顺丰能查出里面寄的是黄金吗

可以。
经查阅顺丰官网可知，黄金，钻石，银等贵重物品在顺丰寄出时都需要进行登记记录，记录何时寄出，位于何处快递站寄出。
顺丰一般指顺丰速运。顺丰是国内的快递物流综合服务商，总部位于深圳，经过多年发展，已初步建立为客户提供一体化综合物流解决方案的能力。