洗净切碎撒入，橄榄油，雪莉醋，盐，胡椒粉，芝士刨丝撒入，摆入盘中

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9烤熟的南瓜加入绿叶甘蓝和藜麦，加入切碎的小洋葱，圣女番茄。杏仁切碎（或用杏仁片也可以），欧芹洗净切碎撒入，橄榄油，雪莉醋，盐，胡椒粉，芝士刨丝撒入，摆入盘中。最后插上一根欧芹做装饰即可食用。

夏天是各种蔬菜水果发售的高峰期，时令蔬菜品类繁多可以说是不计其数，例如长豆角、豇豆、四季豆、西兰花、青瓜、茄子、苦瓜、青笋、角瓜、茭白、辣椒、朝天椒、菜芯、苦菊、蒜苗、韭菜苔、茼蒿菜、西红柿、夏天当季的蔬菜水果有很多，如：朝天椒，豇豆，茄子，青瓜，西红柿，苦瓜这些，下边共享几个简单好吃的应季菜的作法，希望您能喜爱！第一道菜的做法：蒜蓉炒黄瓜细嫩的黄瓜，能切大的滚刀块，通过高温的爆锅让黄瓜出浆而熟，原汁原味也就所有激起出来，还沉重的不可能被调味品遮盖，因此越块状越原汁原味美味。原材料：黄瓜。调料：葱段儿，姜片，蒜头；盐勺子。作法：黄瓜清洗刨皮后切割成稍大的滚刀块。锅中油烧后放进姜蒜末，一半的蒜泥，文火，炝炒出清香。放进黄瓜块，转走红，煸炒至黄瓜稍出浆，添加一小勺盐翻拌。炒至黄瓜所有软塌，最终添加剩余的蒜末

炒制匀称就可以。春季是万物复苏的时节，各种各样的蔬菜水果很多发售，到夏天 苦瓜，黄瓜 ，芥蓝菜， 青瓜 ，豇豆，茭白，四季豆，全是夏天时令菜，口味细嫩，营养丰富，炎炎夏日饭桌上怎么可以并没有一道 丝瓜蛋汤，简易又便捷 颜色可喜 汤清味美，清爽即消暑，炒着吃丝滑鲜美汁多，如清炒丝瓜，炒虾仁黄瓜，丝瓜炒鸡蛋，全是饭桌美味可口。苦瓜也是夏天不可缺少的食材，众所周知苦口良药，在炎热夏日大多数人易上火，睡眠质量不好，胃口也减少，日常中多吃些苦瓜对人体健康很有利，如苦瓜炖猪脚，苦瓜蛤蜊汤，苦瓜沙螺汤等，汤清有点苦暑假最好最先。炒着吃也是脆响可口，苦瓜炒瘦肉，鸭蛋黄焗凉瓜，苦瓜荷包蛋，全是饭桌不可缺少的一部分，美食又营养成分易懂易操作，现在就来做一道苦瓜炒蛋，主要材料：鲜蛋3枚，辅材：苦瓜1条，盐 味精 白砂糖，米酒，芡粉少量。

操作步骤，苦瓜切成片放进器皿中，加少量盐腌渍一会儿，除去一些苦口水，取火出锅引入冷水煮沸，苦瓜入锅绰水至断生就可以捞起来过凉预留，鸡蛋打散预留，另出锅 菜锅热下冷油 炼一入锅 那样不容易黏锅好实际操作，锅中留底油放入生鸡蛋蒸炒断形成型就可以倒出来预留，炒的时长不容易太长，需要注意熟度生鸡蛋也会衰老，危害口味，锅中油热苦瓜炒出香味，加少量的大骨汤 并没有大骨汤冷水也行，调鸡精粉 白砂糖 盐鸡蛋就可以入锅煸炒匀称，水淀粉勾芡淋芝麻油就可以起锅摆盘。芸豆炖土豆这个菜每家每户全是常菜了。大家去豆角田里把豆角摘回家了两边掐去清洗干净，土豆去皮预留。锅中放进咸香肠腊肉腊肉切成片动物油，用这两种油炖出去的芸豆土豆特别好吃，油化好啦把葱蒜末倒进进行爆香倒进豆角煸炒，豆角变色了倒进马铃薯，在放花椒面，少量生抽和盐煸炒，喜爱吃饼子锅边可以贴好多个烙饼，那样菜饭一锅出了

真的是非常简单美味的饭食，在拌点黄瓜凉菜和小葱蘸酱真的是最佳搭档啊。西红柿炒蛋，生活中版。简单好做还好吃。锅内烧开油倒进鸡蛋液，中文火炒蛋就可以，炒过倒出来，无需给油，放进西红柿丁，西红柿丁炒至粘稠，倒进炒好的生鸡蛋，加一点生抽酱油，不太喜欢还可以没放，放一点盐就能够。是不是很还做。最简单的味儿最好吃正宗。耗油生菜，把洗干净的油麦菜在沸水中绰水30秒捞出来。锅内烧开油，进行爆香葱姜蒜，加一点朝天椒，炒出甜味，倒进油麦菜加油耗煸炒起锅就可以。油麦菜不可以绰水时间长了，炒的情况下都是倒进油麦菜油耗煸炒一分钟匀称了就能够。那样油麦菜较为爽脆美味。夏天吃些凉性蔬菜有益于生津解渴，消滞消暑，清热去火

“倏忽温风至，因循小暑来”七月，炙烤与阵雨交替，小暑循着雨后的热浪悄然而至。小暑过后，降雨增多，大部分地区开始进入一年中最热的三伏天。雨热交替的天气下，人们容易烦躁，精神不振，乏味无食欲，精神和生理更容易出现一些不适。抱着冷饮，躲在空调房是夏日最舒服的印象，也是最不健康的消暑方式。

消暑祛火食谱

菜谱1桂花蜜藕

推荐指数：★★★☆☆

推荐理由：小暑饮食三宝：“黄鳝、蜜藕，绿豆芽”，食藕是民间习俗，藕含有大量碳水化合物及丰富的钾钙磷铁等矿物质及多种维生素，可补充身体所需能量及大量流汗流失的营养素，另外膳食纤维帮助肠胃蠕动排毒，可清热养血，非常适合夏日食用。

食材准备：莲藕，糯米，枸杞，桂花，冰糖。

做法：

1、糯米提前一夜浸泡，会煮熟得更快，如果用高压锅可以只浸泡一两个小时；

2、莲藕削皮洗净，在一头3cm处切开，冲净藕洞，借助筷子将糯米塞满藕洞，装八成满即可，糯米成熟后会膨胀；

3、将藕盖与藕身闭合，用牙签固定。锅中装满水，放入莲藕和冰糖，大火煮沸转小火煮两小时。出锅前十分钟放入枸杞和桂花；

3、莲藕放凉后切片即可食用，或者煎至两面金黄味道更好。

菜谱2枸杞金银花露

推荐指数：★★★★☆

推荐理由：金银花，性甘凉，温和不伤胃，祛邪而芳香透达，是夏日清热解毒的良药，而温和的药性使其非常适合作为日常保健的药材，可添加到绿豆汤之类的消暑饮品一起食用。枸杞金银花露做法简单，而消暑解毒，作为午后清凉甜品帮助从内到外帮助调理身体，避免燥热上火。

食材准备：金银花干，龟苓膏粉，枸杞，冰糖。

做法：

1、烧热一壶水，按照龟苓膏包装袋上龟苓膏粉与清水的比例倒入热水，迅速搅拌均匀；

2、取一个平底深盘，将龟苓膏糊倒进去，放在阴凉通风处至冷却凝固；

3、将枸杞、金银花茶和几粒冰糖装入壶中，热水泡开，冷却后放入冰箱冷藏；

4、龟苓膏凝固后切成块，将冷藏的金银花茶和龟苓膏混合即可。

菜谱3养脾润肺四神汤

推荐指数：★★★★★

推荐理由：四神，是指莲子、芡实、茯苓和山药，食材简单，而四种食疗药材互补，有着养颜，清火、利尿等多种好处，可与猪小肠，猪肚等一起煲煮。这也是被众多明星推荐的台湾家喻户晓的养生美容汤。

主料：四神干料(莲子、芡实、茯苓和山药)、枸杞1包、薏仁米100克、猪小肠1条。

辅料：米酒、盐。

制法：

1、将猪小肠洗净。

2、将泡好的四神干料、薏仁米和猪小肠放入炖锅中加水熬煮2小时。

3、起锅前放入枸杞、米酒和适量盐。

打造夏日美食必备

产品名称：ACA立式搅拌器

推荐理由：ACA北美电器AF-B200G立式搅拌器整体外观设计较为时尚，机体采用草绿色和白色搭配，颜色亮丽，线条流畅。能为家居环境增添缤纷的色彩，还凸显时尚的厨房文化。本机由两个部分组成：主机和搅拌杯。搅拌器机身上有明显的北美电器的logo。水晶般材质的彩色杯子让这款搅拌器看起来更加饱满，更加富有光泽度。

按照步骤，将青瓜切片放入搅拌杯，接着加水。然后盖上盖子，一直按着搅拌器的按钮直至搅拌结束，这个过程需要30秒的时间。接着一杯可口的青瓜汁就做好了。搅拌的过程中，这款立式搅拌器产生的噪音是905db，噪音还是稍微有些大的。搅拌运行时，本机的最大功率为151w，按照每次搅拌果汁不到1分钟的时间计算，这款机器的耗电量不算太大。

产品名称：奔腾电饭煲

推荐理由：通过对米饭蒸煮过程及米粒营养释放规律的研究，研发出独有的六段智能烹饪程序，每一颗米粒能充分吸收水分，更好锁住米饭营养，煮出来的米饭颗颗Q弹，粒粒香甜。三维立体加热，热量从上盖、侧壁、锅底全面出击，形成全方位立体加热空间，让米饭受热更均匀，吸收水分更充分，煲出米饭柴火香首创美味调压阀，根据米饭、汤/粥、蒸煮等不同的烹饪模式，自由调控压力。

　在二十四节气中的 立夏 这一节气中，都会有一个吃立夏饭的习俗，为什么我们要吃立夏饭？这是一个什么样的由来，而立夏饭的做法又是什么呢。据说立夏饭色香味俱全，让我们一起来看看立夏饭的做法吧。

　每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米”。挖上点笋，“偷”点蚕豆，用点蒜苗。立夏日将兜得的米与食材在露天煮饭，饭上放青梅、樱桃等，分送日前给米的人家，第家一小碗。民间认为儿童吃后，可防中暑。

　立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，含有“五谷丰登”的意思，立夏吃五色饭，还有一年到头身体健康的寓意

　 立夏饭做法：

1、糯米洗过沥干

2、起油锅炒咸肉丁，出香味后放笋丁和豌豆一起炒

3、放少许料酒，炒到料大概五成熟，把洗好的糯米放进去一起炒，至米微黄，放水，口味重的可以放点盐

4、大火煮开后小火煮大概40～50分钟。

　“拄”意支撑。苏轼《试院煎茶》有“不用撑肠拄腹文字五千卷”之句。立夏是夏季的开始，嵊州人在立夏日吃蛋拄心，吃笋拄腿，吃豌豆拄眼，秤人拄身，其目的是出于祈求身、心、腿等重要部位健康无恙，防止生病，顺利度过炎夏的愿望。

　旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，后演变改为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜黄鱼羹，称吃“立夏饭”。用红茶或胡桃壳煮蛋，称“立夏蛋”，相互馈送。用彩线编织蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。小孩以拄立夏蛋作戏，以蛋壳坚而不碎为赢，谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏。”

　疰夏是夏日常见的腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。尚有以五色丝线为孩子系手绳，称“立夏绳”。是日，宁波习俗要吃“脚骨笋”，用乌笋烧煮，每根三四寸长，不剖开，吃时要拣两根相同粗细的笋一口吃下，说吃了能“脚骨健”（身体康健）。再是吃软菜（君踏菜），说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。

　立夏过后，便是炎热的夏天，人们在立夏吃一些食物，往往寄托着祈福保平安的愿望。如浙江嵊州人认为，在立夏日吃蛋拄（意为“支撑”）心，吃笋拄腿，吃豌豆拄眼；湖南长沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”，民谚云“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团（音为”坨“），一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕；

　上海郊县农民立夏日用麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称“麦蚕”，人们吃了，谓可免“疰夏”；湖北省通山县民间把立夏作为一个重要节日，通山人立夏吃泡（草莓）、虾、竹笋，谓之“吃泡亮眼、吃虾大力气、吃竹笋壮脚骨”；闽南地区立夏吃虾面，即购买海虾掺入面条中煮食，海虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此为对夏季之祝愿。

拌凉鸡爪的做法一

食材明细：鸡爪、小米辣、蒜头、香莱、葱、野山椒。

调味品明细：白米醋、生抽酱油、白砂糖、盐。

作法：

1、最先把买回去的鸡爪清理整洁后用刀切除鸡脚指，随后剁碎左右两半，再度放入水里清理，清洗到水全透明就可以了。

2、锅中倒进凉水添加鸡爪，加入米酒、姜片、葱结用大火烧开10分钟上下捞起来过凉清洗整洁，然后再用凉水泡浸半小时。（用凉水泡浸过的鸡爪更为的Q弹脆口有嚼劲。凉水可以提早把凉白开水放进冷藏，或是是凉白开水中添加冰块儿跟鸡爪一起泡浸还可以的。）

3、鸡爪冰饮泡浸好以后，捞起来沥干水份预留。

4、把蒜头削皮清洗干净切割成蒜泥，小米辣清洗切圈，香莱、葱清理整洁切完预留。

5、拿个小碗，把沥干水份的鸡爪倒入，随后把蒜泥、小米辣、香莱、葱、野山椒、泡椒汁也倒入，再随后添加白米醋、生抽酱油、盐、白砂糖搅拌均匀。（如果有黄金百香果和青柠檬得话，可以放点进来一起拌凉菜会愈发的美味可口哟，也有其余的调料原材料可以按照自己的口感开展掂量着来放。）

6、搅拌均匀后，盖紧外盖或是是保鲜膜，放入冷藏一个夜里，让鸡爪更为的进味。

拌凉鸡爪的做法二

主料：凤爪(500克)

调味品：圆葱(大半个)、小辣椒(适量)、薄荷(适量)、八角(适量)、八角茴香(适量)、良姜(适量)、麻椒(适量)、干红辣椒(适量)、生姜片(适量)、泰国酸辣酱(适量)、糖(适量)、柠檬水(适量)、盐(适量)

作法：

1、将八角、八角茴香、生姜片、麻椒等调料放入调味品轴承钢球中；

2、凤爪凉水入锅，放入调味品轴承钢球和适量的盐，走红烧开，捞起来白沫子，再变为文火，煮上三十分钟；

3、将煮好的凤爪捞起来放入凉白开中，放入适量的冰块儿一起冰饮上十分钟；

4、冰饮后的凤爪放入整洁的盆里，添加准备好的圆葱丝和红辣椒圈，再添加泰国酸辣酱、糖和柠檬水；搅拌均匀后遮盖上保险膜放入电冰箱中冷冻一个小时；

5、吃的情况下盛入盘里，上边装点些薄荷

小技巧：

1、凤爪须煎去甲尖，放入凉水中煮，与此同时放入调味品轴承钢球（将全部的调料大料先放入调味品轴承钢球那样更维持菜肴的整洁）和适量的盐，走红烧开，撇掉白沫子，变为文火煮上三十分钟；

2、煮好的凤爪捞起来后放入冷水中，添加冰块儿，留意如果凉白开水，那样作出的凉菜更确保实际上用安全性；

3、将冰饮后的凤爪后放入器皿中，再添加圆葱丝和红辣椒圈，添加泰国辣酱、糖和柠檬水一起搅拌均匀,遮盖上保鲜膜放到电冰箱中冷冻一个小时以上就可以。

绿豆凉粉

食材：绿豆淀粉100克 水600克 花生适量 豆豉适量 辣椒油适量 香油适量 鸡精适量 糖适量 适量 米醋适量 生抽适量 蒜适量 小香葱适量 香菜适量

做法：

1、将绿豆淀粉和水1:1混合，搅拌均匀

2、锅中加入水，水和淀粉比例5:1,大火烧开，将淀粉糊慢慢倒入开水锅中，边倒边搅动，待淀粉糊烧开冒泡，转小火。继续搅动，搅至面糊透明为止。

3、将淀粉糊放入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏3小时。

4、花生用开水浸泡五分钟，将皮脱掉，放入油锅中，小火煎炸至金**。

5、用生抽、香醋、盐、鸡精、糖、辣椒油、香油调成汁备用。

6、将炒好的花生压碎，蒜切末，小葱切成葱花，准备少量的豆豉备用。

7、将冷藏好的凉粉切成长条，在上边撒上花生碎、蒜末、豆豉、葱末，淋上汤汁、撒上香菜

藤椒鸡

食材：鸡全腿两只共约500g 生姜一块 青花椒（新鲜的最好)两汤匙 小米椒/朝天椒（红)两、三汤匙 小米椒/朝天椒（青)两、三汤匙 料酒一汤匙 生抽两汤匙 白胡椒粉一点点 花椒油两、三汤匙 盐 鸡精 冰块 食用油两汤匙 凉白开

做法：

1、小米椒切碎（用剪刀剪会更漂亮），为了美观最好使用青红椒各半。鸡腿洗净，有空就凉水泡一个小时清除血水

2、锅内加凉水没过鸡腿两指，放入料酒姜片盖上锅盖，大火烧沸后转中火煮5分钟，关火焖8分钟。（时间受天气、锅的状况会有变化，请酌情调整，无非就是用筷子扎一下看，没熟就再闷一会儿

3、捞出鸡腿后立刻浸入冰水至鸡腿完全凉透（可保持鸡腿嫩度和紧实度，皮也脆）

4、把大部分切碎的小米椒撒上一层薄盐稍微腌渍几分钟，这样处理容易调出辣味（可以看到本来干爽的小米椒略微渗出了些许水分）（我没有买到绿色的……只好全用了红色

5、锅内把普通食用油烧热后关火，倒入花椒铲出（用新鲜的青花椒最好了，可惜这个季节没有，就用了干的青花椒）

6、将凉透的鸡腿切成薄块 好吧 是剁成块

7、将过油的青花椒、小米椒、盐、鸡精、一点点白胡椒粉、两汤匙生抽、两三汤匙花椒油加凉白开混合均匀，最后的调料汁以刚好没过鸡块为宜（调料汁的咸淡可以尝一下，要比平时的菜咸一些才行，我个人感觉大概是平时菜的13倍

8、鸡块整齐的码入调料汁，撒入剩余的小米椒装饰，密封放入冰箱冷藏两三小时入味。

擂椒茄子

食材：长茄子1个 红辣椒2个 青尖椒3个 蒜4个 香菜少量 盐适量 糖适量 蒸鱼豉油适量 花椒适量 橄榄油适量 蚝油适量

做法：

1、 茄子洗净去蒂，切菱型花刀

2、蒸锅坐水烧开，将茄子放入蒸锅蒸20分钟，蒸好后取出沥掉茄子盘中的汤，将茄子片晾凉

3、青红辣椒切片，蒜拍破

4、青红辣椒和蒜一同放入蒜臼子，放入少许盐，捣成泥

5、香菜洗净，切成末放入椒泥中

6、加入2大勺蒸鱼豉油、盐、糖、一大勺耗油

7、锅中入25克冷橄榄油丢入适量花椒，小火煎至花椒出香味，呈深棕色

8、将油趁热隔筛网倒入辣椒泥中，搅匀即成擂椒酱

9、将擂椒酱倒入茄子中，撒香菜即可

开胃蕨根粉

食材：蕨根粉200g 香菜两棵 小红椒两根 大蒜两瓣 油辣椒适量 醋适量 生抽适量 盐适量 白糖适量

做法：

1、 香菜、大蒜、小红椒都切成沫，油辣椒准备（娘娘准备这种油辣椒主要是提香，并不辣，辣味主要靠小红椒）

2、将蒜末和小红椒放入容器里，倒入少量白开水，一点点醋，一点点生抽，一点点盐和一点点白糖，然后搅匀备用（有的人喜欢再放一点香油，娘娘想要的是酸辣开胃的清爽感觉，怕放了香油天热腻腻的就没胃口了）

3、蕨根粉洗净放在温水中浸泡15~20分钟

4、 烧开水后将泡好的蕨根粉放入煮一下，去生（煮的过程中挑出来一根尝一下没有硬心就可以了）

5、将捞出的蕨根粉放入凉白开中过一下（其实更刺激一点可以用冰水代替凉白开，这样的粉会更有弹性）

6、将蕨根粉装入盘中，浇上前面调好的酱汁，淋上油辣椒，最后撒上香菜，拌匀就可以吃啦！~

响油黄瓜

食材：黄瓜1根 生抽3勺 盐1克左右 白糖1克左右 醋2勺 干辣椒2根 蒜末适量 姜末少许 香油少许 食用油适量

做法：

1、黄瓜洗净，用刮皮器刮成片状。

2、卷成卷儿摆盘，

3、蒜姜切末，干辣椒洗净剪成小段。

4、调拌汁。碗中加入生抽，盐，糖，香油，醋调成汁

5、将蒜末，姜末，干辣椒段摆在黄瓜上

6、锅中放适量的油，烧热后，用勺子撒在上面。这时就是响油了。

素拼捞汁

食材：黄瓜1根 紫甘蓝1/4个 胡萝卜半只 金针菇1小把 蒜末1茶匙 青椒碎2茶匙 红辣椒碎1茶匙 味事达纯味鲜酱油1勺 米醋1勺 白砂糖1茶匙 盐少许 白芝麻1茶匙 凉白开30ml

做法：

1、将青椒红辣椒蒜切成末

2、金针菇焯熟，控水

3、其他蔬菜处理成丝

4、将控水后的金针菇码好

5、 中间撒蒜末辣椒末、白芝麻，将酱油，米醋，糖、盐，水混合调汁备用

6、热油少许炝香蒜末等

7、倒入调汁，拌匀即可

酸辣折耳根

食材：折耳根150克 植物油15毫升 盐适量 蒜2瓣 姜2片 干红椒一个 生抽15毫升 米醋10毫升 白糖7克

做法：

1、 这是买来的折耳根，去掉老的，恰成寸段洗净

2、洗净的折耳根用适量的盐，腌渍一会，约10分钟

3、蒜、姜、干红椒，切成碎末，收在碗里

4、橄榄油放饭勺里，小火加热至冒烟

5、趁热将油倒入调料碗里

6、再放入生抽、米醋、白糖，搅拌均匀

7、腌渍的则耳根控掉水分，装入盘中，将调好的料汁倒入，吃的时候拌匀即可

西红柿鸡蛋汤

食材：西红柿1个(中等偏小点) 鸡蛋1个 葱适量（爆锅用） 姜适量（爆锅用） 香菜少许（可放可不放） 米醋少许（可放可不放） 木耳适量 色拉油少许 鸡精少许 盐少许 水三碗水左右（正常吃饭的碗）

做法：

1、热锅，倒入油，油热后放入葱姜沫

2、放入切好的西红柿，炒一会，西红柿化的差不多为止

3、加入水，煮开后，倒入搅匀的鸡蛋液，然后放鸡精，盐，醋，最后放入木耳，少煮一小会，关火，撒上香菜

夏天是燥热的天气，绝大多数的美食都会变得没有食欲。这时候我们需要的是可以安抚我们浮躁内心的美食，今天我就给小伙伴安利几款夏日美食。凉拌假鲍鱼夏天吃这道美食很畅快，一定不要错过，操作步骤文字、、视频都有非常详细，希望大家喜欢。

如果爱吃鸡蛋皮的话 就把鸡蛋打碎用锅烙成鸡蛋皮 然后切成丝加入冷面中还可以根据个人口味加入各种喜欢的配料推荐加入 黄瓜丝 鸡蛋皮辣白菜这是我自己做时候配方，很方便，好吃！如今在炎热的夏天，关于题主说到有哪些一定不能错过的夏日美食？提起这个问题，脑海里面第一浮现的就是雪糕，吃起来特别凉爽，去热解暑，无论是中老年还是孩子都喜欢吃。好了，废话不多说，下面我就来回答下题主的问题。冰冻荔枝，这个季节的荔枝本身就很甜，水分也很充足，买个几斤回家，头天晚上放在冰箱的冷冻层里面，第二天拿出来冻的就跟“小棒冰”一样，拨开一个一口咬下去，还能吃到冰渣。

夏天到了，首先想到的就是烧烤，跟一群朋友去烧烤店或者烧烤摊去买各类烧烤，再来一杯啤酒，撸串吧，太过瘾了。1:冰镇西瓜，把西瓜放冷藏冰冻一下，再拿出来，既能解渴又能消暑，吹着空调可以大快朵颐的吃着西瓜，那感觉是真的赛神仙。

食材：荞麦面条，辣白菜，熟芝麻，西红柿，雪碧，醋精，盐，大喜大牛肉粉，辣椒面，鸡蛋，西瓜，黄瓜，酱牛肉，鸡肉丸子。炎日的夏季，很多美食会觉得没有胃口，味蕾不知沉入乏味之中，选用简单的食材蔬菜、面条，做上消暑散热的开胃夏日美食，让人吃的淋漓尽致。

最适合夏季清凉美食

　最适合夏季清凉美食，夏季气候炎热，单一的可乐、雪糕已经不是人们的夏日最爱了，美味口感丰富的夏日清凉美食才是人们的新宠，下面我带大家简单了解一下最适合夏季清凉美食有哪些。

最适合夏季清凉美食1

　 1、薄荷芦荟捞

　原料：绿豆50克，芦荟50克，芦荟汁适量，糖油10克，绿薄荷（配制酒)15克。

　步骤：绿豆放入水中煮至熟烂，加入冰块。芦荟去皮切丁。糖油调匀倒入杯中。放入绿薄荷酒、芦荟丁、芦荟汁、绿豆和冰块即可。

　营养功效：散邪解毒、解暑、通便、美容。

　适宜人群：凡风热感冒，风温初起之头痛、目赤、口疮，风疹，胸胁胀闷，热结便秘，小儿疳热虫积，药食中毒，肌肤暗疮、粗糙等，皆可一试。

　 2、椰汁西米芒果捞

　原料：椰汁200克，芒果50克，芒果酱10克，西米50克，炼乳10克，冰块3块。

　步骤：西米用开水煮好。椰汁放入炼乳调匀，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰块、芒果酱即可。

　营养功效：解暑生津、益胃、止咳、明目，以及有助于防治心脏病和肿瘤。

　适宜人群：凡中暑，烦热口渴，咽干目眩，食欲不振，消化不良，咳嗽，血脂高，肌肤暗黄，视物不明之人和肿瘤病人等，皆可食之。

　 3、黑珍珠芒果捞

　原料：血糯米50克，椰汁200克，芒果50克，芒果酱15克，炼乳15克，冰块3块。

　步骤：血糯米放入水中煮至熟烂。芒果去皮切丁。椰汁放入炼乳调匀后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果酱、冰块即可。

　营养功效：健脾益肾、解暑生津、祛痰止咳、降血脂、美白肌肤，有助于防治心脏疾病和肿瘤等。

　适宜人群：凡不耐暑热、脾胃虚弱、纳食不佳、心血管疾病、肿瘤、肌肤暗沉、雀斑等人，均可食用。

　 4、红色缤纷捞

　原料：红豆50克，西瓜50克，冰块3块，西瓜汁100克，红糖水适量。

　步骤：红豆放入水中煮至熟烂，西瓜去皮切片，西瓜汁倒入杯中，放入红豆、红糖水、西瓜片、冰块即可。

　营养功效：清热解暑、除烦止渴、利尿消肿。

　适宜人群：凡暑热疰夏、小便不利、咽喉疼痛、口舌生疮、热病烦渴、心功能欠佳以及面目四肢浮肿、高血压等病人，皆可食之。

　 5、柳橙玉米捞

　原料：玉米50克，橙100克，橙汁100克，冰块6块。

　步骤：玉米焯水加冰块至冷。橙去皮切丁。橙汁倒入杯中，放入玉米、橙丁、冰块即可。

　营养功效：健脾开胃、治疗便秘、养颜美容，有助于促进新陈代谢、增强人体免疫力和防治肿瘤。

　适宜人群：纳食不香、吸烟者、长期便秘、肌肤苍老、亚健康人群均可食之，胃病和胆囊疾病患者慎食。

　 6、高粱苹果西瓜捞

　原料：苹果汁100克，高粱米50克，西瓜50克，西瓜汁100克，苹果50克，冰块3块。

　步骤：高粱米加水煮至熟烂。苹果、西瓜去皮切丁。苹果汁、西瓜汁倒入杯中搅拌均匀。放入高粱米、水果丁、冰块即可。

　营养功效：润肺、益胃、降低胆固醇、美容，有助于防治癌症和心血管疾病。

　适宜人群：凡小儿消化不良、胃肠功能欠佳、中暑、烦热口渴、心脏病、高血压、肾炎、尿路感染、口疮等患者，均可一试。

最适合夏季清凉美食2

　 夏季必备清凉甜品

　 1、冰激凌雪媚娘

　雪媚娘是一款比较受欢迎的甜品，冰淇淋雪媚娘就是一款特别适合夏天的甜品了！糯米做成的冰皮，包裹着满满的浓郁奶油和酸甜水果，轻轻吮开后感受从软糯到鲜滑的绝佳变化，让味蕾在最短时间内感受到最丰富饱满的美味。

　 2、椰汁芋圆西米露

　芋圆是一到传统的闽南小吃，在广东省、台湾省、福建省比较流行。但是好吃的食物怎么会只在部分地区流行呢，所以，清爽冰凉、解暑降温的椰汁芋圆椰汁芋圆西米露在全国范围内都非常受欢迎！

　 3、绿豆冰糕

　绿豆糕有清凉解暑、养颜润肤、止渴消暑等功效。不仅仅深受妈妈奶奶辈的喜欢，也一并俘获了很多美食爱好者的`心。制作也比较简单，端午节的时候，小伙伴们可以做一些送给亲朋好友。

　 4、芒果班戟

　芒果班戟是港式甜品店的经典产品，奶油的浓郁，水果的清爽，口感很棒了！班戟是这几款甜品中最没有难度的一款，甚至一个平底锅就可以完成。

　 5、 冰淇淋芝士条

　芝士控的最爱！也是最近比较火的一款，香酥经典的饼干底搭配醇厚的乳酪体，口感浓厚香醇，入口即化的味觉体验，像是吃芝士雪糕，又像是芝士蛋糕，喂饱了馋虫，又木有负罪感