云南包谷饭的做法窍门

所谓的包谷饭，就是大家熟知的玉米饭，在过去经济还不发达的时候，在一些偏远的地区，比如云南、贵州等地区，很多人都把包谷饭当成主食，在当今社会，生活在城市里的人很少吃包谷饭，实际上，包谷饭是一种非常好的粗粮，适当吃一些包谷饭对肠胃健康很有好处，下面教大家做包谷饭的方法。



包谷饭怎么做？



将准备好的玉米面放在容器里，洒水均匀搅拌，确保玉米面湿润，切记不可洒水太多，一定要均匀搅拌，不能有未搅拌均匀的饭团，备用



将木质蒸笼放在有水的锅里，待水烧开即可将准备好的玉米面放到蒸笼里

看到蒸笼盖上有热气冒出大约半小时候后，即完成第一道工序，此时的玉米面已经粘合在一起形成了玉米团，有了8成熟，此时就可以将玉米团取出放到容器里

在完成第一道工序后，锅里的水已经不够下一道工序的使用了，此时可以往锅里加水，然后将玉米团洒水均匀搅拌，切记不可有未搅拌的玉米团，这次水比第一次稍微要多一点

将搅拌均匀的玉米团静置10分钟，看到锅里水烧开了即可把搅拌均匀的玉米团重新放到蒸笼里

大约半小时候后就可以吃到美味可口的贵州包谷（玉米）饭了

注意事项

在第3步从蒸笼取玉米团的时候注意水蒸气烫伤

搅拌玉米面的时候玉米面湿润即可，水太多玉米面间没间隙，水蒸气无法经过蒸笼，蒸不熟，水太少蒸出来的玉米饭干涩生硬

第2步提到的蒸笼不是普通蒸包子用的蒸笼，如果使用普通蒸笼，蒸笼底部最好放上一层纱布，以免玉米粒掉落到锅里

操作方法

01做包谷饭是用玉米渣做的，所以做这道饭之前，玉米一定要先打磨成玉米渣。

02然后取适量的大米和玉米渣，清洗干净，一起放入锅里，放入比煮饭多三倍的水，大火煮。

03煮到沸腾的时候，把玉米渣和米饭一起捞起来，翻入蒸笼中蒸。

04大概蒸20分钟左右，这样一碗热腾腾的贵州包谷饭就做好了。

1、梦见别人家掰包谷的吉凶指数

成功运佳，希望目的及财富名誉均可达成，唯因基础运劣，而招致家庭内之苦恼或不幸，且身心过劳，可能导致生病，其下属多争妒，使用此之人会因下属而苦不堪言。 吉多于凶

吉凶指数：86（仅供参考）

2、梦见别人家掰包谷的宜忌

「宜」宜订机票，宜公开老照片，宜读古书。

「忌」忌酒后吐真言，忌修炼内功心法，忌讲外语。

3、梦见别人家掰包谷的预兆

做生意的人梦见别人家掰包谷，代表不能顺利营业，不能与林姓之人交易。

本命年的人梦见别人家掰包谷，意味着春来得意顺利，而后平顺，慎防官司。

梦见家，事业和生意都会发生好转。

梦见别人家掰包谷 ，后辈是你身边隐藏的定时炸弹。这两天比较需要提防的，是那些没有经验又冲动的人。他们往往是你的后辈，或者职场新手，你某些“老油条”的做法在他们眼里可是容不下的。不要轻易地瞧不起他们！不懂世事的人认真起来，你也是有足够的苦头吃呢！

怀孕的人梦见别人家掰包谷，预示生男，慎防流产难养。

出行的人梦见别人家掰包谷，建议延后几天再出发。

恋爱中的人梦见别人家掰包谷，说明只要不过刚强坚持已见，则婚姻可成。

梦见别人家掰包谷，按周易五行分析，吉祥色彩是 黑色 ，财位在 正东方向 ，桃花位在 西北方向 ，幸运数字是 3 ，开运食物是 番茄 。

上学的人梦见别人家掰包谷，意味着可顺利录取，适合中部考区。

梦见偷包谷 ，直觉相当灵敏！在梦境里，在精神恍惚之间看到的幻象，往往有预言的作用。利用好这种敏锐，它能帮助你认识周围人的潜力和分量，但是也容易让你提前产生忧虑的情绪，甚至自己把情况想得愈加悲观！读一点人生感悟性的小散文，能帮你平衡心态！

梦见给别人家搬包谷，按周易五行分析，幸运数字是 3 ，桃花位在 正东方向 ，财位在 东南方向 ，吉祥色彩是 白色 ，开运食物是 荞麦 。

怀孕的人梦见买包谷，预示生女。秋占生男。

梦见烧包谷 ，这两天可能会有人突然的就登门拜访来了，而且事情还是比较为难的。做不到的话，还是干脆点直接拒绝比较的好。

梦见撇包谷 ，今天你总会觉得自己有话要说，你会让人觉得你是个相当唠叨而且麻烦的家伙。

梦见收包谷，按周易五行分析，吉祥色彩是 红色 ，财位在 正西方向 ，桃花位在 西南方向 ，幸运数字是 7 ，开运食物是 虾 。

上学的人梦见收包谷，意味着将近录取边缘。

本命年的人梦见买包谷，意味着先苦后甘，要有耐心，可得财利，升等升级。

恋爱中的人梦见撇包谷，说明互相发掘缺点，若能包容对方婚可成。

做生意的人梦见收包谷，代表最初阻碍多，亏损，有信心而后顺利得财。

恋爱中的人梦见拌包谷，说明有诚信心对待婚姻可成。

1、梦见吃火烧包谷的吉凶指数

气运、财运皆坚固平安，大体平顺幸福，障碍少而且均能处理解决，成功运佳，虽成功较迟，但可达到希望目的，并可续渐伸张发展。如果人格、地格、外格：若是或数者，虽然雅量广大但多数不重视贞操，若果能够成为连珠格局更佳。大吉昌

吉凶指数：84（仅供参考）

2、梦见吃火烧包谷的宜忌

「宜」宜购买打折货品，宜公开老照片，宜乘大巴。

「忌」忌哀怨，忌野炊，忌唱歌。

3、梦见吃火烧包谷的预兆

做生意的人梦见吃火烧包谷，代表顺利得财，慎防小人中伤，朋友背信。

梦见吃火烧包谷 ，形势会因为自己的冲动而急转直下，往往因此让自己陷入被动的局面，需要耐心等待转机的来临！包装自己的方式未能被大众接受，瓶子今天总的来说，保持低调，埋头工作/学业会更有利！

女性梦见火，表明心中对生活充满热爱、充满憧憬。

男性 梦见火 ，表明心中对事业充满希望、充满信心。

恋爱中的人梦见吃火烧包谷，说明掌握时机求婚必有结果，婚姻可成。

有关火的梦境往往含有正反两面的预示，正面来说，火象征着权力与财富；而反面，火又代表的毁灭、灾难。

经常梦见火，或是梦见与火打交道，在火边工作，置身于烈火中，口渴咽躁等，则可能预示要患高血压等病，最好及时到医院检查。

本命年的人梦见吃火烧包谷，意味着口舌是非，慎防官符或牢狱之灾。

怀孕的人梦见吃火烧包谷，预示生女，少外出爬山。

梦见吃火烧包谷，按周易五行分析，吉祥色彩是 黑色 ，幸运数字是 3 ，桃花位在 西北方向 ，财位在 东南方向 ，开运食物是 杏仁 。

梦见烤包谷，按周易五行分析，财位在 正东方向 ，桃花位在 西北方向 ，幸运数字是 2 ，吉祥色彩是 黑色 ，开运食物是 蘑菇 。

上学的人梦见收包谷，意味着将近录取边缘。

本命年的人梦见女人吃炒包谷，意味着虽有得财利，然心情不宁，宜小心注意官符。

梦见包谷 ，从商的你，可以大展拳脚，利润会滚滚而来呢！进出口方面的业务会有飙生的可能。投资的话不妨多关注物流产业和国际贸易吧！

怀孕的人梦见自己吃包谷饭，预示生男，六七月占生女，慎防动胎气流产。

做生意的人梦见载包谷，代表过份劳累无法得利，宜守不宜进。

梦见女人吃炒包谷，按周易五行分析，吉祥色彩是 ** ，幸运数字是 7 ，桃花位在 正北方向 ，财位在 西南方向 ，开运食物是 海鲜 。

本命年的人梦见包谷树，意味着家庭风波难免，以忍让信任化解灾难。

梦见自己吃包谷饭 ，和朋友聚聚，让你轻松愉快。四处逛逛，你的翩翩气质吸引众人目光。到书局逛逛，获得不少免费的新知。今天适合拓展业务，展现你高超交际手腕。

出行的人梦见包谷树，建议平顺外出，如期进行。

　　微信是一种生活方式，感谢我的微信里有你。　　

包谷，又称玉米，或者是苞米。在贵州大部分地方都俗称包谷。　　

烧包谷亦烤玉米，这在以前是一件很容易的事，当然了，也有季节性。每年的七到九月份是吃烧包谷最好的季节。　　

七到九月份正是玉米成熟的季节，掰一个棒子下来，放在火上一烤边一边吃，那生活很是惬意。闻着香甜，吃着有味，那股香味在空气中弥漫着，传递着，于是烤玉米的队伍便扩大起来。人们围着火炉边吃边聊，说着地里的庄稼，预算着这一年的收成，闲话着家长里短。　　

如今烤玉米成了儿时的记忆，那天不经意地在群里发了一句：“我想吃烧包谷。”　　

这句话没有来头，也没有预谋，如果非要按上什么动机的话，那就是突发奇想。　　

想吃烤玉米并不难，科学技术的发展，一年四季里都会有成熟玉米在超市农贸市场售卖。街头也有专门烤玉米卖的小贩走街串巷地叫卖着。可是，小贩烤出来的玉米总吃不出儿时的味道，也没有边烤边吃那种围炉闲话的气氛。　　

如今的炉灶家族已经有了很多亲戚，什么微波炉，电磁炉，燃气炉等等。但要说起烤玉米，这些新型的炉灶总不及以前的煤炉炭火来得实在。　　

我想吃烧包谷，大可以花上几元钱在街上买一个来解馋，我看到小贩专用炉灶里烤熟的烧包谷，便没有了吃苞谷的欲望。　　

放下手机，继续做手里的活，过了几分钟，手机提示音响起。是小苑发来的消息，她说：“七、八月份你到我家来，我烧包谷给你吃。”　

小苑家是农民，现在还住在农村。七、八月份她家的包谷应该是成熟了。所以她说让我七、八月份去她家吃烧包谷。　　

其实想吃地道的烧包谷也不难，很多新开发的旅游景点，都会有当地的农民提着碳炉子守在路边，游客可以掰一个心仪的玉米自己烤着吃。　　

平时也可以买一两根玉米棒子，放进烤箱，设置好时间，到时候就可以吃现成的烤玉米棒子了。　　

小苑与我相识于陌陌，结缘于文字。她早时候会在动态里写些四不象的东西，文字很野性也很有灵气。我偶尔会在她的文字下面作评，后来她便找到了我在陌陌的文学群。跟着我网站，论坛四处转。　　

我离她的家乡有两、三个小时的车程，她习惯称我为“老师”。我不允许，见面时她叫我姐，群里依旧称“老师”。　　

小苑很认真地私聊我：“下次你来，去我家多住几天，最好约上三、五个朋友，我们上山烧烤去，烧包谷，烧洋芋都可以，一边吃，一边聊。”

我上次见她时，是因为要去见一个朋友，而那个朋友刚好认识她。我便要求朋友去乡下将她一并接来，我们在小城里逗留了半晌。可惜孩子正值中考，我只得匆匆地赶了回来。她有些意犹未尽，一直强调让我下次一定去她的家里。　　

我想吃烧包谷，是因为看到小贩推着炉子走过，闻到了烧包谷的香。我知道这远没有自己在家支个炉灶，地里现掰来的包谷烤出来有味。可惜现在人也懒了，不愿再侍弄煤炉子。眼馋时，也会街上买几个包谷在光波炉上边烤边吃。　　

小苑的家，我想我一定会去的。她还说请我的朋友一起去，还强调我至少提前一天告诉她，因为有很多食材需要预先作准备。　　

我想吃烧包谷，如果你也想吃，那么来吧！街上已经有了早熟的包谷，很新鲜，我们可以买了在光波炉上烤来吃。也可以边吃边聊，一边听音乐，一边看窗外的风景。　　

小时候以天作棚，以地作席，在山野里拢一笼火，随手掰个包谷，拔几个洋芋扔在火堆里，打好了柴，割完了草，在山凹里吸一管清泉，吃饱喝足下山回家。那样的日子不复重来，那时候的艰辛是生活的劳累与物质的匮乏。而现在能过上那样的日子，便是返璞归真，有如神仙了。　　

慢节奏的生活有慢节奏的悠闲，快节奏的生活有快节奏的烦恼。看清时事，活好当下，不为过去悔，不为未来忧。　　

我想吃烧包谷，没有光波炉，算了吧！不如去买几个来煮，味道也是不错的。　　

来吧！我们一起吃煮玉米。

　编者按：“慢下来的心情，比脚步走得更远”，作者回味儿时的味道，让人产生一种同感。

1、梦见磨包谷面的预兆

基础健固，境遇安然，勤智交辉而能博得财利名誉以及名利双收，大成功，大发展之兆，但若品行不修，不守正道，便会沦陷于刑牢狱之灾，若多不平不满则与人不和，荒亡流散或有害健康，若无凶数便无灾。大吉

吉凶指数：94（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见磨包谷面的宜忌

「宜」宜查黄历，宜问诊，宜刷卡。

「忌」忌辞职，忌发邮件，忌慢跑。

3、梦见磨包谷面是什么意思

做生意的人梦见磨包谷面，代表虽然有财利可得，不能疏忽大意，否则损失亦大。

梦见磨包谷面，按周易五行分析，财位在西北方向，桃花位在正西方向，幸运数字是0，吉祥色彩是橙色，开运食物是葱。

梦见磨包谷面，上午时段还觉得顺手的事，到了午後却又全不是那麽一回事。情绪上显得较不安稳，气势也转弱不少。不过，不论是如何困难的状况都不能吐露出内心的不安，抱怨、不满的话也少说。找一个可以让你暂时放松心情的地方坐一坐，回来後再重新开始，外表维持平稳的气势运气才能有希望迅速回复呢。聆听柔和的**配乐┅让人快速沈淀调整心情的好方法。

怀孕的人梦见磨包谷面，预示可望生男，春占生女。

恋爱中的人梦见磨包谷面，说明热情奔放，小心小人破坏。

本命年的人梦见磨包谷面，意味着运稍有转，但未能如愿，平平而过。

梦见拌包谷，按周易五行分析，吉祥色彩是绿色，幸运数字是4，桃花位在东南方向，财位在正南方向，开运食物是花生。

怀孕的人梦见偷包谷，预示生女，冬占生男。剖腹生产较安全。

梦见吃包谷，相当疲惫的一天。工作/学业上因为有所期待，而努力向前冲。你的健康将为此付出代价，而你也会因此产生新的感受，更加珍惜自己的身体。夜晚的休息需要保证，临睡之前还用功的话很容易造成失眠呢1

恋爱中的人梦见烧包谷，说明在巧遇中认识对象，年纪相差较大，可望成功。

梦见包谷，从商的你，可以大展拳脚，利润会滚滚而来呢！进出口方面的业务会有飙生的可能。投资的话不妨多关注物流产业和国际贸易吧！

做生意的人梦见烤包谷，代表安稳经营，不要变动。平顺，赚钱不多。

梦见载包谷，按周易五行分析，吉祥色彩是红色，幸运数字是0，桃花位在正北方向，财位在正西方向，开运食物是花椰菜。

梦见栽包谷，按周易五行分析，幸运数字是1，桃花位在正东方向，财位在东南方向，吉祥色彩是白色，开运食物是苦瓜。

恋爱中的人梦见拌包谷，说明有诚信心对待婚姻可成。

梦见收包谷，按周易五行分析，吉祥色彩是红色，财位在正西方向，桃花位在西南方向，幸运数字是7，开运食物是虾。

出行的人梦见包谷，建议延后数日出外为佳。

怀孕的人梦见载包谷，预示生女，冬占生男，慎防胎死腹中。

梦见包谷苗，按周易五行分析，财位在正北方向，桃花位在东南方向，幸运数字是2，吉祥色彩是绿色，开运食物是核桃。

梦见栽包谷，名声总是趋向极端的东西！与其作伴的，不是天才英豪，便是奇雄怪杰；不是美名远扬，便是臭名昭著。这两天的你人容易为了达到扬名的目的，走上这样的两条路。耍酷，甚至故意做出被长辈憎恶的行为，都是年少的你更容易犯的错误！渐渐，随着年龄的增长，你就会发现这样是多么幼稚可笑了！

两者是同一只兔子，只是叫法不一样。

烧包谷别名：快乐兔（兔八哥前身），宾尼兔，兔宝宝，邦尼兔，兔巴哥，烧包谷（云南话版），潇洒兔（潮语版）。

是一个在Looney Tunes动画系列里出现的一个虚构的卡通人物。根据他的出生日期，他1940年在纽约的布鲁克林出生。同时美国华纳兄弟公司也有同名书籍，内容也是关于动漫角色兔八哥的。

角色来源：

1938年在《猪小弟猎兔》中出现了一只机智的兔子形象，当时名为快乐兔。这个形象大受欢迎，于是导演本·哈戴维与卡尔·多尔顿以这个形象为主角又制作出动画片《兔子·嗯，受惊·嗯》、《快变—噢!》。

1940年在动画片《爱发先生偷拍记》与《一只野兔》中这只兔子成了走红的**明星，而在《一只野兔》中的这只兔子形象已与后来的兔巴哥十分接近，并且第一次使用了它的著名口头禅：“出什么事了，伙计”

在英文中被译为:"what's up,Doc"在为这只兔子起名字时，因为导演哈戴维的绰号叫“巴格斯”，于是在大家的提议下这只兔子就定名为“巴格斯”（通常译为“兔八哥”）。

以上内容参考-兔八哥