怎样才能做出简单好吃的萝卜汤？需要注意什么？

萝卜汤的做法也超级简单，切一切，煮一煮，几分钟就能做好。

今天我决定换一个新做法，来一道萝卜丝汤，冬天多喝汤，身体暖暖的，里面搭配三个煎蛋，除了鲜美以外，还能当成主食，成本不过3块钱，天天喝都不会腻。所以如果稍微感觉有一点上火嗓子疼的时候，除了煮一些冰糖梨水来喝，就是多喝点萝卜汤了。通常做萝卜汤都是用的白萝卜，白萝卜能清肠排毒，清热去火也是一把好手。很多朋友都这类生滚汤烹饪相对迅速，所以萝卜就最好一定要切丝，尽量充分、快速的与汤汁和其他食材的味道融合。

萝卜的清甜与一些肉类天然的很搭配，不只是口味上，在营养上也是如此。了。冬天吃点萝卜确实不错，萝卜性凉，具有清热生津、消食化滞、顺气化痰等功效，冬天干燥常吃萝卜有益健康。但是萝卜怎么做好吃呢？通常是炖，煮的方式，也有炒丝或者包包子，说道萝卜，那吃法真是千方百种，但是大部分都是鸡鸭鱼肉汆萝卜，让萝卜邂逅动物原材料的香气，煮的软糯，吃起来那是比肉还好吃。

不过，这并不是简单的萝卜汤做法。萝卜营养丰富又好吃，也是我们生活中经常吃的蔬菜，好吃还实惠，我也是特别的喜欢吃萝卜，用来腌制、炒菜、做萝卜汤等都非常的好吃，我最喜欢用萝卜来做萝卜汤了，味道鲜美，排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

锅里放入适量的油，放入葱姜蒜末炒出香味，放入虾仁，翻炒到虾仁变色，放入料酒增加香味，放入适量的水，放入萝卜丝，适量的盐，鸡精，大火煮开，转中火煮五分钟，出锅前放入萝卜豆腐丸子汤，适合冬季食用的一道汤品。