您问的是厚切炒酸奶在学校冬天可以卖吗?不可以。厚切炒酸奶是一种冷冻甜品,而冬季气温较低,人们的食欲和购买力都有所下降,因此会影响销售,同时,冬季厚切炒酸奶的储存和运输也需要特别注意,因为低温会导致水结冰、体积变大,可能会对产品造成一定的损坏,所以厚切炒酸奶在学校冬天不可以卖。
如果你在深圳的话,那一定不要错过皇庭广场的厚厚炒酸奶,这个牌子的酸奶是最新时尚的酸奶甜品,非常受欢迎。酸奶选用伊利的活菌酸奶作为最基础的原料∞再加上大块果肉在酸奶块里均匀包裹着,酸甜可口,奶香和果香完美的交融在一起,一口下去全是惊喜。
食材:原味酸奶一袋、大枣酸奶一袋、黑芝麻30g、白芝麻40g、杏仁30g、葡萄干20g、巧克力豆适量。
做法:
1先准备一个平低盘子,提前放入冰箱冷冻室,冷冻15分钟。
2将两袋酸奶分别倒入碗中加入以上所有食材搅拌均匀。
3将提前冷冻的盘子取出,把搅拌好的酸奶倒入盘子上,由于两个味道不一样所以分开倒,用铲子把酸奶溶液铺平。
4放入冷冻室冷冻30分钟后拿出,用铲子铲起把它弄碎(这里要看是否冻硬,如果没有继续冻,直到能铲出片状),再次放入冷冻5分钟 (铲成片状)
5拿出后片状就更硬了,在用铲子翻动几下,再放回冷冻,冻3分钟后拿出铲出酸奶放入碗中即可。
厚切酸奶与冻酸奶区别。
有以下几点:
1表面黄不光滑
2切面有没有纹路,我估计想表达的意思是有没有分层
3有没有翻炒
4是不是直接把调好的料放到模具里,在机器上冷冻
发表一下自己的看法
1实际光不光滑,看炒作的熟练度和手法,当然直接放到模具里冻,最起码上层表面是异常光滑的
2有没有夹层也是分辨的一个方法,但是也不是绝对的,一些单品通过不断炒制和操作手法也可以达到分层的效果,比如我发的这个,就是炒酸奶颜值比较高的水果夹心系列。但是这类单品,比较费时费力,有可能刚开始还容易炒报废。
3这是最直观的分辨到底是炒酸奶还是冻酸奶的方法了,但是你得看到制作过程,如果看不到只能看吃起来的口感。厚切炒酸奶,顾名思义,你连炒都不炒,就直接挂个冻酸奶得了
4那不是炒的,怎么把一杯液体做成块块的呢,淘宝上有模具,把模具放炒酸奶机上,只需要把调好的料倒进模具,冷冻就行了,想要一层就冻一层,想要两层等第一层冻好再倒一层
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