经典背景音乐,呵呵~
神秘园,相信很多人知道,喜欢,痴迷。“Songs From A Secret Garden来自神秘园的歌”,“Pastorale田园”,“Adagio柔板”
对于班德瑞,很多都是经典,比如“安妮的仙境”,“春野”“初雪”,“清晨”,“蓝色珊瑚”,“仙境”,“梦幻”,“你的微笑”。
太多太多的音乐,动听的,不知名的,还有天簌之音!
1豪勇七蛟龙(The Magnificent Seven)
大型颁奖晚会最喜欢用的背景音乐,地球人都知道。伯恩斯坦作曲
2故乡的原风景
《神雕侠侣》多次引用,哀伤感人。出自日本作曲家宗次郎1991年的专辑《木道》
3CCTV《天气预报》主题曲
据说是迄今为止中央电视台唯一没有改变过的背景音乐,《天气预报》一直使用它。
《渔舟唱晚》(即天气预报背景音乐),是当年在上海颇有名气的电子琴演奏家浦琪璋根据同名民族乐曲改编演奏的。她原来是上海乐团的独奏演员,是从“小荧星”艺术团毕业的,在艺术上颇有成就,曾与上海轻音乐乐团合作过许多脍炙人口的曲子,如:《幸福的傣乡》等等。音乐界的屠巴海经常与她合作。这首曲子完成后,浦琪璋便退出乐界。但此曲却因为被黄金档节目央视的《天气预报》采用为背景音乐而受到了广大中国人民的喜爱。当年浦琪璋用“雅马哈”三排键盘的音乐会电子琴改编演奏这首曲子时,也没有想到此曲会成为黄金时段节目的黄金背景音乐,更想不到它会影响到那么多国人。
4简单的礼物(Simple Gifts)
美国VOA广播电台()的SPECIAL ENGLISH(慢速音乐)节目的背景音乐吗?太熟悉了,只不过电台版的速度要比这个快一些。
5雪的梦幻(Snowdreams)
这首《雪的梦幻》(Snowdreams)出自班德瑞的春野这张专辑。相当经典的纯音乐,被电台和电视台使用的次数已经无法统计,常在一些情感类(尤其爱情,有一点淡淡的哀伤)的播讲中充当背景音乐。
6童年(Childhood Memory)
这首《童年》(Childhood Memory)出自班德瑞的《日光海岸》这张专辑。确实曲如其名,让人回想起过去的时光,听了有种想哭的冲动……
长笛与黑管永远是管乐重梦幻组合,叠轻柔的钢琴上,顺记忆穿针引线,副歌中穿插一段凝人和声,是整首曲子接在主题后经营出来的高潮,刚巧呼应着全程串场风铃声,两者在编曲中分工架起,迷雾般的帷幕,带人回溯到孩提时代那段年幼无助但却也无忧无虑的时刻。可惜的是,像这样的甜蜜回忆,一旦成人,能分离的人也所剩无多了。
7宋家王朝(THE SOONG SISTER)
这首《宋家王朝》出自日本作曲大师喜多郎之手,个人感觉既恢弘又凄婉,港台的电视剧多爱用此背景音乐,比如李若彤版《神雕侠侣》。
8你的笑颜(Your Smile)
这首曲子出自班德瑞的《仙境》这张专辑,似乎常被用电台作为午夜节目的背景音乐。相对于其它几首情感节目的背景音乐,这首曲子并不显得特别悲伤和哀婉,但是一样会触到你的神经
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9春野(ONE DAY IN SPRING)
《春野》(ONE DAY IN SPRING)出自班德瑞的专辑《春野》,常被用作节目开头的曲子或是新闻、起床曲的开头背景音乐。是一首非常舒缓柔美的经典乐
10安妮的仙境(Annie''s Wonderland)
《安妮的仙境》(Annies Wonderland)出自班德瑞的《仙境》这张专辑,柔美而有力度,适合朗诵配乐。
11凤凰卫视《天气预报》主题曲
这首《和兰花在一起》(With an orchid)出自Yanni(雅尼)的专辑《If I Could Tell You》,被凤凰卫视用于天气预报的背景音乐。
飘逸的曲子
清清淡淡
如行云流水般的音律
洁净而从容
在遥远的梦幻里流连
寻找渴望已久的宁静
魂牵梦绕的风景
在尘间
寂静的夜里
停留在此刻
12神秘园之歌(Song From A Secret Garden)
这首《神秘园之歌》出自神秘园的第一张专辑《SONGS FROM A SECRETGARDEN》。据说这首歌伤感能杀死人,让人象迷失在神秘的丛林里,黑暗的看不到天,找不到出口,沉溺在这样的黑暗中,象一个人孤独的坐在路边大树的阴影下,静静看路上人来人往,别人看不到你你也不想被看到,因为你害怕,因为你孤独,你知道这不是什么好事,但只有这样,受伤的心才能感到一丝安全,这样的孤独一直在诱惑你……
13Windancer
这首曲子出自神秘园的专辑《White stone》(白石),悠扬舒畅,有品味的书店和FLASH动画都比较偏爱这首曲子。
14火之战车(CHARIOTS OF FIRE)
很雄壮有力的歌曲,大家应该很熟悉
15泪花(TEARS)
纯美的钢琴曲,经常能听到它,可惜关于该曲的进一步资料我就不清楚了。
多年后,如果我们相逢,我将以何来面汝,以沉默以眼泪…… 忧伤的琴键中,我却觉得自己被安慰,泪珠在阳光下凝结成了完美的樱花形状,纵然枯萎仍有暖意。那一刹那真的怕极了自己内心里还有任何怨恨与阴骛,一点点,都会让自己无法与曲中的美丽邂逅。多年以后,沉默的我们正如那些无法启齿的往事,会凝成心里的一滴泪吗?抑或就这么被现实的烈阳蒸发掉了,点滴不剩。至少我为你哭泣过,安静的,无声的,伤心的,在岁月无法触摸的角落里,玫瑰花心渐渐老去。
16再见police(goodbye)
似乎是一首意大利歌曲,然后被国产影视作品广为引用,最明显的就是《无间道》里《再见police》这首背景音乐使用的就是它。
17柔板(Adagio)
《Adagio》(柔板)很柔美,就像它的名字一样,也是很能引发感触的好作品,听了居然不免要落泪,足见其感染力之强!有一些广告就用其作为背景音乐,另外电台的一些情感节目也有用其作为背景音乐。而且,该曲也是朗诵配乐不可多得的好曲子(该音乐出自专辑《Songs From A Secret Garden》)。
18 英雄的黎明
很恢弘的一首曲子,在日本动画片《三国志》中出现过,也在95版《神雕侠侣》出现过。
19王都炎上
新白娘子传奇里用过,记得青姐花园站的青姐弹过的,叫断桥。水漫金山后许仙与白娘子在断桥相见时用到过。
20爱的罗曼史(Romance De Amor)
学吉他的朋友必弹的曲目。经常在爱情电视剧和青春电视剧出现的曲目。
21反璞归真(Return To Innocence)
英格玛《The cross of changes》里的经典曲目,中国人寿保险在CCTV上做的广告就用其作背景音乐
22天地孤影任我行
东邪西毒-《天地孤影任我行》,那**开场时开山碎石的背景音乐,极其苍凉雄浑,后来大话西游里紫霞临死这段音乐飘扬的时候,我已忍不住潸然泪下
23Bandari The Soong Sister
97天龙八部一首背景音乐,非常洗涤心灵的伤感音乐,尤其是后半段,令人伤感
24Forrest Gump - Suite Forrest Gump
阿甘正传一首令人感到温暖的交响乐,它将和**一起深深埋藏在我们的灵魂深处,每当听起这首曲子,我便想起了阿甘,他用自己的坎坷经历让我们懂得了如何珍惜眼前的一切,也让我们明白了逆境并不能将我们打垮,我们应该去努力寻找自己的幸福
25Variations on the Kanon by Pachelbel
在**《我的野蛮女友》中,当全智贤的钢琴声在大学阶梯课室里响起的时候,满脸尴尬的车太贤情不自禁穿过人群,将准备以久的玫瑰送给全智贤。这时满场一片喝彩鼓掌之声,也让我们对爱情充满了无尽的幻想
26.爱尔兰风笛
我认为这也是非常经典的,在很多的广播节目里,还有电视节目里,这首曲子也是常用到的。爱尔兰风笛,淡淡的忧伤,柔柔地,轻轻地被风吹着,拔动你的心弦!
27《闲云孤鹤》
曲如其名,很古远的意境。没有一波三折,抑扬顿挫,低徊反复,不急不躁。随意的弹拔,便在人的心里铺垫出一份宁静和安祥,不再离去。
在这样的曲子里,会有无端的想象,荒凉的平原,还有弹琴的女子,空中飘落的小米花,联想翩翩。
28《挚爱》
这是我找了很长一段时间的背景音乐,后来才知道是出自我喜欢的导演“王家卫”的作品《东邪西毒》,他们的**是拍给灵魂纤细地人看,好像跑题了。
这首曲子,在电台里的有声故事,文学里作背景音乐。会触动心弦,会有微微地疼痛。
29秋日私语
这首经常用到的背景音乐,秋日私语,像温柔的秋风轻轻地拂过的你脸,空气中迷漫着淡淡的清香味。里查德克莱德曼的琴声静静地流淌,你听到叶子与风的呢喃私语,听到了菊花绽开的声音吗?
30火影忍者--hinata vs neji(三代葬礼插曲)
很悲伤的一首音乐,从头到尾,都是伤感的。
经常出现在节目里,比较忧伤的背景音乐。
31 [幽灵公主]优美原声音乐大碟
32叶塞尼亚的主题曲
永恒的记忆
听这首曲子的时候,我总是风筝与风,线,还有放风筝的人!!
也是常用的背景音乐!
33大话西游**原声带
有几首插曲,也是常用的,伤感的,扑面而来!
1、ONLY YOU - 罗家英
2、浮尘 - 卢冠廷
3、故事 (粤语**对白)
4、追梦 - 朱茵
5、配乐:大话西游
6、一生所爱 - 卢冠廷
7、未了情 - 莫文蔚
8、配乐:大话西游
9、故事 II (粤语**对白)
10、配乐:西天取经路遥迢
11、配乐:漫天神佛闹悟空
3430minutes-Tatu
清澈的声音,一点一点地拔动你的心弦,让你有种说不上来的感觉,迷离,奇异,就像站在雨中,看着雨打在地面上,听着雨的声音。比较抒情的一首歌,也是常用的背景音乐!
35《殇》-- 倩女幽魂中的电视剧配乐
柔柔轻拨,感伤的旋律,微痛的驿动,是心愁的缓泻,淡淡的忧愁。深深的哀怨、浓浓的情殇,非常出色,深深地被吸引了,甘愿沉溺在其中,甘愿!
大提琴是弓弦乐器中的低音乐器,它的音色具有人声的歌唱美 大提琴的高音区开朗、壮丽,有如男高音的气质, 中音区丰满、坚实,低音区是浑厚、深沉。大提琴低音部分的浑厚深沉,更震撼于它的哀和死。
36雨的秘密
关于缠绵,关于离别,关于思念,关于绯侧,关于寂寞,关于渴望,是你的秘密,其实也是雨的秘密。
细腻的事物,已经看透了你的心事,可你却看不透那雨的心事,那无尽的细雨。
于是,倾听成了最重要的途径了!
37classicriver(灰色空间)
最初听的是灰色空间这首歌,后来才知classicriver曲子的。优美伤感的旋律,不紧不慢的响起,孤独,寂寞也随之而来,生命,爱情,友情,金钱,还有那痛苦不堪的记忆,缓缓地被它勾起,像徐徐上升的烟雾一样,缠绵绯侧!
这应该也是经典之作吧!
38咖啡香的清晨
相信大家应该听过,也是比较经典的吧!!
听着这样的音乐,仿佛置身于一个秘密花园里,群山环绕,小河,青草地,还有那迷漫着的咖啡香,以及停在窗前的那只小鸟!
美好的生活,也是人人向往的生活!
很美,在音乐的世界里,尽情地享受!“达意外之意,无为而无不有”,如此的神奇!
39清香满山月 之
"茶烟轻扬落花风 福建春茶"
茶,是个好东西,好东西自然会有好的音乐陪伴,闲情听茶,品茶。茶文化是中国的传统文化,可惜现在,真正懂茶的人并不多。红楼梦是,妙玉的一翻茶之说,让不懂茶的人也稍微懂了,让更懂茶的更懂了。
茶和做人有着必要的联系,好茶,好音乐,好生活。
40第33个街角转弯
你应该蓝山的味道,城市冥想,还有第33个街角转弯
听这样的音乐,就像在旅行一样,会有惊喜,吸引着你!
41,末代皇帝的插曲
我是一个孤陋寡闻之人,**还没有看过,但音乐听过!
**里的音乐总是很动听的,能够打动人的,产生共鸣!
1the last emperor!
2Where Is Armo
42星星知我心
这是我MP3里一直存放的曲子!
一直是吟唱,无限想象,美好的,伤感的。会有突然地心疼自己或者抱紧自己,还有会些许的惊喜,还会陷入一种沉思!
就像面对无边无际的海面,你的心情是开阔的,辽远的!
我一直很喜欢吟唱,“啊啊”就可以带给人遐想,快乐,很美妙的感觉
43I've Never Been To me “吟唱版”
这个就不用介绍了,相信大家很熟悉了。我也贴过“《I ve Never Been To me》天簌之音 ”,写了自己的听后感言!
建议大家听吟唱版!
44寂静之声(钢琴曲)
清晨的第一缕阳光晒在你的身上,打开窗户,聆听鸟儿的鸣叫,感受温暖,美好!寂静之声,静得只听到这美妙的声音,鸟的鸣叫,还有那节奏抒缓的声音!
45雅尼 是抒缓的,还是欢快的
抒缓的
46画山冥想
无意中发现这样的轻音乐,半真半虚的感觉!
47苍竹翠绿~束竹壶
鸟鸣,流水声,是配角,也是主角,
低音笛、箫、曲笛、琵琶、中阮 排箫 古琴 古筝 笙刚是主角,也是配角
如此的配合,妙!
48 在云端
坐在云端看云雾缭绕,山涧小路,高林耸立,回归到最自然的生活。
49越南歌谣 Dem Lao Xao
这是**恋恋三季,也是忘情季节的主题曲!
很好听的旋律!
50 Yumeji's Theme In The Mood For Love
花样年华的背景音乐!
百听不厌!
51夜莺
如名字一般!
52水印
行云流水,自然,流畅!
53初雪
这首曲子,找了很久,无意中突然听到!
很美,动听
54天之痕
很唯美的声音,像丝带一样在空中飞舞,轻盈,却有淡淡的痕迹!
55牡丹亭(伴奏)
这个就不用说了,相信大家都听过
56水蓝的渴望
像秋水一样漫过肌肤,凉凉地,柔柔地很依赖这样的感觉!
57BRESSANONE
很喜欢的音乐!!
58竹林深处
最初最葫芦丝是<月光下的凤尾竹>,最经典的一首
竹林深处,一点点地深入,像流水一样!
喜欢这样的感觉,像坐在一叶扁舟上,或慢或快地深入!
59蓝色生死恋 片头钢琴曲
美丽星空下,飘雪的圣诞节,还有那一架美丽,典雅的钢琴
蓝色星空下的幻想,在音乐的世界里幻想
60浓情午夜
很有意思的音乐,很有气氛
空气中弥漫浓浓的咖啡香,寂寞的你,何不扭动自己的身子,跳着曼纱舞姿呢
呵呵
61Acoustic Art
悠扬动听的声音,真想抓住,有这样的一种感觉
你抓不住它,它不属于,但它会陪伴在你的身边!
62Down by the Salley Gardens
这是星愿的插曲,一首很熟悉的歌曲
每每听到这样的旋律时,就感觉像在滚雪球一样,快乐并痛苦着!!
63啦拉爱歌
电视剧黄手帕的开头曲。
比较轻快的旋律,尽管透着淡淡的伤感,但这伤感被快乐地气氛给总冲淡了!!
64Ginkgo Tree
银杏树,我喜欢的东西有次在广播里听到这样的音乐,也不知是什么吸引了
呵呵或许就是银杏树这三个字吧!!
65陪我度过漫漫长夜
从白天到夜晚,再从夜晚到白天,这样的一个过程,这首曲子,就是这样的一个过程!
有人说,一听到这首曲子,心就会温暖!我想是的,不仅温暖,还有感动!!
66Forever Friends
在寒冷的冬夜,有这样的背景音乐,会让你觉得温暖,你的手不会冰冷的!
外面的阳光真大,晒太阳的感觉很好,阳光的味道在夜晚继续回味着!
67tears
出自我喜欢的歌者---齐豫。她的歌声真的是天簌,悠远,宁静,唯美。
淡淡的伤感,空旷,有思考的留地,但又紧紧地被这种声音牵着,痴迷也好,迷恋也罢,都是可以原谅的!
因为这声音!
68草帽歌!
初听这首,也是无意中,经过一家音像店时,和老板聊了一会儿,知道这是人证里的插曲
有些伤感的旋律,喜欢那种撕喊的感觉,仿佛能把一切的悲伤和痛都去除!
69Quand Je Pense A Toi
一首比较好听的法语
稚嫩的声音,晃忽中让你回到了童年,曾经的美好时光!
70红河谷 雪儿达娃
太阳,雪山,还有那涓涓的流水!
弯弯曲曲,缠缠锦绵,如发与风一样!!
71在巴黎的天空下
男子的声音像精灵一样,穿梭在走廊的柱子,木门,还有那高高在上的屋顶!
阳光倾泄,尘埃在空中飞舞,这样的画面,也是另一种美!
72教父 口哨王
这是我常见的背景音乐,喜欢口哨,不用任何的工具,只靠嘴巴!我一直学着别人吹口哨,然而自己始终不会。
小的时候,我怪自己不是男生,那时以为只有男生才能吹出那奇妙的声音。现在想想,那时的自己可爱至极!
73Beautiful Lady 美丽女子
这声音你一定不陌生,很美的声音,点点地清脆,像珍珠掉在地上的声音。安静,安静得不敢去打扰!!!
74La Minute de Silence Elie Semoun (法国)
两个女生的合唱,一个浑厚,一个比较干净
这样的组合,恰到好处,有点像太极的图案一样。
75殇情睡莲
比较经典的二胡演奏。
拉二胡的姿势,很像一朵莲花。出污泥而不染的莲花,荷花,菡萏。微风吹过,阵阵芳香,曼妙舞姿!
声音像飘渺的云雾,会打湿你的眼睛,还有扰乱你的思绪!
76杨柳
听着的感觉,像下着淅淅沥沥的小雨,看着窗外的杨柳被雨打湿,洗去尘埃,还有烦恼!
心情不由地轻松了一些,以另一种名角度去看待面前的事物.
77感性森林
出自重庆森林,真有点漫步在迷雾森林的感觉!
神秘,前面的路不可知,充满挑战,诱惑!!
78昔情难追
特别喜欢曲中那几声缠绵,悠远的“鸟叫声”。
出自《东邪西毒》
79,情欲流转
音乐如流水一样!
时而急,时而缓,时而快,时而慢。
出自《东邪西毒》
80金枝欲孽
有的时候,大家是会比较喜欢一种平静的生活,这种生活是可以给自己带来一些安宁,很多人会选择自己闲暇时间,去咖啡馆坐一坐,一边喝咖啡,一般看书,在咖啡馆静静的待上一下午,大家的需求对于咖啡店铺是比较有促进作用的。咖啡店也能越开越好。
咖啡店铺取名技巧
创意式起名
咖啡厅要想吸引到更多的顾客,作为招牌的店名就是非常重要的成功因素,起一个有创意的店名可以吸引到更多的顾客,那么咖啡店如何起到创意的店名呢?大家可以从谐音变化、动漫人物名适当转换、影视剧中的咖啡厅名等来起名。
诗词式起名
有寓意的店名很多都是来自于诗词,用诗词起店名虽说比较大众化,但是这样的店名引人入胜,且很有代入感,店名中还蕴含着深刻的内涵和诗意,拿来起名字好听又不失寓意。譬如从李白的《春思》“燕草如碧丝,秦桑低绿枝”,起名碧斯就很不错。
咖啡店铺宜用字
潮:这是能够表示新潮的意思,寓意多才巧智,清雅伶俐,吉祥昌隆,用这个字当做店铺名字也会得到好的提升和好寓意。
洋:多,盛,比海大。古时的钱称为现洋。取名象征盛大,财盛,清雅伶俐,多能多才,吉祥昌隆。
翰:本义指长而硬的羽毛。古代用它代笔写字,翰代表了笔称。在用作店铺名字中表示有文化内涵和智慧和舞笔弄墨的意思。
简单时尚的名字
南国夕梦
听见这个名字的第一感受就是非常的梦幻和诗意,文绉绉的,很是文雅好听。南国夕梦出自于宋祁《南国》“南国豪华地,东风骀荡天。露兰薰夕梦,烟柳重春眠”,带上这首诗的细腻,让人不禁沉醉其中,看到这个名字就可以让顾客如沐春风,进而吸引到更多的顾客光顾咖啡厅。
春之物语
说到春天,我们就会联想到一些有生机的景象,比如新生的绿叶、绽放的花朵等等,春天代表万物复苏,用在咖啡厅名字里就有一种非常有生机的感觉,也能让咖啡厅更有生气,生意也会更好。而且《春之物语》是一本研究中日文化的书籍,拿来给咖啡店起名字就非常有日本的风格。
逅咖
逅咖的读音是hòu kā,平仄结合,仄起平收,读起来悦耳动听,仿佛是在歌唱一样。逅指邂逅,咖指代咖啡厅,二字结合起来就是邂逅咖啡厅的意思,这种创意的表达形式,让顾客在看到这个店名的时候就知道这是一个咖啡店,从而选择是否进来喝咖啡享受时光。
放假了,人们聚会休闲的好地方,咖啡厅算是很好的选择了,一个咖啡厅有一个吸引人们的名字是非常重要的,下面我整理了一些分享哦。
1.法漾咖啡店
2.菲林咖啡店
3.华吉咖啡店
4.冠诺咖啡店
5.成林花语咖啡店
6.洛神咖啡店
7.啸顿咖啡店
8.遇见咖啡店
9.庆拓咖啡店
10.普罗旺斯
11.画身咖啡店
12.世爵咖啡店
13.雕磨咖啡店
14.贝比咖啡店
15.相雷咖啡店
16.和山汇咖啡馆
17.迪欧咖啡店
18.本家空间咖啡店
19.蔷薇咖啡店
20.麦咖啡店
21.多伊咖啡
22.微风咖啡店
23.开雷咖啡店
24.浪漫樱花咖啡店
25.邂逅咖啡店
26.静的咖啡店
27.娇微咖啡店
28.猫精咖啡
29.和咖啡咖啡店
30.苏莲托咖啡店
31.甜觅咖啡
32.四季咖啡店
33.奥盛咖啡店
34.什么鬼咖啡店
35.禾迎咖啡店
36.复瑞咖啡店
37.爱慕咖啡店
38.初见咖啡店
39.神优咖啡店
40.频先咖啡店
41.览南咖啡店
42.halo coffee
43.金巴斯咖啡店
44.贵族咖啡世届
45.鑫通咖啡店
46.东正咖啡店
47.LEAF CAFE咖啡店
48.辉远咖啡店
49.猫迷咖啡店
50.思达客咖啡
51.lab cafe
52.先展咖啡店
53.可蒂咖啡店
54.聚爱咖啡店
55.雕琢时光咖啡店
56.优速咖啡店
57.铁好咖啡店
58.知书咖啡店
59.凤卓咖啡店
60.GlassWall Coffee
61.铂爵咖啡店
62.布鲁咖啡店
63.极伽时光无人咖啡馆
64.霸旭咖啡店
65.朵爸朵妹花园咖啡店
66.太宏咖啡店
67.浓情蜜意咖啡店
68.夏洛克之约咖啡店
69.布加勒咖啡店
70.欧频咖啡店
71.铭拓咖啡店
72.雕刻时光咖啡店
73.红点咖啡店
74.雅堤咖啡店
75.宜丝咖啡店
76.优蒂咖啡店
77.天鹅堡咖啡店
78.哚啦咖啡店
79.禾高咖啡店
80.杰诺咖啡咖啡店
81.范德咖啡店
82.阿甘先生咖啡
83.系双咖啡店
84.雅斯咖啡店
85.Cafe Tokuni尤屿
86.阳盈咖啡店
87.旭迪咖啡店
88.蜜桃咖啡店
89.迪哇乐咖啡店
90.回归线咖啡店
91.巴里岛咖啡店
92.电庆咖啡店
93.懒懒咖啡店
94.CAFE OF MEMORY
95.谜森林の咖啡店
96.缤塔咖啡店
97.梦巴黎咖啡店
98.成超咖啡店
99.合和咖啡店
100.盆地咖啡店
101.厚时光咖啡店
102.画耳咖啡店
103.歌顿咖咖啡店
104.宏明咖啡店
105.黑咖骑士咖啡店
106.西白咖啡店
107.紫丁香咖啡店
108.画布咖啡店
109.贝斯特咖啡店
110.菲雅咖啡店
111.箱子咖啡店
112.琉夏咖啡屋
113.实康咖啡店
114.可町咖啡
115.法老咖啡店
116.时与间咖啡店
117.达子春天咖啡店
118.生真咖啡店
119.林格咖啡店
120.月思咖啡店
雪糕咖啡怎么做-咖啡冰淇淋的做法
夏天这只妖已经在大江南北横扫无敌,除了躲在空调房里,相信大家也最喜欢吃冰淇淋和各种冰饮,今天介绍两款咖啡冰淇淋:阿芙佳朵和咖啡冰淇淋,你肯定会喜欢!
阿芙佳朵
“阿芙佳朵”一词是意大利语“淹没”或“令人窒息”的意思,联想到冰淇淋在浓缩咖啡外衣的包裹之下慢慢下沉、融化的画面,这个词还真是简洁明了地概括出这种甜点式饮品的外观。我觉得,这两样风靡世界的意大利国宝级美食能走到一起,不亚于花生酱配果酱的出现那般神奇。阿芙佳朵的纯粹魅力一言难表:浓缩咖啡邂逅香草冰淇淋,不经稀释的浓咖啡味
遇上淡淡的甜,火热的粗犷碰到奶油的绵软,扑面而来的香味与……你懂的。
阿芙佳朵的起源尚不可考,但我觉得发明它的人应该深深地自责:为什么不早些想出这个好点子!如果没有阿芙佳朵,这世界该是多么沉闷无趣啊!言归正传,《牛津英语词典》于1992 年收录该词,而我本人在20 世纪80 年代的意大利烹饪书和旅游指南中找到过它的名字。我曾在得克萨斯州的休斯敦偶然走进一家叫阿诺的意大利餐厅,他们的菜单从1979 年开始使用,上面赫然列着冰淇淋配浓缩咖啡——但我相信这种吃法在更早之前(至少意大利如此)就广为流传了。
阿芙佳朵这个主题可以玩出很多花样。有的人喜欢加格拉巴酒或威士忌,有的偏爱巧克力酱或榛子酱。冰淇淋上挤打发奶油的吃法也曾经风靡美国,但在我看来,经典之所以成为经典,在于它不经意间就达到了完美的境界,不是随随便便就能超过的。享用阿芙佳朵的过程就像一场奇妙的冒险之旅:刚觉得浓缩咖啡的苦味似乎比以往更甚,马上又被香草冰淇淋的绵软所抚慰——每吃一口都是苦与甜的相互中和,汇聚到一起才是这个半冻半化的咖啡冰淇淋的真正滋味。
阿芙佳朵的食谱就是这么简单。我建议不要用烘焙太轻的咖啡,它们的`酸度和明亮感都与这道甜点不大相称。冰淇淋的品质当然很重要,但我发现,只要浓缩咖啡品质新鲜,即使是店里买的最便宜的桶装冰淇淋,也没什么大问题——没错,再不起眼的冰淇淋,阿芙佳朵都能轻轻松松让它绽放光彩。
配料表(1 人份)
香草冰淇淋150 毫升
双倍浓缩咖啡一份
制作过程
直接把浓缩咖啡浇到冰淇淋上;
如果咖啡还是太烫,
可以在杯里搅动一起配着吃。
咖啡冰淇淋
我从小就特别喜欢咖啡冰淇淋和咖啡蛋糕,也许正是如此早的试探,让我一步步走进缤纷绚烂的咖啡风味世界。现在的我很少再贪恋于咖啡冰淇淋——要知道,一旦变身咖啡极客,自然就会以高标准来要求咖啡味的食物。很遗憾,大部分的咖啡冰淇淋都是用糟糕的咖啡浓缩液制作的,还被大量的糖、脂肪和各种调味剂掩盖了本质、提了味。
自己动手做冰淇淋就是最简单的解决办法,而且咖啡的品质越佳,做出的冰淇淋越美味。冰淇淋通常由甜奶油、冰(来自奶油中的水)与空气的混合物制成。当这种混合物被冷冻至0℃以下,奶油中的水就会结冰,剩下的乳脂、乳固体和未结冰的高甜度水又构成了黏稠的混合物。每舀一勺冰淇淋, 里面都包含着数以百万计的冰晶颗粒,搅动它的同时又把空气打了进去——软绵而滑腻的均匀口感就这样形成,让我们欲罢不能。
除了控制糖、脂肪、水和调味剂的混合比例,调配其他变量也能使产出的冰淇淋呈现出不
同的特性。比如蛋黄和食用凝胶可以控制冰淇淋的坚固程度、弹性、风味的浓度、失味的时效,乃至是否易于融化。
我的咖啡冰淇淋食谱历经无数次试验,力争在不用鸡蛋、少用脂肪和糖(这样更健康嘛)的条件下展现咖啡的风味。去掉了这些配料(比如本食谱就不用鸡蛋),我确实担心做出来的成品会不会更像果汁冰糕,所以我给食谱又添了两种增稠剂——拉姆达级(λ) 卡拉胶和黄原胶——它们对风味没有任何干扰,仅仅是为了支撑形体和增强黏稠度。这些专业级的配料在网上很多地方都能买到。
配料表(2 升)
细砂糖110 克
黄原胶08 克
卡拉胶(拉姆达级)1 克
盐2 克
全脂牛奶450 毫升
新鲜浓缩咖啡100 毫升
双倍奶油或多脂奶油50 克
可可脂50 克
制作过程
1 将前4 种配料搅拌成细粉。
2 把牛奶和温热的浓缩咖啡倒进食物处理机,以低速运行。
3 趁牛奶和咖啡还没凉,加入第1 步混合好的配料干粉。
4 搅拌2 分钟,加入奶油和可可脂。
5 根据冰淇淋机的使用说明制作即可。
注:目前,独立式搅拌机(如厨宝公司的几款产品)的液氮制冷是最方便的冷冻冰淇淋之选。液氮的加速作用还能使冰晶更小更光滑,冰淇淋的成品更有丝般质感。
;1、谎言编织不出美丽的邂逅,一次次的悲欢离合却只能用眼泪来谢幕。
2、微笑的背后,往往藏着那悲伤的邂逅。辉映在叹服里的悲凉,倒映在泪水里的泛滥,淡淡的忧伤。
3、拜,所谓的邂逅;拜,所谓的缘份;拜,所谓的爱情。
4、一场雨后野餐的狂欢后,邂逅福里码头,欣欣然,慢悠悠,自己动手煮一杯蓝山,收获艳羡的眼神和贱贱的赞美,傲娇的心灵极大的满足,姐喝的不是扣飞而是甘爵。
5、邂逅了微笑,错过了绝望,每一站也不算孤单
6、我们所能留下的,只有邂逅时的一段记忆。
7、没有惊天动地的邂逅。没有爱恨分明的情节。没有感人肺腑的告白。只有一颗爱你不变的心。你还要吗
8、明苑夏日新雨后,邂逅蚂蚁与蜗牛。微观自然品真意,万紫千红竞自由。
9、幸福是孤寂的灵魂遭遇爱的邂逅。。。。
10、夕阳西下,那次甜蜜的邂逅,也许在那分别得前提。
11、长记那回,邂逅相遇,相对两情脉脉;如今相隔天涯,纵有网络传情,不若一杯残酒!
12、每一次心动 都源于一次最美的邂逅。
13、茫茫人生走到了尽头重生在邂逅。
14、你我都应感激尚且单身的日子,才能有这么一段修炼自己的时间,去慢慢变成更好的我们。遇见是水到渠成的事情,把自己打点好,再去等待邂逅,毕竟最好的自己才配得上最好的你。
15、爱上了男神陈奕迅柯震东,邂逅了小时代,帮助汪峰上头条,看哭了我们的继承者们,认识了可爱的小学生崔英道。
16、黄昏的那一场邂逅是多么的感性而冲动,美好而痛苦。轻风偷偷的把我送到了你的身旁,让我悄悄的吻到了你啊!但是你却怒了,你吼道:你这该死的蚊子。
17、咖啡邂逅牛奶就是拿铁 我邂逅你就是幸福
18、人生如同坐火车,风景再美也会后退,流逝的时间和邂逅的人终会渐行渐远,前行的始终是自己。
19、爱情被描述的太美,现实太过无奈,那种邂逅只在小说中
20、人有时没神魔好完美的 没有爱情的甜蜜就没有悲伤的邂逅 只是自己没去认真地去用心的领悟罢了
21、一场大雨,可以让一座城市变得陌生。冷风,细雨,是见你前的洗礼;雨后的邂逅,注定要以全新的姿态。
22、有一种守望叫待月西厢,有一种离别叫黯然神伤,有一种思念叫栏杆拍遍,有一种邂逅叫廊桥遗梦,有一种梦想叫与你同行。
23、为人,无悔便是道,无怨便是德。境由心生,心生万物。人生的成功不在于拿到一副好牌,而是怎样将坏牌打好,人生旅途,不是每一段旅行都要邂逅,也不是每一段生命都需要故事。
24、喜欢在学校里乱晃期待和你一不小心的邂逅,喜欢在睡前听一遍你唱的歌,我喜欢你很喜欢你。
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