city walk(又名:城市漫游),指的是城市行走或城市漫步,是一种城市微旅游方式。指的是几个人一起,在专业讲述员的带领下,有计划地行走在一条独特的路线上,从历史、地理、人文、风俗等各方面,感受一座城市鲜活的生命力。参与者不仅可以是外地游客,本地人也可以就此重新认识本地
近来,“Citywalk”在年轻人群体中悄然兴起并逐渐成为一股风潮。
Citywalk已然成为一股不可忽略的风尚,但仍有许多人对这股新风感到不解。许多人往往在搜索“Citywalk是什么?”后恍然感叹:“嗨!不就是散步吗,整这么高级干啥!”
听起来与“压马路”“散步”“遛弯儿”并没有什么本质区别的Citywalk,大有“新瓶装旧酒”之感。然而,这背后更值得探究的是,为何“朴实无华”的Citywalk能获得年轻人的青睐?
01 “压马路”的潮流:中产的新时尚单品?
Citywalk的走红与社交媒体密不可分。近两个月无论是以短视频为主的抖音还是以图文笔记为主的小红书、微博都掀起了Citywalk的潮流。这个端午假期,人们分享着在各个历史文化街区中漫步的经历,将这种旅行方式推向高潮。
但也有人从这种风潮中,嗅到一丝“中产小资”的情调,戏称Citywalk是继围炉煮茶、露营、徒步后,时尚达人们新的潮流单品。


(抖音网友评论)
这类想法或许源于词汇Citywalk本身自带的时尚感与氛围感。Citywalk最早在上海、北京、广州等一线城市流行起来,在社交媒体搜索相关信息,大多数分享都展现了相似的画面:穿着时尚的年轻人在摩登街头随便走走,喝杯咖啡再拍几张照片上传至社交媒体,并带上Citywalk的标签。
但这种看起来没什么新意的旅行方式能够重获年轻人的青睐,也许,不只为了赶潮流。
步行是城市漫步最明显的特点。热衷于Citywalk的人们,选择回归最原始的出游方式,用脚步丈量城市,感受方寸之间的一呼一吸。
漫步的同时也是“慢”步,抛弃追求效率的现代交通工具,无需再去完成一份“都去过哪些景点”的答卷,也不必被一份紧凑的日程安排驱赶着前行,带上耳机随意地走在街头,在极慢的速度中,掌控探寻的节奏。
与其说城市漫步是追逐潮流的年轻人们新的时尚单品,不如说这是一种新的生活态度,走走停停的慢节奏里,没有目的本身成了目的。恰如蒋勋所言:“我们已经忘了,缓慢也是一种速度,与会、婉转也是一种抵达的方式。从高速度的快感追求,慢下来,体会缓和的悠闲,速度有了人文的质量。”

(小红书网友分享)
毋庸置疑,每一个城市都有其独特的节奏。漫步不仅让人们的探索节奏缓下来,更提供了一个与周围或陌生城市节奏碰撞的可能性。正如朱自清曾在散文里写“柏林的街道宽大,干净,伦敦巴黎都赶不上的;又因为不景气,来往的车辆也显得稀些。在这儿走路,尽可以从容自在的呼吸空气,不用张张往往躲躲闪闪。”
漫步的艺术正在于在不同的城市中无目的地闲逛,以充分唤醒麻木的感官和知觉,在不同节奏的多重奏中,实现日常生活的诗意化和美学化。
Citywalk不仅是一种休闲方式,也成为了人们深度融入城市文化的途径。感受一座城市,不只是看人头攒动的景点,也可以是漫步其中,看这里的人间烟火。
02 “不花钱的快乐”
:
在消费主义之外找寻随性
Citywalk通常和“穷游”的tag一同出现,在这种“没钱瞎溜达”“不花钱的快乐”中,低成本、随性自由是Citywalk的精髓。
在许多网友的分享中,她们“遇到绿灯就前行,遇到红灯就转弯”,“和朋友石头剪刀布决定往哪个方向走”,不再刻意挤进网红打卡点,追求的就是一种开盲盒般的随性与快乐。

(抖音网友分享)
与花钱营造“松弛感”不同,热爱城市漫步的人们走向了截然相反的方向——追求免费的放松。围炉煮茶或围炉冰茶?听起来像是以金钱堆砌氛围。露营?徒步?一不小心则会陷入不断购买高阶装备的陷阱。
旅行在消费主义的语境下,早已成为精心打造的标准化商品。有人吐槽现在各地的景点越来越相似,而更为荒谬的是,“江上之清风,与山间之明月”正在被围墙阻隔,成为“仅付费可见”。
前几天,“景区修围墙”的现象引起网友热议。网友发现云南梅里雪山景区附近、九龙瀑布群、黄河壶口瀑布沿途公路等景区附近都修建了高高的围墙,游客无法在路边欣赏景区风景,必须要买票进入景区才可游玩。‘

(梅里雪山附近214国道旁的围墙)
在消费主义语境中,人最突出的身份是消费者,旅行不过是去另一个地方消费,并在社交媒体上创造出一个精致的形象,旅行本身的乐趣早已被明码标价,通过购买才可获得。
在Citywalk低成本游玩的流行背后,也许是人们对消费主义所营造出的精致生活的厌倦,人们不愿再通过以消费的方式购买松弛与自由,转而渴望一种具有粗粝感的自然生活。
恰如卢梭在《爱弥儿》中所说,如果你的目的只是想到某一个地方去,你当然可以坐驿车,但是,如果是为了游历,那就要步行了。Citywalkers不愿为高额的松弛幻影买单,漫步在城市中,这一次,只为了游历而游历。
03 人与城市再连接
:
从逃离到漫步
许多网友称 “Citywalk才是打开一座城市的正确方式”,越来越多网友自发分享各个城市的Citywalk路线,甚至一些志愿团队正在落地开花,组织起成规模的Citywalk活动。

(抖音Citywalk相关分享)
从小众时尚到规模化发展,Citywalk似乎也代表着都市青年对于城市的新视角:从渴望逃离城市到享受漫步城市。
曾几何时,城市几乎成为人人“逃而不得”的樊笼。卡夫卡说:“城市是残酷荒野”,毕淑敏说:“城市侵袭了旷野昔日的领地”,梭罗说:“如果我跟云朵说话,你千万不要见怪,因为城市是个几百万人一起孤独生活的地方。”
城市代表着奔流不息的激流,裹挟着,侵袭着,也摧毁着人们的生活。人类学家项飚的理论指出:现代社会发展的一个趋势,是“消灭附近”。人们不关注街头巷尾的日常生活,空间在生活中失去了实体存在,多元复杂的周围生活层次正在不断被压缩直至消失。城市中的人们不断原子化,城市社会变成了“陌生人社会”,城市中个体生活的“附近”正在消失
而在Citywalk的视角下,城市以其丰富的层次感再度走进人们的视野。在众多Citywalk公益活动的组织者和参与者眼中,他们通过Citywalk了解、记录城市,与城市深入互动。

(某志愿者团队组织的系列Citywalk活动)
Citywalk不仅仅是一种流行趋势,更表露着一种对城市的热爱和融入。踏过石板铺就的小路,街道巷陌中隐藏着的故事静待发掘,路过那些城市老建筑,历史的印记闪烁在老旧的砖瓦上,漫步于繁华的商业街区,城市的繁华与活力徐徐展开。

(抖音网友评论)
社会学家和城市规划师卢修斯 • 伯克哈特曾创立漫步学理论,他认为步行是感知世界的原始模式,是一种体验地方和感知周围世界的方式,实现了对环境的积极参与,以修正技术进步导致的人们对景观感知的疏远。
在漫步中,人与城市的关系得以重构。漫步让人们以嵌入式的视角看待城市及其发展。城市漫步提供了一个以“身体”为媒介嵌入空间的视角,此刻城市不再是“钢筋水泥的森林,而是一种“体验式景观”。在一步一景的互动间,人与周围环境的疏离和隔阂逐渐消融,沿着城市的脉络,我们得以感知自己和他人如何在城市存在着。

(抖音网友评论)
Citywalk让人们自由地探索城市独特的灵魂,也是人们与城市共鸣的纽带。城市不再被视为一个囚禁心灵的地方,而是步履相伴的真实时空。人们放慢脚步,聆听街头巷尾的喧嚣与沉寂,在轻盈地行走中,感受城市的脉动。在这一过程中,人与城市的关系从对立再度走向连接和共荣共生,城市不是机械的人与物的集合体,而是一个多元丰富的有机体。
如果有人还在疑惑,不计划、不打卡、不赶趟儿的Citywalk究竟乐趣何在?
也许正如三毛在《梦里花多少》中所答:“ 哪里要什么东西呢?我要的是在我深爱的乱七八糟的城市里发发疯,享受一下人世间的艳俗和繁华罢了。”
厦门是一个充满了浪漫元素的城市,很多人都期待可以在厦门邂逅自己的梦中人,但是厦门也是一个严谨的城市,不要有太多的幻想,那么厦门有哪些好吃的小吃店呢下面给大家详细的推荐一波。
黄则和花生汤店(中山路总店)厦门人应该没有谁不知道黄则和这个名字,就算是游客或多或少也听说过黄则和,毕竟黄则和是我国首批获得“中华老字号”称号的店。
厦门有很多家黄则和,但基本都是面包蛋糕为主,而中山路这家是截然不同,不仅卖有花生汤、韭菜盒、炸枣等一些闽南小食,还有沙茶面、面线糊、海蛎煎等菜品。
乌糖沙茶面全厦门最傲娇的沙茶面,每天只营业半天,而且售完为止。
沙茶面和鸭肉粥一样可以自行选择自己想要加的配菜。印象最深的是乌糖家的丸子,本来以为是一般的贡丸,没想到一个丸子就很大颗,皮和肉都很好吃,强烈推荐配菜里面需要有它的一席之地。沙茶面沙茶面最有特色的就在于它的汤底,汤底微微的辣度和花生的香气完美的融合在一起,越吃越有味道。
1980烧肉粽(中山路店)店里内容很多,有沙茶面、清汤面、猪脚面、肉粽、扁食、炸五香、鱼丸汤等,来厦门必吃的烧肉粽老字号。经典烧肉粽不一般,里面的馅有五花肉、香菇、栗仁、小鱼干等,好像听说还有蛋黄肉粽的,总之这个肉粽做的看似很不正经,其实味道比单纯的肉粽要好吃多了,因为有丰富的馅料也不会觉得吃起来没有新鲜感,但还是不建议多吃,一次一个足够了。
月华沙茶面店这是一家网红的沙茶面点,几张小矮桌,几个小凳子,她家沙茶面有点辣,满眼的红红底料,味道么,我觉得不是排第一,最出彩的是他家的鱼丸,大大的,咬上一口,满满的幸福感,太好吃了,这种味道,留在记忆里,久久不曾散去。
天河西门土笋冻厦门最原汁原味的土笋冻店,没加酱料的土笋冻晶莹剔透,海星虫清晰可见,老板将各色的调料撒在一粒粒的土笋冻上面,黄芥末、红色甜辣酱、绿色香菜、白色萝卜酸,黑色酱油与香醋,秀色可餐,垂涎欲滴。
土笋冻清凉爽滑,胶质丰富,点单率第二的章鱼也值得吃一下。洗的很干净的章鱼剪成一小段一小段的,极其方便食用,又爽口,比平时在日式店吃的鱼生更加鲜美。
虽然今年不是很推荐大家去旅游,但是大家如果一定要选择旅游,其实也是可以去周边城市转转,但是中高风险地区就还是不要随意走动,下面就一起看看城市周边游可以去拿。
珠三角周边
逛吃潮汕3天
高铁单程25小时/自驾单程5小时
潮汕犹如完美串联时空的蒙太奇。在这里,人们说着诘屈难懂的古老语言,拜着五花八门的神明圣贤,唱着咿呀悠扬的潮州戏。访古风、看旧屋、叹巧匠、寻美味、看海拾贝,这便是潮州之旅的精华。
潮州现在已与珠三角各地高铁相连,从广州出发约半小时一班,全程25小时左右。第一天搭乘高铁前往潮州,潮州老城区的历史古迹就足够你逛上一天。
漫步潮州老城,从牌坊街南端出发开始徒步老城区,沿太平路一路向北就能找到甲第巷,这里是潮州老民居的最佳参观地。之后依次游览叩齿庵、开元寺、饶宗颐学术馆,你就来到了广济桥边。
在这个有趣的浮桥上来回走一趟后,返回牌坊街吃午饭。牌坊街和周边一带的老城里集中了许多当地人推崇的小吃店,完全可以顺着牌坊街和周边的小巷边吃边逛。下午去己略黄公祠欣赏潮州最景美的木雕,还可以去颇有苏州园林味道的西湖公园逛逛。晚上住在老城客栈。
第二天坐车从潮州到汕头,途径龙湖古寨,古寨旧貌犹存,祠堂里人气仍旺,天后宫外墙时有翻新。中午吃顿牛肉火锅,八合里海记牛肉名声在外,出品依然过硬,最好11:30前去,否则你想吃的部位可能已经卖光了。
下午在汕头小公园附近溜达,看老建筑、觅美食,老妈宫粽球、豆花甜汤、蚝烙都在等着你。走累了找家咖啡馆喝上一杯潮茶,奶茶控们不会失望。晚上临睡前再到排挡吃个夜糜生腌,一夜好眠。
第三天想来点不一样的体验,可以乘坐公交车去南澳岛看海。天冷下不了水,看看腾跃于海面之上的曲折大桥和一碧万顷的青澳湾,也值得走这一趟。傍晚返回汕头,搭乘高铁回家。
北京周边
寻访冬日内蒙2/3天
高铁单程2小时/自驾单程6小时
京呼一线连接北京与呼和浩特,中途经过张家口、乌兰察布等热门站点,其周边的草原,也是近在咫尺。从北京出发,可以安排一个2-3天的行程,寻访冬日的火山与草原。
第一天,乘坐高铁或自驾途径张家口到达乌兰察布。位于京、冀、晋、蒙的交界处,张家口俨然是北上草原的重要中转站。大量长城遗存、邻近易达的自然风景、崇礼的冰雪激情更使得张家口成为一个值得驻足之地。
在张家口市区北侧的大境门是非常少见的市区长城,城墙上有“大好河山”四个字,你还可以登上城墙,微微眺望一番。如果想真的“爬一爬”长城,就要登上西太平山。这段长城是用石头垒起来的,旁边修有山路,可以走上一段。山路很短,最多2小时就能转完。
下午或傍晚,你便能到达乌兰察布市(集宁。自战国起,这里就是北方游牧民族和中原统治者的必争之地。从中原经阴山、穿越蒙古高原直达地中海北岸的草原丝绸之路,与中原多条商道、驿道在此交会。
如果到得早,你还可以选择去老虎山(免费;全天开放或是察哈尔民俗博物馆(免费;9:00~11:00,15:00~17:00,周一闭馆看看,登高远眺集宁市区或是了解曾经蒙古的中央部落察哈尔部的历史、民俗和艺术。
集宁的餐厅以蒙餐和西北风味为主,分量依然粗犷。吃蒙餐可试试牧马人奶茶馆,手把肉和烤羊排都是88元/斤起,肉嫩味鲜,当地人更喜欢早餐时段来这里吃羊杂汤配包子。西部大盆骨饺子自助有脊骨、棒骨、凉菜还有多种风味的饺子,想吃多少自己做主。
岱海温泉在当地比较出名,位于岱海景区西北方向3公里的中水塘村又叫岱海温泉村,有多家温泉中心可供选择。冬季,岱海东岸的麦胡图镇的岱海滑雪场(12月至次年3月营业是初学者练手的好地方,还有滑雪圈、冰雪游乐园等娱乐项目。
第二天,前往今年刷屏的乌兰哈达火山地质公园。这是蒙古高原南缘所发现第四纪有过喷发的唯一火山群,虽然已经休眠了一万多年,却仍属火山界的“后辈”——遭受剥蚀、风化的时间不长,保存着较为原始的形态。
火山群距白音查干约20公里,就位于208国道的两侧。可以先从最北端、道路东侧的北炼丹炉(3号火山玩起,这是设施最全、看点最多的一座火山。沿着石阶上山,口内直径30米、碗状的火山口清晰可见。沿火山口绕行一圈,你会发现东南侧的火山体已被挖去,暴露出黑色的真身。
沿公路穿过国道往南,依次经过黑脑包(4号火山、外观最完整的中炼丹炉(5号火山和破坏程度最大、几乎面目全非的南炼丹炉(6号火山。这几座火山没有修建任何上山设施,天气不好时不建议攀爬。
第三天,可以选择回程或继续乘坐高铁向西去呼和浩特。夏秋季可以前往周边的辉腾锡勒草原;而在寒冷的冬春季,草原对于非摄影爱好者而言看点不多,更合适游览市内的历史文化景点。
内蒙古博物院是一个好去处,博物院的展厅分别位于二、三、四层,三层的天骄蒙古和草原烽火两个展馆是博物馆的精华所在,以蒙古族历史为主线,展示了从公元前2000年左右蒙古族的发祥到现代革命的近四千年兴衰和历程。
大召也是一个必游景点。这座召庙由顺义王阿拉坦汗和夫人三娘子主持修建,于1580年建成,是呼和浩特最早的寺庙,500年的历史与其金顶红墙外观一样耀眼。大召不仅地位显赫,寺内珍藏也非凡。山门正中,由满、蒙、藏、汉四文书写的大召无量寺匾额为皇太极所赐。大雄宝殿中有称为“大召三绝”的明代文物。
特别提醒
出行前一定要查询好疫情相关信息,以便及时调整旅行计划。旅行以遵守防疫政策为前提,做好个人防护。
西安周边
深入关中东府3天
火车单程1-2小时/自驾单程15小时
秦国的霸业源于关中旧时的沃野千里,张良的“金城千里,天府之国”是最好的形容。历史留给关中最好的遗产就是一座座雄伟的帝皇陵,而关中屏障秦岭的自然风光,将会颠覆许多人对陕西的传统认知。
第一天上午前往蒲城,包西铁路让蒲城到西安、延安都只需不到两小时。这片风水宝地拥有唐十八陵最东面的四座帝陵,唐桥陵的石刻不会让你失望;回到县城,还有好几处历史建筑适合你穿街走巷地寻访。
唐陵真正的巅峰就在桥陵。论风水,桥陵所在的丰山形似女性裙裾,登顶后南望平原无垠,北看群山起伏。论投入,桥陵建造时正值开元盛世,国力财力最为雄厚,玄宗为了彰显孝道,更是耗费33年修陵,并将蒲城改名为奉先县。论石刻,桥陵神道的石刻从规模、造型、细节上都是唐陵之冠。
游览完后,便可乘坐汽车启程去往“小北京”韩城。这座小城大概是关中除了西安之外最有古韵的城市了。此处是中国六大保存得最完好的古城之一,其中现存的元代建筑竟然占了全国的六分之一。可以先不着急着游览古城,稍作修整,可以直接前往住宿地党家村。
这个有着近700年历史的村寨深藏在黄土沟中,居民以党、贾两姓为主。山谷中的村落还残存着六百余年前阡陌交通的旧式风貌,街道上的古建筑几乎皆为清代富商豪宅,砖瓦颜色如新。可在此停留一夜,享受这种既置身世外又有历史感的宁静。
第二天便可尽情游览韩城了。不同于一些知名的老城古镇,韩城老城里尚有当地人居住,他们过着喧闹嘈杂的真实生活,街道不那么干净,集市乱哄哄,却充满了人情味。沿着热闹的金城大街,各类店铺依次排开,老宅木头屋屋檐高耸,木柜台上浸着数十年的酱油味却散不去。
你可以接着游览韩城博物馆、司马迁祠和大禹庙。单单精美的雕饰和那些繁复精妙的琉璃瓦顶就可以迷住不少古建筑爱好者。下午经大荔转车前往华山,如果体力还不错,可以计划夜爬华山看日出。
第三天是时候伸展一下手脚了。华山就像传统中国山水画中的一座仙山,中华文化关于山的许多想象都在这里得到展现。目前冬季登顶华山,除了恶劣天气不会有什么阻碍。
你可在“自古华山一条路”上拉紧铁链、鱼贯而上地攀登,“华山论剑”石碑前摆出酷酷的身影,东、南、西三峰顶等候日出日落。如果你觉得这太危险,或者运动强度太大,可以选择乘坐缆车登顶,20分钟就到。华山到高铁站有免费直达巴士,车程1小时左右,下山后即可搭乘高铁返程。江浙沪周边
冬游古徽州3天
高铁单程2-3小时/自驾单程6小时
尽管“一生痴绝处,无梦到徽州”已经被用滥,黄山上也常常游客爆满,但黄山和徽州对游人都有独特性和不可替代性。此时徽州进入漫长的冬眠,但看建筑,看古民居丝毫不受影响,还多了份清静;黄山上则可能看到雾凇,云海也进入最佳观赏期。
你可以用黄山开启你的徽州之旅,如果想登顶并观赏日出和云海,两天时间是必须的。以光明顶为分水岭,从慈光阁到光明顶的区域都被称作前山,后山指云谷寺到光明顶一带,从南大门后山进、前山出是目前最大众、也最省力的走法。
第二天,在黄山观赏完日出下山后,可以享受一下“黄山四绝”之一的黄山温泉(汤泉路;12:00~23:00因其冬季飘雪的概率很高,又被称作“飘雪温泉”。温泉包含30多个各具特色的露天及室内汤池。结束疲惫的登山之旅,舒享热泉,静赏飘雪,又是一番别样的诗意体验。
之后,南大门汤口镇的景区大巴可以将你送往宏村,游览完这片“世界文化遗产”,不妨找一间徽派客房过夜,享受臭鳜鱼、毛豆腐等徽菜特色美味。
第三天起个早,逛逛清晨的宏村,你会有机会邂逅《卧虎藏龙》中同款雾气氤氲的南湖与宏际桥。结束宏村的游览后,便可搭乘公交由黟县前往西递。西递是联合国的文化遗产地,风格与宏村略有不同,它没有丰富的水系,而是以徽派建筑著称。走进西递村,就等于走进了一座“徽州建筑博物馆”。
若跟着免费导游的讲解,1个小时左右就可以逛完重要景点。然后,可以在溪流边和观光园区内转一下,还有兴趣的话,可以在主要游览路线上逛逛小店。最适合留影的地方是牌坊外的湖边,在这里可以把牌坊、民居、花卉、树林等都带入镜头。
从此处回到黄山市旅游集散中心,搭乘公交约一小时即可到达黄山北站乘坐返程高铁。
川渝周边
悠哉周末游2/3天
大巴/自驾单程25-6小时
川渝城市周边精彩的地方不少,有山有水有古镇。便利的交通、优哉的气氛是它们共通的特点,适合来场2~3天的小旅行。
千年前,杜甫于草堂写下“窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船”。如今船是见不着了,但西岭雪山却仍矗立于成都边上等着人们探访。度假区位于西岭雪山后山,两段索道将其分为山腰的休闲区与山顶的景观区。
景区最高处约3250米,全程徒步得耗上一个整天,乘坐索道能玩得更省时。若不想花2小时步行,就让鸳鸯池索道带你到山腰。从这儿你能搭免费接驳车往休闲区,也能用40分钟走过去。
11月后休闲区便会逐渐变为银白世界。到了日月坪可别止步,在美景与松鼠陪伴下继续前行,1个多小时外的阴阳界有着晴空万里与云蒸霞蔚在步道左右并存的奇景。
每年12月到次年3月,西岭成为真正的雪山,滑雪人潮便会涌入。滑雪可按小时或按天算(平时/周末与节假日120/160元/小时,360/400元/天。不会滑雪也没关系,这里有很多雪地游乐设施,如雪地滑车、雪上飞碟、狗拉雪橇等。
夜晚可以选择夜宿花水湾,这是一个全新的仿北欧式温泉度假小镇,温泉由每个酒店经营,入住就能免费享受温泉,若单泡温泉则是120元左右。
第二天不走回头路,向南可以途经安仁古镇。这是一个浓缩川西近代百年风云的小镇。民国是安仁最出彩的时期,来自安徽的刘氏家族在此写下“三军九旅十八团,营长连长数不完”的辉煌传奇,并留下数量庞大的公馆群。
经过历史淘洗,残存的27座老公馆在规划后重获新生,和民间最大的博物馆聚落共同构筑了今日“博物馆小镇”的样貌。安仁面积不大,但若有3天旅程,可以留宿一晚。
一天逛老街与刘氏庄园,认识刘氏家族兴衰史,晚上就找个老公馆住或到安仁戏院看场**。另一天则留给展品众多的建川博物馆。木制楼阁与灰砖大宅交错,有轨电车叮当作响,在这里体验一番时光倒流的感觉。
特别提醒
出行前一定要查询好疫情相关信息,以便及时调整旅行计划。旅行以遵守防疫政策为前提,做好个人防护。
四川十大特色小吃
1、担担面
担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史,相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。
在春熙路靠近总府路的这头,在王府井百货后面华兴街上,是成都市非常有名的华兴煎蛋 面,名气很大,35元/碗,加蛋另外加钱,还可以吃到醪糟蛋、绿豆稀饭、凉面等,在煎蛋面的旁边,右边是炖鸡面味道还不错,大概是4元/小碗。左面梓桐桥派出所旁边是非常有名的肥肠粉,刀削面和肥肠粉都是该店的特点,在那里可以按照自己喜好吃冒菜(就是用火锅底料一锅煮),十分的爽口美味。冒菜小份三元,大份五元。刀削面、肥肠粉是3元。
2、韩包子
《功夫熊猫2》中的阿宝也吃起了韩包子
成都的早点花样繁多,如果是真的要吃,应该到小巷里去淘,清新的荷叶稀饭或者是十分可口的家酿泡菜,如果只是品尝了解,建议以下选择:
总府路后面的华兴街上,除了有上面介绍的华兴煎蛋面、炖鸡面(抄手)、梓桐桥肥肠粉、刀削面、八宝粥之外,还有国营老字号盘餐市的卤肉锅盔,盘餐市出名的是系列川菜和特色卤菜,以经营正餐为主,对面那家以经营早点为佳,后来两店合并,菜价陡涨50%,但是早点一点没有变,其包子是成都市一绝,皮薄馅厚,十分好吃,豆浆也十分地道,油条远远 比永和来的酥脆,包子05元/个,豆浆05元/碗,油条是1元/根,小菜03元/份,绝对物美价廉。
总府路上还有几家老字号:赖汤圆(曾经还拍过电视剧的)、钟水饺早晨都有相关的小吃。
3、川味火锅
火锅是重庆码头上苦力发明的一锅煮,到现在经过不断的丰富与改良,已经呈现出非常多的口味和吃法,成都的火锅更强调各种味道的中和,重庆火锅则延续了重庆人的性格,燥辣干脆;相比而言,重庆火锅更注重麻辣本味,一定是辣的酣畅淋漓,用牛油,味道更重;成都火锅虽然绝大多数还是重庆人开的,但是也受到城市性格的影响,绝大多数用猪油,口感在麻辣的基础上强调更多的其他口味。
成都出名的火锅有很多家,仅仅就有特色的几家做介绍:
皇城老妈、耙子火锅等都是点菜制度为主的,是成都市最好的火锅代表,底料醇厚,口感非常舒服,各式菜品也保障新鲜精致,其在成都总店位于玉龙街,三个人大概200元以内可以吃的很舒服;川王府火锅等,成都自助火锅代表,自助菜品极其丰富,小吃糕点就有100多种,火锅底料口感也十分不错,场面非常巨大,应该可以同时供1000人同时进餐,是大家集体FB的好场合,每人不超过40元,酒水另计(有些免费提供酒水)。
4、麻婆豆腐
陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 其创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播遐迩,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕,便戏之为“陈麻婆豆腐”,此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店”。清朝末年,陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。
此菜的特色是以“烧”法烹之,在雪白细嫩的豆腐上、点缀着棕红色的牛肉末和油绿的青蒜苗,外围一圈透亮的红油,如玉镶琥珀,具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味。
5、怪味面
号称成都第一面的牛王庙怪味面,其出名的怪味面,采用多种调料烹制成的汤底,麻辣鲜香,有多种说不出来的香味而得名,不大的铺子,每天据说要卖出三千斤面条,非常夸张,15元/两,可以选择不同的口味多试试,那里还有雪豆蹄花,5元每份,汤汁雪白,营养丰富,加上红油的沾碟,十分开胃,如果是晚上吃夜宵的时候,还可以要一些温的米酒。营业时间应该会到12点。地点:牛王庙上街,出租车都知道,初去的朋友可以参考地图,一环路东四段。
东大街也有一家好吃的面馆,就在龙抄手后面的一条小街,东大街公共汽车站牌(杜瓜子)对面,面对街口的那家面馆,铺面很小,有很多的面条种类,比较好吃的有牛肉脆绍、怪味面、喳喳面、海味面,都很精致美味,15元/两,老板是一对很可爱的小夫妻,对人非常的热情,而且听老板吩咐伙计下面的吆喝也非常的有趣。如果大家时间有限,在杜瓜子还可以买到一些四川的炒货,应该算是不错的。
春熙路青年**院旁边,伊藤洋华堂对面第一家面馆,刀削面和酸辣粉都是很不错的,只是铺面较小,到中午的时候人多。顺着小街就可以直接穿到上面那家怪味面馆,两家分别在小街的街口。
成都不可错过的十大火锅
1、老码头火锅
地址:武侯区玉林中路29号(一环二环间)
人均:75
到成都必吃的火锅——古色古香的环境,气派的大铜锅,长长的筷子都特有气氛。麻辣锅不同与传统,白汤在中央,鲜美无比,红汤在外围,够油、够麻、够辣;涮菜中黄喉、毛肚、鹅肠比较经典;小料是香油的,别有风味。服务也不错,会提醒不要多点,蛮贴心。
2、蜀九香火锅
地址:青羊区一环路西一段160号
人均:80元
典型的川式火锅,还没进门,已被阵阵香味吸引。红汤九宫格的造型确实有创意,可以将菜下到不同的格子里,方便捞取;味道自然出彩,麻辣鲜香不在话下。要是怕辣,就选鸳鸯锅,白汤非常好喝,涮蔬菜很有味儿。蘸料则是地道的蒜茸香油碟儿,齐全地摆在桌上,自行调味。环境不说精致,但古色古香。生意那叫一个火,排队等位是常事。
3、皇城老妈火锅
地址:武侯区二环路南三段20号(近玉林生活广场)
人均:130
算是城中蛮高档的火锅店,通常来了外地朋友就会往那儿带。环境非常好,古色古香,看起来很有底蕴”。红汤火锅适合大众口味,不会太辣;白汤火锅鲜美不腻,涮到最后也不会变色。老妈牛肉和毛肚每次必点,没有不踏实。服务更是没话说,礼貌周到,挺会看山水。价格贵了,不是平头百姓常来的地方。二环路店分自助和单点,还有“变脸”等特色表演。
苍蝇馆子的特色之处:
1、苍蝇馆子或许廉价,但经过时间空间考验而屹立不倒的苍蝇馆子一定有其独到的口味,能够让大家口耳相传,声名远播,回头客阵阵。
2、苍蝇馆子或许卫生欠妥,但你想着那美味的菜品,一咬牙,忍了吧!呼朋引伴,振臂高呼:高档餐馆里面也不见得真有多干净!
3、苍蝇馆子或许铺面窄小,但吃个东西,追求的是味道,是跟三五好友开怀一聚的氛围,要那么大门面,整得金碧辉煌的,人均消费那么多干啥!咱要的就是这个逼仄但不失温暖,跟老板伙计用纯正成都话来点理扯火沟通的调调!
天堂成都,美食之都,如果你来到了这里,就一定不能错过这些隐藏在犄角旮旯秘而不宣的苍蝇馆子。
1、明婷饭店 地址:金牛区外曹家巷菜市场内(近马鞍南路)
成都顶级苍蝇馆子,光是那个本店为残疾人经营,不开发票的告示就够牛的了。做的是非常地道的家常味,每个菜都挺可口。炝香鱼端上来的时候是一大片的胡椒、海椒、花椒,看着有点吓人,一尝才晓得它的温柔,鲜嫩无比的鱼片连小娃娃都可以吃哦。环境就只能用简陋二字来形容了,人又多又挤。价格也有点小贵,天天来吃还真遭不住呢。
推荐菜:豆腐脑花、荷叶酱肉、呛香鱼、葱香腰花、水豆豉鸭肠
人均:40元
2、锅锅香 地址:武侯区科华北路60号SOHO沸城112号
鼎鼎大名的干锅馆子。兔、虾、排骨、鸭唇……样样味道好,连配菜都特别巴适,经常越辣吃得越欢,舍不得丢筷子。最后再来份蒸南瓜或蹄花汤清清口,简直就是完美。生意非常之火爆,服务员总感觉忙不过来。
推荐菜:干锅排骨、干锅兔、蒸南瓜、香辣虾、干锅鸭唇
人均:45
3、汇川鱼馆 地址:武侯区一环路南二段磨子桥科华巷3号(新世纪电脑城后)
辣子鱼
开了有些年头,店面比较隐蔽,不太好找。没有菜单,老板根据人数推荐,一般都会有拿手的辣子鱼,麻辣鲜香,很入味;其次就是凉拌萝卜丝,口感爽脆,用来拌饭最安逸。价格不贵,适合朋友聚餐。
沙湾路—文殊坊美食区
大风炊
著名火锅品牌吴铭火锅的旗舰店,墙上挂上川剧脸谱,等候区的椅子是有老成都味道的竹藤椅。
特色推荐:酒楼推出九行十八式的传统茶道表演,让你在品尝佳肴的同时感受文化的博大精深。
顺兴老茶馆国展店
出品家常菜,味道都挺不错。古色古香的茶馆,内部装饰着青绿的竹林,洋溢着浓郁的四川民俗风情。
特色推荐:晚上八点后有川剧、二胡、变脸等特色表演,点上一壶茶,来上几份成都小吃,边看边品,很是惬意,是感受本地特色的好地方。
洪鼎奇珍火锅
坐落于文殊坊禅院文化区内,一楼奇珍火锅大厅大气雅致,以一品汤锅为主体;二楼红味火锅厅是独立的院落,川西民居内饰风格,传统的小天鹅麻辣火锅和顶级食材,让人在怀旧中品味新鲜。
特色推荐:全国独一无二的麻将文化展厅就设在一楼大厅旁,在这里,人们可欣赏各类价值不菲的麻将藏品,黄金麻将、翡翠麻将、日本麻将、欧洲麻将……
文殊院素斋
成都很有名的素菜馆,菜单详细地列明了材料、辣度、口味等消息,仿荤菜做得很精致,豆制品做成的肉质地紧实看上去和吃上去都“和肉非常接近”。
推荐菜品:青豆浆、红烧鱼、香肠
最丰富之南
锦官城之南,这里的餐饮产业一直朝着高端发展,可以说只要你想得到的人间美味都可以在这里寻找得到。
人民南路—玉林—新会展 关键词:分子料理、百款国际美食
岷山饭店M21餐厅&酒廊
香槟、红酒、鸡尾酒,邂逅瑰丽。银色餐具,精致西餐,活色生香。摇曳烛光,芬芳玫瑰,魅力蛊惑。浪漫,丝丝入扣……雍容古典的下午茶系列,在午后美味您的幸福时光……暖色调的装饰以及烛光桌台,营造了一个舒适的用餐氛围。
贴士:朋友小聚,情侣约会,各式晚宴及派对尤其适合。
四海一家
来自广州的一家国际美食餐饮机构,装饰时尚、摩登。采用开放式中心厨房设计,由资深厨师现场烹制菜品,制作超过20个系列,数百款国际美食,可同时容纳1000多人就餐。
菜品推荐:哈根达斯、三文鱼刺身、酥皮鱼翅汤
银杏南亭
川菜老字号,装修豪华气派,三层店面各具特色,时尚、商务、包间,菜品方面川、粤、日、韩、西餐、自助餐均有,都十分精致。
特色推荐:成都美女店员最多和素质最高的餐厅
科华路—领事馆路美食街 关键词:老外多、小资
泰国鱼翅馆
装修很有南亚风情,比较上档次的泰国风味馆,鱼翅捞饭表现精彩,平凡中见唯美、简单中见细腻。
菜品推荐:鲜虾刺身、明炉鲜鱼
桐梓林 关键词:奢华、高档商务宴请
四季御庭
两层的独栋小楼,装修豪华,比较有宫廷味,餐具装饰比较精细。菜品以川菜和杭帮菜为主。
菜品推荐:河豚、红烧肉
柴门公馆
吃河鲜的馆子,包间内饰精美,水晶吊灯、真皮沙发,地上还铺着小牛皮毛。野生河鱼品种多,做法也多样,酸菜的、冷水的、红汤的等等,鱼本身新鲜,火候精确,味道一流。
推荐菜品:秒酱三文鱼
双楠美食区 关键词:绝版美景 大气
巴国布衣 大厅很气派,内堂设内戏台,极具巴蜀文化气息。里面除了变脸等传统表演而外,有时还会有捏面人等非物质文化遗产的传人进行现场表演。
锦里美食一条街
在锦里,不去吃小吃就是最大的遗憾。比较出名的与好吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错。还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的,也是四川的名小吃。在晚上,吃的地方就更多了。总的来说,锦里街上的小吃口味地道,来锦里您一定不要忘记品尝。
下面一起看看锦里有哪些令人难以忘怀的小吃吧!
1、凉糕
人均:5元
地址:武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由:凉糕吃起来又凉又甜极为爽口,利用糖、豆沙、江米等材料做成的糕点冰起来,再切块就成了糯米凉糕了,是夏天消暑点心之一。糯米凉糕口味众多作法也不大相同,其中有红豆口味、绿豆口味、花生口味、黑糖口味、芋头口味等,其口感吃起来都是使人感到清凉且甜而不腻。
2、叶儿耙
人均:3元
地址:武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由:叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。到了四川,只要是有小吃,肯定有它。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美。
3、伤心凉粉
人均:5元
地址: 武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由:据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。佐料色泽鲜亮,凉粉爽口滑嫩,小米椒威力巨大,真是让人“一把眼泪一把鼻涕”,“越吃越伤心”,一定要再来碗甜甜的冰粉才能化解。锦里的伤心凉粉酱料很足,价格也不贵,一份五元。确实辣,但不一定辣得人流泪。爱吃辣的四川人到了异乡吃不着辣,想必才会想念得流泪吧。所以,“伤心凉粉”的解释或许应为:吃不着才伤心的凉粉。
4、糖油果子
人均:4元
地址:武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由:糖油果子,又叫“天鹅蛋”。因形似而得名,是一种零食,是成都青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,越吃越有味。
5、竹叶粉蒸肉
人均:10元
地址:武侯区锦里小吃一条街内
推荐理由:上号的牛肉裹上饱满的米粒,放在垫上竹叶的蒸锅里,上锅蒸到肉酥软为止。蒸好的肉吸收了竹叶的清香,麻辣鲜香,色泽红亮,软糯适口,让人垂涎欲滴。锦里的竹叶粉蒸肉不仅味道好,卖相也颇为精致,翠绿的竹叶配上红嫩的肉末,加以小米椒和葱花相配,不仅仅美味,更是视觉上的享受。
6、牛肉焦饼
三义园“牛肉焦饼”20世纪初开设于走马街口,后迁至上东大街36号,得名缘于联手创业的三个伙计效仿刘、关、张桃园三结义,由于主制者曹大亨是哑巴,又名“哑巴牛肉焦饼”。
所谓“焦饼”其实是馅饼。成都方言中的“焦”,酥脆之意。牛肉焦饼麻辣烫咸甜、酥脆嫩香鲜诸味百陈。从相机取景框里看去,锦里所售牛肉焦饼尽管没有“川”字,螺旋状的饼皮依然颇为上镜。店主告诉我,吃三义园焦饼还有一个讲究,那就是喝牛肉汤——浓而不腻、淡中有浓、浓淡别致、味浓色纯的牛汁清汤,是焦饼是最佳伴侣呢。
7、钵钵鸡
在成都方言中,举凡土陶制作的罐、盆、大碗统称“钵钵”。“钵钵鸡”听上去像是装在陶制器皿里的鸡肉,其实含有传统饮食文化内涵,是一部活生生的饮食文化演化书。
“钵钵鸡”从乡野走进大都市,基本保留麻辣鲜香的内容,形式却发生很大变化——盛菜器皿由土罐升格为彩釉陶器,为卫生计,不再由顾客自选,改为以竹签分鸡身个部位穿成串出售。
吃钵钵鸡的最佳担当是奶汤面——钵钵鸡肉的鲜辣与奶汤面醇和相得益彰,教人禁不住感叹成都人真会过小日子!
8、三合泥
著名的三合泥,用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉,加辅料和水炒成泥状食用而得名。
炒的地道的三合泥不粘牙,不沾匙,不粘碗,号称“三不粘”。没吃过它的人可能光看外观就会选择放弃---活像稍微稀释了的芝麻汤圆馅儿,实在不漂亮。但是老成都一看到它,保准能立即唤醒食欲。
9、肥肠粉
来成都这个肥肠粉要试的,但不是在锦里试,因为在锦里尝过之后那粉的分量少的可怜,划不来的说。
正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料,锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香,霉干菜、榨菜末星星点点,炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中,只觉卤香细腻,滑爽耐嚼。
宽窄巷子不可错过的10家特色餐厅
1、茶马古道餐厅
地址:青羊区宽巷子27号对面(龙堂客栈对面)
人均:45元
紫荆东路店藏式装潢,做的却是野山菌火锅,汤头鲜美,口味清淡,价格比较高。宽巷子店主攻烧烤,晚上12点过去还是人满为患。置信北街店则出品中餐,消费不算高。
网友点评:早上来逛宽窄巷子,逛到这里正好看见了诱人的早点。坐在了小二层的露天平台,还是挺舒服的,肥肠粉,叶儿耙,卤肉,夫妻肺片,肉包子,饺子,冰粉,锅盔,三大炮等等,又一次走了一早就把自己撑死的路线。
2、里外院
地址:青羊区窄巷子8号(近宽窄巷子)
人均:45元
网友点评:环境很好,有藤椅有沙发也有露天的茶座,里面的歌手唱歌不错,那天一晚上唱了好多陈奕迅的歌,好听,但酒吧还有打烊的时候,有点不尽兴。
3、海棠晓月
地址:青羊区宽巷子7号
人均:60元
网友点评:一开始只是听说过这家店,但一次也没有来过,听同事讲这家店怎么好怎么好,一时间还是比较心动的,特别香来看看。周末的时候就邀了几个同事一起出来吃吃饭玩玩,中午的时候我就提出来这家店吃饭,一看到这家店,就觉的这家店不错,很复古的店面,进去之后里面的空间还是比较大的,已经有很多人在里面用餐了,我们找了个位置坐下来,点了几个菜,菜上的很快,味道很也不错,最主要环境很好。
4、花间
地址:青羊区宽窄巷子16号
人均:60元
在宽窄巷子走累了,去花间寻一壶茶。入门便觉处处鸟语花香,是闹中取静之地。院内的茶座简约舒适,下午在这儿喝茶、聊天、晒太阳很是惬意。室内装修雅致,布纬、挂灯彰显一股怀旧风,雕梁画栋间略见古色古香。连菜名都取得韵味十足:小酌春风、杯酒人生、偶尔相遇……足可当成席间谈资。作为吃环境的地方,价格自然不菲。
5、香积厨1999
地址:青羊区宽巷子18号
人均:80元
网友点评:先声明这个人均消费由于是两个吃货,所以拔高了平均线,其实在宽窄巷子里,这真是一家物美价廉的美食店哦。糯米鸭糯米炸的清脆,嚼在口中香糯爽快,再加上厚实的鸭块,更是让满足指数飙升啦。黄焖羊排非常酥嫩而不烂,锅内作为配角的萝卜因为饱含了美味的汁水而非常让人流连。噢噢,当然还有一只会眼巴巴在桌边徘徊,隔着玻璃桌,在桌下用无辜的双眼卖萌的小黄虎皮猫,请忍不住喂食的同学们注意啦,不要投食太过油腻和不易消化的东西哦,即便他一直卖萌也不行哦,这也是为了他的健康着想嘛。
1、龙抄手
地址:锦江区城守街63号(近中山广场)
推荐菜:龙抄手、钟水饺、担担面、红油抄手、赖汤圆、鸡丝凉面、蛋烘糕
人均:20元
到这里消费的外地人似乎比本地人多了不少,人声鼎沸,好不热闹!六点过就要排队等位置且必须拼桌子坐。我想主要是因为这里的地段太好了,外地人到成都必到此一游吧,还有可能龙抄手的品牌在外地人心目中名气很大吧。
[点击进入下一页]
小吃套餐
钟水饺
红油炒手
2、闻酥园
地址:锦江区大慈寺路17号附8号(近大慈寺)
推荐:泡芙、千层酥、蛋黄酥、蝴蝶酥、云腿月饼、凉卷
人均:15元
泡芙
成都老字号糕饼店。第一家店铺开在文殊院旁边,由于川人殊、酥不分,所以就借着谐音定名为闻酥园。生意天天爆满,随时有人排队。泡芙外皮软、实心仔,一口一个好满足;千层酥烘得酥酥透透,咬一口皮儿纷纷掉落;蛋黄酥外酥里润,澄澄的蛋黄搭配绵软的红豆沙,甜度正好。价格嘛,是一点不贵,难怪大家像不要钱一样抢。
蛋黄酥
凉卷
肉松蛋糕
3、盘飧市
地址:锦江区华兴街64号(王府井后面)
推荐菜:卤菜、卤水拼盘、卤肉锅魁、鸭舌、卤味
人均:40元
卤肉锅魁
老字号,老馆子,老味道。外卖的卤味很赞,从小就习惯在附近逛完,径直走到这儿,买上点鸭舌、鸭翅、猪尾巴什么的,回家后基本只剩下空口袋了。堂食的话可以点菜,属于传统川味,分量足,价格适中。每天还有新鲜出炉的肉包子,下午开卖,排队的人那叫一个多!
卤水拼盘
夫妻肺片
4、夫妻肺片
地址:锦江区总府路23号(近王府井)
推荐菜:夫妻肺片、酸辣豆花、钟水饺、汤圆、樟茶鸭
人均:20元
大名鼎鼎的卤味店。夫妻肺片据说是成都最正宗的,切得薄薄的,吃起来又麻又辣,只是没有传说中的那么神奇,略微有些失望;其他小吃马马虎虎,价格不便宜。服务、环境都不咋地,就是一般小吃店的风格。
夫妻肺片
钟水饺
5、亚米天阁
地址:锦江区正科甲巷48号YY Sport 3楼(近第一城)
推荐菜:桑葚冰醋、焦糖烤布蕾、花香烩杏鲍菇、台塑牛排、小牛腿
人均:110元
别名Yummy Tango,美味在跳舞。环境一如店名般有情调,还贴心地区分吸烟区和无烟区。西餐可以单点,可以选套餐,后者搭配得当,花费也便宜些。出品很精致,前菜和主菜味道都不错,甜品中的焦糖烤布蕾深受颜控喜爱,造型特别美。服务十分周到。
全文——春熙路更多美食攻略
成都特色夜宵小店一览
1、猫扑烤鱼
地址:武侯区玉林南路60号
营业截止时间:晚上12点
特色菜系:烤黔鱼 干锅 火爆双脆
人均消费:约20元
[点击进入下一页]
店小却精致,彩色桌布和相框装壁,营造出一种淡淡的小资气息。香辣味的黔鱼味道比较不错,鱼肉里渗透了新鲜贵州新一代海椒的香味,烤鱼和柠檬水的绝妙搭配也会给你这顿宵夜留下难忘的回忆。
2、高记盆盆虾
地址:玉林北路6号
特色菜系:香辣蟹 盆盆虾 牛蛙 兔头
营业截止时间:凌晨3点半
人均消费:30-40元
开了很长时间的老店,一路从大排档演变过来。高记的东西品种丰富,麻辣口味让你好吃得不愿停下筷子。招牌的盆盆虾鲜嫩入味,适合配合清淡爽口的鸡汤白菜。生意相当火爆,一旦去晚了就得排位子。
3、龙虾一绝
地址:玉林西路69号
特色菜系:麻辣小龙虾 鱼香龙虾 炒田螺
营业截止时间:凌晨2点
人均消费:约40元
10多年的老字号,以现吃现剥、货真价实著称。老板亲自掌勺,口味12年来未曾变化,因此回头客相当多。“龙虾一绝”的招牌也名副其实,光龙虾就有八种味型:鱼香龙虾、麻辣龙虾、干煸龙虾、糖醋龙虾、油酥龙虾、家常龙虾、啤酒龙虾和香辣龙虾,绝对让你大饱口福。
4、明苑海鲜烧烤大排挡
地址:武侯区人民南路四段8号省体育馆旁
营业截止时间:凌晨1点
成都为数不多的坝子烧烤,你可以在露天坝中吃烧烤、喝啤酒、看坝坝**。
5、零零冷锅串串(芳草街店)
地址:武侯区芳草街瑞升花园1楼
营业截止时间:凌晨2点
推荐:脑花、牛肉、土豆片、火锅粉、凉糕、焖脑花
成都非常出名的冷锅串串,价格适中,牛肉、脑花都很香。
这两条街的风格各不相同,适合的人群也不尽相同。不过说句实在话,两条街都应该去看看。但是实在是“鱼和熊掌不能兼得”的话,建议还是第一选择曲水亭街。原因也很简单,芙蓉街上的 美食 并非济南独有,在国内其他城市多数都吃到。而曲水亭街的风光,除了济南之外别无他处,是全国独一无二的。
先来讲讲芙蓉街上的小吃。从街头的牌坊算起到北文庙截止,有人曾经统计过,这条齐鲁第一小吃街和相邻街区上的小吃店有100多家(也有人说不到100家),所出售的各色小吃近千种。刚刚结束的这个国庆节里,芙蓉街日客流量超过泰山、黄山等各大著名景区,只有故宫的日客流量比芙蓉街大。
但是,作为资深吃货和“济南小灵通”,我要告诉你一个秘密:就是芙蓉街上的小吃虽然多,但并不是以鲁菜为主,而是汇集了全国各地的小吃。说到底,就是多数小吃在全国其他城市是可以吃到的。当然,这里并不是黑芙蓉街,如果在一条街上能吃遍全国的小吃也是一件幸福的事情啊!我所要强调的前提是,如果这些小吃在全国其他地方也能吃到,那么作为地道老济南风味的曲水亭街,你是无论如何在全国其他城市看不到的。
曲水亭街是济南老城区里泉水特色文化街区,小桥流水人家,泉水穿墙过户,一路奔流,最终汇入百泉之湖——大明湖。泉水汇集而成的小河,就在百年民居的房前屋后流淌,伏身就能捧起来,低头就能嗅闻到水香,垂柳依依之间,泉水人家河边浣衣、品茶、小坐,灰瓦青砖,青石板的路面……这一切都是其他城市中所看不到的。
可以说:没吃到芙蓉街的 美食 ,你会遗憾一阵子;如果没看到曲水亭街的美景,你会遗憾辈子。当然, 美食 与美景如果能兼得,肯定是人生的一大乐事!所以,最后还是再次建议你:不管时间够用不够用,你无论如何都要把两条街都逛一遍!
这两个离得很近很近啊,芙蓉街几乎连着曲水亭街耶,走几步就到啦~
芙蓉街多的还是小吃,购物;曲水亭街看建筑,小桥流水人家是不错的选择!
如果很难抉择的话可以听从自己本身,喜欢饱口福还是眼福呢~?这样就抉择出来了吧~
还是希望您可以两个地方都去的,因为从芙蓉街到曲水亭街路上也有很多好玩好看的哦,介绍一下我去的经历吧。
芙蓉街是济南一条古色古香的老街,也是传统商业街。窄窄的街道两旁商铺一家挨着一家,密密麻麻的,十有八九是卖吃的。游人川流不息摩肩接踵,热闹得很。原想品尝一下济南风味小吃,却并不多,有卖油旋子的,买来一个尝尝,也没觉得有什么特殊之处,和火烧差不多少。倒是有几家济南菜馆,并没有进去,按照以往经验,繁华商业街上的风味菜馆未必口味正宗,且价格贵,要想品尝当地名菜还得另寻他处。更多的是各地的烧烤小吃之类,基本上是在哪个城市都可以看到的东西。我想这是不是芙蓉街应该改进的地方呢?
一路走着,不经意间看见胡同口有个路牌“王府池子”。心中惊喜,真是踏破铁鞋无觅处,原本就想看看大名鼎鼎的王府池子,只是不知怎样走,没成想却在这里撞见了。这是一条与芙蓉街相连的小胡同,道路更窄,曲里拐弯的,两边是低矮的老旧民居,像是突然走进了乡下,要不是路口的标识你是不会走进来的。
“王府池子”是俗称 ,本名叫“濯缨泉”,取孟子“沧浪之水清兮,可以濯我缨”的句意而名。原本在明代德王府院内,后来几经变迁,王府没了,王府池子也就流落民间了。虽然如此,王府池子的名字依然气派,面貌依然壮观,人气颇高。它被简陋的民房围在中间,长和宽都在三四十米左右,水深应该在两三米以上,清澈见底,俨然一个标准泳池,每天都有人来这游泳,跳水。我很羡慕他们能在这么好的泉水池里游泳,这可不是在哪儿都能享受到的,要是退回去几年我也要跳进去游一游。
离开王府池子再七拐八拐地走一会儿就到曲水亭街了。这里远离都市的喧嚣,小桥流水垂杨,粉墙黛瓦人家,大门两旁皆有木刻对联,或黑地金字,或红地金字,古色古香,颇为风雅。徜徉街中,如诗如画,宛如走进江南古镇,心也会随着淡泊宁静下来。刘鹗所说“家家泉水,户户垂杨”的景象,在这里表现的最为确切。
遗憾的是,有泉的人家不是大门挂锁就是闭门谢客,能看到的只是门前某某泉水的标识。我也能够理解这些人家,游人如织,人家怎么能安静地生活呢?不过大家慕名而来未免扫兴也不利于泉城声誉。看来这是政府和市民面对的一个难解之题。好在我们在河边一户人家院子里看见了一处“佐泉”,主人是一位五六十岁的中年妇女,热情地接待了我们,聊着泉水也拉着家常。她说还有一个“佑泉”在屋里,我们没好再打扰人家。
曲水亭街走到北头,只隔着一条马路就是大明湖南门了。也建议去大明湖逛逛,坐船享受一下哦~风景也不错,还有小型游乐园喔~
看完记得给个赞哦~
距离很近,一起逛逛挺好。九月份刚刚开车去的,感觉都不错
在芙蓉街旁边就是曲水亭街
这里保存了那份难得的淳朴与安静。
曲水亭街是我认为济南最美的地方,并没有之一。从地理位置上看,曲水亭街左手是大明湖,右手是芙蓉街,济南市能游玩又能吃东西的地方都在附近,非常方便。虽然隔得近,但是在曲水亭街却又感受不到芙蓉街的喧闹人声,只有时而穿过小巷子的风会打断你的思绪。曲水亭街是个很静谧的地方,傍晚的时候人比较多,生活也很闲适,道路旁边就是一条小河流,两岸用石桥连接,一切都在展示着岁月在这条狭长街道上留下的斑驳痕迹。济南号称泉城,是因为据说城里有七十二口泉 。曲水亭街也有好几口,你转过某一个街角说不定就能与一口小泉邂逅。轻声唠叨家常的老人,年少无知却又舔着散漫的孩子,黄发垂髫都乐在其中,曲水亭街的房子都是古式建筑,行走其中非常有韵味。有些墙面上会覆盖着许多植物,绿油油的,很可爱。曲水亭街的商店也比较有文艺范,主要是奶茶吧啊小酒吧啊卖明信片的啊还有老城照相馆,其实并没有太多商业气息,所感觉到的都是深深的文艺范啊。
最近几天济南在抖音上莫名其妙的火起来了,大明湖、趵突泉、宽厚里、芙蓉街等等都成了热门,来 旅游 的小伙伴儿多了很多。芙蓉街和曲水亭绝对是必须来打卡的地方。下面小妹就说下这两个地方哪该去~
当然是不用抉择啦!因为就是一条街,芙蓉街穿过去就是曲水亭街!哪有什么分别,打开手机地图你会发现,只是往前多走几步路而已。
分开说的话芙蓉街是小吃街,每个城市都有一条的那种,卖的东西也有点雷同,爆肚、铁板鱿鱼、臭豆腐、各种网红饮料……小妹之前的回答中有一篇关于芙蓉街真正 美食 的,这里也就不多说了。
曲水亭则是真正体现泉城济南地域特色的街道,“四面荷花三面柳,一城山水半城湖”的风貌在这里完全展示出来。过去的曲水亭在整改前两边有茶室,在外面撑起遮阳伞喝着茶水聊着天,真的是夏天最完美的选择。
小妹尽管一直说济南不太好玩,还很堵,但是它有它的美。旅行就是在自己待腻了的城市去别人待腻了的城市。
济南的特色把子肉一定要吃,不用想谁家好吃,超意兴就可以。
早餐的甜沫、胡辣汤也可以试试,配上炸糕豆腐脑美好的一天就这么开始了。
晚上再去撸个串,配上青岛啤酒或者扎啤听起来也是很美的~
总之,济南欢迎你!
更多 美食 请关注圆滚滚贪吃妹哦~
其实,芙蓉街走到尽头,继续按着人多的路线走一小会就是曲水亭街。芙蓉街大都是小吃,推荐油旋济南特色。曲水亭街大都是民居,更贴近生活。其实两条街是紧挨着的,离得并不远,如果时间允许,建议都去看看
他俩是邻居!没有那个更值得去一说!
芙蓉街是吃货街,但和其它城市一样,小吃都是外地“入侵”吃货,非济南名优小吃。
曲水亭是老济南民居代表,民房依泉水而建,户户取泉水而安居乐业。
旅游 者不会提你这样问题,每到一出,真正的 旅游 者都去体验当地民俗文化。
曲水街亭吧,芙蓉街说实话人一般都特别多,尤其是节假日的时候,小吃街里人堵的水泄不通的,可能弄得你都没心情吃东西了。曲水街亭的话,很有济南的风光济南的味道。并且自我感觉那儿没芙蓉街挤
深圳的海边景点推荐如下:
1、深圳西冲海滩。西冲位于深圳市大鹏半岛的最南端,是深圳东部的重要旅游基地。西冲拥有深圳市最绵长的高水准沙滩、最洁净的海域。沙滩就像一条蜿蜒的银带连接在两山之间,旁边的山上可做观景台,日出、日落将尽收眼底。
2、深圳桔钓沙海滩。桔钓沙位于南澳,这里是深圳市品质最好的沙滩之一。桔钓沙的海滩边,有一片茂密的树林,而树底下依然是软软的沙地,十分舒适。在海边树林里搭帐篷露营,是种最为难得的舒服体验。
3、深圳杨梅坑。杨梅坑被称为“深圳最美的溪谷”,作为**《美人鱼》的拍摄地,其风景秀丽,每天都吸引很多外地人。
4、深圳较场尾。较场尾是唯条有海岸线的村子。较场尾沙滩比较狭长,沙滩分为几个层次,接近海的地方沙子很粗很扎脚,上面一点的沙子很细很软。较场尾被誉为“深圳的鼓浪屿”,兜兜转转中,仲夏夜里,邂逅了东山海天相连处的大鹏古城与较场尾客栈群。
5、深圳官湖角。官湖角海滩虽然也不大,可重点是人比较少。官湖角是一片半开发的海滨旅游沙滩,沿着海岸线漫步,有一片满是大石的海滩有着很多五颜六色的海石,在夕阳余晖下,迎着晚霞喝着啤酒,吃着烧烤,所以说官湖角是处难得的海滩去处。
1 写绍兴特产的作文
一、绍兴臭豆腐的历史
臭豆腐是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃,距今已有近千年的历史,其最风光的时代可追溯到清康熙年间,康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发,挥笔题下“青方”二 字,使得臭豆腐立即名扬天下,据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好,还将其列为御膳小菜。 臭豆腐好吃,究其原因还是那一坛好卤,卤的制作方法极其复杂,不仅仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵,而是在其腌制和发酵过程中不断加入各种香料精心调制,没有几年的时间不敢称老卤或好卤,只能称为清卤,一坛好的卤水常常有二十以上的年头。卤在香料的配方上极其讲究,常人一般只是加入黑芝麻、桂皮、八角等,真正的好卤加入的香料有十几种之多,其比例也十分严格,俗话说:有一千个豆腐郎,就有一千种臭豆腐。其含义就是其卤水的配制和年代不同,做出来的臭豆腐味道也就各异了。
一提到绍兴的吃食,好像总是离不开臭的霉的腌的,和清冽明净的鉴湖水,超凡脱俗的西施美人形成了鲜明的对比,作为绍兴人,对于这一点,我总是以鲁迅徐文长为榜样,解释为吃的是臭豆腐霉豆腐,出来的却是锦心绣口的好文章。
二、绍兴臭豆腐的特色
臭豆腐是绍兴美食的必修课,但对大多数外地人来说也是最难过的关,它是用苋菜梗汁浸制的,有蒸的也有炸的,炸的比较多见,因为吃起来方便,蒸的就有更多的家常的味道,细品品其实鲜味无穷。爱吃的是闻臭而动,不爱吃的是避之惟恐不及。个中高手吃起来是不用加任何调料,要的就是原汁原味的“臭”。现在杭州也有臭豆腐,偶尔也可以解解相思,不过总觉得不如绍兴小弄堂里的够味,笑眯眯的老人守着暖烘烘的炉子,窄窄的巷子里是年长日久的安宁的味道。
三、绍兴臭豆腐的代表
绍兴的臭豆腐,在鲁迅的笔下名扬海内外,绍兴的臭豆腐代表要数咸亨酒店的臭豆腐和鲁迅纪念观的三味臭豆腐,据说三味臭豆腐是绍兴臭豆腐比赛第一名的得主,绍兴吴字坊的臭豆腐也很不错,全国开了很多连锁店。欢迎各位有时间到绍兴好好的品尝绍兴的特色小吃吧
绍兴臭豆腐的几种做法:
臭豆腐制成
原料及配方:
黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g
生产工艺:
(1)制豆腐 将黄豆用水泡发,泡好后用清水洗净,换入清水20~25kg,用石磨磨成稀糊,再加入与稀糊同样多的温水拌匀,装入布袋内,用力把浆汁挤出,再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤,如此连续豆渣不沾手,豆浆已挤完时,撇去泡沫,将浆汁入锅用大火烧开,倒入缸内,加进石膏汁,边加边用木棍搅动,约搅15~20转后,可滴上少许水,如与浆混合,表示石膏汁不够,须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合,约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内,盖上木板,压上重石块,压去水分,即成豆腐。
(2)油炸臭豆腐 将青矾放入桶内,倒入沸水用棍子搅开,放入豆腐浸泡2h左右,捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡,春、秋季约需3~5个h,夏季约浸泡2h左右,冬季约需6~10个h,泡好后取出,用冷开水略洗,沥干水分,再将茶油全部倒入锅内烧红,放入豆腐用小火炸约5min,一待焦黄,即捞出放入盘内,用筷子在豆腐中间钻一个洞,将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀,放在豆腐洞里即成。
(3)卤水制法 以用豆豉25kg为标准计算,须加清水15kg烧开,过滤后,在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右,每天搅动1次,发酵后即成卤水。
香辣臭豆腐
原料:
臭豆腐4片、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、酱油半大匙、清水1杯
做法:
1臭豆腐洗净,用1碗油炸至酥黄时捞出。
2另用2大匙油炒香蒜末,再加入所有调味料烧开,放入臭豆腐和切斜段的青蒜一同烧入味。
3小火焖煮至汤汁稍干时,盛入煲内即可食用。
一种是灰白的嫩豆腐,一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金**,就可以起锅,吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末,吃起来外脆内酥软,味道香浓;灰色的臭豆腐干子,在油里炸的时间需稍久一些,才能炸得透,随着诱人的臭味弥漫开来,豆腐干的表面就会起小泡泡,待色转变成灰黑色,就可以吃了。这样的臭豆腐干子一般切成小块,串在竹签上,炸熟后直接刷上摊主备下的调味酱,趁热食之,香脆可口,颇有嚼头。
2 写绍兴特产的作文我的家乡在绍兴,它是个鱼米之乡,物产丰富,是中国的十强县之一周恩来鲁迅秋谨朱自清都是咱们绍兴人,绍兴真是个人杰地灵的天堂绍兴的特产也挺有名,像茴香豆黄酒香糕霉豆腐霉干菜让人谗言欲滴这次我要介绍的是咱们绍兴的臭豆腐当中外游客来到"鲁迅故里''时,必定要尝一尝这臭豆腐"臭豆腐''顾名思义,当然是很丑的喽没错,臭豆腐没下锅前的确很臭,不过下锅油煎后就会变得 香喷喷油煎的过程也很好玩,等锅中的油冒烟了,再把臭豆腐放入锅里,让它在锅里洗个热水澡,慢慢地,臭豆腐就穿上了一身金**的外衣,一股浓浓的香味也随之而来,出锅后的臭豆腐方方正正的,像一枚枚棋子,放在觜里一嚼,外脆内软,让你吃了还想吃如果你有机会来绍兴,一定要尝尝咱们的特产------绍兴臭豆腐噢。
3 介绍绍兴的景点美食特产的一篇作文二百字穿梭在万盛的大街小巷中,那一家家小吃店顿时印入眼帘,店铺中挤满了人,空气中弥漫着酸和辣的气息,“好香啊!”闻过的人都会有这样的感叹。
这种小吃就是万盛有名的酸辣粉,顾名思义,大概你已经猜到它的味道了吧!又酸又辣,这滋味别提多爽了!酸辣粉汇聚着五花八门的色彩。那一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤中,犹如披上了一层神秘的棉纱。
绿油油的海丝,翠绿的白菜缀,青绿的榨菜片如凡星点点浮在汤上,五彩斑斓,形色不一,令人眼花缭乱。空气中飘浮着酸辣粉的香味,真令人陶醉于其间,犹如一只大手勾着我的心,占据着我的思想。
葱花大蒜的芬芳清香,麻油的浓味儿,辣椒的躁气,再加上老陈醋的酸意。
那香味直另人沉迷,仿佛有一种强烈的占有欲。看着酸辣粉的颜色,闻着侬汤的清香,无论是谁都会压制不住自己的情绪,顾不上自己的吃相而大吃特吃起来。
那一根根修长的粉条上混杂着麻油的浓香,同时又带着一丝葱花大蒜的芬芳,咀嚼于口中,感到饱满多滋且富有弹性。大口喝下那鲜烫,又酸又辣,又香又浓,令人恨不得把汤喝个精光。
这就是万盛的酸辣粉,这就是蕴涵家乡风情和文化底蕴的酸辣粉。
4 绍兴的风俗作文绍兴是水乡,鱼米之乡,我们绍兴有许多风俗和特产,都是很好玩、很有趣的。
这里的风俗是相当有趣的。正月十五的时候要闹元宵的所谓闹元宵就是看花灯、猜灯谜。
在四月一日是我们的愚人节,在这一天里,就是要开开心心得过,无论怎样也不能生气,尤其是上当受骗是,比如别人约你吃饭,到了相约的时间,别人还没来,你只能自认倒霉一个人吃饭了。六月一日是儿童节,是小孩子们最喜欢的日子,在这一天里孩子们可以疯狂玩耍,无拘无束。
九月十日是教师节,所有的学生都给老师送花送礼物,这是老师最幸福的一天。十月一日是国庆节,每年的国庆节都会有一个典礼,那是为庆祝建国才搞的仪式。
十二月又称腊月,在腊月三十,是大家最忙的日子,这一天大家团聚在一起。不仅这里的风俗特别有趣,这里的特产也特别丰富。
绍兴最有名的两个字是“臭”和“霉”,臭是一臭,臭豆腐;霉不是倒霉的意思,霉是二霉,一霉是霉千张,二霉是霉干菜。绍兴还有几件特产,一件是扯白糖,你别听它名字里有“白”,但它一开始是**的,白是扯出来的。
还有一件是腊肠,是用猪肉和猪肠在腊月做的,所以叫腊肠。我们不能光顾着吃,绍兴还有一些好玩的特产,一是乌毡帽,二是乌篷船,我把它们称为“二乌”,第二乌最好玩。
可以边划边看风景。绍兴真是一个好城市,作为绍兴人,生长在如此美丽而又富有个性的地方,我感到荣幸,我要保护我们的土地,保护我们的家园。
5 有关绍兴或湖北特产的作文,800或1000字4 月 23 日 , 我们这些《绍兴晚报》的小记者到西施故里参加 ” 诸暨市首届西施故里风情节 ” 采风活动。八点左右的城市广场已经阳光普照了 , 我们三百多名小记者在指导老师的带领下徒步来到了西施故里新园区。眼前的建筑好气派 , 听导游介绍这是我们诸暨市投资几个亿建成的 , 它完全仿照越国时的样子 , 由郑氏馆、名媛馆、范蠡伺等建筑群组成 , 清澈而丰盈的浣纱溪穿城而过 西岸是西施的出生地竺萝村 ; 对岸是郑旦的家乡鸬鹚湾。
我们随着人群先来到了郑氏馆 ,30 根柱子撑着一些精致的庭台楼阁 , 上面挂着三块匾额 , 上书 : 一代名姝、修明遗泽、德昌珍懿。我们被这苍劲有力的字给吸引了 , 大家正在议论的时候 , 突然看见中间天井的几台机器吹出了许多肥皂泡 , 随着悠扬的音乐声的响起 , 八个美貌的少女缓缓走下台阶 , 开始翩翩起舞。大家高兴极了 , 一起涌到台前开始看起表演。“看上面……”不知是谁嚷了一句 , 我随着声音向上望去 , 哇 ! 一个更加漂亮的姑娘从上边飞了下来 , 这就是美丽的西施姑娘。这些姑娘用自己的动作演绎了一个美丽的故事 : 曾为浣纱女的村姑西施 , 在水边邂逅了四处寻访美女的越国重臣范蠡。范蠡与西施一见钟情 , 他们一起玩耍嬉戏。突然 , 越王下旨 : 西施奉献给吴王夫差 , 以西施的绝色美貌迷惑吴王 , 意图有朝一日里应外合 , 共施灭吴兴越大业。于是范蠡忍痛割爱 , 舍弃私情 , 和西施挥泪辞别 , 悲壮离别故乡 , 奔赴报国前线姑苏 , 为越国的兴盛立下了不朽的贡献。我们深深地为西施这种声明大义的爱国精神所感染。
随后 , 我们又参观了民间艺术馆和范蠡祠、名媛馆等景区 , 他们都给我们留下了深刻的印象
不知不觉到了中午了 , 我们在小吃一条街吃了中饭 , 依依不舍地告别了景区。再见了 , 美丽的西施 ; 再见了 , 哺育诸暨人民的浦阳江 … 我会努力学习 , 将来走出家乡 , 去宣传诸暨 , 宣传西施的故事。如果你要问我为何 ? 我会大声向你宣告 : 我自豪 , 因为我是诸暨人
臭豆腐是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃,距今已有近千年的历史,其最风光的时代可追溯到清康熙年间,康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发,挥笔题下“青方”二 字,使得臭豆腐立即名扬天下,据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好,还将其列为御膳小菜臭豆腐好吃,究其原因还是那一坛好卤,卤的制作方法极其复杂,不仅仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵,而是在其腌制和发酵过程中不断加入各种香料精心调制,没有几年的时间不敢称老卤或好卤,只能称为清卤,一坛好的卤水常常有二十以上的年头卤在香料的配方上极其讲究,常人一般只是加入黑芝麻、桂皮、八角等,真正的好卤加入的香料有十几种之多,其比例也十分严格,俗话说:有一千个豆腐郎,就有一千种臭豆腐其含义就是其卤水的配制和年代不同,做出来的臭豆腐味道也就各异了 一提到绍兴的吃食,好像总是离不开臭的霉的腌的,和清冽明净的鉴湖水,超凡脱俗的西施美人形成了鲜明的对比,作为绍兴人,对于这一点,我总是以鲁迅徐文长为榜样,解释为吃的是臭豆腐霉豆腐,出来的却是锦心绣口的好文章 臭豆腐是绍兴美食的必修课,但对大多数外地人来说也是最难过的关,它是用苋菜梗汁浸制的,有蒸的也有炸的,炸的比较多见,因为吃起来方便,蒸的就有更多的家常的味道,细品品其实鲜味无穷爱吃的是闻臭而动,不爱吃的是避之惟恐不及个中高手吃起来是不用加任何调料,要的就是原汁原味的“臭”现在杭州也有臭豆腐,偶尔也可以解解相思,不过总觉得不如绍兴小弄堂里的够味,笑眯眯的老人守着暖烘烘的炉子,窄窄的巷子里是年长日久的安宁的味道
第一段是 一提到绍兴的吃食,好像总是离不开臭的霉的腌的,和清冽明净的鉴。第二段是臭豆腐是有着丰富文化底蕴。第三段是臭豆腐是绍兴美食的必修课,但对大多数外地人来说。
6 求一篇介绍绍兴特产的文章,最好加入自身感受150求原创一提到绍兴的吃食,好像总是离不开臭的霉的腌的,和清冽明净的鉴湖水,超凡脱俗的西施美人形成了鲜明的对比,作为绍兴人,对于这一点,我总是以鲁迅徐文长为榜样,解释为吃的是臭豆腐霉豆腐,出来的却是锦心绣口的好文章。
当然,不用说,我也十分喜欢臭豆腐。 臭豆腐是绍兴美食的代表,但对大多数外地人来说也是最难过的关,它是用苋菜梗汁浸制的,有蒸的也有炸的,炸的比较多见,因为吃起来方便,蒸的就有更多的家常的味道,细品品其实鲜味无穷。
爱吃的是闻臭而动,不爱吃的是避之惟恐不及。高手吃起来是不用加任何调料,要的就是原汁原味的“臭”。
现在杭州也有臭豆腐总觉得不如绍兴小弄堂里的够味。 臭豆腐的制作需要的是耐心与时间。
就是先用冷开水把坛子洗干净,擦干,然后在坛子里均匀的抹一层盐,把苋菜梗用凉开水洗干净,分别滚上盐,然后规则的码放在坛 每当我看见宁波的城隍庙中有人在卖臭豆腐和冰糖葫芦时,便不由自主地想起儿时爸爸在家中给我做的臭豆腐和街上卖的冰糖葫芦。 而这使我想起了我的故乡——绍兴。
那时我不过三四岁,拉着爸爸满街跑,只要一找到有卖冰糖葫芦的,不用说,我肯定要缠着爸爸买上两串,让我过过瘾。家乡的冰糖葫芦那个甜呀!咬上一口就甜到了心窝窝里,等咬完了全部的糖,我就开始咬山楂。
山楂可不像糖那么甜,那山楂可酸啦!咬一小口就够你酸上大半天的,只可以用一句话来形容,那便是:酸得牙齿都要掉了!每当我酸得只吐舌头时,再转圈儿跑一阵,然后猛地停下来,又咬一口,再接着重复刚才的动作……儿时我吃糖葫芦就是这样的,整串糖葫芦就是在吐舌头和转圈中吃完的。 臭豆腐呀臭豆腐,那可是我儿时的最爱。
那时,爸爸隔三差五地在家给我做臭豆腐,好像臭豆腐成了每天必不可少的主食一样,只要一天不吃,我就会又哭又闹,逼得爸爸没办法,只好做给我吃。你别看臭豆腐闻着臭,别看它其貌不扬,吃着可香咧!臭豆腐咬上一口,虽闻着还是臭烘烘的,可吃着的味道可香得不得了!有些孩子虽兴高采烈地在巷子里买了几串臭豆腐,可买来后,却又犹豫着不敢张口,准是闻到了臭味吧!我看见了,立马冲过去,夺过他们手中的几串臭豆腐,便津津有味地吃了起来。
就这样,他们花钱,我帮吃!我就是这么爱吃,怪不得后来想买臭豆腐的孩子在买之前都躲我远远的,准是怕我又抢了去吧! 家乡的特产虽吊起了我的食欲,可一想到家乡,我便又没有了吃臭豆腐和冰糖葫芦的食欲。 每每看到有卖这两样的,我都避得远远的,免得又使我想起家乡……。
7 绍兴的民风民俗,我要写一篇400子字的作文编辑本段]绍兴特产 绍兴兰花 绍兴丝绸 茴香豆 绍兴腐乳 霉干菜 绍兴香糕 绍兴老酒 绍兴麻鸭 绍兴大菱 绍兴河蟹 绍兴金银箔 绍兴鳜鱼 绍兴乳黄瓜 绍兴母子酱油 绍兴青石 绍兴青鱼 绍兴花边 王星记纸扇 绍兴锡箔 越瓷 越鹅 越鸡 油炠臭豆腐干 绍兴贡瓜 柯桥豆腐干 兰亭水蜜桃 绍兴乌毡帽 绍兴河鳗 绍兴滩簧 孟大茂香糕 日铸茶南宋赵构皇帝被金人所逼,到处奔窜于江浙一带。
公元1131年逃至绍兴(那时是越州)觉得心情很好,江山会被收复,所以有了一句“绍祚中兴”,并改元为绍兴,而越州也就成了绍兴城。 在绍兴,一跨入农历十二月,人们就忙着准备过年:买酒、春糕、裹粽、掸尘、杀鸡宰鹅、买鱼买肉,准备新年穿戴的衣着鞋帽,购置馈赠亲友的礼物等等,可谓忙得不可开交,唯恐筹措不周,闹出笑话。
腊月二十三晚上,家家户户都要送灶神上天,供奉一种富有粘性的糖,借此粘住灶神的牙齿,使他没法向玉皇大帝陈说人们的过失。送灶神之后,除夕之前,每户人家总要选择一个祝福的吉日,这是每家一年之中最为隆重的大祭典。
所祭的神像有“南朝圣宗”四字,绍兴人叫祝福菩萨、大菩萨,据说是宋代的皇帝。南宋灭亡后,遗臣们慑于元朝统治者的 ,不敢公开设祭大宋君王,因此只好在夜深人静时悄悄地进行。
这种带有民族意识的祭记,后来不仅广为流传,而且增添了答谢神明保佑和祈求来年幸福的意义。照老年人的说法,天上的菩萨,不进不洁之家。
因此,祝福之前,必须把厅堂、祭桌、祭器等惮扫、洗刷得干干净净。“五牲福礼”煮好后,盛放在木制的朱漆大盘里。
其摆法都有一定的规矩,如鸡鹅要跪着,头朝福神,表示欢迎;一尾活鲤鱼用红绳穿过其背刺吊在“龙门架”上,用红纸贴住色眼睛,是取“鲤鱼跳龙门”之意。祭典若在深夜举行,气氛更为庄严肃穆。
男丁按辈份行三跪九叩大礼,妇女和个别忌生肖的男丁都要回避。别说百身莫陵的寡妇祥林嫂,就是鲁府的太太、**们也是被剥夺祝福资格的。
祝福后便祭祖(俗称“请回堂羹饭”)。祝福时桌子是照桌面的木纹横摆的,祭祖时则改为直摆;祝福时祭扫者朝外行礼,祭祖时则朝内跪拜。
祭祖后,便用煮福礼的汁汤烧年糕或面吃,名日“散福”,表示神所赐之“福”放给了一家人。过年的习俗,绍兴和外地大同小异。
“除夕吃喝,尤已穿着”,这是过年的 。在新年旧岁交替的一个月里,人们就是这么忙碌着的。
然而,在吃人的旧社会里,对劳动人民来说,过年如过关,祈神祭祖是得不到什么“福”的。像管四老爷家里那种阔绰的祝福排场,令人只有在**《祥林嫂》里,作为历史的陈迹而重现。
2002年,绍兴市被国家环保总局认定为国家环境保护模范城市。
8 关于绍兴特色的短文120字恰似黄梅时节,时而晴,时而有落雨了,总没有个准儿。
一个人走在绍兴那弯弯曲曲的小巷里,似有一种超越时光的感觉。漫步绍兴,是一种生活的体验。
依旧是青石板铺就的路,天下着雨,地积着水,不必打伞。江南水乡原本就是水做的。
任凭雨水沾湿了发梢和衣裳;坐在河边的石板凳上,看着河边的妇人们捶打着衣裙,相互谈笑,望着八字桥上老人们并肩走过,谈论着菜价。孩子在赛跑,每一个的脸蛋上都是红扑扑的。
漫步绍兴,是一种文化的交融。“青藤书屋”前,似乎总有一位狂傲书生的模样;“三味书屋”中,老感觉住着一个读书的“我”。
雨,依旧无声无息地落着,滋润着周围的生灵。透过雕花的窗棂向外看,天空亦成了细碎的几块,我甚不明白幼年的鲁迅为何钟情于此。
鉴湖透露着一代女侠的豪气,沈园埋没了一段旷世恋情,兰亭隐去了文人喝酒的醉态,只遗得一篇序文千古流传。漫步绍兴,是一曲历史的绝唱。
绍兴,古称会稽,大禹治水于此,并在此安葬,受万世人民的敬仰,他有一座很雄伟的陵墓。绍兴似乎是凝结了天地之灵气,至于近代人,更是人才辈出:彩元培、鲁迅、秋瑾、。
名单很难列举贻尽。
漫步绍兴,咬着茴香豆,闻着黄酒的香气。雨还在密密地斜织着,在那细雨的笼罩下,一座座粉墙黛瓦的房子显得那么清晰,仿佛成了一幅水墨画。
我站在八字桥上,看着桥下河汊里的船影如织,桥上人来人往,而远处的房屋却浸没在细雨中了,不由得赞到:好一个水墨绍兴。
9 关于绍兴民居特色的作文450字今年国庆长假, 爸爸妈妈带我去了绍兴老家探亲,看望三爷爷三奶奶。
10月4日一早,我们乘坐豪华大巴来到了古色古乡的绍兴。一下车,我就看到了绍兴城那繁华的大街,只见街上车水马龙,人头攒动,到处洋溢着节日的气氛。
马路旁更是绿树成荫,鲜花盛开,漂亮极了,和以前的绍兴真是没法比啊! 我们打的到了绍兴城郊 的三爷爷住的地方。咦,原来泥泞狭小的“丁斗弄”不见了,呈现在眼前的是一排排崭新的楼房,鳞次栉比。
记得三爷爷三奶奶是住在又小又暗的平房里的,可现在怎么找不到了呢?一打听才知道,这儿的老房子变成了“嵇山公寓”。我们抬头一看,咳,青砖白墙,还真漂亮!三爷爷三奶奶住在这样好的地方一定很高兴吧?我心想。
“小梦舟!小梦舟!”我们正看着,突然听到一个熟悉的声音,我们扭头一看,啊,三爷爷早就站在家门口等我们啦! 三爷爷三奶奶就住在嵇山公寓33幢202室。当三爷爷把我们领进屋里时,我们惊奇地连连赞叹,多漂亮的房子啊,比我们城里的房子还要好!不仅明亮舒适,而且是难得的“河景房”——往窗外看就是美丽的环城河!中午,三爷爷三奶奶招待我们吃饭,把我最爱吃的螃蟹、螺丝、虾、鱼都搬上了餐桌。
一向节省的三爷爷三奶奶居然舍得这么花钱,可见生活水平真是提高不少啦! 午饭后,三爷爷把我们带到楼下的河边公园散步。哇!原来臭水沟一样的小河,现在变成了碧波荡漾的大河,河畔柳树成荫,河两岸的破旧的农民房都变成了漂亮的小高层、排屋,原来种菜的地变成了郁郁葱葱的绿化带。
近处,有那勤劳的人们在洗衣服、晒霉干菜;远处,有红红的亭阁,弯弯的石拱桥和曲折有致的水泥小路,看得见衣着鲜艳的游人在尽兴地游玩。三奶奶含着热泪对我们说:“我们能过上这样好的日子,都要感谢党和领导关心咱们老百姓呐!”看着美丽的景色,我不禁赞叹:乡村的变化真是太大了! 下午,三爷爷三奶奶陪我们逛街,带我们穿街走巷寻找古迹,还专门去看了秋瑾当年牺牲的地方——“古轩亭口”,缅怀这位巾帼女英雄。
我们还一边吃热腾腾的火锅,一边欣赏绍兴的夜景,感觉可好了!吃完晚饭,我们才依依不舍地与两位老人分别,告别绍兴,坐上了返回杭州的汽车。 这次去故乡绍兴,我的收获可大了!不仅进一步了解了绍兴的名胜古迹,而且还看到了绍兴的大变化,拍到了乌篷船、石板桥、老台门等许多富有绍兴地方特色的照片。
秋假过后,我一定会把这些采风照片拿来和大家一起分享的。
1、赵州桥
推荐理由:小学课本学习过的赵州桥,人类智慧的结晶。
2、正定隆兴寺
推荐理由:京外第一名刹,国家AAAA级风景区。
3、河北博物院
推荐理由:藏品丰富,历史文物的海洋。
4、驼梁风景区
推荐理由:花的海洋、森林的世界、鸟兽的乐园、人间的仙境。
5、正定荣国府
推荐理由:红楼梦影视拍摄基地。
6、抱犊寨风景区
推荐理由:集自然景观与人文景观于一地
7、西柏坡纪念馆
推荐理由:革命圣地西柏坡,国家AAAAA级旅游景区,中国最具“红”’特色的地方。
8、苍岩山风景名胜区
推荐理由:中国历史文化名山、国家重点风景名胜区、国家4A级旅游区。
9、柏林禅寺
10、沕沕水生态风景区
推荐理由:明清时代的平山“八大胜景”之一,素享“沕水瀑布天上降”的盛誉。
石家庄的特色小吃那也是全国非常有名的,种类也比较丰富,具体有:赵州雪花梨、赵府酥鱼、行唐大枣、宫面、牛肉罩火烧、饸饹、金毛狮子鱼、烧饼裹肉、晋州鸭梨、缸炉烧饼、因村驴肉、崩肝等。
欢迎分享,转载请注明来源:浪漫分享网
评论列表(0条)