肉桂武夷岩茶功效作用禁忌

肉桂武夷岩茶的功效作用包括：

1提高免疫力，增强抗病能力；

2降低血糖、血脂、血压，预防心血管疾病；

3清热解毒，抗炎止痛；

4促进消化、减肥瘦身；

5抗氧化、延缓衰老；

6提神醒脑、安眠助眠。

肉桂武夷岩茶的禁忌包括：

1孕妇及哺乳期妇女不宜饮用；

2有胃溃疡、十二指肠溃疡及肝病等消化系统疾病的人不宜饮用；

3对茶叶过敏者不宜饮用；

4长期大量饮用可能会导致肝损害。

肉桂岩茶有以下必试款：

1 幔亭小黄罐MT207：这款茶是轻火茶，价格不高，但品质稳定，焙火到位，将岩韵花香表现得淋漓尽致。

2 武夷星山语肉桂SY1600：这款肉桂茶是较经典的一款，品质优良，具有独特的辛香和厚重的口感。

以上仅是肉桂岩茶的一些推荐，实际购买时还需根据个人喜好和需求进行选择。

摘要：肉桂茶是武夷岩茶三大茶种之一，成品茶外形紧结，色泽青褐鲜润。香极高锐，有明显的桂皮香味，佳者带乳香，有诱人之感，香气久泡尤存。那么武夷肉桂茶保质期多久？岩茶肉桂怎么保存？肉桂茶可保存两年左右，因此喝肉桂茶最好在这个期限内饮用完。此外，肉桂茶存放的过程中，要注意干燥、洁净、避光、低温、少氧。下面就来了解下肉桂茶的保存知识。一、武夷肉桂茶保质期多久

肉桂茶比较耐储藏，浓香型肉桂茶发酵重，火功足，利于沉香，长期储藏，在武夷山当地有“三年为陈、五年为药、十年为丹”的说法。所以家庭保存时，储藏温度要求一般在20℃以下较适宜，如果保管得当，密封、干燥、避光，可以储藏三年以上，而且香味的损失不大，储存越久，滋味反而会更加的醇厚。

清香型肉桂茶保质期是两年，一般来说最佳饮用期是出产半年后到一年半左右，两年后开始走下坡路。有些保管好的，两年之后还可以饮用，但是茶质已经达不到原来的水准了，所以建议大家还是尽量选择在保质期内喝完肉桂茶。

二、岩茶肉桂怎么保存

1、我们在存放肉桂茶的时候，尽量选择那些双层铁盖的茶叶盒，茶叶装入盒子内的时候，尽量不要装太满，里面可以放入一小包干燥剂，然后分层盖紧铁盖子即可。

2、存放肉桂茶，我们一定要避免用那些透明的玻璃容器去存放，因为茶叶存放是避光的，长时间光照会加速茶叶的变质，所以应该选择深色，或是不透视的容器去存放，密封好以后，放置在阴凉、避光处存放即可。

3、肉桂茶在储存的时候，可以选择用干燥的保温瓶，然后把茶叶填充进入以后，封好口；短期存放可以用干净的纸包好，放入爽层塑料袋子内。

4、肉桂茶还可以放入冰箱内存放，冰箱温度调至0-10度左右是最为合适的；冰箱存放的同时，不可以和其他有异味的食物一起存放，避免出现串味的现象；还需要加强密封性工作，避免茶叶受潮变质。

5、如果发现家里的肉桂茶生了一点点霉的话，那么不要拿出来晒，可以把发霉的茶叶放入干锅内干烘10分钟左右时间，然后可以让茶叶上的霉消失，可以继续存放。

6、总之，肉桂茶的存放要注意干燥、洁净、避光、低温、少氧。忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空气。

岩茶，最难懂的是滋味，最令人眼花缭乱的是它们的香气。

喝岩茶的时候，如果不闻香，那将是我们的一大损失。

而岩茶当中，又属肉桂的香气，最具特征、最丰富又有层次，所以才有“香不过肉桂”的说法。不少人喝岩茶，入门也是肉桂，因为好喝得最直观。

肉桂的香气，一般可有桂皮香、花香、果香、奶香。这些香气，一方面来源于它的茶树品种本身，一方面来源于岩茶的制作工艺。

简单说，就是“品种香”和“工艺香”。

那么，什么是品种香？

岩茶书上记载有上千种，实际有名字的两百多种，现在可找到且能叫出名字的也有近百种。

这些品种大多就是因为茶种上的差异、生长环境的差异，产生了不同的品种香。

比如，肉桂的品种香是常说的“桂皮香”，而水仙的品种香是“兰花香”。

特别是肉桂，因为香型突出，辨识度高，才有了如今肉桂在岩茶里的当家地位。

什么是工艺香？

当然，光品种香还是不足以让岩茶的香气这么好玩有趣。

在品种香的基础上，国家级非物质文化遗产大红袍制作技艺，特有的做青、焙火工艺，也让岩茶形成独特的工艺香。

比如茶叶的成熟度、天气晴雨情况、做茶的经验方式等，都是决定香气多变的后天因素。

通过做青与焙火两大工序，把茶叶中的芳香物质展现出来，让香气产生更多的变化。

这也是肉桂除了品种香之外，还含有更多样的花香，果香，奶香等香气的原因。

岩茶水仙和肉桂的区别介绍

岩茶水仙和肉桂的区别介绍，我国的茶类非常丰富，但有些人分不清楚岩茶水仙和肉桂，而岩茶水仙和肉桂是很有名的两种茶。下面是岩茶水仙和肉桂的区别介绍，希望对大家有帮助！

岩茶水仙和肉桂的区别介绍1

1、茶树的形状不同

肉桂茶树虽然是树，但是，却并不像一棵树，因为它并没有特别明显的质感，就像草一样地一丛丛地排列着。肉桂茶树的高度只有80公分左右，像个没有长大的孩子。而岩茶水仙茶树的体积更大，植株高度也非常高，是单株生长的。

2、叶片外观的区别

肉桂茶的茶叶面积比较小，一片新鲜的肉桂茶叶只有我们手心的四分之一那么大，经过加工之后，制好的肉桂茶茶叶会变得细长。岩茶水仙的叶片面积就打很多，一片新鲜的水仙茶叶的'几乎有我们的手掌那么大，加工制作好的水仙茶有条索那么粗大。

3、采摘时间的区别

水仙茶一般在四月下旬开始采摘，而肉桂茶需要到五月初才能开始采摘，因为两者分别是从不同的植株上面采摘下来经过加工制作而成的，所以，水仙茶和肉桂的气味和口感也大不相同。不过，我们从采摘的时间，也是可以分出二者的区别的。

4、香气的区别

其实，岩茶水仙和肉桂还存在着香味的区别，不过，如果不是品茶的高手，也没有认真品茶，一般人是发现不了的。水仙茶一般有淡淡的兰花香或者栀子花香，尾调会出现木质香。而一些火功较低的肉桂会出现花香，火功高的则会出现果香。

岩茶水仙和肉桂的区别介绍2

岩茶中的肉桂与水仙，素来是茶友们品鉴的焦点，因此也有“醇不过水仙，香不过肉桂”之言。

那么两者究竟有什么区别呢？主要体现在以下这四个方面。

树种： 水仙茶属于半乔木茶，肉桂茶作为灌木茶。

外观： 水仙茶条索粗大，叶片阔而长，叶端微钝，肉桂茶条索细小，叶片窄而短，整体面积偏小。

汤色： 水仙茶汤色呈橙黄，肉桂茶汤色偏橙红。

滋味： 水仙茶温润而醇厚，肉桂茶香高而刺激。

岩茶水仙和肉桂有什么区别

一、外观

水仙茶属于半乔木茶，树龄越大的水仙叶片越大，做成茶之后条索越粗。肉桂茶作为灌木茶，因为品种的缘故，叶片细小，做成茶后条索细长。

鲜叶上

肉桂，中身内折，叶尖顿尖，边缘锯齿钝、浅、稀。

水仙，叶面较平滑，叶尖渐尖，边缘锯齿深、锐、密，叶脉粗而显。

干茶上

水仙茶干茶，条索粗大，叶片阔而长，叶端微钝，叶边缘的锯齿较深，整体面积是肉桂的两倍。

肉桂的干茶，条索细小，叶片窄而短，两头尖，中间较宽。叶边缘的锯齿较浅，整体面积偏小。

二、汤色

水仙的茶汤，颜色多为橙黄，琥珀色，赤金色。晶莹剔透，临光极美。

肉桂的茶汤，颜色比水仙略偏红色系，多为胭脂色，檀色。汤色晶莹，通透明亮。

三、香型

水仙茶常见香型有3种。

1、花香，常见花香为兰花香、栀子花香

2、木质香，容易出现在尾调上。

3、丛香，水仙茶的丛香，是高龄茶树的标签，如高丛水仙、老丛水仙，容易出现丛香。

肉桂茶常见香型有4种。

1、花香，比较容易出现在一些火功低的肉桂中。

2、果香，容易出现在一些火功高的肉桂中。

3、桂皮香，肉桂的品种香，喝茶时一定要认真记住这种香气。

4、木质香，一般冲泡到第6、7冲容易出现。

四、滋味

水仙和肉桂都生长在牛栏坑，地域、气场是相同的，但由于两者的基因不同，因此两者的滋味还是区别很大。

水仙茶的口感，更为柔和、醇滑。有稠、滑的感觉。

肉桂茶的口感，在醇厚之余还带着浓郁，浓烈，锐利锋芒，个性张扬，辛辣的感觉。

简答来说，水仙，温润而醇厚；肉桂，香高而刺激。

最好喝最香的茶叶具体有岩茶肉桂、白茶白牡丹、岩茶的高香小品种、红茶正山小种、茉莉花茶。

1、岩茶肉桂

武夷岩茶是闽北乌龙茶的佼佼者。岩茶圈内，素来有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法。或许在花香高扬表现上，肉桂不比一众高香小品种。但在茶香个性上，肉桂在岩茶圈内早已占据霸主地位。

2、白茶白牡丹

与经过焙火的岩茶不同，白茶香气更为纯粹天然，接近自然本味。在白茶里挑出以香出名的代表，白牡丹可谓提名首选。

3、岩茶的高香小品种

武夷岩茶的主产，无非水仙、肉桂、大红袍。此三者相加，起码占据整个岩茶圈内十之七八的市场份额。但除了主流品种外，还有不少主打香气的品种茶，值得一提。

4、红茶正山小种

正山小种作为世界红茶鼻祖，茶香表现可圈可点。红茶里，正山小种火出圈的3大香型，不外如下：松烟香、桂圆香、花蜜香。其中，松烟香是最为特别的。正山小种里，唯有经历传统烟熏加工的烟小种，才能具备这一独有气息。

5、茉莉花茶

茉莉花茶的香，很多老茶客都不会陌生。买入一包茶叶后，打开一闻，满鼻子都是浓郁花香。泡茶时，不论怎么泡，这股香气的存在感依旧很强劲。