在河南郑州哪有让人吃过后可以留下深刻印象的美食小吃？

生活纷纷扰扰，世间百态，各有其味，唯有 美食 与幸福不可辜负！给心一个温暖的港湾，启动幸福的加速度，来一场与 美食 的邂逅！

河南郑州有很多地地道道的 美食 小吃，我们这期就来盘点一下！

1变蛋。 味道很特别！

2尹府面

3枣糕

4烤羊腰，烤牛蛋。额。。。这个暂时没有啊！

5馓子

6开花馍

7油馍头

8豆汁儿

9豆沫

10胡辣汤

11红薯泥

12三鲜莲花酥

13蒸饺

14花生糕

15米皮

16炒饼丝

17肉盒

18炸紫酥肉

19焖子

20炒凉粉

21铁锅蛋

22汴京烤鸭

23油茶

24鲤鱼三吃

25少林寺素饼

26灌汤包

27糊辣鱼

这些 美食 其实我也没有都吃过，大家如果觉得哪个好吃或者有错误可以说啊！

在郑州，我生活了五年，烩面、胡辣汤什么的我就不说了，对于我而言，留下印象最深刻的是大学食堂里的扣肉，鸡蛋捞面、羊肉烩面、米线、刀削面和吃到吐的豆芽炒肉。

食堂外面最喜欢吃的就是烧饼夹菜，油馍头，羊肉汤，鸡块面，肉盒，豆腐脑，蒸饺，水煎包，鸡蛋灌饼，饸烙面，炒凉粉，烤串，酸辣粉和开封的抖鸡、桶子鸡了。

满满的都是故事。

在河南吃过的比较印象深刻的小吃和 美食 还是挺多的，像河南的烩面就是一个，郑州的烩面听说萧记和合记的比较有名，只尝过合记的烩面，是在人民路吃的，味道的话感觉汤挺浓的，里面还有豆皮、海带一类的配菜，感觉有一些油，冬天吃的话会更适合。

还有豫东商丘地区的羊肉汤，那也是当地的一绝，味道做的挺不错的，都是用羊骨头精心熬制数小时做成的羊汤，然后羊肉也都是秘制煮好的，如果一碗羊肉汤吃不饱，这个时候来上一个高炉烧饼再美不过了，羊汤配烧饼也是绝配啊。

再就是信阳菜比较的好吃，信阳也是一个挺会吃的地方，当地的名吃和名菜也是特别的多，最爱的还是南湾湖的炖鱼和剁椒鱼头，麻味和辣味混在一起，吃起来特别的爽，不过要是不能吃辣还可以尝尝信阳的罗山大肠汤和固始鹅块。

郑州市银基商贸城东北门大屏幕斜对面德化新街27号电梯口下到负二层有一家热干面与很多热干面不一样，味道很特别，黑芝麻酱的很香但不腻特别好吃，让人印象最深，每到周末有空都会带家人去吃！

罗氏糊辣鱼，半岛参鱼片。根据查询百度地图显示。

1、罗氏糊辣鱼位于昆明市禄劝彝族苗族自治县禄武路龙溪苑南侧180米，距离禄劝县政府1点3公里，驾车需要五分钟。

2、半岛参鱼片位于云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县禄劝妇幼保健中心对面，距离禄劝县政府960米，驾车需要四分钟。

1 杀鱼治净，将鱼肉剔下片成片后加盐、料酒、葱姜汁、胡椒粉、干淀粉拌匀、腌渍10分钟以上待用， 鱼头、鱼骨留用；

2 垫底料处理好待用（芹菜、蒜苗、豆芽、豆腐皮、金针菇、笋尖等）；

3 锅内放油，烧至六成热时放入豆瓣酱小火炒2分钟；

4 下蒜米、姜米小火炒1分钟；   

5 放入鲜汤、盐、味精、酱油、鸡精小火烧开；   

6 然后再放入垫底料烧2分钟；

7 捞出垫底料装入盆底；

8 再将鱼头、鱼骨放入锅中，小火煮3分钟，捞出也放入盆底；

9 最后放入鱼片小火煮2分钟，连汤带肉一同倒入盆中；

10 净锅内放入红油，烧至七成热时放入干辣椒、花椒小火炒3分钟，出锅浇入盆中，撒上芝麻、香菜即可。

红油的制作方法：菜子油2000克烧至五成热，放入豆瓣酱500克，糍粑海椒500克、生姜50克，大葱50克，八角30克，桂皮10克，草果5克，小茴香15克，白豆蔻5克，香叶15克小火慢熬30分钟即可

01、紫荆山后面的郑州烤鸭店，一定要点伊府面，好吃不贵。

02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。

03、经三路秦朝瓦罐。瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。

04、大清花饺子，在丰产路和经七路口向西200米。东北风味，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个吃的你走都不想走。

05、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。

06、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面，很有当年花园路集贸市场的味道。

07、经二路仲记擀面馆的手擀面。在文化路和红旗路口也有一家。

08、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，ZZ最佳）。

09、五得的羊肉汤。现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过我没去喝过。有空可以比较比较。

10、涮锅——鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。

11、火锅小天鹅环境挺好，听说最早在大同路时就不错，就是优点贵。

12、全家福的糊辣鱼，陇海路。我曾经连续三天五顿，顿顿糊辣鱼！！

13、西大街和顺城街口的郭记——烧鸡和料子鸡、老八酱牛肉 。

14、北顺城街的西安正宗的蜡羊肉（绝的很！）

15、南顺城街的风干麻辣野兔、小笼包子。

16、城东路南关名吃城的油泼辣子面。

17、优胜北路东三街交口——丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃，美极鸭

唇也不错。

18、优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，那里的披萨是我在郑州吃的最好吃的，奶油海鲜汤可以尝尝。

19、省歌边上有个小饭店“月亮城”的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错，鸡汤里的粉条还可以XXXXX加。

20、政六街和红专路交叉口上有家光大银行，当然不是说银行的盒饭好吃，而是它边上的东北人？（我记得好象是叫东北人，反正就在紧挨着的隔壁，一到那就看见了）草莓八宝饭，东北大骨头，土豆炖牛肉，反正这的盘子是一个比一个大。

21、花园商厦旁边的四川凉面，那里的凉面、麻辣烫~！正点~！！…

22、西餐厅郑州就没几家正经八百象样的。丹尼斯六楼的雅园还行。

23、同乐路往西走到头有家洛阳南关牛肉汤，哎呀，别提多得劲了。尤其喝多酒吐的胃里空空的时候，一碗牛肉汤入肚……一个字，爽！

24、凉面最好吃的当然是优胜南路的“天府”了，不光凉面，别的也都是好吃看的见。只是最近菜价提高了，一个“鱼香肉丝”都要15元。

25、优胜南路的韩国“汉江烧烤”也不错。干净、情调也不错，只是不适合人太多去吃。茶水是大麦茶。

26、红专路和文化路交叉口，红专路小吃一条街。经常进去之后花了眼，不知道吃那家的好了。右手第三家或第四家（老是记不住）有个“地锅鸡”还不错。新疆人的烤肉串挺好吃，到夏天螺丝大虾上市了，就更热闹了。

27、优胜南路的广州开煲。煲仔饭，白粥，例汤，清远鸡,还有各种烧腊。

28、优胜北路的上海人家，比经三路老上海好吃。这两家店是一个老板开的，不过上海人家是全国连锁。

29、汇丰源烩面。政六街纬五路口向北100米，烩面没的说，羊肉串也不错，还有各种小菜。

30、说到烩面，马记烩面味道也很不错，和汇丰源的风格不一样的。位置在陇海路和城东路口向东200米。

31、红旗路和黄河北街交叉口往东50米，思达连锁超市对面，新疆烤肉手抓饭。正宗新疆柯尔克孜族来郑州开的店。我新疆同学说这里是郑州最正宗的新疆菜馆。是不是我不知道，反正好吃。羊肉串，大盘鸡，手抓肉，手抓饭，拉条……天啊！

32、三九大酒店的晚茶还是不错的，价格稍微贵点，但能接受。

33、正弘国际名店对面的哈根咖啡店里的中餐不错，尤其是肥肠煲特别好吃！另外环境也很好。

34、同乐路老西儿面馆，多种杂粮做的面和筱面靠姥姥，可以连吃半个月面食，不会重样。还有各种山西小菜。

35、黄河路服装批发市场对面的，高丽饭店，凉面，和凉菜鳕鱼和土豆，韩式烧烤和韩式小菜。

36、南阳路上，大石桥向北一百五十米，薛家米皮。我个人认为是郑州最好的米皮了。北闸口的阿信米皮也不错。一定要放辣椒油，不然不如不吃。顺便尝尝“白吉馍”。只是环境稍差了点。

37、北闸口路红蚂蚁的串串香，我同事说非常好吃。可以去试试。

38、东三街和优胜北路路口北20米小肥羊,不蘸料吃羊肉，此店好吃不贵，很适合朋友一起来吃。

39、华豫川菜馆。在二七北路市公安局斜对面。稍微有点贵，还能接受。色、香、味俱佳，值得一吃。

40、老五羊肉汤。在丰产路郑七街路口向西150米。羊肉汤味道正，而且蒸菜品种齐全。特别推荐酱牛肉。香！

41、顺河路紫荆山路交口的糊辣汤，好不好不用我说，看看天天排队的人就知道了。

42、丽都名吃城。在花园路红专路口，正宗南阳路大沙锅，量足味美，油酥烧饼特别好吃，脱骨泡椒凤爪值得一试，地锅鸡也不错。说的我都又流口水了……

43、新疆风味餐厅，在经八路和任砦北街路口向南50米。大盘鸡和炒拉条是我在郑州吃过最好的！

44、新疆人餐厅。在花园路红专路口往西50米路南。推荐囊坑烤肉、囊包肉、乌苏干煸翅。待客的茶都是砖茶，餐具也比较有特色。

45、中原西路快到须水的转盘旁边有家卖猪蹄和叫花鸡的，天天排大队。一队是买猪蹄的，一队是买叫花鸡的，味道的确很好！

46、北方手工面，在东明路和纬二路交口向南50米，面条绝对是手工一下一下揉出来的，让你亲眼看着从面饼变成面条。口感好，筋道，有嚼头。只是卤的味道还需要提高。

47、劳动路和太康路口，有个河南食府。里边有不少河南特色菜，洛阳水席的一些菜也有的吃。除了自己过瘾，还是个招待外地朋友的好地方。价格稍贵。

48、荆山百货大楼旁边新开的豪客来餐厅也不错呀，里面的沙朗牛排和红酒牛排都不错，好吃不贵

49、薄,酥,豆泥糯而不腻,微微的甜,是夏季一道不赖的点心

50、京福华肥牛（经三路）吃着卫生方便、清淡，可以一试

51、农业路原来的老八科对面，有个大型地摊夜市，相当的不赖。

52、优胜南路与健康路交叉口西200米“皮皮鲁西餐厅”感觉还可以，鹅肝酱还象哪个味道。

53、农业路东三街路口有个“赵记米皮”；东三街红旗路交叉口有个“秦镇米皮”；北闸口的阿信和赵记就不用说了，地球人都知道；光彩市场的凉面（现在还新增了南瓜汤）；丹尼斯人民路店北小街里的“桂林米粉”店也行（卤的鸡翅，鸡头特别好吃

54、农业路经五路口德宝的肥牛比较好吃 韩国料理味道也可以。胡辣汤棉纺路人行对面的不错 还有紫荆山路与顺河路口的不错。

55、卫生路和优胜南路交叉口,有一个四川人开的小饭店。十几张桌子,店名忘了,别的菜没记住,酸菜鱼,糊辣鱼绝对一流,此店的招牌菜,桌桌必点。

56、政六街与红专路口北的罗老太大肠汤特好。

57、甘蓝拉面。位于丰产路上，开来大酒店东面100米路北。好吃不贵，不油腻。

58、二七广场百年德化二楼多米尼西餐厅 皮萨好吃便宜 咖啡非常正宗卡布起诺一杯才15块

59、 顺和路紫荆山路口往东100米 路南的 逍遥镇糊辣汤店：若干年前上学时就被郑州同学拉着去喝，中午11点人群还能排的把顺和路堵住，佩服死我了，味道确实确实棒，而且很有回味感！！就是每天人太多，想吃就得有不怕牺牲衣服 不怕牺牲吃相的精神，任你穿皮尔卡丹还是路易 威登，一样蹲在路边吃

60、 北京华联向东走的小道里，姐弟俩土豆粉店：这个估计很多人都不陌生，地方狭小空气污浊，但土豆粉做的再郑州没的挑，但凡来吃的都是个个小白领 以女性居多，偶尔俩男的还是陪女朋友滴。注意：人还是多，进去就别在乎吃相了

61、 虢国羊肉汤店：总店在哪我忘了，好像省人大往东方向就能看见，我常去信息学院路和东风路往北150米的分店吃，大冬天除了火锅就是这了，看着就一身说不完的舒服。这里的饼是一绝，5毛的素饼和5块钱的肉饼各有千秋。口水啊^^^^^^^^

62 、北二七路金水河桥边的广州大酒店，郑州的广式早茶绝对是这里了！！！酒店虽不是星级也算A级店了，相当于2星吧（跑题了），反正在郑州论广式餐饮，没有广酒就啥也别提。

63 、我觉得绅士也不错呀，广酒在金水河南，绅士二七路店在河北，不过绅士没以前的招牌具有宣传力度了，土鸡土吃也不是个味，俺去鸭脖总是要两根的，然后是绅士拐棍 ^_^ 绅士拐棍做的有特色，香而不腻

64 、本来想把阳光小店也算上，无奈特色不明，老的几家店无论店内陈设和菜品设计都跟普通饭馆无异，也就城东路那家还凑合，不过最后一次去吃也是05年6月了，不知现在咋样

65 、省体育馆北的胖子瘦子烧烤：哈哈哈 郑州人没听说过的应该不多吧，不过平心而论，味道了了，但火热的夏季大排挡感觉让爱热闹的人很受用

66、 豪客来 豪享来 豪佳香 都没给它算进去，老觉得没甚代表性，更代表不了西餐了。说风味也不一定凑合。但还是写上，毕竟知名度有那么一点店滴