2010年韩国偶像剧:
《oh my lady》-蔡琳和崔始源主演,很风趣幽默的一部
蔡琳饰演一个35岁没钱,为了把孩子从没房子的老公那里领回来而担任了花美男TOP明星的经纪人很多孤独悲伤但是绝不放弃的, 6 ;화,最终成功的把孩子领回来,并且和与自己年纪小的男子成就了爱情。男主人公成民宇一角(崔时源)是个很红的花美男演员的挑剔男,有一天太平洋战争突然出现个陌生的6岁小孩,多亏这孩子他的人生刷啦的起了变化,并且意外的和(晴华)展开了同居生活。
《富翁的诞生》-李宝英、池贤宇主演,有着很不错的剧本做支撑,不断带着各种悬念推进的情节很是不错。
《检察官公主》-朴施厚和金素妍主演,浪漫不失幽默感动
是由去年制作了年度高收视作品《灿烂的遗产》制作团队,再度联手打造的新作。金素妍的角色形象也有了破格性的转变,与她以往角色总是塑造冷酷、高傲、寡言的形象不同,这次她将变身为全然相反的样子。
《面包王金卓求》 尹施允主演,属于偏励志偶像剧,围绕面包制作故事展开,从而展现人物真善美特点的剧。
《秘密花园》-玄彬和河智苑主演,俊男美女,幽默风趣,情节新颖,当年收拾很不错
《我的女朋友是九尾狐》主演:李胜基 申敏儿(灵异故事 情节风趣感人)
《成均馆绯闻》(这个一定要看,捧红了很多明星,朴有天,宋钟基,朴敏英)
2011年好看的韩剧:
《49日》-丁一宇主演,剧情新颖
讲述了一名女子遭遇交通车祸导致灵魂脱壳而出,必须要在49天时间里找到3个真心为自己流泪的人才能复活的故事。
《对我说谎试试》-尹恩惠、姜志焕主演,内容轻松搞笑
该剧讲述了韩国顶级贵族玄奇俊和最古怪疯狂的20代单身女孩孔雅婷因荒唐透顶的谎言而被卷入到甜蜜和冲突的结婚绯闻中的故事,是一部浪漫爱情喜剧。尹恩惠扮演的20岁后半段的活动策划公司代理孔雅婷,性格外向还有点厚脸皮的大龄剩女,从Gold Miss到断货女郎的转变之间,周围人都投来不友好的的视线。被误认为是孔雅贞丈夫的酒店富豪玄奇俊将由姜至奂扮演。
《城市猎人》-李敏镐和朴敏英主演,有故事内容,也可算动作剧,当年反响还挺好
该剧改编自日本漫画,将舞台由漫画中的上世纪80年代东京搬到2011年的首尔以外,李民浩将饰演前任CIA要员出身,见到美女就不知所措的好色男主人公。拥有俊俏面容的前全职间谍出生的姜镇,有着极强能力的他,在冷漠的都市里为受伤害的人们解决困难过程中治愈了自己的伤处,并对爱和家人有了重新的认识的故事。
《你为我着迷》-郑容和和朴信惠主演,校园爱情,挺不错,歌曲很好听
以教授歌舞、表演和文学专业的艺术大学为背景,展现了一群努力追梦的年轻人的爱情和友情。
《间谍明月》-Eric和韩艺瑟主演,剧情不错,有幽默也不失感动。
讲述朝鲜向韩国秘密派遣的美女间谍“韩明月”遇上一名韩流男星,由此发生的爱情故事。
《公主的男人》-主人公爱情故事坎坷,但有个还不错的结局
本剧刻画了因癸酉靖难而命运遭到改变的首阳大君(金永哲)的女儿李世姈(文彩元饰)与金宗瑞(李顺载)的儿子金承琉(朴施厚饰)邂逅的爱情故事,宛若韩国版的罗密欧与朱丽叶。
《花美男拉面馆》-丁一宇主演,里面各种帅气!
讲述才貌双全的美男子们与女主人公一起经营拉面馆过程中发生的浪漫搞笑故事。剧中,丁一宇将饰演充满自信、冷酷,而又能以可爱灿烂的微笑打动女人心的财阀二代,尽展男人与少年多样的魅力。而李清娥则饰演为生计而不放过任何兼职机会的女大学生。两人在剧中年龄差距较大,甜蜜却丝毫不减。
《我也是花》-尹施允主演,搞笑,轻松,两人属于打情骂俏型。
讲述了一名脾气火爆的女巡警与一名以停车员的身份卧底的大公司老板相识并坠入爱河的故事。
2012年韩剧:
《玛丽外宿中》主演:张根硕,文根英 (还不错,歌曲很好听)
《绅士的品格》-张东健,金荷娜主演,超级搞笑,讲述四个男人之间的友情爱情,很不错的剧,推荐哦!
《屋塔房王世子》朴有天主演,很萌很搞笑的表演,剧情也新颖,属于穿越剧,很好看!
《仁显王后的男人》-池贤宇和刘仁娜,也是穿越剧,和上面剧情不一样,另一风味的,也不错哦!
《阿娘使道传》-李准基退伍后第一部作品,讲述和鬼通灵相恋,也不错呢。
《请回答1997》叙事手法新颖,向前推移式的,慢慢看还是能品出味道的一部剧。
你看过的我就不说了,也都很好看。
2013年韩剧:
《清潭洞爱丽丝》-朴施厚和文根英主演,朴施厚首次走那么喜感的路线,特别会卖萌,各种搞笑招式都在这部呈现出来了,也是轻松搞笑的一部剧哦。
《邻家花美男》尹施允和朴信惠主演,剧中尹施允扮演的小榛子各种搞怪卖萌,十分可爱,剧情也挺好玩的,而且男帅女靓,值得一看。
《七级公务员》也不错,有同名**,都很不错,都可以看看。
《九家之书》-李胜基和裴秀智主演,剧情特别,有神幻色彩,挺吸引人的剧情,挺不错的一部剧,目前正在更新中,现在更新到14集了,可以看看哦。
不好意思,不太看日剧哦
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引言
广州有一家不一样的面馆!
来源 | 职业餐饮网 (ID:zycy168)
作者 | 孙佳瑶
它送餐不用服务员,用轨道,“嗖”一下面就到顾客眼前, 80平的店,只需要6个人工!
还把汤汁变淡,面细分4种软硬度,中老少客群一把抓, 最高一天能卖出600多碗!
抓人眼球的是,它直接把一条龙“放”上招牌,引来年轻人纷纷打卡, 卖得好的店一天营收近2万!
这家店就是广州很火的一龙拉面!近日,职业餐饮网采访了一龙拉面的创始人陈贤辉。
陈贤辉是做空间设计出身,步入餐饮行业却可以说是“被骗入局”。
2014年,因机缘巧合陈贤辉与一位拉面师傅刚认识了两天,就冲动开店了。
而因为薪资谈崩了,拉面师傅直接跑路,只能留下一脸懵逼的陈贤辉,和刚刚装修好的拉面店。
所以他只能暂不开业,在日本学习3个月后,才回广州正式营业,没想到一炮而红,80平小店日营收2万,火了5年,是怎么做到的呢?
01
门店设计上: 把龙“放”在招牌上,开店首日爆火
开业那天,因为拉面师傅跑路了,他对开业并没抱太大希望,然而那天完全超过了他的预期!
虽然当时店里只有4种面,不过刚开店2小时就卖出了一天的量,29个餐位卖出200碗!
为什么能这么火呢?
✦ 广州立体招牌第一家,揽客吸睛利器
别看一龙拉面只是小小的面店,但是却是广州立体招牌第一家!
最大的特点就是,不管开在哪里,只要顾客路过,绝对是目光紧紧锁定,迅速抓住眼球,过目不忘!
依据现在年轻人视觉化的消费习惯, 醒目的招牌就给了年轻顾客很强的进店消费理由。
一条立体的巨龙盘着一碗拉面,和店名十分切合!
✦ 重新提炼日本年轻动漫元素,一店一主题
招牌给顾客留下深刻印象知识第一步,内部的主题装修更是日营收近2万元的“宝典”。
一龙拉面深刻懂得现下消费场景升级的需求,所以装修设计不同于人们印象中的日本木质装修, 目前的四个店面分别是四种不同的日本主题。
原因是一龙拉面针对的客群是80、90甚至00后,这一代人了解日本不再是传统的富士山,樱花等,更多的是日本动漫、服装、以及生活的元素。
所以针对这一现状,一龙拉面选用了 动漫主题店、小火车 等等主题,形成一种大家对日本拉面店“情理之中,意料之外”的装修风格。
小火车主题店铺
动漫主题店
02
产品上: 把日本拉面广州化,一天卖出600份!
不仅要在空间设计上抓住顾客眼球,最重要的是产品必须抓住顾客的胃。
✦ 浓汤改淡20%,配菜加入笋丝
拉面好不好,全看汤头浓不浓。汤够浓,是日本拉面好吃的关键。
而陈贤辉开店后却反其道而行之,第一件事就是把浓汤变淡了!这是为什么呢?
因为广州不同于日本,气候全年都比较热。人们本就大汗淋漓地进店,如果在用咸腻的浓汤,那客人基本都觉得“难以下咽”。
所以 汤的浓度降低20% 以后,既保留了日本浓汤的属性,而且更加适合当地人的饮食习惯。
除此之外,配菜的选择上,除了常见的青菜,木耳,陈贤辉还独创性地 加入了当地受欢迎程度比较高的笋丝 ,基本是桌桌必加, 不动声色的就把客单提升了几元钱。
✦ 面条去碱水,细分4种软硬度
除了汤头改变之外,面也被陈贤辉做了极大调整。
以往进入中国的日本拉面馆都会在面中加入碱水,虽然保证了面的弹性,但是面就会有“碱水味”。
陈贤辉为了去掉难以习惯的“碱水味”,同时又能保证面的弹性,特地找师傅组合了3种进口面粉,再加上工艺和机器上的改进,面的弹性就可以保证了。
但是无论如何众口难调,面的软硬度始终没办法让大家都满意。
于是为了扩大中年客群,陈贤辉设定了 4种软硬不同程度的面,软、普通、硬、超硬。
很多中年人来店里就点比较软的面,第一次来吃的客群点普通硬度的居多,而吃习惯日本拉面嚼劲的年轻顾客则多数会选择硬或者超硬的面。
03
效率上: 用轨道送餐,80平店只需6个人工
现在餐厅的高额人工是餐饮老板比较头疼的问题。新潮餐厅找不到年轻服务员,找到服务员来薪资待遇还要优越,开价几千元都是常有的事。
而一龙拉面这样的80平的店,算上后厨人员, 最多只需要6个人工!
去服务化、去日本化、去拉面化,“三去”理念让一龙拉面全自助服务,装修节省人工提升效率, 让店内的翻台率高达20台!
✦ 轨道智能出餐,直接滑到顾客面前
“滴滴,一龙专列正在高速运行,请注意避让!”
一进入一龙拉面的店就会看到 上下双排“小火车”载着一碗碗面通过轨道直接滑到顾客面前。
上下两排的轨道连接厨房和用餐区,分别呈一字型排开。
后厨将煮好的面放上轨道,直接通过智能定位送到顾客面前,顾客自己拿下面就可以吃了。
也就是说除了后厨的3个人之外,出餐的过程不需要任何其他人工,都由顾客自己解决。
新奇好玩的同时节省了人工上餐,也有效减少了服务员和顾客的摩擦。
✦ 桌桌设计“便利台”,顾客全自助服务
除了上餐不需要人工服务,顾客整个用餐过程也基本不需要服务员。
点餐自己扫码、调味料一桌一份、直饮水、杯子、纸巾,所有的顾客可能用到的东西都直接摆在眼前,顾客完全实现全自助服务, 只有收餐、收银等等需要个别服务员,其他流程顾客都可以自己完成。
04
营销上: 碗底抽奖活动,增强顾客粘性
一龙拉面用轨道这样的创意玩法不仅极大的节省了人工,提升了效率,营销做得也是新奇有趣,更年轻化。
就比如不同于其他商家在顾客用餐后弄出个抽奖箱之类的, 一龙拉面的抽奖都是在每碗面的碗底,只有把汤都喝得干干净净才能看到自己是否中奖, 每位顾客都有20%的中奖率,会有相应的打折活动和小礼物赠送,极大保持了顾客积极性。
形式新颖的同时也能鼓励顾客不浪费,一举两得。
除此之外,一龙拉面也会 售卖一些自家潮牌 ,比如滑板、T恤等等,潮流的设计也为其吸引了不少年轻粉丝。
- 职业餐饮网小结 -
空间设计跨行做餐饮,谈到感悟,陈贤辉直言:匠心二字是每个企业必需静下心去琢磨的东西,顾此失彼就是自己挖的最大陷阱!
一龙拉面之所以能如此火爆,就是因为不断着力于如何将面馆年轻化,琢磨年轻人的消费习惯,持续改革创新!
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1
刚上班的时候,我在一家广告公司做助理,从早上上班到夜晚回家,每天在外面的时间超过了17个小时,到家里已经是将近11点,我一直没有在公交车上睡觉的习惯,明明困的要死,却连打个盹都做不到。
对于刚毕业时间不长的大学生,选择住在通州,除了房租便宜外,还有直通车能到国贸。
经常坐末班车的都是那几个人。虽然没有彼此说过话,但是熟面孔。
那个经常穿着西装,有一个耳钉的四川小伙子是国贸附近一家律师事务所的助理。
背着Micheal kors饺子包的东北女孩在一家投资公司上班。
那个戴着眼镜斜背着黑包的IT男,总是拿着本书看。
长发女孩上车之后从来不跟任何人说话,一上车就开始看外语书。
还有一个在快餐店做主管的中年四川男子不经常坐这一趟末班车,不过,只要他在车上就会很热闹,他一上来后会跟所有人招一遍招呼,会谈两句上班遇到的事情,然后跟儿子通一个电话,他的声音一到这时候就非常柔和,最后再跟老婆说几句,最后一句话一般都是,“老婆,再过两年,等我挣的多一点,就接你们过来。”
当他挂上电话,我们就到了通州北苑。我下车后到新华大街车站旁边的一个小胡同里的牛肉面馆里吃一碗面,老板是一对和善的夫妻俩,里面只有4张桌子。
我吃完饭之后,他们就开始关门了。
偶尔,我会想他们是在等我吗?但是,我从来没有问过他们。
其实这碗牛肉面做的并不正宗,但是那个时间,通州的大街上已经没有营业的饭馆了,只有在她家吃碗热乎乎的牛肉面让我心里会有一丝温暖。
这家店的位置有些偏,而且极小。看得出来,老板两口子都住在店里,每天的客人也不是很多。除了老板喜欢喝点酒,做菜不怎么好吃,看上去这两个人还是很满足现在的生活的。
2
有一天晚上,那个学外语的女孩上车之后,拿了一个大袋子,照样谁都不看,但是,这一次她没有看书,她开始打电话说,妈,我辞职了……有些不太愉快,就是告诉你一声,我不干了……你那么多话干什么,我想休息一段时间。妈,我不想说。我挂了。
她放下电话低下头不再说话。
那个爱说话的中年男人坐在她身边,他犹豫的问了一句,辞职了?
那个女孩微微点了点头,好像哭了。
中年男人犹豫着想拍拍她的肩头,但是,手举起来没有落下。
那个女孩终于哭出来了,倚着男人的肩头,一直哭到快下车的时候。
我们都沉默着听着她抽泣的声音,默默的看着车窗外面,小心的避开彼此的眼神。
京通路上的街灯闪进没有开灯的车厢里,车窗上倒映着每一个坐在车窗边的人沉默的脸。
我理解她的哭声中那一丝绝望,我们这些在异乡漂泊的打工者,每个人都有一种对未来的茫然,不知道明天会遇到什么样的事情,我们的理想和努力拼搏的方向对吗?
那个中年男人突然说,我们大家经常在这趟公交车上碰到,这也是个缘份,大家一起吃个饭吧。
我们相互看了看,开始看那个女孩,她看着那个男人点了点头,含着眼泪笑着说,这么晚了去哪里吃饭?
车上的气氛开始热闹起来,大家都在商量着去哪里吃饭
最后大家一致决定跟我去吃拉面。
当我们这一群人出现在小面馆的时候,老板和老板娘正在等我,目瞪口呆的看着我带来的这一堆人。
我们一人要了一碗面,要了店里所有剩的凉菜,甚至要了店里所有的啤酒。
牛肉面还是有些粗细不匀,牛肉汤并不正宗,有牛肉味但是不香,香菜依然没洗干净,葱花切的还比较均匀,牛肉面里基本上也没有什么牛肉,很细致的挑也能挑出来2个小丁丁的牛肉。
那天的凉菜太难吃了,凉拌黄瓜又没有入味,不是用蒜末而是辣椒油拌的,而老虎菜几乎没放盐,但是,我们6个人几乎没有人吃出来。
最后,我知道了他们所有人的名字,中年男人姓梁,外语女孩叫吕米南,IT男叫孙洪光,金融女叫孔莉,那个在律师楼里的男孩姓杜,他们也知道了我姓张。
那一晚上,我们没有人去谈自己的事情,大家都喝的有些多了,都开始没有来由的咒骂北京的交通,诉说自己每天如此辛苦的生活到底为什么?
小吕一直在喝酒,跟老梁交头接耳,跟我说着悄悄话,跟小孙喝交杯酒,她一直试图在所有人面前表现的很坚强。
她跟我说的悄悄话,是那个孙子什么玩意?想占我的便宜?他不看看他的年龄?不跟我续合同?姑奶奶不伺候了。
她脸上开始出现酒晕,她大声和每一个人说话。
3
我最终也不知道她到底遭遇了什么?我看着她微醺有些失控的脸。有些心疼,不光为她也为我们这些在外面拼搏的人。
我听出她的哭声里的绝望和她的不如意,我们每天都会面对一些未知的事情,每一个人都会遇到不如意的事情,每一次离职对于在外打拼的我们总是一种煎熬,有一句话说,跳槽穷半年,转行穷三年。
房租,交通费,电话费,餐费,还有同事之间的交流的费用,在外漂泊的人喜欢对家人报喜不报忧,艰难的独自生活在大都市里。
我们这些在北京工作的一群外地大学生,都是刚进公司不久,在底层拼命挣扎的一群蚁族。我们跟别人保持着冷淡而礼貌的距离,实际上我们都需要亲情、友情和爱情,仿佛那些东西在这个城市里如此的遥不可及。
我们对他人都有一些戒心,我们不信任在路上遇到的人,甚至不信任每天朝夕相处的同事,同事们彼此之间也有戒心,可是这一天我们这些在上班路上的人仿佛成了朋友。
那天我们聊了很多,彼此不再防备,我们相互说了很多鼓励对方和鼓励自己的话,我们成了那一夜彼此的朋友。
那天,我花了32元钱,是我最贵的一顿晚餐。我回到家的时候,已经是深夜1点了。
之后,小吕就不坐这趟末班车了,失去工作她再也没有钱去支付房租了,她没有跟我们更联络。我再也没有见过她,后来,老梁也几乎不跟我们一起坐车了。
我跟孔莉偶尔会联系,有一次她无意间告诉我,看到老梁和小吕在一起了。
不久后我换了工作不再住在通州了,我再也没有去过那个地方,不知道那里的拉面馆怎么样了,不知道那一群每天做末班车的朋友们怎么样了。
时光荏苒,很多年过去了,我们再也没有联系了,我甚至都忘记了新华大街的样貌了。
我们在城市里彼此带着面具,不信任任何人,即使在公司里也跟同事们保持着礼貌而客气的距离。
可是,那一夜我们一起吃拉面的时候,让我学会了跟人交往的时候不再有戒心,我们曾经真诚交流过内心的感受,在那样一个夜晚我们彼此温暖了对方。
我们真诚的相互鼓励着对方,那个面馆的老板为夜归的我留下的那碗面,虽然,我们依然对彼此不是了解。他们让我独自在异乡时有了一丝暖意。
那些曾经共同坐末班车的朋友,你们还记得那一夜我们一起吃拉面的深夜食堂吗?
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