青瓜与黄瓜是同一个品种吗

是的。青瓜一般指黄瓜。黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。

是的。青瓜一般指黄瓜。黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。

1、青瓜可以生吃，对人体具有清热利水，解毒消肿，生津止渴等功效。是夏日可生食蔬菜的一个重要品种。青瓜，也就是黄瓜，一年生的蔓生或者攀援草本植物。果实细长，有纵棱，表面富有短小刚毛。青瓜中含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、多种氨基酸以及钙、磷、铁、钾、钠等多种营养成分。生吃时，口感嫩脆、汁多味甘、芳香可口。

2、黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症的功效。

3、黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。

4、黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。

5、黄瓜有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。

6、黄瓜是减肥佳品。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。

7、黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。

5 抗衰老

青瓜汁中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;青瓜汁中的青瓜汁酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，用青瓜汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

6 青瓜汁的适宜人群和禁忌人群 1青瓜汁的适宜人群

青瓜汁具有清热降火、降血糖、健脑安神、减肥、通便、抗衰老的功效，适合上火便秘、烦躁口渴、咽喉肿痛、高血糖、肥胖人群食用。

2青瓜汁的禁忌人群

青瓜汁是凉性的食物，因此胃寒、脾胃虚弱、肺寒咳嗽者最好不要食用。

1 减肥强体

青瓜所含丙醇二酸可抑制糖类转变为脂肪，故多吃青瓜可减肥。青瓜中细嫩纤维素能促进胃肠蠕动，促进人体肠道内腐败物质排泄，降低胆固醇，强身健体。

2 健脑安神

青瓜含维生素B1，对改善大脑、神经系统功能有利，能安神定志，治疗失眠。

3 降血糖

青瓜所含葡萄苷、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病患者以青瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

4 抗衰老

青瓜含丰富维生素E，可延年益寿、抗衰老、美容；青瓜中黄瓜酶有很强的生物活性，能有效促进机体新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，可润肤、舒展皱纹。