朗姆酒葡萄炒酸奶有酒精吗

朗姆酒葡萄炒酸奶当然有酒精。

凡是酒都含有酒精。

食材：

酸奶一包、熟花生适量、瓜子适量、熟黑芝麻适量、葡萄干适量、朗姆酒15克。

步骤

将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形。等约1至2分钟，酸奶逐渐结冰成形。按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离。用铲子将冰酸奶切块，打散。盛入容器，淋上辅料，待食。

炒酸奶富含益生菌，人体营养所必须的多种维生素。吃炒酸奶可调理肠胃，提高人体免疫力。

炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更像炒菜，故称之为炒酸奶。

炒酸奶由于是快速制冰而成，刚铲出时特别冰爽。过约十几分钟即化为软冰淇淋，其口感更加细腻顺滑。再约半小时后即融化为冰水，有奶昔一样的口感。

以前每次逛街必吃炒酸奶，从最开始的那种普通的炒酸奶，到现在的厚切炒酸奶，从7块钱一份到到现在15块钱一份，越吃越上瘾，越吃越贵，干脆自己在家自己做，想什么时候吃就什么时候吃，吃过瘾。

今天我来分享一下厚切炒酸奶的做法，简单到没朋友，不用炒酸奶机，不用托盘只需要一个牛奶纸盒就能做出和街上卖的一样的厚切炒酸奶，比街上的还好吃，话不多说开始吧！



原材料：酸奶2盒 即食燕麦片两包 麦丽素适量 威化饼一小包 牛奶纸盒两个

1 将准备好的牛奶纸盒剪开后，像我中的那样，因为我是用刚喝完的牛奶，所以没有清洗，关于是否清洗大家可以根据情况而定。





2 倒入一层酸奶，酸奶我用的那种比较稠的，轻轻的铺平后放入准备好的麦丽素均匀的铺上去一层（如果喜欢吃奥利奥的可以铺一层奥利奥饼干）。



3 女儿想吃威化饼口味的，我这个是铺了一层威化饼。我用的是橘子口味的，酸酸的口感非常棒。



4 自己做的只要好吃不计成本，再均匀地撒上一层准备好的即食麦片，这种麦片里面含有葡萄干和少量南瓜子，东西比较全。（整颗到葡萄干冻完之后会比较硬，不喜欢的可以切碎再撒，喜欢蔓越莓的可以将葡萄干换成蔓越莓干，味道也很好）。



5 最后再倒上一层酸奶，然后轻轻地抖动盒子，将酸奶平展，或者用小勺子将里面的酸奶铺平。



6然后放入冰箱，冻4-6个小时。如果铺得不太厚可以不用等这么久，想要知道冻好了没有，可以用一个牙签扎一下，如果扎不动了，证明冻好了。



7 时间到将冻好的炒酸奶拿出来，将盒子剪掉，用刀将酸奶切成小块，简直是太好吃了，完全不必外面卖的口感差。我反而觉得自己做的更好吃。



关于超酸奶，我觉得食材完全可以根据自己的口感添加，比如喜欢吃水果的，可以 加入水果，我这人比较懒，我直接用的带果肉的酸奶做的，然后就没有单独的加入水果，不喜欢吃麦片的可以加入坚果，可以买那种单独包装的每日坚果，一小包坚果可以满足你所需的所有坚果，不用单独一样样的去购买。总之只要你喜欢，一切皆可炒酸奶

炒酸奶的机器开制冷，然后面板上冷下来了倒上酸奶，果酱，水果丁，100g草莓、800g原味酸奶倒入料理机中，搅打成顺滑细腻的草莓酸奶糊。剩余的芒果肉用料理机打成芒果泥，倒入酸奶中（选择浓稠点的酸奶，口感更好噢）。拿出一袋原味酸奶，加入某种味道的粉（比如抹茶粉、巧克力粉等等）或者水果（香蕉、芒果），搅拌。

将花生仁、蔓越莓干、酸奶倒在一起搅拌均匀，倒入盘中摊平，震动几下；将酸奶准备300克,花生和蔓越莓准备30克、20克,如果喜欢吃的话,可以多放点，酸奶 500g黑芝麻 15g草莓 5个花生 30g蜜豆 50g果丹皮 25g蔓越莓 15g保鲜膜（或者隔热纸）

准备好材料，熟花生切碎，葡萄干，瓜子仁，黑芝麻，酸奶。寻找合适的容器，原料：纯牛奶500ML、原味纯酸奶50ML（牛奶、酸奶10:1的比例）。 工具：瓶子，保鲜盒。 铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，将机器开关打开。 将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形。 等约1-2分钟。

 将酸奶准备300克，花生和蔓越莓准备30克、20克，如果喜欢吃的话，可以多放点。准备食材，酸奶一包约150克，准备一些自己喜欢吃的坚果和水果，山楂糕，果酱，有机器就用机器，像我没有机器的。我就拿大大盘子，倒上酸奶，放上水果干和坚果，把酸奶和你喜欢吃的坚果倒在盆里放冷冻室冷冻。三小时后拿出来就变成了炒酸奶。用铲子将酸奶铺成圆形，等约1至2分钟酸奶逐渐结冰成形。

一、传统炒酸奶：以花生、芝麻、瓜子等坚果为配料与酸奶结合而成。口感香味浓郁，但入口费力，咀嚼不易。

二、新式炒酸奶：以纯正的果肉果酱或新鲜水果为辅料与酸奶结合而成。口感顺滑，果香浓郁，后味十足。

炒酸奶，又叫酸奶冰淇淋，富含活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。适合于各个年龄阶层的消费人群。

炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。

炒酸奶中可以加果酱、水果、坚果等各种配料使其风味不尽相同。市面上炒酸奶的风味因各地区的制作方式而各不相同。

主要营养成分益生菌，维生素，VB1、VB2、VB6、VB12等主要食用功效解暑开胃，改善消化功能，提高免疫力，美容减肥

适宜人群适合于各个年龄阶层的消费人群，3岁以下儿童和中老年人慎用

副作用牙齿或肠胃对冰冻食品过敏者慎用。

储藏方法在未融化前放冰箱中冷藏，尽量不要隔夜食用，以免影响口感。

炒酸奶的制作方法主要分为以下几大类：

一、传统炒酸奶：以花生、芝麻、瓜子等坚果为配料与酸奶结合而成。口感香味浓郁，但入口费力，咀嚼不易。

二、新式炒酸奶：以纯正的果肉果酱或新鲜水果为辅料与酸奶结合而成。口感顺滑，果香浓郁，后味十足。

炒酸奶的做法：

第一步：将机器开关打开

第二步：将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形

第三步：等约1-2分钟，酸奶逐渐结冰成形

第四步：按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离

第五步：用铲子将冰酸奶切块，打散

第六步：盛入容器，淋上辅料，待食

第七步：将机器开关关上

酸奶是一种既养胃又好喝的饮品，所以很多人都比较喜欢喝酸奶，酸奶可以做成很多东西，在做水果沙拉的时候，大部分人用的都是酸奶，酸奶里面富含益生菌，多喝对肠道很好，还能促进肠道消化吸收，酸奶和其他的水果放在一起可以做成水果酸奶。下面来看看酸奶可以做什么好吃的。

芒果酸奶

1、取250ml酸奶，装在碗里。

2、然后选成熟的腰芒，直接用手把皮撕开，用勺子取芒果果肉于另一个碗中。

3、如果喜欢爽滑口感的可以将芒果打成泥，然后与酸奶混合，或者直接将果肉与酸奶混合，香气四溢。

果酱拌酸奶

1、取少许果酱(自制的最好，但是如果是懒人，想必果酱也就是瓶装货)，搭配250ml酸奶，搅拌均匀就可以吃了!

2、同时可以改换或加蜂蜜、糖霜、白糖、抹茶粉、巧克力豆……随你想象。建议用稠厚的酸奶，体验“吃”的感觉。

酸奶盆栽

1、将酸奶装在杯子里，一定要选择希腊酸奶或老酸奶(即口味厚重的固体酸奶)。

2、奥利奥饼干去馅，装在保鲜袋中，用擀面杖压成泥土状。

3、将饼干碎洒在酸奶上，再装点上薄荷叶即可。

燕麦酸奶

1、在被子底部铺上厚厚一层燕麦，再铺一层无糖的老酸奶，然后铺一层洗干净的蓝莓。

2、重复步骤1到杯顶，最后一层上可以放上蓝莓的桑葚。

3、做完之后将杯子密封好，放冰箱一晚上，第二天就可以吃了。(注意不要选择容易需要切开或容易出水分的水果，以免变质)

红酒酸奶

1、取一小盒老酸奶倒入玻璃杯中。

2、然后用勺子往杯子里放上适量红酒，也可以先倒红酒再倒酸奶，这样呈现的效果有些许不同。

3、最后撒上喜欢的坚果或蜜饯碎，口感更丰富。

酸奶红薯泥

1、红薯上锅蒸熟，去皮压成泥，如果觉得较干可以适当加些牛奶或淡奶油。(同理可换成山药或紫薯，但是紫薯的口感更干一些，不加淡奶油不好吃)

2、将红薯泥压出一个好看的球状。

3、浇上250ml酸奶，表面洒些坚果碎即可。

草莓酸奶沙拉

草莓半斤，奇异果一个、苹果两个、酸奶两瓶

1、草莓彻底洗干净，并用清水泡半小时备用。

2、苹果削皮、切粒，奇异果也是。

3、草莓切去顶部并且分成两半，盘子底下铺上苹果、奇异果，顶部码上草莓。

4、在不是草莓的地方淋上酸奶，就可以享用啦。

奥利奥酸奶

酸奶、奥利奥饼干、菠萝

1、酸奶最好事先在冰箱里冷冻一下，口感更好，有点沙沙冰的感觉。

2、奥利奥饼干去夹心，用手掰成小碎块，洒在酸奶里，略微搅拌。

3、菠萝或其他水果切小丁，丢几粒在上面。

坚果酸奶沙拉

水果、葡萄干、坚果、酸奶、蜂蜜

1、将水果切块，加入葡萄干、坚果碎。

2、倒入酸奶，加蜂蜜调味，拌匀即可。

这酸奶喝多了，总有喝腻的时候，那么今天我就教大家一个酸奶新吃法，那就是酸奶冻了，把它这样做，不仅颜值上升了一个台阶，就连味道也升级了。如果你酸奶也喝腻了，不妨试试我这种做法吧，过程很简单，一看就会。而且做好的酸奶冻用来哄小朋友也是非常不错的哦。我家孩子就特别爱吃这个酸奶冻，关键自己做的美食，给孩子吃了也安心。

此次做的酸奶冻我用的是自制酸奶，因为自制酸奶比较浓稠，很适合做酸奶冻，其实自制酸奶特别简单，一般面包机和烤箱的发酵功能都能做，如果你家实在没有面包机和烤箱的话，那么就买那种浓稠些的老酸奶来做。因为酸奶越浓稠，吃到的冰渣口感越少。

小伙伴们，快来尝试这酸奶水果冻的做法吧，好看又好吃，味道真心不赖哦，相信你会喜欢上它的口感！

材料:纯牛奶1L、酸奶发酵粉一小袋、糖粉适量、大芒果一个、红心火龙果1个

1、将纯牛奶倒入面包机内，然后将酸奶发酵粉也倒入其中，用手动打蛋器充分混合均匀，然后盖上盖子，选择酸奶发酵功能，等待八小时即可

2、做成功的酸奶是犹如豆腐一般，我们此时要趁热加入糖粉混合均匀，混合好后，送入冰箱冷藏4小时

3、接着我们将红心火龙果去皮，切成小块状。尽量切得小一些

4、然后将芒果也去皮，同样切成小块状，当然你们也可以放其它水果，比如草莓、蓝莓等等，只要是接近软质性的水果都可以，不过香蕉不建议放，容易氧化。

5、此时我们需要准备一个方形烤盘，烤盘内垫好油纸，接着将冷藏后的酸奶取出，倒入烤盘内，用勺子抹平它

6、最后将准备好的水果挨个放在酸奶表面即可，全部放好后，送入冰箱冷冻过夜

7、冷冻好后，我们取出酸奶水果冻，用刀将它切成小方块形状即可。

8、酸奶别再直接喝了，这样做颜值高又美味，一口一个真过瘾，值得各位一试哦

小贴士:

1、面包机在做酸奶之前，面包桶一定要开水消毒杀菌

2、初次做酸奶，如果不知道放多少糖粉，可以边放边尝味道

3、刀子在切酸奶冻的时候，最好先用热开水烫一下，然后擦干水分再来切，这样比较容易切开

家庭版炒酸奶的做法一

主料：酸奶300克、花生30克

辅材：蔓越莓干20克

做法

1将酸奶提前准备300克，花生和蔓越莓准备30克、20克，假如喜欢吃得话，可以多放些

2花生碎用擀面棍磨碎

3蔓越莓剁碎

4将蔓越莓碎倒入整洁的碗中

5再将酸奶、花生碎先后倒入

6拿手抽拌和一下

7翻拌以后，倒入整洁的烤盘里，稍稍用刮板拌一下

8振动一下，将表层震平，随后放入电冰箱冷箱2钟头上下

9待硬起来了以后，割开就可以了

家庭版炒酸奶的做法二

主料：酸奶400g、草莓50g、奇异果90g、蔓越莓60g、杏仁40g

辅材：纯蜂蜜适当

做法：

1提前准备原材料

2将纯蜂蜜依照你喜爱的比率和酸奶翻拌

3将你最喜欢的新鲜水果和干果拌入酸奶

4铺平到有油纸的蛋糕模具里（薄厚12CM上下）

5盖紧保鲜袋，放入冷藏层4钟头上下或是留宿（直到彻底冻硬）

6取下酸奶谷物棒，揭下油纸，撕成适合尺寸残片，装进器皿放置冷藏层

7冰冻好即可

家庭版炒酸奶的做法三

用材：酸奶、曲奇饼干、新鲜水果

做法：

1撕掉酸奶瓶塞，把曲奇饼干弄碎，水果切一小块。随后拿根木筷搅搅搅，搅拌。

2找一个盆体宽敞的面盆，把搅好的酸奶倒入，分摊起来。放入冰箱冷冻层，冻一个小时上下。

3冻好以后取下凝结了的酸奶，用汤勺将酸奶随意切成一块一块的放进碗里

家庭版炒酸奶的做法四

主料：原味酸奶、蔓越莓、芒果

辅料：西瓜、燕麦、坚果 

做法：

1准备蔓越莓丁、芒果丁、西瓜丁、燕麦干果

2准备一个铁盘 倒入八分满酸奶 加上蔓越莓丁、芒果丁、西瓜丁、燕麦干果

3放入冰箱冷冻一晚上

4拿出来切块就好了

炒酸奶是**姐最喜欢的DIY甜品，不光味道好吃而且颜值也十分在线，受到了很多小孩女性的欢迎，同时制作方法也是非常简单的，先介绍炒酸奶的这个名字是怎么来的吧，之所以叫炒酸奶是因为他的制作方法主要是通过翻炒来完成的，在制作过程中酸奶会在炒冰机上慢慢凝固，并且最后翻成卷状，制作步骤就算完成了，也就相当于是不一样的冰淇淋，而且炒酸奶的配料比较灵活，可以根据自己爱吃的水果或者是其他的食物来进行搭配，接下来就要说制作步骤了，我比较喜欢吃坚果，水果较随意，所以今天主要说的炒酸奶是坚果类炒酸奶的步骤。

炒酸奶的制作方法

原料：自制酸奶500ml；

辅料：蜂蜜、水果、葡萄干、瓜子、核桃仁；

制作步骤：

原料

1、准备好材料自制酸奶500ml，水果，葡萄干，瓜子，核桃仁若干，水果大家可以根据自己喜欢的添加吧，我这里添加了芒果和莉。

切芒果

2、准备两个碗，水果洗净切丁，葡萄干切碎，瓜子和核桃剥皮，放入一旁备用。

炒酸奶

3、酸奶倒入碗中，然后加入水果丁和坚果，用勺子搅拌均匀，可以选择放入冰箱冷藏半个小时，那样口感更佳。

炒酸奶

4、把冷藏好的酸奶水果拿出，倒入酸奶机上，用铲子翻炒三分钟后，平铺在酸奶机上，静至四分钟。

炒酸奶

5、静至一小段时间后，用铲子从酸奶机的边缘把酸奶卷起来，放入准备好的碗中，可以舀一勺蜂蜜放在上边，就可以食用了，我们也可以在酸奶卷上加入巧克力或者是其他自己喜欢吃的酱，来调节口味。

炒酸奶的制作方法有很多，我们也可以放入盘子中在冰箱冷冻半小时，炒酸奶形状不一定必须是卷的，我们可以让冷冻的时间变长一些，然后用刀子把酸奶划开，变成酸奶块，味道一样不错，而且还更有不一样的感觉，炒酸奶的制作方法并不是很难，与其在外花钱买，不如自己在家动手做啊。

炒酸奶小贴士：

1、我们用的酸奶可以是自制的，也可以是去超市买来的酸奶，如果你在减肥期间的话，我们可以选择无糖无脂的原口味的酸奶来进行炒酸奶的制作。对减肥中的体重是完全没有影响的。

2、我们在炒酸奶的过程中要把握住酸奶平铺在酸奶机上的时间，根据酸奶机的功率大小的问题，我们最好控制在五分钟内就可以了，防止酸奶变硬，影响味道和口感，防止我们体验大打折扣。

3、冷藏时间的准确性，我们酸奶在冷藏时，时间控制在半个小时左右就可以，因为如果时间过长，酸奶中的蛋白质就会大部分流失，我们冷藏半个小时，这个时候酸奶的口感还有益生菌的活跃就会达到很好的一个高度，所以冷藏时间必须要把握好。

3、炒酸奶口味是冰凉的，对于夏天炎热的天气也一定的解暑作用，我们总会禁不住的就多吃，但是我要提醒的是炒酸奶太凉不适合小孩子多吃，会对肠胃等部分有伤害。我们要防炒酸奶对肠胃的刺激。

4、炒酸奶也属于冰淇淋的一种，所以如果长时间不吃，会融化，而且融化后的口感还有质量都没有一个很好的保证，所以我们一定要现做现吃。

好了，今天的炒酸奶就完美的结束了，我知道有的人已经按捺不住了，快点动手做起来吧，自己亲手做的才更有成就感啊。