西红柿炖牛肉？

番茄炖牛肉的做法  

凉水放入切成小块的牛肉（鹌鹑蛋大小），放一勺料酒，三片姜，开火煮开，漂去血沫

番茄去皮切块备用

牛肉捞出，用热水冲洗干净，沥干备用

这是参考调料，开火前提前放在桌面，以免漏掉