好吃椰蓉怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料

椰子 ：|个

辅料

具体步骤

第一步

1 炎炎夏日，看到路边有卖包开的椰子，二话不话买了一个，喝着那清香的椰汁，心里那叫一个字……

第二步

2 喝完椰汁将剩下的椰肉放入果汁机当成水果一样打，那乳白浓浓的汁就是我一直想买的椰汁了。

第三步

3 提取了椰汁就剩下的渣那就是更好的东东--椰蓉，这东东平常难买呀，这被我无意中这么容易头就得到了。

说到西红柿，肯定会想到西红柿炒鸡蛋，可以说西红柿和鸡蛋是个固定且经典的搭配了。

西红柿炒鸡蛋，我们每个人都不陌生。对于很多人而言，这道菜可能还是自己唯一会做的美食呢！西红柿炒蛋味道非常鲜嫩，酸酸甜甜的非常下饭。从营养角度来说，西红柿炒鸡蛋也是美食中的佼佼者，尤其是对那些追求养生减肥的人士来说，这是一道不可错过的美食。虽然说西红柿炒鸡蛋非常的经典，但其实西红柿还有很多好吃的做法哦。

我们可以用西红柿做一些比较清凉的小零食，会非常不错哦。西红柿凉糕大家都吃过吗？

用西红柿做的凉糕有著西红柿的红，再裹上椰蓉的白，外形看起来非常的好看诱人，颜值很高。然后吃起来就是冰冰凉凉的，非常的清爽，酸酸开胃，比果冻还Q弹，非常的好吃，绝对会受小朋友的喜欢。天热当做小零食吃非常的不错，好吃又健康，比从外面买的零食不知道好多少倍。

食材：2个西红柿、25g玉米淀粉、30g牛奶、20g细砂糖、适量椰蓉、油、开水。做法步骤：

第一步：准备几个西红柿清洗干净，用刀在顶部划上十字花刀，用开水烫一下，把皮去掉，然后将西红柿切碎，放到料理机中打成汁。

第二步：我们把打好的西红柿汁倒到锅里，加入牛奶、细砂糖和玉米淀粉，开小火，用刮刀不停的搅拌，熬煮至浓稠，番茄汁可以挂在铲子上，不易滴落的状态就可以关火了。

第三步：准备一个容器，内壁刷上一层薄油防粘，然后将熬好的番茄糊都到容器里，用刮刀轻轻的将表面抹平整，盖上盖子放到冰箱冷藏2个小时以上，然后拿出冷藏好的西红柿凉糕倒扣脱模，切成小方块，分别裹上一层椰蓉就可以了。

还有一道菜叫番茄豆腐，不知道大家有没有吃过

西红柿含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷和胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、烟酸、柠檬酸、盐酸腺嘌呤、精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄中的碳水化合物主要是糖，其中葡萄糖和果糖是主要的碳水化合物，而淀粉和蔗糖很少。现代医学研究表明，番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖能促进消化，对肾炎患者有利尿作用。番茄红素能抑制多种细菌，有助于消化。西红柿还能降低血液胆固醇含量，进而具有预防和治疗动脉粥样硬化的作用。

食品原料：西红柿、豆腐、玉米淀粉、生抽提物、食用油

西红柿快炸了，我们可以直接煮豆腐，等一会儿。当豆腐味道好时，我们可以直接在锅里吃。尝一尝，味道就不比西红柿炒鸡蛋差。

　1．番茄为茄科 草本植物，包括有限生长型、半有限生长型和无限生长型。条件适宜时可多年生长。植株高07 番茄制作～2m。全株被粘质腺毛。茎为半直立性或半蔓性，易倒伏，高07～10m或10～13m不等。茎的分枝能力强，茎节上易生不定根，茎易倒伏，触地则生根，所以番茄扦插繁殖较易成活。奇数羽状复叶或羽状深裂，互生；叶长5～40cm；小叶极不规则，大小不等，常5～9枚，卵形或长圆形，长5～7cm，前端渐尖，边缘有不规则锯齿或裂片，局部歪斜，有小柄。花为两性花，**，自花授粉，复总状花序。果实为浆果，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁，橘**或鲜红色，光滑。种子扁平、肾形，灰**，千粒重30～33g，寿命3～4年。花、果期夏、秋季。根系发达，再生能力强，但大多根群分布在30～50cm的土层中。

材料：鸡蛋、西红柿、面粉、葱花、盐

做法

1、西红柿去皮切碎，加点盐、鸡蛋、葱花和水搅匀，搅拌至无颗粒、呈糊状。

2、平底锅刷油，把面糊倒进去，煎至两面金黄，再切块装盘就可以了。

二、西红柿冻

材料：西红柿、淀粉、水

做法

1、西红柿去皮，放料理机打成泥。

2、淀粉加水调开，西红柿泥，淀粉和糖一起加入不粘锅，小火搅拌成粘稠状。

3、倒入容器放冰箱至凝固，凝固好切成块，沾上椰蓉就可以吃了。

三、糖拌西红柿

材料：西红柿、糖

做法

1、西红柿用水果刀从西红柿头开始慢慢均匀的把皮削成长条，削好皮的西红柿从中间对半切开。

2、在撒上白糖，搅拌一下就可以了！

四、番茄三鲜汤

材料：西红柿、鹌鹑蛋、虾仁、金针菇、蟹味菇、盐、椒粉、蒜瓣

做法

1、把所有的食材都准备好。

2、锅中加水烧开，把菌菇放进去焯3－5分钟，鹌鹑蛋煮熟去壳；西红柿切丁状，蒜切碎。

3、炒锅烧热放油，然后放入蒜粒和西红柿丁，把西红柿炒软，加入高汤或水烧开，放入菌菇、虾仁、鹌鹑蛋。

4、煮三分钟左右使食材入味即可盛出！

五、自制番茄酱

材料：西红柿、柠檬、盐、糖

做法

1、番茄，划十字刀，开水烫2到3分钟。挤一个柠檬的汁，2勺白糖备用。

2、番茄切小块倒入料理机打碎，过滤掉渣渣，番茄汁倒入锅中大火煮开改中火继续煮。

3、番茄汁明显变少后加入2勺白糖，同时加入柠檬汁和半勺盐，不停的用铲子翻动，防止糊。达到粘稠状态就可以！

六、西红柿炒花菜

材料：西红柿、花菜

做法：

1、西红柿顶部划十字，下开水锅里盖盖烫两三分钟，烫到皮裂开稍微卷起即可，剥皮，切丁。

2、花菜掰成小朵洗干净焯水备用。

3、冷锅，下油烧热，下西红柿翻炒。

4、西红柿炒软的时候下花菜一起翻炒，炒到花菜微软后，加一小勺水，收汁到自己喜欢的程度，下适量盐起锅装盘。

七、陈皮小番茄

材料：小番茄、陈皮、白砂糖

做法

1、小番茄洗净，在去蒂端轻轻划一刀。煮一锅沸水，关火，小番茄放入，倒数8秒立马捞出。划刀轻松去皮后，放入干净容器在冰箱里冷藏30分钟以上。

2、料理机换上干磨杯，放入陈皮片，加2小勺白砂糖，磨成细细的粉状，倒在盘中。

3、冰过的小番茄均匀地裹上陈皮粉，静止10分钟或再冷藏后进行食用能让陈皮更入味。

八、西红柿豆腐饼

材料：豆腐、西红柿、鸡蛋、面粉、盐、小葱

做法：

1、豆腐切碎成丁，西红柿去皮切成丁，小葱也切成小段。放入鸡蛋液，加少许盐之后都在一起搅拌。

2、加入面粉，再次搅拌，可以适量的加些水但是水不能太多。

3、之后就可以下油锅炸啦，每面差不多炸两分钟左右就要记得翻面，防止炸糊掉。

4、两面炸至金**捞出，可以开小火多炸会儿会更香。

简单吧！美味吧！赶紧收藏起来给孩子吧!

椰蓉馅的做法如下：

做法一：

原料：黄油、糖粉、鸡蛋、椰蓉、奶粉。

步骤一：

牛奶、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，启动和面程序，然后再启动发面程序。

步骤二：

发酵好的面团取出排气，均匀的分成12个小面团，盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤三：

花生烤熟，装入保鲜袋，用擀面杖擀碎，加入椰蓉和蜂蜜和成馅料，比较黏，用小勺一勺一个馅，分成12份。取一个面团擀成饼，包上花生馅。

步骤四：

全部包好，码入烤盘，入烤箱二次发酵，45度45分钟。发酵好的面团取出刷上蛋液，撒上花生碎。

步骤五：

烤箱预热，160度上下火中层烤20分钟，刚出炉掰开口感非常好。

做法二：

步骤一：

先在室温下软化好黄油备用，然后用手动打蛋器把黄油打软。把黄油打软之后加入细砂糖。

步骤二：

加入细砂糖之后，还是用手动打蛋器搅打，搅打到颜色发白，体积有一点点稍微变大。分次加入蛋液，每加一次充分搅拌均匀再加下一次，直到加完全部蛋液，并且用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤三：

然后加入椰蓉。用刮刀搅拌均匀，搅拌均匀之后加入牛奶，搅拌到牛奶充分吸收就可以了。这样就完成了。

椰蓉小方的做法

主料：火龙果1个、牛奶320克、椰蓉50克。

辅料：细砂糖20克、玉米淀粉40克。

1、火龙果肉榨汁过筛。

2、加入牛奶细砂糖玉米淀粉搅拌均匀。

3、过筛。

4、小火加热不停搅拌。

5、搅拌至黏稠顺滑关火。

6、容器底部撒上一层椰蓉。

7、倒入容器冰箱冷藏2小时。

8、切成小块滚上椰蓉。

9、椰蓉小方做好了，成品见下图。

1、椰丝少许、糯米适量、山药适量、面粉适量、白糖适量、红豆适量、植物油适量、牛奶适量、蛋黄适量、黄油适量

2、椰蓉糯米小点心用料：糯米粉、椰丝、红豆、白糖、植物油

3、椰蓉糯米小点心的做法：红豆先用压力锅煮烂，再用食物搅拌机搅成红豆沙。炒锅放少许植物油，放入红豆沙，白糖，炒干即成豆沙馅。

4、糯米粉用水合成均匀的面团后分成若干份，擀圆，包入红豆沙料，搓成小球。

5、入锅蒸8分钟，出锅后趁热在表面滚上椰丝即成。

6、椰蓉山药糕用料：山药、椰蓉、黄油、白砂糖5克

7、椰蓉山药糕的做法：山药去皮切片，大火蒸15分钟，如果切片比较厚，就多蒸一会。蒸好的山药放碗里，用勺子压成泥状。

8、不粘锅加热，放入黄油，山药泥，白砂糖，小火搅拌均匀。

9、黄油完全溶解吸收后，关火，加入椰蓉搅拌均匀。如果山药泥很黏，再开小火慢慢翻炒至山药泥不黏手。

10、待山药泥微微放凉后，取一小团，放入磨具中记得不要太大力，山药很软，太大力压模会影响成型。

11、黄金椰蓉球用料：椰蓉、黄油、低筋面粉、细砂糖、蛋黄、牛奶、吉士粉

12、黄金椰蓉球的做法：提前准备好相关食材

13、首先将黄油提前软化,然后准备一个干净的容器把黄油加白砂糖倒入,将黄油打发至体积变大,颜色成乳白色即可。

14、将提前准备好的蛋黄，慢慢加入打发好的黄油糊内，搅拌均匀，等蛋黄慢慢稀释融入到黄油糊内即可。

15、将牛奶加入稀释好的蛋黄黄油糊内搅拌均匀，然后加入椰蓉，混合均匀。最后将提前过筛好的低粉，翻拌混合均匀至无干粉的状态，可以用手辅助揉匀。

16、将椰蓉面团分割成每个15g或20g揉圆，揉圆以后粘上薄薄一层椰蓉。

17、烤箱提前预热上火175度，下火160度，烤制15-20分钟表面金**即可。根据烤箱来调整时间金**就好啦，很容易熟的。

18、以上就是椰蓉甜点做法。