减肥的人可以吃意面吗

减肥的人可以吃意面，意大利面曾被节食者视为减重的敌人，但一项来自意大利波齐利神经医学研究所的最新研究发现：虽然意面含有大量的碳水化合物，但适量食用反而有助于保持身材苗条。 

研究者从意大利两个地区选取了23万余名参与者，对他们的饮食习惯进行分析。参与者要把他们所吃的每一种食物记录在日记上，研究者采用电话访谈的方式询问他们的饮食情况。在对他们每天所食用的意面数量进行标准化处理后，研究者将相关数字与参与者的身高体重指数、腰围和臀围值进行对比研究。 

结果显示：食用意面与发胖之间不存在相关性，反而有助于保持健康身材。该研究的主要作者乔治·博尼斯认为：这一研究结果可能是因为当把意面作为主食时，这种地中海式饮食中会同时搭配橄榄油、丰富的蔬菜等，而这种膳食平衡有助于食用者保持身材。 

扩展资料

减肥可以吃的食物：

1、牛排

牛排里面含有的蛋白质非常丰富，不仅可以有很好的减肥作用，又可以让肌肉变得更好，在减肥的过程里面适当的吃一些牛排比没有吃牛排的人减肥效果更好。

2、莓果

莓果需要咀嚼很长时间，能够让饱腹感觉变得更强，里面又含有非常丰富的蛋白质以及氨基酸，还含有胡萝卜素。

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人民网-吃点意面不易发胖（新发现）

在减脂期，饮食的搭配和选择非常重要，以下是一些关于如何选择面食的建议：

1 选择低热量的面食：如意大利面、冷面、阳春面等。尽量选择每100克热量在130千卡以下的，例如意大利面，它的热量大约为98千卡/100克。

2 加入配菜：增加膳食的多样性，同时可以降低热量。例如，冷面可以加入蔬菜和白煮蛋，意大利面可以选择番茄肉酱口味，阳春面可以加入鸡腿和蔬菜。

3 避免高热量面食：如拌面和炒面等，这些面食的热量通常较高。如果实在想吃，可以减少分量，作为奖励来满足口腹之欲。

4 选择全谷物面食：全谷物面食如全麦意面、荞麦面等，含有更多的纤维和营养素，能提供更持久的能量，有助于控制血糖。

5 控制食用量：无论选择哪种面食，都要注意控制食用的量。合理的饮食搭配是减脂期间的关键。

6 注意摄入的油脂：避免在烹饪过程中使用过多的油脂，以免摄入过多的热量。

7 注意摄入的蛋白质：在选择配菜时，可以考虑加入一些高蛋白的食物，如肉类、豆类等，以帮助维持肌肉量并提高代谢率。

8 饮用足够的水：保持足够的水分摄入可以帮助维持身体的代谢和健康。

总的来说，在减脂期间，选择低热量、高营养价值、适量控制食用量的面食是关键。同时，合理的饮食搭配、适当的运动和良好的生活习惯也是减脂成功的关键因素。

意面是适合减肥期食用的一种食物，这个观点是正确的。该问题的争议点在于意面热量高，但是为什么还能减肥？那就得从意面的原材料和其营养特性说起。

意面的原材料为杜伦小麦粉，作为一种杂粮粉，它具有高筋度和高蛋白等特点，使其拥有颇为强烈的饱腹感，在减肥期间摄入少量的意面就有其他主食正常食量的饱腹感，用一个成语来形容就是——事半功倍。

                                   

其次，与魔芋减肥的原理一样，意面原料中富含大量的膳食纤维，杜伦小麦中的膳食纤维以木聚糖为主，其麦麸中的膳食纤维含量高达45％，其次还含有其他的一些膳食纤维如β-葡聚糖，木质素等。膳食纤维的作用体现在促进肠道的蠕动，让我们更好更快的吸收能量和排泄废物，以达到减肥的目的。

虽然意面有一定的减肥效果，但是还需要有前提条件，少加调味酱！！！调味酱中所含的热量比意面本身的热量高很多，其次意面的量也需要控制好，减肥期间吃到6分饱就行了。

                                   

最后最重要的提醒就是：减肥期间不仅要控制饮食的量，也要注意营养均衡搭配，以意面为主食减肥，会缺少维生素，建议再添加一些水果和优质蛋白质的食物。

希望我的回答对您有帮助！

意大利面爱好者昨天有理由庆祝，因为头条新闻宣称，经常被妖魔化的碳水化合物可以“帮助你减肥”。但这道意大利菜的主菜真的对你的腰围有好处吗头条新闻是指昨天（4月3日）发表在《BMJ开放》杂志上的一项新的荟萃分析，该分析发现，当意大利面作为“低血糖指数”饮食的一部分食用时，它与体重增加无关。（血糖指数低的食物会缓慢地将糖释放到血液中。与白面包等其他精制谷物相比，意大利面的血糖指数相对较低。

研究人员分析了29项研究的数据，共有近2500人将意大利面作为低血糖饮食的一部分食用，或食用其他血糖指数较高的碳水化合物。大约12周后，与吃其他碳水化合物的组相比，意大利面组的人平均减掉了大约半公斤，也就是11磅。

，但是新的发现并不是要大吃大喝意大利面。首先，意大利面组的人肯定没有这么做。相反，他们平均每周吃33份意大利面，一份相当于大约半杯煮熟的意大利面。

此外，研究人员强调，这一发现仅适用于低血糖指数饮食的意大利面。研究人员在他们的论文中写道，新的发现是否“将在地中海和素食等其他健康饮食模式的背景下成立尚不清楚”。9小吃：健康与否？]

更重要的是，研究人员注意到，研究中看到的减肥量很小，人们是否会长期保持这种体重还不清楚。

是匹兹堡注册营养师和营养顾问希瑟·曼盖里，他没有参与这项研究，说结果并不令她吃惊。她说，尽管意大利面和其他碳水化合物有“坏名声”，但这些食物仍然可以在你的盘子里占有一席之地。

“如果你的意大利面配上营养丰富的蔬菜和瘦肉蛋白，这是一个非常健康的选择，Mangieri告诉《生活科学》（Live Science）（她补充道，意大利面的适当比例约为半杯对一杯。）

但人们在将意大利面与丰富的酱汁等食物结合时需要小心，她说，

“想想看，有多少人一个人吃意大利面？”曼吉里说当你的意大利面被奶油酱汁覆盖，并与高脂肪肉丸和大蒜面包一起食用时，热量会迅速上升。

所以，当人们吃意大利面时，他们应该记住他们加入的其他食物的血糖指数和热量计数，她说：

这一发现突出了饮食计划的一个重要方面，那就是你不必为了保持健康体重而削减你最喜欢的食物。”她说：“当你学会如何以一种有助于保持健康体重的方式吃自己喜欢的食物，而不是剥夺自己，感觉自己在节食时，好事就来了。

”

的荟萃分析并不是由意大利面业资助的；然而，一些作者之前获得了研究资助，意大利面食制造商Barilla为研究和旅行支持提供的实物捐赠。

关于生命科学的原始文章。