邂逅“老板恋上鱼”

出去游玩，如果沿途只有美景可观，而没有美食相伴，这一路就会干巴巴的失去许多趣味。

在济南我们邂逅了平生最好吃的鱼“老板恋上鱼”，完全是出于偶然。

在宾馆里安顿下后，已是晚上6:30左右，三个人饥肠辘辘。孩子喜欢吃鱼，崔先生便在手机里搜附近的以鱼为特色的饭店。好巧不巧的，就在我们住的宾馆的马路对面，一家商场的三楼，就有一家“老板恋上鱼”，评分很高，下面的评价也很好，说是济南做鱼最好吃的地方。

到了地方，门口一堆人在等座位。取了号，一看前面还有20位。既来之则安之，等吧。

服务员贴心地给送上果盘和瓜子，一感动，更坚持了等下去的决心。取号的小条上赫然印着“等待20分钟送凉菜一份，等待45分钟送热菜一份”。看看旁边那家冷冷清清的日本料理，心想这家店火爆是有原因的，菜做得好吃，服务也好。

过了将近半个小时，终于等来了我们的位子。用作食材的鱼是一种长江里生长的“洄鱼”，养在大水箱里，你自己现场挑，两条起做。有特辣，中辣，微辣三种口味，我们要了微辣的，看看大众点评，实际上微辣对我们这些北方人来说也挺辣的。

等菜的时候，先给你上来一大碗玉米碴子甜粥，等待超时的赠送凉菜可以自选，我们选了一道老醋蛰头。

虽然是赠送的，玉米碴甜香软糯，老醋蛰头脆爽鲜亮，味道一点也不含糊，比起岛城那些高端酒店做的口味，不落下风。

主菜上的速度也蛮快的，也许是我们有粥可喝，有凉菜可吃，心情比较放松的缘故。

鱼盛在一个大大的圆形的铁板里，上面点缀着很多红红的辣椒段，绿绿的脆芹丝。鱼身下铺着一层洋葱丝。

鱼是预先炸过，又剖开放铁板里烧的。

崔先生举起筷子，招呼我俩，“开吃吧!”

鱼身已经预先用刀切成一指宽的段儿，看着是完整的一条鱼，只有骨头那里还是连着的。筷子下去，干脆利落的一截鱼肉，吃起来很方便。

放在嘴里，香，辣，鲜，嫩!调料很入味，鱼自身的味道也很突出，鱼肉停留在唇齿之间的味道非常奇妙，是一种很享受的感觉。你舍不得即刻咽下去，又忍不住迅速夹起下一块。

我们青岛也有很多擅长做鱼的饭店，但都没有这家的鱼味美香浓。我们三人一边吃，一边称赞，真的是不错!

崔先生说，要是可以加盟的话，在青岛也开这么一家店，肯定火爆!

偌大的两条鱼，吃得干干净净，连里面的香芹，洋葱都没有放过，只剩下一层厚厚的红椒。

先观美景，又品美食，真是完美的一天!

“赋诗多所陈”“或句和且婉”“邂逅见娉婷”三个诗句，出自不同诗人的诗歌，现代汉语的意思分别是：

1、赋诗多所陈，出自宋诗人曾巩的《和章友直城东春日》，是称赞章友直写诗高妙的话。赋诗：吟诗、写诗。多：大多数。所陈：自己经常说的意见或者观点。整句诗的意思是：在写诗的时候，陈述的观点多数是平时自己坚持的话。

2、或句和且婉，出自宋诗人姚勉《赠霆伯侄》，这是赞美侄子霆伯写出的诗风格多样的诗句。或：有的。句：诗句。和：温和。且：而且。婉：婉转。整句诗的意思是：有的诗句又温和，又婉转。

3、邂逅见娉婷，出自元诗人沈禧的《风入松 题驿亭图》。邂逅：相遇、遇到。见：读作xian4，露出，显露。娉婷：体态美好的样子。整句诗的意思是：邂逅相遇的时候显露出体态美好的样子。

这是我们第一次发现像镁和铁这样的重金属气体从太阳系外的行星上逃逸。他们为什么会逃逸因为这颗木星大小的行星正以危险的方式靠近它的恒星。

（图解：这是艺术家制作的WASP-121b概念图，它的轨道离恒星很近，温度很高，大气中的重金属气体正在逃逸到太空中。图源：埃克塞特大学）

人们已经发现了各种类型和大小的系外行星——围绕其他恒星运行的行星——从小型岩石行星到紧贴恒星运行的炽热的气体巨行星。这时我们不难想到“天体音乐”这个词，这是一个古老的哲学概念，认为太阳、月亮和行星在天体中做有规则运动时能够发出音乐般的声音。虽然这个词容易让人联想到古典音乐，但有一颗系外行星似乎更适合重金属音乐。

（图解：美国航天局2016年5月10日公布的概念图显示了开普勒太空望远镜确认的部分行星。图源：NASA）

这颗行星，也就是WASP-121b,，是一颗距地球900光年的热木星——它的轨道离它的恒星非常近，以至于它的上层大气温度高达4600华氏度(2500摄氏度)。它的主恒星的引力把这颗行星扭曲成一个美式橄榄球的形状。这颗行星于2015年首次被发现，其质量是木星的18倍。

哈勃太空望远镜(HST)探测到了从这个星球逸出的气体，也就是被称作“重金属”的铁和镁气体。这些经过同行评审的新结果发表在《天文学杂志》上。

证据表明，WASP-121b的低层大气温度很高，以至于铁和镁以气态形式存在。他们流向高空大气中，在那里它们可以借助氢气和氦气进入太空。这是第一次观测到这些气体从炽热的木星系外行星逃逸。正如大卫·辛，一位巴尔的摩约翰霍普金斯大学（马里兰州）的研究员说到：

“重金属以前在其他热木星中也发现过，但都只是在低层大气中。所以我们并不确定他们是否会逃逸。通过观察wasp - 121 b,我们发现镁和铁气体会远离这个行星,最后不受引力束缚。重金属元素流失的一个原因是这颗行星非常大而且膨胀，所以引力相对较弱。这颗行星的大气层正在被剥离。”

（图解：计算机模拟的WASP-121b图像，利用了NASA斯皮策太空望远镜的拍摄素材，展现了重现了这个橙色星球新月-满月-新月的全过程。图源：NASA）

这个过程是如何发生的？首先，这个恒星本身比太阳更热，来自恒星的紫外线又加热了行星的上层大气。按照辛的说法，逃逸出的铁和镁两种气体也有助于进一步加热大气：

“这些金属会使大气在紫外线下变得更加不透明，紫外线的热量就会堆积在大气层中，这可能是导致高层大气升温的原因。”

不仅它的大气层受到严重影响，行星本身也受到了严重影响。它实际上正在接近被恒星引力撕裂的点。不过现在，它已经被拉长成足球形状。WASP-121b为科学家们提供了一个罕见的观测机会，辛说到：

“我们选择这颗行星是因为它非常特别。我们认为我们有机会从它身上看到较重的元素逃逸。它温度很高，又很容易观察，这是发现重金属存在的最佳机会。我们过去的主要目的是寻找镁，但我们发现其他系外行星的大气中也有铁的迹象。话说回来，能从传回的数据中如此清晰地看到WASP-121b，能在离这个星球如此遥远的高空看到它，这真的是非常令人惊讶的一件事。”

马里兰大学的天文学家德雷克·戴明说到:

“这颗行星是一个非常典型的超热木星。这类行星受到它们的母恒星的强烈辐射，它们几乎和恒星本身一样。WASP-121b正在被它的主恒星蒸发，所以我们能够看到到金属原子逃离高层大气，在那里它们可以与行星的磁场相互作用。这为我们提供了一个观察和理解一些有趣的物理现象的机会。”

“如此接近母恒星的热木星非常罕见。有如此炎热气候的热木星更是罕见。虽然它们很稀有，但一旦你找到它们，大家的注意力就会被吸引于此。我们期待未来可以进一步 探索 这个“奇怪”的星球。”

（图解：木星漩涡带。图源：NASA）

这些对WASP-121b的观测是全色比较系外行星金库计划（PanCET）调查的一部分。这是首次对20个不同系外行星进行大规模的紫外、可见和红外对比研究，这些系外行星的大小从“超级地球”（数倍的地球质量）到“木星”（超过100倍的地球质量）。

（图解：WASP-121b是一种被称为热木星的系外行星，如HD 209458b(艺术概念图)所示。这是一颗巨大的橙色系外行星，有类似木星的旋涡带。图源：NASA）

通过研究WASP-121b和其他热木星，科学家可以更好地了解行星如何失去其原始大气的。仍在形成中的行星的大气层往往由较轻的气体氢和氦组成，但是当一颗行星靠近它的母恒星时，这些大气层就会被剥离。辛是这样解释的：

“热木星大部分是由氢构成的，哈勃望远镜对氢非常敏感，所以我们知道这些行星很容易失去这些气体。但WASP-121b的情况是，氢气和氦气像一条河流一样流出，并将这些金属一起带走。这是一个非常高效的质量损失机制。”

WASP-121b也是即将发射的詹姆斯·韦伯太空望远镜未来观测的理想目标，该望远镜将能够检测大气中的水和二氧化碳，并有助于对大气中的所有化学元素进行更全面的分析。这些数据将帮助科学家们更好地理解像热木星这样的行星是如何形成的，以及整个行星系统是如何形成的。

（图解：左边是一颗类似太阳的恒星，右边是一颗椭圆形足球形状的系外行星。这是艺术家对WASP-121b的概念图，天文学家将其描述为一颗“重金属”系外行星。这颗行星的温度非常高，以至于镁和铁的气体——由于这些元素的原子量比氢或氦大，被称为“重金属”——正逃离它的大气层。与此同时，母恒星的引力不断影响着行星和它的大气层，把行星拉伸成一个足球形状。图源：NASA）

概要:WASP-121b是一颗罕见的热木星系外行星，这颗行星的温度非常高，而且距离它的母恒星非常近，这导致大气中的重金属气体正在被剥离，同时它自身正在被拉伸成一个足球的形状。

参考资料

1Wikipedia百科全书

2天文学名词

FY: 咩咩

作者: Paul Scott Anderson

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穿过一条阴暗的过道，我与阳光邂逅，这午后华丽的乐章，不会让我放慢脚步。原来，它已无法挽留我轻快的步伐，我没有驻足的时间，还有很多事情等着我去做。

我的文字和我的想法，渐渐向截然相反的两个极端拉伸 。有时想写面对题海的无助和迷惘，深思良久，试卷上留下的笔迹是：“我终于用自己坚强的意志战胜了题海！（好假）非自身所想的文字往往是最迎合阅卷老师的，我发现这招竟百试不爽！最后得出的结论是：原来老师只是桃源中人，”乃不知有汉，无论魏晋“啊！

一次，老爸心血来潮地叫我”表演“几曲给正在睡意朦胧的老妈。（原因貌似是听到我弹琴我妈就不想睡觉了{其实是睡不着了}）翻开琴盖，感到一阵凝重和压抑。贝多芬的暴风雨，一直是我体会至深的一首曲子——第一乐章前面有引奏，这里有徐缓、庄重、带着召唤性的音调与焦急、不安；而到了第三乐章是一个渐变过程，变的悠扬舒缓，令人心旷神怡。

这一瞬间，我仿佛明白了：习惯生活的过程，叫做成长。

尽管，时间像刀子一样，削去我们的棱角，使我们越来越平凡，它和《暴风雨》一样，也是一个渐变过程，一个渐渐成长的过程。