最廉价的米其林餐厅推荐

提起米其林餐厅，对于吃货来说，是绝对不可以放过任何一个地方的米其林餐厅的，可是米其林餐厅一直给人的印象都是比较昂贵的，即使我们贵为吃货，也难敌钱包的有限容量啊!

所以，为了既满足大家的胃口，有可以让大家的考虑好自己的钱包，那么，今天小编就整理了一下各个城市、地方或者国家比较廉价的米其林餐厅，喜欢旅游，喜欢美食的你一定不要错过，我们一起来看看吧!

了凡香港油鸡饭面新加坡

新加坡的高消费在全球名列前茅，但在这里却能吃到世界上最便宜的米其林美食。在新加坡，一提到美食就会想到牛车水。

这里聚集了不少闻名全岛的美食老店，亚坤咖椰吐司、香港油鸡面、南洋老咖啡都非常值得一试。而这其中，要属了凡香港油鸡饭面最为有名。“世界上最便宜的米其林一星餐厅”是它的标签。

这里最招牌的要数油鸡，当然还有搭配油鸡做成的油鸡饭和油鸡河粉。油鸡的制作需要火候得当、拿捏准确，太熟的话鸡腿就会发干发柴，而太嫩又怕无法清干血水。

只有火候相宜，才能做出滑嫩不油腻的油鸡和烧鸭，再配上米饭或者软而不烂的河粉，味道绝对让你难忘。

起初，这家店就是路边摊，一份油鸡饭不到10元人民币。然而，在牛车水熟食中心营业了8年的摊位，在获奖后却由于涨租而不得不搬迁。

新店位于距离原店百米之外的牛车水史密斯街78号，可容纳80名食客和他们亟待鲜嫩油鸡填满的胃口。新店试营业的第二天，饥肠辘辘的客人就已经络绎不绝，不断增长的队伍远远地甩出店门之外并挤满了人行道。

虽然经典的油鸡饭从2新币升到了38新币(18元人民币)，相当于上涨了8块多人民币，但这也不是没有道理。新安装的空调和全新设计的店内装潢解救了以前汗流浃背的用餐体验，增加的店员也为食客们提供了更好的服务。

现在，这家店每天能卖出180只鸡。每天的午饭时间，排队的食客差不多要等两个小时才能吃上鲜嫩可口的油鸡。但食客们纷纷表示，两小时非常值得等待!

老正兴上海

2016年，米其林指南首次来到了上海，首批上海米其林餐厅名单揭晓。这其中唯一一家米其林一星的本帮菜餐厅就是老正兴。

老正兴是上海久负盛名的百年老店，曾被誉为“饭店之王”。清同治元年(1862年)，无锡人蔡正仁、卓人兴在上海佛陀街摆摊，经营卤肉豆腐、炒鱼粉皮、炒肉百叶等家常饭菜，很受食客欢迎。

两人又合伙开饭馆，经营河鲜海味菜肴，以二人名字中的“正”和“兴”字，取名“正兴馆”。

百余年来，这家餐馆都以用料考究、风味独特、价格低廉而闻名。

他们以太湖地区盛产的活河鲜为原料，菜肴颇具江南风味，以烹制浓淡相宜的上海菜为特色，所谓“春有春笋塘鲤鱼，夏有银鱼炒蛋油爆虾，秋有大闸蟹，冬有下巴划水”,说的就是这里了。

老正兴价格也很美丽，两个人三个菜，人均50元就能吃饱。在座的食客大多是熟客：有上海阿姨们穿得“山青水绿”的姐妹聚餐，也有老克勒带着金边眼镜喝茶。

去上海旅游的朋友，想体验当地人的生活，就可以来这里坐一坐，因为食客和菜单一样精彩。

大多数来这家店的客人都会点“醉鸡”。以黄酒、绍兴酒作为基本调料，不但能去腥、解腻、添香、发色、增鲜，而且还具备了容易消化吸收的特点。

秋冬进补，品尝醉鸡，浓郁的酒香，有滋养肝肾、补益气血等功效，也是最好的营养补品。

另外一道招牌菜便是“正兴酱方”。小青菜与肉方一起被盛放在铺散着酱汁的盘中，色泽鲜明。最值得一尝的是肉方上的肥肉部分，肥而不腻，入口即化，搭配小青菜就着酱汁吃，既爽口又有着独特的风味。

还有草头圈子、枣泥拉糕、油爆河虾都是获过奖的特色美食。甜而不腻的枣泥拉糕很是别致。

添好运香港

培哥是添好运的当家人，当年在香港四季酒店主理港式茶点。2009年与朋友合资，于旺角开设添好运点心店，并于同年年底获得了《米其林指南香港澳门2010》1星称号。

添好运每天早上10点开市，门口必定排长龙，少则也要二十多人。现如今，它已经成为了连锁巨无霸，新加坡、澳大利亚、泰国、美国都可以找到添好运，而且每一家店前都要排队。

添好运的特色是即叫即蒸，提供新鲜、现做、美味的点心;最受欢迎的是酥皮_叉烧包、香煎萝卜糕、香滑马来糕和黄沙猪润肠，这四样点心并称四大天王。

酥皮_叉烧包卖得尤其火热，常有食客在店外排队良久只为这一枚热气腾腾的叉烧包。它不仅选用最优质的原材料，连烹饪的方法也不同于传统的蒸，而选用“烤”。

经过烤制，小小的面团就会变成诱人的叉烧包，色泽金黄，口感很酥软。肥瘦均匀的猪颈肉制成的绝佳猪肉馅，再加入独门酱汁，想想口水都要留下来了!

港式肠粉里，叉烧肠粉、牛肉肠粉等是比较普遍的，而添好运的肠粉独具匠心，精心选用新鲜的嫩猪肝搭配清爽的蔬菜和细腻的粉皮。蒸好的肠粉在上桌时再浇上酱油汁，香气四溢，口感极佳。

添好运的香煎萝卜糕基本延续了传统萝卜糕的做法，比较特别的是，厨师在食材中加入了更多新鲜的萝卜，并搭配猪肉、腊肠、虾米等食材，让食客感觉到不只是在吃萝卜口味的糕点。

最熟练精湛的技术，恰到好处的火候，让这道香煎萝卜糕更加松软可口，同时还有浓浓的萝卜香味儿。

马来糕外观朴素，但做起来却要花大功夫。糕点的制作时间为3天，其中最重要的是让面粉自然发酵。

面粉在发酵的过程中会受到天气和物料变化的影响，每种材料的用量都要非常精准，若有一点差错，整团面就浪费了。精心的制作使这款点心的口感蓬松软绵，还带有焦糖的香甜，回味无穷。

JayFai曼谷

提到泰国的美食，总离不开街边小吃，《2018曼谷米其林指南》发布及颁奖的现场，小吃店JayFai击败无数高端餐厅，摘得一星。

Jay

Fai店面不大，门口站满了围观做菜的人群，还有或坐或站的等餐者，队伍已蜿蜒至店外街边，但所有人都安静耐心地等待。一位戴着护目镜的主厨，站在热锅前，身影干脆利落，不一会儿，锅中弥漫出螃蟹和鸡蛋的香味

JayFai，由72岁的老板娘Supinya

Junsuta经营并掌勺，以快炒泰式海鲜料理为主。

除了周日休息，她每天12个小时连续站在灶台前亲自烹饪每一道菜肴：蟹肉煎蛋卷、咖喱炒蟹、醉汉面、冬阴功海鲜汤、海鲜煮干粥煎炸、翻炒、放料、调味、装盘，一气呵成。

大约40年前，Supinya买下了这家店面，当时还没有店名，因为脸上有痣，大家都叫她“Jay

Fai”，也就是“痣姐”，于是餐馆慢慢有了这个名字。Supinya热爱烹饪，享受烹饪，几乎忘了性别，忘了年龄。

那份发自内心的投入，甚至超越了体能的极限。她深深打动着每一位观摩者和幸运的食客。她在接受记者采访时说道：“做菜是一件很有趣的事情，必须坚持初心，否则味道就不对了。”

Supinya选择的食材都是高品质食材。一般的泰国炒河粉，是放鸡肉、鱼肉，但Supinya会放品质不错的虾蟹等海鲜。

“我想做一些与众不同的东西。食材和酱料是最重要的，如果使用便宜的，菜肴味道就不会好。”Supinya对自己的工作感到自豪，顾客也愿意为真正值得的美味菜肴多花一些钱。

五代目野田岩东京

位于东京五代目的野田岩于1800年开始经营，迄今已有200多年的历史。与“寿司之神”小野二郎齐名的“鳗鱼之神”金本兼次郎先生是第5代店主，已八旬高龄。

野田岩注重食材的原味，特选用鹿儿岛鳗鱼，以日本传统蒲烧为手法，为食客提供传统日本风的鳗鱼料理。

野田岩的套餐中不仅有蒲烧鳗鱼饭，还有鳗鱼冻、鳗鱼蒸蛋、鳗鱼肝汤、白烧鳗鱼等。为了提前锁住鳗鱼肉中的水分，这家店采用的是先蒸后烤的方式，而这种方法尤以野田岩的金本兼次郎为首。

野田岩在蒸鳗鱼时至少30分钟左右，蒸完之后，鳗鱼上还会被浇上特制的酱汁烘烤。

烤出的鳗鱼金灿灿，没有多余的酱汁挂在鱼肉上，口味清爽，吃完一大盒也不觉得腻。鳗鱼肉一夹就断，十分软糯，皮与肉之间的脂肪在“烤-蒸-烤”的过程中燃尽，只余脂香。

虽然在这里吃饭要等上一阵子，但是鳗鱼的味道、肉质的软嫩度以及鱼的鲜嫩程度远超过“大黑屋”、“竹叶亭”和“神田川”(合称日本三鳗居)。

“杀鳗三年，串鳗三年，烧鳗一生”，金本先生那种匠人精神在鳗鱼上体现得淋漓尽致。知名美食家蔡澜老师写过一篇关于鳗鱼的文章，其中就大力推荐了五代目的野田岩。

文中提到金本兼次郎先生料理鳗鱼的技巧得到过政府颁发的头衔，称他为“人间国宝”一点也不为过。

这些米其林餐厅，虽然相对来说价格是便宜了一些，但是这里的美食却从来没有低于哪里过，这里的美食依旧是米其林的标准，令人难忘，这样大家以后来到这些城市，也不要忘记这些好吃不贵的米其林餐厅啊!

1926年《米其林指南》开始将获得优良评价的旅馆和餐厅给以星号标记。

到了1931年，它正式启用了3个星级的评级体系，在上榜的旅馆和餐厅中三星最好，一星最低。

目前《米其林指南》有两本，红色封皮的是关于餐厅和酒店评估的，绿色封皮推荐的是旅游景点和路线。

那在一家米其林三星餐厅能吃到什么呢？我们以让∙乔治斯（Jean Georges）餐厅为例。

让∙乔治斯（Jean Georges）位于纽约中央公园旁边特朗普大厦。这家餐厅是纽约名厨乔治斯开的，提供新式法国菜，去的人很多，需要至少提前10天预订。（也只能保证可以订到位，至于时间要么十点〈早〉前、要么十点〈晚〉后）

ps：提供法国菜的米其林餐厅一般没有点餐服务，大厨做什么，你吃什么，甚至规模小一点的只有一个菜单，一个由六七道菜组成的法式全套正餐。有些餐厅选择多一点，可以点一份三道菜的正餐，或者选择厨师推荐的全套正餐。当然餐厅还会为每一道菜配上酒，酒的价钱自然是另加，大约是菜钱的一半以上，甚至和菜本身价钱相当。让∙乔治斯餐厅属于后一种，食客可以有简单一点的和复杂一点的两种选择。

米其林餐厅一般会送一道开胃的小食，之后会上几道开胃菜，都是些特色小吃。（让·乔治斯的推荐菜品：鱼子酱配柠檬蛋茸、牛蛙腿配蒜汤）

开胃菜吃完了之后，上的是 L'Entrée (Appetizer)。在英语里，主菜被称为entrée，但是在法语里，它只是主菜之前，开胃菜之后的副餐，如果直译，就是“进入主菜”的意思。（推荐菜品：腌制黑鲈鱼和龙虾）

副餐之后就是正餐，法语叫Le Plat Principal，意思是大盘菜。（推荐菜品：烤鹌鹑配鹅肝）。

香港米其林餐厅备受世界各地的朋友喜爱，这里有不同的地段和不同的风格的餐厅，而且规模和特色也是各不相同，这个就需要根据你的口味来选择了，下面给大家分享香港米其林餐厅指南。

米其林推荐，分3类

1、星级餐厅(米其林1星～3星)

2、必比登推荐餐厅(轮胎人推荐，指“拥有卓越质素、且能在港币300元以下提供三道菜式的餐厅”)

3、街头小食推荐

米其林星级餐厅里，价格最亲民的应为“添好运点心专门店”，其深水_门店、北角门店都是米一星，主打传统点心，人均港币100元左右。人多，经常要排队。

同为一星的亲民餐厅还有利苑(观塘、旺角、北角)，主打传统点心和粤菜，出品地道精致，喝早茶的话人均港币150元左右，晚市会贵一些，人均港币约300元。观塘店人不算多，周末排队5分钟左右。

如果对传统点心和茶楼文化有兴趣，推荐位于上环的莲香居，虽然只获得米其林轮胎人推荐，但出品地道，人均约港币80元左右，性价比极高。

米其林街头小食推荐的人均价格通常在20左右，可以随便吃。唯一遗憾的是上榜店铺的出品质素参差不齐，吃过好几家都觉得名不副实。这一档里最推荐佳佳甜品，老字号糖水店，姜汁番薯糖水堪称全港最佳了。

相信每个吃货都对那个做轮胎的公司评选出的米其林餐厅向往过，但昂贵的价格总是让人望而却步，只能站在橱窗外咽口水。香港的#添好运点心专门店#作为人均60HKD的米其林一星的餐厅，显得弥足珍贵。

香港的早茶文化和平价米其林怎能错过，这次小飞君推荐的就是大名鼎鼎的添好运。

这是一家添好运的老店，位于旺角与深水_之间。不管何时去，请做好等位准备。

人气早茶店，米其林一星推荐

既然来了香港，那么你是不是应该早起去尝试尝试香港的早茶文化呢在逛街逛厌烦之后，好好睡上一觉，是时候该体验体验香港的早茶文化了。

挑一个清晨，踏上寻找传说中的平民米其林星级餐厅——香港添好运点心专门店的征程。添好运点心专门店被称为全球最便宜的米其林一星餐，比方就是你抢到了只需花费300元一晚的半岛酒店类似，高品质服务与低廉的价格，所以这家点心店的的门口基本是日日长龙。

在门口等候许久，终于在服务大婶的带领下，坐到了角落的小桌边~点了他家非常有名的酥皮_叉烧包。微甜的菠萝包吃在嘴中，咬一口真是十分满足~因为不仅尝到了菠萝包的微甜味，还有浓厚的蜜汁叉烧味。至于其他，只能你自己来试试。

这就是传说中的酥皮叉烧包啦~基本上是每桌必点的佳品。

看到没，大块大块的蜜汁叉烧~

叉烧肠粉~肠粉皮很Q哦，就是我这么个不爱的吃的人，都吃的津津有味呢

枸杞桂花糕~真是上来之后，我都舍不得下口了~

虾饺~个头不大，形状也普通，就这么一笼四颗地排放着~

地点：1香港西九龙海庭道18号奥海城2期地下G72;2北角和富道2-8号嘉洋大厦地下B/C/D铺等共5家,其中3家为米其林一星

时间：营业时间：10:00-22:00

明阁

明阁在香港朗豪酒店的6楼，整个装修谈不上很华贵，但简洁大方，很有古典味。质量很好的餐厅,食物好吃,服务优质。菜单上有传统美食和现代菜肴,还有各种红酒。菜肴做得很精美,而且服务也非常友好。

明阁流沙包、笋尖鲜虾饺和金钩咸水角都是必点。

掰开流沙包就能看见蛋黄馅流出来哦，让人心跳加速。

虾饺，虾仁大颗，足够鲜又弹牙，笋粒吃上去也是脆爽爽的。打开蒸笼，水汽氤氲而出，四粒传统大小的虾饺中还藏着一粒迷你的虾饺宝宝。这里的虾饺只只饱满，色泽油润。水晶皮虽薄却韧，很结实。夹一只入口，竟然还有少许的爆汁效果卖相是精致的白里透粉。

甜品拼盘，视觉享受，用大量干冰做出视觉效果，豆腐芝麻布甸，不会太甜;燕晶莹，通透_喱有燕_，下面是杨枝金露布甸，好吃又好看;_芝士挞，芝士馅香软幼滑，挞皮松脆;杞子桂花糕也是足料清甜。

烤鸭味道很好，皮非常的脆,底下只有薄薄一层脂肪条子。这种感觉飘飘欲仙,因为每一块肉都软嫩的恰到好处，还有酥脆的鹅皮。神奇的是骨髓也很软嫩。将鹅烤得外焦里嫩本身就很不容易,更不用说将骨髓的质感也保持得这么好,太棒了。

人均：200-400港元

地址：旺角上海街555号香港康得思酒店6楼

电话：35523028

利苑酒家

目前，全部十间香港的利苑酒家分店，均获米其林指南评为一星或以上食肆，其中旺角分店更于《2012年度米其林指南》中，评级由一星升至二星，而最新的铜锣湾分店，亦于《2012年度米其林指南》首获一星评级。

招牌菜里的各式的滋补炖汤和烧味都做得水准颇高，泡饭也是一绝。

冰烧三层肉。这里的烧肉非常小巧，皮非常脆，诱人的金**，表皮有很多气泡，瘦肉的部分白白粉粉，卖相十分可爱。一口咬下去一块肉可以吃到三种层次的口感。

龙虾汤贵妃泡饭也是每回必点。用龙虾、蟹脚熬成的高汤很新鲜，加了芹菜粒和香菜梗提味，让你一下子把汤和饭都吃光光。

人均：200-400港元

地址：观塘观塘道418号创纪之城五期(apm)5楼8_号铺

电话：23653238

甘牌烧鹅

来到香港一定要吃烧味，烧味最诱人的就是烧鹅。富丽堂皇的金色外表就知道它的价格不菲，开业未够半年就摘得一星，成功将烧鹅味道扬名国际。

烧鹅不_的，烧鹅本身就已_很香甜了，而且看色泽就知道是很上等的烧鹅。烧鹅皮首先是第一口，_有火炭的味道，也_有焦味，再试试肉质，很嫩的口感，烧鹅的搭配的酱汁也是其中的一_功不可_的一道程式，甜甜咸咸的，同烧鹅真的是超_搭，比一般的酱油更加的_美味道。梅子酱梅子味很正，完全_有调味料的味道。

人均：50-100港元

地点：湾仔轩尼诗道226号宝华商业中心地铺

电话：54087740/25201110

何洪记

一家传说中的米其林一星餐厅，位于希慎广场十二楼，饭点时要排队哟～特别火人山人海，就算是进去了也都是拼桌坐的。

粥的料多的不能再多了，料比粥多。

鲜虾云吞面，刚尝到第一口的确惊艳到到了。味道十分鲜，一个云吞里有4个虾仁，吃完后会感觉有些饱，因为量真的很足!

美食家蔡澜口中的“全港第一干炒牛河”。

在广东要想鉴别一位厨师的手艺如何，先来一份干炒牛河。何洪记的河粉炒得的确出彩，够热够香量又足。条条分明，色泽是均匀的酱油色，吃完整盘都不见浮油。牛肉给的份量也适中，入味，吃口软嫩多汁。一点不干，这个是最考验火候的了。

人均：100-150港币

地点：香港岛铜锣湾希慎广场轩尼诗道500号12楼1204-1205号铺

电话：25776060

九记牛腩

香港中环歌赋街21号，一个不大的门脸，一个一年四季都需要排队的店铺，好吃、用料足，价格合理，张国荣、谭咏麟、关之琳等香港演艺界名人都是这里的常客。店面在一条小街的街角，不是特别起眼，不小心容易错过。是一家老店了，平时很多人排队，即使是下午3点多，人依然不少。

味道真心不错，牛腩很入味，炖得很琳，很容易就入口，出品真心不错。

上好的牛腩有嚼头，而且越嚼越香，就是有一种牛肉香味，上汤牛腩清淡不油腻，把牛肉自己的香味最大的程度的释放了出来，鲜美有味!偏爱原味，食材本身的味道才是真味道，能够把原味做出众才是真功夫!这一点上，九记牛腩不负众望，当之无愧的港味必试!

消费:人均50

地址：香港岛上环歌赋街21号B1

电话：(00852)28150123

桃花源小厨

桃花源小厨的香港店在2008年时被《米其林指南》港澳版评为一星，2010年版升至2星，澳门店同样也获得了2星的尊荣。

桃花源有不少值得一试的名菜，如玻璃明_球、七彩_肚尖、冰__肉卷和冬瓜蒸蟹_等。

冰__肉卷，出乎意料之外地好味。

玻璃_球好大只!爽甜有_味，非常新_。豆苗都好香甜。

蛇_采用五种新_蛇肉，再加入木耳、花胶、鸡丝、冬__烹_，而蛇_更是讲究，除了用老_、金华火腿之外，更添上蛇骨、竹蔗、陈皮、老姜和红枣和熬制。非常热烫、口感饱满、汤底浓香，喝完全身暖意。

地址：上环文咸东街84-90号

人均：150-850港币

电话：25435919

新九记粥面

大部分湾仔居民都认识现已有约二十年历史的店铺，这是少数提供火锅以粥做汤底的地方，绝不会让你失望。如果你想吃面，就要花时间排队了。

____片粥，一上桌_，_到有三大块__，而且是滑溜的感_，咬下去生熟_好，而且_有老的感觉，可能是_厚切，咬下去好有口感，很好。

_片在底部，份量十足，_刺_有太多，而且都是生熟_好，_有煮得_火。

加上_家店的粥底_十分_密的，所以一碗粥都可以令得到__的_足。

___吞_，虾肉_美，软硬适中，汤有大地_香味，很_甜。吃_吞_加些汤吃下去时更开心。

人均：90港币

地址：香港岛湾仔大王东街9号地下

电话：00852-28652827

龙景轩

世界上唯一一家米其林三星中餐厅

获得米其林三星的餐厅并不多，而在为数不多的餐厅中，全球只有一家中餐厅获此殊荣。这便是接下来要介绍的香港四季酒店的龙景轩，可以看到海景!

他家美食真的没的说，不仅好吃，还非常的精致，像鲍鱼鸡粒酥、龙带玉梨香、松子叉烧菠萝包、蜜汁叉烧、龙景脆皮鸡、杨枝甘露、燕窝蛋白炖鲜奶等等，绝对都是让人好吃到吞舌的菜，同时这里的服务也是五星级的。

龙景轩招牌之一的炒饭，选料上乘，龙虾、带子、蟹肉等，上桌时就已香气扑鼻每一粒米饭都裹着蛋，入口感爽。

地址：香港中环金融街8号

电话：(852)3196-8888

贴士：平日去宜在一个月前定位;礼拜日去则必须在三个月前定位。

蛇王芬

舌尖上的中国介绍过的，蛇王芬在中环，中午11点才开门营业，一个不大的门帘，里面是长条矩形的，墙上都是明星签名照。

炖汤很实在，比如原盅木瓜南杏猪润肠，炖的很烂，汤味浓郁，很清甜;另外推荐鲜鸭润肠和腊肠，也是招牌菜，肠咬下去脆口不油腻，口感层次分明，有多种搭配例如芥兰炒双肠就非常不错。蛇肉的滑嫩、蛇羹的鲜美，

初尝一口就会爱上。

来这家，大大碗招牌鲍鱼烩五蛇羹一定要试试，料很足，配料有香菇、木耳、花胶、鲍鱼丝等，据说厨师用秘方将姜烤至无辣味但有祛风暖胃的效果，不容错过。

地址：荃湾广场3楼337号铺

查询电话：(852)23638698

新斗记

据说是哥哥生前最喜欢的一家餐厅。

菜色也都很棒，乳猪、豉椒炒蛏子皇、泥_粥、卤水鹅掌翼都很赞，粟米斑块就普通了点。总之是间值得一试的餐厅!

它的烤乳猪很赞。香香酥酥的猪皮。餐具很有特色，全都印了公鸡图案。

乳鸽是他们的推荐菜，就是很有港式特色的那种。

地址：荃湾广场6楼615-620号铺

电话：(852)24620020

可能是挪威的美食并不怎么出色，所以入选2015年米其林星级餐厅的数量也相对较少。目前挪威的米其林星级餐厅总共也只有4家，分别为一家二星餐厅和三家一星餐厅，这四家餐厅全部集中在奥斯陆市内。

Maaemo（二星）

Maaemo是一家奥斯陆的生态美食餐厅。Maaemo餐厅有一个挪威的老板，丹麦调酒师和芬兰厨师，所以它是一个真正的可谓的纳维亚合作餐厅。对于Maaemo设计灵感着重于本性和结构，集中反映了线条，形状，节奏和诗意的搭配。

在Maaemo，你不仅仅只是专程过来尝一种味道的食客，更是来体验一段穿越挪威国土的奇幻之旅。Esben Holmboe Bang会根据每位客人的喜好来设置和策划不同的菜品和饮料，他希望自己的烹饪能够反映出挪威崎岖的自然和气候，用自己的每道菜肴构建一个展现挪威地区的独特视角。

Fauna（一星）

Fauna是挪威当地一家特色的餐厅，餐厅里的装修是比较现代化的挪威风格，餐厅的空间非常的宽敞、明亮，让人感觉十分温馨舒适。进门就会有服务员上前帮你拿着外套。餐厅主要经营正宗挪威菜系，宵夜档尤其为佳。这里的奶酪和葡萄酒都很棒，其他各道菜也会非常好吃，Fauna的一些鱼类美食更是众人推荐的美食首选。

Statholdergaarden（一星）

Statholdergaarden内粉饰泥灰的天花板、富丽大气的铜吊灯、水晶及陶瓷装饰物一起打造出了餐厅的独特用餐氛围。这里的厨师每天精制出六道菜式的美味佳肴，而菜品也全部使用挪威本地食材烹制，根据原料特色，每个季都有不同的菜单。每日菜式中，在肉类主菜、奶酪和甜点之前，提供三道主要由鱼和贝类制作的开胃菜。每一道菜不但是味觉上的享受，更是视觉上的盛宴，每道菜都是一件艺术品。

Ylajali（一星）

Ylajali的名字来自于挪威作家克努特·汉姆生的著作《饥饿》中一个漂亮女人的名字。餐厅的主要宗旨是将一顿饭视为一个整体，其中的结构组成、相互对比和味道的强度区别都是影响整个用餐和谐至关重要的一部分。菜品的选择也会根据季节变化选择相应的时鲜食材，挪威周边地区的蔬菜和海产品是最主要的食材构成。

米其林三星餐厅：上海的唐阁。

米其林二星餐厅：乔尔-卢布松美食坊、喜粤8号、ultral violet、逸龙阁、雍福会、御宝轩。

米其林一星餐厅：艾利爵士、大董（环贸广场）、大董海参店（越洋广场）、鹅夫人（莘庄）、菲霓丝、福和慧、家全七福（嘉里中心）、金轩、老干杯、老正兴。

利苑（国金中心）、利苑（环贸广场）、迷上海、南麓浙里、苏浙总会、泰安门、新荣记（上海广场）、雍颐庭，最高等级的米其林三星餐厅1家，米其林二星餐厅2家，米其林一星餐厅20家。

三星餐厅一家：新荣记（新源南路）。

二星餐厅两家：京兆尹、屋里厢。

一星餐厅20家：采逸轩、萃华楼、大董（工体东路）、大董（东四十条）、厉家菜（西城）、富春居、淮扬府、IL Ristorante-Niko Romito、湘爱（工体东路）。

京雅堂、老吉堂、利苑（金宝大厦）、Mio、拾久、家全七福、晟永兴（朝阳）、北京厨房、The Georg、新荣记（建国门外大街店）、新荣记（金融大街）。

收录在《米其林指南》上的餐馆，至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的5副到1副不等，主要表明餐馆的舒适度。

米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。

他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）。

二、世博会米其林三星餐厅

位于法国馆顶楼的第六感餐厅是世博园区人气最高的餐厅之一。除了米其林三星餐厅主厨波塞尔兄弟的金字招牌，还因为就餐后可以由此直入法国馆。第六感餐厅人均近400元的消费不低，在波塞尔兄弟全球各地的餐厅中却属最物美价廉。鹅肝饺黑松露汤、龙虾蟹肉色拉、抹茶焦糖布丁、烤芒果配香草冰激凌、焦糖柠檬醋烤海鲈鱼都让人流连忘返。吃完饭后，顺便到顶层空中花园转一转，能欣赏满眼绿色。人多时，第六感餐厅需要排1个小时的长队，如果没有耐心，不妨转到法国馆一楼礼品店，这里有第六感咖啡店，不尝大餐，那就试试米其林三星主厨的简食和甜点，布朗宁蛋糕尤受欢迎。与第六感餐厅旗鼓相当的博古斯学院餐厅，位于最佳城市实践区法国罗阿大区展馆四楼，它同样属于米其林三星餐厅，还是学院餐厅，半开放厨房内法国大厨带着中国学员忙碌，价格略低，排队时间较短，品质不打折。

博古斯

东西都是现点现做的，据说是世博园区里为数不多的用新鲜食材当场制作的。可以坐室内，可见半开放的厨房，法国大厨忙乎料理，旁边中国学生观摩学习。阳台靠玫瑰花的角落，很通风，但有顶，也不是很晒。菜单上只十二道菜，前菜、海鲜、肉类、甜点各三种可选。中午去还有两款套餐可选。鹅肝还可以，但稍稍有些偏老，苹果是打碎成颗粒铺在鹅肝上的。牛柳和猪里脊偏淡，但主食旁的配菜口感很惊艳，好像是南瓜泥和土豆泥，都只尝一口就让人欲罢不能。甜点中的朗姆酒蛋糕很特别，口感不错！总体来说这个价钱能吃到法国大厨做的正宗法国菜，性价比还是可以滴！

价位不是很离谱的，和味道相比，性价比还是很高滴！

点了一份前菜，两份主菜和一份点心，味道真的很棒!

开胃菜：西瓜汁+黑醋，很爽口，很开胃哈哈~~是送的哦！

前菜：鹅肝，外面脆，里面嫩，第一口下去~ 那个回味啊~~~ 旁边那个蔬菜杯的味道也很爽口，好像还有一点苹果酱，

主菜1：银鳕鱼配土豆泥，汁水都在里面，趁热吃，满口的鱼香

主菜2：羊排，要了8分的还是带点血丝的，和家里不一样的味道，加上配好的酱料，绝美啊~~

甜点：巧克力蛋糕加草莓雪糕（好像是雪糕），是服务生MM推荐的，可可的味道很浓郁，草莓那个东东的口味也很特别

还有送的小点心，很MINI 很好吃！

推荐菜: 鹅肝 烤鳕鱼

餐厅氛围: 情侣约会 朋友聚餐 家庭聚会 商务宴请 休闲小憩

餐厅特色: 可以刷卡 有露天位

总之，博古斯是非常不错的一个法式西餐厅，餐厅布置、用餐环境都比晚上去的“第六感”更棒些。口味比“第六感”更清淡些，食物的分量也精少些，当然价格也比“第六感”低一些。但是，很推荐大家去试试，比“第六感”更能体验法式大餐的精髓。还可以看到厨房的全景，都是法国的小伙和MM们在亲自掌勺烹饪，而“第六感”的厨房里却很多都是中国人在制菜、帮工的。

三、中国的米其林餐厅有哪些

大陆没有正式的。港澳台有。

四、米其林星厨品鉴会邀请的“The LAB米其林星厨团队”？

“The LAB米其林星厨团队”的创办人Riccardo Messina曾在意大利米其林二星餐厅Villa Serbelloni 担任主厨，且“The LAB米其林星厨团队”内所有成员都曾担任过米其林餐厅的主厨或者甜品师，阵容十分强大，个个都是行业翘楚。

五、中国的米其林餐厅

米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，由于极其严苛，截止2012年，全世界也只有106家米其林三星餐厅。

中国大陆只有一家，为：

位于上海外滩18号的上海雅德餐厅（法国菜）。(米其林主厨开的店非三星)

展

对于一家餐厅来讲，能够被收录进《米其林红色指南》是一件顶级荣誉的事，通过对餐厅进行全方位的考察评估，达到严苛标准才能被挂上米其林餐厅的称号。那么我们国内那些米其林餐厅呢？下面我将为大家盘点国内十家著名的米其林餐厅。

一、8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅，是拥有30年以上入厨经验，被冠以“白松露指望”称号的名厨Bombna先生2012年在上海开设的分店，总店是位于香港中环的同名三星米其林餐厅8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅。Bombana先生曾经介绍，餐厅名字是向他最为敬佩的意大利**大师Federico Fellini 拍摄于1963年的自传**“8 ½”致敬。

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA餐厅位于上海外单圆明园路169号，始建于1923年的中国基督教两会旧址——协进大楼的6楼，占地450平方米。进入餐厅大堂，首先映入眼帘的是带有19世纪折衷主义建筑风格的玻璃窗木门和铸铁式的楼梯。餐厅内部采取钢铁与石头的组合，在天花板上装饰着随着灯光明暗产生变化的抛光小钢片，地面上摆放着40个座位的方桌、圆桌以及各式桌椅，4个可以俯视黄浦江的独立包厢，贵宾室可根据客人的需求更改变成分别容纳6、10、12、24位客人的空间，也可将整个餐厅改造成为容纳40至80人的宴会厅或者提供100个站立位置的空间。除此以外，餐厅窖藏室可向客人提供世界顶级的火腿以及奶酪。

二、Masion Pourcel雅克红房子西餐厅

Masion Pourcel雅克红房子西餐厅是来自法国的米其林厨师兄弟Jacques Pourcel和Laurent Pourcel于2010年创立。位于上海卢湾区陕西南路35号红房子楼的6、8楼，整个Masion Pourcel雅克红房子由一家西餐厅、一家酒吧、一家雪茄吧以及三间专属的贵宾包厢组成。

Masion在法语中的意思是“家”，两兄弟在开业前就将 “家” 这个概念融入到餐厅的设计当中。La Table西餐厅位于整个餐厅的顶层8楼，Pourcel兄弟在设计上舍弃了传统西餐厅一般采用微弱灯光的方式，取而代之的是整个八楼被大面积的落地玻璃包围，充分引进大量的自然光。而位于6楼的酒吧，引入大量的艺术画以及几何图案装饰，配以米**和黑色的色调，力求呈现给顾客悠闲舒适的环境。

除此以外，餐厅内的贵宾室连通雪茄吧，客人在享受吸雪茄带来愉悦的同时，还可以欣赏Harcount摄影工作室的经典黑白名人像。

三、马丁餐厅（Restaurant Martin by Martin Berasategui）

马丁餐厅（Restaurant Martin by Martin Berasategui）是由米其林三星名厨、西班牙圣塞巴斯蒂安四大名厨之一的Martin Berasategui所创立，位于上海市衡山路811号徐家汇公园内的一栋3层法式小红楼，上世纪二十年代这里曾是法国百代唱片公司的旧址，上海第一家录音棚就位于此地。

马丁餐厅（Restaurant Martin by Martin Berasategui）号称要做“上海最好的西班牙餐厅”，餐厅菜单由Martin Berasategui定期来到上海亲自制定，保证上海分店的菜式与西班牙的总店同步。其中最为出名的菜式包括伊比利亚火腿、安康鱼以及羊排。餐厅内采用全包厢的设计，配备6间贵宾包厢以及基本娱乐设施。更为难能可贵的是，餐厅内部基本保留了上世纪二三十年代的建筑风格，整栋红楼的9个壁炉原封不动地保留着。

四、Jean Georges

Jean Georges上海餐厅是世界名厨Jean-Georges Vongerichten创立于纽约曼哈顿Jean Georges餐厅的复制品。在曼哈顿，Jean Georges餐厅号称是“全纽约最好的法国餐厅”，丹泽华盛顿、汤姆克鲁斯、妮可基德曼更是它的常客，毫不夸张地说，Jean Georges餐厅甚至可以作为纽约市内衡量身份地位的名利场。

走进Jean Georges上海餐厅，首先映入眼帘的是一个楼高5米的大楼，继而看到的是一个面积超过1500平方米的用餐空间，楼高4米的用餐空间加上外滩3号独特的地理位置，顾客在用餐时向外眺望便是黄浦江的江景。再加上美洲核桃木、马鬃低靠逍遥椅、鳗鱼皮蛇行凳等家具的点缀装饰，整个餐厅被一种典雅温馨的氛围包裹着。

五、艾露（Allure）法国餐厅

艾露法国餐厅位于上海市内南京东路与西藏路交界的世茂皇家艾美酒店十一楼。在寸金寸土的南京东路地段，艾露法国餐厅的大门（同时也是艾美酒店的大门）与其他奢侈品品牌相比简直是不值一提，但走到店内，又是另一番的景象。从餐厅的露天平台望去，整个人民公园以及新世界都可以尽收眼底，让顾客可以在用餐之余欣赏到上海市貌。

艾露法国餐厅曾连续几年蝉联Best50餐厅奖项，深得Georges Blanc真传的主厨MIcheal长期在法国南部工作，因此餐厅从环境到顾客服务都一直秉承法国就餐体验的精髓。当你在就餐时，餐厅经理会时不时走过来，用带有法国腔的中文想顾客询问菜肴味道的意见，加上餐厅敞开式的厨房，顾客可以一边用餐一边欣赏厨师们的精雕细琢。 上一页 0 /2 下一页

米其林是法国一个权威的餐厅点评机构。他们对 美食 评有三个星级，一星是值得停车下来尝一尝的餐厅，二星的餐厅是值得绕道而行来吃的，而三星级也就是最高水准的餐厅，是值得专程驾车来吃的。“米其林”三个字也因其权威性而成为 美食 的象征，任何一个餐厅都有可能因为这三个字而受到追捧。

这不，国外一家米其林餐厅在售卖的网红 美食 ——“炸空气”，就成了人们争相购买的食品，其火爆程度可比我们国内的某师傅，某茶还要厉害。我们的点心、饮品要价不高，只要十几二十块一份，而这米其林 美食 “炸空气”竟要300刀一份，相当于人民币1800元左右。可怕的是，顾客并没有因为昂贵的价格打消要品尝的念头，反而更想要将这珍贵的美味一探究竟。

其实这份 美食 只不过是用木薯淀粉经过油炸膨胀，取出后沥干放入臭氧中保持这个形状，然后摆盘呈上给客人享用。就像网友常说的：这样能让木薯淀粉看起来更好吃吗？不会，只会让它看起来更贵而已。

许多品尝过米其林大餐的食客都表示，其实米其林也就是那么一回事，它可能会因为某个味道打动某些人。或者承载了某个故事。就算是米其林大厨做的饭也不能让每一个人都说好。判断一个菜是否好吃，不能仅靠招牌、卖相决定，要自己去品尝，看他是否符合你的口味。

回到这份“炸空气”上，眼尖的小伙伴可能发现了，炸空气的原理其实有些像我们国内超市卖的虾片。15元能买上一大袋，回家炸一炸也能够膨胀起来，并且有添加虾粉，吃起来非常美味，香香脆脆的，比薯片还好吃。

真正的美味，并非食材有多奇珍，不过是天时地利人和之下的一顿平凡的餐食。对生活的热爱、对身边人的热爱，真心融于食物里，才让食物有了特殊的味道。管他是“炸空气”还是土虾片，只要喜欢吃，他就是 美食 ，米其林再好吃，饿的时候都不及楼下苍蝇馆子里的一碗面

说到米其林餐厅，任何地方都绝对不能放过米其林餐厅，但米其林餐厅总给人一种价格不菲的印象。就算我们吃的贵，也很难和我们钱包的有限容量相匹配！

所以，为了满足大家的胃口，让大家想想自己的钱包，今天边肖整理了各个城市、地方或国家相对便宜的米其林餐厅。如果你喜欢旅行和享受美食，你一定不能错过它。让我们来看看！

了凡香港油鸡饭面 新加坡

新加坡的高消费在世界上名列前茅，但是在这里你可以吃到世界上最便宜的米其林美食。在新加坡，说到食物，你会想到唐人街。

全岛有很多著名的老字号美食店，比如雅坤椰子吐司、香港炸鸡面、南洋老咖啡，都值得一试。其中以香港炸鸡米粉最为著名。“世界上最便宜的米其林星级餐厅”是它的标签。

这里最有名的是炸鸡，当然是炸鸡饭和用炸鸡做的炸鸡米粉。鸡油的制作需要正确的烹饪和准确的处理。太熟的话，鸡腿会变得又干又柴，但是太嫩又怕清不了血。

只有温度合适，才能做出嫩而不腻的炸鸡烤鸭，再配上米饭或者软而不烂的河粉。味道一定会让你终生难忘。

一开始这家店是路边摊，一份炸鸡餐10块钱不到人民币。然而，在唐人街熟食中心经营了八年的摊位，因为租金上涨，在中奖后不得不搬迁。

新店位于唐人街史密斯街78号，距离原店100米，可容纳80名食客，满足他们对鲜嫩炸鸡的胃口。新店试营业的第二天，饥肠辘辘的客人已经络绎不绝，越来越长的队伍被甩出店门，挤满了人行道。

虽然经典的炸鸡饭从2新元涨到38新元(18元人民币)，相当于增加了8元多人民币，但也不是没有道理。新安装的空调，新设计的内部装修，省去了之前汗流浃背的用餐体验，增加的店员也为食客提供了更好的服务。

现在，这家店每天能卖出180只鸡。每天午饭时间，排队的食客要等差不多两个小时才能吃到新鲜美味的炸鸡。但是食客们都说两个小时的等待是非常值得的！

老正兴 上海

2016年，米其林指南首次来到上海，上海首批米其林餐厅名单公布。唯一米其林星级的本地餐厅是老正兴。

正兴是上海久负盛名的百年老店，曾被誉为“酒店之王”。清同治元年(1862年)，无锡人蔡正仁、卓仁兴在上海佛街摆摊，卖红烧肉豆腐、炸鱼粉丝、炸肉丝百叶帘等家常菜，很受食客欢迎。

两人还合伙开了一家酒楼，经营海鲜菜肴，并以“正”、“兴”两个字命名正兴阁。

一百多年来，这家餐厅以用料考究、风味独特、价格低廉而闻名。

他们以太湖地区的新鲜活水为原料，菜肴颇具江南风味，以烹制深浅适当的上海菜为特色。所谓“春春汤汤春鲤鱼，夏天银鱼炒蛋炒虾仁，秋天大闸蟹，冬天下巴划水”就是指这里。

老邢的价格也很漂亮。两个人三个菜，人均50元就能吃饱。这里的食客大多是熟客：有穿着“青山绿水”的上海大妈的姐妹聚餐，有戴着金边眼镜喝茶的老克勒。

去上海旅游的朋友，想体验一下当地的生活，可以来这里坐坐，因为食客和菜单一样精彩。

来这家店的客人大多会点“醉鸡”。黄酒、绍兴酒作为基础调味料，不仅能去腥、解腻、增香、增色、提鲜，还具有易于消化吸收的特点。

秋冬进补，品醉鸡，酒香浓郁，养肝

另一个招牌菜是“正兴蒋芳”。小青菜和肉丁一起放在抹了酱的盘子里，颜色鲜亮。最值得品尝的是肉侧的肥肉部分，肥而不腻。入口即化，蘸酱小青菜吃，爽口，别有风味。

还有草圈，枣泥饼，油煎河虾，都是获奖的特色菜。甜而不腻的枣泥饼非常独特。

添好运 香港

佩哥是田浩一家之主。当年在香港四季酒店负责港式茶点。2009年和朋友合资在旺角开了一家好运零食店，同年年底获得《米其林指南香港澳门2010》 1星称号。

好运每天早上10点开门，门口肯定排着长队，或者至少20多人。如今已经成为连锁巨头。新加坡，澳洲，泰国，美国都能找到好运，每家店都要排队。

天昊的特色是即蒸即发，提供新鲜、现做、美味的小吃；最受欢迎的小吃是脆皮叉烧包、油炸萝卜糕、顺滑马来糕、黄沙猪肉肠，被称为四大天王。

香脆的叉烧包特别受欢迎，食客们经常为了这个热气腾腾的叉烧包在店外排很长时间的队。它不仅使用了最优质的原料，而且用“烘焙”代替了传统的蒸。

烤好后，小面团会变成一个诱人的叉烧包，色泽金黄，口感绵软。用细而均匀的猪颈做成的上等猪肉馅，再加上独特的酱料，我觉得口水会留下来！

在港式肠粉，叉烧肠粉，牛肉肠粉等。都很常见，而加了好运的肠粉却别出心裁，精挑细选新鲜嫩滑的猪肝，配上清爽的蔬菜和细腻的粉丝。蒸好的肠粉上桌时浇上酱料，香味四溢，口感极佳。

天豪的煎萝卜糕基本延续了传统萝卜糕的做法。更具体地说，厨师在食材中加入更多新鲜的萝卜，并搭配猪肉、香肠、虾等食材，让食客感觉不仅仅是在吃萝卜味的蛋糕。

最熟练的工艺，适宜的温度，使得这种油炸萝卜糕更加松软可口，同时又有浓郁的萝卜香味。

马来蛋糕看起来很简单，但是做起来很费功夫。糕点需要3天制作，最重要的是让面粉自然发酵。

在面粉发酵的过程中，会受到天气和物料变化的影响，每种物料的用量要非常准确。如果有任何错误，整个面团将被浪费。精心的准备让这款零食蓬松柔软，焦糖甜味，回味无穷。

Jay Fai 曼谷

说到泰国菜，总是离不开街头小吃。《2018曼谷米其林指南》发布颁奖现场，小吃店Jay Fai击败众多高端餐厅，获得一颗星。

杰辉的店面不大，门口有看做饭的人群，也有等着或坐或站的人。队伍已经蜿蜒到商店外的街道上，但每个人都在静静地耐心地等待着。一个戴着护目镜的厨师，站在火锅前，目光犀利，动作敏捷。不一会儿，螃蟹和鸡蛋的香味弥漫了整个锅。

Jay Fai由72岁的老板娘Supinya Junsuta经营和烹饪，专注于快速油炸的泰国海鲜菜肴。

除了周日休息，她每天站在灶台前12个小时，自己做每一道菜：蟹蛋卷、咖喱炒蟹、醉面、冬阴功海鲜汤、海鲜干粥炒、炒、放、调味，一气呵成。

大约40年前，Supinya买下了这家店。那时候还没有店名。因为她脸上的痣，大家都叫她“杰辉”，也就是“痣姐”，餐厅也就渐渐有了这个名字。Supinya热爱并享受烹饪，几乎忘记了自己的性别和年龄。

那种发自内心的投入甚至超过了体能的极限。她深深打动了每一位观察者和幸运的食客。她在接受记者采访时说：“做饭是一件很有趣的事情。一定要坚持初心，不然味道不对。”

素品雅的食材都是优质食材。一般泰式炒米粉都是配鸡肉和鱼肉的，但是Supinya会配虾蟹之类的海鲜，质量很好。

“我想做些不同的事情。而食材和酱料是最重要的。用便宜的，菜就不好吃了。”Supinya为自己的工作感到自豪，顾客愿意为真正值得的美味菜肴花更多的钱。

五代目野田岩 东京

野田岩，位于东京五代项目，1800年开始营业，至今已有200多年的历史。与“寿司之神”小野二郎同名的“鳗鱼之神”金本金次郎先生是第五代店主，现年八十岁。

田言注重食材的原汁原味，特别精选鹿儿岛鳗鱼，以日本传统的普烧为方法，为食客提供传统的日式鳗鱼料理。

田燕的套餐不仅有蒲蒸鳝饭，还有冻鳝、蒸鳝蛋、鳝肝汤、煮鳝。为了提前锁住鳗鱼肉中的水分，这家店采用了先蒸后烤的方法，而这种方法是由野田岩的Kimoto Kanejiro特别主导的。

田燕蒸鳗鱼至少30分钟。蒸过后，鳗鱼会用特殊的酱料烘烤。

烤鳗是金**的，没有多余的酱料挂在鱼上。味道清爽，吃一大盒也不觉得累。鳗鱼一抓就会断，非常软糯。皮与肉之间的脂肪在“烤-蒸-烤”的过程中燃烧殆尽，只剩下脂肪的香味。

虽然在这里吃需要一段时间，但是鳗鱼的味道、肉质的嫩度、鱼肉的鲜度远远超过代国屋、朱烨馆、深蓝一(合称日本Saneel公馆)。

“杀鳝鱼三年，串鳝鱼三年，烧鳝鱼一辈子”，金本老师的工匠精神在鳝鱼身上体现得淋漓尽致。著名的美食家蔡澜写了一篇关于鳗鱼的文章，其中他强烈推荐五代的叶天燕。

毫不夸张地说，金本金次郎先生烹饪鳗鱼的技艺被政府授予了称号，称他为“世界国宝”。

虽然这些米其林餐厅相对便宜，但是这里的食物从来没有比其他地方低。这里的食物依然是米其林的标准，令人难忘。所以，以后来这些城市，别忘了这些好吃又不贵的米其林餐厅！