信阳毛尖茶的传说_信阳毛尖的历史

　　信阳毛尖茶历史悠久，也有着关于信阳毛尖的很多 传说 。下面一起来看看我为大家精心推荐的信阳毛尖茶的传说，希望能够对您有所帮助。

　　信阳毛尖传说一

　据传，信阳毛尖开始种在鸡公山上，叫“口唇茶”。这种茶沏上开水后，从升起的雾气中会现九个仙女，一个接一个飘飘飞去;品尝起来，满口清香，浑身舒畅，能够医治疾病。这口唇茶原是九天仙女种的，她们咋会来到人间种茶呢这事还得从鸡公山谈起。先前，鸡公山没有名字。有一年，山上害虫成灾，不知从哪里飞来一只神鸡，把害虫叨个一干二净，住了下来。它天天报晓，啼叫一声，响遍天下，因此人们就给这座山起名鸡公山。各种害虫再不敢在这里逞凶了，鸡公山上从此草绿树旺，鸟语花香，成了人间仙境。

　瑶池的仙女们听说人间的鸡公山胜过仙宫的百花园，都想一饱眼福，便向王母娘娘提出请求。王母娘娘也是个爱游山玩水的人，理解宫女们的心情，答应分批让她们下凡，一批限定三日。但有一条，一旦有人下去后产生邪念，与人婚配，除了惩罚本人，这轮流下凡的事立即停止。仙女们都想下去看看，生怕轮不到头上，她们向王母娘娘保证严守法规。王母娘娘爱喝茶，对司管仙茶园的九个仙女另眼看待，让她们首批离开了瑶池。

　九个仙女来到鸡公山，拜见鸡公后便住下了。天上一日，人间一年，王母娘娘限他们三日就是人间三年。众仙女把鸡公山的怪石奇峰、山泉瀑布、名茶异草的春夏秋冬四时景色都看遍了，离回去的时限还有二年呢。她们商量要办件好事，给鸡公山留下纪念。办啥好事呢为首的大姐说：“鸡公山应有的都有，有的都好，唯有一点不足。”众姐妹齐问：“哪一点”我倒有个想法，咱九姐妹化作九只画眉鸟，回到咱那仙茶园里衔来茶籽，不就补上了这个不足嘛!不知众位姐妹愿不愿出这把力从仙女一听无不叫好。她们又问，衔来茶籽不难，交给谁种呢大姐手往山脚下一指，大家看见一片竹林里有几间茅屋，心里都明白了。

　那间茅屋里住着一个年轻人叫吴大贵，是个读过书的人。只因爹妈先后去世，剩他独自一人。他白天种地砍柴，晚上还要温习功课，准备科场应试。屋里墙上贴张白纸，上边写着“寂寞独有，清贫无双”。这天夜里，他做了个梦，梦见一个仙女从鸡公山上下来对他说：“鸡公山水足土肥，气候适宜种茶。从明天开始，有九只画眉鸟从仙茶园里给你衔来茶籽。你在门口的一棵大竹子上系个篮子，把茶籽收下，开春种到坡上。到采茶炒茶的时候，我和姐妹们来给你帮忙。”吴大贵醒来心里好喜：哎呀，是我吴大贵勤奋读书感动了神仙啊!可种茶能给我带来多大好处呢别急别急，有道是天机不可泄露，内中定有一番用意，叫种就种吧。

　第二天一大早，吴大贵起床，半信半疑地拿个篮子，系到门口那棵大竹上。系好，他扭头要回屋，只见一只画眉鸟箭一般飞来，把嘴里衔的东西往篮子里一放，又飞走了。吴大贵很惊奇，取下篮子一看，果然是一颗种子，虽没见过，他相信就是梦中所说的茶籽。接着，一只只画眉鸟穿梭般地飞来飞去。九只画眉鸟各衔来一颗种子后，稍停一会儿，又是一轮。如此衔了三天三夜，共衔来茶籽九千九百九十九颗。吴大贵很高兴，小心地把茶籽 收藏 起来。

　第二年一开春，吴大贵把九千九百九十九颗茶籽全种到山上。 清明 过后茶籽发芽，见风就长，几天长成了茶林。这时仙女又给吴大贵托梦，让他准备炒茶的大锅。

　吴大贵准备停当，来到茶林一看，又惊又喜。只见九个仙女正在采茶，个个柳眉杏眼，面如桃花，不胖不瘦，不高不低。他们采茶不用手，而是用口唇，看那红艳艳的小口唇一张一合，又轻又快，采下了一个个油嫩的茶尖。前边刚采过，后边又长了出来。采了一会儿，九个仙山甩开衣袖，一边舞，一边唱起了《茶歌》。只见她们一替一句地唱道：茶树本是仙宫栽，姐妹衔籽人间来。头采(茬)采完二采旺，早采是宝晚是柴。春茶苦来夏茶涩，秋茶好喝不能摘。细紧光直多白毫，又提精神又消灾。千家万户笑颜开!

　歌罢舞毕，为首的大姐走到吴大贵跟前说：“这位大哥，俺姐妹采的不少啦。我给你烧火，咱去炒吧!”吴大贵笑着去了。他不知道咋炒。大姐到竹林砍一把竹子扎成扫帚，让他在锅里不停地搅动。吴大贵只觉得茶香扑鼻，快把他熏醉了。现在茶乡炒茶还是女的烧火，男的掌锅;采茶也是女的，边采边唱。这都是那时传下来的习惯。

　就这样，她们采着炒着，一直忙到 谷雨 。仙女们走后，吴大贵沏上一杯新茶品尝。开水一倒，只见慢慢升起的雾气里现出九个仙女，一个接一个地飘飘飞去。吴大贵端起茶杯一尝，满口清香，浑身舒畅，精神焕发。这样好的茶，起个啥名呢吴大贵想：茶籽是画眉鸟用嘴衔来的，茶是仙女用口唇采的，就叫“口唇茶”吧。

　消息一传开，义阳知州听说了，马上派人来要茶，拿回去泡上一看，搭口一尝，拍案叫绝。当即定为贡品，要孝敬朝延老子。那时是大唐的江山，当朝皇上就是唐玄宗。知州把口唇茶亲自送到朝里，又禀明了它的来历，玄宗大喜。朝中第二个喝到口唇茶的是皇上最宠爱的妃子杨贵妃。她当时精神不爽，一杯口唇茶喝下去，病体痊愈，唐玄宗高兴了，对口唇茶大加赞赏，传下圣旨：一要在鸡公山上修千佛塔一座，感谢神灵;二规定“口唇茶”年年进到朝延，民间不得饮用;三是赐吴大贵黄金千两，要他用心护理茶林;四是给义阳知州升宫加俸。

　吴大贵这一下子发大财，又是买田地，又是建宅院，成了鸡公山的首富。地方上的大小官史谁敢小看这一来他腰杆硬了，便欺邻害户，压榨百姓。吴大贵没成亲，不少喜欢攀高接贵的人都去说媒，快把门槛给踢折了。但不论是大家闺秀，还是名门千金，他一个也看不上眼。因为和那九个仙女相比都差得太远了。这时候，他再也读不进去书了，赶考的事早丢到脑后。吴大贵想：仙女们托梦叫我种茶，准是让我先发了财，然后再和我成亲。现在我金钱有了，只等明年采茶时，九个仙女一来，就都是我的啦。牛郎也不过配个织女，我吴大贵要独占九个仙女，这真是天意呀天意!

　第二年清明前，吴大贵把九个新娘的洞房和成亲的一应事物早筹备好了。过了清明，他天天到茶林等候。茶叶该采那天，仙女们准时来。吴大贵上前打躬作揖道：“九位姐妹，您劳神出力让我发财，我知道大家的美意。今后这茶不劳姐妹们采了，我已雇了人，让他们干吧。诸位也该跟我享福了。我把婚礼都准备好啦，咱们下山拜堂成亲吧。”九个仙女自从离开瑶池，哪敢忘了母娘娘的法规不论哪个纵有思凡之意，为了不坏姐妹们轮流下来观看的机会，也不愿意在这时候私配情郎。她们没想到一年前还在发奋读书的吴大贵，有了金钱便丧志贪色，变得这样快。姐妹们又羞又恼，转身去找鸡公去了。

　鸡公听仙女们说后大怒：“当年我到此山，就是为了消灭害虫，想不到又出一条!”鸡公翅膀一闪，飞下了山头。它飞到吴大贵的院子上空，振翅一扇，下面成了火海。鸡公又飞茶林，伸出巨爪一扒，挖出三条深沟，九千九百九十九棵茶树毁掉了九千九百九十七棵。剩下两棵留个种子，现在还在深沟上边的悬崖上长着。

　这时候，唐玄宗敕建的千佛塔上的千块神 浮雕 已由监工从长安送到离鸡公山不远的车云山下。监工得知吴大贵死于火海，“口唇茶”茶林被毁，也不去鸡公山了，把千块浮雕放在车云山下，回京交旨去了。后来，车云山栽上“口唇茶”茶籽，长得特别好，又代替吴大贵的“口唇茶”年年进贡，成了唐朝有名的“义阳土贡茶”。后人就把千佛塔建在了车云山上，现在还保存着。“口唇茶”再也没有了，只留下这个 故事 ，传为美谈。

信阳毛尖传说二

　相传在很久很久以前，信阳本没有茶，乡亲们在官府和老财的欺压下，吃不饱，穿不暖，许多人得了一种叫“疲劳痧”的怪病，瘟病越来越凶，不少地方都死绝了村户。一个叫春姑的闺女看在眼里，急在心上，为了能给乡亲们治病，她四处奔走寻找能人。

　一天，一位采药老人告诉姑娘，往西南方向翻过九十九座大山，趟过九十九条大江，便能找到一种消除疾病的宝树。春姑按照老人的要求爬过九十九座大山，趟过九十九条大江，在路上走了九九八十一天，累得精疲力尽，并且也染上了可怕的瘟病，侄在一条小溪边。这时，泉水中飘来一片树叶，春姑含在嘴里，马上神清目爽，浑身是劲，她顺着泉水向上寻找，果然找到了生长救命树叶的大树，摘下一颗金灿灿的种子。

　看管茶树的神农氏老人告诉姑娘，估下的种子必须在10天之内种进泥土，否则会前功尽弃。想到10天之内赶不回去，也就不能抢救乡亲们，春姑难过得哭了，神农氏老人见此情景，拿出神鞭抽了两下，春姑便变成了一只尖尖嘴巴、大大眼睛、浑身长满嫩**羽毛的画眉鸟。小画眉很快飞回了家乡，将树籽种下，见到嫩绿的树苗从泥土中探出头来，画眉高兴地笑了起来。这时，她的心血和力气已经耗尽，在茶树旁化成了一块似鸟非鸟的石头。

　不久茶树长大，山上也飞出了一群群的小画眉，她们用尖尖的嘴巴啄下一片片茶叶，放进得了瘟病人的嘴里，病人便马上好了，从此以后， 种植 茶树的人越来越多，也就有了茶园和茶山。

信阳毛尖传说三

　在民间和史料上有几个关于信阳毛尖的传说，其中的一个是这样子的。很久很久以前，信阳这个地方并没有人种植茶树，山上也没有茶树，当地的人生活的十分的贫苦，贪官和地主相勾结，不断的对贫苦百姓进行压榨，使得他们的生活是雪上加霜。后来，当地流传了一种怪病，人们无法将其医治，渐渐的怪病不断传播开来，死的人非常非常的多，有的在一个村庄都找不到几个还能活的下来的人。

　在一个患病的小村庄里住着一个心地善良的小姑娘名字叫村姑，她看到这种情况心急如焚，她很想帮助病人们却又无能为力。只能四处寻找治疗之策。有一天，她碰到了一个老人家，那个老人家告诉她只要翻山越岭走上几十天的路，在一处山上生长的一种可以治疗这种病的树。春姑按照老人家的话去寻找在走了九十多天的路后筋疲力尽倒在了溪边，这是一片叶子随水流流到了她身边，她无力的提起叶片放入口中，感觉好了起来，继续寻找找到了茶树。

　这时看树的神仙告诉她摘下的种子，十天内必须种到土里，然后才能长成，可是回去十天肯定不行，于是担心起来，神仙知道了就将其变为了画眉，这样春姑赶紧飞了回去，用尽全身力气赶回去，将种子放入泥土中，春姑因心力憔悴变成了石头守护的茶树，后来茶树长成了，从林中飞出许多的小画眉将茶叶一片片放入病人口中，人们的病就都好了。从此以后信阳的人们开始了茶树的种植。

信阳毛尖的历史

　清光绪未年(1903-1905)，原是清政府住信阳缉私拿统领、旧茶业公所成员的蔡祖贤，提出开山种茶的倡议。当时曾任信阳劝业所所长、有雄厚资金来源的甘周源积极响应，他同王子谟、地主彭清阁等于1903年在信阳震雷山北麓恢复种茶，成立“元贞”茶社，从安徽请来一名余姓的茶师，帮助指导茶树栽培与制作。

　1905-1909年甘周源又邀请陈玉轩、王选青等人在信阳骆驼店商议种茶，组织成立宏济茶社，派吴少渠到安徽六安、麻埠一带买茶籽，还请来六安茶师吴记顺、吴少堂帮助指导种茶制茶。制茶法基本上是沿用“瓜片”茶的炒制 方法 ，用小平锅分生锅和熟锅两锅进行炒制。炒茶工具采用帚把，生锅用把长05米、把粗01米的帚把2个，双手各持1把，挑着炒。熟锅用大帚把代替揉捻。这就是信阳毛尖的最初制作技术。

　1911年，甘周源又在甘家冲、小孙家成立裕申茶社，在此带动下，毗邻各山头茶园发展均具有一定规模。茶商唐慧清到杭州西湖购买茶籽并学习龙井炒制技术。回来后，在“瓜片”炒制法的基础上，又把“龙井”的抓条、理条手法融入到信阳毛尖的炒制中去，改生锅用小把炒制为生熟锅均用大帚把炒制。用这种炒制法制造的茶叶就是当今全国名茶信阳毛尖的雏形。

　民国时期，茶叶生产继清朝之后，又得到大力发展，名茶生产技术日渐完善。信阳茶区又先后成立了五大茶社，加上清朝的三大茶社统称为“八大茶社”。由于“八大茶社”注重制作技术上的引进、消化与吸收，信阳毛尖加工技术得到完善，1913年产出了品质很好的本山毛尖茶，命名为“信阳毛尖”。

　为了迎接1915年巴拿马运河通航而举行的万国博览会，1914年，信阳县茶区积极筹备参赛茶样，有贡针茶、白毫茶、已熏龙井茶、未熏龙井茶、毛尖茶、珠三茶、雀舌茶。1915年2月，在博览会上，经评判，信阳毛尖茶以外形美观、香气清高、滋味浓醇的独特品质，被授予世界茶叶金质奖状和奖章。信阳毛尖从此成为河南省优质绿茶的代表。1958年，信阳毛尖在全国评茶会上被评为全国十大名茶。

　中华人民共和国成立后，信阳茶叶生产得到更大的发展，信阳毛尖茶生产技术得到推广，生产区域不断扩大。到1993年，信阳的师河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)、罗山县、潢川县、固始县、光山县、商城县、新县、息县七县二区都有信阳毛尖茶生产。

　　给家里打电话，是母亲接的，问她身体可好，她说才从夹壁采茶回来，家里隔夹壁可有一座山呢。母亲笑着说原来承包的别家的茶林已全退了，自己家的茶不多，去别人家采茶后五五分成，不着急，比承包茶林轻松，想多采点就快些，不想累着了就慢点，一天能挣一百多呢。天气好就采采茶，不好就打打牌，到春天采茶已习惯了，一点都不累，身体好得很。母亲已近七十岁了，她的娘家廖家湾是高山，原来并不种茶叶，最近十几年改良推广了才开始种，想来母亲采了五十年的茶，确实习惯了。

　湖北利川毛坝种茶历史悠久，小时候上山砍柴，在山林里还能见到野生的茶树。茶树长得慢，很结实，不好砍，再加上长得弯弯曲曲的，我们一般不砍它。那时的茶树是一行行地种在地里，行间距离宽，还可以种洋芋、玉米、黄瓜、萝卜等农作物。有的茶树有一人高，枝叶向外伸展开，并不很整齐，下面和里面的枝叶阳光照射少，产量就不太高。采来的茶手工制成红茶、绿茶、白茶，再拿到街上去卖，价格是一两块钱一斤，钱不多，但是是家里的主要经济来源。每当要用钱的时候，或者找别人家借钱的时候，总听父母说“茶叶出来就好了”，茶叶出来的时间正是青黄不接，一年最困难的时候，它就像一场及时雨，给困难的生活带来了希望。

　每到冬天，伯伯就要去给茶树施肥。将牛粪挑到地里，在茶树根部刨出一条浅沟，将牛粪埋在里面，沟不能太深，免得伤及树根。还要给茶树剪枝，将那些长得快的树枝剪下来，茶树被修得圆圆的，这样各处的枝叶都可均匀地晒到阳光。随着寒风渐渐离去，一阵春雨过后，茶树上就会冒出密密麻麻的嫩芽。开始只有米粒大小，近处看不太清，但稍远些可看到整个茶树上似乎罩上了一层薄薄的绿烟。茶叶一旦冒出来就长得极快，米粒慢慢长大长高，从顶部裂开，两片嫩叶不再那么紧紧地抱在一起了。嫩叶绿得实在太嫩了，上面似乎涂有一层油脂，泛着光，一尘不染。绿中有点淡黄，让人看了又想近点仔细瞧瞧，又怕太近碰着它了，好像嫩得轻轻一碰就会碎裂。茶叶渐渐长大，在茶树上布了厚厚的一层碧绿，茶树就像绿色的蘑菇，整整齐齐地排列在地里。

　这最先冒出的茶叶称为头道茶，是一年中最好的茶叶。所有茶树同时发芽，同时长大，同时需要采摘，那是采茶最忙碌的时候，耽搁一天茶叶就长大了一些，质量就下降了。这时小学往往会放几天假，称为农忙假，让学生回家采茶，老师也同样要回家采茶。大人小孩齐上阵，母亲背上最大的背篓，我们背小背篓，或者更小的巴兜，都来到茶树边采茶。所有人都会放下其它的事，围着茶转，甚至做饭、吃饭、睡觉的时间都要一挤再挤，一省再省。那小小的嫩嫩的茶芽，吸引了所有人的所有时间，那是不容错过的希望，虽然忙碌着，却并不觉得累。

　那真是叫争分夺妙，每天我起床时，母亲已摘了一背篓茶叶回来了。父亲将茶叶摊开在楼板上，或者晒席里，母亲则忙着生火煮饭，我们则要放牛割猪草。那几天基本没时间煮猪食，只能将生的洋芋、猪草倒入食槽中，让其生吃。吃的饭也简单，随便炒两个菜，匆匆地扒拉几口饭，背上背篓，戴上草帽，带上水，就要往茶林里赶。我们会最先摘阳光照射充足的地里的茶叶，那里的茶叶长得稍快些，采完了再采背阳的地方。这时茶树已绿得有些耀眼了，满眼的翠绿让人见了确实心里欢喜，根根茶芽向外探出头来，你挤着我，我挨着你，争着看着外面的世界。

　母亲虽然嫁过来后才开始学会采茶，但却极为麻溜快速。拇指捏着食指的第二指节，将茶芽根部放到中间，轻轻一用劲，茶芽就断了下来。然后顺势将茶芽推到其它手指虚握的手掌中，再去采摘下一颗芽。手不停地在茶树上点击，就像鸡啄米般，很快手里就是满满的一把茶叶。手往肩头一扬，手一松，茶叶就散落进背在背后的背篓中，再接着采下一把。由于茶树不高，大部分时间都要弯着腰，表面上看来挺轻松，不用什么力气，其实也不好受。再加上一直有太阳的烘烤，其实很容易疲惫。我们就老喜欢在阴凉面磨蹭，可以躲躲太阳，或者一会儿喝喝水，一会儿抬头四处望望。

　母亲则一直在太阳下，头都不抬，不停地采茶叶。这时母亲会唱几句山歌，当然唱歌并没耽误她采茶，手没有停过。歌声一响起，别的地方就会有人接唱，你一段我一段地，歌声不停地在飘荡。歌声就是加油声，听了让人精神大振，太阳似乎也不晒了，口也不渴了，腰也不酸了。在青山之间，蔚蓝的天空下，碧绿的茶树边，到处都是弯着腰的人，歌声从未停歇，那画面一直在我脑海中。采茶的人就像蜜蜂，而茶树就是藏着蜜的绿色花朵，歌声则是交流鼓劲的信号，人们在为自己打气，也在为别人加油。他们各有各的茶林，但又是一个整体，似乎分开了，其实并没有分开，都在朝着同一目标迈进。

　茶叶长得极快，头道茶一采完，最先采的茶林又已冒出了新芽，二道茶又得摘了，一直不停地直到农历六月份才能轻松些。天气，对于采茶，和其它农活一样，有极大的影响。春天风和日丽的日子毕竟有限，如果碰到天气不好，阴雨连连，那可急坏了母亲。冒雨将茶叶采回来吧，屋里堆不下，没地方摊开透水汽，捂得时间长了，就会泛黄烂掉。不采吧，看着茶芽一天天疯长，越来越高，越来越老，又让人心疼，不仅本道茶叶产量减少，随后的几道产量也会大大下降。只能少采一些，揉好的茶叶用炭火烤干，烤干的茶叶质量往往比晒干的要低，价格也低了不少。

　后来我住校读书，就很少采茶了，我们长大后各忙各的，采茶任务就落到母亲一个人头上。茶叶改良后种得更密了，叫密植茶，茶树一棵挨一棵，没有缝隙。茶树被修剪得整整齐齐，半米宽的每垄之间仅留下采茶的通道，再也不能种其它庄稼了。茶树下晒不到太阳，是小动物们歇凉的好地方，野兔、竹鸡，当然也有蛇，母亲说采茶经常能碰到蛇。有一次一条青菜骠蛇盘在茶树上，绿色的蛇在茶叶中根本看不出来，母亲差点把它当茶叶采了。再后来，政府大力推广种植茶叶，原来的旱地和水田里都种上了密植茶。茶叶多了，再靠自己做茶已来不及，采下的生茶叶就当天背去卖给茶厂，由茶厂统一制作成成品。我每次都是等天黑后才打电话回去，以为母亲她们会在家休息了，可往往是她还在卖茶，或者是回家的路上。每家的茶都很多，但母亲还把别人的茶林承包了不少，她总说没事，能忙过来。去年冬天终于不再承包茶林了，自家茶林就不少，没想到她还是要到处去采茶。

　茶叶无疑给家里经济带来了极大的支撑，卖种子、化肥、粮食、油盐衣食等日用品，都是靠卖茶叶换来的钱。我读书的学费，更是因为有了茶叶，才不再那么的奇缺难凑。茶树是取之不尽，用之不竭的财富源泉，每年春天，就准时涌出嫩绿的希望。茶树种得越来越多，越来越密了，现在除了种点蔬菜，不种别的，都改种茶叶了，所有东西都靠买，所有的钱都从茶树上来。漫山遍野都是茶林，平平整整，郁郁葱葱，像是大山上盖着的一床厚厚的绿被，采茶的人就是那上面点缀着的花。每次问母亲缺钱不，她总说不缺，有茶叶呢，你们都有你们的开支，现在还能动，不用惦记。

　茶叶很奇妙，普普通通，毫不起眼，没有艳丽的花朵，也没有丰硕的果实，茶树长不高，老枝发出最嫩的芽，越采得勤发的芽就越多。嫩芽通过萎润，挤去水分，发酵，晒干，变得漆黑易碎，没了一点嫩绿的样子。可在开水里一泡，又舒展开，还原成了本色本样，还是那么绿，还是那么嫩。不但使得水也有了绿色，而且还有淡淡的味道，有些涩，但又能让舌底生津，回味无穷。它在最嫩的时候就离开了树枝，干锤百炼后，反而使得生命能得以保持更长的时间，并有了特有的韵味。

　母亲个子不高，圆圆的脸，总是笑着，每年春天是她最忙碌的时候。一个春天接着一个春天过去了，茶树不断地发出新芽，母亲一直在它们身边。茶树好像没多大变化，母亲却慢慢的有了些变化，不再高声唱歌了，只是低声浅唱，脸上有了皱纹，头上也不再包青布帕子了。她就像一棵茶树，没有参天的高度，没有鲜花的艳丽，平凡得不能再平凡。但是她总是年复一年地在哺育着我们，是我们身后最牢固的支柱，为我们支起了一片蓝天。她也像是一片茶叶，在岁月的流逝中，在风吹雨打下，似乎老了，却一直有着生命的绿色。

　下次再给母亲打电话的时候，也许母亲还是在回家的路上，那一条始终走不完的路上，身边还是密密的茶林。

有些事能记在心中，永远也不会忘却，就像喝过那一杯茶一样。

老桑最近喝到一款荒野老白茶。叶面宽厚、条索紧实、匀整，成品后饼面乌黑油亮，香气足，茶汤清明、透亮。

我喜欢这一款荒野白茶就是喜欢香扬水柔。

这种感觉好久好久没有再遇到了。

我知道这是一片森林用整个生命来捍卫着这一泡茶的柔和。

这茶让我的心与这一茶叶走近了。于是，我们再也不迷茫，也再也不孤单。

这款茶，我不知道是出自哪个山头，也不知道是谁做的茶。

但喝上后，我仿佛在黄昏时分，在远山太阳缓缓落下，夕阳红得不像实景，渐渐染红了天边几抹晚霞。

放眼望去，茶林仿佛是长在那云海之上，近处深绿，远处浅黛，浓淡相间，如一幅水墨画。

此刻脑海里，我的城市离得越来越远，所有的喧嚣一下子被沉淀稀释了，只剩下心灵的宁静和悠远。

让我向往另一种生活，也让我有乡愁的感觉。

有时候，冲泡一壶好茶，无论这茶来自哪里，我们仿佛能有如水的月色，有对生活美好的呼唤，有给我们绽放的收获。

1、梦见茶树林了的吉凶指数

基础运虽平吉但成功运却甚佳，能得上司或长辈之提拔而得大发展，优秀之良配，但要勤勉，再加上说话及处事均力求和平稳健，而切莫得罪人（不可孤高、自大、刚硬、好胜、出风头等皆忌之，若得罪人须诚心道歉），始方能得大成功及发展。人格地格数，若无凶，身心健而无病。大吉昌

吉凶指数：88（仅供参考）

2、梦见茶树林了的宜忌

「宜」宜低声哼歌，宜相亲，宜问诊。

「忌」忌网购，忌看月亮，忌提早起床。

3、梦见茶树林了的预兆

孕妇梦见茶树林了，按周易五行分析，吉祥色彩是 蓝色 ，幸运数字是 0 ，桃花位在 正南方向 ，财位在 正北方向 ，开运食物是 鸡蛋 。

梦见孕妇 ，预示着梦者所进行的事情非常顺利，而且金钱上会有好的运气。

梦见树林，表示你的事务会经历正常的变化。

孕妇梦见茶树林了 ，这两天你要注意漏财的状况，可能因为自己不小心造成财物的丢失，并且要特别注意因为他人有心的诈骗而造成破财。这两天的你千万要小心理财，买任何东西前都要三思，不宜因为他人的鼓吹就冲动下手，不然事后很有可能感到十分后悔！

怀孕的人梦见树林花园，预示生男，母体有损，多保养。

孕妇梦见树林着火，按周易五行分析，吉祥色彩是 橙色 ，财位在 正东方向 ，桃花位在 正西方向 ，幸运数字是 2 ，开运食物是 葱 。

出行的人梦见冬天树林，建议延至秋冬季出行为佳。

上学的人梦见大树林，意味着理冬成绩较差，不能录取。

做生意的人梦见树林景象，代表尚未稳定、宜多小心，春占有财利。

出行的人梦见树林，顺利外出，慎防小偷。

梦见车，必谋谈军事。《敦煌本梦书》

做生意的人梦见盟军树林，代表营利有亏损，往北方重新整顿再经营。

孕妇梦见茶树林，按周易五行分析，财位在 东南方向 ，桃花位在 正东方向 ，幸运数字是 6 ，吉祥色彩是 白色 ，开运食物是 绿豆 。

怀孕的人梦见杉树林，预示生男。六、七月生女，延后出生，平安。

梦见双生树林，按周易五行分析，财位在 西南方向 ，桃花位在 正北方向 ，幸运数字是 8 ，吉祥色彩是 ** ，开运食物是 饼干 。

做生意的人梦见半截树林，代表夏占得财得名，如意顺遂。春占不利。

本命年的人梦见桃树林，旅游的机会多或住址迁移，家庭有风波。

梦见果树林，按周易五行分析，财位在 正南方向 ，桃花位在 正东方向 ，幸运数字是 1 ，吉祥色彩是 白色 ，开运食物是 白菜 。

梦见坐车，是吉兆，预示前途光明，工作顺利。

梦见坐车看到树林了 ，这两天人气十分旺盛，最适合参加朋友们的聚会了，吐吐心中的苦水，互相交换一下工作的心得都有助于抒发最近所面临的压力，心情会好很多，朋友也会给你很多鼓励和建议，让你更有信心迎接全新的挑战。

　千古流传的茶叶品种，更是五花八门。五湖四海的中国人都品味着茶，茶蕴含着数不胜数的奥秘。下面是我整理的关于茶道散文，欢迎来参考！

篇一：茶道

　大千世界各有品性，因此，生活就丰富多彩起来。对于外面精彩世界有点熟视无睹的，只知品茗和读书者恐怕不多，而我集茶痴书痴于一身，也可谓集之小成。

　小城人的喝茶品性不一，属于此道中人，或三五人一群到茶庄一坐，拿出各自珍养价值不菲的紫沙壶，不言语只管品味茶性，继续养壶。偶尔一高兴就泡出了灵感，茶自然色香味齐全。但这种东西可遇而不可求，往往取决于泡茶人的心境。时下，专卖茶叶茶具的小店，摆一张根桌，桌上设一副茶道，再放几张精致的椅子，专等这批茶客。一般的茶友，大抵都上西洋式的咖啡店，泡一壶陈茶，打发无聊的时光。

　饮茶，讲究的是情趣，夜深共语、小桥画舫、小院焚香……都是品茗的最佳环境和时机。钱塘茶人据说是品牌连锁加盟店，是国内具有品牌规模的中国式茶楼代表作。小城的钱塘茶人店的规模不大，但格调不低。我闻讯而去，饮出了茶的滋味，久久难忘。

　走入钱塘茶人，映入眼帘是一楼的茶叶、茶具展览区，一入此境就涌上要尝尝茶味的冲动。而过道上端请的三世佛笑迎茶友，使人不由得体味禅之三境，然后忘却了尘世的繁琐。养民也惠的匾额引我走到一个卡座，静心而坐。人说悟道是茶艺的一种最高境界，也许会在此地品味。卡座不大只可四五人相聚，但房内的摆设别致，悬挂的灯外围有三层，最外的象鸟笼，中间似灯笼，内层是半球的和光灯，唉……万变不离三，一生二、二生三，谓之道。此灯有一种古典雅致之美，细问服务生，答是鸟笼灯。茶桌、茶椅也非平常，巧匠用山藤在木桌外包裹了一层，打蜡后透出原色的光泽，名之藤木桌、藤木椅。泛着暖红色的灯照着桌、椅，营造了茶艺的氛围。

　服务生热情地推荐了一道花香元宝，我欣然同意。心想，茶房外的三世佛、观音、皮影画、莲花缸、八卦炉、八仙过海的排窗以及名人的字画，有一些雅趣；房内的江西小窗、鸟笼灯、藤椅桌也有情调；背景音乐回响着古筝抚出的高山流水，不知茶具、茶叶如何？正想着，服务生挑起暗红色的绒帘进来，端上了九品香莲壶和几只透明的双层情趣杯。点上红蜡烛，在壶中注入开水，片刻，花香元宝悄然开放。严冬夜见其在沸水中漾开一瓣瓣茶叶，中间的白菊有如春色托护，然后懒洋洋地展开。“寒夜客来茶当酒”的境界表露出宾主的和谐欢愉，这时不觉有点遗憾，没有邀上几位茶友，却独自在此享用。茶熟香溢，那淡淡的清香随着瓣瓣茶叶张开而飘出，不由得使我心醉。——怪不得，法国总统密特朗访华期间，专爱此物。

　奉茶、闻香、品茗，一口得香、二口得味、三口回味，茶水从舌尖缓缓地流到舌面到了舌根，细细体味，不觉得傻住了；品茗的天时、地利，我不是有缘巧遇到了，还有一条件人和，而我此时如此专注茶道，也算人和了吧。

篇二：茶道

　看吧！眼前呈现的这个杯子是否让你眼前一亮，洁白的杯身呈圆柱形，高约95厘米，瓶口直径为8厘米。杯身的侧面有一个仿佛一弯新月的杯把。

　杯身上描绘了这样一种景象：深秋后的林子里一片萧条凄凉，树上叶子落光了，赤裸裸，光秃秃的树枝毫不留情地揭露了秋天的苍凉。一个少女紧闭双眼，双手紧握站在林间。格外显眼的绿发没有遮住她满脸的愁云。她在默默祈祷，暗暗企盼，她企盼着阳春三月取代悲寂萧条。她企盼把温暖带给人们，把生机洒遍人间，她正象征着一种对光明温暖与生命的渴望与向往，也正是人们所追求的崇高的精神。身边的小猫也闭着双眼，似乎与少年共分担这份孤寂。旁边的长椅子落着几片枯叶。与之成鲜明对比的是边上花瓶里娇艳可人的花朵，它们是一片死寂中为秋天气息奄奄力挽狂澜。

　沸腾的开水奔涌进茶杯里，千枯的茶叶好像久旱逢甘露，立刻熔光焕发，活力四射地涌起，使人也为之振奋。双手触到杯壁，伴着茶杯底部音乐的响起，然后一股暖流涌上心头，我端起来茶杯，用鼻子仔细去闻，一股淡淡的酸扑鼻而来，酸中夹杂着几丝甜味，一种沁人心脾的甘甜。揭开瓶盖，水气袅袅，轻轻地喝了一口，口中顿生酸意，酸中略呈苦，仔细品味，清新的甜气萦绕口中，久久不愿散去，耐人寻味，令人回味无穷。

　仔细品味着口中酸甜苦味具佳的茶，我恍然大悟：平心而论，人生中难勉遇到辛酸与挫折，但受到这一点打击与坎坷又算得了什么。只有真能把辛酸与困苦忍耐着咽到肚中，才能体味到人生真正乐趣与甜头之所在。一口茶进肚，苦尽甘来，意犹未尽呀！树，也不再是那美丽的画圈。而是生活，的确，生活就是一杯茶水；清香里有一丝苦味。既然人的一生是漫长的，那就一定有挫折，只有克服它们，才能生活在甜美中，感受到透人的清香……

篇三：茶道

　说起茶，说起茶文化，有人便说，不就是日本茶道吗？问什么是日本茶道，当然知道了，不就是：身穿和服，跪在地上，喝几口，磕几个头，目不斜视，口不乱言，宾主肃穆，此为茶道也。其实，“和、清、静、寂”的日本茶道乃世界茶文化的一个组成部分，因其仪式性强，特别容易被展示，便家喻户晓了。

　中国人喝茶，是把物质喝出精神，把生命品入自然。与日本人的以茶道是来修炼人是完全不同。日本人喝茶，自八百年前荣西大师两次西渡中国带回宋代茶文化始，翻开了历史新篇章。日本茶道，自18世纪实行家元制度，至今数十个流派，各有自己家元，这大概和中国武术界亦各有其山门的道理一样。茶道的过程，自然严谨，它带有把茶人的茶道观与茶会表演的情趣统一起来的性质。饮茶时吃的小点心，称为“怀石”。

　据《南方录》载，取修行中和尚为忍耐饥饿而在怀中温石之意，即“粗茶淡饭“的象征。日本茶道的重要特征，是建筑、园艺、美术、工艺、宗教、思想、文学、烹调、技能等文化诸种类的融为一体吧。步入这个脱离现实的、虚构的世界，怀着一生一世只有一次机会的“一期一会”情怀，在露地（庭院）这个人造乌插邦，世外桃源乡，洗净双手，以期与神圣会合。

　然后，进入一个高六十厘米的四方小门，一个隐秘场所的入口，然后一个非现实的空间，在这里进行尚美、品味、聚会的活动。它既有游戏的特征，又要求有脱俗的非现实性。因此，它应该说是一种知性，精神性极高的审美活动。古来日本茶道中人，多有雄赳赳的武士，他们从四分五裂中走到一起，即使来到和平之饮的茶前，依然平息不了心中的怒气。自己不能解决的问题，此刻不得不用环境来制约了。

　所以日本人的品茶之处，专门有个露院，那是清洁身心的所在，然后，一扇小到刚够一个人跪入的门等着你――茶道的门之所以那么小，实在因为是腰中的剑过于逼人，人进得，剑进不得。

　从前的日本人习茶道，对房子也有特殊要求，小得让你不得不“促膝谈心”。日本茶道中人认为，只有这样，鼻头碰鼻头面对面人才可能心心相印和推心置腹。然后看来日本人是要拿茶来修炼人的了――那把剑果然放在门外了吗？中国人不要过这一关的。中国茶人的内在的和平精神，和达到这种和平精神的平和的外在形式，其呈现于世的，往往是一种闲适的生命状态。

　即使是作为那种闲适生活的主要文化载体――传统的士大夫文人，已经流水落花春去也，但这种闲适依然有着顽强的遗传基因。它仿佛已经消失，仿佛已经成为了失落的人文精神中的一项内容了。陆游的“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花”一联极妙，其实下联也不逊色“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。”仿佛见到在晴朗的天光下，于窗明几净之中写几行草书，心中有几分闲适，又有几分落寞，便取天目碗、径山茶，戏而分之，诗而吟之。此等闲情雅兴，的确，一去不复返了。

　中国人一向就有露天饮茶的传统，那个曾经写了如何把七碗茶喝下去的玉川子，常常被后世的画家拿来当模特，超然地坐在院中的芭蕉树下，静候着茶童煎茶。这一个画面如今已见不到了，倒是近些年来，各种各样的茶艺馆象雨后的春笋一样的冒出来。

　茶艺馆里，首先得有一种闲适的艺术，因为今非昔比，外面的世界很精彩，外面的世界又很无奈。但中国人却离不开闲适，外面找不到，我们就到里面来找，自然中消失了，我们就自己来营造。营造闲适，还是有些造作的，但总比没有要好。人不妨有点闲适，大男人因此而添几分平静，小女子则因此而加一份大气，生活也因此笼罩片刻温情。

篇四：茶道

　我从小就喜欢喝茶，喜欢那从叶片里沁出的'清甜的香味，它能让你的心从躁动中渐渐安静下来。更让我难以忘怀的是那茶里蕴藏的深刻含义。

　我是跟着爸爸爱上茶的，家里的茶叶多得不得了：铁观音、普洱、正山小种、白茶、绿茶，大大小小的茶叶摆上了一柜子，每种茶的泡法也各有不同。

　正山小种是最为“挑剔”的一种茶，泡正山小种的水温必须掌控好，要把水烧开，再晾到70℃-80℃的水温，摸上去感觉温热才行。只有这样才能充分挥发茶叶本身的清香。

　喝茶的也有许多讲究，不能喝得太快，要慢慢一点一点的喝，这样才能感受到茶触动你的味蕾，再平滑而又舒缓地流进你的肚子里的美妙感觉。爸爸说，茶的精髓就在于喝，在喝时能造就人做事有条不紊的性格，达到平心静气的效果。这何尝不是茶的神奇之处？

　泡茶时那优雅，不紧不慢的一招一式。更是让我着迷。然后先把茶叶倒进第一个小茶壶里，第一个茶壶是家里最好的，爸爸说这样才能让茶充满灵气，茶叶片一片一片如落花般飘落，煞是好看。接下来就是把茶壶里的茶里的茶倒到另外一个茶壶里，茶水如清甜的瀑布一般飞泻下来，顿时茶香四溢，满室生香。如果拿透明壶泡的话，更有一番情趣。滚烫的热水下来，茶叶就像是被风刮起的落叶一般，上下飞舞，如同一只只彩蝶，也如一条条上串下跳的鱼儿，好不漂亮！

　“茶叶片一片一片如落花般飘落，煞是好看”，“茶叶就像是被风刮起的落叶一般，上下飞舞，如同一只只彩蝶，也如一条条上串下跳的鱼儿”等这些语句生动形象，从而写出了泡茶的优雅！

　我在茶香中成长，茶那深刻的含义，我也渐渐领悟。如今我越发越平静的心态，好似一片宁静的湖水，湖水里洋溢的是茶的清香……

篇五：茶道

　学习茶艺不仅仅是泡好一壶茶，最重要的是让自己的心，手，眼，口，都能享受到茶艺的愉悦。说到茶，我们眼前应该会出现一位儒儒大方，温文尔雅的君子。不光是喝茶会给人们儒雅的感觉，其实，倒茶的艺术才是真正的儒雅。

　我们先介绍一下倒功夫茶所需要的物品：紫砂壶，随手泡，茶漏，公道杯各一个，闻香杯与品茶杯各两个，外加一个六件套（镊子，茶匙，茶舀，茶斗，茶针，茶杯。）

　第一步为洗茶。将茶斗放在紫砂壶口，用茶匙将茶叶倒入壶中，并将热水倒入，盖上壶盖后，逆时针转动砂壶将水倒在公道杯中，茶叶就算洗好了。

　接下来要泡茶了，将热水倒入紫砂壶然后盖上壶盖，并将公道杯中的水倒在紫砂壶上，以清洗它的外表。这样，一壶茶就泡好了。

　在闻香杯中倒七分茶，俗话说：“酒满敬人，茶满欺人。”，只有我们留出三分，才能给人与人之间留一些自由的空间，而那未满的三分则象征着亲情，友情，爱情。

　茶水在从紫砂壶中倒出来的一瞬间，茶那凉凉的，涩涩的味道便立即从鼻中进入到达每一个细胞。

　在饮之前，我们一定要闻一闻乘过茶水的闻香杯哟！当温热的杯子从鼻前掠过时，湿润青涩的茶香，使每根神经都松懈了下来，用自己较凉的手搓一搓杯子。再将其从鼻前浮过，凉凉的茶香将我带入了茶园，闭上眼睛，看到了一片一片青绿的漫山遍野的茶林，深深的吸了吸鼻子，希望在这里多闻些新鲜的气体，将那颗已经被汽车尾气弄得不成样的肺重新注满活力。

　第一杯茶

　心中充满了激动与喜悦，期待着这杯茶的清香，淳朴。那颗心扑通扑通的跳个不停，仿佛有只小兔子在胸膛中跳个不停。

　迟迟地才张开嘴，可只一瞬间，心情就犹如从云端跌入了谷底。苦涩的茶水一进入了口中，整颗心就都被苦涩沾满了，没有了预想中的成功与喜悦，取而代之的是那湿润眼眶中的点点泪水。

　可是，老师却说，每个第一杯都会很苦涩，我们不能气馁，要再多泡几次才能有更好的味道。这些话，使我鼓起了勇气，接着泡了第二杯茶。

　第二杯茶

　将紫砂壶盖打开，将热水缓缓到入壶中，翻转后，倒入品茶杯中，这次，从杯中散发出的并不是第一次那么浓烈的青涩味,而是更为清香、淳朴的茶香。

　因为有了第一次的失败，我开始对自己产生了怀疑。我仍然是迟迟的不敢喝那杯茶，心情却与第一次完全不同了。最终我还是鼓起勇气喝下了拿杯茶。当那茶水碰到我的舌尖时，一种浓浓的幸福感包裹住了我的心，醇香的茶水牵动着我的每一根神经。我感到自己仿佛躺在爷爷的怀抱中。爷爷给我讲的故事，口中散出淡淡的茶香。茶水入口，舌头轻轻地翻滚，让茶香在唇齿间之任意飘荡，充斥在我的口中，一杯终了，留恋不舍。

　第三杯茶

　茶叶经过了前两次滚烫的热水的洗礼，已经变得平淡无味。茶水不像第一次的苦涩，亦不像第二次的醇香，可是这平淡的茶水却是我真正想要的平静。

　坐下来，静静地回味品茶的过程，惊奇的发现，这不正是一个浓缩的人生么。刚开始泡茶时的激动，就如我们出生、年少时，对这个世界的期待与幻想，喝道第一杯苦涩的茶，就如同我们在满怀期待时遇到了巨大的使我们气馁的挫折。在老师，亲人，朋友等的帮助下找回自信，重新起航。终于，在人生的“第二杯茶”中,得到了幸福与满足。美好的时光，总如白驹过隙一般飞逝，到了第三杯茶，我们犹如那些茶叶，在困难中成熟，这时，也许有一天会突然发现，自己原来要的只是那一小片心灵中的净土。

　这才是生活，平平淡淡才是真。

篇六：茶道

　今天我要讲的可不是饮茶的礼仪，那也许你要问了，别急，泡上一杯茶，接着慢悠地往下读。

　品味各种饮料的特点，自有咖啡的浓郁，酒的甘醇，可乐的劲爽，果汁的酸甜……而茶则以一种清新而又甘芳的姿态展现在我们面前。

　要说茶是饮料，那真算是对它的亵渎了。它，高尚圣洁到了一种绝妙的境界。将一小撮新鲜茶叶予热水泡上，茶叶如青螺入水，旋转着飞速下沉。这时茶叶茸毛轻舒，嫩绿透亮，看上去就使人无限暇意。清淡的香味皆溢满了那新鲜的空气当中，深呼吸一下，沁人心脾的茶香充入心扉。轻轻呷一口，甘香四溢，品味不尽。茶水入肚，口中却感到甘甜未尽，芳香醇美，让人回味无穷……它，是清静和安宁的象征。

　其实人生不一定要轰轰烈烈的才算成功，像茶一样以温和的态度与琐世消磨，甘之如饴，也是一种智慧。

　如茶的人们，做事之前就使人感到便气质过人，身上散发着一种冷静的大智，非惊乍，非冲动，有一种清宁的感觉。这正如茶刚入杯的时候。

　他们做事时，低调，不张扬。但智慧不会被掩盖，它必定会在安详的气氛中不知不觉地流露出来，这才是真正大智的魅力。这正如品味茶的时间。

　他们做好事之后，对方会深受启发，对于他们的一言一语会不断回咂，使他们深深牢记这些智慧的结晶，受益非浅。这正如回味茶的时光。

　茶，拥有着一种耐人寻味的大智，值得我们来细细品咂，不断回味。抿抿嘴里的茶，不知是否也有了甘甜回味？

篇七：茶道

　茶道是中华人民的一门传统艺术,茶道的历史上可至夏朝,下可至21世纪，茶道作文。今天，我大发“茶兴”，把去年春节的那套茶具搬了出来，准备大干“一场”。

　今天我去图书馆，借了一本《茶道艺术》。回到家，我便把去年春节的那套茶具搬出来，来泡“铁观音”。

　首先我把茶具整个洗了一遍，洗后我把一小袋“铁观音”倒入“茶叶盘”（盛茶叶的小盘子），用茶夹夹一点茶叶放入茶壶，加入热开水。泡茶的第一步就已经完成了，不过加开水的时候一定要爸爸妈妈帮忙哦！

　泡好茶，下一步就是沏茶了，小学四年级作文《茶道作文》。我拿茶壶一边沏茶，一边喊着：“嘿！韩信点兵，背水一战！嘿！关公巡城，过五关斩六将！……”我沏来沏去，无意中看了一下书，呀！我沏错了。原来沏茶先要沏到长长的茶筒里，再倒入茶杯中啊！

　又一壶茶泡好，我想这一次一定要泡好！

　我把茶沏入茶筒中，再快速的把茶倒入茶杯中，这样“铁观音”就沏好了。我闻了一下，啊！真香啊！我赶紧喝了一口，哇！真好喝！。突然，我发现茶杯上，茶壶上都显出了龙凤的图画。哇！茶具中也玄机。

　茶是一门艺术，茶更是一门净化心灵的艺术啊！

篇八：茶道

　绕过几条绵延的山路，爬过几座缓缓的山坡，穿过几个秀丽的山村，便到了浙江开化的钱江源。都说钱江源山清水秀，果然不假。抬头，碧水蓝天，环顾，茶园青青，四周高山耸立，山中多生翠柏苍松，泠泠泉水声，嘤嘤鸟鸣声，皆倾耳可闻。 看着钱江源头莲花尖清澈的泉水，漫步在山间幽静的小路上，不觉来到一处小山坳。不远处隐隐地现出三两幢低矮的房屋。正诧异间，向导微笑着示意我们继续前进，一面指着那三两幢房屋，一面说道：“法师的隐居处，那儿就是了。”听说法师乐善好施，今日竟能在此有幸一见，不觉加快了脚步。

　跨过一条浅浅的小涧，走过一座古老的独木桥，便来到了法师的住处。眼前是先前所见的低矮、朴实的小房屋，其中一幢已年久失修显得有些破旧了。法师今日正好在家，我们去时，正坐在屋内打禅，修身养性。见有来客，欣然起坐，邀我们进屋休息。待我们进屋坐定后，自己却起身往里屋去了，说是眼下正是出“明前茶”的时候，到里屋拿茶叶去了。 我趁机环顾屋内。他的屋子摆设极其简陋，除了一张床，一些生活的必备品，外加几本经书、法衣外，再无多余之物。向导说法师一生为家乡做出贡献无数，自己却甘于清贫、隐居在此，实属不易。

　正在闲聊，法师已带了茶叶并茶具进屋，笑道：“我长年隐居在此，屋舍简陋，还请你们不要见怪。”说着，将茶具、茶叶放在了桌上，“此茶是我前些天在后山头茶山摘得的，我平日无事时常在茶山料理茶树。钱江源山高林茂，云雾缭绕，山之灵、秀、气聚集于此。加之山中沃土，气候湿润，最适合种茶了。此茶可是吸收钱江源头天地之精华，饱尝人间之甘露啊！”

　“可是开化龙顶茶？”我忙追问道。

　法师点点头：“此茶正是绿色佳茗，钱江源头一绝——龙顶茶。你们看，”他旋即拿起一撮茶叶，轻轻托在掌心，“此茶外形扁平光滑，集色绿、香郁、味醇、形美‘四绝’为一身。从古至今便享有盛名，‘龙顶’一词更是朱元璋御赐，就连当代茶界学家也对龙顶茶赞赏有加，称其形美质优，更具有‘干茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿’的‘三绿’特征。”

　法师接着取出茶具，在桌上一一摆放完毕，道：“当今市场上的龙顶茶多是经过传统工艺精致加工过的，选用一芽一叶或一芽二叶为原料，经过采摘、翻炒、包装等一系列繁琐的工序后，才造就了其银绿披毫、香远益清、味醇鲜爽的独特风格，方才得以在市场上大放异彩，名扬四海。我这茶，没有经过特别繁琐的加工，品相自然是比不上它们，可是色香味醇却丝毫不逊色。这样的茶，你们恐怕还是第一次品吧？”

　说着，法师取出茶具，并水壶、茶匙等，当场演示泡茶。用法师的话来说，茶，乃养生之精，尤其是这龙顶茶，可以解热渴、驱凝闷、缓脑痛、明眼目、息烦恼。长期饮用更是有力悦志、增益思考。故泡茶也是十分有讲究的。

　泡茶之水须得用钱江源头之泉水，如此才能茶水交融，相得益彰。否则，便是再高超的茶艺，也总觉得欠缺了几分滋味。泡茶宜用紫砂壶，待茶叶充分泡开后，凑近壶口，轻轻扇些清香之味，细细品味，不放过其中的每一丝清新，每一点滋味。

　要想泡一壶好茶，茶水自然是很有讲究的。茶水要煮开，依照小滚为鱼目，大滚为蟹眼，唯有鱼目与蟹眼，茶叶才能显味。否则，将会致使茶叶浮水、茶香不出，就显不出龙顶茶的清新之味了。最后一步即为品茶。品茶时，先闻其香，再观其色，最后品其味。茶须得细品慢啜，充分体会齿颊留香，方能回味无穷，达到甘泽润喉、心旷神怡之效。

　法师一口气讲完了泡茶之要领，一壶龙顶茶也泡好了。顿时，一股茶香飘满屋，这是大自然的清新气息。呷一口龙顶，顿觉满口清香。我不禁有些诧异，原来小小一“茶”也有如此讲究。法师笑着解释道：“茶，乃是圣洁之物，无论是泡茶人还是品茶人都须得有一颗圣洁之心。唯有心平气和，心静如水，方才能泡出好茶，品出茶中滋味。我这儿还有一些龙顶茶，送给你们，回家慢慢品味吧！”我们谢过法师的一番讲解，谢过法师的好茶，拜别法师，继续前行。手捧法师所赐“龙顶”，心中暗喜：此番问茶，真是不虚此行啊！

　回到家后，拿出法师给的龙顶茶。照着法师所授方法一个人在家独自冲泡，望着上下翻飞的茶叶，闻着扑鼻之清香，醇美甘泽的滋味让人回味无穷。在一片龙顶飘香之际，耳边似乎又响起了法师的话：“茶的境界与诗情道心并无分别，心无杂念的人才能泡出天人合一的滋味呀！”

　　故乡的茶，是从山茶科山茶属植物的普通油茶树，而非茶叶的茶树，也非茶花的茶树。人年龄大了，远在他乡，特别怀念家里的一草一木，故乡的茶树竟然也会勾起我浓浓的乡愁。

　从记事起，感觉茶树已经长的郁郁葱葱，一年四季都是碧绿碧绿的，稳稳健健的立在山坡头，感觉不起眼，却又是那么的重要。茶树下面是一片一片的草坪，非常均匀的草坪，连一根碍眼的杂草都没有，我们小的时候，放学后最大的任务就是放牛，小伙伴们成群结队的把自己的牛牵到山上，找一块草儿肥美的草地，然后把牵牛绳往牛角上缠成一个8字形，牛儿们就自顾自的吃着草，撒着欢，只要不走远，他们想怎么着都可以。牛的小主人们也不闲着，大家或者爬树，或者捉迷藏，或者一起讲故事，听歌，总会找到有趣的事，说啊，笑啊，跳啊，闹啊，那笑声是动听的，悦耳的，徘徊在山水间，永留的却是人的心里。

　茶籽在冬的酝酿，春的洗礼，夏的炽烤，秋天农历八九月份终于成熟了，成熟的茶籽皮青中带褐色，大家也从不主动上山采摘，因为我们那如果一户人家采摘，必须是全村漫山遍野的采摘，如果摘的晚点，有的人会摘别人的片区，所以一旦开始摘动，则是争先恐后的，我们那边的分到户的茶树并不多，一般一户人家30-40株左右，采茶的那天，大人小孩们纷纷出动，拿竹萝，粪箕，还有竹筛子，总之可以放东西容器全都拿好，能爬树的小孩则采摘高处的茶籽，像小猴子一样，东爬一下，西爬一下，往往则无定性，看着忙活过不停，实则摘下来的果实并不多，老人们则站在地上采摘，安安静静的找个角落采摘，看着很闲的样子，其实是采摘的主力。一边采摘还得一边往家里挑回去，重体力活则由父亲和母亲往家里挑回去，一般我家可能有个1000斤左右的样子，一天下来由要往家里挑10几担，因为都是山路，要爬坡，则是非常辛苦。

　我们的茶籽基本上一天可以摘完，这一天里，大人小孩都是非常忙的，忙的连吃饭都是匆匆忙忙，饭碗一扔，马上又往山里去了。采摘完后基本上晚上七八点，身子也累摊了。

　茶籽采摘完后，如果连续出几个好太阳，在太阳下暴晒，外面厚厚的壳就会裂开，于是在大人们的督促下，我们小孩子也不得空闲，每每作业完毕，就得搬上一盆茶籽，用手把裂开的茶籽，剥掉外面的硬壳，留下里面黑黑的小茶籽（茶其实是有两层壳，最外面是厚厚的硬壳，里面还有一层黑黑的薄薄的壳，最里面才是白白的仁），经过太阳暴晒的茶籽变的好硬，我们小小的手往往被弄的`伤痕累累，大人们在得空的时间也会帮着剥茶籽，于是乎，一家老老小小，围坐在一起，就是昏黄的灯光，一边剥着茶籽，一边说着有趣的事情，小人们心里小小的不情愿瞬间也被忘到脑后了。

　剥好了的茶籽经过太阳的暴晒之后，充分晒干了水份，于是乎大人们开始安排去油坊炸油，一千斤的茶籽剥下来也就剩个300斤左右，爸爸妈妈必须把茶籽挑到4公里以外一个加工作坊，茶籽还必须烘炒，蒸干未晒尽的水份，然后用机器磨成米粒大小的颗粒，加稻草做成茶籽饼，一块叠一块，然后用非常重的石头榨，茶油就这样一滴一滴的往下滴，晶莹剔透，浅浅黄黄的，诱人极了。

　这其中的辛劳可想而知，炒茶籽，磨茶籽，做茶饼，都是非常需要体力的，而且作坊里温度非常高，往往父母们榨油一去就是一天，我们在家里等待也是感觉非常的漫长，天黑了，已经伸手不见五指了，才隐隐的听到爸爸妈妈从远处传来的疲惫而又喜悦的声音，说榨了多少茶油，我们又可以吃上多长时间

　茶油浅浅黄黄的，非常纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正，比菜油更好，下菜前不用高温煎，更绿色更环保，无刺激，新生儿红屁股抹上一抹纯正的绿色茶油，油到病除。

　现在每每在烧菜的时候，看着锅上一圈一圈的热油，就想起故乡的那片茶林，一起剥茶的情景，和那茶油清清香香的味