链改数改经济学家—邓鹏飞

邓鹏飞

邓鹏飞（1982年，湖南永州籍），现北京开放大学《企业证股同权》课题组负责人，链改/数改经济学家，品牌链商联合创始人，原日本软银金融研究院首任负责人，国内最早采用区块链技术服务于企业的商业落地专家之一，深度服务过70+家企业链改/数改，于2019年率先提出企业“证股同权”商业模型、全球首创AB通证模型，2020年联合创办品牌数字链商，用AB通证经济模型已为多家企业落地了销售额百倍增长到并购上市，赢得企业的高度赞誉。

中文名：      邓鹏飞

国    籍：      中国

名    族：      汉族

籍    贯：      湖南

出生日期：   1982年

人物简介

邓鹏飞

北京开放大学《企业证股同权》课题组负责人

链改/数改经济学家

品牌链商联合创始人

原日本软银金融研究院首任负责人

国内最早采用区块链技术服务于企业的商业落地专家之一

人物经历

2003年至2009年就职于海尔集团公司，曾任湖南、浙江海尔工贸公司市场总监、产品经理、工贸公司洗衣机事业部总经理，在集团率先建立网格化经营，被收录《海尔职业经理人》，并成为海尔推进“家电下乡”时期的核心战略案例。

2010年自主创业，开始研究移动互联网行业产融企业策划咨询工作，2015年起专注于研究区块链技术赋能实体企业的落地方案，将传统资本与区块链金融完美结合共同发展，与各行业共同打造数十家服务机构平台，助力企业产融链改/数改的生态发展。

个人成就

撰写的《企业区块链资产应用白皮书》在2017年荣获工信部颁发“创客中国”活动二等奖，也是首批采用“监管沙盒”方式让数百家企业试验区块链的核心方案，并推动着国内的企业和七家产业园实行“链改”先行先试模型。同时与各个政府机关 共同推动行业建立区块链产业园区，其中包括海南工业和信息化厅“链上海南”、赣州经济开发区金融监管沙盒园、青岛链湾、佛山南海、长沙新经济开发区、雄安新区、广州黄埔区、越秀区。

深度服务超过70家企业进行区块链技术链/数改和产融的落地实施，其中具有代表性的企业有山东云游天下共享房车、京东美德鲜广东省菜篮子工程、鄂尔多斯万创矿业、深圳钧濠地产HK00115、酱酒香港第一股官酝控股HK08513，浙江现代联合集团等等。

链改行业规划

优选区行业：

       1营养保健品        2二手车

       3农产品               4养老服务

       5茶业                   6货运

       7养殖                   8建筑业

       9医疗服务           10家政服务

       11保险

次优区：

       12农副食品         13文化艺术品

       14珠宝首饰         15新零售

       16家电业             17美容美发

       18宠特服务         19智能照明

       20**博彩

鼓励区：

       21酒业                    22化妆品

       23汽车服务业         24地产中介

       25游戏业                26农资

       27计算机手机         28玩具娱乐

暂缓区：

       29服装服饰           30乳制品

       31酒店                  32水产

       33橡胶业               34设备租赁

       35无人零售           36采矿

       37印刷业               38烟草

       39工程制造业

结语

每年端午后，开始制造曲药。曲药以小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用脚不停地踩。

制曲时间在夏天，制曲车间里的温度经常高达40摄氏度。高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。

小麦经过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来，进行“装仓”。大约10天后再进行“翻仓”，就是把曲块进行上下翻转，让每一面都能充分接触微生物。前后一般要进行两次翻仓。再过30～40天，曲块就做好可以出仓了，但是要使用的话还需要存储40天以上。 在使用之前，要将曲块“切碎”，越碎越好。经过这样一番工序，生产一块合格的酒曲至少要3～5个月。 三高为：高温制曲、高温堆积、高温馏酒、高温发酵；

两长为：基酒生产周期长：同一批原料要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历时一年；大曲储存期长：大曲要经过六个月储存方能进入白酒生产；基酒酒龄长：基酒必须经过三年以上的存放陈化经过挥发、氧化、缔合以及酯化的过程，消除酒中有害物质，提高酒的品质。

七次取酒，一、二次口味酸涩辛辣，第三至五次出的酒最好，称为“大回酒”，第六次得到的酒为“小回酒”，第七次的酒口味发焦发苦为“追糟酒”。但是每一次的都有用处，出厂的就必须经过不同批次酒之间的勾兑。调酒师以“酱味”、“醇甜”和“窖底”三种酒体来归纳和区分不同批次的酒，使勾兑有了可以依据的基础。这也是酱酒最著名的“回沙”工艺。 勾兑一直是酿酒过程中比较神秘的工序，勾酒师凭借自己的味觉进行搭配，把不同轮次的酒调在一起，寻找味道之间的平衡与层次感，勾兑包括：盘勾、调勾、品勾。

盘勾：入库第二年，将相同年份、相同轮次、相同香型特点、相同质量等级的基酒混合在一起。

调勾：入库第三年对盘勾过的基酒进行品尝和检测，用优质的陈年老酒进行调整和平衡，使基酒更加完美。

品勾：入库第四年经过调勾后的基酒进行成品酒的勾兑，将不同年份、不同轮次、不同特点的多种基酒，按照科学比例精心勾调成质量稳定的优美酱香酒。 勾兑完成后，最后一项工作是“调味”，调味的时候要加“调味酒”。调味酒的生产是酒厂用特殊工艺生产出来的，这是各家酒厂的核心机密。调味酒味道特殊，每次只添加少量。

勾兑、调味完成后，还要继续存放半年到一年，等待醇化和老熟后才进行灌装进入市场。一瓶地道的酱酒的生产至少5年。

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吉宏股份主营业务在生活用品。

主营业务生产和销售生活用盒抽纸包装盒、液态奶、奶粉包装盒等各类纸质包装盒、塑料软包装以及环保纸袋专业化设计服务；其他未列明专业技术服务业包装装潢及其他印刷；本册印制；广告的设计、制作、代理、发布；塑料膜制造；其他塑料制品制造；其他未列明制造业，批发业。

吉宏股份主营业务简介：

吉宏股份主营业务为跨境电商及包装业务，并凭借前瞻的发展战略积极将业务延伸至白酒领域，致力于通过出色的白酒品牌全案设计、策划及营销能力和丰富的行业资源，打造自有的知名白酒品牌及产品矩阵。

此次开展链上数字酱酒项目，亦是一次颠覆传统的创新火链科技与江西银行共同以江西赣酒为试点开发的区块链供应链金融融资模式，实现基酒和成品酒实时资产上链，这样分销商可以凭订单合同对应的动产——即成品酒申请贷款。

如此以来以动产通过区块链技术进行流动性抵押，大大解决了分销商缺少授信、资金短缺的问题火链科技与吉宏股份将继续深入探索区块链双方将不断结合各自优势，推动区块链的创新应用，推动区块链技术与实体经济的深度融合，推动数字经济的高质量发展。

从美酒链官方平台获悉：自 2022 年 2 月以来，全国新冠疫情反复，受其影响原辅材料价格、人工成本、仓储管理及物流成本均出现不同幅度上涨，导致中国贵酒集团的产品成本增大，其中作为酱香型白酒上游产品的新轮次酒和陈轮次酒成本拉升明显。即日起，对所有十六代新轮次及陈年轮次酒产品价格进行调整，涨幅3%-10%不等。

这是时隔半年后，十六代系列高端酱酒再度涨价。不仅是美酒链，在过去半年至一年的时间里，郎酒、五粮液、古井贡酒等白酒头部企业也相继涨价、调价。有分析指出，白酒行业接连涨价，源于不断攀升的成本和疫情反复。美酒链十六代系列产品的此次调价，或许预示着新一轮涨价潮的开启。

当然，导致近期白酒头部酒企大规模调价涨价的原因是多因素的，除近几年房地产投资日渐式微，资本流向需要新的资金池储纳而间接筑高酱酒投资赋能之外，更显现的因素是其收藏和价值赋能属性。众所周知，高端稀缺的白酒除消费属性，因其存储时间越久口感约好，存储年份越长而越具收藏和价值赋能属性，享誉全球的法国白兰地路易十三、威士忌、伏特加，我国的茅台自不言而喻。从近几年股票市场反应来看，以白酒股、新能源、科技、医药为代表的股票，市场表现良好，短时期内底仓持有以上四种股票，高位抛售，获利基本都很丰厚。由于股票的带动，基金表现也是如此，这也是近几年资本热衷白酒市场，投资高端酒企的一个缩影。

从另类资产配置角度看，随着中国整体国民收入水平的提高，白酒消费呈现出从低端到中高端消费转型的趋势。中国悠久的老酒文化不仅培育出众多知名品牌，更造就出当今爆发式增长的酱酒消费和收藏和价值赋能属性的理念。无疑，稀缺的优质酱香将是收藏和价值赋能的青睐点，在酱香泥沙俱下的背景下，美酒链科技数字酒证可谓数字化白酒流通标杆企业，秉持“科技赋能美酒收藏”的理念，其十六代数字酒证凭借区块链技术的不可伪造、全程留痕、可以追溯、公开透明等特征，美酒链科技从源头开始追踪溯源，生产、加工、封装、储藏、运输、鉴定、权益全流程信息上链，让消费者实时了解白酒各环节的状态信息，并实时采集数据助酒企全面管控产品生产销售流程，轻松解决消费痛点。说到其消费返利+回收的商业模式更为业内首创，这也颠覆了传统酒企的市场模式并开拓出酱酒未来市场的独特洞天。

业界分析指出，头部酒企提价和控货一方面是受疫情影响各环节成本，另一方面也是增厚其利润增长的惯用方式，进而提升产品市场价值及行业地位。另外，由于今年粮食价格及包材成本上涨，酒企提价也是覆盖成本上涨的方式之一。